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小工廠(chǎng)管理制度（精選23篇）
現如今，很多地方都會(huì )使用到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。到底應如何擬定制度呢？以下是小編幫大家整理的小工廠(chǎng)管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
小工廠(chǎng)管理制度 1
第一條食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員應當符合下列要求：
�。ㄒ唬┡c食品生產(chǎn)有接觸的人員經(jīng)體檢合格后方可上崗；
�。ǘ┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)做臨時(shí)健康檢查；凡患有影響食品衛生的疾病者，必須調離食品生產(chǎn)崗位；
�。ㄈ┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員保持個(gè)人清潔，不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品帶入車(chē)間；工作時(shí)不得戴首飾、手表，不得化妝；進(jìn)入車(chē)間時(shí)洗手、消毒并穿著(zhù)工作服、帽、鞋，工作服、帽、鞋應當定期消毒；
�。ㄋ模┥a(chǎn)、質(zhì)量管理人員經(jīng)過(guò)培訓并考核合格后方可上崗；
�。ㄎ澹┡鋫渥銐驍盗康�、具備相應資格的專(zhuān)業(yè)人員從事衛生質(zhì)量管理工作。
第二條食品生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境衛生應當符合下列要求：
�。ㄒ唬┦称飞a(chǎn)企業(yè)不得建在有礙食品衛生的區域，廠(chǎng)區內不得兼營(yíng)、生產(chǎn)、存放有礙食品衛生的其他產(chǎn)品；
�。ǘ⿵S(chǎng)區路面平整、無(wú)積水，廠(chǎng)區無(wú)裸露地面；
�。ㄈ⿵S(chǎng)區衛生間應當有沖水、洗手、防蠅、防蟲(chóng)、防鼠設施，墻裙以淺色、平滑、不透水、無(wú)毒、耐腐蝕的材料修建，并保持清潔；
�。ㄋ模┥a(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料的排放或者處理符合國家有關(guān)規定；
�。ㄎ澹⿵S(chǎng)區建有與生產(chǎn)能力相適應的符合衛生要求的原料、輔料、化學(xué)物品、包裝物料儲存等輔助設施和廢物、垃圾暫存設施；
�。┥a(chǎn)區與生活區隔離。
第三條食品生產(chǎn)車(chē)間及設施的衛生應當符合下列要求：
�。ㄒ唬┸�(chē)間面積與生產(chǎn)能力相適應，布局合理，排水暢通；車(chē)間地面用防滑、堅固、不透水、耐腐蝕的無(wú)毒材料修建，平坦、無(wú)積水并保持清潔；車(chē)間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處應當安裝防鼠、防蠅、防蟲(chóng)等設施；
�。ǘ┸�(chē)間內墻壁、屋頂或者天花板使用無(wú)毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建，墻角、地角、頂角具有弧度；
�。ㄈ┸�(chē)間窗戶(hù)有內窗臺的，內窗臺下斜約45°；車(chē)間門(mén)窗用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅固材料制作，結構嚴密；
�。ㄋ模┸�(chē)間內位于食品生產(chǎn)線(xiàn)上方的照明設施裝有防護罩，工作場(chǎng)所以及臺的照度符合生產(chǎn)、檢驗的要求，光線(xiàn)以不改變被加工物的本色為宜；
�。ㄎ澹┯袦囟纫蟮墓ば蚝蛨�(chǎng)所安裝溫度顯示裝置，車(chē)間溫度按照產(chǎn)品工藝要求控制在規定的范圍內，并保持良好通風(fēng)；
�。┸�(chē)間供電、供氣、供水滿(mǎn)足生產(chǎn)需要；
�。ㄆ撸┰谶m當的地點(diǎn)設足夠數量的洗手、清潔消毒、烘干手的設備或者用品，洗手水龍頭為非手動(dòng)開(kāi)關(guān)；
�。ò耍└鶕a(chǎn)品加工需要，車(chē)間入口處設有鞋、靴和車(chē)輪消毒設施；
�。ň牛┰O有與車(chē)間相連接的更衣室，不同清潔程度要求的區域設有單獨的更衣室，視需要設立與更衣室相連接的衛生間和淋浴室，更衣室、衛生間、淋浴室應當保持清潔衛生，其設施和布局不得對車(chē)間造成潛在的污染風(fēng)險；
�。ㄊ┸�(chē)間內的設備、設施和工器具用無(wú)毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅固的材料制作，其構造易于清洗消毒。
第四條生產(chǎn)用原料、輔料的衛生應當符合下列要求并得到有效控制：
�。ㄒ唬┥a(chǎn)用原料、輔料應當符合安全衛生規定要求，避免來(lái)自空氣、土壤、水、飼料、肥料中的`農藥、獸藥或者其他有害物質(zhì)的污染；
�。ǘ┳鳛樯a(chǎn)原料的動(dòng)物，應當來(lái)自于非疫區，并經(jīng)檢疫合格；
�。ㄈ┥a(chǎn)用原料、輔料有檢驗、檢疫合格證，經(jīng)進(jìn)廠(chǎng)驗收合格后方準使用；
�。ㄋ模┏^(guò)保質(zhì)期的原料、輔料不得用于食品生產(chǎn)；
�。ㄎ澹┘庸び盟ū⿷敺蠂摇渡铒嬘盟l生標準》等必要的標準，對水質(zhì)的公共衛生防疫衛生檢測每年不得少于兩次，自備水源應當具備有效的衛生保障設施。
第五條食品生產(chǎn)加工過(guò)程應當符合下列要求：
�。ㄒ唬┥a(chǎn)設備布局合理，并保持清潔和完好；
�。ǘ┥a(chǎn)設備、工具、容器、場(chǎng)地等嚴格執行清洗消毒制度，盛放食品的'容器不得直接接觸地面；
�。ㄈ┌嗲鞍嗪筮M(jìn)行衛生清潔工作，專(zhuān)人負責檢查，并作檢查記錄；
�。ㄋ模┰�、輔料、半成品、成品以及生、熟品分別存放在不會(huì )受到污染的區域；
�。ㄎ澹┌凑丈a(chǎn)工藝的先后次序和產(chǎn)品特點(diǎn)，將原料處理、半成品處理和加工、工器具的清洗消毒、成品內包裝、成品外包裝、成品檢驗和成品貯存等不同清潔衛生要求的區域分開(kāi)設置，防止交叉污染；
�。⿲庸み^(guò)程中產(chǎn)生的不合格品、跌落地面的產(chǎn)品和廢棄物，在固定地點(diǎn)用有明顯標志的專(zhuān)用容器分別收集盛裝，并在檢驗人員監督下及時(shí)處理，其容器和運輸工具及時(shí)消毒；
�。ㄆ撸⿲Σ缓细衿樊a(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，并及時(shí)采取糾正措施。
第六條食品的包裝、儲存、運輸過(guò)程應當受到良好的衛生控制。
�。ㄒ唬┯糜诎b食品的物料符合衛生標準并且保持清潔衛生，不得含有有毒有害物質(zhì)，不易褪色；
�。ǘ┌b物料間干燥通風(fēng)，內、外包裝物料分別存放，不得有污染；
�。ㄈ┻\輸工具符合衛生要求，并根據產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設施；
�。ㄋ模├浒g和預冷庫、速凍庫、冷藏庫等倉庫的溫度、濕度符合產(chǎn)品工藝要求，并配備溫度顯示裝置，必要時(shí)配備濕度計；預冷庫、速凍庫、冷藏庫要配備自動(dòng)溫度記錄裝置并定期校準，庫內保持清潔，定期消毒，有防霉、防鼠、防蟲(chóng)設施，庫內物品與墻壁、地面保持一定距離，庫內不得存放有礙衛生的物品；同一庫內不得存放可能造成相互污染的食品。
第七條嚴格執行有毒有害物品的儲存和使用管理規定，確保廠(chǎng)區、車(chē)間和化驗室使用的洗滌劑、消毒劑、殺蟲(chóng)劑、燃油、潤滑油和化學(xué)試劑等有毒有害物品得到有效控制，避免對食品、食品接觸表面和食品包裝物料造成污染。
