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食品實(shí)驗實(shí)習心得
當我們受到啟發(fā)，對生活有了新的感悟時(shí)，不如來(lái)好好地做個(gè)總結，寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這樣有利于我們不斷提升自我。那么心得體會(huì )到底應該怎么寫(xiě)呢？以下是小編收集整理的食品實(shí)驗實(shí)習心得，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品實(shí)驗實(shí)習心得1
學(xué)年實(shí)習是在完成全部基礎課程和專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節。透過(guò)到工廠(chǎng)參觀(guān)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和明白已15學(xué)過(guò)的理論和專(zhuān)業(yè)課程資料，培養我們理論聯(lián)系實(shí)際的潛質(zhì)，提高實(shí)踐潛質(zhì)、動(dòng)手潛質(zhì)、解決問(wèn)題和觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題以及解決問(wèn)題的潛質(zhì)，為后續畢業(yè)設計以及畢業(yè)論文打下堅實(shí)的基礎。在實(shí)習過(guò)程中讓我們了解企業(yè)廠(chǎng)史、生產(chǎn)現狀及發(fā)展遠景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結構及在市場(chǎng)的地位;掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節操作注意事項;了解車(chē)間布局，掌握設備操作流程并分析車(chē)間的質(zhì)量控制點(diǎn)，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化推薦，以及企業(yè)的科研開(kāi)發(fā)狀況等。
今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、科研開(kāi)發(fā)于一體的現代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽(yù)華夏。
公司現員工總數3萬(wàn)人，總資產(chǎn)達50億元，分設制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設28個(gè)分公司。在全國建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長(cháng)春、遼寧沈陽(yáng)、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長(cháng)、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個(gè)生產(chǎn)基地，構成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉化小麥180萬(wàn)噸的龐大生產(chǎn)規模，這樣的.轉化量相當于60多個(gè)縣的農民的商品糧，制面、制粉規模躍居世界前列。
營(yíng)銷(xiāo)公司分設華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營(yíng)部(直轄市)等11個(gè)營(yíng)業(yè)部，下轄47個(gè)辦事處60萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。
公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國各地消費者的廣泛好評，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營(yíng)養可口”的優(yōu)勢受到消費者的追捧。XX年華龍日清公司實(shí)現銷(xiāo)售收入63億元。
今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團是1994年3月建立成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長(cháng)兼總裁范現國為首的決策者，始終將產(chǎn)業(yè)報國，造福社會(huì )作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢、水平的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢、門(mén)類(lèi)齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性?xún)r(jià)比優(yōu)勢、國內高覆蓋率的市場(chǎng)優(yōu)勢，實(shí)現了企業(yè)的超常規發(fā)展，創(chuàng )造了中國食品界企業(yè)超速成長(cháng)的奇跡。短短十年，企業(yè)規模與綜合實(shí)力擴張了1000多倍，品牌價(jià)值飆升至82。8999億元，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國31個(gè)省、市、自治區，并遠銷(xiāo)美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個(gè)國家和地區，被業(yè)界譽(yù)為是國內方便面行業(yè)活力和發(fā)展潛力的企業(yè)之一。
