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營(yíng)業(yè)場(chǎng)所應急預案
在學(xué)習、工作乃至生活中，有時(shí)會(huì )突發(fā)一些不在預期的事故，為了避免事情更糟，通常需要預先編制一份完整的應急預案。那么大家知道應急預案怎么寫(xiě)才規范嗎？以下是小編為大家收集的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所應急預案，歡迎閱讀與收藏。
營(yíng)業(yè)場(chǎng)所應急預案 篇1
一、營(yíng)業(yè)廳營(yíng)業(yè)問(wèn)題應急預案
1、火災
(1)發(fā)生火警及時(shí)撥打119求助;
(2)、當營(yíng)業(yè)廳發(fā)生火災時(shí)，應立即通知現場(chǎng)工作人員，并迅速趕到各自崗位，配合疏散工作;
(3)、做好安排后，營(yíng)業(yè)員開(kāi)始疏導用戶(hù)，但說(shuō)話(huà)時(shí)語(yǔ)速不要過(guò)快，保持平靜，以免給用戶(hù)造成慌亂的感覺(jué);
(4)、通知用戶(hù)營(yíng)業(yè)廳內發(fā)生火警，請用戶(hù)不要慌亂，在工作人員的指引、組織下有秩序的緊急疏散現場(chǎng)人員退離現場(chǎng);
2、停電
(1)、當營(yíng)業(yè)廳突然停電時(shí)，應立即對用戶(hù)進(jìn)行解釋?zhuān)忉寱r(shí)語(yǔ)速不要過(guò)快，保持平穩，以免給用戶(hù)造成慌亂的感覺(jué);
(2)、解釋內容應包括：通知用戶(hù)由于停電而造成暫停營(yíng)業(yè)的情況，并告知用戶(hù)，我們將盡快解決，會(huì )在XX時(shí)間內恢復營(yíng)業(yè)，對由此給用戶(hù)帶來(lái)的不便，請用戶(hù)諒解并向用戶(hù)道歉，并感謝用戶(hù)的`支持;
(3)、營(yíng)業(yè)廳負責人應立即致電校園配電室請示給予迅速解決;
(4)、如果無(wú)法立即解決，流動(dòng)人員應迅速進(jìn)行合理疏導，安排用戶(hù)離開(kāi)營(yíng)業(yè)廳并通知用戶(hù)XX時(shí)間辦理業(yè)務(wù)。
3、用戶(hù)發(fā)病
(1)當營(yíng)業(yè)廳出現生病的用戶(hù)時(shí)，應建議并安排用戶(hù)暫時(shí)休息，并送上熱水請客戶(hù)飲用;
(2)、遇到病情嚴重的用戶(hù)，應立即撥打120急救電話(huà)，同時(shí)通知病人同寢室室友采取急救措施;
(3)、如有用戶(hù)在營(yíng)業(yè)廳摔傷，應首先將用戶(hù)扶起，并為用戶(hù)提供醫藥用品，及時(shí)為用戶(hù)提供幫助。
4、系統故障
(1)當系統發(fā)生故障時(shí)，立即與前端公司聯(lián)系，同時(shí)向主管領(lǐng)導報告情況以求解決問(wèn)題，耐心向用戶(hù)解釋?zhuān)⑾蛴脩?hù)說(shuō)明，公司正組織人員加緊搶修，會(huì )在XX時(shí)間內恢復正常，請用戶(hù)諒解，并感謝用戶(hù)的配合。
(2)機頂盒升級、大批量�？ɑ虺霈F信號異常時(shí)，應及時(shí)安排值班人員立即處理，如無(wú)法處理，需向用戶(hù)耐心解釋?zhuān)⒄堄脩?hù)諒解，并感謝用戶(hù)的配合。如遇特殊情況需要加班處理，請按臨時(shí)值班表。
5、遇雨、雪天氣時(shí)
(1)在營(yíng)業(yè)廳門(mén)口貼告示提示用戶(hù)小心路滑;
(2)保持營(yíng)業(yè)廳內地面清潔。
二、營(yíng)業(yè)廳報賬問(wèn)題應急預案
1、出現報賬不對，營(yíng)業(yè)額與實(shí)際應交款數額不對時(shí)，由當日營(yíng)業(yè)員全權負責，采取一對一負責制，哪一方面出現的問(wèn)題哪一方面負責。
2、營(yíng)業(yè)款數額龐大，需及時(shí)到銀行報賬
3、如果出現大部分資金被挪用，限營(yíng)業(yè)員馬上歸還，并做開(kāi)除處分。
三、自助終端應急預案
1、故障預防
安排本營(yíng)業(yè)員對附屬自助交費機、自助設備狀況、小鍵盤(pán)重點(diǎn)部位進(jìn)行現場(chǎng)檢查。每天班前、班后檢查應以營(yíng)業(yè)員為主。
2、加強客戶(hù)宣傳和引導。通過(guò)采取一定的宣傳措施，提醒客戶(hù)注意保護自助機清潔與設備安全。
