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旅游旺季食品安全專(zhuān)項應急預案（精選11篇）
在日常學(xué)習、工作和生活中，難免會(huì )發(fā)生一些不在自己預料之中的事件，為了控制事故的發(fā)展勢態(tài)，總不可避免地需要事先編制應急預案。那要怎么制定科學(xué)的應急預案呢？下面是小編幫大家整理的旅游旺季食品安全專(zhuān)項應急預案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
旅游旺季食品安全專(zhuān)項應急預案 1
一、防止食物中毒的措施
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餐廳要認真貫徹執行衛生部食品衛生以及關(guān)于《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。
�。ǘ⿵V泛開(kāi)展預防食物中毒宣傳教育
廣泛深入地開(kāi)展預防食物中毒的宣傳，結合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫(huà)和實(shí)物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
�。ㄈ┘毦允澄镏卸镜念A防措施
�。�1）防止細菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統，以及集體食堂，應對食品加強衛生管理，特別是肉類(lèi)，魚(yú)類(lèi)和奶類(lèi)等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷(xiāo)過(guò)程中的污染。須知到專(zhuān)車(chē)運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時(shí)調換工作。
�。�2）控制細菌的污染，控制細菌生長(cháng)繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
�。�3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類(lèi)食品深部溫度達80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門(mén)氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷(xiāo)售或食用前必須充分加熱。
�。ㄋ模┗瘜W(xué)性食物中毒的預防
�。�1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強毒品的管理，要嚴格執行保管和領(lǐng)取制度，嚴禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
�。�2）加強農藥的管理和使用。農藥要專(zhuān)庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農藥使用的有關(guān)規定。
�。�3）包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來(lái)包裝或盛放食品。
�。ㄎ澹┯卸緞�(dòng)植物中毒的預防措施
有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們如不加以識別而誤采食用，就會(huì )引起中毒，如有毒的蕈類(lèi)和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無(wú)毒動(dòng)植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門(mén)鑒定，確認無(wú)毒才能食用。
二、食品衛生中毒事件應急措施
1、在酒店內發(fā)現任何人有中毒癥狀，無(wú)論是誤服或故意服毒，應立即報警，并向總經(jīng)理匯報；
2、由大堂副理?yè)艽蚣本戎行碾娫?huà)“120”呼救，等待醫務(wù)人員求援；
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的.單位或親友；
4、保護中毒者所在現場(chǎng)，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）；
5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；
6、將有關(guān)資料（警車(chē)、救護車(chē)車(chē)號；到達及離開(kāi)的時(shí)間、警方負責人姓名等資料）登記備案；
7、發(fā)現投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理；
8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。
在以上突發(fā)事件范圍以外的特殊事件的應急處理參照以上措施進(jìn)行安排。
此預案的演練由部門(mén)突發(fā)事件應急處置小組負責組織、實(shí)施。
旅游旺季食品安全專(zhuān)項應急預案 2
為了有效應急處置酒店內可能發(fā)生的食品衛生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障顧客的生命安全，維護酒店和社會(huì )穩定，特制訂本方案。
一、領(lǐng)導機構與職責：
1、機構設置：
1）酒店餐飲部成立食品衛生安全工作領(lǐng)導小組：
2）醫療救護組：當發(fā)生食品衛生安全事故時(shí)，應立即向就近醫療機構發(fā)出醫療求援，撥打“120”醫療搶救電話(huà)。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫院搶救。主動(dòng)向醫療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
2、機構職責：
統一指揮食品衛生安全事故處理，協(xié)調各方力量進(jìn)行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復酒店正常營(yíng)業(yè)定期組織員工食品衛生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見(jiàn)，并負責對酒店食品衛生安全工作的年度考核與評價(jià)。
二、日常工作開(kāi)展：
1、完善制度。在食品、藥品管理部門(mén)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎上，要求對本酒店食品衛生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并上報上級管理部門(mén)。
2、強化督查。在領(lǐng)導小組的`具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結合酒店其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到酒店
3、落實(shí)職責。酒店負責人為酒店食品安全第一責任人，安全監督員為直接責任人，后廚管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責，酒店負責人考核實(shí)行酒店食品安全事故責任追究制。
4、加強教育。加強對廣大員工特別是后廚從業(yè)人員的食品衛生知識的宣傳教育，通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺(jué)性和責任感。
5、添置設備。酒店要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛生設施的配備。
三、事故應急處理。
1、報告制度。食品衛生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報告。具體為：?jiǎn)T工發(fā)現少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報電話(huà)向酒店監督小組報告，再由監督小組逐級報告；發(fā)現較嚴重食品衛生事故（指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領(lǐng)導小組（組長(cháng)）報告，由領(lǐng)導小組向上級管理部門(mén)報告，同時(shí)立即啟動(dòng)酒店食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實(shí)際情況建立定時(shí)報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重酒店食品衛生安全事故，由酒店負責人負責救援指揮。負責人應當機立斷，立即啟動(dòng)酒店應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫療求援。酒店發(fā)生較嚴重食品衛生安全事故，應立即向就近醫療機構和衛生防疫部門(mén)發(fā)出醫療求援，并撥打“120”醫療搶救電話(huà)。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫院搶救。主動(dòng)向醫療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
