冬至節氣心得體會(huì )
我們有一些啟發(fā)后，可以記錄在心得體會(huì )中，這么做能夠提升我們的書(shū)面表達能力。那么好的心得體會(huì )都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編整理的冬至節氣心得體會(huì )，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
冬至節氣心得體會(huì )1
又到了一年的12月21日，不知不覺(jué)間便迎來(lái)了冬至。這在潮汕地區是一個(gè)很重要的節月，也稱(chēng)“小過(guò)年”。這個(gè)周末回來(lái)后，我與家人們共同度過(guò)了這個(gè)團圓又溫馨的節日。
周六回到家中，就能看見(jiàn)家人已經(jīng)在為過(guò)冬至作準備了。我很好奇地湊到奶奶身邊，只見(jiàn)她正在細心地搓糯米丸——這是潮汕冬至日最具代表性的食品，吃過(guò)后便算添1歲。那盤(pán)子里盛著(zhù)大大小小的糯米丸，紅白相間，雖然顯得得有些樸素，卻有一種原始般的單純與清淡。
我抑制不住內心的欣喜之情，也學(xué)著(zhù)奶奶的手法搓了起來(lái)。奶奶見(jiàn)了只是笑，臉上爬滿(mǎn)的皺紋自然舒展開(kāi)來(lái)：“好，好!會(huì )幫家里人了!”起初我沒(méi)有掌握技巧，搓得不怎么好，但經(jīng)過(guò)奶奶微笑的指點(diǎn)，手法漸漸熟練了，也搓得好了。一顆顆圓圓地糯米丸，安安靜靜地躺在盤(pán)中，給人一種說(shuō)不出的可愛(ài)。我不經(jīng)意間看了看奶奶，忽然才想起自己已經(jīng)很長(cháng)時(shí)間沒(méi)有和奶奶一起干活，一起聊天了，心中感到一絲慚愧，而這一刻又讓我感到很快樂(lè )、很幸福。
第二天清晨，也就是冬至這一天，我很早就起來(lái)了。睡眼朦朧的我走進(jìn)廚房，卻聞到一股淡淡的香味——哦，原來(lái)是糯米丸甜湯正在鍋里咕嘟咕嘟地煮著(zhù)呢!“啊，起來(lái)啦!等會(huì )兒來(lái)喝一碗甜湯�！贝认榈哪棠趟蛠�(lái)了清晨的第一聲問(wèn)候�！班�，好�！蔽掖饝�(zhù)，又湊上前看了。
那是用潮汕特有的蘇木薯和糯米丸一起煮成的甜湯，甜湯已經(jīng)被蘇木薯染成了深紫色，小小的糯米丸在水中翻騰著(zhù)、跳躍著(zhù)，看著(zhù)就讓人很有食欲。我的心里有些暖洋洋的。
過(guò)了不久，香甜的糯米湯便出鍋了。奶奶和藹地微笑著(zhù)，為我端來(lái)了一碗甜湯：“來(lái)，嘗一嘗吧�！薄爸x謝奶奶!”說(shuō)著(zhù)，我便接過(guò)那碗湯，迫不及待地用湯勺舀起幾顆糯米丸，輕輕放進(jìn)嘴里。一絲絲甜意隨即在嘴里蔓延開(kāi)來(lái)。我輕輕一咬，糯米的清香瞬間溢滿(mǎn)口腔，彈性十足，香滑可口，甜而不膩。再喝上幾口暖暖的甜湯，真是甜到心上去了。這時(shí)我才感悟到，其實(shí)吃在心里的不是糯米丸，而是奶奶對自己無(wú)盡的愛(ài)意。
冬至是一家人團聚在一起的融洽時(shí)刻。一碗樸素而清淡的甜湯，飽含著(zhù)奶奶時(shí)濃濃的意情，似一股淡淡的清流，滋潤心扉。
冬至節氣心得體會(huì )2
今天是24節氣中的冬至。我聽(tīng)奶奶說(shuō)冬至這天不吃餃子，會(huì )凍爛耳朵凍爛臉，所以今天大家都要吃餃子。