營(yíng)業(yè)場(chǎng)所應急預案 篇2
1 范圍
適用于XX電力公司電力營(yíng)銷(xiāo)系統營(yíng)業(yè)窗口緊急情況下的信息報送和應急處理工作。
2 職責
2.1 XX市電力公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部
2.1.1 組織制定市電力公司對營(yíng)業(yè)廳的應急管理標準和要求。
2.1.2 負責督促、指導供電局營(yíng)業(yè)
窗口應急管理工作。
2.2 供電局市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部
2.2.1 負責預案的制定和完善，協(xié)調和調用相關(guān)資源。
2.2.2 負責不定期巡視營(yíng)業(yè)窗口，對供電局客戶(hù)服務(wù)中心/供電分局預案執行情況進(jìn)行監督和指導。
2.2.3 負責對未按預案要求執行的供電局客戶(hù)服務(wù)中心/供電分局督促其整改并提出考核意見(jiàn)。
2.3 供電局客戶(hù)服務(wù)中心/供電分局
2.3.1 負責組織制定本中心/分局的應急處理預案實(shí)施細則。
2.3.2 負責落實(shí)應急處理預案。
2.3.3 營(yíng)業(yè)人員負責緊急情況信息報送、反饋、處理及對客戶(hù)解釋、疏導工作。
2.4 供電局信訪(fǎng)管理部門(mén)
2.4.1 負責不定期巡視營(yíng)業(yè)窗口并進(jìn)行監督和指導。
2.4.2 負責全局的穩定及協(xié)調工作，對群訪(fǎng)、上訪(fǎng)客戶(hù)積極給予疏導、解釋。
2.5 供電局監督部門(mén)
2.5.1 負責不定期巡視營(yíng)業(yè)窗口并進(jìn)行監督和指導。
2.6供電局新聞管理部門(mén)
2.6.1負責加強與新聞媒體的聯(lián)系，接受媒體采訪(fǎng)，并跟蹤新聞媒體動(dòng)態(tài)，及時(shí)消除負面影響。
2.7 供電局保衛部門(mén)
2.7.1負責營(yíng)業(yè)窗口報警器、監視系統、防盜設施等安全設備的運行和管理。
2.7.2負責營(yíng)業(yè)場(chǎng)所保安工作，保證人身及現金安全。
2.7.3負責保安人員的管理和培訓工作。
3 質(zhì)量要求
3.1 不發(fā)生因工作人員現場(chǎng)處置不當、相關(guān)部門(mén)組織協(xié)調不力而導致重大投訴或事件。
4 工作內容和方法
4.1 可能存在的應急情況及應對措施
4.1.1出現情緒激動(dòng)、言辭過(guò)激或群訪(fǎng)客戶(hù)
a)營(yíng)業(yè)窗口負責人應加強對營(yíng)業(yè)窗口的業(yè)務(wù)辦理等情況的巡視，分析可能出現的各種特殊情況，提前做好相應的.預防措施。
b)營(yíng)業(yè)窗口負責人發(fā)現有情緒激動(dòng)、言辭過(guò)激的客戶(hù)應主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)，及時(shí)處理和解決，避免矛盾激化，以保證其它營(yíng)業(yè)工作的正常開(kāi)展，必要時(shí)上報應急處理預案領(lǐng)導小組，由應急處理預案領(lǐng)導小組負責接待。
4.1.2 迎峰度夏期間、繳費高峰期間或因電價(jià)上漲等情況導致?tīng)I業(yè)窗口客戶(hù)數量陡增
a)營(yíng)業(yè)窗口負責人應根據收費窗口客戶(hù)排隊情況，及時(shí)啟動(dòng)其它應急窗口，即當每個(gè)收費窗口客戶(hù)數量超過(guò)10-15人或排隊數量激增時(shí)應按照市電力公司《關(guān)于加強電力收費渠道管理的通知》(Xx電營(yíng)[2005]1
號)要求執行，立即開(kāi)啟備用收費柜臺，積極引導客戶(hù)，維持現場(chǎng)秩序，及時(shí)安撫客戶(hù)情緒，避免引起排隊混亂，同時(shí)安排人員引導客戶(hù)到附近的銀行網(wǎng)點(diǎn)繳費，分流排隊人群，同時(shí)匯報上一級領(lǐng)導。營(yíng)業(yè)窗口負責人對情緒激動(dòng)并可能出現不良后果時(shí)，立即請求應急處理領(lǐng)導小組支援。
b)營(yíng)業(yè)窗口負責人應妥善安排好自己工作，確保收費高峰期在營(yíng)業(yè)窗口坐班，負責客戶(hù)咨詢(xún)、釋疑和回訪(fǎng)工作，對現場(chǎng)不能答復或解決的問(wèn)題，應作好登記，并協(xié)調其他單位予以限期解決。
