[熱]幼兒園食物中毒應急預案

　　在日常的學(xué)習、工作、生活中，難免會(huì )突發(fā)一些事故，為了避免事情往更壞的方向發(fā)展，很有必要提前準備一份具體、詳細、針對性強的應急預案。怎樣寫(xiě)應急預案才更能起到其作用呢？以下是小編為大家收集的幼兒園食物中毒應急預案，歡迎閱讀與收藏。

幼兒園食物中毒應急預案1

　　幼兒園內一旦發(fā)生集體性食物中毒（5人及以上人數）或疑似食物中毒事故后，應馬上采取以下措施：

　　1.發(fā)現者第一時(shí)間向園領(lǐng)導、保健老師匯報。

　　2.啟動(dòng)食物中毒應急工作小組：

　　1)由園長(cháng)任總指揮，并第一時(shí)間向上級主管機構以及防疫部門(mén)匯報事故情況；

　　2)保健老師負責現場(chǎng)指揮，迅速展開(kāi)急救處理工作，并及時(shí)采取病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗。；

　　3)總務(wù)安排車(chē)輛運送患兒至醫院及時(shí)救治；

　　4)班主任及時(shí)聯(lián)系患兒家長(cháng)，作好家長(cháng)情緒的穩定工作；

　　5)保育員協(xié)同保健老師作好現場(chǎng)的保護和隔離：保留封存可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設備，不要對食品加工場(chǎng)所及食堂進(jìn)行請掃和消毒，現場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施。

　　3.觀(guān)察未發(fā)病幼兒的'身體狀況，掌握食物中毒的確切人數。

　　4.主動(dòng)配合上級部門(mén)進(jìn)行調查處理工作，如實(shí)反映事故情況。

　　5.落實(shí)上級部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小的范圍。

幼兒園食物中毒應急預案2

　　應急預案包括應急組成員、危險源來(lái)源、事故發(fā)生后的應急措施、應急演練等內容。應急預案，也叫做應急救援預案、應急計劃，一般指的是面對突發(fā)事件應急管理、指揮、救援計劃。為了做好我園食品衛生安全工作，加強對食品單位衛生安全監管力度，特制定本應急預案，完整文章往下查閱

　　根據區教育局關(guān)于切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全監督管理工作，結合我園食品衛生工作的實(shí)際，在加強對食品單位衛生安全監管力度的同時(shí)，為應對可能發(fā)生的幼兒食物中毒事件（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“事件”），穩定校園和教學(xué)秩序，特制定本應急預案。

　　一、組織協(xié)調

　　1、成立幼兒食物中毒處理領(lǐng)導小組，明確分工，明確任務(wù)。在“事件”發(fā)生時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導應立即根據“事件”的實(shí)際情況召集領(lǐng)導小組成員到位，爭取時(shí)間，積極救治患者，統一協(xié)調，實(shí)施“事件”的處理。

　　2、小組成員由下列人員組成：

　�、俳M長(cháng)：肖荃（園長(cháng)）

　�、诔蓡T：朱江萍（保�。�、鄒麗文（組員）、胡美艷（組員）

　　3、各成員任務(wù)職責：

　�、賵@長(cháng)全面負責協(xié)調處理“事件”的一切事務(wù)；

　�、诒＝�員協(xié)助組長(cháng)處理事件；負責組織聯(lián)絡(luò )和傳遞信息工作；根據“事件”的態(tài)勢，如實(shí)向上級有關(guān)部門(mén)匯報；協(xié)調處理相關(guān)教學(xué)課程的調整等。對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設備和現場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施；必要時(shí)可對相關(guān)責任人進(jìn)行臨時(shí)監控；積極配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展調查工作；維持校園穩定等。

　�、劢M員：立即趕赴現場(chǎng)展開(kāi)初步的'搶救工作；努力搜集“事件”發(fā)生的可疑中毒食物，并將可疑食物帶交醫院化驗檢查，以便醫生確定中毒原因；聯(lián)系相關(guān)的救治醫院；統計患者人數及病情，及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報動(dòng)態(tài)情況；公布“事件”的真實(shí)情況，做好新聞媒體的接待等。及時(shí)調動(dòng)交通工具接送患者去醫院救治；做好患者家長(cháng)（家屬）接待等后勤保障工；做好在校學(xué)生的思想工作，穩定學(xué)生情緒；及時(shí)與中毒幼兒家長(cháng)取得聯(lián)系。

　　二、處理流程

　　幼兒園有關(guān)人員和食堂主管在衛生防疫等相關(guān)部門(mén)工作人員到達之前，應保護好現場(chǎng)，并采取下列措施：

　　1、在情況未判明前，禁止繼續食用和銷(xiāo)毀剩余的可疑食品；對可疑食品進(jìn)行現場(chǎng)封存；

　　2、進(jìn)行現場(chǎng)初步急救處理；

　　3、聯(lián)系救治醫院并及時(shí)轉送；

　　4、搜集可疑食品及中毒者排泄物（嘔吐物、大便等）交調查人員和送驗；

　　5、逐級上報有關(guān)部門(mén)。

　　三、報告制度

　　幼兒“食品衛生安全事故處理小組”應本著(zhù)“不夸大，不隱瞞，實(shí)事求是”的原則，在第一時(shí)間內向區教育局等有關(guān)部門(mén)報告發(fā)生食物中毒單位、地址、時(shí)間、中毒人數、可疑食物等有關(guān)內容。

幼兒園食物中毒應急預案3

　　一、及時(shí)逐級報告一旦發(fā)生食物中毒，當班老師應及時(shí)向園領(lǐng)導或園保健員報告，園領(lǐng)導則向上級餐飲服務(wù)監督所、醫院和上級教育局報告。報告內容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門(mén)積極采取措施、組織搶救、調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報告。

　　二、立即搶救中毒幼兒園領(lǐng)導在第一時(shí)間組織人員，立即將中毒幼兒送醫院搶救。

　　三、保護現場(chǎng)、保留樣品發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門(mén)采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。

　　四、如實(shí)反映情況園負責人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分餐老師及病人等應如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總人數，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的'主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。

