星級酒店安全責任書(shū)
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，責任書(shū)的使用頻率呈上升趨勢，責任書(shū)是寫(xiě)明責任，明確應該承擔的任務(wù)的文書(shū)。一般責任書(shū)是怎么制定的呢？下面是小編為大家收集的星級酒店安全責任書(shū)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
星級酒店安全責任書(shū)1
XXX酒店各部門(mén)應認真貫徹執行酒店安全、保衛、消防等政策法規，堅持“誰(shuí)主管”、“誰(shuí)負責”、“誰(shuí)當班”、“誰(shuí)負責”的原則抓好本部門(mén)安全、消防工作，確保不發(fā)生火災、火警事故。保安部是酒店的安全保衛部門(mén)。是負責酒店安全保衛工作的職能部門(mén)。保安部員工主要負責酒店的安全保衛工作，維護酒店內部治安秩序，保障酒店及其人員的財產(chǎn)和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關(guān)，因此，為明確保安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書(shū)。
一、本著(zhù)“預防為主、防消結合”的方針，建立健全防火組織，做到部門(mén)有消防安全負責人，班組有消防安全員，并保證將消防安全工作與部門(mén)的經(jīng)營(yíng)管理同計劃、同步驟、同落實(shí)、同檢查、同總結、同評比。
二、堅持部門(mén)每月、主管每周、班組每日的消防自查制度，并有文字記錄，做到有火險隱患能及時(shí)發(fā)現、及時(shí)報告，并配合有關(guān)部門(mén)及時(shí)整改。
三、重點(diǎn)防火部位明確，管理措施落實(shí)，做到“四有”，即有制度、有滅火器材、有義務(wù)消防員、有責任人。
四、對員工經(jīng)常開(kāi)展消防安全教育，普及消防知識，做到制度化、經(jīng)�；�、對新員工堅持安全培訓不合格不得上崗制度。
五、保證消防設施、設備、器材的完好和應有的使用效果，保證各疏散樓梯，通道和安全門(mén)暢通無(wú)阻。
六、認真做好交接班記錄，并辦好交接班手續。否則，發(fā)生的一切責任事故，均由兩班員工和兩個(gè)班長(cháng)承擔。
七、嚴格物品出入及放行手續。若因門(mén)衛崗把關(guān)不嚴造成物品流失，所流失物品由財務(wù)部評估其價(jià)值，由門(mén)衛崗保安員承擔賠償責任。
八、夜間留宿客人車(chē)輛及就餐客人車(chē)輛，由于保安員沒(méi)有認真履行“車(chē)輛出入手續”且未認真巡查而造成車(chē)輛被盜或人為破壞，一切責任由當值保安負責。
九、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時(shí)常巡視，檢查責任區域，及時(shí)發(fā)現不安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡查責任區域不認真、不徹底，而發(fā)生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員負責。
十、消防中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉情況。發(fā)現不能正常運轉或異常的消防設施、設備應及時(shí)以書(shū)面報告部門(mén)負責人。若因玩忽職守沒(méi)能及時(shí)發(fā)現設備異常而出現火災、設備不能正常運轉等事故及現象，當值消防員負主要責任。
十一、巡邏保安員工，若不能按規定對酒店仔細徹底巡查，不按規定巡查而發(fā)生盜竊、火災等事故，巡查保安員負玩忽職守責任。
十二、酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后而沒(méi)有及時(shí)趕到現場(chǎng)，導致事故事態(tài)擴大，當值保安員、接警保安員對此次事故負責任，保安部負責人負20%督導不嚴責任。
十三、保安部負責人制訂安全培訓制度、安全檢查制度，若因沒(méi)制訂以上制度造成安全事故，責任由部門(mén)負責人承擔。
十四、部門(mén)負責人需對酒店每位新入職的員工進(jìn)行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責任由部門(mén)負責人負責。
十五、部門(mén)負責人按總經(jīng)理指示監督各部門(mén)對《限期整改通知書(shū)》的執行情況，把整改結果及時(shí)匯報總經(jīng)理，并按總經(jīng)理指示對隱患部門(mén)及部位進(jìn)行整改，否則由引起的消防、安全事故，責任由部門(mén)負責人負責。
十六、部門(mén)負責人應按酒店各項規章制度嚴格要求、規范保安部各位員工，若因部門(mén)負責人督導不嚴、管理不到位而造成保安部?jì)炔繜o(wú)組織、無(wú)紀律，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門(mén)負責人負主要責任。