c)實(shí)行領(lǐng)導值班制。在收費高峰期，營(yíng)業(yè)窗口應安排一名中心領(lǐng)導或專(zhuān)責在現場(chǎng)值班，協(xié)調解決各種矛盾。
4.1.3 遇營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)設備故障，營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)不能辦理
a)營(yíng)業(yè)人員應首先向客戶(hù)道歉，并立即向窗口負責人匯報，負責人應立即向客戶(hù)說(shuō)明情況，安撫客戶(hù)情緒，同時(shí)向市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部技術(shù)專(zhuān)責及客戶(hù)中心領(lǐng)導匯報請求立即處理。在客戶(hù)數量較多或判斷客戶(hù)情緒可能安撫無(wú)效時(shí)，窗口負責人必須立即請求應急處理領(lǐng)導小組的人員到現場(chǎng)支援。
b)營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)專(zhuān)責應盡快分析判斷故障是否為供電局本地故障。如為本地故障，應盡快組織協(xié)調消除故障，并預估故障處理所需時(shí)間，將故障現象及時(shí)匯報市公司主管部門(mén);如不為供電局故障，應及時(shí)將故障現象匯報市公司主管部門(mén)進(jìn)行處理。
c)在營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)設備發(fā)生故障后，營(yíng)業(yè)窗口應立即在顯著(zhù)位置公布關(guān)于系統故障暫時(shí)無(wú)法辦理業(yè)務(wù)的致歉通知。
d)若故障處理時(shí)間較長(cháng)或客戶(hù)表示不愿繼續等待的，要立即組織并記錄辦理業(yè)務(wù)客戶(hù)的姓名、電話(huà)、地址等相關(guān)信息，待營(yíng)銷(xiāo)系統恢復正常后，對登記的業(yè)務(wù)辦理客戶(hù)由營(yíng)業(yè)人員通知客戶(hù)前來(lái)辦理。
e)在緊急預案啟動(dòng)后，所有進(jìn)入營(yíng)業(yè)窗口的應急處理人員，必須以良好的服務(wù)態(tài)度面對每一位客戶(hù)，做好耐心細致的解釋?zhuān)瑢η榫w激動(dòng)的客戶(hù)，應將客戶(hù)帶到客戶(hù)接待室單獨予以接待。
4.1.4 客戶(hù)在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所發(fā)生意外傷害
a)營(yíng)業(yè)窗口應設有急救箱，并備有急救藥、用品(如人丹、救心丸、十滴水、清涼油、止血貼等)并及時(shí)補充。
b)客戶(hù)在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所發(fā)生意外傷害(昏迷、跌倒)等情況，應根據情況嚴重程度，立即聯(lián)系醫務(wù)室、撥打120或安排車(chē)輛組織急救，營(yíng)業(yè)窗口負責人應及時(shí)向客戶(hù)中心領(lǐng)導匯報。
4.1.5 客戶(hù)之間發(fā)生糾紛,影響營(yíng)業(yè)窗口正常秩序
a)客戶(hù)在營(yíng)業(yè)窗口發(fā)生斗毆、吵架等緊急情況，營(yíng)業(yè)人員不得參與其中，應立即聯(lián)系保安人員，由保安人員出面勸解，將客戶(hù)分離開(kāi)，并分別將客戶(hù)帶至不同地點(diǎn)勸解，期間應特別注意言行謹慎，不能與客戶(hù)發(fā)生任何語(yǔ)言、行為沖突。
b)當客戶(hù)情緒激動(dòng)無(wú)法控制時(shí)，應立即匯報保衛部，同時(shí)向應急處理小組組長(cháng)匯報。
c)營(yíng)業(yè)窗口負責人繼續維持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所正常工作秩序。
d)客戶(hù)之間在營(yíng)業(yè)窗口發(fā)生糾紛可能會(huì )遷怒供電局，勸解人員必須認真聽(tīng)取并記錄客戶(hù)意見(jiàn)，有則改之，無(wú)則加勉，對客戶(hù)意見(jiàn)盡快予以回復。
4.1.6 營(yíng)業(yè)窗口發(fā)生搶劫、人為傷害等危及人身安全的事件