　　五、對中毒食物的處理在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛生部門(mén)已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來(lái)蘇溶液進(jìn)行消毒。

幼兒園食物中毒應急預案4

　　一、堅持"安全第一，預防為主"的方針，成立食物中毒負責小組，認真做好應對突發(fā)事件的各項準備工作。

　　二、進(jìn)一步完善和落實(shí)安全操作各項措施和責任制，經(jīng)常檢查，切實(shí)排除安全隱患，把幼兒的身體健康，生命安全放在第一位，杜絕事故的發(fā)生。

　　三、加強食品衛生工作，嚴防食物中毒事件發(fā)生，嚴格執行食品采購、儲存、加工等各個(gè)環(huán)節的管理制度，杜絕劣質(zhì)食品進(jìn)入食堂、杜絕身體不健康人員從事食品加工。

　　四、認真執行食品衛生法，做好食堂衛生及食物保潔工作，嚴防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。

　　五、隨時(shí)做好食堂室內外的'"四防"工作，嚴格執行食品衛生"五·四"制。

　　六、食堂從業(yè)人員認真做好個(gè)人衛生，上班時(shí)穿工作服，做到衣帽整齊、干凈。

　　七、杜絕閑雜人進(jìn)和令堂。

　　八、一旦發(fā)生食物中毒，教師、保育員及時(shí)向園領(lǐng)導及食堂管理員、保健醫報告。報告的內容：中毒幼兒人數、時(shí)間、癥狀可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門(mén)積極采取措施組織搶救、調查分析中毒原因和預防方法。

　　九、發(fā)生食特中毒后，在向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，保留中毒幼兒吃剩的食物，食用餐具等，以便有關(guān)部門(mén)采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。

　　十、事故發(fā)生時(shí)的相關(guān)人員（食堂負責人、教師等）如實(shí)反映中毒情況，將進(jìn)餐總人數、未發(fā)病者所吃的食物、中毒幼兒的主要特點(diǎn)、可疑物的來(lái)源、食物存放條件、加工烹調的方法、加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。

　　十一、在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用，待查明后，用可行的安全方法進(jìn)行處理。

幼兒園食物中毒應急預案5

　一、處置食物中毒應急指揮領(lǐng)導小組：學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組

　　二、應急處理程序：

　　1、在食品加工、供應過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)現食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認后，立即撤收處理該批全部食品。

　　2、在全校范圍內樹(shù)立食品衛生安全意識、時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現可疑病情后，及時(shí)報告校醫室，由校醫初步檢查確定，做出以下措施：

　�。�1）觀(guān)察病情，對癥處理。

　�。�2）如確定食物中毒，做好以下工作：

　　1）初步診斷、治療、護理患病的師生。

　　2）立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組，啟動(dòng)應急預案，采取搶救措施。

　　3）立即撥打急救電話(huà)120或者與附近醫院聯(lián)系救治患病師生

　　4）立即向上級有關(guān)部門(mén)報告。

　　5）收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛生部門(mén)進(jìn)行事件調查、處理。

　　3、學(xué)校主管領(lǐng)導立即指揮搶救工作，協(xié)調有關(guān)單位和部門(mén)的搶救，向區教育局主管部門(mén)匯報，指揮以下部門(mén)工作：

　�。�1）責令食品立即停止食品加工、供應活動(dòng)。

　�。�2）由校醫負責立即向上級衛生部門(mén)報告，報告時(shí)間間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。

　�。�3）負責保護好現場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現場(chǎng)，等候衛生執法部門(mén)處理。

　�。�4）班主任負責協(xié)助校醫護理患病學(xué)生，如發(fā)現人數較多，治療護理在班級進(jìn)行。對已確定重病師生負責轉送醫院治療。

　�。�5）德育處做好師生思想工作，穩定學(xué)生情緒；負責家長(cháng)的疏導工作；學(xué)校制定專(zhuān)人接受新聞部門(mén)采訪(fǎng)；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導做好善后處理工作。

　�。�6）校醫室要深入各班級配合衛生行政部門(mén)，做好流行病學(xué)調查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過(guò)，可疑食品、中毒人數，并預測發(fā)展趨勢。

　�。�7）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。

　�。�8）食堂負責人要協(xié)助衛生部門(mén)作帶菌檢查和取證工作，按衛生部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

　　博興縣教育局幼兒園食物中毒應急預案

　　一、設置食物中毒應急指揮領(lǐng)導小組

　　組長(cháng)：周奎齊

　　副組長(cháng)：韓其振、劉西宗、王忠月、李保國、位兵

　　成員：董君明、郭瑞、代延軍、益洪佐、孫奉文、岳光華、李洪波、王大東、張軍、張慶明、戴鳳亭、盧宗平、豐子君、田成生、宋衛忠、張繼明

　　二、應急處理程序

　�。ㄒ唬┰谑称芳庸�、供應過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)現食品感官性可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認后，立即撤收、處理該批全部食品。

　�。ǘ�）在全校范圍內樹(shù)立食品衛生安全意識，時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生。班主任發(fā)現可疑病情后，及時(shí)報告校醫室，由校醫初步檢查確定，做出以下措施：

　�。�1）觀(guān)察病情，對癥處理。

　�。�2）如確定食物中毒，做好以下工作：

　　a初步診斷、治療、護理患者的.師生。

　　b立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組，啟動(dòng)應急預案，采取搶救措施。

　　c立即撥打急救電話(huà)120或者附近醫院聯(lián)系，救治患者師生。

　　d立即向上級有關(guān)部門(mén)報告。

　　e收集相關(guān)病情信息，食物及原加工材料，協(xié)助衛生部門(mén)進(jìn)行事件調查、處理。

　�。ㄈ�）學(xué)校主管領(lǐng)導立即指揮搶救工作，協(xié)助有關(guān)單位和部門(mén)的搶救，向縣教育局主管部門(mén)匯報，指揮以下部門(mén)工作：

　�。�1）責令食品廠(chǎng)立即停止食品加工，供應活動(dòng)。

　�。�2）由校醫負責立即向上級衛生部門(mén)報告，報告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)