4、聯(lián)系顧客家人。酒店發(fā)生較嚴重食品衛生安全事故，應及時(shí)與發(fā)病顧客家人取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好其家人思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設立酒店應急聯(lián)絡(luò )處，及時(shí)解答其家人提出的問(wèn)題，力所能及地為其家人做好服務(wù)工作。
5、病源保護。酒店發(fā)生較嚴重食品衛生安全事故后，應立即封存后廚菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調度。事故應急處理人員由領(lǐng)導小組組長(cháng)統一調度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛生防疫部門(mén)抽調人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責，聽(tīng)從指揮，確保到位。
7、信息公開(kāi)。保障廣大顧客和其家人在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權，及時(shí)、準確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級部門(mén)匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關(guān)責任人進(jìn)行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時(shí)上報的行為進(jìn)行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴肅追究。
旅游旺季食品安全專(zhuān)項應急預案 3
1總則
1.1編制目的
建立健全應對食品安全事故運行機制，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全，維護正常的社會(huì )經(jīng)濟秩序。
1.2編制依據
依據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》和《國家突發(fā)公共事件總體應急預案》，制定本預案。
1.3事故分級
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級，即特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。事故等級的評估核定，由衛生行政部門(mén)會(huì )同有關(guān)部門(mén)依照有關(guān)規定進(jìn)行。
1.4事故處置原則
�。�1）以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應急處置的首要任務(wù)，最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。
�。�2）統一領(lǐng)導，分級負責。按照“統一領(lǐng)導、綜合協(xié)調、分類(lèi)管理、分級負責、屬地管理為主”的應急管理體制，建立快速反應、協(xié)同應對的食品安全事故應急機制。
�。�3）科學(xué)評估，依法處置。有效使用食品安全風(fēng)險監測、評估和預警等科學(xué)手段；充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)隊伍的作用，提高應對食品安全事故的水平和能力。
�。�4）居安思危，預防為主。堅持預防與應急相結合，常態(tài)與非常態(tài)相結合，做好應急準備，落實(shí)各項防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加強食品安全風(fēng)險監測、評估和預警；加強宣教培訓，提高公眾自我防范和應對食品安全事故的意識和能力。
2組織機構及職責
2.1應急機制啟動(dòng)
食品安全事故發(fā)生后，衛生行政部門(mén)依法組織對事故進(jìn)行分析評估，核定事故級別。特別重大食品安全事故，由衛生部會(huì )同食品安全辦向國務(wù)院提出啟動(dòng)I級響應的建議，經(jīng)國務(wù)院批準后，成立國家特別重大食品安全事故應急處置指揮部（以下簡(jiǎn)稱(chēng)指揮部），統一領(lǐng)導和指揮事故應急處置工作；重大、較大、一般食品安全事故，分別由事故所在地省、市、縣級人民政府組織成立相應應急處置指揮機構，統一組織開(kāi)展本行政區域事故應急處置工作。
2.2指揮部設置
指揮部成員單位根據事故的性質(zhì)和應急處置工作的需要確定，主要包括衛生部、農業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監管局、鐵道部、糧食局、中央宣傳部、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、監察部、民政部、財政部、環(huán)境保護部、交通運輸部、海關(guān)總署、旅游局、新聞辦、民航局和食品安全辦等部門(mén)以及相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )組織。當事故涉及國外、港澳臺時(shí)，增加外交部、港澳辦、臺辦等部門(mén)為成員單位。由衛生部、食品安全辦等有關(guān)部門(mén)人員組成指揮部辦公室。
2.3指揮部職責
指揮部負責統一領(lǐng)導事故應急處置工作；研究重大應急決策和部署；組織發(fā)布事故的重要信息；審議批準指揮部辦公室提交的應急處置工作報告；應急處置的其他工作。
2.4指揮部辦公室職責
指揮部辦公室承擔指揮部的日常工作，主要負責貫徹落實(shí)指揮部的各項部署，組織實(shí)施事故應急處置工作；檢查督促相關(guān)地區和部門(mén)做好各項應急處置工作，及時(shí)有效地控制事故，防止事態(tài)蔓延擴大；研究協(xié)調解決事故應急處理工作中的具體問(wèn)題；向國務(wù)院、指揮部及其成員單位報告、通報事故應急處置的工作情況；組織信息發(fā)布。指揮部辦公室建立會(huì )商、發(fā)文、信息發(fā)布和督查等制度，確�？焖俜磻�、高效處置。
2.5成員單位職責
各成員單位在指揮部統一領(lǐng)導下開(kāi)展工作，加強對事故發(fā)生地人民政府有關(guān)部門(mén)工作的督促、指導，積極參與應急救援工作。
2.6工作組設置及職責
根據事故處置需要，指揮部可下設若干工作組，分別開(kāi)展相關(guān)工作。各工作組在指揮部的統一指揮下開(kāi)展工作，并隨時(shí)向指揮部辦公室報告工作開(kāi)展情況。
�。�1）事故調查組
由衛生部牽頭，會(huì )同公安部、監察部及相關(guān)部門(mén)負責調查事故發(fā)生原因，評估事故影響，盡快查明致病原因，作出調查結論，提出事故防范意見(jiàn)；對涉嫌犯罪的，由公安部負責，督促、指導涉案地公安機關(guān)立案偵辦，查清事實(shí)，依法追究刑事責任；對監管部門(mén)及其他機關(guān)工作人員的失職、瀆職等行為進(jìn)行調查。根據實(shí)際需要，事故調查組可以設置在事故發(fā)生地或派出部分人員赴現場(chǎng)開(kāi)展事故調查（簡(jiǎn)稱(chēng)前方工作組）。
�。�2）危害控制組
由事故發(fā)生環(huán)節的具體監管職能部門(mén)牽頭，會(huì )同相關(guān)監管部門(mén)監督、指導事故發(fā)生地政府職能部門(mén)召回、下架、封存有關(guān)食品、原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴格控制流通渠道，防止危害蔓延擴大。
�。�3）醫療救治組
由衛生部負責，結合事故調查組的調查情況，制定最佳救治方案，指導事故發(fā)生地人民政府衛生部門(mén)對健康受到危害的人員進(jìn)行醫療救治。
�。�4）檢測評估組
由衛生部牽頭，提出檢測方案和要求，組織實(shí)施相關(guān)檢測，綜合分析各方檢測數據，查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢，預測事故后果，為制定現場(chǎng)搶救方案和采取控制措施提供參考。檢測評估結果要及時(shí)報告指揮部辦公室。
�。�5）維護穩定組
由公安部牽頭，指導事故發(fā)生地人民政府公安機關(guān)加強治安管理，維護社會(huì )穩定。
�。�6）新聞宣傳組
由中央宣傳部牽頭，會(huì )同新聞辦、衛生部等部門(mén)組織事故處置宣傳報道和輿論引導，并配合相關(guān)部門(mén)做好信息發(fā)布工作。
�。�7）專(zhuān)家組
指揮部成立由有關(guān)方面專(zhuān)家組成的專(zhuān)家組，負責對事故進(jìn)行分析評估，為應急響應的調整和解除以及應急處置工作提供決策建議，必要時(shí)參與應急處置。
2.7應急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機構
醫療、疾病預防控制以及各有關(guān)部門(mén)的食品安全相關(guān)技術(shù)機構作為食品安全事故應急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機構，應當在衛生行政部門(mén)及有關(guān)食品安全監管部門(mén)組織領(lǐng)導下開(kāi)展應急處置相關(guān)工作。
3應急保障
3.1信息保障
衛生部會(huì )同國務(wù)院有關(guān)監管部門(mén)建立國家統一的食品安全信息網(wǎng)絡(luò )體系，包含食品安全監測、事故報告與通報、食品安全事故隱患預警等內容；建立健全醫療救治信息網(wǎng)絡(luò )，實(shí)現信息共享。衛生部負責食品安全信息網(wǎng)絡(luò )體系的統一管理。