第八條產(chǎn)品的衛生質(zhì)量檢驗應當符合下列要求，并得到有效控制：
�。ㄒ唬┢髽I(yè)有與生產(chǎn)能力相適應的內設檢驗機構和具備相應資格的檢驗人員；
�。ǘ┢髽I(yè)內設檢驗機構具備檢驗工作所需要的標準資料、檢驗設施和儀器設備，檢驗儀器按規定進(jìn)行計量檢定，檢驗要有檢測記錄；（三）使用社會(huì )實(shí)驗室承擔企業(yè)衛生質(zhì)量檢驗工作的，該實(shí)驗室應當具有相應的資格，并簽訂合同。
小工廠(chǎng)管理制度 2
一、鋼筋加工廠(chǎng)質(zhì)量保證制度
1、制定鋼筋加工廠(chǎng)運行管理規章制度，并要求有關(guān)人員嚴格遵照執行。
2、配備具有上崗資格的運行操作人員，滿(mǎn)足鋼筋加工廠(chǎng)運轉需要。上崗前分部組織鋼筋加工廠(chǎng)工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識的專(zhuān)項培訓，經(jīng)考核合格后上崗作業(yè)。
3、鋼筋加工廠(chǎng)設場(chǎng)長(cháng)一名，負責鋼筋加工廠(chǎng)的日常業(yè)務(wù)工作，并對業(yè)務(wù)工作的準確、正確性承擔責任。
4、鋼筋加工廠(chǎng)值班人員必須對本班工作時(shí)間內的工作內容、突發(fā)事件等進(jìn)行詳細記錄并進(jìn)行值班簽名。交接班應在崗位上進(jìn)行，需要交接說(shuō)明的問(wèn)題，必須反映在交接記錄或值班記錄上。
5、鋼筋加工廠(chǎng)試驗員應按技術(shù)規定對原材料進(jìn)行取樣檢驗，合格后放行，出現不合格品立即通知鋼筋加工廠(chǎng)值班人員，質(zhì)量管理部門(mén)及總工程師，進(jìn)行調查處理，并對不合格品明確標識。
6、鋼筋加工廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)必須每天對值班人員工作情況、生產(chǎn)情況進(jìn)行檢查，并形成記錄，質(zhì)量管理部門(mén)每周至少兩次對鋼筋加工廠(chǎng)進(jìn)行檢查，并形成記錄。
7、制定考核指標和考核方法，對鋼筋加工廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)及值班人員進(jìn)行考核，獎懲兌現。
8、鋼筋加工廠(chǎng)操作人員不定期對機械設備及配套設施進(jìn)行維護、保養、定期進(jìn)行檢修。備足易損配件，并與廠(chǎng)家保持暢通聯(lián)系，確保系統運行穩定、正常。
二、設備工裝管理制度
1、鋼筋加工廠(chǎng)所有工裝設備均應建立設備臺帳和履歷表，對相關(guān)設備制定操作規程并張貼于顯要位置。
2、應制定設備維護保養計劃，并認真實(shí)施。對工裝設備的使用、維護、保養情況進(jìn)行記錄。
3、設備操作人員應經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓，持有相關(guān)作業(yè)證書(shū)，了解設備性能并熟練掌握操作規程。
4、工裝設備在使用前應對機械工況性能進(jìn)行檢查；在使用過(guò)程中應密切監視是否正常工作，機械運轉中不能進(jìn)行維修、保養、潤滑、緊固等作業(yè)；在使用后對機械及時(shí)進(jìn)行維護保養，徹底清洗機械及現場(chǎng)。
三、原材料質(zhì)量控制措施
1、任何材料到達工地時(shí)，材料員應認真按采購計劃所要求的材料名稱(chēng)、規格、型號、材質(zhì)、等級、數量（計劃數）等內容逐一清點(diǎn)核實(shí)，并做好進(jìn)料登記工作。
2、發(fā)現品種、規格、數量不符、外觀(guān)質(zhì)量有問(wèn)題等情況時(shí)，應及時(shí)進(jìn)行復檢。復檢后仍有問(wèn)題時(shí)應及時(shí)通知材料部門(mén)負責人及供應單位，并做好驗收記錄和標識，雙方未處理完之前不得發(fā)料。驗收后質(zhì)量保證書(shū)、合格證等單據逐一整理歸檔妥善保存。
3、對于構成工程實(shí)體和影響結構的原材料，均應隨原材料附相應的質(zhì)量證明文件和技術(shù)證件；隨貨技術(shù)證件不全的，不予開(kāi)具材料交接單。需做物理和化學(xué)試驗的原材料，首先通知試驗室聯(lián)系監理旁站取樣，并填寫(xiě)委托單委托試驗室檢驗，及時(shí)向其索取檢驗報告，根據試驗結果，填寫(xiě)《主要材料驗證記錄表》。需要實(shí)現可追溯性的材料，通過(guò)《進(jìn)料登記簿》、《收料單》、《材料收、發(fā)、存卡片》、《用料單》上唯一性、正確、有效的移置，實(shí)現產(chǎn)品的可追溯性。
4、對檢驗、未檢驗的材料應予以標識，未辦理緊急放行手續時(shí)，不得發(fā)料投入使用，不得辦理點(diǎn)收入帳手續。
5、經(jīng)檢驗合格的材料方可辦理點(diǎn)收入帳，發(fā)料使用，并做好標識，有關(guān)試驗報告按質(zhì)量記錄要求及業(yè)主的規定進(jìn)行管理。
四、鋼筋加工廠(chǎng)工作聯(lián)系制度
1、與分部的'工作聯(lián)系。主要由鋼筋加工廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)。鋼筋加工廠(chǎng)場(chǎng)長(cháng)對鋼筋加工廠(chǎng)整體工作負責，在鋼筋加工廠(chǎng)組建、驗收、管理等過(guò)程中要與分部進(jìn)行充分溝通，要與各部門(mén)緊密聯(lián)系并具體落實(shí)。
2、物資、試驗部門(mén)工作聯(lián)系。原材料使用應由物資設備部購置合格分供方材料，進(jìn)場(chǎng)后由試驗室檢驗合格、監理簽認后方能使用。鋼筋原材料的進(jìn)場(chǎng)取樣驗收，及時(shí)、準確掌握原材料進(jìn)場(chǎng)情況和檢驗狀態(tài)。建立及時(shí)反饋檢測試驗結果，對不合格產(chǎn)品處理后重新驗收的機制。
3、與監理單位工作聯(lián)系。原材料抽樣檢測及質(zhì)量控制等施工活動(dòng)均應通知分管監理見(jiàn)證試驗，以便監理掌握現場(chǎng)工作進(jìn)程及質(zhì)量動(dòng)態(tài)，并決定工序是否能夠順利進(jìn)行。
五、鋼筋加工廠(chǎng)安全、衛生、環(huán)保管理制度
1、建立健全各項安全制度、加強安全生產(chǎn)教育與培訓、制定施工安全措施，提高和增強安全意識，經(jīng)常對全員進(jìn)行遵章守紀的安全教育，建立和完善安全生產(chǎn)責任制，明確作業(yè)人員的責權，抓好負責制的落實(shí)；
2、采用簽訂安全生產(chǎn)責任書(shū)對作業(yè)人員的安全管理，控制出現生產(chǎn)障礙、未遂和其它事故；
3、嚴格執行施工安全協(xié)議書(shū)和批準的施工計劃，遵守安全規定，互相監督，協(xié)調配合，盡職盡責，堵塞漏洞，消除不安全因素。
4、對于每個(gè)崗位不同的特點(diǎn)，使員工更深刻認識自己的工作環(huán)境必須進(jìn)行崗位教育。
5、保持施工場(chǎng)地的整潔，每天下班后，施工人員應及時(shí)對施工場(chǎng)地進(jìn)行整理，做到材料分類(lèi)成堆，機械設備停放有序。
6、積極為職工搞好個(gè)人衛生創(chuàng )造條件。
7、主要運輸道路進(jìn)行固化，定時(shí)灑水防塵，嚴禁在場(chǎng)地內燃燒各種垃圾及廢棄物；作業(yè)場(chǎng)地及運輸車(chē)輛應及時(shí)清掃、沖洗，保證場(chǎng)地及車(chē)輛的清潔。
8、在施工時(shí)對維護排水設施，搞好水土保持工作。
9、鋼筋加工廠(chǎng)及其它施工區產(chǎn)生的施工廢水采取過(guò)濾、沉淀凈化處理后方可排放。
10、對于施工中廢棄的零碎配件邊角料、包裝箱等及時(shí)收集清理并搞好現場(chǎng)衛生以保護自然環(huán)境不受破壞。
六、消防保衛制度
1、加工廠(chǎng)內建立防火責任制，職責明確。