　�。�3）負責保護好現場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備，保護好中毒現場(chǎng)和食品留洋，防止人為地破壞現場(chǎng)，等候衛生執法部門(mén)處理。

　�。�4）辦主任負責協(xié)助校醫護理患病學(xué)生，如發(fā)病人數較多，治療護理在班級進(jìn)行。對已確定重病師生，負責轉送醫院治療。

　�。�5）德育處做好師生思想工作，穩定學(xué)生情緒；負責家長(cháng)的疏導工作；學(xué)校指定專(zhuān)人接受新聞部門(mén)采訪(fǎng)；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導做好善后處理工作。

　�。�6）校醫室要深入各班級配合衛生行政部門(mén)，做好流行病學(xué)調查。向患者了解食物中毒經(jīng)過(guò)、可疑食品及中毒人數，并預測發(fā)展趨勢。

　�。�7）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必需品的供應。

　�。�8）食堂負責人要協(xié)助衛生部門(mén)作代菌檢查和取證工作，并按照衛生部門(mén)的要求，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

幼兒園食物中毒應急預案6

　　出現認為蓄意破壞引起的突發(fā)性安全事件時(shí)，應做到以下幾點(diǎn)：

　　1、迅即組織人員進(jìn)行處理，及時(shí)報告單位領(lǐng)導組織力量處置。

　　2、在不能控制局勢和專(zhuān)業(yè)救援力量尚未趕到的，情況下，要組織人員撤離，并切斷電源、燃氣源，搬遷鄰近的重要物資、器材、資料，及時(shí)封圍現場(chǎng)，并做好配合專(zhuān)業(yè)救援的準備工作。

　　3、在配合專(zhuān)業(yè)救援力量進(jìn)行搶救，局面得以基本控制的情況下，派專(zhuān)人向上級主管單位報告。

　　4、在局面完全控制的`情況下，注意保護現場(chǎng)，配合公安機關(guān)進(jìn)行勘察。

　　5、組織對受傷人員進(jìn)行急救處理，及時(shí)開(kāi)展展對傷員及家屬的安撫慰問(wèn)，妥善做好善后工作。

　　6、對當時(shí)就能確定的嫌疑人要立即扭送公安機關(guān)，對于一時(shí)

　　難以確定的，要注意控制現場(chǎng)，以配合公安部門(mén)做好偵破工作。

　　幼兒園“食物中毒事故”的預案

　　1、送往就近醫院急救，迅速積極地搶救中毒病人。

　　2、組織人力嚴格保護有關(guān)現場(chǎng)，防止中毒事故繼續蔓延。

　　3、保留可疑食品和水源，供防疫部門(mén)檢測分析。

　　4、向所在地區的衛生防疫站報告，配合他們進(jìn)行調查。

　　5、發(fā)現投毒破壞的嫌疑情況，要立即與公安機關(guān)取得聯(lián)系，組織偵破。

　　6、單位領(lǐng)導必須到中毒受害者接受治療的醫院或家庭進(jìn)行：慰問(wèn)，盡力挽回不良影響，防止事態(tài)惡化。

　　7、事故基本查清后，要組織力量徹底銷(xiāo)毀被污染的物品，認真進(jìn)行清理與消毒；并做好有關(guān)整改工作。

幼兒園食物中毒應急預案7

　　根據市教委有關(guān)食品衛生安全的精神與區教育局關(guān)于切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全監督管理工作的文件要求，結合我園食品衛生工作實(shí)際，在加強對食品單位衛生安全監管力度的同時(shí)，為應對可能發(fā)生的幼兒食物中毒事件，穩定校園和教學(xué)秩序，特制定本應急預案。

　　一、組織協(xié)調

　　1、成立幼兒食物中毒處置領(lǐng)導小組，明確分工，明確任務(wù)。在“事件”發(fā)生時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導應立即根據“事件”的實(shí)際情況召集領(lǐng)導小組成員到位,爭取時(shí)間，積極救治患者，統一協(xié)調,實(shí)施“事件”的處理。

　　2、小組成員由下列人員組成:

　　(1)組長(cháng)：x(園長(cháng))

　　(2)副組長(cháng)：x(總務(wù)主任)

　　(3)成員：x(副園長(cháng))、x(保健員)

　　3、各成員任務(wù)職責：

　　(1)園長(cháng)：立即趕赴現場(chǎng)，全面負責協(xié)調處理“事件”的一切事務(wù);第一時(shí)間向局相關(guān)領(lǐng)導口頭匯報事故情況，2小時(shí)之內書(shū)面向有關(guān)部門(mén)(托幼辦、局辦公室)匯報中毒單位、地址、時(shí)間、中毒人數、可疑食物等有關(guān)內容;做好新聞媒體的接待等。

　　(2)總務(wù)主任：協(xié)助園長(cháng)處理事件;聯(lián)系相關(guān)的.救治醫院，及時(shí)轉送患者;負責組織聯(lián)絡(luò )和傳遞信息工作;對可疑中毒食物留樣及其有關(guān)工具、設備和現場(chǎng)采取臨時(shí)封閉措施，以備檢驗;必要時(shí)可對相關(guān)責任人進(jìn)行臨時(shí)監控;積極配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展調查工作。

　　(3)副園長(cháng)：根據事態(tài)發(fā)展，組織教師維持校園穩定、接待家長(cháng);協(xié)調處理相關(guān)教學(xué)課程的調整;請教師穩定幼兒情緒并及時(shí)與中毒幼兒家長(cháng)取得聯(lián)系。

　　(4)保�。毫⒓蹿s赴現場(chǎng)展開(kāi)初步的搶救工作;統計患者人數及病情，及時(shí)向園長(cháng)匯報;在2小時(shí)之內(同園長(cháng)上報的同一時(shí)間)向區兒保所、方松街道地段醫院、區疾控中心匯報中毒單位、地址、時(shí)間、中毒人數、可疑食物等有關(guān)內容;努力搜集“事件”發(fā)生的可疑中毒食物及中毒者排泄物(嘔吐物、大便)等，并將其帶交醫院化驗檢查，以便醫生確定中毒原因;

