(集合)食物中毒應急預案
在學(xué)習、工作或是生活中，保不準會(huì )發(fā)生突發(fā)事件，為了避免造成更嚴重的后果，時(shí)常需要預先編制應急預案。你知道什么樣的應急預案才能切實(shí)地幫助到我們嗎？以下是小編整理的食物中毒應急預案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食物中毒應急預案1
工程名稱(chēng)
期限責任人編制人審核人審批人日期
一、目的
施工現場(chǎng)人員多，飲食衛生關(guān)系眾多人員和生命健康。一旦發(fā)現食物中毒事故，將會(huì )導致施工現場(chǎng)人員的生命健康受到威脅和直接的經(jīng)濟損失。為確保我項目部中毒事故發(fā)生以后，能迅速有效地開(kāi)展搶救工作，并能積極而因地制宜、分秒必爭地給予妥善的處理，最大限度地降低員工及相關(guān)方生命安全風(fēng)險，特制定本預案。
二、組織機構及職責
項目部成立中毒事故應急響應指揮小組，負責指揮及協(xié)調工作。
組長(cháng)：
成員： 、 、 、 、 、
具體分工如下：
1、 任務(wù)是了解掌握疫情，組織現場(chǎng)搶救指揮。
2、 任務(wù)是根據指揮部命令，及時(shí)布置現場(chǎng)搶救，對中毒人員地嘔吐物取樣，保持與當地防疫部門(mén)、建設行政主管部門(mén)的溝通，并及時(shí)通知項管部應急領(lǐng)導小組和當事人的親人。
3、 負責維持現場(chǎng)秩序、保護事故現場(chǎng)、做好當事人周?chē)藛T的'問(wèn)訊記錄，并保持與當地公安部門(mén)的溝通。
4、 負責妥善處理好善后工作，按職能歸口負責保持與當地有關(guān)部門(mén)的溝通聯(lián)系。
三、食物中毒事故應急措施
1.事故主出現立即向急救中心120呼救。講清中中毒人員癥狀、持續時(shí)間、人數、地點(diǎn)，并派人到路口接應。
2.用人工刺激法，用手指或鈍物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用來(lái)催吐，如此反復直到吐出物為清亮液體為止。
3.對可疑的食物禁止再食用，收集嘔吐物、排泄物及血尿送到醫院做分析。
4.對于催吐無(wú)效或神態(tài)不清者可以讓其喝牛奶或蛋清等潤滑劑來(lái)洗胃，結合毒物而防止毒物的吸收并保護胃粘膜。
5.用硫酸鎂15-30g加水200ml來(lái)給中毒者導瀉。
6.項目指揮部接到報告后，即指令全體人員在第一時(shí)間趕赴現場(chǎng)，了解和掌握疫情，開(kāi)展搶救和維護現場(chǎng)秩序，封存事故現場(chǎng)，獲取中毒食品化驗樣品，供衛生防疫部門(mén)檢驗。、
7.現場(chǎng)安全員應對中毒事故進(jìn)行原因分析，制定相應的糾正預防措施，認真填寫(xiě)事故調查報告，并上報項管部及有關(guān)上級機關(guān)。
四、應急物資
常備藥品：消毒用品、急救物品（繃帶、無(wú)菌敷料）及各種常 用小夾板、擔架、止血袋、氧氣袋。
五、通訊聯(lián)絡(luò )
醫院搶救中心：120 匪警：110 火警：119
工地現場(chǎng)值班電話(huà)：
有關(guān)負責人電話(huà)：
項目負責人： 手機：
安 全 員： 手機：
技術(shù)負責人： 手機：
六、注意事項
1.事故發(fā)生時(shí)就組織人員進(jìn)行全力搶救，視情況撥打120急救電話(huà)和馬上通知有關(guān)負責人。
2.如果患者昏迷則需側躺送醫院救治，以免自然嘔吐物吸入氣管里面。
3.不可作口對口人工呼吸，以免將毒烏得勒支吸入施救者體內造成中毒。
4. 誤食腐蝕性毒物（如強酸、強堿類(lèi)）者或昏迷者，或抽筋者或中毒孕婦不可進(jìn)行催吐。
5.重癥中毒者要禁食8-12小時(shí)，可靜脈輸液，待病情好轉后，再吃些米湯、面條等易消化食物。
食物中毒應急預案2
為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障本校學(xué)生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預案。
一、 食物中毒搶救領(lǐng)導小組
組 長(cháng)：XX
副組長(cháng)：XX
成 員：XX 各班班主任
二、 發(fā)生食物中毒后的報告
當共同就餐人員在就餐后的一段時(shí)間被同時(shí)出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)應懷疑食物中毒。此時(shí)，第一發(fā)現人應立即向學(xué)校食物中毒領(lǐng)導小組組長(cháng)報告，組長(cháng)在接到報告后，應立即向當地衛生行政部門(mén)報告，并通知領(lǐng)導小組成員立即到崗，部署各項救治及處理工作。
三、 具體措施及責任
1、組織搶救工作由XX負責。應立即聯(lián)系醫療單位，及時(shí)向醫院運送患者進(jìn)行救治;
2、由XX校長(cháng)負責向衛生行政部門(mén)報告，
3、由XX校長(cháng)向上級主管部門(mén)報告，說(shuō)明事故的經(jīng)過(guò)及嚴重程度，必要時(shí)請求支援;
4、由XX負責現場(chǎng)的封閉保護。發(fā)生中毒的`食堂應立即封閉，任何人不得進(jìn)入。剩余的食品及其原料，加工食品的容器用具必須保留，待衛生行政部門(mén)的調查人員調查事故原因;
5、由XX維持現場(chǎng)秩序并接待有關(guān)訪(fǎng)人員。
四、校食物中毒搶救領(lǐng)導小組成員XX負責校內搶救工作的組織協(xié)調。
食物中毒應急預案3
為深入加強學(xué)校食品衛生，不斷提升學(xué)校公共衛生工作的水平，進(jìn)一步保障廣大師生員工的身心健康和生命安全，提高學(xué)校應對食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的處置能力，確保我校食物中毒突發(fā)事件能夠及時(shí)、迅速、高效、有序地得到控制處理，保障我校全體師生生命和身心健康，維護社會(huì )穩定，根據《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《學(xué)校衛生工作條例》及《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理條例》和上級有關(guān)部門(mén)要求學(xué)校制訂食物中毒及突發(fā)事件應急處置預案的文件精神，結合我校實(shí)際，特制定本預案。（本預案所稱(chēng)食源性疾患是指因進(jìn)食食品引起的疾患。）
本預案所稱(chēng)食物中毒突發(fā)事件，是指因進(jìn)食食品而引起的、突然發(fā)生的，造成或者可能造成校園師生員工生命安全和身心健康的重大安全事件。學(xué)校一旦發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾患等突發(fā)事件，應當遵循以下程序應對處理。
一、組織與指揮
�。ㄒ唬⿲W(xué)校成立食物中毒突發(fā)事件應急處置領(lǐng)導小組，統一領(lǐng)導全校事務(wù)、食源性疾患的突發(fā)事件的應急處置工作。
食物中毒突發(fā)事件應急處置領(lǐng)導小組由學(xué)校領(lǐng)導及相關(guān)部門(mén)主要負責人組成，由校長(cháng)擔任組長(cháng)，安排好分工，各司其職。
附：突發(fā)事件應急處理領(lǐng)導小組名單
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：各班班主任
1．應急領(lǐng)導小組組長(cháng)履行下列主要職責：
�。�1）指揮應急領(lǐng)導小組成員和有關(guān)教師立即到達規定崗位，采取相應的應對措施，負責總體的協(xié)調，組織、指揮、做出相應的工作安排；
�。�2）立即電話(huà)報告當地疾病預防控制機構和當地教育、食藥監局等主管部門(mén)，必要時(shí)應同時(shí)報告公安部門(mén)；
�。�3）安排教師開(kāi)展相關(guān)的調查統計或者實(shí)施救助工作，及時(shí)準確掌握事態(tài)變化和施救過(guò)程；
�。�4）根據調查處置資源的需要對事件現場(chǎng)采取控制措施，并根據事件性質(zhì)，報請上級部門(mén)迅速依法采取緊急措施；
�。�5）對本校的突發(fā)事件的應急處理程序進(jìn)行督察指導。
2．應急領(lǐng)導小組履行下列主要職責：
�。�1）應急領(lǐng)導小組成員和有關(guān)教師應立即到達規定崗位，采取相應的應對措施；
�。�2）完成組長(cháng)布置的相關(guān)控制和救治措施，提供一線(xiàn)的情況，查明原因，及時(shí)落實(shí)相關(guān)工作安排；
時(shí)救治。
�。�6）新聞媒體要求采訪(fǎng)，必須經(jīng)過(guò)教育主管領(lǐng)導同意，未經(jīng)同意，任何單位與個(gè)人不得接受采訪(fǎng)，以避免報道失實(shí)，導致不良后果發(fā)生。
�。ǘ┦澄镏卸净蚴吃葱约不及l(fā)生后，學(xué)校食物中毒事件應急處置領(lǐng)導小組應當根據“生命第一”的原則組織、決定是否啟動(dòng)“應急預案”，并在第一時(shí)間內向上級主管部門(mén)報告。
�。ㄈ⿲W(xué)校各有關(guān)部門(mén)在各自職責范圍內，做好食物中毒或食源性疾患事件應急處置的有關(guān)工作，切實(shí)履行各自的職責。