2、加工廠(chǎng)內要有暢通的消防通道，消防水源及消防用砂。
3、加工廠(chǎng)內消防器材、工具、用具要符合防火規定和要求。
4、加工廠(chǎng)內臨時(shí)建筑要符合防火規范。
5、加工廠(chǎng)內明火作業(yè)要嚴格管理，要符合有關(guān)防火規定。
6、加工廠(chǎng)內所有輸電線(xiàn)路均采用新線(xiàn)，嚴禁使用老化線(xiàn)路。
7、對加工廠(chǎng)內所有人員進(jìn)行消防規章制度教育，學(xué)習和掌握消防知識及消防器材的使用方法。
8、來(lái)訪(fǎng)人員必須登記，未經(jīng)許可不得進(jìn)入鋼筋廠(chǎng)內。堅持職責，不隨便脫離崗位。
9、對所有進(jìn)出材料，認真做好驗證手續。
七、鋼筋加工廠(chǎng)安全生產(chǎn)管理規定
1、在接受政府監督、行業(yè)管理、企業(yè)負責、群眾監督的基礎上，遵循“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，成立以分部經(jīng)理為首的安全管理機構，建立健全安全生產(chǎn)自控體系，制定切實(shí)可行的有效措施，加強對安全生產(chǎn)的管理，在確保安全生產(chǎn)的前提下，實(shí)現安全、質(zhì)量、工期和經(jīng)濟效益的目標。
2、定期進(jìn)行安全教育，增強全員安全意識，搞好安全培訓，提高員工安全意識和自我保護能力。
3、堅持特殊工種人員持證上崗，從事電焊作業(yè)、機械作業(yè)室外用電等特殊作業(yè)人員，必須按照國家有關(guān)規定經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的安全作業(yè)培訓，并取得特種作業(yè)操作資格證書(shū)后，方可上崗作業(yè)。
4、加強施工現場(chǎng)管理和現場(chǎng)跟班作業(yè)制度，對違章指揮、違章作業(yè)和違反勞動(dòng)紀律的行為嚴格禁止，并指導糾正。
5、進(jìn)入施工現場(chǎng)必須正確佩戴安全帽，正確使用安全防護用品，禁止穿拖鞋、高跟鞋等不符合安全要求的服裝上班。
6、工作中堅守崗位，思想集中，嚴格按照操作規程施工，不準酒后上班和擅自離開(kāi)工作崗位。
7、確保安全生產(chǎn)，保障安全資金的投入；設置的安全保護設施，未經(jīng)批準不得移動(dòng)，拆除。
8、不得使用無(wú)身份證、來(lái)歷不明的人員，禁止使用未滿(mǎn)16周歲的童工。
9、定期進(jìn)行安全檢查，發(fā)現安全隱患，及時(shí)糾正和整改。
10、建立安全技術(shù)交底制度，對施工安全技術(shù)措施逐級交底。
小工廠(chǎng)管理制度 3
一、凡車(chē)間工作人員（包括新上崗或臨時(shí)參加食品生產(chǎn)工作的人員）必須經(jīng)崗前培訓合格，并持有效健康證明方可上崗，
二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全疾病的人員，不得進(jìn)入車(chē)間從事食品生產(chǎn)工作。
三、凡出現有礙食品衛生的病癥（咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等）時(shí)，應立即脫離工作崗位，查明病因，治療康復后，方可重新上崗。
四、操作前洗手消毒，經(jīng)浸腳池，風(fēng)淋室。離開(kāi)工作崗位時(shí)，要換下工作服，不得將工作服穿離工作崗位。
五、上班時(shí)不能在工作崗位上吃東西、吸煙、隨地吐痰等，私人物品（包括手機）等必須存放在指定的區域或更衣室內，不可帶入工作區內。
六、必須注意個(gè)人清潔衛生，保持每天穿戴整潔干凈，常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā)，做到個(gè)人儀表整潔。
七、工作時(shí)間不準溜崗，竄崗；不準嬉戲，打鬧；不準佩帶首飾，不準化妝。
八、車(chē)間各種機械要安排專(zhuān)人操作，并定期進(jìn)行安全檢查和保養，非指定人員嚴禁隨意操作。
九、每班次工作結束后，要及時(shí)做好工具、器具、容器、機械設備、地面、墻面的.清潔衛生工作。
十、符合國家、省級有關(guān)部門(mén)規定的其他要求。
小工廠(chǎng)管理制度 4
一、考勤制度
1、遵守勞動(dòng)紀律，按時(shí)上、下班、不遲到、不早退、不曠工，有事辦理需負責人同意。
2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，做為交接班時(shí)間。
3、嚴格請、銷(xiāo)假制度：上班遲到10分鐘，對其進(jìn)行批評教育;10分鐘以上扣除半天考勤;1天扣除3天考勤。
二、崗位制度
1、認真履行崗位職責，嚴格按操作規程及工藝要求操作，違者視情節輕重，處以50元以上罰款。
2、工作時(shí)間禁止睡覺(jué)、串崗、聊天等于工作無(wú)關(guān)的事，違者罰款50元。
3、嚴禁越崗操作，不經(jīng)車(chē)間主任同意，不得私自調節設備重要參數、閥門(mén)、開(kāi)關(guān)等，違者承擔所造成的`全部經(jīng)濟損失。
4、嚴禁將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的'物品帶入車(chē)間，違者處以50元罰款。
5、各崗位操作工相互監督、協(xié)調配合，緊密協(xié)作。
三、獎懲制度
1、服從車(chē)間主任管理、調動(dòng)和各項工作的安排，若有不服從管理、調動(dòng)和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報到學(xué)習。
2、對車(chē)間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表彰獎勵。
3、上班認真、負責，且本崗位不出現重大失誤和設備故障的給予表彰獎勵。
4、無(wú)責任心，造成設備故障、原材料浪費、影響生產(chǎn)的，給予一定處罰。
小工廠(chǎng)管理制度 5
(1)按時(shí)上班、下班，不得遲到、早退;
(2)必須自己打卡，不得委托他人打卡或代替他人打卡;
(3)有事、有病必須向部門(mén)經(jīng)理或主管請假，不得無(wú)故曠工;
(4)請假必須事先填寫(xiě)《請假單》，并附上相關(guān)證明(病假應有醫生證明)，在不得已的情況下，應提早電話(huà)、電報或委托他人請假，上班后及早補辦請假手續;
(5)一次遲到或早退30分鐘以上的，應辦理請假手續，否則以曠工論處;
(6)未履行請假、續假、補假手續而擅不到崗者，均以曠工論處;
(7)嚴格遵守公司的各項規章制度、安全生產(chǎn)操作規程和崗位責任制;
(8)工作期間，忠于職守，不消極怠工，不干私活，不串崗，不吃零食，不打鬧嬉戲，不大聲說(shuō)笑、喧嘩等，盡職盡責做好本職工作;
(9)操作機器設備時(shí)，必須嚴格遵守技術(shù)操作規程，保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護設備安全及保障人身的.`安全;
(10)設備使用過(guò)程中，如發(fā)現有異常情況，操作工應及時(shí)告知領(lǐng)班和相關(guān)技術(shù)人員處理，不得擅自盲目動(dòng)作;
(11)發(fā)現直接危及人身安全的緊急情況，要立即采取應急措施，并及時(shí)將情況向領(lǐng)班、部門(mén)主管或部門(mén)經(jīng)理報告
(12)維修機器、電器、電線(xiàn)必須關(guān)閉電源或關(guān)機，并由相關(guān)技術(shù)人員或電工負責作業(yè);
(13)非機械設備的操作人員，不得隨意操作機械設備;
(14)危險物品必須按規定放置在安全的地方，不得隨意亂放;
(15)收工時(shí)要整理機械、器具、物料及文件等，確認火、電、氣的安全，關(guān)好門(mén)窗、上好門(mén)鎖。
(16)嚴禁在公司及宿舍打架，一經(jīng)發(fā)現，予于開(kāi)除，同時(shí)醫藥費有打架雙方承擔。