　　(5)營(yíng)養組：協(xié)助總務(wù)對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設備和現場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施;積極配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展調查工作。

　　二、處理流程

　　幼兒園有關(guān)人員和食堂人員在食藥監、衛生、疾控等相關(guān)部門(mén)工作人員到達之前，應保護好現場(chǎng)，并采取下列措施：

　　1、在情況未判明前，禁止繼續食用和銷(xiāo)毀剩余的可疑食品;對可疑食品進(jìn)行現場(chǎng)封存。

　　2、進(jìn)行現場(chǎng)初步急救處理。

　　3、聯(lián)系救治醫院并及時(shí)轉送患者。

　　4、搜集可疑食品及中毒者排泄物(嘔吐物、大便等)交調查人員和送驗;

　　5、逐級上報有關(guān)部門(mén)。

　　三、報告制度

　　幼兒“食品安全事故處理小組”應本著(zhù)“不夸大，不隱瞞，實(shí)事求是”的原則，在第一時(shí)間內向區教育局有關(guān)部門(mén)報告發(fā)生食物中毒單位、地址、時(shí)間、中毒人數、可疑食物等有關(guān)內容。

幼兒園食物中毒應急預案8

　　1、責任人：

　　食堂工作人員、食堂主任、后勤園長(cháng)、保健醫生協(xié)助治療、園領(lǐng)導

　　2、處置事件的組織：

　　突發(fā)事件指揮領(lǐng)導小組，衛生防疫部門(mén)人員。

　　3、日常工作要求

　�。�1）食品原材料要到信譽(yù)好的正規廠(chǎng)家或商家購買(mǎi)。除調料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購買(mǎi)現成的食品；

　�。�2）掌握好食品原材料庫存量及存放時(shí)間，妥善管理，不得出現發(fā)霉變質(zhì)現象。倉庫內要做好滅鼠工作；

　�。�3）原材料的貯存要分類(lèi)、分架、離墻、離地。食品的存放、加工、分發(fā)要生熟分開(kāi)；

　�。�4）已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋、離地，做好防蠅防塵工作；

　�。�5）飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜；

　�。�6）飯菜實(shí)行24小時(shí)留樣并做好詳細記錄；

　�。�7）各班教師加強對幼兒的`觀(guān)察，及時(shí)發(fā)現異�，F象。

　　4、應急處置措施

　�。�1）發(fā)現情況后當事人和食堂工作人員立即向突發(fā)事件指揮領(lǐng)導小組領(lǐng)導匯報。

　�。�2）救治組或發(fā)現人以最快速度將中毒人員送往當地衛生院（所）或就近醫院，無(wú)交通工具時(shí)撥打急救中心電話(huà)“120”或“110”請求救助。

　�。�3）由突發(fā)事件指揮領(lǐng)導小組封存現有食物和留樣食物，無(wú)關(guān)人員不允許到食堂或移動(dòng)毀壞食物及一切物品，與其相關(guān)人員應在控制范圍內。

　�。�4）立即組織骨干教師組成陪護人員隊伍，由突發(fā)事件指揮領(lǐng)導小組統一安排負責陪護中毒人員，無(wú)關(guān)人員未經(jīng)批準不準到醫療單位探視，以免影響治療秩序。

　�。�5）總協(xié)調接待家屬和社會(huì )人員，要求在事實(shí)沒(méi)有查清楚前，不做任何解釋和承諾，做好安撫工作。

　�。�6）根據事態(tài)發(fā)展，由園領(lǐng)導分別向上級主管部門(mén)和市防疫部門(mén)報告。

　　5、注意事項：

　�。�1）工會(huì )和園領(lǐng)導要做好穩定師生情緒工作，要求各類(lèi)人員在事件結果公布之前，不以個(gè)人名義發(fā)表言論，以免引起不必要的混亂。

　�。�2）如有個(gè)別家長(cháng)來(lái)園探視，班主任要引到園領(lǐng)導處，由突發(fā)事件指揮領(lǐng)導小組統一安排做好家長(cháng)的思想工作和接待工作，其他人不得介入。

　�。�3）事故發(fā)生后，班主任要注意維護其他幼兒正常的學(xué)習秩序和工作秩序，安置組組長(cháng)組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

　�。�4）如有新聞媒體要求采訪(fǎng)，必須經(jīng)過(guò)突發(fā)事件指揮領(lǐng)導小組同意，未經(jīng)同意，任何部門(mén)和個(gè)人不得接受采訪(fǎng)，以避免報道失實(shí)。

幼兒園食物中毒應急預案9

　　根據區教育局關(guān)于切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全監督管理工作，結合我園食品衛生工作的實(shí)際，在加強對食品單位衛生安全監管力度的同時(shí)，為應對可能發(fā)生的幼兒食物中毒事件(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“事件”)，穩定園內和教學(xué)秩序，特制定本應急預案。

　　一、組織協(xié)調

　　1、成立幼兒食物中毒處理領(lǐng)導小組，明確分工，明確任務(wù)。在“事件”發(fā)生時(shí)，園內領(lǐng)導應立即根據“事件”的實(shí)際情況召集領(lǐng)導小組成員到位,爭取時(shí)間，積極救治患者，統一協(xié)調,實(shí)施“事件”的處理。

　　2、小組成員由下列人員組成:

　�、俳M長(cháng)：xx（園長(cháng)）

　�、诔蓡Txx

　　3、各成員任務(wù)職責：

　�、賵@長(cháng)全面負責協(xié)調處理“事件”的一切事務(wù)；

　�、趩炭〗軈f(xié)助組長(cháng)處理事件；負責組織聯(lián)絡(luò )和傳遞信息工作；根據“事件”的態(tài)勢，如實(shí)向上級有關(guān)部門(mén)匯報；協(xié)調處理相關(guān)教學(xué)課程的調整等。對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設備和現場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施；必要時(shí)可對相關(guān)責任人進(jìn)行臨時(shí)監控；積極配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展調查工作；維持園內穩定等。

