食物中毒專(zhuān)項應急預案

　　在現實(shí)的學(xué)習、工作、生活中，有時(shí)會(huì )發(fā)生突發(fā)事件，為了避免造成重大損失和危害，就常常需要事先準備應急預案。我們該怎么去寫(xiě)應急預案呢？下面是小編為大家收集的食物中毒專(zhuān)項應急預案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　一、應急處置部門(mén)和職責

　　1、幼兒園成立特發(fā)事件應急管理工作小組

　　由幼兒園主要領(lǐng)導任組長(cháng)、副組長(cháng)、成員由教研組、保育員、食堂負責人等組成。

　　組長(cháng)：XX

　　副組長(cháng)：XX

　　組員：XX

　　2、處置食物中毒事件的基本原則

　　預防為主，以人為本，統一領(lǐng)導，健全制度，依法規范，加強管理，快速反應，協(xié)同應對。

　　二、預防辦法和措施

　　1、幼兒園加強食品衛生工作的管理，進(jìn)一步完善幼兒園食品衛生安全管理制度，落實(shí)有效措施，責任到人。

　　2、加強幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強從業(yè)人員的培訓、教育工作，嚴禁無(wú)健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。

　　3、加強幼兒園食品操作程序的日常管理。幼兒園食堂、食品供應部門(mén)嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無(wú)產(chǎn)品流入學(xué)校；規范食品加工、操作程序做到煮熟燒透，加工好的食品及時(shí)放入密封間；嚴格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名。留樣食品必須保留48小時(shí)；嚴格操作環(huán)節中的消毒工作，消毒方法得當、時(shí)間保證。

　　4、加強師生的教育。教育師生不吃無(wú)證攤販的不潔食物，培養良好的飲食習慣。

　　三、應急處置

　　1、信息報告（即時(shí)報告在校的最高行政領(lǐng)導）

　�。�1）幼兒園健全安全緊急情況報告制度，嚴格落實(shí)值勤人員，構建“安全工作綠色通道”，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通。

　�。�2）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應立即啟動(dòng)本預案，并及時(shí)向幼兒園長(cháng)報告，如幼兒園負責人都不在則迅速向其他行政人員報告。

　�。�3）在半小時(shí)之內以口頭形式報告民治街道衛生監督所。處置完畢1小時(shí)內以書(shū)面形式報告。

　�。�4）上報時(shí)做到及時(shí)、準確、全面、不漏報、不虛報。報告內容為：事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、事故的簡(jiǎn)要情況、采取的主要措施、目前的狀況等。

　　2、事件處置程序

　�。�1）停止食用中毒食品

　　撥打“120”，及時(shí)將病人送至醫院進(jìn)行治療，安全救護組要積極做好中毒幼兒的就醫陪護工作。

　�。�2）對中毒食品控制處理

　　保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、設備和現場(chǎng)。要負責安慰管理好幼兒，不使幼兒走散。

　�。�3）協(xié)助調查

　　幼兒園要配合食藥監部門(mén)、衛生部門(mén)進(jìn)行調查，按食藥監部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。保健教師要做好食物中毒事件的專(zhuān)項登記工作，包括：班級、人數、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區食品監督所、區疾控中心等部門(mén)做好調查工作，在區食品監督所等部門(mén)的指導下做好相關(guān)工作。

　　四、善后處置措施

　　1、領(lǐng)導和相關(guān)教師到醫院看望和慰問(wèn)中毒師生和家屬，并向醫生了解中毒傷害情況；

　　2、園工作小組根據中毒原因和醫療診斷，作出初步事后處理方案。

　�。�1）及時(shí)評估分析

　　中毒事件應急處置工作基本完成后，要對事故情況以及對社會(huì )政治穩定可能構成的影響進(jìn)行評估分析，并全力做好各項善后工作，維護社會(huì )穩定。

　�。�2）由區應急辦、食藥監部門(mén)、衛生部門(mén)適時(shí)公布情況。

　�。�3）收集社情動(dòng)態(tài)

　　幼兒園要做好當事幼兒家長(cháng)的情緒穩定工作，關(guān)注本園師生動(dòng)態(tài)并加以引導。

　　3、安撫慰問(wèn)師生

　　認真做好安撫慰問(wèn)工作，做好宣傳工作，消除社會(huì )恐慌。

　　4、匯總情況

　　對處置工作進(jìn)行總結評估。

　　五、責任追究

　　在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過(guò)程中，有關(guān)人員未按規定履行職責、違反操作規程、瞞報或玩忽職守者，幼兒園將予以嚴肅處理，情節嚴重的，要依法追究相應的法律責任。

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