小工廠(chǎng)管理制度 6
1.員工應遵守國家法令、法規，遵守公司各項規章制度。
2.忠于職守、服從領(lǐng)導、團結同事、努力工作。
3.嚴格遵守工作紀律，保質(zhì)按量高效率的完成各項工作。
4.員工應該按時(shí)上、下班，工作時(shí)間不得任意離崗，如有事情向直接上級說(shuō)明。
5.勤儉節約，避免浪費，愛(ài)護財務(wù)，自覺(jué)遵守和愛(ài)護環(huán)境衛生。
6.為人誠懇，品質(zhì)誠實(shí)，如填寫(xiě)各類(lèi)表格，提供有效證件。
7.儀容整潔，精神飽滿(mǎn)，待人熱情，文明有禮。
8.努力向上，開(kāi)拓進(jìn)取，積極參加公司舉辦的培訓、考核及各項活動(dòng)。
小工廠(chǎng)管理制度 7
1.員工應遵紀守法，自尊自重，不得偷竊公司及他人財物，若發(fā)現偷盜者立即開(kāi)除并酌情罰款，嚴重者送公安部門(mén)處理。
2.員工對公司管理有意見(jiàn)的，應當面或者找廠(chǎng)部有關(guān)領(lǐng)導逐層提出申訴，任何人不得意氣用事，怠慢工作，聚眾鬧事或者做出其他違規違法行為，違者立即開(kāi)除，不做工資結算。
3.上班時(shí)間不得無(wú)故離開(kāi)工廠(chǎng)，上班時(shí)間原則上謝絕親友探訪(fǎng)。
4.員工無(wú)理取鬧，糾纏領(lǐng)導，影響本廠(chǎng)正常生產(chǎn)的，將提請相關(guān)公安部門(mén)按照《治安管理處罰條例》的`有關(guān)規定處理，并扣罰全部工資。
小工廠(chǎng)管理制度 8
庫房保管員認真履行收、存、管、發(fā)、查等職責。庫房管理的好壞，不僅直接影響經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，而且關(guān)系到庫有物資的`安全完整，所以庫房管理至關(guān)重要�，F制定管理制度如下：
1、認真檢查庫房周?chē)袩o(wú)污染源。
2、庫房?jì)缺３智鍧嵏稍�，定時(shí)通風(fēng)保持一定的'溫度和控制相對濕度。物品避免陽(yáng)光直射。
3、庫房應作好防蠅、防塵、防鼠工作,保證庫內無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)有害昆蟲(chóng)等。
4、食品應分類(lèi)存放，隔墻離地,防水、防盜、防潮、防霉、防污染，食品的擺放應利于通風(fēng)和檢查。
5、嚴禁在庫房?jì)却娣艢⑾x(chóng)劑、農藥、藥物和其他有毒有害物質(zhì)。
小工廠(chǎng)管理制度 9
一、廚房工作人員以及后勤、采購人員上崗前，必須到婦幼保健院接受一年一次的健康檢查。有檢查單位簽發(fā)證明書(shū),取得健康證明后方可參加工作。
二、廚房工作人員持有效健康合格證明，方可從事食品加工工作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的'工作。
四、凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調離原崗位，禁忌癥患者及時(shí)調離率100%。
五、凡廚房人員手部有開(kāi)放性、感染性傷口，必須要嚴密包扎，并戴手套后方可上崗工作。
小工廠(chǎng)管理制度 10
一、分餐前要洗手、餐車(chē)要做到每餐消毒。
二、按照規定配置消毒液，消毒后用清水沖洗干凈，
三、廚房要每餐一清掃，保持室內干凈整潔，不得存放與廚房無(wú)關(guān)的雜物或有毒有害危險化學(xué)品。
四、“三防”設施齊全，并采取安全有效措施，定期殺滅蚊蠅、螞蟻、蟑螂和老鼠。
五、每餐所供應的食品，每一品種必須抽取50克置于冰箱冷藏留樣48小時(shí)。
六、剩余食品必須專(zhuān)柜冷藏存放，食用前必須充分加熱煮透，不得有過(guò)夜食品，不得有變質(zhì)食品。
小工廠(chǎng)管理制度 11
一、負責董家口航標管理站的安全保衛工作，按時(shí)上下班，上班后堅守工作崗位，不脫崗，不睡崗，嚴格執行交接班制度，認真做好記錄。
二、對外來(lái)人員須了解來(lái)訪(fǎng)人員情況，無(wú)正當理由任何外來(lái)人員不得放入。凡車(chē)輛進(jìn)出，必須查明車(chē)輛及駕車(chē)人員，經(jīng)登記后方可放行。
三、董家口航標管理站有關(guān)人員下班后，門(mén)衛要按時(shí)做好安全巡視（包括公休日、節假日），發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向站領(lǐng)導報告或撥打報警電話(huà)。
四、夜間和節假日認真做好登記及安全保衛記錄，不準在班上接待來(lái)客。
五、嚴格執行董家口航標管理站內部其他規章制度。
小工廠(chǎng)管理制度 12
1、收集和歸檔：各單位應確保在工作活動(dòng)過(guò)程中形成的'具有保存價(jià)值的文件材料收集齊全、完整、真實(shí)、準確，并及時(shí)歸檔（包括電子版本）。
2、及時(shí)移交：各單位應依法定期將具有長(cháng)遠保存價(jià)值的檔案向市檔案館移交。
3、規范制度：建立健全檔案調歸卷制度，規范檔案提供利用過(guò)程中借閱登記、利用效果登記和及時(shí)歸卷的程序；建立檔案、人員出入庫登記制度，確保檔案安全萬(wàn)無(wú)一失。
4、定期核查：檔案室工作人員每年應對室藏檔案進(jìn)行一次清點(diǎn)核對，做到登記臺帳與檔案實(shí)體相符。
5、檔案修復完善：對老化、破損、褪色、霉變等受損檔案載體，必須采取搶救措施，按檔案保護技術(shù)要求進(jìn)行修復或復制。
小工廠(chǎng)管理制度 13
一、施工現場(chǎng)的衛生管理，要分片包干，每個(gè)責任區設專(zhuān)人負責。
二、工地必須設有茶水桶，更做到加蓋、加鎖、茶杯干凈，禁止喝生水。
三、工地食堂要封閉，并安裝紗窗、紗門(mén)、有防蚊、防蠅措施。
四、施工現場(chǎng)要有車(chē)輛存放處和男女更衣室，有防竊措施，經(jīng)常保持室內整潔。
五、工地有男女廁所，不準隨地大小便，廁所專(zhuān)人定期清理，保持清潔無(wú)害。
六、生活垃圾必須隨時(shí)清理或集中加以遮擋，保持現場(chǎng)整潔。
七、宿舍要求達到衛生標準，定期打掃室內外衛生，經(jīng)常通風(fēng)換氣，搞好個(gè)人衛生，被褥要擺放整齊，衣服、鞋襪要勤換洗，不準長(cháng)期存放臟衣服。
八、嚴禁帶病工作和有病不治。小病小傷要及時(shí)處理防止傳染病發(fā)生。
小工廠(chǎng)管理制度 14
1、目的
為了確保生產(chǎn)用原料的衛生質(zhì)量得合理的控制，確保原輔料的衛生質(zhì)量符合國家相關(guān)要求，并能夠滿(mǎn)足生產(chǎn)的需要。
2、適用范圍
采購、運輸、驗收及貯存的原輔料。
3、職責
3.1采購人員負責對原輔料的.采購，不定期要求供應商對原輔料送樣至當地衛生監督部門(mén)進(jìn)行檢測，并要相關(guān)檢測報告。
3.2質(zhì)檢人員負責對每批進(jìn)貨的原輔料進(jìn)行外觀(guān)及理化檢驗。
3.3生產(chǎn)車(chē)間負責對原輔料的堆放、貯存管理工作。
4、工作程序
4.1原輔料的采購
4.1.1采購人員在對原輔料采購前，應要求供應商出具產(chǎn)品檢驗、檢疫合格證后，方可對每批原輔料進(jìn)行采購活動(dòng)，對于小販供應商應先送樣至廠(chǎng)質(zhì)量監督部進(jìn)行相關(guān)衛生質(zhì)量指標的檢測，合格后方可采購。
a)對大豆要求供應商至少有1次地方監督部門(mén)的檢測報告. b)對于包裝輔料，要求供應商每年至少有1次生產(chǎn)廠(chǎng)衛生檢驗報告。
4.1.2采購人員應具有簡(jiǎn)易鑒別原輔料衛生質(zhì)量的知識技能，即對將要采購的原輔料應不予以采購。
4.1.3采購人員應對供應商作出要求：用來(lái)盛裝原輔料的包裝和容器其材質(zhì)應無(wú)毒，不受污染，干凈、衛生，符合衛生要求。對特殊原輔料要求其包裝具有良好的密封性能。