　�、郾＝�員：立即趕赴現場(chǎng)展開(kāi)初步的'搶救工作；努力搜集“事件”發(fā)生的可疑中毒食物，并將可疑食物帶交醫院化驗檢查，以便醫生確定中毒原因；聯(lián)系相關(guān)的救治醫院；統計患者人數及病情，及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報動(dòng)態(tài)情況；公布“事件”的真實(shí)情況，做好新聞媒體的接待等。及時(shí)調動(dòng)交通工具接送患者去醫院救治；做好患者家長(cháng)(家屬)接待等后勤保障工；做好在園幼兒的思想工作,穩定幼兒情緒；及時(shí)與中毒幼兒家長(cháng)取得聯(lián)系。

　　二、處理流程

　　幼兒園有關(guān)人員和食堂班長(cháng)在衛生防疫等相關(guān)部門(mén)工作人員到達之前，應保護好現場(chǎng)，并采取下列措施：

　　1、在情況未判明前，禁止繼續食用和銷(xiāo)毀剩余的可疑食品；對可疑食品進(jìn)行現場(chǎng)封存；

　　2、進(jìn)行現場(chǎng)初步急救處理；

　　3、聯(lián)系救治醫院并及時(shí)轉送；

　　4、搜集可疑食品及中毒者排泄物(嘔吐物、大便等)交調查人員和送驗；

　　5、逐級上報有關(guān)部門(mén)。

　　三、報告制度

　　幼兒“食品衛生安全事故處理小組”應本著(zhù)“不夸大，不隱瞞，實(shí)事求是”的原則，在第一時(shí)間內向區教育局等有關(guān)部門(mén)報告發(fā)生食物中毒單位、地址、時(shí)間、中毒人數、可疑食物等有關(guān)內容

幼兒園食物中毒應急預案10

　　一、提高認識，加強領(lǐng)導，把維護幼兒健康和生命安全放在首位

　　做好幼兒園衛生安全工作，減少幼兒群體性食物中毒、傳染病事件的發(fā)生，保障幼兒的身體健康和生命安全，是貫徹十八大精神的具體體現，保證幼兒園正常教學(xué)秩序、維護社會(huì )穩定的高度，充分認識加強幼兒園衛生安全工作的重要性、緊迫性和長(cháng)期性，牢固樹(shù)立幼兒園教育“幼兒飲食安全第一，責任重于泰山”的指導思想，切實(shí)承擔起教育、管理和保護幼兒的職責。

　　二、防止食物中毒的措施

　�。ㄒ唬┙∪�食物中毒報告制度

　　幼兒園的`灶房要認真貫徹執行《食品安全法》以及關(guān)于《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。

　�。ǘ�）廣泛開(kāi)展預防食物中毒宣傳教育

　　廣泛深入地開(kāi)展預防食物中毒的宣傳，結合幼兒園的實(shí)際情況，充分利用升旗、黑板報，宣傳畫(huà)和實(shí)物標本、保健醫生講座等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛生知識，提高灶房從業(yè)人員和廣大教職工的衛生管理水平。灶房所用物品要從進(jìn)貨入手、索取三證、建立臺賬，做好檢驗、消毒、留樣工作，值班領(lǐng)導要加強檢查監督力度，杜絕食物中毒發(fā)生。

　　杜絕非灶房人員進(jìn)入灶房，張貼“灶房重地、謝絕參觀(guān)”標示。

　�。ㄈ�）發(fā)生食物中毒的處理

　�。�1）加強食品衛生管理，特別是肉類(lèi)，魚(yú)類(lèi)和奶類(lèi)等動(dòng)物性食品，采購人員要嚴格采購制度，采購合格物品；庫管要對采購物品進(jìn)行查驗、記錄；廚師要對入灶物品進(jìn)行核查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告，不得使用腐爛

　　變質(zhì)物品。特別是要防止在生產(chǎn)加工過(guò)程中的污染。從業(yè)人員要重視個(gè)人衛生，定期進(jìn)行身體檢查和工作環(huán)境衛生，杜絕帶病者上崗。

　�。�2）控制細菌的污染，嚴格操作程序，對所用工具實(shí)行生熟分存分放，分簽標明、及時(shí)消毒。

　�。�3）做好每餐24小時(shí)留樣工作，并做好登記，杜絕使用剩飯在加工使用。

　�。ㄒ唬┩▓�

　　發(fā)現食物中毒事故，立即通知幼兒園有關(guān)領(lǐng)導，查清原因，逐級上報，事故嚴重的撥打急救電話(huà)120搶救。

　�。ǘ�）緊急處理

　　1、保健醫生負責車(chē)輛把重病號送往醫院搶救；

　　2、后勤：保護現場(chǎng)，謝絕無(wú)關(guān)人員進(jìn)出灶房，保護好每餐的留樣物品，以便協(xié)助事故調查，處理臨時(shí)緊急任務(wù)。

　�。ㄈ�）原因調查

　　1、保護現場(chǎng)，查看每餐食物留樣和記錄.對可疑食物或有毒食物進(jìn)行封存；

　　2、做好留樣食物和現場(chǎng)取到樣品遞交防疫部門(mén)進(jìn)行技術(shù)鑒定；

　　3、積極協(xié)助分析原因，根據現場(chǎng)調查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，召開(kāi)全院教職工大會(huì )，通報情況，吸取教訓。

　�。ㄈ�）、情況匯報

　　根據事故的大小情況，及時(shí)逐級上級有關(guān)部門(mén),、任何人不得遲報、瞞報、不報。

幼兒園食物中毒應急預案11

　　一、目的

　　為及時(shí)控制和消除群體性食物中毒事件及其危害，指導、規范和做好群體性食物中毒事件的應急處理工作，迅速查明原因，采取有效措施，防止食物中毒事件的蔓延和事態(tài)的擴大，搶救中毒病人，保障公眾健康和生命安全，維護社會(huì )正常秩序，依據《 省食物中毒事件應急處理預案》，制定本預案。

　　二、適用范圍

　　本預案所指食物中毒，指食用了被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現的急性、亞急性食源性疾患。