�。ㄋ模⿷睜顟B(tài)期間，領(lǐng)導小組各成員必須保證通信網(wǎng)絡(luò )暢通。校內各部門(mén)應當根據突發(fā)事件應急處理領(lǐng)導小組的`統一部署，做好本部門(mén)的食物中毒突發(fā)事件應急處置工作，配合、服從對突發(fā)事件應急處置工作進(jìn)行的督察和指導。
�。ㄎ澹⿲W(xué)校內任何部門(mén)和個(gè)人都應當服從學(xué)校突發(fā)事件應急處理領(lǐng)導小組為處理突發(fā)事件作出的決定和命令。突發(fā)事件涉及的有關(guān)人員，對主管部門(mén)和有關(guān)機構的查詢(xún)、檢驗、調查取證、監督檢查及采取的措施，應當予以配合或協(xié)助。
二、監測與報告
�。ㄒ唬╅_(kāi)展食品衛生監督與檢測。后勤部門(mén)有檢測學(xué)校食品衛生的職責，一經(jīng)發(fā)現食物中毒事件或可能發(fā)生的食物中毒突發(fā)事件苗頭，應當立即采取臨時(shí)控制措施并應向學(xué)校領(lǐng)導匯報。
�。ǘ┙⑿畔蟾嬷贫�。食物中毒突發(fā)事件發(fā)生后有可能發(fā)生的信息，采用逐級匯報制度，事件第一發(fā)現人應及時(shí)向學(xué)校匯報，學(xué)校在第一時(shí)間向學(xué)校主管部門(mén)匯報，并隨時(shí)與上級單位保持密切聯(lián)系。
�。ㄈ﹪栏駡绦袑W(xué)校重大事件報告程序。對于食物中毒突發(fā)事件，應迅速判斷事件性質(zhì)，根據事件性質(zhì)，及時(shí)向社會(huì )、政府相關(guān)機構求救，并向相關(guān)的政府職能部門(mén)、上級主管部門(mén)逐級匯報。在得到指示和未得到指示前，對可能影響善后處理的事故現場(chǎng)、證件證物等要進(jìn)行保護性控制。
�。ㄋ模┩话l(fā)事件向外發(fā)布情況，需要經(jīng)校突發(fā)事件處理領(lǐng)導小組同意，在確定性質(zhì)的基礎上以集體形式發(fā)布，或者須經(jīng)上級有關(guān)部門(mén)鑒定核實(shí)后作出決定。任何人員都不得瞞報、緩報、謊報食物中毒突發(fā)事件或食源性疾患。
三、應急調查與救治
�。ㄒ唬┦澄镏卸就话l(fā)事件發(fā)生后，校應急處置領(lǐng)導小組及有關(guān)部門(mén)，負責組織對突發(fā)事件進(jìn)行調查處理。通過(guò)對突發(fā)事件調查、現場(chǎng)勘驗，采取控制措施等，對危害程度做出評估。
�。ǘ┦澄镏卸就话l(fā)事件發(fā)生后，在進(jìn)行事件調查和現場(chǎng)處置的同時(shí)，學(xué)校應當立即將突發(fā)事件所致的病人送向就近醫院救治，并造冊登記。
�。ㄈ┦澄镏卸就话l(fā)事件發(fā)生后，學(xué)生管理部門(mén)、保衛部門(mén)應立即保護現場(chǎng)，加強學(xué)生管理，并做好學(xué)生思想政治工作，確保學(xué)生心態(tài)和情緒穩定。
�。ㄋ模┦澄镏卸就话l(fā)事件后，食物中毒事件應急處置工作領(lǐng)導小組根據需要，可以采取臨時(shí)停課、放學(xué)、疏散等措施，并及時(shí)向上級部門(mén)匯報事件情況以及采取應急措施。
�。ㄎ澹┦澄镏卸就话l(fā)事件發(fā)生后，根據事件性質(zhì)，應及時(shí)與食物中毒學(xué)生的家長(cháng)、教師家屬聯(lián)系，在適當條件下，告知事件原因、處理結果，或者聯(lián)系家長(cháng)進(jìn)行救治。
四、應急控制措施
�。ㄒ唬┦澄镏卸臼鹿尸F場(chǎng)處置
1．對中毒者采取緊急處理
�。�1）停止使用可疑中毒食品；
�。�2）采取病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗；
�。�3）學(xué)校要安排好必要的車(chē)輛，以備運送患病學(xué)生至醫院及時(shí)救治，以免延誤救治時(shí)機。組織衛生醫療機構對中毒人員進(jìn)行現場(chǎng)緊急救治；
�。�4）及時(shí)將病人送醫院進(jìn)行治療：學(xué)校應安排教師及時(shí)將患病學(xué)生送到就近醫院，協(xié)助醫療衛生機構救治患者，做好登記工作，并及時(shí)通知家長(cháng)；
�。�5）學(xué)校應安排教師做好排查工作，建立家校聯(lián)系（派專(zhuān)人接聽(tīng)家長(cháng)咨詢(xún)電話(huà)）。
2．對中毒食品控制處理
�。�1）保護現場(chǎng)，對造成可疑中毒食物或食源性疾患的食品及其原料、工用具、設備和現場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施，對造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料實(shí)行取樣和封存。留樣的食物和現場(chǎng)取到的樣品交由疾病預防控制機構或相關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行技術(shù)鑒定；
�。�2）為控制和防止食物中毒事故或食源性疾患繼續擴散，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收回已出售的有證據證明造成食物中毒的食品或者可能導致食物中毒或食源性疾患的食品。
�。�3）協(xié)助和配合當地疾病預防控制機構進(jìn)行流行病學(xué)調查取樣。
3．及時(shí)報告。
�。�1）條件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。
�。�2）程序：校園內短時(shí)間內發(fā)現疑似食物中毒或食源性疾患的，應在事件發(fā)生30分鐘內電話(huà)上報鎮、縣食藥監部門(mén)，請求派遣有關(guān)人員進(jìn)行調查及協(xié)助學(xué)校處理事件。并在事件發(fā)生90分鐘內向教育行政部門(mén)呈書(shū)面報告。處理過(guò)程中的重大事件應隨時(shí)報告。
�。�3）內容：
�、僖伤剖澄镏卸净蚴吃葱约不嫉娜藬�、癥狀及第一例發(fā)生時(shí)間。
�、趯W(xué)校的校名、責任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話(huà)。
�、酃┎蛦挝坏拿Q(chēng)、責任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話(huà)。
�、苣壳盃顩r、事情的經(jīng)過(guò)和緊急處理措施。
�、輬蟾媸录蛨蟾嫒�。
4．學(xué)校應在事件發(fā)生的第二天做好隨訪(fǎng)工作，繼續排摸調查，安排專(zhuān)人做好家長(cháng)的解釋工作，并將有關(guān)情況及時(shí)書(shū)面報告教育行政主管部門(mén)，直至所有患病學(xué)生全部康復到校上課。
5．控制事態(tài)：落實(shí)衛生、行政部門(mén)要求采取的各項控制措施，把事態(tài)控制在最小范圍（包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等）。
�。ǘ┖笃谔幹么胧�
1．原因調查與分析
�。�1）配合調查：配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
�。�2）分析原因，根據現場(chǎng)調查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。
2．情況匯報
根據事故的大小情況，及時(shí)報上級有關(guān)單位，由校辦公室統一上報。內容包括事發(fā)單位、時(shí)間、地點(diǎn)；事故經(jīng)過(guò)、傷亡人數、直接損失；事故原因、性質(zhì)的初步判斷；已采取的控制措施和結果評估。需要報請上級主管部門(mén)或有關(guān)部門(mén)協(xié)助解決的問(wèn)題等。
3．善后處理
�。�1）必要時(shí)報告公安、工商等部門(mén)。涉及人為破壞或投毒時(shí)，應報告公安部門(mén)及時(shí)立案偵查，以打擊違法犯罪行為，保障學(xué)校師生身體健康和生命安全。
�。�2）責任追究，實(shí)施獎懲：在師生食物中毒事件發(fā)生、報告和處置過(guò)程中，根據現場(chǎng)調查掌握的證據，對在突發(fā)公共事件的預防、報告、調查、控制和處置過(guò)程中疏于管理或有玩忽職守、失職、瀆職等行為，或遲報、瞞報、漏報重要情況的有關(guān)責任人，報請教育局給予通報批評或相應的行政處分，情節嚴重的，依照有關(guān)法律、法規，依法追究相應的法律責任。對參加食物中毒突發(fā)事件應急處置工作并做出突出貢獻的集體和個(gè)人，給予表彰和獎勵。
根據流行病學(xué)調查情況和實(shí)驗室檢驗結果，盡快找出事故原因，并對中毒事件進(jìn)行總結，及時(shí)反饋給教育主管部門(mén)。
�。�3）學(xué)校對食物中毒突發(fā)事件的相關(guān)資料整理歸案，建立學(xué)校食物中毒突發(fā)事件檔案。
�。�4）恢復學(xué)校正常教學(xué)秩序，另一方面積極采取相應的補救措施，妥善做好善后工作，盡量把損失和影響降到最低限度。
4．吸取教訓，完善制度
認真總結本次食物中毒事件的經(jīng)驗教訓，針對存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節，完善制度，杜絕類(lèi)似食物中毒事件的發(fā)生，提高對食物中毒突發(fā)事件的處置水平，積極探索穩妥、快速、高效地做好學(xué)校食物中毒突發(fā)事件處置工作的新途徑。
食物中毒應急預案4