冬至是一個(gè)內容豐富的節日。據傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長(cháng)一歲的說(shuō)法，俗稱(chēng)“添歲”。媽媽還告訴我：冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(cháng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì )一天天變長(cháng)。
冬至吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱(chēng)。緣何有這種食俗呢?相傳南陽(yáng)醫圣張仲景曾在長(cháng)沙為官，他告老還鄉那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著(zhù)吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。
冬至節氣心得體會(huì )3
今天是冬至節，我特別開(kāi)心，爸爸、媽媽也放下手中繁忙的工作，我們一家人高高興興地做湯圓，享受冬至節的快樂(lè )。
首先我們把該用到的材料都放到桌子上，大家都把雙手洗得干干凈凈，然后開(kāi)始興致勃勃地做湯圓了。媽媽嫻熟地和米粉了，只見(jiàn)媽媽把湯圓粉倒進(jìn)盆子里，放少許的水用筷子攪拌了幾下，又加了點(diǎn)水，再進(jìn)行攪拌。媽媽告訴我要注意每次放的水不要太多，如果水少了可以再加，多了就不好辦了。等水夠了，媽媽用手來(lái)回的揉，直到把米粉揉成一個(gè)大團，不粘手了才可以包了。
我摘了一小團糯米粉放在手心，雙掌合攏，然后夾著(zhù)糯米團輕輕地揉啊揉，不一會(huì )兒一顆像鵪鶉蛋大小的潔白無(wú)瑕的粉團就揉好了。接著(zhù)，我用左手托住粉團，再把右手拇指插進(jìn)粉團，使粉團在手指間不停地旋轉。不久粉團就變成了一個(gè)像小酒杯似的小窩窩，然后將麻沙餡兒放進(jìn)窩里，用右手拇指和食指一邊輕輕地將窩邊往里夾，一邊用左手指慢慢地轉動(dòng)粉團，直到把窩口封死，這樣湯圓就做好了。
開(kāi)始時(shí)，我放的`麻沙餡比較少，湯圓做得比較容易。爸爸給我出了個(gè)難題，他說(shuō)：“麻沙餡兒越多越好吃，你能多包點(diǎn)嗎?”我想，這有什么難的，我努力想表現一下自己�？墒�，餡兒放多了，湯圓粉就不那么聽(tīng)話(huà)了，搓著(zhù)、搓著(zhù)，湯團出現一條條小裂縫，黑黑的麻沙餡就暴漏出來(lái)。為了讓麻沙餡藏在中間，我又追加了米粉團，使勁地搓啊搓，最后做出的湯圓可以和雞蛋比大小了，大家看看我做的湯圓，都開(kāi)心地笑了。
這時(shí)，鍋里的水開(kāi)了，我就迫不及待地把湯圓放入鍋里，等湯圓都浮起來(lái)了，媽媽說(shuō)：“快來(lái)吃吧，湯圓熟了�！蔽业谝粋�(gè)沖上去撈了一碗，急急忙忙將一顆湯圓往嘴里送……哎呀!不好，湯圓的味道還沒(méi)嘗出來(lái)，卻把舌頭給燙著(zhù)了，疼的我哇哇直叫，眼淚都冒出來(lái)了�？砂职謪s在一旁幸災樂(lè )禍地說(shuō)：“這就叫心急吃不得熱湯圓�！卑�，真倒霉，直到現在我的舌頭還有點(diǎn)疼呢!
這次做湯圓既讓我鍛煉了自己的動(dòng)手能力，又吃到了美味可口的湯圓。
冬至節氣心得體會(huì )4
當香味裊裊升起，灶火漸息，用那雪白的糯米粉包裹的湯圓啊!