　　三、工作原則

　　堅持“以人為本，預防為主，科學(xué)高效”的原則，落實(shí)各項防范措施，做好人員、技術(shù)、物資和設備的應急儲備工作。對可能引發(fā)食物中毒的危害因素要及時(shí)進(jìn)行分析、預警，做到早發(fā)現、早報告、早處理。依靠各級領(lǐng)導、專(zhuān)家、廣大人民群眾的力量，建立我院防范有力、指揮有序、機動(dòng)靈活、協(xié)調一致的急性食物中毒應急救治體系，規范急性食物中毒的應急處置工作程序,與疾控、衛生、工商等行政部門(mén)通力合作、資源共享，有效預防、處理、控制食物中毒事件。

　　四、要求

　　臨床醫護人員、醫技人員在發(fā)現可疑急性食物中毒事件后都有義務(wù)及時(shí)向院預防保健科、醫務(wù)處或院總值班報告，并由其向疾控部門(mén)、衛生行政部門(mén)逐級上報。任何工作人員都有義務(wù)服從院急性食物中毒應急處置領(lǐng)導小組指揮參加應急處置。

　　五、指揮機構組成

　　成立 醫院群體性急性食物中毒應急處置領(lǐng)導小組，由分管院領(lǐng)導任組長(cháng)，相關(guān)臨床、醫技、職能科室負責人和技術(shù)骨干參加。下設技術(shù)指導組、接待協(xié)調組、后勤保障組（成員名單附后）。

　　六、各部門(mén)職責

　　領(lǐng)導小組：按照有關(guān)規定和指令，啟動(dòng)應急預案；按照食物中毒事件的響應原則，依法統一組織、指揮群體性食物中毒事件應急處理工作；向上級行政主管部門(mén)提出相應專(zhuān)業(yè)建議；組建與完善醫院食物中毒事件監測和預警系統；制定食物中毒事件應急處理預案，組織預案演練；組織對醫院工作人員進(jìn)行有關(guān)食物中毒事件應急處理知識和技術(shù)的培訓。

　　技術(shù)指導組：由相關(guān)醫療專(zhuān)家組成，負責指導日常監測工作,救治急性食物中毒的患者，觀(guān)察處理進(jìn)食但尚未出現明顯癥狀的.群眾，監測所在行政區域的危害情況，并及時(shí)向領(lǐng)導小組和相關(guān)部門(mén)通報。

　　接待協(xié)調組：負責收集相關(guān)信息，接待處理相關(guān)投訴；做好與疾控、衛生、工商等部門(mén)的協(xié)調工作。

　　后勤保障組：負責救治遭受群體性急性食物中毒的患者所需的各項藥物、設備，并提供維護；提供救治工作中所需的后勤設施，并負責協(xié)調救治過(guò)程中其他病區、病員的妥善安排。

　　七、預防措施

　　1、建立院內群體性急性食物中毒應急響應網(wǎng)絡(luò )，在各相關(guān)科室設置兼職人員，督促科內工作人員做好日常監測工作，根據要求定期向預防保健科統計上報。

　　2、定期組織人員參加相關(guān)知識的培訓，參加院、市組織的應急預演，提高應急救治水平。

　　3、器械科做好各類(lèi)常用診斷、搶救、防護物資的儲備工作。藥劑科要做好阿托品、美蘭等常見(jiàn)搶救藥物的儲備，與醫藥公司聯(lián)絡(luò )確保搶救藥物的供應。兩科室并定期與臨床溝通，了解新技術(shù)進(jìn)展，做好藥械的更新。

　　八、處理程序

　　1、院工作人員發(fā)現可疑的群體性急性食物中毒事件時(shí)，應立即向預防保健處、醫務(wù)處（工作時(shí)間）或總值班（非工作時(shí)間）報告，做好吐瀉標本留樣和患者情況登記工作，由醫務(wù)處或總值班向院群體性急性食物中毒應急處置小組報告，同時(shí)派遣群體性急性食物中毒應急處置技術(shù)指導組進(jìn)行會(huì )診，確認為群體性急性食物中毒后立即上報醫務(wù)處或總值班，并逐級上報院突發(fā)群體性急性食物中毒應急處置領(lǐng)導小組、衛生行政、疾控部門(mén)，由其組織現場(chǎng)調查并進(jìn)一步處置。

　　2、技術(shù)指導組在上級組織介入前應根據初步掌握情況指導相關(guān)科室進(jìn)行針對性的診治,做好就診病人的吐瀉標本留樣,根據提供病史做好可能患者的追蹤工作；在明確中毒原因后按《食物中毒診斷標準及技術(shù)處理總則》指導開(kāi)展治療；在病人收治入院后，繼續做好救治指導工作，在疾控中心指導下開(kāi)展防止疫情擴散的工作。

　　3、接待協(xié)調組應注意收集急性食物中毒的相關(guān)情況，并配合上級部門(mén)統一發(fā)布信息。后勤保障組按技術(shù)要求組織相關(guān)藥品、儀器的供應，作好院內其他病人的妥善處理，保證處置工作的順利進(jìn)行。

　　4、各部門(mén)應及時(shí)向應急處置領(lǐng)導小組報告救治情況，并接受上級部門(mén)技術(shù)指導。

　　5、在應急響應終止后，技術(shù)指導組、接待協(xié)調組、后勤保障組及時(shí)總結各自工作形成書(shū)面匯報交至院應急處置領(lǐng)導小組，由其匯總形成本次急性食物中毒應急處置報告上報上級部門(mén)，同時(shí)總結經(jīng)驗，抓好整改。

幼兒園食物中毒應急預案12

　　一、指導思想

　　提高認識，加強領(lǐng)導，把維護學(xué)生健康和生命安全放在首位。做好學(xué)校衛生安全工作，減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護社會(huì )穩定的高度，充分認識加強學(xué)校衛生安全工作的重要性、緊迫性和長(cháng)期性，牢固樹(shù)立學(xué)校教育"健康安全第一，責任重于泰山"的指導思想，切實(shí)承擔起教育、管理和保護學(xué)生的職責。學(xué)校本著(zhù)為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學(xué)校常規管理的同時(shí)，加強對食堂食品衛生工作管理，即適應對學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。