a)營(yíng)業(yè)人員對身邊的異常情況應隨時(shí)保持高度的警惕性，遇此情況應沉著(zhù)、冷靜，首先保護自身安全，伺機報警。
b)營(yíng)業(yè)窗口負責人應隨機應變，協(xié)助客戶(hù)疏散，保護客戶(hù)人身安全，伺機報警。
c)保安人員應根據搶劫者武器情況積極采取反制措施，并協(xié)助現場(chǎng)管理人員疏散客戶(hù)，保護客戶(hù)人身安全。當搶劫者帶有槍時(shí)，首先保護自身安全，待支援警力趕到后協(xié)助處理。
d)保衛部門(mén)收到營(yíng)業(yè)窗口報警信息后，必須立即趕往現場(chǎng)附近隱蔽觀(guān)察情況，同時(shí)向警方報警尋求支援。當搶劫者未攜帶槍時(shí)，應組織應急小組成員積極采取反制措施。
e)當有人員受傷時(shí)，無(wú)論是員工還是客戶(hù)，應立即組織人員送傷者到醫院實(shí)施治療。
f)應急小組應協(xié)助警方處理善后事宜。
4.1.7 營(yíng)業(yè)窗口發(fā)生其他突發(fā)緊急事件
a)營(yíng)業(yè)窗口突發(fā)特殊情況后，所有營(yíng)業(yè)人員應根據現場(chǎng)情況，積極主動(dòng)采取有效措施，控制事態(tài)擴大。 b)當事態(tài)控制困難時(shí)，營(yíng)業(yè)窗口負責人應立即匯報本中心領(lǐng)導。中心領(lǐng)導接到報告后，立即到達營(yíng)業(yè)窗口，根據現場(chǎng)情況采取措施，防止事態(tài)擴大，同時(shí)向應急處理領(lǐng)導小組匯報。
c)應急處理領(lǐng)導小組接到報告后，帶領(lǐng)應急小組人員立即到達營(yíng)業(yè)窗口，根據事態(tài)現場(chǎng)確定解決方案。
4.2 應急領(lǐng)導小組和處理小組
4.2.1 成立領(lǐng)導小組
應急處理領(lǐng)導小組下設辦公室，辦公室掛靠市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，成員由市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部、局辦公室、思想政治工作部、保衛部門(mén)、客戶(hù)服務(wù)中心第一責任人擔任。
4.2.2 建立營(yíng)業(yè)窗口緊急事件應急處理小組
客戶(hù)服務(wù)中心應建立營(yíng)業(yè)窗口緊急事件處理小組�？蛻�(hù)服務(wù)中心/供電分局營(yíng)業(yè)班作為營(yíng)業(yè)窗口緊急事件處理的具體執行班組，是緊急事件處理的第一級單位，應嚴格按照預案的要求和《供電營(yíng)業(yè)職工文明服務(wù)行為規范》、《供電服務(wù)規范》的標準，按照首問(wèn)負責制的規定，本著(zhù)以客戶(hù)為中心的原則，站在客戶(hù)的角度思考問(wèn)題，主動(dòng)尋求解決辦法，積極應對和處理。
4.3 演練要求
供電局市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部每年至少組織一次觀(guān)摩性應急預案演練，供電局客戶(hù)服務(wù)中心/供電分局按照一、二級營(yíng)業(yè)廳各1次/年演練次數要求，組織本中心/分局營(yíng)業(yè)廳開(kāi)展現場(chǎng)演練，以檢驗預案的可行性和人員、設施的應急能力，將應急預案作為上崗培訓的必備課目，提高預案執行力。如預案規定不能滿(mǎn)足要求將予以修訂。 5 相關(guān)文件
5.1 XX市電力公司《關(guān)于加強電力收費渠道管理的通知》XX電營(yíng)[2005]1號
5.2 供電營(yíng)業(yè)職工文明服務(wù)行為規范
5.3 《供電服務(wù)規范》 國家電網(wǎng)生[2003]477號
6 記錄
6.1 客戶(hù)接待記錄
6.2 演練記錄
營(yíng)業(yè)場(chǎng)所應急預案 篇3
為加強我飯店的消防安全工作，提高單位員工對突發(fā)火災事故的快速反應能力及處置能力，維護廣大顧客及我單位員工的人身、財產(chǎn)和公共財產(chǎn)安全。根據《中華人民共和國消防法》，結合本餐廳實(shí)際，特制定本預案。
一、指導思想
嚴格執行消防工作“預防為主，防消結合”的方針和“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，充分調動(dòng)每名員工的工作積極性，主動(dòng)參與消防工作。發(fā)生緊急情況時(shí)，每名員工都能處事不驚，有條不紊的開(kāi)展報警、滅火和疏散工作，各負其責、各盡其職，最大限度地控制火災、疏散人員，全力保障人員及財產(chǎn)安全。