有關(guān)部門(mén)應當設立信息報告和舉報電話(huà)，暢通信息報告渠道，確保食品安全事故的及時(shí)報告與相關(guān)信息的及時(shí)收集。
3.2醫療保障
衛生行政部門(mén)建立功能完善、反應靈敏、運轉協(xié)調、持續發(fā)展的醫療救治體系，在食品安全事故造成人員傷害時(shí)迅速開(kāi)展醫療救治。
3.3人員及技術(shù)保障
應急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機構要結合本機構職責開(kāi)展專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員食品安全事故應急處置能力培訓，加強應急處置力量建設，提高快速應對能力和技術(shù)水平。健全專(zhuān)家隊伍，為事故核實(shí)、級別核定、事故隱患預警及應急響應等相關(guān)技術(shù)工作提供人才保障。國務(wù)院有關(guān)部門(mén)加強食品安全事故監測、預警、預防和應急處置等技術(shù)研發(fā)，促進(jìn)國內外交流與合作，為食品安全事故應急處置提供技術(shù)保障。
3.4物資與經(jīng)費保障
食品安全事故應急處置所需設施、設備和物資的儲備與調用應當得到保障；使用儲備物資后須及時(shí)補充；食品安全事故應急處置、產(chǎn)品抽樣及檢驗等所需經(jīng)費應當列入年度財政預算，保障應急資金。
3.5社會(huì )動(dòng)員保障
根據食品安全事故應急處置的需要，動(dòng)員和組織社會(huì )力量協(xié)助參與應急處置，必要時(shí)依法調用企業(yè)及個(gè)人物資。在動(dòng)用社會(huì )力量或企業(yè)、個(gè)人物資進(jìn)行應急處置后，應當及時(shí)歸還或給予補償。
3.6宣教培訓
國務(wù)院有關(guān)部門(mén)應當加強對食品安全專(zhuān)業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及廣大消費者的食品安全知識宣傳、教育與培訓，促進(jìn)專(zhuān)業(yè)人員掌握食品安全相關(guān)工作技能，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的`責任意識，提高消費者的風(fēng)險意識和防范能力。
4監測預警、報告與評估
4.1監測預警
衛生部會(huì )同國務(wù)院有關(guān)部門(mén)根據國家食品安全風(fēng)險監測工作需要，在綜合利用現有監測機構能力的基礎上，制定和實(shí)施加強國家食品安全風(fēng)險監測能力建設規劃，建立覆蓋全國的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素監測體系。衛生部根據食品安全風(fēng)險監測結果，對食品安全狀況進(jìn)行綜合分析，對可能具有較高程度安全風(fēng)險的食品，提出并公布食品安全風(fēng)險警示信息。
有關(guān)監管部門(mén)發(fā)現食品安全隱患或問(wèn)題，應及時(shí)通報衛生行政部門(mén)和有關(guān)方面，依法及時(shí)采取有效控制措施。
4.2事故報告
4.2.1事故信息來(lái)源
�。�1）食品安全事故發(fā)生單位與引發(fā)食品安全事故食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位報告的信息；
�。�2）醫療機構報告的信息；
�。�3）食品安全相關(guān)技術(shù)機構監測和分析結果；
�。�4）經(jīng)核實(shí)的公眾舉報的信息；
�。�5）經(jīng)核實(shí)的媒體披露與報道信息；
�。�6）世界衛生組織等國際機構、其他國家和地區通報我國信息。
4.2.2報告主體和時(shí)限
�。�1）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應當在2小時(shí)內向所在地縣級衛生行政部門(mén)和負責本單位食品安全監管工作的有關(guān)部門(mén)報告。
�。�2）發(fā)生可能與食品有關(guān)的急性群體性健康損害的單位，應當在2小時(shí)內向所在地縣級衛生行政部門(mén)和有關(guān)監管部門(mén)報告。
�。�3）接收食品安全事故病人治療的單位，應當按照衛生部有關(guān)規定及時(shí)向所在地縣級衛生行政。
旅游旺季食品安全專(zhuān)項應急預案 4
為全面加強旅游安全監督管理，防范旅游安全事故發(fā)生，保障旅游者和旅游經(jīng)營(yíng)者的人身、財物安全，促進(jìn)旅游業(yè)健康發(fā)展，積極應對可能發(fā)生的重特大旅游安全事故，及時(shí)、高效、有序地組織事故應急救援工作，最大限度減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。根據《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和有關(guān)旅游安全管理的法律、法規，結合我鄉旅游業(yè)的具體狀況，制定本預案。
一、指導思想
堅持安全防范為主的思想，以開(kāi)展安全檢查，落實(shí)防范措施，整治治安問(wèn)題，整改安全隱患，強化重要活動(dòng)安全保衛為重點(diǎn)，共同作戰，齊抓共管，落實(shí)責任，明確目標，落實(shí)各項安全保衛措施，確保旅游安全。
二、適用范圍
當遇到有緊急情況，主要指刑事治安案件，交通事故、火災、落水事故、欄桿等保護設施損壞坍塌，游客突發(fā)急病等，應立即報相關(guān)負責人及縣旅游局，根據本預案，各就其責，妥善處理，盡量減少不良影響。
三、組織領(lǐng)導
鄉旅游安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組辦公室是鄉旅游事故的應急機構。負責貫徹執行國家安全生產(chǎn)的法律法規，監督相關(guān)法律法規的實(shí)施；制定旅游事故應急預案；掌握安全生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，組織協(xié)調指揮事故救援工作，匯總報告情況。辦公室設在鄉城建辦。
領(lǐng)導小組成員名單如下：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
鄉旅游安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組應在事故發(fā)生后的第一時(shí)間趕赴現場(chǎng)，全面掌握事故動(dòng)態(tài)，制定具體救援方案，啟動(dòng)應急預案，協(xié)調指揮救援。
四、內容與要求
�。ㄒ唬┞糜尉皡^（點(diǎn)）重特大安全事故應急預案要點(diǎn)
1、根據有關(guān)法律、法規和國家標準，制定和實(shí)施旅游安全管理規章制度、安全防范措施，配備必要的、充分的、有效的各種安全防護設施，嚴格執行安全操作規程，確保游客生命財產(chǎn)安全。
2、制定游覽、游樂(lè )規則和游客須知，引導游客文檔僅供參考活動(dòng)；設置旅游安全標志，提醒游客注意安全。
3、對全體員工進(jìn)行旅游安全培訓，特別是火警預演培訓和機械險情排除培訓，使員工具備基本的搶險救生知識，提高安全防護技能，熟練掌握有關(guān)緊急處理措施。
4、加強旅游安全檢查，對驚險旅游項目和危險性較大的特種設備、大中型游樂(lè )設施，要加強監控，定期檢查，嚴禁超負荷運行，在旅游黃金周來(lái)臨之前，必須進(jìn)行全面檢修，確保各種機械設備、設施正常運轉。
5、凡遇惡劣天氣或設備、設施機械故障時(shí)，須有應急應變措施，客運、大中型游樂(lè )設施停止運營(yíng)，并對外公告，防止意外傷害事故的'發(fā)生。
�。ǘ┞眯猩缰靥卮蟀踩鹿蕬鳖A案要點(diǎn)
1、必須按時(shí)足額交納旅行社責任保險，切實(shí)保障旅行社和游客的合法權益，在與旅游者簽定旅游合同時(shí)，應當推薦旅游者購買(mǎi)相當的旅游者個(gè)人保險。
2、制定和實(shí)施旅游者活動(dòng)中的旅游安全防范措施，旅游者的行李交接手續制度。
3、周密安排旅游團隊的行程計劃和線(xiàn)路，認真文檔僅供參考考慮可能影響旅游安全的諸多項目因素，制定并執行旅游者住宿就餐的規章制度。
4、選擇具備經(jīng)營(yíng)資格且信譽(yù)好的汽車(chē)公司（車(chē)隊），技術(shù)性能合格、證照齊全、有旅游客運資質(zhì)的車(chē)輛，責任心強、技術(shù)過(guò)硬而且有旅游車(chē)輛駕駛員上崗證的司機運營(yíng)旅游團隊，嚴禁租用證照不全、存在安全隱患、特別是社會(huì )閑散車(chē)輛和農用車(chē)輛運營(yíng)旅游團隊。
5、組織學(xué)生、老年旅游及大型群體旅游活動(dòng)時(shí)，必須事先制訂周密的旅游安全保護和急救措施，對道路、項目和運載工具的安全情況進(jìn)行細致考察。
6、導游人員必須掌握一定的旅游安全常識，一旦發(fā)生旅游安全事故，應立即采取緊急措施，撥打緊急救援電話(huà)。
�。ㄈ┞糜涡羌夛埖曛靥卮蟀踩鹿蕬鳖A案要點(diǎn)
1、制定并實(shí)施安全管理規章制度和防范措施，依法嚴密做好消防、治安、衛生、防疫、防火工作。
2、按照有關(guān)要求配備自動(dòng)報警、自動(dòng)滅火消防安全設施，閉路監控系統、防盜報警系統。
3、在服務(wù)區域內必須配置緊急情況疏散標志、文檔僅供參考應急照明燈等設施，常年保持各安全通道的暢通。
4、客房必須配置緊急情況安全疏散示意圖、安全管理事項的說(shuō)明要求以及防火、防盜、防意外傷害等設施，保證入住賓客的人身、財物安全。