十七、部門(mén)負責人為本部門(mén)的消防安全責任人，對消防安全負主要責任。
XXX酒店
20xx年x月x日
星級酒店安全責任書(shū)2
有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）：
商務(wù)酒店有限責任公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）：
一、責任事項：
1、 常州市通達公路養護工程有限公司為了酒店的長(cháng)效發(fā)展，公司任命馬國強經(jīng)理管理清源商務(wù)酒店有限責任公司。主持酒店全面工作，管理該酒店的經(jīng)營(yíng)，完成公司下達的各項預算指標和管理指標。
2、責任期限： 年1 月1 日至 年12 月31 日。
3、管理與財務(wù)制度：
�、僖磺幸磩趧�(dòng)法和公司規定的原則進(jìn)行考核員工;
�、诰频晁虚_(kāi)支需經(jīng)財務(wù)部及采購人員進(jìn)行咨價(jià)后方可支出，均由采購人員進(jìn)行購買(mǎi);
�、鄢^(guò)經(jīng)營(yíng)性支出的500元以上開(kāi)支均由財務(wù)部統一開(kāi)支，任何人不得以個(gè)人名義進(jìn)行借支或錯支，一經(jīng)發(fā)現公司將進(jìn)行處罰; ④酒店的營(yíng)業(yè)性支出由馬經(jīng)理進(jìn)行審核按簽訂合同執行，其它開(kāi)支超過(guò)500元以上及一次性開(kāi)支超過(guò)1000 元以上均由甲方同意后方可開(kāi)支;
�、菥频晁惺浙y人員及有關(guān)資產(chǎn)管理、財務(wù)等人員一并列由乙方進(jìn)行管理［會(huì )計、出納、采購員、倉庫管理員、收銀、門(mén)衛］，所有人員必需服從乙方的管理;
二、責任指標 ：
�。ㄒ唬�、經(jīng)營(yíng)指標
1、營(yíng)業(yè)收入 全年完成 235萬(wàn)元（其中：客房年營(yíng)業(yè)額為215萬(wàn)元，餐廳收入 20萬(wàn)元）。
2、經(jīng)營(yíng)成本 （酒店的所有開(kāi)支） 全年成本控制在265萬(wàn)元（其中：客房年成本為人民幣265萬(wàn)元;不含餐廳成本）。
�。ǘ�、管理指標
1、年度管理考核指標：
�。�1） 20xx 年重點(diǎn)工作計劃落實(shí)率100%。
�。�2） 綜合衛生質(zhì)量達標率96%（客房、餐飲、公共區域）。
�。�3） 食品安全質(zhì)量控制合格率100%。
�。�4） 入職員工培訓率100%。
�。�5） 員工流動(dòng)率不超過(guò)30%。
�。�6） 員工滿(mǎn)意率達到80%。
�。�7） 員工儀容儀表合格率達到98%
�。�8） 顧客滿(mǎn)意度達到90%。
�。�9）員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化（制度政策）、服務(wù)知識、業(yè)務(wù)知識（技能）。
�。�10）服務(wù)品質(zhì)：“黃金定律第一條：任何員工、任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、見(jiàn)到任何人都是親切有禮的”達到85%。
�。�11）年度應收帳款余額：不高于年收入1.5%。
�。�12）逾期應收帳款比率不高于應收帳款總額 5%。（按照銷(xiāo)售簽訂協(xié)議及個(gè)人擔保的回款時(shí)間考核）。
�。�13）資產(chǎn)維護：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完整、有效及整潔。
三、年度安全管理考核獎懲。
�、� 年度安全質(zhì)量控制指標，內部安全管理指標達標，獎勵20xx 元。
�、� 年度管理考核指標有一項不達標扣除獎金1000元，以此類(lèi)推。年度內每發(fā)生一次重大食品安全事故，或重大內部安全管理事故，將視為本年度安全管理不達標。
�、� 發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內部安全管理事故，除按責任追究外，根據責任大小，賠償事故損失，對經(jīng)理及相關(guān)責任人扣發(fā)當年獎金20%-100%。
四、年終績(jì)效獎金：
1）計算原則：年終績(jì)效獎金以公司審計確認的凈利潤指標分段計算結果為基數，以管理指標考核得分計算最終應得年終績(jì)效獎金數額。
2）年終凈利潤考核標準（以此確認年終績(jì)效獎金基數）：
�。�1） 年任務(wù)為虧損額在50萬(wàn)元以?xún)�，超過(guò)60萬(wàn)元虧損不派發(fā)年終獎，公司將組織審核小組對虧損原因進(jìn)行核查。
�。�2）年度目標任務(wù)每減虧2萬(wàn)獎目標責任人10%，減虧5萬(wàn)以上部分獎目標責任人20%.