為了確保20xx年學(xué)業(yè)水平測試的正常開(kāi)展，預防集體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，切實(shí)保障全體師生的身體健康及飲食衛生安全，根據《食品安全法》和《州徐七中食品安全管理細則》，制定我校食物中毒應急預案如下：
一、組織機構及職責
組長(cháng)：z(考點(diǎn)主任)（電話(huà)：z） 全面負責處理食物中毒事故，向教育局、衛生防疫站報告食物中毒情況。
副組長(cháng)：z(考點(diǎn)副主任，分管后勤校長(cháng))（電話(huà)：z） 負責食物中毒人員的救治和食物中毒事故的處理工作。
成員：z（校辦主任）（電話(huà)：z） z(德育處主任)（電話(huà)：zz） 負責食物中毒人員的救治，聯(lián)系救治醫院和車(chē)輛，協(xié)助處理食物中毒事故的處理。
趙醫師(校醫) （電話(huà)：zz） 負責食物中毒人員的臨時(shí)救治和中毒人員排泄物的采集。
z（總務(wù)副主任）（電話(huà)：z） 負責發(fā)生食物中毒食堂的封存和從業(yè)人員的監控，處理中毒事故。
z(食堂管理員)(電話(huà):z) 負責食物中毒食堂的封存，現場(chǎng)保護、配合衛生防疫部門(mén)調查取證。發(fā)生食堂中毒食堂從業(yè)人員的監控。
二、報告
1.發(fā)生食物中毒時(shí)，中毒者應立即向送考教師報告病情，由送考教師或知情同學(xué)向學(xué)校食物中毒應急組織報告。同時(shí)將中毒人員送學(xué)校醫務(wù)室臨時(shí)救治。
2.應急組織接到食物中毒事故信息后，立即互相通知，應急組織成員立即按其職責進(jìn)入應急狀態(tài)。
3.根據食物中毒的情況，由組長(cháng)向上級報告，內容：中毒人數、中毒時(shí)間，基本癥狀，可疑食物，出售可疑食物的食堂。
4.任何人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的報告。
三、救治中毒人員
1.醫務(wù)室接到食物中毒或疑似食物中毒的病員后，現場(chǎng)進(jìn)行臨時(shí)救治。同時(shí)向食物中毒應急組織報告，做好中毒者去醫院治療的準備工作。
2.德育處工作人員負責聯(lián)系救治病人的醫院和救護車(chē)輛，護送中毒人員去醫院治療，并及時(shí)電話(huà)通知學(xué)生家長(cháng)。
四、封存可疑食物及生產(chǎn)銷(xiāo)售的食堂
1.接到食物中毒事故信息后，總務(wù)處工作人員負責對發(fā)生食物中毒可疑食堂，可疑食物進(jìn)行封存，令其停止出售可疑食物。
2.保留現場(chǎng)，收回售出的可疑食物。配合衛生防疫部門(mén)進(jìn)行調查取證，如實(shí)提供有關(guān)資料和樣品。
3.對發(fā)生食物中毒的食堂從業(yè)人員實(shí)施監控。記錄當餐次食堂上崗人數及名單，接受調查。
五、食物中毒事故的`處理
1.發(fā)生食物中毒的食堂必須接受衛生防疫站的調查、取證和處理。
2.根據《食堂承包合同》和《食品安全衛生責任狀》的內容，學(xué)校對承包人進(jìn)行責任追究。
六、預防食物中毒措施
1.全體食堂從業(yè)人員要樹(shù)立“以人為本、食品衛生安全，責任重于泰山”的思想，誠信經(jīng)營(yíng)，規范操作，杜***物中毒事故發(fā)生。
2.食品的采購嚴格按《食品衛生法》的有關(guān)規定，嚴禁采購一切有食品衛生安全隱患的食品及原料，從源頭上做到萬(wàn)無(wú)一失。
3.嚴格食品貯存“分類(lèi)、隔墻、離地、上臺上架”的原則。嚴禁一切有毒有害物品進(jìn)入食堂。
4.從業(yè)人員必須嚴格執行《州徐七中食品安全管理細則》的規定，做好食品的出售工作。
5.從業(yè)人員必須持有效健康證上崗，患有妨礙食品衛生安全的疾病時(shí)立即下崗休息，保持良好的個(gè)人衛生習慣。
6.各食堂認真做好值班工作，防盜防投毒。
7.非工作人員一律禁止進(jìn)入食堂和售飯間，不在食堂會(huì )客、待客、不帶小孩子進(jìn)入食堂。
食物中毒應急預案5
食物中毒事件是嚴重危害人民身體健康與生命安全的突發(fā)性公共衛生事件。為了能夠在發(fā)生食物中毒時(shí)，及時(shí)有效地采取果斷措施，協(xié)助衛生部門(mén)查明中毒原因，搶救病人，迅速控制中毒事件，減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，特制定本預案。
一、組織機構與職責
學(xué)校成立食物中毒事件應急處理小組（以下稱(chēng)應急小組），專(zhuān)門(mén)負責調查處理發(fā)生的食物中毒事件。
1、組織機構
組長(cháng)：Xx
副組長(cháng)：Xx
成員：年級主任及全體班主任
2、工作職責
負責組織開(kāi)展對食物中毒事件人員進(jìn)行初步調查、了解情況，搶救中毒人員，報告當地衛生監督機構和疾病預防控制機構，收集與保全病人食用過(guò)的.所有剩余食物及當餐所用原料、輔料等等，收集與保全中毒病人的嘔吐物、排泄物等，封存廚房及有關(guān)原料倉庫，追回已售出的可疑食品，協(xié)助衛生部門(mén)進(jìn)行衛生學(xué)調查。
二、緊急報告制度
1、在發(fā)生食物中毒事件或可疑食物中毒事件時(shí)，接到食物中毒報告的從業(yè)人員，應當立即向應急處理小組報告，應急處理小組必須在收到該信息起一小時(shí)內以最快捷的通訊方式報告當地衛生監督機構和疾病預防控制機構。報告內容包括發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、中毒人數和死亡人數，病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應急措施等。
2、應急處理小組應當掌握當地衛生監督機構和疾病預防控制機構的疫情報告電話(huà)。
三、食物中毒的應急處理
出現食物中毒事件后，學(xué)校應當立即啟動(dòng)本預案。
1、發(fā)生食物中毒時(shí)，學(xué)校食物中毒事件應急處理小組應當立即組織人員迅速趕赴現場(chǎng)，對中毒人員進(jìn)行初步調查、核實(shí)。
2、對病人采取緊急處理。
�、偻Ｖ故秤靡伤朴卸臼称�。
�、趯Σ∪诉M(jìn)行臨時(shí)緊急救助，通知120前往(！)救護或組織人員將病人送到醫院進(jìn)行救治。
�、奂皶r(shí)提取采取病人有關(guān)樣本，如嘔吐物、排泄物，供有關(guān)部門(mén)作檢測。
3、對可疑食品、生產(chǎn)加工場(chǎng)所迅速采取控制處理措施。
�、俦Ｗo現場(chǎng)，封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料。
�、谧坊匾咽鄢龅挠卸臼称坊蛞伤朴卸臼称�。
�、鄯獯姹晃廴镜氖称芳庸ぴO備及用具。
食物中毒應急預案6
為加強學(xué)校食品衛生工作，保障廣大師生員工的身心健康和生命安全，提高學(xué)校應對食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的處置本事，根據《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《學(xué)校衛生工作條例》，特制定本預案。
學(xué)校一旦發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾患等突發(fā)事件，應當遵循以下程序應對處理。
1、停止供餐：
立即停止學(xué)校食堂或小賣(mài)部供應的食品。
2、及時(shí)報告。
�。�1）條件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。
�。�2）程序：發(fā)現師生有似食物中毒或食源性疾患時(shí)，應迅速報告學(xué)校，同時(shí)撥打“120”電話(huà)或直接送醫院進(jìn)行處理。學(xué)校要迅速向上級部門(mén)及衛生防疫部門(mén)報告。
�。�3）資料：
�、僖伤剖澄镏卸净蚴吃葱约不嫉娜藬�、癥狀及第一例發(fā)生時(shí)光。
�、趯W(xué)校的'校名、職責人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話(huà)。
�、酃⿷獑挝坏拿Q(chēng)、職責人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話(huà)。
�、苣壳盃顩r、事情的經(jīng)過(guò)和緊急處理措施。
�、輬蟾鏁r(shí)光和報告人。
3、啟動(dòng)應急處理程序
�。�1）及時(shí)將患病師生送到就近醫院，協(xié)助衛生機構救治患者。
�。�2）做好排摸調查工作，收集信息。
�。�3）及時(shí)通知家長(cháng)。加強家校聯(lián)系（派專(zhuān)人接聽(tīng)家長(cháng)咨詢(xún)電話(huà)），以免延誤救治時(shí)機。
�。�4）在事件發(fā)生的第二天做好隨訪(fǎng)工作，繼續排摸調查，安排專(zhuān)人做好家長(cháng)解釋工作，并將有關(guān)情景及時(shí)書(shū)面報告教育局，直至所有患病師生全部康復到校上課。
4、保護現場(chǎng)：
保留造成或導致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)。
5、配合調查：
配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)供給有關(guān)材料和樣品。
6、控制事態(tài)：