　　二、成立食物中毒預防應急小組

　　學(xué)校成立應急小組，由幼兒園主要領(lǐng)導任組長(cháng)、副組長(cháng)，成員由總務(wù)處、德育處和值日老師、食堂管理員等組成。具體情況是：

　　組長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　成員：

　　三、對中毒者采取緊急處理

　　1、停止食用中毒食品；

　　2、采取病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗；

　　3、組織醫生對中毒人員進(jìn)行救治；

　　4、及時(shí)將病人送醫院進(jìn)行治療，包括急救（催吐、洗胃、洗腸）、對癥治療和特殊治療；

　　5、對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設備和現場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施。

　　四、食物中毒的報告和緊急報告制度

　　1、及時(shí)逐級報告

　　一旦發(fā)生食物中毒，班主任或輔導老師應及時(shí)向校領(lǐng)導或校醫報告，學(xué)校則向市衛生局和教育局報告。報告內容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門(mén)積極采取措施、組織搶救、調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報告。

　　2、保護現場(chǎng)、保留樣品

　　發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門(mén)采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。

　　3、如實(shí)反映情況

　　學(xué)校負責人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、輔導老師及病人等應如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總人數，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。

　　4、對中毒食物的處理

　　在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛生部門(mén)已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的'排泄物可用20%石灰乳或5%的來(lái)蘇溶液進(jìn)行消毒、

　　五、對中毒場(chǎng)所采取相應的消毒處理

　　1、封存被污染的食品及用具，并進(jìn)行清洗消毒；

　　2、對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過(guò)中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理；

　　3、對化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過(guò)的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。

　　六、防范措施

　　1、健全食物中毒報告制度

　　學(xué)校的食堂要認真貫徹執行衛生部食品衛生以及關(guān)于《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。

　　2、廣泛開(kāi)展預防食物中毒宣傳教育

　　廣泛深入的開(kāi)展預防食物中毒宣傳，結合學(xué)校實(shí)際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會(huì )、宣傳畫(huà)和實(shí)物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。

　　3、前期工作

　�。�1）食品原料進(jìn)貨關(guān)。幼兒園采購人員要嚴格把關(guān)，定點(diǎn)采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規定，從源頭上把好食品衛生關(guān)。

　�。�2）嚴把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專(zhuān)人保管，責任落實(shí)到人，庫房門(mén)口有明顯標記，規定非食堂工作人員不的進(jìn)入食堂庫房。定期對庫房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

　�。�3）把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規定進(jìn)行嚴格消毒，確保餐具清潔衛生，防止出現因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

　�。�4）對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內保存48小時(shí)。

　　A、食堂應對食品加強衛生管理，特別是肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和奶類(lèi)等動(dòng)物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售過(guò)程中污染。食堂人員要重視個(gè)人衛生，定期按規定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時(shí)調解

　　B、控制細菌污染�？刂萍毦�生長(cháng)繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛生要求貯存食品。防止食品腐爛變質(zhì)。

　　C、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類(lèi)食品深部溫度達80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門(mén)氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在銷(xiāo)售或使用前必須充分加熱。

幼兒園食物中毒應急預案13

　　一、工作原則

　　沉著(zhù)應對，措施果斷，快速反映，高效處置。

　　預防為主，統一領(lǐng)導，警鐘長(cháng)鳴，分級負責。

　　二、應急領(lǐng)導小組

　　組 長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　成 員：

　　三、工作職責

　　1、應急組長(cháng)負責全面工作，平時(shí)加強監督管理協(xié)調部門(mén)之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負責組織搶救中毒患兒、安排檢查現場(chǎng)、調查事件的起因，負責安排善后工作。

　　2、副組長(cháng)負責食堂的食物、食品安全檢查工作，并與當地防疫部門(mén)聯(lián)系接受監督。如果發(fā)生食物中毒立刻報告有關(guān)部門(mén)，對食堂的食品展開(kāi)全面檢查。

　　3、采購員把好食物“進(jìn)口關(guān)”，堅決不購買(mǎi)腐爛變質(zhì)的物品，所有材料必須嚴格檢查登記后方能存入庫房。每日按要求認真執行“嘗菜制”，做好當日記錄，并監督食堂工作人員落實(shí)食物“留樣制”，當日食物留存48小時(shí)，幼兒無(wú)異常情況后方能銷(xiāo)毀。

　　4、保育主任每周四對食堂實(shí)行大檢查制度，提出發(fā)現的問(wèn)題，并責令限期整改，不定時(shí)進(jìn)行抽查對出現的問(wèn)題及時(shí)提出，確保幼兒安全。

　　5、食品衛生管理員每天堅持衛生、食品檢查，對發(fā)現的.過(guò)期食品、有異味食品等及時(shí)報告以便銷(xiāo)毀。

　　6、各班班長(cháng)、教師堅持每天的檢查與觀(guān)察制度，對發(fā)現的問(wèn)題要及時(shí)解決并報告幼兒園辦公室。

　　7、保教主任應在發(fā)生中毒事件后第一時(shí)間內了解事情的原委，如實(shí)向園長(cháng)匯報，并協(xié)助做好媒體的接待，最大程度地消除負面影響。

　　四、應急處理

　　一旦發(fā)現食物中毒事件，應立即啟動(dòng)應急預案：

　　1、副組長(cháng)迅速與急救中心聯(lián)系，把中毒的幼兒送往醫院進(jìn)行搶救，確保在第一時(shí)間保證幼兒的生命安全。同時(shí)在第一時(shí)間通知上級主管領(lǐng)導和衛生監督所。（急救中心電話(huà)：120）

　　2、及時(shí)與幼兒家長(cháng)聯(lián)系，處理好善后工作，確保幼兒園教育教學(xué)正常進(jìn)行。

幼兒園食物中毒應急預案14

　　為預防幼兒園食物中毒事件的發(fā)生，保證全體幼兒的身體健康和生命安全，特制定本預案。

　　一、工作原則

　　沉著(zhù)應對，措施果斷，快速反映，高效處置。

　　預防為主，統一領(lǐng)導，警鐘長(cháng)鳴，分級負責。

　　二、應急領(lǐng)導小組

　　組 長(cháng)（園長(cháng)）：

　　副組長(cháng)（副園長(cháng)）：

　　成 員：

　　三、日常工作要求：

　�。�1）食品原材料要到信譽(yù)好的正規廠(chǎng)家或商家購買(mǎi)。除調料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購買(mǎi)現成的食品。