食品實(shí)驗實(shí)習心得2
時(shí)間飛逝，歲月如梭。仿佛就在這個(gè)秋天過(guò)后，我就會(huì )畢業(yè)，就會(huì )離開(kāi)親愛(ài)
的母校，還沒(méi)來(lái)得及走遍校園的各個(gè)角落，還沒(méi)來(lái)得及思考怎樣留下一個(gè)華麗的轉身，緊迫的時(shí)間已經(jīng)將我們逼近學(xué)校與社會(huì )的交接處。但畢業(yè)實(shí)習依然是我們
期待了很久的一件大事，因為我們對這次實(shí)習充滿(mǎn)了好奇，充滿(mǎn)了期待，畢竟我們還只是沒(méi)有走出校園的學(xué)生。在林勤老師的一聲令下中，我們都懷著(zhù)各自的興
奮勁兒沖向那個(gè)神秘的等待我們去了解的實(shí)習地——寧夏回族自治區食品質(zhì)量監督檢驗二站。
在學(xué)院實(shí)習帶隊老師的實(shí)習課程介紹中，寧夏回族自治區食品質(zhì)量監督檢驗二站是寧夏比較具有權威的食品檢驗站之一。
當我們滿(mǎn)懷激動(dòng)的來(lái)到了那個(gè)傳說(shuō)中的檢驗站時(shí)，卻發(fā)現它并向我們想的那么神秘，只是一個(gè)很普通的甚至是比較簡(jiǎn)單的實(shí)驗室。固定的檢驗員和每天固定的分工，他們使用著(zhù)普通的實(shí)驗器材，檢驗員的就在實(shí)驗室中工作休息。在這次實(shí)習中我們班分為兩大組，每大組又分為三個(gè)實(shí)習小組，而我所在的是負責食品安全檢驗的小組，其他兩組分別為微生物組和發(fā)酵組。就這樣，我們的實(shí)習生活也就正式開(kāi)始了。
在正式實(shí)習的兩周時(shí)間里，我們與檢驗站的工作人員使用相同的朝九晚五的工作時(shí)間表，每天走早上到達實(shí)驗室的第一件事便是打掃實(shí)驗室，清洗實(shí)驗室常用的試管、燒瓶、鋁盒等。在實(shí)習的第一天，我們只是在實(shí)習指導老師的旁邊觀(guān)察老師的實(shí)驗操作，了解老師所用的檢驗原理，回顧學(xué)校里的學(xué)習的食品檢驗方面的知識。很快我們就融入了這份工作，因為這些知識我們在學(xué)校已經(jīng)學(xué)過(guò)，有些實(shí)驗在學(xué)校的實(shí)驗室我們已經(jīng)做過(guò)。從第二天開(kāi)始，我們這個(gè)五人小組已經(jīng)能夠獨立的進(jìn)行食品中二氧化硫的含量測定。從對樣品的質(zhì)量測定，樣品的酸化、蒸餾、滴定以及最后樣品中二氧化硫含量的計算，我們的都能夠做到得心應手，保證實(shí)驗結果的準確度。在這段實(shí)習時(shí)間里，我們組獨立或在老師的幫助下完成了對不同食品中二氧化硫、蛋白質(zhì)及亞硝酸鹽的含量測定。
雖然這次實(shí)習只有短短的兩個(gè)周，但是對于我們這些幾乎不曾近距離接觸社會(huì )工作崗位的大學(xué)生而言，這次實(shí)習無(wú)疑為我們創(chuàng )造了一個(gè)良好的學(xué)習機會(huì )，也給了我們不少難得的感觸。
(一)對于食品檢驗站工作的感受通過(guò)這次實(shí)習，我大概了解了食品質(zhì)量監督檢驗站的結構和功能、運營(yíng)和工作方式、、發(fā)展前景及其所需人才。同時(shí)我還從該檢驗站的檢驗員得知了一些其他食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)(公司)的信息，這些信息對我明年的就業(yè)具有非常實(shí)際的指導意義。在工作中我體會(huì )到了檢驗站工作人員嚴謹的工作態(tài)度，對專(zhuān)業(yè)知識和技能的深刻理解及掌握，以及他們樂(lè )觀(guān)向上的生活態(tài)度都深深地感染了我。
對我而言，在學(xué)校所學(xué)的食品檢驗的相關(guān)知識及實(shí)驗技能得到了有效地強化，讓我真正體會(huì )到了知識的力量，科學(xué)的力量。同時(shí)我也體會(huì )到了合作的的力量，工作中各個(gè)成員的團結互助就是一個(gè)團隊奮發(fā)向前的強勁動(dòng)力，就能夠有效的提高團隊的工作效率。我們組之所以能夠準確快速完成指導老師布置的任務(wù)，我認為這個(gè)小成就與我們組每個(gè)成員的積極工作、團結進(jìn)取的心態(tài)是密不可分的。