那甜甜的，黏黏的，熱氣騰騰，幸福滿(mǎn)滿(mǎn)的湯圓呀，滿(mǎn)是我們同學(xué)辛辛苦苦的勞動(dòng)成果。今天是冬至，學(xué)校竟然安排我們做湯圓，真是意想不到啊，大家都開(kāi)心極了，這是我們第一次在學(xué)校里做湯圓。老師先幫我們分好糯米團和麻心，再把我們每8人分成一個(gè)小組開(kāi)展活動(dòng)。好，湯圓開(kāi)做啦!
我們把湯圓揉成一個(gè)個(gè)小球，然后壓扁加入少量麻心，像包餃子一樣，把皮粘合在一起搓成圓球。當然，我遇到了問(wèn)題——總是不能把湯圓搓圓，總是有一個(gè)一個(gè)的“小尖角”。裝著(zhù)餡的湯圓里頭似乎有許多調皮的小人，像是把腳一只一只翹出來(lái)，形成一個(gè)一個(gè)尖尖的角，真是難看。哎，都是軟軟的糯米粉惹的禍，任我們怎么努力搓都沒(méi)用。后來(lái)，我干脆等“湯圓們”干一點(diǎn)了，硬一點(diǎn)了再去搓，里面的“小人”安心了，不會(huì )再動(dòng)了，真是“軟的不服，得來(lái)硬的”!
再看看其他組的同學(xué)——瞧，有的同學(xué)把餡放得太多了，結果成了“黑煤球”;有的同學(xué)沒(méi)放餡，湯圓就成了“實(shí)心球”。施捷仁同學(xué)在做的時(shí)候，禁不住鮮美的麻心餡的誘惑，往嘴里一點(diǎn)一點(diǎn)的塞，引起了同學(xué)們陣陣笑聲。一節課過(guò)去了，我們的湯圓做得差不多了，一個(gè)個(gè)白白的“胖娃娃”整整齊齊地擺在桌子上，像“孩兒兵”排著(zhù)隊伍等隊長(cháng)檢閱呢!
做好了，當然少不了吃這個(gè)環(huán)節。嗨，熱氣騰騰的湯圓來(lái)啦!
湯圓冒著(zhù)熱氣，在盆里等待我們品嘗�！斑�?這湯圓湯的顏色怎么跟在家里吃得不一樣?”哦，是湯圓的“餡漏”了!后來(lái)我們知道，原來(lái)“罪魁禍首”是王子木。他做了一個(gè)“黑煤球”湯圓，外頭是餡，而餡的里頭才是糯米粉，所以，我們的湯圓湯全被它“污染”了。雖然湯圓包得不是很好，但我們吃得津津有味。一碗碗熱熱的、親手包的湯圓，一碗碗承載著(zhù)同學(xué)們歡聲笑語(yǔ)的湯圓，在寒冷的冬天散發(fā)出陣陣暖意。
冬至節氣心得體會(huì )5
最后一個(gè)夏天，我們明明很在乎，卻倔強的說(shuō)不在乎;最后一個(gè)夏天，我們選擇了逃避，卻沒(méi)有想象給對方帶來(lái)的傷害。
最后一個(gè)夏天，就在我們跌跌撞撞中過(guò)去了。城市里的每一個(gè)人都在為未來(lái)奔波著(zhù)，也許，像我們這么大的孩子，對未來(lái)真的很憧憬。希望在未來(lái)的某一天，可以成為世界首富，或者，成為一名宇航員……
離別的秋，很寂寥，很蒼茫。街道兩旁滿(mǎn)是落葉，每一片葉子，都有行人的足跡。在這個(gè)季節，總會(huì )讓人回憶起曾經(jīng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，就像在放舊電影一樣，雖然已經(jīng)過(guò)去了，可還是留有我們很多的回憶。