4.1.4重復使用的包裝物或容器，其結構應易于清洗及消毒。對污染有如機油等有毒物質(zhì)的包裝物或容器應禁止退回供應商作重復使用，用廠(chǎng)內作報廢料予以報廢。
4.2原輔料的運輸
4.2.1運輸工具應具有防雨、防塵設施，并符合衛生要求。
4.2.2運輸過(guò)程要防止交叉污染，不能與有毒物品一同運載。
4.2.3搬運操作應輕拿輕放，盡量避免原輔料的損傷及其包裝物的損傷
a)對未加工的土產(chǎn)品原料的搬運操作要盡量減少損傷，以免原料在貯存期間因此而發(fā)生霉變、腐爛的異常。
b)對密封要求嚴格的原輔料，不能損傷包裝物。對已穿孔的原輔料包裝物，應即采取有效密封措施或給予優(yōu)先使用。
4.3原輔料的進(jìn)貨檢查
4.3.1每批原料采購回來(lái)后，進(jìn)倉前，倉管員應第一時(shí)間通知質(zhì)人員到現場(chǎng)；
4.3.2檢驗員應按照《原材料驗收標準》有關(guān)規定對原輔料進(jìn)行感官司鑒定及抽樣操作。
4.3.3檢驗員應及時(shí)將樣品送到化驗室進(jìn)行理化指標的檢測;
4.3.4化驗員收到樣品后應及時(shí)對樣品按《原材料檢驗標準》進(jìn)行檢驗，如一個(gè)小后方進(jìn)行檢驗的樣品，應做一定的保護措施。
4.4原材料的貯存
4.4.1倉管員要按照環(huán)境管理制度對倉庫定期清掃，消毒及通風(fēng)換氣，班組領(lǐng)完原輔料后要及時(shí)清潔，使倉庫地面保持清潔、衛生。
4.4.2倉庫要按相關(guān)制度進(jìn)行防鼠、防蟲(chóng)工作，同時(shí)配合廠(chǎng)部進(jìn)行定期鼠滅火早工作。但禁止在倉庫及其周?chē)脛《舅幤愤M(jìn)行滅鼠及滅蟲(chóng)。
4..4.3原輔料的堆放要按照產(chǎn)品碼放規定進(jìn)行安置堆放，應離地墻與層頂保持一定距離，堆與堆之間要有適當距離，要做一先進(jìn)出的原則，發(fā)防貯存期間過(guò)久而使原輔料變異而影響其使用性能。對已過(guò)保質(zhì)期的原輔料，倉和員應通知質(zhì)檢人員進(jìn)行抽樣查，并按相關(guān)程序進(jìn)行處理。
4.45倉管員按照主要原材料貯存期間管理規定對原輔料進(jìn)行管理，要定期通知原料進(jìn)貨檢驗員對庫存主要原輔料進(jìn)行感官檢查及抽樣檢查。
4.5加工用水的控制依照生產(chǎn)用水衛生質(zhì)量控制程序進(jìn)行。
4.5不合格品
5、相關(guān)文件及記錄
小工廠(chǎng)管理制度 15
1、禁止在車(chē)間吃飯、吸煙、聊天、嬉戲打鬧、吵嘴打架、私自離崗、竄崗等行為。
2、作業(yè)時(shí)間謝絕探訪(fǎng)，不做與工作無(wú)關(guān)或影響他人工作之事。禁止帶小孩或廠(chǎng)外人士在生產(chǎn)車(chē)間玩�；驗E動(dòng)車(chē)床，由此而造成的事故自行承擔。
3、任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、濃氣味等違禁物品，危險品或與生產(chǎn)無(wú)關(guān)之物品進(jìn)入車(chē)間；不得將私人用品放在操作臺上。
4、員工在生產(chǎn)過(guò)程中應嚴格按照設備操作規程、質(zhì)量標準、工藝規程進(jìn)行操作，不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝。
5、員工在操作過(guò)程中發(fā)生異�，F象時(shí)，及時(shí)向車(chē)間主任報告，經(jīng)車(chē)間主任確認后，方可再行按要求進(jìn)行。
6、作業(yè)人員發(fā)現直接危及人身安全的緊急情況時(shí)，應停止作業(yè)或者在采取可能的應急措施后，徹離作業(yè)現場(chǎng)。
7、在工作時(shí)間內，員工必須服從管理人員的工作安排，正確使用儀器、設備，在生產(chǎn)過(guò)程中要注意節約用料，不得隨意亂扔物料、工具，做到文明生產(chǎn)。
8、車(chē)間所用樣板、物料、工具等，用完及時(shí)歸位，按指定地點(diǎn)放好。
9、堅持每天對運轉設備、工作現場(chǎng)和所轄區域進(jìn)行一次安全檢查，落實(shí)隱患整改。
10、掌握本崗位所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，增強事故預防和應急處理的`
11、員工領(lǐng)取物料必須通過(guò)車(chē)間主任開(kāi)具領(lǐng)物單，不得私自拿取物料。
12、員工有責任維護工作環(huán)境衛生，嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾。
13、做完本工序后應清理自己的工作臺面，下班后打掃場(chǎng)地和設備衛生，做到離開(kāi)機子隨手關(guān)電源，并將所有的門(mén)窗、電源關(guān)閉。
14、班中禁止做私活，不得私自攜帶公司內任何物品出廠(chǎng)（除特殊情況經(jīng)領(lǐng)導批準外。
小工廠(chǎng)管理制度 16
一、考勤制度
1、遵守勞動(dòng)紀律，按時(shí)上、下班、不遲到、不早退、不曠工，有事辦理需負責人同意。
2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，做為交接班時(shí)間。
3、嚴格請、銷(xiāo)假制度：上班遲到10分鐘，對其進(jìn)行批評教育;10分鐘以上扣除半天考勤;1天扣除3天考勤。
二、崗位制度
1、認真履行崗位職責，嚴格按操作規程及工藝要求操作，違者視情節輕重，處以50元以上罰款。
2、工作時(shí)間禁止睡覺(jué)、串崗、聊天等于工作無(wú)關(guān)的事，違者罰款50元。
3、嚴禁越崗操作，不經(jīng)車(chē)間主任同意，不得私自調節設備重要參數、閥門(mén)、開(kāi)關(guān)等，違者承擔所造成的全部經(jīng)濟損失。
4、嚴禁將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品帶入車(chē)間，違者處以50元罰款。
5、各崗位操作工相互監督、協(xié)調配合，緊密協(xié)作。
三、獎懲制度
1、服從車(chē)間主任管理、調動(dòng)和各項工作的安排，若有不服從管理、調動(dòng)和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報到學(xué)習。
2、對車(chē)間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表彰獎勵。
3、上班認真、負責，且本崗位不出現重大失誤和設備故障的'給予表彰獎勵。
4、無(wú)責任心，造成設備故障、原材料浪費、影響生產(chǎn)的，給予一定處罰。
小工廠(chǎng)管理制度 17
一、員工個(gè)人衛生管理
1、所有進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域的人員須著(zhù)裝規范，戴好發(fā)網(wǎng)（工作帽）頭發(fā)不允許外露，口罩應遮住口鼻（包括參觀(guān)人員）；
2、工作服要干凈、整潔、無(wú)破損，冬季兩天一換洗，夏天一天一換洗；
3、所有進(jìn)入生產(chǎn)區域的人員要洗手消毒（包括中途外出）；
4、在生產(chǎn)領(lǐng)域內不允許進(jìn)食、喝水（喝水可在指定地方）酗酒、吸煙；
5、手及指甲要干凈，不允許涂抹指甲油，指甲長(cháng)度不允許超過(guò)0.3mm；
6、任何人在車(chē)間內不得玩弄和接聽(tīng)手機（指定區域除外）；
7、工作服及工作鞋要嚴格按照更衣程序進(jìn)行更換，不可穿出生產(chǎn)領(lǐng)域，不允許穿裙子、短褲、拖鞋進(jìn)入車(chē)間；
8、手部如有破損或包扎，應調換到與食品沒(méi)有直接接觸的崗位，并戴上完好的醫用手套；
9、操作人員在車(chē)間內，手部接觸到污染物后，要重新清洗消毒；
10、在生產(chǎn)區域內不允許化妝、戴手表、項鏈、戒指等首飾；
