酒店節能降耗獎懲制度范本

　　在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，制度使用的頻率越來(lái)越高，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編幫大家整理的酒店節能降耗獎懲制度范本，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　酒店節能降耗獎懲制度1

　　為保證酒店服務(wù)品質(zhì)和評國家綠色飯店活動(dòng)，同時(shí)又做好節能管理工作和響應國家節能減排的號召，確保酒店收益，特制度本管理辦法如下。

　　第一部分 管理體系及職責

　　第一條 酒店實(shí)行三級能耗管理，即能耗管理小組全面負責能耗管理工作，各部門(mén)負責人對本部門(mén)能耗負責，各部門(mén)能耗管—理—員具體負責能耗管理工作。

　　第二條 能耗管理小組是酒店能耗管理領(lǐng)導機構，管理小組成員從各相關(guān)部門(mén)中指定產(chǎn)生。

　　第三條 能耗管理小組職責

　　1、負責召集主持節能降耗例會(huì )、對每月能耗使用情況進(jìn)行通報。

　　2、制定、完善有關(guān)能耗管理制度、

　　3、審議技改方案的可行性（主要是投資回報分析）。

　　4、定期或不定期對酒店內所有區域進(jìn)行節能檢查。

　　6、審批對外租部門(mén)能耗收費標準。

　　6、對節能降耗違規情況予以通報和處罰。

　　7、其它應由管理小組的履行的職能。

　　第四條 各部門(mén)在能耗管理中職責

　　◆工程部

　　1、制定節能降耗制度。

　　2、負責節能降耗技改工作，提出技改措施、方案。

　　3、負責對設備運行的合理、有效控制，尤其是對中央空調系統、蒸汽設備的分時(shí)段控制，盡量最大程度地節約天然氣和動(dòng)力電的使用，發(fā)揮機房在能源消耗控制中的關(guān)鍵性作用。

　　4、對能耗按要求定時(shí)抄表、計算、統計匯總并報送相關(guān)部門(mén)。 ◆財務(wù)部

　　1、根據工程部提供的能耗統計、結合酒店經(jīng)營(yíng)收入、成本，對當月的實(shí)際能耗進(jìn)行分析

　　2、對水電氣付款進(jìn)行審核、對工程部提交的'酒店能耗統計進(jìn)行審核。

　　3、財務(wù)部應加強與各部門(mén)的的協(xié)作與溝通，并對各部門(mén)進(jìn)行財務(wù)方面的業(yè)務(wù)指導。

　　4、對外租部門(mén)收費進(jìn)行審核。

　　◆其它各部門(mén)

　　根據酒店能耗管理制度結合本部門(mén)情況制定實(shí)施細則、獎懲辦法，并可提出有利于節能降耗的建議或意見(jiàn)。

　　第五條 能耗管—理—員職責

　　1、負責貫徹落實(shí)酒店能耗管理制度。

　　2、負責監督部門(mén)節能五定表的執行。

　　3、提出能耗管理工作中的獎懲意見(jiàn)。

　　第二部分 管理規范及要求

　　第六條 能耗統計期間為為自然月度（每月25號至次月24日），未經(jīng)批準，統計人員不得隨意改變統計期間。

　　第七條 能耗管理小組應每月召開(kāi)能耗統計分析會(huì )，對酒店能耗耗用情況進(jìn)行通報，并對節能降耗違規情況予以通報和處罰。根據需要，能耗管理小組可以召集召開(kāi)臨時(shí)會(huì )議。

　　第八條 進(jìn)行節能檢查時(shí)，由能耗管理小組派員組成檢查組的方式進(jìn)行。能耗管理小組成員也可以根據情況及需要，單獨進(jìn)行節能檢查，并將檢查結果向節能管理小組報告。

　　第九條 工程部應在2個(gè)工作日內完成對上月能耗統計表的匯總、分攤、交財務(wù)審核、交各部門(mén)確認等工作。工程部負責人對能耗統計的正確性負責。工程部人員抄表時(shí)，各部門(mén)負有配合義務(wù)，并對抄表數據予以確認。經(jīng)過(guò)確認的抄表起止度數記錄應隨同能耗統計匯總表一并報送以便審核。

　　工程部應建立能耗統計臺賬。

　　第十條 工程部應按能耗管理小組批準的收費標準向外租部門(mén)派發(fā)繳費通知單，財務(wù)部負責審核并收費；按批準的計量標準及分攤比例對公司內部進(jìn)行能耗分攤。

　　第十一條 工程部應根據酒店規定的內部室溫，加強對中央空調系統、蒸汽設備的分時(shí)段控制，在確保酒店服務(wù)品質(zhì)的情況下做好節能工作。

　　第十二條 各部門(mén)應在工程部的指導下制定節能五定表，并將其作為能耗管理的重要依據。各部門(mén)五定表應交工程部、財務(wù)部、能耗管理小組備案。

　　第三部分 獎 罰

　　第十三條 各部門(mén)有權對本部門(mén)違反能耗管理制度的人員予以處罰；能耗管理小組在有權對各部門(mén)及人員違反能耗管理制度進(jìn)行罰款、通報批評、責令整改等處理。

　　第十四條 財務(wù)部門(mén)應制定出合理的能耗考核指標，并據此考核各部門(mén)的能 耗管控情況，并按“每季核算、年度平衡”的方式對能耗節約或超支的進(jìn)行考核。

　　第十五條 年度考核時(shí)，應根據能耗節約或超支金額的10%對各部門(mén)的進(jìn)行 獎罰，部門(mén)能耗管理情況作為部門(mén)負責人年終獎金發(fā)放的重要依據。