5、餐廳、廚房必須符合衛生防疫標準要求，嚴格消毒制度，保持清潔衛生，服務(wù)人員身體健康。嚴格采、供貨渠道，杜絕假冒偽劣、超期變質(zhì)、不符合質(zhì)量要求的飲食產(chǎn)品流入飯店，禁止外來(lái)閑雜人員進(jìn)入食品庫房和廚房，防止食物中毒事故發(fā)生。
�。ㄋ模┞糜诬�(chē)（船）重特大安全事故應急預案要點(diǎn)
1、旅游汽車(chē)公司（車(chē)隊）和配備旅游車(chē)輛（游船）的旅行社，要根據有關(guān)法律法規和國家標準或行業(yè)標準，建立健全旅游客運車(chē)（船）安全管理體制各項規章制度和車(chē)（船）運營(yíng)的安全防范制度。
2、建立對駕駛員進(jìn)行安全教育和培訓制度，使其自覺(jué)遵守交通法規，安全操作行駛，合理掌握車(chē)速，確保車(chē)（船）安全和乘客的人身安全。
3、嚴格禁止駕駛員在執行游客運營(yíng)中疲勞駕駛、酒后駕駛、空檔滑行、超員超速、違章行駛等違規文檔僅供參考行為。
4、制定并嚴格實(shí)施對旅游車(chē)（船）的日常安全檢查制度，堅持出車(chē)（出航）前、行駛中和收車(chē)（船）后的一日三查制度，保證車(chē)船技術(shù)狀況良好，嚴禁。旅游車(chē)（船）帶故障運行和報廢車(chē)（船）運營(yíng)游客。五、重特大事故應急救援
�。ㄒ唬┨幚碓瓌t
1、發(fā)生旅游安全事故后，相關(guān)單位和部門(mén)應堅持救援第一的原則，立即組織救援，把游客的生命財產(chǎn)損失降低到最小程度。
2、事故發(fā)生后，旅游安全領(lǐng)導小組應立即趕赴現場(chǎng)，有火情的，配合消防部門(mén)滅火；有傷亡人員的，應立即報告當地衛生部門(mén)，組織醫護人員進(jìn)行搶救。
�。ǘ┨幚沓绦�
1、重傷員經(jīng)現場(chǎng)急救后，及時(shí)轉送到有合適醫療條件的醫院，進(jìn)一步檢查和治療。
2、旅游安全事故發(fā)生后，現場(chǎng)人員應立即撥打公安、衛生、交通、旅游、保險等部門(mén)的應急救援電話(huà)和報告本單位負責人，迅速采取有效措施，組織搶救，防止事故擴大，減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。文檔僅供參考事故單位不得隱瞞、謊報或拖延不報，不得故意破環(huán)事故現場(chǎng)、毀滅有關(guān)證據，不得在事故救援和調查處理期間擅離職守或逃匿。
3、鄉旅游安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組接到一般、重大、特大事故報告后要立即報告縣旅游局和有關(guān)部門(mén)。旅游安全事故發(fā)生后，涉及的事故單位負責人和旅游等有關(guān)部門(mén)的負責人，要立即趕赴現場(chǎng)，實(shí)施應急救援，并保護事故現場(chǎng)，相互密切配合，妥善處理善后事宜。在公安人員未進(jìn)入事故現場(chǎng)前，如因搶救工作需移動(dòng)物證時(shí)，應當做出標記，盡量保護事故現場(chǎng)的客觀(guān)完整。
�。ㄈ┲笓]與協(xié)調較大旅游事故救援需要縣救援力量參與的，鄉旅游安全領(lǐng)導小組向縣政府提出，由縣政府協(xié)調。
�。ㄋ模┞糜沃靥卮蟀踩鹿实膱蟾嬷贫燃爸饕獌热萏卮舐糜伟踩鹿拾l(fā)生后，鄉旅游安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組要在24小時(shí)內寫(xiě)出書(shū)面報告，以電傳或其它快捷方式報送縣旅游安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組，事故報告應包括以下內容：
1、事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、事故接待單位及與文檔僅供參考事故有關(guān)的其它單位。
2、事故發(fā)生的經(jīng)過(guò)、傷亡人數和直接經(jīng)濟損失的初步估算。
3、事故發(fā)生原因的初步判斷。
4、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況。
5、事故報告單位及值班聯(lián)系人員、電話(huà)、傳真。五、加強旅游安全工作的監督管理
�。ㄒ唬┮勒章糜伟踩O督管理職責，齊抓共管，協(xié)助縣
安全主管部門(mén)和旅游主管部門(mén)對旅游企事業(yè)單位的旅游安全工作實(shí)施監督管理和嚴格檢查，發(fā)現事故隱患要及時(shí)處理。旅游企事業(yè)單位或個(gè)人，對旅游主管部門(mén)依法實(shí)施的旅游安全監督檢查，應予以積極配合，不得以任何借口拒絕、阻撓監督檢查工作。
�。ǘ└鹘�(jīng)營(yíng)單位應定期召開(kāi)安全管理工作會(huì )議，分析、部署旅游安全工作，對會(huì )議確定的重大安全事項形成紀要。確定的各項措施必須嚴格實(shí)施和進(jìn)行檢查，認真抓好落實(shí)，并將旅游安全監督管理實(shí)施情況上報縣旅游局。
�。ㄈ┼l旅游安全領(lǐng)導小組應當會(huì )同有關(guān)部門(mén)，在旅游旺季和“春節”、“五一”、“十一”假日文檔僅供參考旅游黃金周開(kāi)始前，對各旅游企事業(yè)單位的安全狀況，特別是容易發(fā)生重大旅游安全事故的單位及設施、設備、旅游經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、應急措施及應急準備等事項工作進(jìn)行嚴格的督促檢查，排查重大危險源，堅決防止群傷群亡事故的發(fā)生。六、建立旅游業(yè)安全預防長(cháng)效機制按照《傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》等有關(guān)法律法規，結合產(chǎn)業(yè)實(shí)際，以創(chuàng )造安全、健康旅游環(huán)境為目標，旅游與安監、醫療、衛生、防疫、交通、消防、公安、技術(shù)監督等部門(mén)要密切協(xié)作，研究建立旅游健康和治安、交通管理長(cháng)效防范機制，建立起法制化、制度化、規范化的嚴密防御體系，將各項安全防范措施，由應急狀態(tài)轉向常規依法防控、科學(xué)防治，使各項旅游安全工作管理走上深化、細化、具體化和法制化的軌道。要充分認識到安全健康是旅游業(yè)的基本要求，要實(shí)現旅游業(yè)的可持續發(fā)展，就必須把安全和健康作為旅游經(jīng)營(yíng)的第一要務(wù)。只有建立防治結合的旅游安全長(cháng)效機制，才能不斷增強旅游業(yè)應對各類(lèi)突發(fā)事文檔僅供參考件的能力，確保我鄉旅游業(yè)健康、持續發(fā)展。
旅游旺季食品安全專(zhuān)項應急預案 5
一、指導思想
“以人為本，預防為主，快速反應，聯(lián)動(dòng)處置”，把保障游客健康和生命財產(chǎn)安全作為景區首要任務(wù)，層層落實(shí)責任，形成統一指揮、反應靈敏、協(xié)調有序、運轉高效的應急管理機制，對各種突發(fā)事件做到“早發(fā)現、早報告、早處置”。
二、建立安全應急領(lǐng)導小組、安全應急值班電話(huà)和安全應急救援分隊
安全應急領(lǐng)導小組組成人員：
組長(cháng)：xx（集團總經(jīng)理）
副組長(cháng)：（景區經(jīng)理）xx（景區總經(jīng)理）
xx（集團安保部經(jīng)理）
成員：（景區主管）
xx（景區安保部經(jīng)理）
xx（景區主管）
安全應急值班電話(huà)（24小時(shí)）：XXXXXX安全應急救援分隊組成人員：xx（安全應急救援隊隊長(cháng)）
全體安全應急救援分隊隊員（共11人，附名單）
三、應急處置程序：
1、發(fā)生情況和報告一旦游客在景區內因道路交通事故、火災、強風(fēng)、雷擊、冰雪災害或因滑跌、落水、疾并食物中毒造成人員傷亡，以及遇險、迷途走失等報警求助緊急情況，各工作點(diǎn)（崗位）員工要迅速報告本部門(mén)主管（負責人），部門(mén)主管（負責人）根據現場(chǎng)情況作緊急處置并迅即報告辦公室和應急領(lǐng)導小組當日值班領(lǐng)導。對報告已明確發(fā)生了重大安全事故（險情）和人員傷亡的，各級負責人應以最快速度報告集團領(lǐng)導以及相關(guān)的公安派出所、交警、旅游質(zhì)監、安全生產(chǎn)監督、衛生防疫等政府部門(mén)。
2、出發(fā)救援
安全應急領(lǐng)導小組值班領(lǐng)導接報告后應立即通知安全應急領(lǐng)導小組其他成員，各位成員根據分工做好車(chē)輛調度、組織相關(guān)人員、準備應急處置裝備（工具）、聯(lián)系有關(guān)單位等各項準備工作，集合待命。
安全應急分隊隊長(cháng)以最快速度通知各位隊員。所有應急分隊隊員不論人在何處，無(wú)論白天黑夜，必須立即攜帶通訊、照明等應急裝備（工具）趕到指定地點(diǎn)，在應急領(lǐng)導小組值班領(lǐng)導和隊長(cháng)帶領(lǐng)下，火速趕赴現場(chǎng)，開(kāi)展救援處置工作。
3、現場(chǎng)處置
�、徘闆r報告
應急分隊到達現場(chǎng)后，迅速全面掌握了解情況，隨時(shí)向安全應急領(lǐng)導小組組長(cháng)報告事件性質(zhì)、發(fā)生的時(shí)間和地點(diǎn)、人員傷亡損失、救援處置進(jìn)展以及是否需要后繼人員和裝備支援等情況。
�、茡尵葌麊T
應急隊員利用攜帶的擔架、急救箱，盡快將傷員（患者）抬（攙扶）至安全地段，由受過(guò)醫療救護專(zhuān)業(yè)訓練的隊員進(jìn)行基本情況檢查并進(jìn)行精神安撫。根據傷員（患者）情況，或送山下景區游客中心休息康復，對重傷員（患者）直接送下花園區醫院診治。