�。�3）年度目標任務(wù)每增虧2萬(wàn)扣目標責任人10%增虧部分，以此類(lèi)推直至50%。
五、其它。
1、本責任書(shū)未盡事宜，甲、乙雙方協(xié)商補充。責任書(shū)一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效。
甲方：簽字： 簽訂日期：
星級酒店安全責任書(shū)3
為了加強酒店內部人員、設施和場(chǎng)所的管理，確實(shí)做好“六防一確�！卑踩ぷ�，（防火、防盜、防毒、防疫、防交通意外、防人身傷害、確保設施設備運作正常），防止發(fā)生違法犯罪活動(dòng)和災害性事故，保證酒店內部正常經(jīng)營(yíng)、工作和服務(wù)秩序，保證酒店賓客和員工安全，保證酒店各項工作的順利完成，根據中央有關(guān)文件精神和地方政府、公安機關(guān)的要求，根據“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，集團辦公室與xx店簽訂“安全目標管理責任書(shū)”。
一、領(lǐng)導責任與主要工作目標：
1、實(shí)行門(mén)店店總責任制。門(mén)店店總是門(mén)店安全保衛工作的主要負責人，必須堅持“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和安全管理兩手抓”的方針，把所轄范圍內的安全防范和消防安全工作納入工作目標。
2、建立門(mén)店安全工作臺賬。做好門(mén)店平時(shí)安全保衛工作的檢查、考核和記錄的同時(shí)，督導各部門(mén)的安全保衛工作，加強檢查力度，完善各部門(mén)檢查、考核和記錄等臺帳的建立。
3、建立門(mén)店各部門(mén)事故應急處理程序。配合集團辦公室全面落實(shí)門(mén)店的'各項安全保衛工作規章制度，充實(shí)和完善門(mén)店各部門(mén)的安全保衛工作程序，建立相應的火災、安全事故預防措施及應急處理程序并落實(shí)培訓。
4、推行班組、崗位安全責任制。充分發(fā)揮班組負責人的作用，強化內部管理，與班組、崗位簽訂安全保衛工作目標管理責任書(shū)，保證各項工作措施層層落實(shí)。
5、充分發(fā)揮門(mén)店辦公室及集團辦公室的組織作用，正確處理和認真疏導各種矛盾糾紛，避免矛盾激化引發(fā)案件。民事糾紛調解率達100%，調解成功率達95%以上。
6、加強門(mén)店的安全檢查與管理，明確安全工作重點(diǎn)，保證各類(lèi)安全防范措施落實(shí)到位、消防設施完好可用，服務(wù)設施運作正常，對存在的隱患及時(shí)整改，爭取全年門(mén)店內無(wú)刑事案件，無(wú)員工違法犯罪，無(wú)火災事故，無(wú)責任事故。
7、加強門(mén)店全體員工的管理，人員進(jìn)出必須上報集團辦公室，同時(shí)加強對他們的教育，確保他們無(wú)違法犯罪情況發(fā)生。
8、加強門(mén)店全體員工的安全技能培訓，使全體員工都掌握必備的安全防范知識和消防安全知識，熟悉各類(lèi)應急程序，確保發(fā)生問(wèn)題時(shí)能正確處置。
9、配合集團積極開(kāi)展的各項安全防范活動(dòng)，認真完成集團布置的各項安全保衛工作，確保門(mén)店平安祥和。
10、根據門(mén)店特點(diǎn)，注意對員工的培訓，提高員工警惕性，在工作中密切注意來(lái)店人員情況，防止盜竊案件的發(fā)生，同時(shí)加強停車(chē)場(chǎng)的管理，杜絕車(chē)輛被盜事件的發(fā)生。認真貫徹消防法規及門(mén)店各項安全制度，確保門(mén)店財產(chǎn)及員工生命的安全。
11、認真貫徹食品衛生法，把好食品驗貨、制作和存儲關(guān)，防止食物中毒事故的發(fā)生。
12、嚴格執行請銷(xiāo)假制度，防止交通和人生傷害。
二、獎懲措施及其他
1、門(mén)店的安全保衛工作作為集團年終總結評比（優(yōu)秀班組、優(yōu)秀員工）條件之一。
2、集團將門(mén)店負責人抓安全保衛工作的能力、實(shí)績(jì)作為考核依據之一。
3、集團組織經(jīng)常性檢查，監督本責任書(shū)的執行落實(shí)情況，并通報檢查情況。
4、發(fā)生案件、火災或安全責任事故的，追究門(mén)店責任人管理責任，扣除當月工資的10%-100%，如全年發(fā)生案件、火災或安全責任事故超過(guò)3起，則扣除年終獎勵;并視情節嚴重，給必要的黨紀、店紀處分，直至追究法律責任。
5、發(fā)生因設施設備問(wèn)題影響正常經(jīng)營(yíng)事故的，追究門(mén)店責任人管理責任，扣除當月工資的10%-100%，如全年發(fā)生設施設備問(wèn)題影響正常經(jīng)營(yíng)事故超過(guò)2起（含2起），扣除當年年終獎勵。
××集團 安全責任人
董事長(cháng)（簽字） （簽字）
日期： 日期：
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