11、所有進(jìn)入生產(chǎn)區域的人員，要按規定的人行通道出入車(chē)間，以防交叉污染；
12、更衣室要安排專(zhuān)人打掃，定時(shí)對更衣室進(jìn)行滅蟲(chóng)滅菌消毒并做好記錄；
13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺、容器、產(chǎn)品或墊板上。
二、設施、設備衛生管理
1、生產(chǎn)所需的設備、設施在生產(chǎn)前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒；
2、生產(chǎn)所需的設備、設施在生產(chǎn)結束后要清洗干凈，并歸類(lèi)存放在指定位置；
3、生產(chǎn)設備在生產(chǎn)過(guò)程中出現故障維修時(shí)，要先把生產(chǎn)現場(chǎng)用的原料、半成品隔離，再進(jìn)行維修；維修完畢后要清理現場(chǎng)及設備衛生，與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的東西要清除出去；設備上的油污要及時(shí)清理，并保持無(wú)異味；
4、在生產(chǎn)過(guò)程中，操作者對設備要經(jīng)常清理點(diǎn)檢，保持設備干凈整潔；
5、設備上與產(chǎn)品接觸部位所用的潤滑油必須為食品級潤滑油。
三、工器具衛生管理
1、在生產(chǎn)過(guò)程中，各區域工器具管理應責任到人，按指定位置統一存放統一管理；
2、生產(chǎn)區域所有的工器具使用前要及時(shí)清洗消毒，使用時(shí)要做好標示，放在指定的位置，擺放整齊，使用結束后應歸位；
3、用于裝原料的器具和裝垃圾的器具要標示區分，不得混用；
4、清洗所用的毛刷地板刷應區分使用、區分存放；
5、生產(chǎn)使用的毛巾和清潔衛生（擦門(mén)、窗、門(mén)簾、墻壁等）用的`毛巾，要嚴格區分，不得混用，以免交叉污染；
6、停產(chǎn)或歇班所有工器具清洗后做好盤(pán)點(diǎn)并做好記錄后應加遮蓋。
四、原料、半成品、成品衛生管理
1、生產(chǎn)所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻，要擺放在墊板或專(zhuān)用架上，并與墻壁保持一定距離（30cm）；
2、包裝所用的箱、包裝袋必須干凈，并符合食品要求；
3、生產(chǎn)現場(chǎng)嚴禁擺放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的原料，以防誤用造成不必要的損失；
4、半成品、成品、原料要區分開(kāi)，以免造成交叉感染；
5、原料應由原料通道進(jìn)入車(chē)間，成品由成品通道運入倉庫，不得混送；
6、原料、半成品在生產(chǎn)過(guò)程中需要檢查有無(wú)異物、異味等，有無(wú)防護遮蓋。
五、生產(chǎn)環(huán)境衛生管理
1、車(chē)間地面要常清掃，保持地面干凈無(wú)積水；
2、墻壁要經(jīng)常擦洗，保持不發(fā)霉、無(wú)積垢、無(wú)破損；
3、天花板及墻角干凈無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)發(fā)霉及涂層脫落；
4、生產(chǎn)區域所有的門(mén)、窗要經(jīng)常擦洗，保持干凈明亮；
5、生產(chǎn)區域的垃圾要及時(shí)清除，以免造成交叉感染；
6、生產(chǎn)現場(chǎng)嚴禁玻璃制品、瓷器進(jìn)入（實(shí)驗除外）；
7、生產(chǎn)結束后，清潔衛生要徹底，不留衛生死角，并由班長(cháng)檢查后，填寫(xiě)清洗記錄表；
8、工作臺及周邊衛生要及時(shí)清理，保持干凈；
9、落地的半成品要隨時(shí)撿起，或清洗或做次品廢品處理；
10、設備、工具、不得纏繞膠帶、線(xiàn)繩、鐵絲等物件，以防止脫落造成產(chǎn)品異物污染；
11、生產(chǎn)區域應對滅蟲(chóng)蠅防鼠設備進(jìn)行定期清理。
六、檢查評比
1、品控部成立衛生檢查小組，每周對各班組生產(chǎn)區域進(jìn)行衛生大檢查一次；
2、在檢查過(guò)程中對常規性工作不合格項按車(chē)間相關(guān)規章制度進(jìn)行處理。
七、衛生區域劃分
各生產(chǎn)區域衛生歸各班組清潔整理，直接責任人是各班長(cháng)。
小工廠(chǎng)管理制度 18
1）所有設備操作手必須經(jīng)安全和崗位培訓后方可上崗。
2）采用新的生產(chǎn)方法，添加新的技術(shù)設備或調換工人崗位時(shí)由相關(guān)人員對工人進(jìn)行新的操作方法和新工作崗位的安全培訓，并做好記錄。
3）安全培訓和崗位技術(shù)考核不合格者，嚴禁獨立頂崗操作。
4）班中不允許私自頂崗替崗換崗。
5）設備的'機械運轉、移動(dòng)部位（如切刀、帶輪、壓輥等）要用安全防護裝置；機動(dòng)設備的轉動(dòng)部件，在運轉中嚴禁擦洗、拆卸。
6）設備清潔時(shí)，必須斷電后才可操作
7）未經(jīng)允許，各生產(chǎn)車(chē)間不得私自接電源，接駁大容量電器設備。
8）電器設施要嚴格按照其規格使用。電器設備要絕緣良好，其金屬外殼必須具有保護性接地或接零措施。
9）在生產(chǎn)場(chǎng)所內應設置安全警示標志，緊急通道和出入口應設消防應急燈和指示牌等。
10）消防設施及用具應定期檢查，嚴禁堵塞消防通道及隨意挪用或損壞消防設施。
11）禁止違章操作。
12）不按規定著(zhù)裝或班前飲酒者，嚴禁進(jìn)入生產(chǎn)崗位。
13）嚴禁吸煙，未經(jīng)許可嚴禁攜帶火種和危險品（包括有毒、易燃、易爆、腐蝕性物品）進(jìn)入車(chē)間，危險品儲藏要有專(zhuān)設場(chǎng)所存放。
14）車(chē)間各負責人要定時(shí)排查設備安全情況，若發(fā)現不正常時(shí)或存在隱患時(shí)要及時(shí)上報，并通知設備維修部門(mén)和設備維修人員及時(shí)進(jìn)行處理整改，并做好排查記錄。
15）對于維修安全排查出的違章操作人員要嚴肅處理并記錄在案，對于屢犯人員處罰或調崗，嚴重者辭退。
16）密切注意各車(chē)間各出入口，對非本車(chē)間人員要詢(xún)問(wèn)，不符合進(jìn)入車(chē)間要求的要及時(shí)請出車(chē)間，以便保證車(chē)間產(chǎn)品品質(zhì)安全和車(chē)間財產(chǎn)安全。
17）休息日大掃除后，各車(chē)間最后離開(kāi)人員要檢查所負責區域的電源、水源、汽是否全部關(guān)閉，是否有跑、冒、滴、漏現象，并檢查與外界相通的門(mén)窗是否全部上鎖。
18）如有重大突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，各負責人要負責各班的人員組織和安全工作。
20）車(chē)間設立安全檢查小組，每周排查一次，對車(chē)間安全隱患跟進(jìn)解決落實(shí)。
小工廠(chǎng)管理制度 19
為創(chuàng )造一個(gè)舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹(shù)立公司的良好形象，制定本制度。
一、衛生管理的范圍為公司各部門(mén)、工地辦公室的辦公室、會(huì )議室、微機室、廁所、花壇、綠地及走廊、門(mén)窗等辦公場(chǎng)所及其設施的衛生。
二、衛生清理的標準是：門(mén)窗（玻璃、窗臺、窗欞）上無(wú)浮塵；地面無(wú)污物、污水、浮土；四周墻壁及其附屬物、裝飾品無(wú)蜘蛛網(wǎng)、浮塵；照明燈、電風(fēng)扇、空調上無(wú)浮塵；書(shū)櫥、鏡子上無(wú)浮塵、污跡，書(shū)櫥、檔案櫥內各類(lèi)書(shū)籍資料排列整齊，無(wú)灰塵，櫥頂無(wú)亂堆亂放現象；辦公桌上無(wú)浮塵，物品擺放整齊，水具無(wú)茶銹、水垢；桌椅擺放端正，各類(lèi)座套干凈整潔；微機、打印機等設備保養良好，無(wú)灰塵、浮土；廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無(wú)雜物、無(wú)異味；花壇、綠地內無(wú)雜草、雜物。
