進(jìn)貨查驗制度
食品進(jìn)貨查驗記錄制度是構建食品銷(xiāo)售環(huán)節全過(guò)程監管鏈條和追溯體系的重要環(huán)節。今后，我省的食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者(包括食品銷(xiāo)售企業(yè)和其他食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者，不包括食品攤販)必須嚴格索證索票、實(shí)物查驗并做好查驗記錄，按供貨商名稱(chēng)或者食品種類(lèi)整理建檔備查，確保真實(shí)、準確，嚴格食品銷(xiāo)售市場(chǎng)準入，把好食品進(jìn)貨關(guān)。
食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當建立進(jìn)貨查驗記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關(guān)憑證。乳制品銷(xiāo)售者應當建立乳制品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實(shí)記錄供貨者名稱(chēng)、法定代表人或業(yè)主名稱(chēng)、聯(lián)系方式、許可證號、許可證有效日期、營(yíng)業(yè)執照注冊號、營(yíng)業(yè)執照有效日期，乳制品的名稱(chēng)、供貨者名稱(chēng)、質(zhì)量檢驗合格報告編號、規格、數量、批次或生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨時(shí)間等內容。
記錄和憑證保存期限不得少于食品保質(zhì)期滿(mǎn)后6個(gè)月;沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于2年。食用農產(chǎn)品的記錄和憑證保存期限不得少于6個(gè)月。
實(shí)行加盟連鎖、統一配送的`食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者，可由總部統一索驗相關(guān)證票，進(jìn)行查驗記錄;各連鎖銷(xiāo)售者可憑總部“電子臺賬”、出具的索證索票證明和統一配送單存檔替代索證索票檔案和進(jìn)貨查驗記錄。
從即日起，我省食藥監管部門(mén)將按照《食品安全法》等法律法規，督促各級轄區內食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者和企業(yè)，嚴格執行索證索票、實(shí)物查驗和查驗記錄等制度，確保食品進(jìn)貨關(guān)口安全，保證銷(xiāo)售食品的可追溯。
【進(jìn)貨查驗制度】相關(guān)文章：
門(mén)衛查驗登記制度范本12-16
海關(guān)查驗的流程08-25
幼兒園保安門(mén)衛安全查驗制度范本（通用5篇）12-16
海關(guān)查驗具體流程-海關(guān)查驗常見(jiàn)問(wèn)題解答11-13
淘寶開(kāi)店該去哪里進(jìn)貨07-04
網(wǎng)店服裝進(jìn)貨原則09-07
海關(guān)查驗流程全解08-19