(二)對于本校教育的感想我們組在檢驗站實(shí)習工作中比較順利，這是因為我們組各位成員的.理論知識和實(shí)驗技能都相當扎實(shí)，經(jīng)得起社會(huì )工作崗位的考驗，我認為這與我校的良好教育分不開(kāi)。在實(shí)習中我不禁感嘆，感謝學(xué)校給予我們優(yōu)良的學(xué)習環(huán)境和那些責任心強的優(yōu)秀老師們。正是學(xué)校給我們配備了優(yōu)良的實(shí)驗室環(huán)境，從實(shí)驗室理論知識的傳授到先進(jìn)設備儀器的配置，從實(shí)驗室指導老師的配備到學(xué)校圖書(shū)館海量的資源，都讓我們擁有充足的知識來(lái)源和濃烈的學(xué)習氛圍。在我們學(xué)校學(xué)生有大量的實(shí)驗課程，這練就了我們扎實(shí)的實(shí)驗室基本功，加上老師的適當指導與點(diǎn)拔，我們既能夠應付基本的實(shí)驗，也具備參與科研工作的能力和思維。對于我們而言，食品檢驗站的工作并不復雜也不困難，因為有學(xué)校良好的教育資源做支撐，只要認認真真的學(xué)習，踏踏實(shí)實(shí)的工作，我認為從我們學(xué)校走出去的每一位學(xué)生都能夠找到一份既有發(fā)展前景又有適合自己的工作。
(三)對于個(gè)人素質(zhì)的思考當我開(kāi)始回顧兩周的實(shí)習經(jīng)歷時(shí)，發(fā)現有三點(diǎn)對于一個(gè)成功人士而言十分重要。首先我認為一個(gè)人想要獲得成功必須先實(shí)踐，因為實(shí)踐是檢驗真理的唯一方法。只有事必躬親以后才能對你的目標有一個(gè)全面的認識，才能應用所學(xué)的理論幫助你達到目的。簡(jiǎn)而言之就是要踏實(shí)的工作，辛勤的付出，才能讓你對自己的目標有一個(gè)比較準覺(jué)的定位。其次是要善于思考，溫說(shuō)一個(gè)善于思考的民族才是有前途的民族。那么，我認為一個(gè)不善于思考的人是沒(méi)有前途可言的。要想獲得大的成就不僅要勤勞還要善于思考問(wèn)題，這樣才能奮勇前進(jìn)，逆流而上。在思考中進(jìn)取，在進(jìn)取中思辨，只有不斷的解決問(wèn)題才能讓自己得到更快的發(fā)展。
最后我認為一個(gè)善于交流的人才能更加快速的登上成功的領(lǐng)獎臺。
加強與他人的交流有助于改變自己的思維定式，拓展自己的思維方法和眼界，展現自己的才華，讓自己有更多的朋友更廣闊的人脈關(guān)系。在今天這樣一個(gè)時(shí)代年代背景下，人脈資源往往是一個(gè)成功人士極為重要的財富。
我認為以上所述對于一個(gè)大學(xué)生在社會(huì )上的發(fā)展具有重要的現實(shí)意義。
我相信這次實(shí)習對于我們每一名即將畢業(yè)的學(xué)生都有很強的教育作用和實(shí)
踐指導意義。通過(guò)這次實(shí)習我學(xué)到了很多從前不曾了解的知識，也看到了自身存在的優(yōu)缺點(diǎn)，它將幫助我對更完美的規劃自己的未來(lái)，更快速的實(shí)現我的人生目
標。
食品實(shí)驗實(shí)習心得3
很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì )的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué)，學(xué)習先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì )，獻出自己的一份力量，我們就應在這天發(fā)奮掌握專(zhuān)業(yè)知識，明天才能更好地為社會(huì )服務(wù)。
一切認識都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認識的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習間接經(jīng)驗的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認識潛質(zhì)的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們去解決這些問(wèn)題。而隨著(zhù)14這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人的認識潛質(zhì)也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強調實(shí)踐對認識的決定作用，認識對實(shí)踐具有巨大的'反作用。認識對實(shí)踐的反作用主要表此刻認識和理論對實(shí)踐具有指導作用。認識在實(shí)踐的基礎上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，能夠對實(shí)踐進(jìn)行指導。處理人與人之間社會(huì )關(guān)聯(lián)的活動(dòng)，即人類(lèi)的社會(huì )交往以及組織、管理和變革社會(huì )關(guān)聯(lián)的活動(dòng)。如政治活動(dòng)、社會(huì )改革實(shí)踐、階級斗爭等。因此，大學(xué)生就應用心參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認識相結合。