　�。�2）掌握好食品原材料庫存量及存放時(shí)間，妥善管理，不得出現發(fā)霉變質(zhì)現象。

　�。�3）原材料的貯存要分類(lèi)、分架、離墻、離地。食品的存放、加工、分發(fā)要生熟分開(kāi)。

　�。�4）已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。

　�。�5）飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。

　�。�5）飯菜實(shí)行24小時(shí)留樣并做好詳細記錄。

　�。�6）各班教師加強對幼兒的觀(guān)察，及時(shí)發(fā)現異�，F象。

　　四、應急處置措施

　�。�1）及時(shí)逐級報

　　一旦發(fā)生食物中毒，當班老師應及時(shí)向園領(lǐng)導或辦公室報告，園領(lǐng)導則向上級食品衛生監督檢驗所、醫院和縣教育局報告。報告內容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門(mén)積極采取措施、組織搶救、調查分析中毒的原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報告。

　�。�2）立即搶救中毒幼兒

　　園領(lǐng)導在第一時(shí)間組織人員，立即將中毒幼兒送醫院搶救。救治組或發(fā)現人以最快速度將中毒人員送往當地衛生院（所）或就近醫院，無(wú)交通工具時(shí)撥打急救中心電話(huà)“120”或“110”請求救助，同時(shí)時(shí)報歙縣市場(chǎng)監督管理局電話(huà)_________聯(lián)系人xxx。

　�。�3）保護現場(chǎng)、保留樣品

　　發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門(mén)采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。

　�。�4）如實(shí)反映情況

　　園負責人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分餐老師及病人等應如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總人數，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的`來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。

　�。�5）對中毒食物的處理

　　在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。

　　五、注意事項：

　�。�1）工會(huì )和園領(lǐng)導要做好穩定師生情緒工作，要求各類(lèi)人員在事件結果公布之前，不以個(gè)人名義發(fā)表言論，以免引起不必要的混亂。

　�。�2）如有個(gè)別家長(cháng)來(lái)園探視，班主任要引到園領(lǐng)導處，由突發(fā)事件指揮領(lǐng)導小組統一安排做好家長(cháng)的思想工作和接待工作，其他人不得介入。

　�。�3）事故發(fā)生后，班主任要注意維護其他幼兒正常的學(xué)習秩序和工作秩序，安置組組長(cháng)組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

　�。�4）如有新聞媒體要求采訪(fǎng)，必須經(jīng)過(guò)突發(fā)事件指揮領(lǐng)導小組同意，未經(jīng)同意，任何部門(mén)和個(gè)人不得接受采訪(fǎng)，以避免報道失實(shí)。

幼兒園食物中毒應急預案15

　　為使我園發(fā)生突發(fā)性急性食物中毒或者傳染病流行時(shí)，能夠及時(shí)有效和有序地做好中毒病人的搶救治療工作，按照《突發(fā)公共衛生事件應急條例》的要求，研究制定應急處理預案。

　　一、防止食物中毒應急預案組織機構

　　組長(cháng)：z

　　副組長(cháng)：z

　　小組成員：zz

　　二、一旦發(fā)生群體性食物中毒，幼兒園應采取的具體措施。

　　幼兒園發(fā)生群體性食物毒物時(shí)，須立即采取措施，將中毒病人就近送有關(guān)醫療機構病防治，防止事故擴大，同時(shí)須立即向市衛生局、市勞動(dòng)局、市公安局等有關(guān)部門(mén)報告后，應做好以下工作：

　�。ㄒ唬�學(xué)校防治領(lǐng)導小組立即協(xié)助有關(guān)醫療機構，組成醫療救護組迅速趕赴現場(chǎng)，對中毒病人進(jìn)行搶救治療;

　�。ǘ�）將發(fā)生中毒的有關(guān)情況報告市政府，并通知市勞動(dòng)局、市公安局等有關(guān)部門(mén);

　�。ㄈ�）協(xié)助市疾病控制中心的有關(guān)人員，攜帶相關(guān)儀器趕赴現場(chǎng)，進(jìn)行現場(chǎng)調查，并對毒物現場(chǎng)進(jìn)行監測，確定毒物的性質(zhì)、種類(lèi)和現場(chǎng)空氣中有毒物質(zhì)濃度，為中毒病人的搶救治療和鑒定提供依據。

　　三、一旦發(fā)生食物中毒，校醫應采取的措施

　　將中毒病人就近送有關(guān)醫療機構進(jìn)行搶救治療，防止事故擴大，同時(shí)須立即向市衛生局、市教育局、市公安局等有關(guān)部門(mén)報告。衛生行政部門(mén)接到報告后，應當立即報告當地政府。上報的內容包括發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、發(fā)病人數和死亡人數、發(fā)生的原因及采取的'措施和需要解決的問(wèn)題等。

　�。ㄒ唬┍＝♂t生協(xié)助衛生防疫、臨床醫護人員趕赴現場(chǎng)，對病人進(jìn)行及時(shí)搶救治療，對疫情流行進(jìn)行調查，并采取必要的預防控制措施。

　�。ǘ�）組織傳染病防治領(lǐng)導小組嚴密監視疫情或者病情，并將疫情變化情況隨時(shí)上報市委、市政府和上級衛生行政部門(mén)，并按規定通報有關(guān)部門(mén)。

　　四、領(lǐng)導小組具體任務(wù)

　　發(fā)生重大傳染病或者群體性食物中毒，學(xué)校要成立重大傳染病防治領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組主要任務(wù)是：負責指揮、協(xié)調、監督、檢查園內的疫情防治組織、人員、物資、資金等方面的落實(shí)情況，通報疫情動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)現并協(xié)調解決有關(guān)問(wèn)題。

　　五、寫(xiě)出事故調查報告。

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