三、衛生清理實(shí)行部門(mén)職責制，部門(mén)負責人為職責人。各部門(mén)辦公室的.衛生，由各部門(mén)負責日常保潔。公共衛生清理實(shí)行區域負責，區域劃分為：南辦公室走廊大門(mén)以東辦公室負責，走廊大門(mén)以西財務(wù)部負責；院子以走廊大門(mén)中心界定東西，以局西辦公樓門(mén)洞中心界定南北，大門(mén)以東南部及東南角花壇由辦公室負責，大門(mén)以西南部由財務(wù)部負責，大門(mén)以東北部及東北角花壇由城建資產(chǎn)部負責，大門(mén)以北部及花壇由投資發(fā)展部和項目技術(shù)部負責。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負責門(mén)前三包。文苑小區工地辦公室的衛生保潔分別由投資發(fā)展部和項目技術(shù)部負責。
四、職責區衛生清理每周集中進(jìn)行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進(jìn)行衛生檢查評比。
五、各部門(mén)要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作，積極主動(dòng)地搞好衛生清理，不得因衛生清理不達標而影響公司的整體評分。
六、衛生檢查評比結果累計存檔匯總，列入年終評先樹(shù)優(yōu)工作的資料。
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1、所有原輔料加工前務(wù)必經(jīng)過(guò)檢驗，不合格的原輔料不得投入加工。
2、加工工藝流程務(wù)必合理，各工序務(wù)必嚴格按照加工工藝規程和衛生要求進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品不受污染，貼合衛生標準。
3、直接入口食品應有專(zhuān)用包裝間，使用貼合衛生要求的包裝材料，包裝人員的`手在包裝前要清洗消毒。
4、食品加工工具、容器、設備務(wù)必經(jīng)常擦洗，保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器務(wù)必消毒。
5、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位務(wù)必有與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規模相適應的封閉式垃圾宣傳品，并做到垃圾日產(chǎn)日清。經(jīng)常保持環(huán)境整潔，班前、班后務(wù)必清掃，不得堆放雜物、垃圾。
6、室內外環(huán)境清潔，無(wú)蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
7、地面清潔下水道通暢，無(wú)積水。
8、加工場(chǎng)所整潔，無(wú)積灰，墻壁及天花板無(wú)霉斑，無(wú)脫落。
9、食品從業(yè)人員務(wù)必取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。
10、務(wù)必穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時(shí)應戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
11、食品從業(yè)人員操作食品前和大小便后，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。
12、操作食品時(shí)不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對著(zhù)食品打噴嚏。
13、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
小工廠(chǎng)管理制度 21
一、績(jì)效管理目的：
1、通過(guò)績(jì)效指標體系的設計、考核，使員工明確工作重點(diǎn)，追求工作成果，實(shí)現公司目標;
2、通過(guò)績(jì)效考核的形式對員工階段性工作進(jìn)行檢查和評價(jià);
3、對上一考核期工作進(jìn)行總結，為績(jì)效改進(jìn)及員工發(fā)展提供指導和幫助;
4、通過(guò)客觀(guān)公正的評價(jià)進(jìn)行合理的績(jì)效獎金分配，樹(shù)立以業(yè)績(jì)?yōu)閷虻目?jì)效文化;
5、為培訓、薪資調整、年度評優(yōu)、崗位調整、考核辭退提供參考依據。
二、績(jì)效考核原則：
1、基本原則：公開(kāi)、公正、公平。
2、業(yè)績(jì)導向原則：關(guān)注本崗位業(yè)績(jì)指標是否達成，即“人與標準比”。
3、要求個(gè)人考核以事實(shí)和數據反映工作的成效性;
4、主管對下屬的績(jì)效表現負直接責任，下屬的成績(jì)就是主管的成績(jì)，主管應通過(guò)績(jì)效輔導和過(guò)程管理，提高個(gè)人的能力及素質(zhì)水平以促進(jìn)持續的績(jì)效改進(jìn)。
三、績(jì)效考核對象：
1、除公司總經(jīng)理以外所有轉正員工，公司總經(jīng)理由公司統一績(jì)效考核;
2、試用期內滿(mǎn)一個(gè)月的新入職員工。
四、績(jì)效考核周期：
所有參加考核員工一律實(shí)行月度考核。
五、考核責任：
1、員工：進(jìn)行個(gè)人績(jì)效管理，利用有效的工具和訓練不斷提高自己的技能和表現，了解績(jì)效管理的操作方法和步驟，收集反映個(gè)人績(jì)效的信息和反饋，努力達到較高的績(jì)效目標，取得突破性成就。
2、直接上級和部門(mén)負責人：下屬員工績(jì)效管理的'直接責任人，掌握績(jì)效管理的工具和技巧，制定下屬員工個(gè)人的考核指標，觀(guān)察、記錄員工的日�？�(jì)效表現，輔導員工進(jìn)行績(jì)效改進(jìn)，提供必要的反饋和指導，幫助下屬完成績(jì)效計劃和達到績(jì)效目標，對下屬進(jìn)行績(jì)效評估，與下屬進(jìn)行持續的績(jì)效溝通。
3、公司總經(jīng)理：依據公司年度目標和計劃，制定各部門(mén)(負責人)的考核指標并進(jìn)行考核，對各部門(mén)的考核結果進(jìn)行審核，對各部門(mén)工作進(jìn)行指導，促進(jìn)整體績(jì)效目標的達成和提高。
4、人事行政部：考核制度的制定與解釋?zhuān)麄髋c溝通，考核工作的組織、監控與督導，考核數據整理統計、考核分布狀況的審核，結果的應用與反饋，向員工和主管提供指導、支持與培訓，受理員工的考核申訴。
六、績(jì)效考核指標及流程：
設定績(jì)效目標績(jì)效輔導與觀(guān)察績(jì)效考核與評估績(jì)效面談績(jì)效改進(jìn)
1、設定績(jì)效目標：
(1)根據公司的年度經(jīng)營(yíng)計劃目標，由總經(jīng)理設立各部門(mén)月度績(jì)效目標，部門(mén)經(jīng)理將目標分解至基層主管，由基層主管擬定每位員工當月績(jì)效考核目標。
(2)由上下級雙方經(jīng)過(guò)充分溝通達成共識，在《月度績(jì)效考核任務(wù)書(shū)》上簽字確認。
(3)工作過(guò)程中可根據實(shí)際需要對任務(wù)目標進(jìn)行必要的調整。
2、績(jì)效輔導與觀(guān)察：
(1)工作目標和計劃的實(shí)施過(guò)程是管理者與員工共同實(shí)現目標的過(guò)程，日常的績(jì)效輔導是保證績(jì)效目標達成的重要管理步驟，是各級管理者不可推卸的責任。
(2)績(jì)效觀(guān)察，是直接上級有步驟、有方法地觀(guān)察、收集下屬績(jì)效行為和工作結果的過(guò)程，是對員工作出績(jì)效評估的基本前提。
3、績(jì)效考核與評估：