落實(shí)衛生行政部門(mén)要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍（包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等）。
7、保險介入：
同時(shí)通知保險機構介入。
8、必要時(shí)報告公安、工商等部門(mén)。
食物中毒應急預案7
為及時(shí)處理和控制食物中毒事故，確保全縣師生的身體健康和校園正常的教學(xué)秩序，根據《中華人民共和國食品衛生法》、衛生部《食物中毒事故處理辦法》、浙江省《突發(fā)公共衛生事件預防和應急辦法》、《麗水市中小學(xué)幼兒園食物中毒事故應急預案》及有關(guān)法律法規，結合本縣實(shí)際，特制定本預案。
一、食物中毒事故及等級劃分
1、食物中毒事故
本預案所稱(chēng)食物中毒事故，是指食用了被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品或食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現的急性、亞急性食源性疾病，造成師生健康嚴重損害的食物中毒事件。
2、等級劃分
(1）一般中毒事故：學(xué)校集體性食物中毒，一次中毒人數在30人以下，未出現死亡病例。
(2）較大中毒事故：學(xué)校集體性食物中毒，一次中毒人數30-99人，或出現死亡例病。
(3）重大中毒事故：學(xué)校集體性食物中毒，一次中毒人數超過(guò)100人并出現死亡病例，或出現10例及以上死亡病例。
二、組織機構與職責
1、成立縣中小學(xué)幼兒園食物中毒事故應急處置領(lǐng)導小組，由縣教育局局長(cháng)任組長(cháng)，縣教育局分管局長(cháng)任副組長(cháng)，教育科、計財科、監審科、勤辦、局辦公室等相關(guān)處室負責人為成員，負責組織協(xié)調較大以上食物中毒事故的應急處置工作。主要職責是：
(1）負責本預案的啟動(dòng)，協(xié)調各相關(guān)部門(mén)和單位開(kāi)展應急處置工作。
(2）指導督促中小學(xué)幼兒園處置食物中毒的應急響應行動(dòng)。
(3）監督檢查中小學(xué)幼兒園制定食物中毒應急預案，開(kāi)展應急演練等情況。
(4）對學(xué)校食物中毒事故應急處置工作進(jìn)行評價(jià)和總結。
(5）重大問(wèn)題及時(shí)向縣委、縣政府和上級教育行政部門(mén)請示報告。
2、中小學(xué)食物中毒事故應急處置領(lǐng)導小組下設辦公室，辦公室主任由教育科科長(cháng)擔任，辦公室副主任由計財科科長(cháng)擔任，教育局具體抓相關(guān)工作的有關(guān)干部為辦公室成員。應急處置辦公室設在教育科，負責貫徹落實(shí)領(lǐng)導小組的各項指令，組織實(shí)施食物中毒事故應急處置工作，主要職責是：
(1）負責采集食物中毒事故全過(guò)程的各種信息資料，整理取證材料，撰寫(xiě)食物中毒的書(shū)面報告，對外發(fā)布信息報道，并及時(shí)向縣政府和上級有關(guān)部門(mén)通報情況。
(2）協(xié)助事發(fā)學(xué)校和衛生部門(mén)開(kāi)展患者救治工作，跟蹤了解患者的病情，及時(shí)準確向領(lǐng)導小組匯報發(fā)病情況。
(3)協(xié)助衛生部門(mén)做好現場(chǎng)取證、事故調查、原因分析和責任認定等工作。
(4）協(xié)助事發(fā)學(xué)�？刂剖鹿尸F場(chǎng)，維護秩序，制止過(guò)激和違法行為，防止發(fā)生混亂局面。
(5）協(xié)助事發(fā)學(xué)校做好醫療救治的后勤保障工作，并配合醫療、防疫機構進(jìn)行消毒工作。
(6）協(xié)助事發(fā)學(xué)校接待來(lái)訪(fǎng)的家長(cháng)和家屬，做好解釋、說(shuō)明、安撫工作。
三、運行機制
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1、各中小學(xué)幼兒園要切實(shí)加強食品安全管理工作，建立健全各項食品安全管理制度和食物中毒應急預案，采取定期和不定期相結合的形式，組織開(kāi)展食物中毒應急預案的演練。通過(guò)演練，發(fā)現應急工作體系和工作機制存在的問(wèn)題，不斷完善應急預案，提高對校園食物中毒事故的應急處置能力。
2、各中小學(xué)幼兒園應大力開(kāi)展食品安全知識的宣傳教育和培訓，提高廣大師生的食品安全意識和自我保護能力。
3、各片教育輔導中心要對轄區內各類(lèi)學(xué)校，各鄉鎮中心學(xué)校對下屬教學(xué)點(diǎn)、對口管理的民辦幼兒園，加強應對食品安全事故的指導、監督和管理。
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發(fā)生一般食物中毒事故，事發(fā)學(xué)校要在第一時(shí)間報告教育局和當地鄉鎮政府，由縣教育局會(huì )有關(guān)部門(mén)迅速確認，并立即將事故報告縣政府和市教育局，及時(shí)啟動(dòng)縣級食物中毒應急預案；發(fā)生較大食中毒事故，由市教育局會(huì )同有關(guān)部門(mén)確認，并立即將事故報告市政府和省教育廳，及時(shí)啟動(dòng)市級預案，本預案必須先行啟動(dòng)；發(fā)生重大食物中毒事故，先行啟動(dòng)市、縣兩級食物中毒應急預案后，報省教育廳請求啟動(dòng)省預案，按照省領(lǐng)導小組的統一部署，開(kāi)展食物中毒事故的應急處置工作。
1、信息報送
(1）發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒，現場(chǎng)知情人必須馬上向學(xué)校領(lǐng)導報告，或直撥120向急救中心求救。
(2）學(xué)校應在第一時(shí)間向當地衛生部門(mén)報告發(fā)生食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數、可疑食物等有關(guān)內容，同時(shí)將發(fā)生事故情況報縣教育局和當地鄉鎮政府。若有證據或理由懷疑有人投毒，應當立即報警。
(3）發(fā)生校園
食物中毒事故須在事發(fā)2小時(shí)內報送到縣食物中毒事故應急處置辦公室（電話(huà)：6839295），縣教育局須在事故發(fā)生后3小時(shí)內將有關(guān)情況報市食物中毒事故應急處置辦公室（電話(huà)：2202510）。
(4）縣食物中毒事故應急處置領(lǐng)導小組辦公室接到報告后，應及時(shí)向領(lǐng)導小組組長(cháng)通報有關(guān)情況，并在第一時(shí)間內上報縣政府和市教育局。要重視信息續報和結案報告，直至事故處理情況處于穩定。
2、先期處置
發(fā)現師生飯后有較度惡心、嘔吐、腹瀉等，應及時(shí)將患者送校衛生室或就近醫院進(jìn)行初步診斷、治療。
3、應急響應
(1）事故發(fā)生后，縣教育局迅速報告縣政府，同時(shí)立即將事故報縣衛生局和市教育局。
(2）發(fā)生食物中毒事故，縣中小學(xué)幼兒園食物中毒事故處置領(lǐng)導小組迅速啟動(dòng)本預案，指揮部署應急處置工作，及應急處置情況報告縣政府和市教育局。
(3）事發(fā)學(xué)校立即啟動(dòng)本校應急預案。
�、偃缫伤剖澄镏卸�，應立即撥打急救電話(huà)120，或與附近醫院聯(lián)系，將發(fā)病師生送醫院救治。
�、谪熈罱�(jīng)營(yíng)者立即停止食品加工、供應活動(dòng)，收回已出售的.造成食物中毒的可疑食品。
�、哿⒓捶獯嬉磺锌梢墒称芳霸�，封存可能被污染的食品用具。
�、鼙Ｗo好現場(chǎng)及食品留樣、進(jìn)貨單，防止人為地破壞現場(chǎng)。
�、菁皶r(shí)通知學(xué)生家長(cháng)或教師家屬，并委派學(xué)校干部、教教師到醫院探視、慰問(wèn)，做好安撫工作。學(xué)校各職能部門(mén)迅速深入到學(xué)生中去開(kāi)展宣傳教育，做好師生思想工作，穩定學(xué)生情緒，避免由于信息失真導致慌亂。
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1、在食品衛生部門(mén)指導下，對中毒現場(chǎng)、食品加工場(chǎng)地、食品用具、設備進(jìn)行清洗消毒，并銷(xiāo)毀或監督銷(xiāo)毀經(jīng)檢驗屬于污染的食品。
3、配合衛生部門(mén)進(jìn)行事故調查，按衛生部門(mén)的要求如供有關(guān)材料和樣品；配合衛生部門(mén)做好責任認定和行政處罰工作。
4、協(xié)助事發(fā)學(xué)校落實(shí)衛生部門(mén)要求采取的整改措施和建議。
5、對中毒事故中致病、致死的，按照國家有關(guān)規定給予補助和撫恤。
6、根據衛生部門(mén)對食物中毒事故的調查結果，形成事查處理報告，分析事故發(fā)生的原因，明確事故責任劃分，提出行政處罰意見(jiàn)，總結防范事故再次發(fā)生應采取的改進(jìn)措施，報縣領(lǐng)導小組結案。
6、對在校園食物中毒事故的預防、通報、調查和應急處置中，有玩忽職守、失職、讀職等行為的相關(guān)責任人員依照有關(guān)法律法規給予行政處分；觸犯刑律的要依法追究刑事責任。
食物中毒應急預案8
1.目的
為保障員工的生產(chǎn)生活秩序，切實(shí)有效降低和控制食物中毒的危害，特制訂本預案。
2.內容
2.1應急指揮機構及職責
2.1.1應急預案指揮小組
組長(cháng)：廠(chǎng)長(cháng)