　　第十六條 能耗管理小組應根據財務(wù)部門(mén)的考核結果，向總經(jīng)理提請對各部 門(mén)及部門(mén)負責人的獎懲意見(jiàn)。

　　第十七條 對節能工作做的好的部門(mén)給予獎勵，季度獎比其他部門(mén)多發(fā)10%，同時(shí)給予模范節能小組稱(chēng)號。在半年和年度員工大會(huì )上提出表?yè)P。

　　第十八條 對節能工作做的最差的部門(mén)給予懲罰，季度獎金扣除15%，同時(shí)在半年酒店和年度員工大會(huì )上通報。

　　第十九條 下班不關(guān)空調、燈、電腦的給予200—300元得罰款，從部門(mén)金費中扣除，乘坐客用電梯者每次罰款50元，徒手3層樓內不得乘坐電梯，發(fā)現一次罰款30元。

　　第二十條 不按酒店節能細則的違規現象，個(gè)人罰款100元。部門(mén)罰款100—300元。

　　酒店節能降耗獎懲制度2

　　目的：為加強能源管理，科學(xué)合理利用水、電、煤、油等各種能源，減少能源浪費；降低成本，提高酒店整體經(jīng)濟效益，特制定本制度。

　　1、 員工離開(kāi)工作間或宿舍，必須隨手關(guān)閉燈和空調，在溫度適宜的條件下，盡量不開(kāi)空調。

　　2、 司爐人員根據員工上下班時(shí)間合理供應飲用和洗浴熱水，滿(mǎn)足員工需求的同時(shí)力避能源浪費。

　　3、 酒店車(chē)輛要保持良好的車(chē)況，駕駛員要保持良好的駕駛習慣，在等待或裝卸物資時(shí)應熄滅發(fā)動(dòng)機，不要讓其空轉。

　　4、 內部辦公用紙應雙面打印，盡量使用無(wú)紙化辦公（盡可能充分利用0A平臺），減少不必要的浪費。

　　5、對客房?jì)鹊囊淮涡韵�耗品，�?shí)行嚴格控制，定額管理，絕對禁止員工使用客用品，一經(jīng)發(fā)現，按酒店規定處理。

　　6、 非周末視客情關(guān)閉部分樓層照明，以節約能源。

　　7、 客房服務(wù)人員在客離查房時(shí)，第一時(shí)間關(guān)空調、開(kāi)窗；白天做房

　　時(shí)關(guān)燈、關(guān)空調，并開(kāi)窗通風(fēng)，待查房時(shí)關(guān)閉。

　　8、 PA工吸塵器要及時(shí)清理，以減少耗電量，提高吸塵效率。

　　9、 加強對地毯的維護保養工作，及時(shí)去漬，延長(cháng)地毯使用壽命；地毯清洗增加抽洗次數，降低藥水濃度，減少高泡的'使用量。

　　10、 餐飲部自助餐后剩余、質(zhì)好的水果采取榨汁后再利用。

　　11、 宴會(huì )廳等大面積經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所如無(wú)賓客消費，關(guān)閉一部分燈，收臺只要保證基本照明即可。

　　12、 出品部在制作菜肴時(shí)，對調味品要做到物盡其用，特別要控制色拉油和高檔調味品的使用。

　　13、 要加強冰箱、冷庫的日常管理、檢查，定期整理，以免造成原料的變質(zhì)浪費；冰箱內的存放容積控制在80%左右，避免過(guò)多過(guò)少儲存，冰箱內杜絕存放易揮發(fā)、易燃物品或熱食物。每餐接待完畢，特別是大型團隊接待后要及時(shí)整理冰箱中的原料，設法調節、處理存貨。

　　14、 配菜時(shí)要按照標準菜單的規定進(jìn)行配置，避免多配。

　　15、 制作水果時(shí)要物盡其用，如大型團隊用餐，水果拼盤(pán)中西瓜用得多時(shí)，可開(kāi)發(fā)西瓜皮做菜肴，即“綠色”爽口又節約成本。盡量避免采購高價(jià)水果。

　　16、 粗加工時(shí)要控制各種原料的利用率，減少損耗。

　　17、 開(kāi)啟水龍頭的大小要適中，用后隨手關(guān)閉。需用水沖的原料，水龍頭盡量開(kāi)小。

　　18、 廚房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影響熱效率。

　　19、 工程部中央空調每年清洗一次，并做好防霉處理，分體式空調每周清洗一次隔塵網(wǎng)，既降低能耗又防止細菌滋生污染空氣。

　　20、 空調冷熱水管做到每年清洗一次，并做好清洗記錄，防止管路積垢后產(chǎn)生熱阻，降低熱傳導效率而造成能耗浪費。

　　21、 經(jīng)常檢查水管系統有無(wú)滴漏現象，檢查熱水蒸汽管保溫情況，有破損及時(shí)修補。

　　22、 在滿(mǎn)足設備要求和標準照度的條件下，為節約電力，盡可能采用節電設備和燈具，使電耗降到最低。

　　23、 廚房冰箱、冷庫制冷機的冷凝器和制冰機的冷凝器要及時(shí)清理，檢查壓縮機的排放壓力，確保冷卻劑循環(huán)無(wú)泄漏，并保持在正常水平。

　　24、 保管好維修材料及維修剩余的配件，避免浪費，對日常維修中燈泡、燈管、電池等做到以舊換新。對維修產(chǎn)生的舊材料再進(jìn)行綜合利用。

　　25、 根據維修大綱的要求，及時(shí)保養各設備設施。

　　凡在檢查中發(fā)現員工因不認真履職或無(wú)視本制度而產(chǎn)生能源浪費現象，將予以經(jīng)濟處罰。

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