�、潜Ｗo現場(chǎng)
設立警戒范圍，安排人員在現場(chǎng)警戒、守候（在搜救傷員和緊急排險時(shí)，對現場(chǎng)原始狀態(tài)應作好標記標號），等待有關(guān)部門(mén)來(lái)勘察現常
�、仁鑼в慰捅M快撤離危險地段。
�、蓞f(xié)助有關(guān)部門(mén)對事故進(jìn)行調查。
4、信息匯總應急處置信息中心設在集團辦公室
四、安全應急處置分隊在緊急情況下可直接聽(tīng)從下花園公安派出所和下花園交警大隊的調遣，參加統一指揮的.突發(fā)事件應急救援工作。
五、因景區發(fā)生道路交通事故處置難度較大，適用法律要求高，故道路交通事故應急處置預案根據交通管理部門(mén)要求另行制定實(shí)施。
六、工作總結
每次實(shí)施突發(fā)事件應急處置后，應急領(lǐng)導小組應組織參與單位和有關(guān)人員進(jìn)行工作總結（總結內容主要有：事故發(fā)生原因、預防事故對策、應急救援措施的成功與不足，整改措施等），以利不斷修訂完善本預案。
旅游旺季食品安全專(zhuān)項應急預案 6
一、交通事故處置預案
導游人員應該具有交通安全意識和必要的交通常識，提醒司機檢查車(chē)輛，發(fā)現事故隱患及時(shí)提出更換車(chē)輛的建議。協(xié)助和監督司機做好安全行車(chē)工作。交通事故發(fā)生后，導游人員應做到：
1、立即組織搶救。發(fā)生交通事故出現傷亡時(shí)，導游人員應立即撥打120急救電話(huà)并組織現場(chǎng)人員迅速搶救受傷的游客，特別是搶救重傷員。如不能就地搶救，應立即將傷員送往離出事地點(diǎn)最近的醫院救治。
2、保護現場(chǎng)，立即報案。事故發(fā)生后，應盡一切努力保護現場(chǎng)，并盡快報案。報公安110或交通事故122報警臺，請求派員趕赴現場(chǎng)調查處理。
3、迅速向旅行社報告。將受傷者送往醫院后，導游人員應迅速向旅行社領(lǐng)導報告交通事故發(fā)生及旅游者傷亡情況，按領(lǐng)導指令開(kāi)展下一步工作。旅行社領(lǐng)導應在同一時(shí)間報旅游行政管理部門(mén)。
4、做好旅游團其他人員的安撫工作。交通事故發(fā)生后，導游人員應做好團內其他旅游者的安撫工作，繼續組織安排好參觀(guān)游覽活動(dòng)。事故原因查清后，要向全團旅游者說(shuō)明情況。
5、寫(xiě)出書(shū)面報告。交通事故處理結束后，導游人員要寫(xiě)出事故報告。內容包括：事故的原因和經(jīng)過(guò)。搶救經(jīng)過(guò)、治療情況。事故責任及對責任者的處理。旅游者的情緒及對處理的反映等。報告力求詳細、準確、清楚。如旅游團有領(lǐng)隊的，應請領(lǐng)隊在報告署名。
二、治安事故處置預案
在旅游活動(dòng)中，遇到歹徒行兇、詐騙、偷竊、搶劫等，導致旅游者身心及財物受到損害的，統稱(chēng)治安事故。
旅行社提醒旅游者：不要將房間號告訴陌生人。不要讓陌生人或自稱(chēng)飯店維修人員隨便進(jìn)入房間。不要與私人兌換外幣。出入房間鎖好房門(mén)，夜間不要貿然開(kāi)門(mén)。貴重物品不要隨身攜帶或放在房間內，可存入飯店總臺保險柜。離開(kāi)游覽車(chē)時(shí)不要將證件或貴重物品遺留在車(chē)內。
導游人員要始終與旅游者在一起，注意觀(guān)察周?chē)h(huán)境，經(jīng)常清點(diǎn)旅游者人數。車(chē)行途中不得隨意停車(chē)讓無(wú)關(guān)人員上車(chē)，若有不明身份者攔車(chē)，導游人員應提醒司機不要停車(chē)。
發(fā)生治安事故，導游人員應：
1、保護旅游者人身及財產(chǎn)安全。導游人員應挺身而出保護旅游者，將當事旅游者轉移到安全地點(diǎn)，力爭追回錢(qián)物。如有旅游者受傷，應立即組織搶救。
2、立即報警。導游人員應立即向當地公安部門(mén)報案，并積極協(xié)助破案。報案時(shí)要實(shí)事求是報告事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、案情和經(jīng)過(guò)，提供犯罪嫌疑人的特征，受害者的姓名、性別、國籍、傷勢及損失物品的名稱(chēng)、數量、型號、特征等。
3、及時(shí)向旅行社報告。要及時(shí)向旅行社領(lǐng)導報告治安事故發(fā)生的情況并按領(lǐng)導指令開(kāi)展工作，情況嚴重時(shí)，請領(lǐng)導親臨指揮、處理。
4、安定旅游者的情緒。治安事故發(fā)生后，導游人員應采取必要的措施，安定旅游者的情緒，力爭使旅游活動(dòng)按行程計劃進(jìn)行。
5、寫(xiě)出書(shū)面報告。導游人員應寫(xiě)出詳細、準確的書(shū)面報告，除報案內容外，還應寫(xiě)明案件的性質(zhì)、采取的應急措施、偵破情況、受害者和旅游團其他成員的情緒及有何反映、要求等。
6、協(xié)助領(lǐng)導做好善后工作。導游人員應準備好必要的證明、資料，處理好善后事宜。
三、火災事故處置預案
導游人員應提醒旅游者不攜帶易燃、易爆物品，不亂扔煙頭和火種。入住飯店后，導游人員應盡快熟悉飯店樓層的安全出口、安全樓梯的位置及安全逃生路線(xiàn)，并適時(shí)向旅游者介紹。導游人員應掌握領(lǐng)隊和旅游者的房號。發(fā)生火災事故，導游人員應：
1、立即報警。
2、迅速通知領(lǐng)隊及全團旅游者。
3、配合飯店工作人員，迅速、有序地通過(guò)安全出口疏散旅游者。
4、引導自救：
A、不使用電梯。
B、若身上衣服著(zhù)火，可就地打滾或用厚重衣物壓滅火苗。
C、必須穿過(guò)濃煙區時(shí)，用浸濕的衣物披裹身體，用濕毛巾捂著(zhù)口鼻，貼近地面順墻爬行。
D、大火封門(mén)無(wú)法逃出時(shí)，用浸濕的衣物、被褥堵塞門(mén)縫或潑水降溫，等待救援。
E、搖動(dòng)色彩鮮艷的衣物呼喚救援人員。
5、協(xié)助處理善后事宜。旅游者得救后，導游人員應立即組織搶救受傷者。若有重傷者應迅速送醫院，有人死亡，按有關(guān)規定處理。采取各種措施安定旅游者的情緒，解決因火災造成的生活方面的困難，設法使旅游活動(dòng)繼續進(jìn)行。協(xié)助領(lǐng)導處理好善后事宜。寫(xiě)出詳實(shí)的書(shū)面報告。
四、食物中毒處置預案
組團社應通過(guò)合同或協(xié)議方式，要求接待旅行社保證旅游者用餐安全。
導游人員要提醒旅游者不在小攤販上購買(mǎi)食物，團隊就餐時(shí)發(fā)現食物、飲料不衛生，或有異味變質(zhì)的情況，導游人員應立即要求更換，并要求餐廳負責人出面道歉，必要時(shí)向旅行社領(lǐng)導匯報。發(fā)現旅游者食物中毒，導游人員應：
1、設法催吐并讓食物中毒者多喝水以加速排泄，緩解毒性。
2、立即將患者送醫院搶救，請醫生開(kāi)具診斷證明。
3、迅速報告旅行社并追究供餐單位的責任。
五、地震應急處理預案
導游人員應密切關(guān)注旅游目的地或途經(jīng)地的天氣或其他消息，每天與旅行社計調取得聯(lián)系。當地震災害發(fā)生時(shí)，導游人員應：
1、立即通知領(lǐng)隊及全團旅游者，約定失散時(shí)的集合地點(diǎn)和聯(lián)系、通訊方式。
2、聽(tīng)從當地搶險救災指揮人員的指揮。
3、引導自救：
A、為防止次生災害的發(fā)生，首先要切斷電源、氣源，防止火災發(fā)生。
B、如當時(shí)正在樓房?jì)�，首先要保持清醒、冷靜的頭腦，及時(shí)判別震動(dòng)狀況，千萬(wàn)不可在慌亂中跳樓。其次，可躲避在堅實(shí)的家具下或墻角處，亦可轉移到承重墻較多、開(kāi)間小的廚房、廁所去暫避一時(shí)（因為這些地方結合力強，尤其是管道經(jīng)過(guò)處理，具有較好的支撐力，抗震系數較大）。也可根據建筑物布局和室內狀況，審時(shí)度勢，尋找安全空間和通道進(jìn)行躲避，減少人員傷亡。
C、當地震時(shí)，團隊正在室外，應就地選擇開(kāi)闊地避震，避開(kāi)高大建筑物或構筑物，特別是有玻璃幕墻的建筑。姿勢上選擇蹲下或趴下（雙手保護頭部）。不要亂跑，避開(kāi)人多的地方，不要隨便返回室內。
避開(kāi)危險物、高聳或懸掛物：變壓器、電線(xiàn)桿、路燈等。廣告牌、吊車(chē)。過(guò)街橋、立交橋。高煙囪、水塔下等。
避開(kāi)其他危險場(chǎng)所：狹窄的街道。危舊房屋，危墻。女兒墻、高門(mén)臉、雨蓬下。磚瓦、木料等物的堆放處。
D、地震時(shí)團隊正在影劇院、體育館等公共場(chǎng)所時(shí)應聽(tīng)從現場(chǎng)工作人員的指揮，不要慌亂，不要擁向出口，要避開(kāi)人流，避免被擠到墻壁或柵欄處。
就地蹲下或趴在排椅下。注意避開(kāi)吊燈、電扇等懸掛物。用書(shū)包等保護頭部。等地震過(guò)去后，聽(tīng)從工作人員指揮，有組織地撤離。
在商場(chǎng)、書(shū)店、展覽館、地鐵等處選擇結實(shí)的柜臺、商品（如低矮家具等）或柱子邊，以及內墻角等處就地蹲下，用手或其他東西護頭。避開(kāi)玻璃門(mén)窗、玻璃櫥窗或柜臺。避開(kāi)高大不穩或擺放重物、易碎品的貨架。避開(kāi)廣告牌、吊燈等高聳后懸掛物。
在行駛的`汽車(chē)（火車(chē)、地鐵）內應用手牢牢抓住拉手、柱子或座席等，并注意防止行李從架上掉下傷人，面朝行車(chē)方向的人，要將胳膊靠在前坐席的椅墊上，護住面部，身體傾向通道，兩手護住頭部。背朝行車(chē)方向的人，要兩手護住后腦部，并抬膝護腹，緊縮身體，作好防御姿勢。
E、當團隊正在野外時(shí)，應避開(kāi)山腳、陡崖，以防山崩、地裂、滾石、滑坡、泥石流等。在躲避山崩、滑坡、泥石流時(shí)，要向垂直與滾石前進(jìn)方向跑，切不可順著(zhù)滾石方向往山下跑。也可躲在結實(shí)的障礙物下，或蹲在地溝、坎下。特別要保護好頭部。