組員：各部門(mén)主管、安全員、運維員
2.1.2指揮小組職責
2.1.2.1監督食堂管理工作。
2.1.2.2以各種形式宣傳惡性食物中毒事件的相關(guān)飲食知識并進(jìn)行救援演練。
2.1.2.3提高廚房衛生水平，增強食品采購細致程度，嚴格管理廚房衛生，禁止過(guò)期變質(zhì)食物流入風(fēng)電場(chǎng)。
2.2危急事件概述
2.2.1惡性集體食物中毒是指由于集體引用被污染的水或同時(shí)在集體食堂就餐食用了有毒的食品，使三人以上員工出現如嘔吐、腹瀉、高燒甚至昏迷或死亡的事故。
2.2.2食物中毒原因分析
2.2.2.1細菌性食物中毒；
2.2.2.2有毒動(dòng)、植物食物中毒；
2.2.2.3化學(xué)性食品中毒；
2.2.2.4真菌毒素中毒。
2.2危急事件預防
2.2.1可能導致危急事件的因素：當食品發(fā)生過(guò)期變質(zhì)、食品原料含有毒素、人員對有毒物質(zhì)的安置不當及飲用水的污染均可導致食物中毒事件的發(fā)生。
2.2.2預防措施
2.2.2.1在食物制作、加工、運輸、儲存、采購等環(huán)節，要加強管理，做到食品不過(guò)期、生熟分離，防止食品污染；食品加工過(guò)程中的半成品、成品要進(jìn)行冷凍，冷藏時(shí)間不能過(guò)長(cháng)。
2.2.2.2加熱、煮熟、炒熟食品，不得食用半生食物。
2.2.2.3做好廚房防蠅、防鼠、防蟑螂等工作，避免細菌污染。
2.2.2.4食品加工前，廚師要嚴格檢查食物合格期限，過(guò)期食品不得食用。
2.2.2.5禁止加工不新鮮的魚(yú)類(lèi)和水產(chǎn)動(dòng)物制品，不得加工和食用不認識的魚(yú)類(lèi)和水產(chǎn)動(dòng)物。
2.2.2.6加強食用菌的食用管理，不認識的野生蘑菇或對毒性判斷不明的不得食用。
2.2.2.7豆制品等要充分煮沸，化解毒素后才可食用。
2.2.2.8加強鼠藥等危險化學(xué)制品的管理，嚴禁危險品流入廚房。
2.2.2.9將廚房廚具使用后應清洗干凈、餐具每天消毒，夏季必要時(shí)增加消毒次數。
2.2.2.10廚師應隨時(shí)檢查糧食，發(fā)現有小蟲(chóng)或變質(zhì)后不得食用。
2.2.2.11加強飲用水管理，隨時(shí)觀(guān)察電廠(chǎng)附近的水質(zhì)，不符合引用標準的'，嚴飲用。
2.2.2.12加強廚房管理，嚴禁無(wú)關(guān)人員出入廚房。
2.3應急預案的啟動(dòng)
2.3.1當發(fā)現食物中毒事件后，現場(chǎng)人員應立即將發(fā)生的情況通知應急預案指揮成員，由應急預案指揮小組組長(cháng)宣布啟動(dòng)本預案。
2.3.2應急預案指揮小組成員應立刻趕赴事故現場(chǎng)進(jìn)行中毒人員的急救。
2.3.3現場(chǎng)人員應對中毒人員進(jìn)行觀(guān)察，如中毒人員意識清楚時(shí)，可用筷子等物品刺激中毒者的咽弓或咽后壁，使病人嘔吐；但病人意識不清、昏迷時(shí)禁止使用。
2.3.4根據實(shí)際情況，立即驅車(chē)將中毒人員送至最近點(diǎn)醫院進(jìn)行救治，同時(shí)盡快尋找中毒原因。
2.4危急事件的應對
2.4.1加強采購食品的管理和廚房管理，加強廚師和員工對有毒食品的認識和辨識能力。
2.4.2在場(chǎng)內急救箱應儲備應對食物中毒的應急藥品。
2.4.3保持通訊暢通和救援車(chē)輛的保養，以便中毒人員能夠及時(shí)得到救治。
2.5生產(chǎn)、生活恢復方案
2.5.1在集體食物中毒事件發(fā)身后，在避開(kāi)食物中毒源的情況下要堅守本職崗位，維持生產(chǎn)、生活正常進(jìn)行。
2.5.2對于中毒原因已查清的，要根據實(shí)際情況盡快處理，恢復食品和飲用水供應，避免二次中毒，使生產(chǎn)、生活秩序恢復常態(tài)。
2.5.3對于中毒原因暫未查清的，應及時(shí)向當地衛生部門(mén)求助，進(jìn)行現場(chǎng)檢查，采取必要的防御措施和飲用水供應，穩定員工情緒，恢復生產(chǎn)、生活秩序。
2.5.4確定中毒人員已經(jīng)得到了有效的救治廠(chǎng)長(cháng)應做好相關(guān)工作安排，使其身體盡快恢復健康。
食物中毒應急預案9
一、食物中毒應急處置組織機構及職責：
成立校園食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組
組長(cháng)：xxx（校長(cháng)）
副組長(cháng)：xxx
組員：xxx
職責：全面負責食物中毒的應急指揮、協(xié)調、救援等處置工作。領(lǐng)導小組下設若干工作小組：
1、食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：xxx
組員：xxx
職責：全面負責食物中毒的應急指揮、協(xié)調、救援等處置工作。
2、通訊聯(lián)絡(luò )組：
組長(cháng)：xxx
組員：xxx
職責：負責情況報告及各方面的.聯(lián)絡(luò )溝通。通知相關(guān)部門(mén)和人員立即趕赴現場(chǎng)，及時(shí)向上級報告搶救處置情況。
3、警戒保衛組：
組長(cháng)：xxx
組員：xxx
職責：負責設置警戒區域，維護現場(chǎng)秩序，疏通道路交通，引導救護車(chē)輛，勸離圍觀(guān)人員。
4、醫療救護組：
組長(cháng)：xxx
組員：xxx
職責：負責對中毒人員實(shí)施救治和處置。
5、思想工作組：
組長(cháng)：xxx
組員：xxx
職責：負責師生及學(xué)生家長(cháng)的思想工作，做好安撫慰問(wèn)，保持情緒穩定。
6、物資保障組：
組長(cháng)：xxx
組員：xxx
職責：負責及時(shí)做好后勤保障工作，保障機動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用品等搶救物品的供應。
7、善后處理組：
組長(cháng)：xxx
組員：xxx
職責：負責中毒學(xué)生及家屬的安撫、慰問(wèn)工作，妥善處理各種善后事宜，配合進(jìn)行相關(guān)調查，恢復正常的教學(xué)秩序。
二、報告程序
1、校園內出現疑似食物中毒或三人以上出現腹瀉、嘔吐等癥狀后，應立即報告領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組認為有必要時(shí)，要及時(shí)撥打醫療急救電話(huà)120，報告內容：“ xxx小學(xué)年級班發(fā)生人食物中毒（或疑似中毒），中毒人是，可疑中毒食物為，表現癥狀為，待對方放下電話(huà)后再掛機。
2、領(lǐng)導小組即刻向區疾控中心報告。
3、校（園）食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組立即向教育局報告。
4、校（園）食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組立即通知各工作小組到位，進(jìn)入應急狀態(tài)。
5、通訊聯(lián)絡(luò )組立即與學(xué)生家長(cháng)聯(lián)系。
三、應急處理程序：
1、醫療救護組迅速觀(guān)察病情，對癥處理，采取搶救措施。同時(shí)保留中毒人員的嘔吐、排泄物，對其他進(jìn)食過(guò)同類(lèi)可疑食品的人員進(jìn)行追蹤、觀(guān)察。
2、立即停止可疑食物的生產(chǎn)、供應和食用，必要時(shí)暫停一切食品供應待查。
3、警戒保衛組疏通學(xué)校道路，勸離無(wú)關(guān)人員。指定保人員在指定路口等待引導救護車(chē)輛
4、警戒保衛組負責保護好現場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備，保護好中毒現場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現場(chǎng)，等候衛生執法部門(mén)處理
5、班主任和教師負責協(xié)助護理患病學(xué)生。
6、保衛組人員引導救護車(chē)車(chē)到達學(xué)校救護現場(chǎng)。
7、食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組成員隨中毒學(xué)生到醫院護理并及時(shí)掌握和報告相關(guān)情況。
8、思想工作組負責做好師生思想工作，穩定學(xué)生情緒，負責家長(cháng)的接待和疏導工作；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導做好善后處理事宜。
9、醫療救護組和相關(guān)部門(mén)配合收集有關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛生部門(mén)進(jìn)行有關(guān)調查、處理。
10、在衛生部門(mén)指導下，落實(shí)各項控制措施，對中毒現場(chǎng)、食品加工場(chǎng)地、工具、用具、設備等進(jìn)行徹底清洗消毒。
11、善后處理組做好學(xué)生及家屬的安撫及善后處理工作，恢復正常的教育教學(xué)秩序。
12、應急處置工作領(lǐng)導小組及時(shí)向教育局報告衛生防疫部門(mén)的有關(guān)檢測結果。查清原因后以書(shū)面形式作出全面報告，分析情況，明確責任，總結教訓，提出預防整改措施。
食物中毒應急預案10