二、組織及主要職責
1、組織機構：餐廳成立消防應急中心，下設滅火、通訊、疏散、救護四個(gè)職能小組。
主管消防安全責任人：李德均
消防安全管理員：周子兵
通訊聯(lián)絡(luò )組： 胡祥滿(mǎn)
疏散引導組： 丁 麗
安全救護組：張小平
滅火行動(dòng)組：黎遠鈞
2、主要職責：
�、傧缿敝笓]中心：平時(shí)指導餐廳滅火和應急疏散的宣傳教育、培訓演練；戰時(shí)指揮協(xié)調各職能小組開(kāi)展工作，迅速果斷將火災撲滅在初期階段；協(xié)助配合到達火場(chǎng)的公安消防隊開(kāi)展各項滅火救援行動(dòng)；協(xié)助配合公安消防機構做好火災事故調查工作；其他有關(guān)工作。
�、跍缁鹦袆�(dòng)組：根據火場(chǎng)情況，熟練應用各類(lèi)滅火器材和工作，正確實(shí)施滅火工作。
�、弁ㄓ嵚�(lián)絡(luò )組：及時(shí)實(shí)施報警和接警處置程序細則，迅速報告“119”接警中心，準確反映情況，并派人接車(chē)。進(jìn)行通訊聯(lián)絡(luò )并及時(shí)反饋信息，傳達上級命令，了解火場(chǎng)的信息，上傳下達，保證通訊順暢有序。
�、苁枭⒁龑ЫM：負責組織火災區域人員從疏散通道和安全口迅速撤離火場(chǎng)。
�、莅踩雷o救護組：對受傷人員進(jìn)行緊急救護，并對火場(chǎng)中出現的各種需求及時(shí)解決。
三、滅火戰斗力量形成流程（滅火救援基本處置程序）
1、滅火第一戰斗力量的形成
�、偃魏稳税l(fā)現火災應立即報警并呼喊附近員工參加滅火救援。
�、诨馂默F場(chǎng)或附近區域的工作人員聽(tīng)到呼叫后應立即趕往失火地點(diǎn)，自發(fā)組成滅火第一戰斗力量。哪里發(fā)生火災，就在哪里形成第一戰斗力量，開(kāi)展初期火災的報警、撲救和人員疏散。具體任務(wù)要求是：第一發(fā)現火災的員工就近使用滅火器材滅火，并大聲呼叫周邊員工報警、增援；距起火點(diǎn)近的員工負責利用滅火器和室內消火栓滅火；距電話(huà)或火災報警點(diǎn)近的員工向公安機關(guān)消防機構報警；距安全通道或出口近的員工立即引導顧客向安全地點(diǎn)疏散。
2、滅火第二戰斗力量的形成：
�、傧腊踩熑稳私拥綀缶�，應立即按照《餐廳滅火和疏散應急預案程序》處置。確認火警后，開(kāi)展滅火救援工作，并撥打“119”電話(huà)報警，同時(shí)報告單位值班領(lǐng)導。
�、诒締挝粏T工和消防應急指揮部的滅火、通訊、疏散、救護等各個(gè)職能小組成員在接到火警通知后，接應第一戰斗力量進(jìn)行滅火、救援。第二戰斗力量應聽(tīng)從消防應急中心的統一指揮，并按本預案規定程序和要求實(shí)施滅火、救援。第一戰斗力量應協(xié)助第二戰斗力量工作。
四、報警和接警處置的基本要求
1、無(wú)論任何部門(mén)或人員（本單位）發(fā)現火災，應立即向“119”公安消防隊報警。
2、報火警時(shí)要沉著(zhù)冷靜，應講清以下內容（特別是向公安消防隊“119”報警時(shí)）：
�、偈Щ饒�(chǎng)所的準確地理位置。
�、诒M可能地說(shuō)明失火現場(chǎng)情況，如起火時(shí)間、燃燒特征、火勢大小、有無(wú)被困人員、有無(wú)重要物品、失火周?chē)泻沃匾ㄖ�、行�?chē)路線(xiàn)、消防車(chē)和消防隊員如何方便進(jìn)入或接近火災現場(chǎng)等。
�、蹐缶诵彰�、住址、工作單位、聯(lián)系電話(huà)。
�、苣托幕卮鸾泳藛T的詢(xún)問(wèn)。
五、應急疏散組織措施與基本要求
1、疏散引導組應首先疏散被火熱圍困的顧客，然后再疏散火場(chǎng)周?chē)奈镔Y。疏散出的物資要放在不影響消防通道和遠離火場(chǎng)的安全地點(diǎn)。疏散引導組應注意自己的安全，提前作好必要的防護。
2、引導人員疏散時(shí)要不斷用手勢和喊話(huà)的方式引導穩定被困人員的情緒，維護秩序。例如：對周?chē)@慌失措的人喊“請往那邊走，那里安全”，并正確指示疏散方向；或大聲呼喊“請跟我走”，采用正確方式帶領(lǐng)受困人員到達安全地帶。
3、引導人員疏散應利用消防安全通道，或其他能夠到達安全地點(diǎn)的途徑，將人流按照快捷合理的疏散路線(xiàn)引導到場(chǎng)外。疏散引導組人員應仔細檢查，以防疏漏人員。