六、水災避險預案
導游人員應隨時(shí)掌握旅游行程中各地的天氣情況，及時(shí)向當地旅行社地陪導游了解可能影響或危及本次旅游安全的信息。當洪水發(fā)生時(shí)，導游人員應：
1、及時(shí)通知領(lǐng)隊和全團旅游者，約定如遇失散的集合地點(diǎn)及聯(lián)系、通訊方式。
2、聽(tīng)從當地搶險救災指揮人員的指揮。
3、引導自救：
A、當洪水威脅到房屋時(shí)，應及時(shí)關(guān)上電源總開(kāi)關(guān)和煤氣閥，以免著(zhù)火和觸電傷人。
B、為防止洪水涌入屋內，可用自制的沙袋或毛毯等塞住門(mén)窗的縫隙。
C、如果洪水不斷上漲，你就應留心貯備一些飲用水、食物、保暖衣物、輕便簡(jiǎn)單的炊具、打火機、火柴等。
D、如果水災迫使你躲到屋頂上暫避，或者要自制木筏逃生時(shí)，還應準備一些可發(fā)出求救信號的東西，如手電筒、應急燈、哨子、旗幟、鮮艷的床單、沾油的破布（紙或木根）、鏡子等。
E、離開(kāi)房屋前要多吃些或帶些含熱量較多的食品。
F、制作簡(jiǎn)單木筏可用木梁、箱子、木板或衣柜等任何能浮在水面上的東西。如果沒(méi)有繩子，可用被單等綁扎。當水流很急時(shí)或不到最后關(guān)頭都盡可能不用木筏逃生。
G、當需要涉水行走時(shí)，要選擇水流較平緩的地方，應面向水的上游，側身一步一步地劃步橫行，要先站穩一只腳后，才能抬起另一只腳來(lái)，并最好能用一根長(cháng)桿探測水深及防止跌倒。
旅游旺季食品安全專(zhuān)項應急預案 7
為切實(shí)做好我鎮“五一”旅游工作，實(shí)現“安全、秩序、質(zhì)量、效益”四統一的目標，為我鎮旅游業(yè)快速發(fā)展，營(yíng)造安定、和諧的社會(huì )氛圍，現就做好20xx年“五一”旅游工作的有關(guān)事項通知如下：
一、提高認識，積極準備
各村、各單位務(wù)必要高度重視，加強領(lǐng)導、夯實(shí)責任，高標準、高質(zhì)量地做好“五一”的各項組織接待工作，確�！拔逡弧逼陂g平安有序，安全穩定。
二、加強治理，確保安全
堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的工作方針，按照“屬地管理”的原則，切實(shí)加強對旅游安全工作的領(lǐng)導，強化安全生產(chǎn)責任制，進(jìn)一步完善旅游突發(fā)公共事件應急預案，做好應對各種公共突發(fā)事件的準備工作。各村、各相關(guān)單位要在“五一”前認真開(kāi)展一次安全大檢查，做到不留死角，不留隱患。一是突出抓好旅游交通安全工作。派出所要對營(yíng)運車(chē)輛進(jìn)行安全檢查，確保車(chē)況良好，杜絕車(chē)輛帶病上路。要進(jìn)一步強化對司乘人員行車(chē)安全方面的管理和教育，消除駕駛人員麻痹思想。二是中心衛生院要加強食品衛生和食品加工場(chǎng)所的監督管理，對旅游接待酒店及農家樂(lè )的食品衛生工作進(jìn)行檢查、督促和指導。要制定突發(fā)公共衛生事件應急預案，及時(shí)處置突發(fā)公共衛生事件。三是要做好防汛、防火等安全工作。四是嚴格監管大型節慶娛樂(lè )活動(dòng)。節日期間節慶活動(dòng)豐富，元壩派出所等單位要嚴格監管“五一”期間舉辦的節慶及其他公眾聚集活動(dòng)，要按照“誰(shuí)主辦、誰(shuí)負責安全”的原則，精心制訂好活動(dòng)方案和突發(fā)事件應急預案，健全各項安全保衛措施，確保節慶活動(dòng)安全。
三、強化檢查，整頓秩序
組織開(kāi)展聯(lián)合執法檢查，一方面對鎮內酒店、農家樂(lè )和帶有危險性、容易發(fā)生安全事故的旅游項目進(jìn)行全面拉網(wǎng)式檢查，對賓館、飯店、餐廳等公眾聚集場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查，對各種消防設施進(jìn)行檢查，確保消防栓及各類(lèi)滅火器材等消防設施處于完好有效狀態(tài)，消防安全疏散通道要確保暢通無(wú)阻。要進(jìn)一步加強食品衛生管理，嚴防食物中毒，徹底杜絕各種安全隱患。另一方面要加大和查處強迫消費及變相強迫消費等擾亂市場(chǎng)秩序的行為，打擊旅游購物欺詐，維護旅游者的合法權益。各相關(guān)單位和旅游接待單位要牢固樹(shù)立質(zhì)量意識，針對存在的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行認真的自查，深入開(kāi)展“微笑服務(wù)”、“細微服務(wù)”、“明明白白消費”等活動(dòng)，凈化旅游消費環(huán)境，提升服務(wù)質(zhì)量。各旅游經(jīng)營(yíng)接待單位要從維護市場(chǎng)秩序的大局出發(fā)，保持產(chǎn)品價(jià)格的.平衡。嚴厲查處借機漲價(jià)的違規行為，賓館、旅店要制作價(jià)格標牌，酒店農家樂(lè )等餐飲單位要制作規范菜單，做到商品食品明碼標價(jià)經(jīng)營(yíng)，堅決防止“五一”期間出現物價(jià)暴漲的現象，維護黎坪旅游的良好形象。
四、積極監管，規范服務(wù)
各單位要按照鎮上的統一部署，高質(zhì)量、高標準做好旅游服務(wù)接待的準備工作，全面開(kāi)展以“誠信經(jīng)營(yíng)、誠信服務(wù)”為主要內容的誠信教育；相關(guān)單位要設立旅游咨詢(xún)服務(wù)站，做好散客接待，特別是自駕車(chē)游客的接待工作。賓館、飯店、農家樂(lè )要積極推出滿(mǎn)足大眾節日需要的富有特色的服務(wù)項目。有關(guān)單位要開(kāi)展靈活多樣的促銷(xiāo)活動(dòng)，展示地方土特產(chǎn)品，積極推動(dòng)旅游購物。各單位要集中力量全面進(jìn)行環(huán)境衛生整治，尤其對衛生死角下大功夫清理。黃金周期間人流量大，要堅持全天候打掃集鎮街道衛生，確保干凈整潔。農家樂(lè )協(xié)會(huì )要積極發(fā)揮作用，加快農家樂(lè )規范化管理，強化從業(yè)人員培訓，教育和引導農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)戶(hù)文明經(jīng)商、守法經(jīng)營(yíng)，不出現欺客宰客現象。
五、協(xié)調配合，保障穩定
采取積極有效措施，加強協(xié)調配合和信息溝通，積極引導消費，及時(shí)掌控市場(chǎng)，準確把握旅游市場(chǎng)趨勢，合理分流客源，調節供需矛盾。堅持領(lǐng)導帶班制，值班人員要堅守工作崗位，保持24小時(shí)信息暢通；如果發(fā)生旅游重大安全事故后，要按照重大旅游事故應急救援預案，及時(shí)妥善處理，實(shí)行安全事故每日一報、零報告制度。
旅游旺季食品安全專(zhuān)項應急預案 8
一、旅游景區管理部門(mén)應制定景區安全責任制
明確規定領(lǐng)導、部門(mén)、員工各自的崗位安全職責。
二、建立健全景區安全檢查制度。
進(jìn)行以貫徹執行國家安全法規政策的情況、景區安全管理、安全條件、存在的隱患等方面的安全檢查，主要內容包括:
1.對各單位、各級領(lǐng)導、部門(mén)、員工落實(shí)安全責任制、安全培訓、崗位安全技能方面進(jìn)行檢查;
2.對景區的環(huán)境、標志、安全設施方面進(jìn)行檢查;
3.對所屬單位的安全機構、人員、職能、制度、經(jīng)費投入等安全管理效能，進(jìn)行全面系統檢查，促使各單位完善安全管理，提高安全管理效能。
4.除每日進(jìn)行經(jīng)常性安全檢查外，每年應定期進(jìn)行2—4次群眾性大檢查。包括普遍檢查、專(zhuān)業(yè)檢查和季節性檢查。
5.開(kāi)展安全檢查，必須有明確的目的、要求和具體計劃，檢查要有臺帳記錄。依靠群眾邊檢查、邊改進(jìn)，發(fā)現隱患及時(shí)整改排除。
三、制定全員安全教育培訓制度:
景區員工包括各級領(lǐng)導必須經(jīng)過(guò)安全教育培訓合格后方能上崗工作，安全教育工作按《安全培訓教育規定》的要求進(jìn)行。特殊工種必須按《特種作業(yè)人員安全技術(shù)培訓考核管理辦法》的規定，經(jīng)考試合格后持證上崗。
四、旅游景區內有潛在危及游客安全的地域、通道要設有明顯的警示標志，提醒游客注意安全。
在危險地段要安置防護設施以保證游客的安全。
五、景區內的.纜車(chē)、高架索道、游樂(lè )等設備
必須符合有關(guān)安全標準，并應經(jīng)常檢查保養，確保安全運轉。
六、要制訂突發(fā)安全事故應急救援預案
對可能發(fā)生的旅游安全事故制訂相對應的援救措施。
景區內應備有常用應急藥品，以便能及時(shí)為游客提供幫助。
七、景區必須有專(zhuān)職或兼職安全員，負責對景區進(jìn)行經(jīng)常性的巡查，發(fā)現有不安全因素、安全隱患，及時(shí)報告管理部門(mén)。
并應及時(shí)采取有效措施排除隱患，確保景區安全。
八、景區環(huán)境必須清潔、干凈，及時(shí)清除旅游垃圾，保護景區不被人為污染。
旅游旺季食品安全專(zhuān)項應急預案 9
鑒于xxx景區的房屋密度高，街面狹小，交通不暢等實(shí)際情況，一直被定位為火災易發(fā)區，為了確保xxx景區的消防安全并能在應急情況下協(xié)調一致，指揮有力，將人民群眾的財產(chǎn)和人生安全損失降到最低的限度，特制定本預案：
一、組織領(lǐng)導
1成立領(lǐng)導小組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
2設立若干應急小組
�。�1）疏散引導組
組長(cháng)：副組長(cháng)：
成員：景區管理和配套員工職責：負責人員的疏散，穩定現場(chǎng)人員的思想情緒