(1)考核結果劃分：就各項工作任務(wù)目標的完成情況，對下屬工作結果進(jìn)行評分，評分方法參考《月度績(jì)效考核任務(wù)書(shū)》中說(shuō)明。然后按分數排序并根據“1、2、3、4”績(jì)效定義，得出四個(gè)等級的考核結果。
(2)1級員工績(jì)效定義：在完成全部考核目標的基礎上，對公司團隊作出突出的貢獻的;為公司掙得了榮譽(yù)或降低了成本的;主動(dòng)承擔額外的工作任務(wù)和責任的;能積極主動(dòng)提升素質(zhì)技能，使工作績(jì)效有顯著(zhù)提高的。
(3)2級員工績(jì)效定義：完成了全部考核指標，工作積極主動(dòng)，完成了基于本崗位應知、應會(huì )、應做、應想的全部事情，并完全無(wú)投訴的。
(4)3級員工績(jì)效定義：沒(méi)有全部完成考核指標的;無(wú)正當理由不服從上級工作安排的;與客戶(hù)、上/下級、同事發(fā)生爭吵，破壞組織氣氛的;不按業(yè)務(wù)流程操作，造成工作失誤或經(jīng)濟損失的。
(5)4級員工績(jì)效定義：有重要工作指標未完成的;泄露公司商業(yè)秘密或財務(wù)秘密的;未能及時(shí)解除事故隱患，造成公司財產(chǎn)損失的;不遵守制度流程的;循私舞弊或貪公款的;被有效投訴的;考核評分排在公司倒數二名內的。
(6)對被評為“1、3、4”級的員工，須說(shuō)明評估理由，并有書(shū)面的事實(shí)依據。
(7)連續三次被評為“3”級、“4”級的員工，將被視為不能勝任崗位工作，公司將考慮崗位調整或辭退。
(8)考核結果正態(tài)分布原則：為保證考核等級有效拉開(kāi)差距，考核結果一般應遵循以下原則(如表所示)，特殊情況下，如果部門(mén)員工考核結果不符合以下比例控制的，部門(mén)負責人須特別說(shuō)明。
4、績(jì)效面談：
(1)績(jì)效面談是一個(gè)雙向的、正式的溝通。
(2)被評為“1、3、4”員工，必須由其上司(總經(jīng)理)進(jìn)行面談。
(3)每月10日前HR擬定績(jì)效面談?dòng)媱澆⒊腿肆Y源部備案。
(4)績(jì)效面談?dòng)扇耸滦姓?jīng)理(HR助理)督導實(shí)施、跟蹤落實(shí)，并負責保管/歸檔面談?dòng)涗洝?/p>
5、績(jì)效改進(jìn)：
(1)績(jì)效考核的重點(diǎn)是“發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題”，“不斷改進(jìn)、不斷提高”。
(2)上司必須與下屬共同討論，進(jìn)行差距分析，制訂“績(jì)效改進(jìn)計劃”，并有責任和義務(wù)幫助下屬得到切實(shí)的改進(jìn)與提高。
(3)上司、員工本人及所在公司HR應共同監督、檢查改進(jìn)計劃是否得到落實(shí)和執行。
七、績(jì)效獎金分配
績(jì)效獎金分為兩個(gè)部分：完成月度目標獎金和完成年度目標獎金。月度獎金當月考核當月發(fā)放。年度獎金經(jīng)考核后按年底在冊員工一次性發(fā)放。
八、績(jì)效考核申(投)訴
1、員工可在考核結果公布后的2天內，對存在的分歧向直接上司提出口頭申述。上司在給予解釋與說(shuō)明后，仍不能達成一致的，員工可在公布考核結果的3天內填寫(xiě)《員工投訴單》交HR復議處理。HR應在接到投訴單的3個(gè)工作日內查明原因并正式書(shū)面回復員工，如屬直接上司故意為難、公報私仇等行為的，將對責任人處4級懲罰。
2、如員工仍不認可公司處理決定，由公司人力資源部按流程重新予以調查處理。
3、《員工投訴單》由HR統一受理，并負責處理結果的歸檔保管。
小工廠(chǎng)管理制度 22
為了做好廠(chǎng)區衛生保潔工作，明確部門(mén)職責，強化管理，特制定本衛生管理制度。
一、室內外
1、不能隨地吐痰，不得亂扔雜物、煙蒂；
2、廠(chǎng)區所有道路、草坪、露天工作臺及各建筑物附近不得長(cháng)期堆放雜物、垃圾；
3、生產(chǎn)區、食堂生垃圾要及時(shí)清理，進(jìn)水口垃圾由夜班值班人員打撈，格柵垃圾由白班清運，辦公樓垃圾由食堂工作人員負責清運；
4、使用水沖、洗、澆時(shí)要節約用水，不得亂沖、亂灑，不得常流水、常明燈。
二、室內
1、辦公用品、文件資料、報紙書(shū)刊、化驗器皿、藥品、雜物不散不亂，桌面、臺面衛生整潔；
2、辦公機具、辦公用品、門(mén)窗、地面要勤擦、勤洗、勤掃、勤拖，室內墻面瓷磚明亮潔凈，廁所無(wú)異味；
3、個(gè)人衣著(zhù)整潔，待人接物禮貌得體，言談舉止大方，持續室內安靜有序。
三、設備
1、設備、儀器、儀表外觀(guān)清潔，無(wú)油污與灰塵；
2、設備四周地面干凈、無(wú)積水、積油；
3、各班組負責衛生區，未按時(shí)打掃，或未打掃干凈，發(fā)現一次扣當天工資5元。
值班記錄填寫(xiě)制度
一、值班人員在填寫(xiě)值班記錄時(shí)，應按照規定，按時(shí)、按實(shí)填寫(xiě)，能夠反映生產(chǎn)設備的.運行狀況。
二、運行記錄應由值有機蔬菜班人員填寫(xiě)，字跡工整、清晰，不得涂改、撕毀，持續記錄表（本）干凈整潔。
三、認真填寫(xiě)值班日期、天氣、交接時(shí)間和實(shí)際到崗人員。
四、運行記錄：填寫(xiě)所轄的設備、設施運行狀況，對未運行的設備設施應在備注上注明原因：如故障、檢修、備用或停用等。
五、操作記錄：注明值班期間內對設施設備所進(jìn)行的操作資料，對不經(jīng)常開(kāi)啟的設備注明原因。
六、各表格為按實(shí)按時(shí)填寫(xiě)，發(fā)現漏填、錯填一次扣當天工資5元。
七、本月記錄表（本）填寫(xiě)完畢后，應移交給綜合科整理存檔。
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保安人員在公司中代表公司形象的一面旗幟，門(mén)衛保安的形象直接影響到來(lái)訪(fǎng)人員對公司印象的好壞；再者確保公司安全和防盜，維護公司利益，特制定本制度：
1、值班時(shí)要穿保安服并整潔，嚴禁穿短褲、拖鞋上班。
2、不遲到、不早退、不擅自離崗，上班時(shí)間不能吃零食、看書(shū)報、打瞌睡；并按月對考勤打卡機的時(shí)間進(jìn)行調對。
3、嚴格按訪(fǎng)客登記表來(lái)執行來(lái)客登記和進(jìn)出廠(chǎng)車(chē)輛的'記錄。
4、必須對出廠(chǎng)車(chē)輛進(jìn)行檢查防止不必要（偷盜）現象的發(fā)生。
5、人員攜帶物品出廠(chǎng)，經(jīng)憑各部門(mén)出具的證明才予放行。
6、公司車(chē)輛、人員在上班時(shí)間外出，經(jīng)過(guò)問(wèn)事由并記錄出入時(shí)間。
7、負責管理公司場(chǎng)地的車(chē)輛停放秩序，自行車(chē)進(jìn)出公司大門(mén)均應下車(chē)推行，疏導大門(mén)內外無(wú)關(guān)人員。
8、在上下班時(shí)間嚴格監督和控制員工攜帶公司內部物品出廠(chǎng)（嚴防員工偷盜公司物品）。
9、工人下班后要注意檢查各車(chē)間是否已關(guān)水、關(guān)電、關(guān)氣、關(guān)窗，如未關(guān)好，要及時(shí)關(guān)好，并做好登記報告上級，若發(fā)現本廠(chǎng)防范不足或本廠(chǎng)員工違規行為，應及時(shí)報告上級。
10、定期配合生產(chǎn)主管進(jìn)行檢查消防設施，消除安全隱患。
11、值班室內不得打牌、賭博，嚴禁無(wú)關(guān)人員在內閑聊。
12、負責做好：“防火、防盜、防爆、防破壞”的“四防”工作。
13、負責每天員工打卡的監督工作，在每天上下班時(shí)保安應提前調好考勤打卡機，防止員工代人打卡、亂調機打卡、錯位打卡等現象的發(fā)生。
14、負責司機對內部放行單的簽署工作，如果司機沒(méi)有簽署內部車(chē)輛放行單就不給放行。
15、晚上值班保安必須按每小時(shí)一次在廠(chǎng)區內巡視。
16、每天應搞好廠(chǎng)區內衛生。
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