4、消防隊到達火場(chǎng)后，應聽(tīng)從公安消防人員的指揮進(jìn)行疏散工作。
六、滅火的基本要求
1、負責滅火職能的工作人員（或滅火行動(dòng)組）應迅速趕往失火地點(diǎn)，就近利用消防水源和滅火器材迅速撲救火災，防止火勢蔓延。
2、發(fā)現有人員被火熱圍困，應先救人、后滅火；發(fā)現有易燃易爆危險品受到火勢威脅時(shí)，應迅速組織人員將易燃易爆危險品轉移到安全地點(diǎn)。
3、滅火人員應聽(tīng)從消防應急指揮部的統一指揮；在公安消防隊到到火場(chǎng)后，應積極配合其滅火。
七、通訊聯(lián)絡(luò )、安全防護等基本要求
1、通訊聯(lián)絡(luò )組
�、偻ㄓ嵚�(lián)絡(luò )組接到火警后，立即通知餐廳消防應指揮部及各行動(dòng)小組到達火災現場(chǎng)；
�、诟鶕镭熑稳说囊�，將停電、供水、車(chē)輛調配、滅火措施等指令傳達到火災現場(chǎng)的各行動(dòng)小組；
�、奂皶r(shí)反饋火場(chǎng)進(jìn)行情況，保障火災現場(chǎng)與外界的信息暢通，擔負尋求相鄰單位支援的聯(lián)絡(luò )工作。
2、安全防護組
�、侔踩雷o組接到指令后，應快速趕赴火災現場(chǎng)、進(jìn)行現場(chǎng)保護、控制局面，同時(shí)控制車(chē)輛和無(wú)關(guān)人員進(jìn)入火場(chǎng)，并迅速組織有關(guān)人員清理火場(chǎng)周?chē)７诺能?chē)輛遠離火場(chǎng)。
�、诨馂膿錅绾�，要全面檢查現場(chǎng)，消滅遺留火種，派人保護好火災現場(chǎng)，并協(xié)助公安機關(guān)消防機構的火災事故調查工作。
八、演練程序及基本要求
滅火和應急疏散預案的演練由飯店消防安全責任人或管理人組織實(shí)施，全員參與。演練前做好充分的作。
當單位消防安全責任人或管理人下達“假設餐廳廚房（以此為例，具體演練地點(diǎn)隨機確定）發(fā)現初期火災”的緊急信息后，演練工作按照下列程序實(shí)施。
1、餐廳廚房的員工及附近部門(mén)的員工應按照單位滅火和應急疏散預案確定的分工要求，迅速形成第一戰斗力量，開(kāi)展滅火、救援行動(dòng)并做到三個(gè)同時(shí)：
�、贉缁穑壕嗥鸹瘘c(diǎn)近的員工立即取用身邊的滅火器迅速跑向假設起火部位，擺好滅火姿勢，做好滅火準備；距室內消火栓近的員工迅速接好水帶、水槍?zhuān)侀_(kāi)水帶跑向起火部位，對準假設起火點(diǎn)，擺好姿勢，做好滅火準備。
�、谑枭ⅲ壕喟踩隹诮膯T工立即跑向附近的`疏散出口處，做出手勢，呼叫、引導現場(chǎng)人員通過(guò)最近的疏散通道、安全出口疏散。
�、蹐缶壕嚯娫�(huà)或火災報警點(diǎn)近的員工迅速通過(guò)電話(huà)向“119”消防大隊報警。
2、消防安全責任人確認火災（假設）的報警信息后，迅速啟動(dòng)滅火和應急疏散預案確定的各項處置程序與要求，向“119”報警。
3、餐廳員工接警后，要迅速向失火地點(diǎn)集結，并按照滅火和應急疏散預案確定的分工要求，形成滅火第二戰斗力量，開(kāi)展滅火救援工作：
�、贉缁鹦袆�(dòng)組：立即跑向假設起火部位現場(chǎng)增援滅火。到達現場(chǎng)后，就近啟用室內消火栓，接好水帶、水槍和鋪好水帶后，對準假設的起火點(diǎn)，擺好姿勢，作好滅火準備。
�、谑枭⒁龑ЫM：按照分工分別跑向安全出口和疏散通道處，做出手勢，呼叫、引導室內人員緊急疏散。
�、弁ㄓ嵚�(lián)絡(luò )組：了解火場(chǎng)信息，上傳下達，保證通訊順暢有序。
�、芷渌ぷ鹘M：按本預案要求開(kāi)展工作。
4、通過(guò)現場(chǎng)演練，達到下列要求：當單位消防安全責任人或管理人下達假設部位發(fā)生初期火災的緊急指令后，滅火第一戰斗力量應在30秒內完成滅火和應急疏散預案確定的撲救初期火災、報警、引導人員疏散的任務(wù)；滅火第二戰斗力量接到消防安全責任人的指令后，應在2分鐘內圓滿(mǎn)完成滅火和應急疏散預案確定的撲救初期火災、報警、引導人員疏散的任務(wù)。
5、演練組織者或指定人員留守火災（假設）現場(chǎng)，擔任演練裁判，對有關(guān)人員、職能小組的演練動(dòng)作、時(shí)間等情況進(jìn)行有效性裁定和記錄。演練結束后，進(jìn)行講評，研究改進(jìn)措施。
營(yíng)業(yè)場(chǎng)所應急預案 篇4