�。�2）游客安撫組
組長(cháng)：副組長(cháng)：
職責：負責做好游客的安撫工作，配合疏散組的有序疏散，避免驚慌
�。�3）配套設施保障組
組長(cháng)：副組長(cháng)；
成員：配套公司員工
職責：負責切斷電源，關(guān)閉燃氣管道閥門(mén)
�。�4）安全救護組
組長(cháng)：副組長(cháng)：
成員：景區安保員工
職責：負責傷員與財產(chǎn)的`轉移
�。�5）滅火戰斗組
組長(cháng)：副組長(cháng)：
成員：消防隊員
職責：帶領(lǐng)戰斗隊制定滅火戰術(shù)并實(shí)施滅救火
�。�6）人力支援組
組長(cháng)副組長(cháng)：
成員：人力資源部員工職責：組織與保障可調人員的充實(shí)
�。�7）車(chē)船保障組
組長(cháng)：副組長(cháng)：
成員：車(chē)船工
職責：配合各組，車(chē)船保障人員和財產(chǎn)迅速轉移
�。�8）宣傳報導組
組長(cháng)：副組長(cháng)：
職責：現場(chǎng)資料保存，及時(shí)向主管部門(mén)報告情況，口徑統一，提出媒體應對方案。
�。�9）后勤保障組
組長(cháng)：副組長(cháng)：
職責：負責物資的供給，保險理賠協(xié)調
�。�10）善后處理組
組長(cháng)：副組長(cháng)：xx
職責：負責現場(chǎng)后期工作布置，受傷人員護理及財產(chǎn)損失清點(diǎn)
二、可能引發(fā)事故的原因
1、線(xiàn)路故障、超負荷用電
2、炊事用具等操作不當
3、節日中燃放煙花爆竹
4、在不適當的地點(diǎn)使用明火
三、預防措施
1、配套分公司負責對景區的線(xiàn)路、電器、燃氣設施定期檢查和做好臺帳，確保安全。
2、各酒店、民宿駐店經(jīng)理、廚師長(cháng)加強對轄區內廚房間設施的檢查和廚師的督促。
3、景區消防隊對易燃易爆物品負責監督與管理。
四、接警報處置程序
發(fā)現者應報119.110﹑景區應急電話(huà)（xx）清楚告知火災的確切地點(diǎn)，迅速報告公司領(lǐng)導，立即啟動(dòng)本預案。
五、撲救初起火災的程序和措施
公司領(lǐng)導在接到報告后，應立即指揮滅火行動(dòng)組滅火；初起火點(diǎn)發(fā)現的人員要沉著(zhù)冷靜就地取材用各種滅火器材進(jìn)行滅火。
六、應急疏散的組織程序和措施
1、起火點(diǎn)有人員被困時(shí)，發(fā)現者應迅速報告安全救護組；并打開(kāi)通道。疏散引導組進(jìn)行有組織地疏散，如火勢已蔓延，要穩住被困人員的情緒。
2、疏散引導組立即到達各指定位置，弄堂口，轉彎口等，到達疏散集中地，要安慰、管理好人員。
七、通信聯(lián)絡(luò )、安全防護救護的程序和措施
1、領(lǐng)導小組成員的通訊必須24小時(shí)保持通暢。
2、宣傳報道組接警后，應迅速到達現場(chǎng)，了解相關(guān)情況報告公司領(lǐng)導，及時(shí)掌握網(wǎng)絡(luò )信息，應實(shí)事求是做好正面報導，并保存資料。
3、安全救護組要就地對傷員展開(kāi)救護，并迅速送傷員到醫院救治。
八、現場(chǎng)保護和處理
1、火災后應保護好現場(chǎng)，協(xié)助公安、消防部門(mén)進(jìn)行事故現場(chǎng)分析，查明原因。
2、火災發(fā)生后，人、財、物要及時(shí)到位，迅速傳遞有關(guān)信息，盡最大可能保證人員、財產(chǎn)安全，使損失降低到最小限度。
旅游旺季食品安全專(zhuān)項應急預案 10
一、總則
(一)目的
為了在發(fā)生旅游安全事故時(shí)，能迅速、有效地進(jìn)行應急處理和救援，減少旅游者及從業(yè)人員的生命財產(chǎn)損失，維護銅鼓旅游形象，制定本預案。
(二)工作原則
1、以人為本，救援第一。處理事故時(shí)，以保障旅游者生命安全為根本目的，盡可能地為旅游者提供救援、幫助。
2、屬地救護，就地處置。在安全事故發(fā)生后，要及時(shí)向事發(fā)地相關(guān)部門(mén)報告，尋求幫助，力爭在最短時(shí)間內將危害和損失降到最低程度。
3、及時(shí)報告，信息暢通。事故發(fā)生后，應立即向事發(fā)地及相關(guān)單位報告，或邊救援邊報告，并及時(shí)處理和做好有關(guān)的善后工作。
(三)編制依據
1、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》
2、《中華人民共和國傳染病防治法》
3、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》
4、《旅游安全管理暫行辦法實(shí)施細則》
5、《導游人員管理條例》
6、《旅行社管理條例》
7、《江西省旅游管理條例》
(四)適用范圍
本預案適用于處置旅游者因自然災害、事故災難、突發(fā)公共衛生事件和突發(fā)社會(huì )安全事件而發(fā)生的游客傷亡事件。
自然災害、事故災難導致的游客傷亡事件，包括：水旱等氣象災害；山體滑坡和泥石流等地質(zhì)災害；公路、水運等重大交通運輸事故；其他各類(lèi)安全事故等。
突發(fā)公共衛生事件造成的游客傷亡事件，包括：突發(fā)性重大傳染性疾病疫情、群體性不明原因疾病、食物中毒，以及其他嚴重影響公眾健康的事件等。
突發(fā)社會(huì )安全事件特指發(fā)生涉外旅游突發(fā)事件和旅游節慶活動(dòng)事故。包括：發(fā)生港澳臺和外國游客死亡事件，在旅游節慶活動(dòng)中由于人群過(guò)度擁擠、火災、建筑物倒塌等造成人員傷亡的突發(fā)事件。
二、組織機構及職責
(一)應急機構及職責
成立了以局長(cháng)為組長(cháng)、副局長(cháng)為副組長(cháng)、各科室負責人為成員的局旅游安全應急救援領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設辦公室，辦公室設在綜合業(yè)務(wù)科，負責具體工作。
旅游安全應急救援領(lǐng)導小組的職責是：
1、認真執行旅游安全管理工作的有關(guān)規定，貫徹安全第一，預防為主的方針。
2、統一指揮、分級管理，堅持誰(shuí)主管、誰(shuí)負責的原則。
3、負責通知有關(guān)人員和協(xié)調有關(guān)部門(mén)對旅游安全重特大突發(fā)事件的.應急救援、調查處理。
4、負責上報各類(lèi)旅游突發(fā)事件，認真落實(shí)事故的“三不放過(guò)”原則。
5、依法對全縣各旅游景區（點(diǎn)）、相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位的應急救援預案的制定與實(shí)施進(jìn)行監督和檢查。
6、堅持責任追究制度，對工作不負責任、玩忽職守者要建議進(jìn)行責任追究。
(二)應急處理
1、發(fā)生旅游安全事故后，現場(chǎng)人員應立即將事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、現場(chǎng)簡(jiǎn)要情況、傷亡情況、采取的應急措施、存在問(wèn)題、聯(lián)絡(luò )電話(huà)等基本情況和有關(guān)信息向本單位和旅游安全應急救援領(lǐng)導小組辦公室（電話(huà)：xxxxxxxx）報告，同時(shí)開(kāi)展自救工作。
2、事故發(fā)生后，事發(fā)地和有關(guān)部門(mén)在采取措施搶救人員和財產(chǎn)的同時(shí)，必須嚴格保護事故現場(chǎng)。因搶救傷員等原因需移動(dòng)現場(chǎng)物件時(shí)，必須做出標志進(jìn)行拍照、詳細紀錄和繪制事故現場(chǎng)圖，并妥善保管現場(chǎng)重要痕跡、物證等。
三、旅游安全事故等級
根據旅游安全事故的性質(zhì)狀況和可能危害的程度，依照國家旅游局頒布的《旅游安全管理暫行辦法實(shí)施細則》將旅游安全事故分為輕微、一般、重大和特大事故四個(gè)等級。
(一)輕微事故是指一次性事故造成旅游者輕傷，或經(jīng)濟損失在1萬(wàn)元以下者；
(二)一般事故是指一次性事故造成旅游者重傷，或經(jīng)濟損失在1萬(wàn)元－10萬(wàn)元（含1萬(wàn)元）者；
(三)重大事故是指一次性事故造成旅游者死亡，或旅游者重傷致殘或者經(jīng)濟損失在10萬(wàn)－100萬(wàn)元（含10萬(wàn)元）者；
(四)特大事故是指一次性事故造成旅游者死亡多名或者經(jīng)濟損失在100萬(wàn)元以上，或性質(zhì)特別嚴重，產(chǎn)生重大影響者。
四、應急救援適用單位
(一)旅行社
1、要成立安全和應急救援領(lǐng)導小組，并制訂組、接團的安全和突發(fā)事件應急救援預案。
2、按規定做好各類(lèi)合同的簽訂，旅行社要與游客和旅游車(chē)（船）公司簽訂合同，明確責任。
3、制訂和實(shí)行旅游團隊活動(dòng)中的旅游安全措施，要求全體員工都要熟悉安全救援常識、應急救援預案和安全防范措施。
4、要選擇符合旅游運營(yíng)規定的旅游車(chē)（船）公司為旅游團隊服務(wù)。
5、對開(kāi)展特殊旅游項目的活動(dòng)，事前必須制訂好各項應急救援預案和措施。
6、帶團導游員隨時(shí)向旅游者提醒安全注意事項，旅途中遇特殊情況，要立即向本單位領(lǐng)導匯報。
(二)旅游星級飯店
1、要成立安全和應急救援領(lǐng)導小組。
2、認真做好消防、治安、衛生、防疫工作和各種緊急救援的物質(zhì)準備工作，防范各類(lèi)可能發(fā)生的重、特大事故。
3、要對員工進(jìn)行安全知識的培訓，熟悉安全防范措施、應急救援預案和救護常識。
4、對餐廳、廚房、商場(chǎng)、舞廳、酒吧、咖啡廳等衛生防疫要達標。對重要的公共場(chǎng)所要加強值班制度和衛生消毒制度。