大學(xué)生能夠透過(guò)調查研究了解實(shí)際狀況，結合所學(xué)為政府部門(mén)帶給決策參考是一件十分有好處的事情，既提高潛質(zhì)又服務(wù)社會(huì )，這是一種雙贏(yíng)的選取;二是志愿者服務(wù)，將專(zhuān)業(yè)知識與社會(huì )需求緊密結合起來(lái)，利用專(zhuān)長(cháng)服務(wù)社會(huì )，回報社會(huì )。三是參加各種公益活動(dòng)，培養自身的社會(huì )職責感，這是一種貫穿于日常生活當中的社會(huì )實(shí)踐形式，以小見(jiàn)大，以細微之處見(jiàn)長(cháng)，是進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)的一種長(cháng)效機制。此刻大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐是一種
比較普遍的形式。很多學(xué)生利用業(yè)余時(shí)刻到各地和很多行業(yè)去進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐和社會(huì )考察，回校后進(jìn)行認真的討論總結，用他們自己的視角來(lái)明白社會(huì )，思考未來(lái)的人生道路。
這一次參加社會(huì )實(shí)踐，讓我明白了大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐是引導我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì )，接觸社會(huì )，了解社會(huì )，投身社會(huì )的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放，向工農群眾學(xué)習，培養鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì )的思想的有效途徑。透過(guò)參加社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們在校大學(xué)生更新觀(guān)念，吸收新的思想與知識。這次的社會(huì )實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會(huì )實(shí)踐加深了我與社會(huì )各階層人的感情，拉近了我與社會(huì )的距離，也讓自己在社會(huì )實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(cháng)了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標。社會(huì )是另一個(gè)學(xué)習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現，更為將來(lái)更加激烈的競爭打下了更為堅實(shí)的基礎。陶淵明說(shuō)過(guò)“盛年不再來(lái)，一日難再晨，及時(shí)宜自勉，歲月不待人�！逼谕院筮�有這樣的機會(huì )，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。
食品實(shí)驗實(shí)習心得4
在熙可公司參觀(guān)實(shí)習過(guò)程中，我置身于企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節，了解了黃桃罐頭生產(chǎn)工藝，通過(guò)上午的生產(chǎn)流程講解和下午的實(shí)際操作過(guò)程，使我對食品廠(chǎng)有了更深入的理解。也看到了常用的工藝設備：切片機，傳送裝置，淋堿裝置，滅菌設備，封口機等。切半過(guò)程分為人工切半和機器切半，機器切半的人數約為人工切半處的1/20.很好的提高了工作效率和減少相應的勞動(dòng)成本，但與人工切半相比，機器切半去核的效果不佳，很多外商對此不太滿(mǎn)意。所以在兩者結合的基礎上，不斷調整設備參數，改進(jìn)生產(chǎn)工藝是企業(yè)不斷前進(jìn)的方法。從另一方面，間接的對勞動(dòng)密集型食品企業(yè)的生產(chǎn)模式也有了大致的`了解，它對機器的依賴(lài)程度不高，設備的選購秉承了利潤最大化的原則，從生產(chǎn)成本考慮采用最常見(jiàn)的堿法去皮的方法，黃桃皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水處理的成本以及從環(huán)保程度考慮的話(huà)，采用堿法去皮并不一定是最好的選擇，酶法去皮在此方面則具備明顯的優(yōu)勢。第2天參觀(guān)的黃桃基地，見(jiàn)到了不同品種的黃桃，初步了解了黃桃的各項指標，形成了從原料到餐桌的整體概念。
非常感謝湖南省農產(chǎn)品加工研究所和安徽熙可有限公司為我們提供了此次機會(huì )，讓我們進(jìn)一步的將理論和實(shí)踐相結合，了解到企業(yè)的思考角度，為我們今后的科研提供了現實(shí)參考依據，也更有利于產(chǎn)學(xué)研三者的有效結合。
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