食品衛生工作是學(xué)校安全衛生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛生的安全，保障教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行和社會(huì )的穩定，特制定我校食物中毒處理預案。
一、食品衛生預防處理領(lǐng)導機構：
組長(cháng)：王樹(shù)云（校長(cháng)）
副組長(cháng)：鄒建軍夏東芳李百淼
成員：楊錦華夏步俊陳建元、各班班主任、生活老師
二、預防措施：
為了確保全校師生的食品衛生安全，學(xué)校必須加強對食品衛生安全的學(xué)習、宣傳、教育，嚴格執行《食品衛生法》和各項管理制度及操作要求。
1.加強食品衛生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學(xué)生進(jìn)行食品衛生知識和安全知識教育。
2.教育學(xué)生講衛生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。
3.教育學(xué)生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晚刷牙。
4.每天堅持“兩掃一揀”，每周進(jìn)行一次大掃除，不留衛生死角。學(xué)校公共場(chǎng)所、食堂等堅持定期消毒，作好記載。
5.食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營(yíng)權的、手續齊全的正規經(jīng)銷(xiāo)攤點(diǎn)定點(diǎn)采購。采購的蔬菜要新鮮，要用清水浸泡多次沖洗清除殘留農藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留樣制度，并作好詳細、準確的記錄。
6.嚴禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出、檢查記錄，生熟食品存放要分開(kāi)，熟食配餐間由專(zhuān)人負責。
7.從業(yè)人員加工食品時(shí)，必須穿戴清潔衛生的工作衣帽。不留長(cháng)指甲，不留長(cháng)發(fā)，不吸煙，要有良好的個(gè)人衛生習慣。
8.小賣(mài)部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過(guò)期和不干凈的食品。
9.嚴禁采購和加工霉爛變質(zhì)、污染、未經(jīng)檢疫的物品，特別是未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動(dòng)植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。
10.制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開(kāi)存放，加工生熟食物的刀、菜板應當分開(kāi)，并有明顯標識，剩余食品應冷藏保鮮，食用前應仔細檢查并高溫加熱。
11.食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉爛變質(zhì)，嚴禁將非食品、有毒物質(zhì)與食品存放在一起。
12.每年化驗飲用水一次，蓄水池應當加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。
三、食物中毒處理預案：
學(xué)校是人群聚集的地方，涉及到社會(huì )和家庭的穩定。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設想。為了確保學(xué)校教育秩序的穩定和師生的健康與生命安全，特制定學(xué)校食物中毒處理預案。
1.如一旦發(fā)生食物中毒，學(xué)校行政領(lǐng)導迅速趕赴現場(chǎng)，及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。
2.立即用電話(huà)向市疾控中心、衛生執法監督所、市教育局、當地政府匯報，報告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數等。
3.全力保持學(xué)校的`穩定，全體教職工統一認識、統一思想，作好輿論導向和家長(cháng)群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長(cháng)和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應立即向當地派出所報告。