5、加強對配電房、水泵房、鍋爐房、消防和安全監控室等24小時(shí)值班制度和嚴格操作規程。
(三)旅游景區（點(diǎn)）、游樂(lè )場(chǎng)所
1、成立安全和安全生產(chǎn)應急救援領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組要下設搶救救援組、警戒保衛組、通訊聯(lián)絡(luò )組、醫療救護組、疏散引導組等組織。
2、要制定各類(lèi)游覽、游樂(lè )規則和游客須知。
3、加強對旅游區內的通道、護欄、索道、參觀(guān)游覽車(chē)、游艇以及危險性較大的游樂(lè )設施、特種設備的監督檢查，堅持日小檢、周中檢、月大檢，要保存好原始檢查記錄。
4、要明確本旅游區最佳接待量和最大接待量。如超過(guò)最佳接待量時(shí)，要采取措施實(shí)行游客限量進(jìn)入；超過(guò)最大接待量時(shí)，要采取暫停售票和派專(zhuān)人加大疏散游客的力度，排除事故隱患，確保旅游者的生命財產(chǎn)安全
5、較大的景區（點(diǎn)）在旅游黃金周期間，要加強警力，并做好重點(diǎn)時(shí)段的游客分流疏散工作。
6、加強對全體員工進(jìn)行旅游安全應急救援培訓，提高救護技能。
五、應急救援措施
(一)全縣各旅游景區（點(diǎn)）和旅游行業(yè)各單位都要制定“旅游安全生產(chǎn)應急救援預案”和成立“旅游安全生產(chǎn)應急救援領(lǐng)導小組”。
(二)應急人員要學(xué)習和掌握一定的旅游安全防護技能及本職工作所需要的消防、衛生、防疫、救護等安全知識、應急措施，增強對事故預防和應急處理能力。
(三)當發(fā)生突發(fā)事件時(shí)應當立即采取搶救和保護措施，并報告相應的應急救援領(lǐng)導小組和有關(guān)部門(mén)。
(四)當發(fā)生事故隱患和不安全因素時(shí)，現場(chǎng)安全員應立即采取有效措施，按操作規程，及時(shí)處理，同時(shí)要報告本單位應急救援領(lǐng)導小組。
(五)在遇到險情、災情時(shí)，應按要求做好疏散撤離工作，并及時(shí)提醒游客和附近的群眾要聽(tīng)從現場(chǎng)統一指揮。
六、應急救援程序
(一)發(fā)生事故后，現場(chǎng)人員應立即采取有效措施展開(kāi)自救，并根據實(shí)際情況向旅游、消防（119）、緊急救護（120）、公安局（110）、保險等有關(guān)部門(mén)請求救援。
(二)事故單位的應急救援領(lǐng)導小組接到報告后，應當迅速采取有效的措施，組織救援，防止事故擴大，減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。
(三)局旅游安全應急救援領(lǐng)導小組接到發(fā)生事故報告后，應立即向主管領(lǐng)導報告，并按規定逐級上報，同時(shí)指派有關(guān)負責人在第一時(shí)間趕赴現場(chǎng)，協(xié)助有關(guān)部門(mén)進(jìn)行事故的緊急救援和調查處理工作。
(四)救援過(guò)程中，根據事故嚴重程度和涉及范圍，協(xié)助有關(guān)部門(mén)統一協(xié)調指揮，保證救援隊伍、救援物資的及時(shí)到位。
(五)安全事故處理結束后，事故單位應及時(shí)總結事故和應急救援工作的經(jīng)驗和教訓，并書(shū)面報告旅游安全應急救援領(lǐng)導小組辦。
旅游旺季食品安全專(zhuān)項應急預案 11
為迅速、有效和有序的做好景區高峰期旅游安全事故的應急救援工作，減少事故影響和損失，保護人民群眾的生命財產(chǎn)安全，結合本景區實(shí)際情況和旅游安全形勢的變化，特制定本預案。
一、本預案適用的范圍
包括節假日、黃金周期間景區內旅游交通事故，自然災害等設備運行安全事故，旅游娛樂(lè )設施事故、游客食物中毒事故、重大治安事件等。
1、旅游交通事故，包括旅游客乘坐景區內交通車(chē)輛和在景區內乘坐交通車(chē)輛發(fā)生的交通事故。
2、自然災害、事故災難包括氣象災害，水旱災害等地質(zhì)災害，地震災害。
3、設備停電無(wú)度運行，自然因素影響運行，管理疏忽和違章操作造成事故。
4、旅游娛樂(lè )設施事故，包括景區道路、棧道自然因素和管理疏忽造成的事故。
5、重大治安事件包括：指景區由于人群過(guò)度擁擠、建筑倒塌、火災等造成人員傷亡事件。
二、應急指揮系統及主要職責
公司管理層成立景區旅游高峰期事故應急救援指揮組，負責景區高峰期旅游安全事故的應急救援工作。
應急指揮組的主要職責是：
1、接受公司應急救援指揮中心的領(lǐng)導，貫徹執行相關(guān)命令和決定。
2、協(xié)助有關(guān)部門(mén)開(kāi)展景區應急救援工作，并在特殊情況下采取緊急救援處理措施。
3、受理旅游安全事故的報告、投訴并及時(shí)上報有關(guān)部門(mén)。
4、跟蹤、協(xié)調、督促景區旅游安全事故的處置工作。
5、協(xié)助有關(guān)部門(mén)做好穩定社會(huì )秩序和傷亡人員的善后安撫工作。
6、收集、整理、匯總、分析所處置的旅游安全事故的信息資料，提出預防和減少景區旅游安全事故的發(fā)生，保障旅游者人身財產(chǎn)安全的措施。
三、高峰期旅游安全事故報告和現場(chǎng)保護
�。ㄒ唬┌l(fā)生旅游安全事故后，有關(guān)部門(mén)必須立即將事故發(fā)生時(shí)間，地點(diǎn)現場(chǎng)簡(jiǎn)要情況、傷亡情況，采取的應急措施，存在問(wèn)題等基本情況和有關(guān)信息報告應急指揮組辦公室，應急指揮組接到事故報告后，就立即將事故情況報告上級就急指揮部辦公室和相關(guān)部門(mén)。
�。ǘ┞糜伟踩鹿拾l(fā)生后，有關(guān)部門(mén)在采取措施搶救人員和財產(chǎn)的`同時(shí)，必須嚴格保護事故現場(chǎng)，因搶救傷員等原因需要移動(dòng)現場(chǎng)物件時(shí)，必須做出標志進(jìn)行拍照，詳細記錄和繪制事故現場(chǎng)圖，并妥善保管現場(chǎng)重要痕跡、物證等。
四、高峰期旅游安全事故的應急救援程序
�。ㄒ唬┞糜问鹿拾l(fā)生后，現場(chǎng)人員應立即展開(kāi)自救。與此同時(shí)，立即向有關(guān)應急救援部門(mén)請求救援。要協(xié)助有關(guān)部門(mén)進(jìn)行秩序維持，人員疏散，險情處理，傷員救護，保護現場(chǎng)，要防止事故擴大，注意救援人員的安全，不隱匿事故事實(shí)。
�。�1）重特大事發(fā)生后，事故單位現場(chǎng)人員要立即組織展開(kāi)救援，同時(shí)，立即向消防（119）、衛生（120）、公安（110）等應急救援部門(mén)請求救援。
�。�2）立即報告公司旅游安全應急指揮中心辦公室或公司領(lǐng)導。
�。�3）應急救援指揮組要在第一時(shí)間趕赴事故現場(chǎng)，組織事故救援和調查處理工作。
�。ǘ┚仍^(guò)程中，根據事故嚴重程度和涉及范圍，協(xié)助有關(guān)部門(mén)統一協(xié)調指揮，做好秩序維持，人員疏散、險情處理，傷員救護，保護現場(chǎng)等救援措施，保證救援隊伍，救援物質(zhì)的及時(shí)到位。
�。ㄈ┕餐瑓f(xié)助有關(guān)部門(mén)核查傷亡人員的籍貫（國籍）、姓名、性別、年齡、身份證號（護照號碼）以及在國內外的保險情況，并進(jìn)行登記，有死亡事故的，就注意保護好遇難者的遺骸遺體；對事故現場(chǎng)的行李和物品，要認真清理和保護，并逐項登記造冊。
�。ㄋ模┍匾獣r(shí)申請縣級特大安全事故應急救援指揮部給予協(xié)調和支援，尋求專(zhuān)業(yè)技術(shù)支持和醫療保障等救援措施，并根據縣特大安全事故應急指揮部的命令，進(jìn)一步調整和部署救援工作。
�。ㄎ澹﹨f(xié)助有關(guān)單位做好事故傷亡人員家屬的安撫和安置工作，處理好傷亡人員的賠償問(wèn)題，事故單位要協(xié)助責任方按照國家有關(guān)規定辦理好對死亡人員及其家屬進(jìn)行人員傷亡及財物損失的賠償，協(xié)助保險公司辦理對購買(mǎi)入境旅游保險者的保險賠償。
�。┦鹿侍幚斫Y束后，就及時(shí)總結事故和應急救援荼的經(jīng)驗和教訓，并書(shū)面報告縣旅游安全事故應急指揮部辦公室。
五、處置措施
�。ㄒ唬┰邳S金周、節假日以及景區大型活動(dòng)前要制定值班表，應急指揮組領(lǐng)導親自帶班，各部門(mén)人員要嚴格按值班表安排準時(shí)到崗值班，不得擅自替崗、調班，隨時(shí)掌握游客情況，保持通訊聯(lián)絡(luò )暢通。
�。ǘ┙y一指揮，協(xié)調和高度景區工作人員，做好景區各項應急措施的落實(shí)，并檢查落實(shí)情況，維持好景區運轉正常秩序。
�。ㄈ└鞑块T(mén)各景點(diǎn)應堅持12小時(shí)主管領(lǐng)導帶班，辦公室人員值班，后勤管理人員要充實(shí)到關(guān)鍵崗位，確保游客進(jìn)入景區游玩暢通，在主要路口、棧道等險要地段，增派工作人員維持秩序和疏導游客，在險要地段就限制游客的容納人數，引導游客分批游覽，監控室密切注意各監控點(diǎn)的客流情況，一旦發(fā)現有阻塞現場(chǎng)，立即報告帶班領(lǐng)導，同時(shí)廣播引導分流。
帶班領(lǐng)導接到報告，就迅速派員赴經(jīng)阻塞地進(jìn)行疏導，出現緊急情況時(shí)，并立即報告公司高峰期旅游安全事故應急指揮組領(lǐng)導，啟動(dòng)本預案。
�。ㄋ模┍绢A案啟動(dòng)后，由辦公室通知指揮組成員迅速到崗，由指揮組統一指揮，各成員單位按職責各司其職，同時(shí)啟動(dòng)各單位相關(guān)的應急預案。
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