屠宰場(chǎng)衛生管理制度

　　在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家整理的屠宰場(chǎng)衛生管理制度，希望能夠幫助到大家。

　　為了加強本企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間場(chǎng)地清潔衛生、消毒工作的管理。確保生產(chǎn)車(chē)間場(chǎng)地工用具的`衛生整潔、消毒徹底，特制定本制度。

　　一、各部門(mén)、車(chē)間、班組，按廠(chǎng)部劃分的公共衛生責任區和各自的生產(chǎn)場(chǎng)地，安排打掃清潔衛生和消毒工作。

　　二、收購車(chē)間的清潔衛生和消毒管理制度。

　　1、車(chē)輛消毒池必須10天配兌和更換藥水，確保運輸車(chē)輛的進(jìn)出消毒，卸車(chē)后將車(chē)輛沖洗干凈，消毒后方可允許將車(chē)開(kāi)走。

　　2、下豬月臺過(guò)道，圈舍必須經(jīng)常保持清潔衛生，不得有垃圾雜物存在，每天必須徹底打掃衛生，清除垃圾，三天徹底消毒一次。

　　3、圈內必須保持干凈，主污水道必須保持暢通，不得淤積糞便和泥沙，每天徹底清理一次。

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