每一個(gè)人，都會(huì )有一段故事。那些都是曾經(jīng)帶給他們感動(dòng)最深的回憶，在這些回憶里，有歡樂(lè )，有淚水�？傊�，許許多多的事如果忘不掉，就選擇應該將他們保留在記憶里。
還沒(méi)有到冬天，溫度就很低了。這真的是老天讓我們將那些不愉快的凍結在這個(gè)城市嘛?還是讓我們感受到失去一切的孤寂?身邊的人也隨著(zhù)夏天消失了，唯獨留下了那些落葉，上面放映著(zhù)每一次相遇的場(chǎng)景。
空蕩的街道，滿(mǎn)地的落葉，是這個(gè)冬天的前奏。偶爾會(huì )有幾輛車(chē)通過(guò)，在馬路上留下長(cháng)長(cháng)的車(chē)輪的軌跡。
一年前，同樣是這條街道，會(huì )有很多上班族和學(xué)生從這里經(jīng)過(guò)，雖然他們彼此之間并不熟悉，可卻總是微笑著(zhù)，給人的感覺(jué)很溫暖�？涩F在，人們都搬遷了，再沒(méi)有了原來(lái)的影子，從未有過(guò)現在的感覺(jué)，冷的刺骨，冷的冰涼。
一年前，同樣是這個(gè)人，會(huì )在冬天陪著(zhù)我走在這條沒(méi)有盡頭的街道，雖然我們之間并沒(méi)有太多的話(huà)語(yǔ)，可是卻能感受到彼此之間的感情�？涩F在，很多角色都變了，再沒(méi)有了原來(lái)的感情。從未有過(guò)現在的感覺(jué)，孤單，寂寞，無(wú)奈。
很多時(shí)候，看著(zhù)老照片，都會(huì )有一種滿(mǎn)足。也許，我們真的沒(méi)有辦法再回到過(guò)去了，可是，我們卻擁有曾經(jīng)的美好回憶。那些人，那些事，永遠都活在我們的記憶之中。無(wú)法將他們忘卻。
就在這樣一個(gè)季節里，我們變了很多，變成熟了，變孤僻了……
冬至的時(shí)候，曾經(jīng)的一切都停止了，離開(kāi)了虛偽的世界，而我，又該何去何從?
冬至節氣心得體會(huì )6
早上六點(diǎn)，鬧鐘把我叫醒。朦朧中我聞到了早飯的味道——那么熟悉，那么親切。我才想到，今天是冬至，該吃餃子的時(shí)候。媽媽叫我快點(diǎn)起，我知道，她是怕本來(lái)熱騰騰的餃子變涼。
坐到桌前，原本沒(méi)有睡醒的我一下子被一種無(wú)形的力量提了起來(lái)。我的潛意識告訴我，媽媽做的一定是我最?lèi)?ài)吃的香菇餡兒餃子。不知道小時(shí)候是哪一個(gè)冬至，媽媽從超市買(mǎi)回來(lái)香菇餡兒餃子，我便愛(ài)上了那餃子獨有的味道和嚼起來(lái)脆脆的感覺(jué)。這味道從此就再沒(méi)有變過(guò)，每一個(gè)冬至都是如此。所以，我喜歡冬至。
盡管早飯是美味的，不過(guò)我仍像平時(shí)一樣去上學(xué)。只不過(guò)，由于吃了餃子，我一整天心情都會(huì )很好。
冬至這一天是全年黑夜最長(cháng)的一天，因為我喜歡黑天，喜歡有路燈照得泛黃的路面，所以，我喜歡冬至。
一上午的忙碌后終于放學(xué)了，一路小跑著(zhù)回了家，因為是冬至，所以全家都會(huì )回去，就像過(guò)了一個(gè)小小的年，可以團圓的感覺(jué)真的很幸福。所以，我喜歡冬至。
在家，姥姥問(wèn)我：“今天冷不冷啊?冬至開(kāi)始可是要降溫了，九天九天地數，就會(huì )一天比一天冷，你可應該多加衣服了啊!”