4.嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫院、醫務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫院守護中毒病人，有什么情況便于及時(shí)匯報、解決和處理。
5.學(xué)校領(lǐng)導應派有關(guān)人員保護好現場(chǎng)，保管好供應給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現場(chǎng)調查取證結束后，按照教育局、市衛生執法監督所的要求進(jìn)行處理。
6.學(xué)校領(lǐng)導和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門(mén)做好學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調查，內容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間，如實(shí)說(shuō)明24-48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫院醫務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫囑，爭取早日康復。
7.伙管處迅速通知班主任、生活老師到現場(chǎng)，安撫本班學(xué)生，校醫到現場(chǎng)指導急救辦法。并由校長(cháng)報教育局申請該班或全校停課。
8.集中患者，以便急救車(chē)能迅速運輸患者。后勤人員、保安到現場(chǎng)維持秩序，關(guān)閉校門(mén)，疏導急救通道，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。
9.班主任組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導學(xué)生的心理，避免造成群體臆病現象，等待學(xué)校領(lǐng)導的通知。
10.患者送往醫院后，當班行政、政教處人員留守學(xué)校外，其余行政人員、涉及班的班主任應到醫院慰問(wèn)、安撫患者。
為認真落實(shí)中心食堂衛生安全工作、及時(shí)排查不利于安全穩定工作問(wèn)題、確保職工的身體健康，經(jīng)中心安全生產(chǎn)管理委員會(huì )研究，特制定食堂衛生安全的應急預案：
一、加強組織領(lǐng)導，落實(shí)崗位職責：
后勤服務(wù)管理部經(jīng)理是中心食堂衛生管理的第一責任人，主管食堂的司務(wù)長(cháng)和炊管人員是食堂膳食衛生安全管理的直接責任人，中心認真落實(shí)“安全第一，預防為主”的方針。把食堂膳食衛生安全管理作為重中之重，納入年度經(jīng)營(yíng)管理責任目標考核，切實(shí)做好此項工作。
后勤管理服務(wù)部經(jīng)理要經(jīng)常督促、檢查食堂衛生情況，責任落實(shí)到人，成立食堂衛生安全管理的組織機構，明確責任，層層簽訂責任狀，實(shí)行責任目標分解，層層負責，人人有責的良好機制。
二、建立食品衛生安全管理制度：
堅持從業(yè)人員按規定時(shí)間體檢，持有健康證才能上崗，食堂有《衛生許可證》并健全衛生安全管理規章及崗位責任，公示上墻，接受用餐者監督，加強食品安全保衛措施，嚴禁非工作人員進(jìn)入食堂，強化食堂衛生工作的過(guò)程性管理、監督，規范運作，科學(xué)管理。
三、建立切實(shí)可行的食物中毒突發(fā)事件的應急處理措施：
1、發(fā)現食物中毒突發(fā)事件，司務(wù)長(cháng)、炊事人員或第一發(fā)現者立即通知部門(mén)領(lǐng)導的同時(shí)，報告總值班領(lǐng)導、住站中心領(lǐng)導。
2、應急小分隊立即奔赴現場(chǎng)，查明原因，及時(shí)用藥，控制病情。
3、信息聯(lián)絡(luò )員第一時(shí)間上報安管科，通知縣衛生部門(mén)，詳細告知單位住址，職工數量，食物中毒情況等具體內容。
4、情節嚴重的，后勤保障提供車(chē)輛，資金保障及時(shí)送醫院。
四、責任追究：
因管理人員不到位，造成重、特大衛生安全責任事故人員，給予行政處分，構成玩忽職守罪的責任人要依法追究刑事責任。
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