為有效預防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生、及時(shí)處理師生食物中毒事件，防止事態(tài)的擴大，保障廣大師生的健康安全，根據中華人民共和國《突發(fā)公共衛生事件應急條例》有關(guān)精神，結合我市學(xué)校實(shí)際，特制訂本處理預案。
一、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：
由于食品供應部門(mén)向師生提供的食品的質(zhì)量問(wèn)題，或是因操作不當引起食物變質(zhì)、不符合食用要求及個(gè)別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。
二、事故的預防：
1、學(xué)校加強食品衛生工作的管理，進(jìn)一步完善學(xué)校食品衛生安全管理制度，落實(shí)有效措施，責任到人。非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房。
2、加強學(xué)校食堂從業(yè)人員的管理。按規定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強從業(yè)人員的培訓、教育工作，嚴禁無(wú)健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。
3、加強學(xué)校食品操作程序的日常管理。學(xué)校食堂、食品供應部門(mén)嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無(wú)產(chǎn)品流入學(xué)校；規范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時(shí)放入密封間；嚴格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品必須保留48小時(shí)；嚴格操作環(huán)節中的消毒工作，消毒方法得當、時(shí)間保證。
4、規范師生飲用水供應工作，師生飲用水要有專(zhuān)人管理，管理人員身體要符合衛生要求，飲用水存放環(huán)境整潔，并加強日常檢查，一旦發(fā)現變質(zhì)，立即停用；飲水機要定期消毒，并由供水商安排專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行消毒。
5、加強師生的教育。教育師生不吃無(wú)證攤販的不潔食物，培養良好的飲食習慣。
三、事故的處理：
1、一旦發(fā)生事故，必須在2小時(shí)以?xún)认蛏霞壗逃姓块T(mén)、衛生監督部門(mén)報告。
2、學(xué)校主要領(lǐng)導應召集學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組人員，研究情況，并根據情況，制定工作方案，落實(shí)人員分工。
3、學(xué)校保健教師要做好食物中毒事件的專(zhuān)項登記工作，包括：班級、人數、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助縣衛生監督所、縣疾控中心等部門(mén)做好調查工作，在縣衛生監督所等部門(mén)的`指導下做好相關(guān)工作。
4、積極做好中毒學(xué)生的就醫陪護工作，及時(shí)聯(lián)系學(xué)生家長(cháng)，如實(shí)向學(xué)生家長(cháng)闡述事故經(jīng)過(guò)，并認真做好學(xué)生家長(cháng)的工作，爭取家長(cháng)的配合、諒解。
5、與保險公司取得聯(lián)系，認真做好理賠工作。
四、責任追究：
在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過(guò)程中，有關(guān)單位和個(gè)人未按規定履行職責、違反操作規程、瞞報或玩忽職守者，學(xué)校及縣教育局將予以嚴肅處理，情節嚴重的，要依法追究相應的法律責任。
五、組織機制：
1、組織領(lǐng)導（略）。
2、人員分工（指揮、教育、管理、報告、協(xié)助調查、協(xié)調、陪護中毒者等）。
預防食物中毒制度
一、嚴格執行和自覺(jué)遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《廣東省學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理辦法》和有關(guān)學(xué)校食堂衛生的各項制度。
二、嚴禁采購及加工病死、毒死、死因不明、腐敗變質(zhì)、污穢不潔或感官性狀異常的食品原料加工食品。
三、嚴禁使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚(yú)等含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。
四、嚴禁使用超過(guò)保質(zhì)期的食品和食品原料加工制作食品。
五、嚴禁采購及加工無(wú)商品名稱(chēng)、廠(chǎng)址、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不符合國家《食品標簽通用標準》和來(lái)歷不明的食品或食品原料加工制作食品。
六、搞好食堂環(huán)境衛生及設備、工用具、容器的清洗消毒衛生。
七、公用餐具要徹底消毒,嚴格按消毒規程，做到一洗二刷三沖四消毒五保潔。
八、動(dòng)物性食品原料和蔬菜瓜果必須分池清洗，水池要有明顯標志。
九、蔬菜瓜果加工必須按一洗二浸三燙四炒的順序操作，以防止殘留農藥中毒；肉、奶、蛋、豆類(lèi)及肉制品必須燒熟煮透。
十、嚴禁生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工用具混用；無(wú)符合衛生要求的專(zhuān)用功能間不得制作熟食、涼菜或直接入口食品。
十一、從業(yè)人員要養成良好的個(gè)人衛生習慣，上崗要嚴格按《食堂從業(yè)人員規范操作制度》進(jìn)行操作。
食物中毒應急預案11
應急預案包括應急組成員、危險源來(lái)源、事故發(fā)生后的應急措施、應急演練等內容。應急預案，也叫做應急救援預案、應急計劃，一般指的是面對突發(fā)事件應急管理、指揮、救援計劃。為了做好我園食品衛生安全工作，加強對食品單位衛生安全監管力度，特制定本應急預案，完整文章往下查閱
根據區教育局關(guān)于切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全監督管理工作，結合我園食品衛生工作的實(shí)際，在加強對食品單位衛生安全監管力度的同時(shí)，為應對可能發(fā)生的幼兒食物中毒事件（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“事件”），穩定校園和教學(xué)秩序，特制定本應急預案。
一、組織協(xié)調
1、成立幼兒食物中毒處理領(lǐng)導小組，明確分工，明確任務(wù)。在“事件”發(fā)生時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導應立即根據“事件”的實(shí)際情況召集領(lǐng)導小組成員到位，爭取時(shí)間，積極救治患者，統一協(xié)調，實(shí)施“事件”的處理。
2、小組成員由下列人員組成：
�、俳M長(cháng)：肖荃（園長(cháng)）
�、诔蓡T：朱江萍（保�。�、鄒麗文（組員）、胡美艷（組員）
3、各成員任務(wù)職責：
�、賵@長(cháng)全面負責協(xié)調處理“事件”的'一切事務(wù)；
�、诒＝T協(xié)助組長(cháng)處理事件；負責組織聯(lián)絡(luò )和傳遞信息工作；根據“事件”的態(tài)勢，如實(shí)向上級有關(guān)部門(mén)匯報；協(xié)調處理相關(guān)教學(xué)課程的調整等。對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設備和現場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施；必要時(shí)可對相關(guān)責任人進(jìn)行臨時(shí)監控；積極配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展調查工作；維持校園穩定等。
�、劢M員：立即趕赴現場(chǎng)展開(kāi)初步的搶救工作；努力搜集“事件”發(fā)生的可疑中毒食物，并將可疑食物帶交醫院化驗檢查，以便醫生確定中毒原因；聯(lián)系相關(guān)的救治醫院；統計患者人數及病情，及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報動(dòng)態(tài)情況；公布“事件”的真實(shí)情況，做好新聞媒體的接待等。及時(shí)調動(dòng)交通工具接送患者去醫院救治；做好患者家長(cháng)（家屬）接待等后勤保障工；做好在校學(xué)生的思想工作，穩定學(xué)生情緒；及時(shí)與中毒幼兒家長(cháng)取得聯(lián)系。
二、處理流程
幼兒園有關(guān)人員和食堂主管在衛生防疫等相關(guān)部門(mén)工作人員到達之前，應保護好現場(chǎng)，并采取下列措施：
1、在情況未判明前，禁止繼續食用和銷(xiāo)毀剩余的可疑食品；對可疑食品進(jìn)行現場(chǎng)封存；
2、進(jìn)行現場(chǎng)初步急救處理；
3、聯(lián)系救治醫院并及時(shí)轉送；
4、搜集可疑食品及中毒者排泄物（嘔吐物、大便等）交調查人員和送驗；
5、逐級上報有關(guān)部門(mén)。
三、報告制度
