員工食物中毒應急預案

　　1目的

　　本預案設定于職工食物中毒后的緊急處置，要求

　　相關(guān)部門(mén)在一旦發(fā)生食物中毒事件時(shí)，要沉著(zhù)對應，要在保護自身的前提下，協(xié)助防疫部門(mén)做好查清毒源工作，防止二次中毒污染，同時(shí)要求穩定職工情緒，保障收費秩序的正常運行。

　　2適用范圍

　　當職工食物中毒時(shí)，啟用本預案。

　　3職責

　　3.1分管安全的副處長(cháng)負責職工食物中毒事故的領(lǐng)導。

　　3.2站領(lǐng)導、總值班負責現場(chǎng)搶救指揮。

　　3.3當班班長(cháng)、稽查員負責現場(chǎng)控制。

　　3.4辦公室、監控室負責通訊聯(lián)系（市、區防疫疾病急救中心：*****）

　　3.5辦公室負責控制現場(chǎng)的后勤保障,并封閉食品毒源，協(xié)助防疫中心查清食品中毒源，防止二次中毒。

　　4工作程序

　　4.1報警

　　當中毒事故發(fā)生（非）當事人應立即向當班班長(cháng)匯報。當班班長(cháng)發(fā)現當事人有嘔吐癥狀，疑似食物中毒，立即向站領(lǐng)導、總值班報警。站領(lǐng)導、總值班立即趕到現場(chǎng)，掌握現場(chǎng)情況，首先查明是否食物中毒、發(fā)生時(shí)間、中毒人數，掌握第一手資料。

　　4.2當班班長(cháng)指揮稽查人員控制現場(chǎng)，嚴禁人員接觸食物毒源。

　　4.3根據中毒情況由站領(lǐng)導、總值班撥打（市、區防疫疾病急救中心）請求支援，進(jìn)行搶救。

　　4.4核實(shí)上報

　　根據事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由站領(lǐng)導、總值班向管理處負責安全的副處長(cháng)匯報。管理處分管副處長(cháng)接報后，根據情況作出決策，布置各有關(guān)部門(mén)，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據《江蘇省安全生產(chǎn)監督管理規定》和搶救需要向公司領(lǐng)導匯報，必要時(shí)趕往現場(chǎng)或在管理處或以其它適當方式領(lǐng)導搶救工作。

　　4.5在控制中毒現場(chǎng)的同時(shí)，封閉食品毒源，協(xié)助防疫中心查明食品中毒源，防止二次中毒。

　　5指揮

　　5.1站領(lǐng)導、總值班在接報后，立即啟動(dòng)應急預案，趕赴現場(chǎng)指揮，必要時(shí)可成立臨時(shí)指揮小組，由現場(chǎng)最高領(lǐng)導任指揮長(cháng)。

　　5.2發(fā)生重大食品中毒事件時(shí)，管理處分管領(lǐng)導接報后應趕往現場(chǎng)協(xié)助現場(chǎng)指揮。

　　5.3首先組織人員隔離、封閉食品中毒源。做好通風(fēng)工作，確�，F場(chǎng)人員安全，穩定收費人員情緒，阻止事態(tài)進(jìn)一步擴展。

　　5.4根據事故嚴重程度，要求交警配合疏通道路，進(jìn)行搶救。

　　5.5根據事件發(fā)展的性質(zhì)，配合協(xié)助公安、防疫部門(mén)采取相應的處理辦法進(jìn)行搶救，盡量減輕損失。

　　6搶救結束后的處置

　　6.1對制作現場(chǎng)及餐具、灶具、櫥具進(jìn)行清洗、消毒、通風(fēng),防止二次污染中毒。由辦公室將善后處理結果向站領(lǐng)導、總值班報告。

　　6.2對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門(mén)檢驗后方可食用。

　　6.3事故處理完畢后，由現場(chǎng)總指揮總結應急搶救工作的經(jīng)驗教訓，同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，完善預案，并報管理處安全生產(chǎn)辦公室。

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