我連忙點(diǎn)頭，幸福地笑彎了眼。
在冬至，天氣變得更冷，而人們的心卻會(huì )走得更近。心與心的溫暖，讓整個(gè)冬季從冬至開(kāi)始溫馨。所以，我喜歡冬至。
每一年的冬至都是如此，每一年的冬至都相同快樂(lè )。
在冬至，我們收獲得很多，同時(shí)，我們也收獲了一份等待，等待春天的到來(lái)。
冬至節氣心得體會(huì )7
12月21日就是冬至了，冬至，是中國農歷中一個(gè)非常重要的節氣，也是中華民族的一個(gè)傳統節日，冬至俗稱(chēng)“冬節”、“長(cháng)至節”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng)，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(cháng)的一天;中國北方大部分地區在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習俗，諺語(yǔ)：冬至到，吃水餃!但其實(shí)，冬至吃餃子也有一段古老的歷史!
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年�！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。
相傳河南人張仲景任長(cháng)沙太守時(shí)，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門(mén)口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(cháng)沙人民的愛(ài)戴。張仲景從長(cháng)沙告老還鄉后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉白河岸邊，見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。原來(lái)當時(shí)傷寒流行，病死的人很多。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開(kāi)交，但他心里總掛記著(zhù)那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長(cháng)沙的辦法，叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開(kāi)張，向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫“祛寒?huà)啥鷾�，是總結漢代300多年臨床實(shí)踐而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱(chēng)這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。
冬至節氣心得體會(huì )8
星期五是冬至，我要跟著(zhù)媽媽學(xué)習包餃子，學(xué)習了從擇菜、和面、到包餃子，包好吃到嘴里地過(guò)程。我圍上圍裙，戴上套袖，把小手洗干凈，準備工作做好了。
首先是和媽媽一起和面，先把面舀幾碗放到面盆里，然后用水一點(diǎn)一點(diǎn)的灑在面上準備把面粉和成團。我是頭一次和面，水加多了面粉就稀了，水加少了面粉就和不成團�！皨寢�?zhuān)靵?lái)看看啊?我怎么就弄不會(huì )?”我都著(zhù)急了，媽媽過(guò)來(lái)教我把面和好。媽媽真厲害面和好了，面盆上也干干凈凈的。
其次是擇菜，我和媽媽選擇的菜是白菜，先把白菜壞的菜葉摘掉，然后把白菜洗干凈，晾干上面的水分，再把白菜切好放到一邊。(切白菜時(shí)要撒些鹽，白菜就不會(huì )亂跑了、白菜里的水分就容易擠出，肉餡里就不會(huì )有太多的水了。
最后，我們把切好的白菜放到早就準備好的肉餡里，再把花生油、鹽、花椒粉、醬油、雞精等各種調料放好用筷子把肉餡拌好。我端起來(lái)聞了聞，真香!
我和媽媽開(kāi)始搟餃子皮，媽媽對我說(shuō)：“搟餃子皮要左手拿著(zhù)皮右手拿著(zhù)搟面仗，右手使勁搟，左手要跟著(zhù)轉，知道了嗎?”我在媽媽的指導下一個(gè)餃子皮搟好了(真難?)。下一步就是包餃子，我也是頭一次包，媽媽手把手的教我。先拿一個(gè)餃子皮放在手心里，用勺子舀一勺肉餡放在皮里，再把餃子皮對折邊上捏上花邊，我好不容易包好了頭一個(gè)餃子，我很開(kāi)心。
終于吃上香噴噴的餃子了，吃著(zhù)自己包的餃子可真香。通過(guò)這次學(xué)習讓我體會(huì )到了媽媽平時(shí)為了我是多么辛苦。我以后一定要好好孝敬媽媽。冬至吃餃子，奶奶說(shuō)防止凍耳朵呢!你看餃子的形狀多像耳朵呀!媽媽說(shuō)冬至要吃餃子，我問(wèn)為什么冬至要吃水餃呢?媽媽說(shuō)：“因為這是中國的傳統節日，北方人以吃餃子為最好的食物之一，所以吃餃子�！卑职终f(shuō)冬至這一天白天會(huì )很短，夜晚會(huì )很長(cháng)。
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