幼兒“食品衛生安全事故處理小組”應本著(zhù)“不夸大，不隱瞞，實(shí)事求是”的原則，在第一時(shí)間內向區教育局等有關(guān)部門(mén)報告發(fā)生食物中毒單位、地址、時(shí)間、中毒人數、可疑食物等有關(guān)內容。
食物中毒應急預案12
做好學(xué)校衛生安全工作，減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護社會(huì )穩定，切實(shí)承擔起教育、管理和保護學(xué)生的職責。學(xué)校本著(zhù)為師生的身體健康目的出發(fā)，在加強學(xué)校常規管理的同時(shí)，加強對食堂食品衛生工作管理，即適應對學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。
一、成立食物中毒預防應急小組
組長(cháng)：xxx
副組長(cháng)：xxx
成員：xxx
二、對中毒者采取緊急處理
1、停止食用中毒食品；
2、采取病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗；
3、組織校醫對中毒人員進(jìn)行救治；
4、及時(shí)將病人送醫院進(jìn)行治療，包括急救（催吐、洗胃、洗腸）、對癥治療和特殊治療；
5、對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設備和現場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施。
6、及時(shí)上報上級主管部門(mén)，由上級領(lǐng)導親臨指導善后工作。
三、食物中毒的報告和緊急報告
1.及時(shí)逐級報告
一旦發(fā)生食物中毒，班主任或學(xué)生應及時(shí)向校領(lǐng)導或老師報告，學(xué)校及時(shí)向人民醫院、區教育局報告。報告資料有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門(mén)用心采取措施、組織搶救、調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報告。
2.保護現場(chǎng)、保留樣品
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門(mén)采樣檢驗，為確定食物中毒帶給可靠的狀況。
3.如實(shí)反映狀況
學(xué)校負責人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、老師及病人等應如實(shí)反映本次中毒狀況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總人數，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時(shí)間等狀況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。
4.對中毒食物的處理
在查明狀況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛生部門(mén)查明狀況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行清除。
四、對中毒場(chǎng)所采取相應的消毒處理
1、封存被污染的食品及用具，并進(jìn)行清洗消毒；
2、對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過(guò)中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理；
3、對化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過(guò)的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。
五、防范措施
1、食物中毒報告
學(xué)校的食堂要認真貫徹執行衛生部食品衛生以及關(guān)于《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。
2、廣泛開(kāi)展預防食物中毒宣傳教育
廣泛深入的開(kāi)展預防食物中毒宣傳，結合學(xué)校實(shí)際狀況，充分利用廣播、黑板報、主題班會(huì )、宣傳畫(huà)和實(shí)物標本等各種形式，學(xué)傳普及有關(guān)的衛生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
3、前期工作
�。�1）、食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校采購人員要嚴格把關(guān)，定點(diǎn)采購，確保所采購的原料貼合有關(guān)的規定，從源頭上把好食品衛生關(guān)。
�。�2）、嚴把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專(zhuān)人保管，職責落實(shí)到人，庫房門(mén)口有明顯標記，規定非食堂工作人員不的進(jìn)入食堂庫房。定期對庫房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
�。�3）、把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規定進(jìn)行嚴格消毒，確保餐具清潔衛生，防止出現因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
�。�4）、對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內保存48小時(shí)。
A、食堂應對食品加強衛生管理，個(gè)性是肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和奶類(lèi)等動(dòng)物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售過(guò)程中污染。食堂人員要重視個(gè)人衛生，定期按規定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現有不適宜從是食堂工作的`病患者或帶病者及時(shí)調換工作。
B、控制細菌污染�？刂萍毦L(cháng)繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛生要求貯存食品。防止食品腐爛變質(zhì)。
C、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類(lèi)食品深部溫度達80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門(mén)氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在銷(xiāo)售或使用前務(wù)必充分加熱。
六、突發(fā)性事件的處置
1、在食品加工、供應過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)現食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認后，立即撤收處理該批全部食品。
2、在全校范圍內樹(shù)立食品衛生安全意識，時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現同一疑似食物中毒癥狀），及時(shí)報告救治，由初步檢查確定，采取以下措施：
�。�1）觀(guān)察病情，對癥處理。
�。�2）如確定食物中毒，做好以下工作：
a對患病的師生進(jìn)行初步診斷、治療、護理。
b立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組，啟動(dòng)應急預案，采取搶救措施。
c立即撥打急救電話(huà)120或者與醫院聯(lián)系，救治患病師生。
d立即向上級有關(guān)部門(mén)報告。
e收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛生部門(mén)進(jìn)行事件調查、處理。
3、學(xué)校主管領(lǐng)導指揮搶救工作，協(xié)調有關(guān)單位和部門(mén)的搶救，向教育局主管領(lǐng)導及相關(guān)部門(mén)匯報，指揮以下部門(mén)工作：
�。�1）責令立即停止食品加工、供應活動(dòng)。
�。�2）由校長(cháng)辦立即向上級衛生部門(mén)報告，報告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。負責保護好現場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備，保護好中毒現場(chǎng)和食品留樣，防止人為破壞現場(chǎng)，等候衛生執法部門(mén)處理。
�。�4）班主任負責協(xié)助護理患病學(xué)生，如發(fā)現人數較多，治療護理在班級進(jìn)行。中毒師生病情較重、人數較多時(shí)，應立即送雙林人民醫院搶救或向120求援。
�。�5）德育處做好師生思想工作，穩定學(xué)生情緒；負責家長(cháng)的疏導工作；學(xué)校落實(shí)專(zhuān)人理解新聞部門(mén)采訪(fǎng)、應對社會(huì )質(zhì)詢(xún)；協(xié)助上級有關(guān)部門(mén)做好善后處理工作。
�。�6）年段要深入各班級配合衛生行政部門(mén)。向患者了解食物中毒的經(jīng)過(guò)，可疑食品、中毒人數，并預測發(fā)展趨勢。
�。�7）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心務(wù)必品的供應。
�。�8）食堂負責人要協(xié)助衛生部門(mén)作帶菌檢查和取證工作，按照衛生部門(mén)的要求如實(shí)帶給有關(guān)材料和樣品。
根據查明的事故原因，向上級領(lǐng)導和衛生部門(mén)遞交書(shū)面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過(guò)”，對所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對造成中毒的職責人、當事人進(jìn)行嚴肅處理，追究其職責。如故意破壞造成中毒事故，將當事人交司法機關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進(jìn)行扣發(fā)工資、辭退或進(jìn)行行政處分的處理。
食物中毒應急預案13
為了切實(shí)做好突發(fā)公共衛生事件(以下簡(jiǎn)稱(chēng)突發(fā)事件)的預防、控制 應急處理工作,保障公眾身體健康與生命安全,維護正常社會(huì )秩序,促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展,根據國務(wù)院《突發(fā)公共衛生事件應急條例》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》)、《浙江省實(shí)施突發(fā)公共衛生事件應急條例辦法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《省實(shí)施辦法》)等有關(guān)法律、法規和規章,結合本校實(shí)際,制定本應急預案。
1、處理事件的組織:
事件當事人或事件當事人的`班主任或任課老師、后勤服務(wù)領(lǐng)導及有關(guān)人員,衛生室人員和值班人員、教育局領(lǐng)導、學(xué)校領(lǐng)導。
2、報告程序:
(1)所在班級老師或值日教師要及時(shí)報告學(xué)校校長(cháng)、政教主任。
(2)后勤服務(wù)領(lǐng)導及有關(guān)人員。
(3)經(jīng)領(lǐng)導同意后報告縣疾控中心。電話(huà):z
3、處置措施
(1)發(fā)現情況后立即向有關(guān)部門(mén)和學(xué)校主要領(lǐng)導匯報。
(2)以最快速度將中毒人員送往就近醫院,無(wú)交通工具時(shí)撥打急救中心電話(huà):120請求救助。
(3)由飲食服務(wù)中心管理人員封存現有食物,無(wú)關(guān)人員不允許到操作間或售飯處。
(4)立即組織學(xué)生骨干組成陪護人員隊伍,由學(xué)校領(lǐng)導安排本單位人員負責陪護,無(wú)關(guān)人員未經(jīng)批準不準到醫療單位探視,以免影響治療秩序。
(5)根據領(lǐng)導要求,分別向上級主管部門(mén)和縣防疫部門(mén)報告。
4、注意事項
(1)穩定師生情緒,要求各類(lèi)人員不以個(gè)人名義向外擴散消息,以免引起不必要的混亂。
(2)如有個(gè)別家長(cháng)來(lái)校探視,由學(xué)校做好家長(cháng)的思想工作和接待工作。
(3)事故發(fā)生后,要注意維護正常的學(xué)習秩序和工作秩序,班主任和學(xué)生骨干要做好食物中毒人員的思想工作。
(4)如有新聞媒體要求采訪(fǎng),必須經(jīng)過(guò)上級主管部門(mén)的同意,未經(jīng)同意,任何單位和個(gè)人不得接受采訪(fǎng),以避免報道失實(shí)。
食物中毒應急預案14
為及時(shí)有效應對我校師生群體性食物中毒事件，一旦事故發(fā)生，能夠及時(shí)、迅速的搶救中毒人員，減輕受害程度。特制定本應急預案�？倓�(wù)處為應對群體性食物中毒事故的主責部門(mén)，各部門(mén)為協(xié)作、配合部門(mén)。當遇到嚴重疾病流傳、疫情等事件時(shí)，可參照本預案相關(guān)處置程序和措施執行。
1. 應急指揮小組：組長(cháng)為校長(cháng)，執行指揮為總務(wù)處主任，應急人員為全體中層以上干部。
2. 應急小組接到事故報告后，應立即通知總務(wù)處派人核實(shí)情況，同時(shí)將情況上報所教育局，由教育局啟動(dòng)本應急預案，實(shí)施應急處置。
3. 衛生室應對食物中毒者進(jìn)行現場(chǎng)搶救，將中毒者癥狀初步檢查情況報告應急指揮部。視情況撥打"120"急救電話(huà)，必要時(shí)送醫院搶救。
4. 總務(wù)處將食物中毒者癥狀報告上級衛生部門(mén)，并配合衛生部門(mén)迅速查清中毒或疾病原因。
5．教務(wù)處、政教處立即采取有效措施，控制傳播渠道，防止事態(tài)擴大。
6．辦公室將事故處理情況上報教育局。
食物中毒應急預案15
根據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《未成年人保護法》及《中小學(xué)安全管理辦法》等相關(guān)規定，為了確保學(xué)校師生生命財產(chǎn)安全，應對突發(fā)事件災難采取應急措施，營(yíng)造學(xué)校安寧的環(huán)境，打造平安和諧校園，結合我校實(shí)際情況，特制定《思南縣許家壩第二小學(xué)突發(fā)性食物中毒事件應急預案》。
一、應急組織機構
學(xué)校設突發(fā)性食物中毒應急領(lǐng)導小組辦公室，辦公設在教師辦公室，由向 利（辦公室副任）具體負責，成立突發(fā)性應急領(lǐng)導小組。
1、突發(fā)性應急領(lǐng)導小組 組 長(cháng)：冉杰（校長(cháng)）
副組長(cháng)：、張云強（安全副校長(cháng)）
成 員；劉貴鳳、、譚其美、、杜竹霞、楊 凱、鄔澤華、向 利 蒲玉
職 責：在最短時(shí)間內了解事故情況；指揮搶救，制止事態(tài)擴大，盡力把事故損失降到最低程度；及時(shí)向上級報告事故初步情況；協(xié)助有關(guān)部門(mén)調查；采取有效措施，做好事故善后處置工作。
2、過(guò)濾急救小組
組 長(cháng)：張云強（安全副校長(cháng)） 副組長(cháng)：任右臣（政教主任）
成 員：蒲玉、鄔澤華、向 利和各班班主任、各室生活指導教師
職 責：在應急領(lǐng)導小組組長(cháng)的指揮下，組織班主任現場(chǎng)過(guò)濾。組織學(xué)校力量急送，配合校外力量的搶救工作。
3、醫療救護小組
組 長(cháng)：劉貴鳳（教學(xué)副校長(cháng)） 副組長(cháng)；杜竹霞（教務(wù)主任）、校醫 成 員：鄔澤華、各學(xué)科任課教師
職 責：在應急領(lǐng)導小組組長(cháng)的'指揮下，協(xié)調各應急工作；及時(shí)請求當地政府、交運、急控中心、醫療衛生及社會(huì )力量的支援。
4、后勤保障小組
組 長(cháng)；譚其美（總務(wù)組任） 副組長(cháng)：楊 凱
成 員：蒲玉及生活指導教師
職 責：在應急領(lǐng)導小組組長(cháng)的指揮下，第一時(shí)間到達現場(chǎng)負責搶救車(chē)輛、搶救物資的調配及生活保障等工作。
5、家屬安撫小組 組 長(cháng)：冉杰（校長(cháng)）
副組長(cháng)：劉貴鳳（教學(xué)副校長(cháng)） 成 員：各班班主任
職 責：協(xié)助調查事故原因及受傷師生、財產(chǎn)受損情況；安撫家屬，處
理善后處置工作。
二、學(xué)校突發(fā)性食物中毒事故報告制度
1、實(shí)行學(xué)校一把手負責事故報告的制度。
2、學(xué)校發(fā)生或接到突發(fā)性食物中毒事故報警后，隨即啟動(dòng)應急預案，同時(shí)向教育局、鎮（區）政府和安全監督部門(mén)報告。
三、突發(fā)事件應急措施
1、突發(fā)情事發(fā)生后，應急領(lǐng)導小組隨即啟動(dòng)《思南縣許家壩第二小學(xué)突發(fā)性食物中毒應急預案》，及時(shí)向政府、交運、急控、醫療衛生等相關(guān)部門(mén)報警請求援助。
2、學(xué)校本著(zhù)“先控制，后處置，救人第一，生命至尚”的原則，果斷處理，積極搶救，做好事故現場(chǎng)留樣工作，上交學(xué)校突發(fā)事件有關(guān)材料，做好善后處理工作。
3、應急領(lǐng)導小組全體成員必須在最短時(shí)間內到達指定地點(diǎn)，組織搶救和善后處置工作。
4、學(xué)校全體教職工都有責任在第一時(shí)間將突發(fā)性食物中毒事故及時(shí)匯報學(xué)校應急領(lǐng)導小組。
5、學(xué)校對突發(fā)事故不得緩報，不得瞞報，不得延誤有效搶救時(shí)間。
四、預防措施
1、不許非食堂從業(yè)人員進(jìn)入食堂。
2、堅持食堂衛生制度、從業(yè)人員個(gè)人衛生制度及從業(yè)人員健康制度。
3、堅持食品合格購買(mǎi)索證索票制度及消毒制度。
4、堅持食品留樣嘗試制度、領(lǐng)導陪餐制度。
5、堅持食堂24小時(shí)輪崗，預防外來(lái)投毒事件。
6、堅持專(zhuān)人責任制度及責任追究制度。
7、加強學(xué)生食物中毒自救常識教育。
8、組織學(xué)生自護自救演練。
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