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酒業(yè)倉庫管理制度（通用5篇）
在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，很多地方都會(huì )使用到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編整理的酒業(yè)倉庫管理制度（通用5篇），歡迎閱讀與收藏。
酒業(yè)倉庫管理制度1
一、健全發(fā)貨手續，見(jiàn)單發(fā)貨，發(fā)貨時(shí)倉管員做到一看(看清楚發(fā)貨單的內容和貨品標簽，對號發(fā)貨);二數(數清貨品數量);三核對(上車(chē)后再核對放行)。
二、要求倉管員熟記庫內貨品種類(lèi)，發(fā)貨做到準確、快捷，操作熟練。
三、做好貨品出入登記工作，記錄每批貨的入庫數量和入庫時(shí)間，做到先進(jìn)先出。登記每批貨每次的出庫數量，做到每批貨的進(jìn)出數量平衡。
四、當日貨單當日做帳，及時(shí)統計銷(xiāo)售額和庫存數，為經(jīng)理決策提供準確數據。
五、保持庫內清潔衛生，做到貨品擺放整潔。
六、提高警惕，做好防盜工作。做到離庫先鎖門(mén);任何人不準帶包進(jìn)倉庫;不得在倉庫內接待與工作無(wú)關(guān)人員;鑰匙不離身，不得讓別人攜帶，每次都要親自開(kāi)門(mén)。
七、不準在倉庫內吸性或帶其它火種進(jìn)庫。
八、倉管員掌握著(zhù)公司的.銷(xiāo)售數據各種貨品價(jià)格，不能隨便與人談?wù)�，以免泄露公司的商業(yè)機密。
酒業(yè)倉庫管理制度2
一、物品的驗收入庫
1、物品到酒店后庫管員依據清單上所列的'名稱(chēng)、數量進(jìn)行核對、清點(diǎn)，經(jīng)使用部門(mén)或請購人員及檢驗人員對質(zhì)量檢驗合格后，方可入庫。
2、對入庫物資核對、清點(diǎn)后，庫管員及時(shí)填寫(xiě)入庫單，經(jīng)使用人、庫管員、財務(wù)科各持一聯(lián)做帳。
3、庫管要嚴格把關(guān)，有以下情況時(shí)可拒絕驗收或入庫。
1）未經(jīng)總經(jīng)理或部門(mén)主管批準的采購。
2）與合同計劃或請購單不相符的采購物資。
3）與要求不符合的采購物資。
二、物品保管
1、物品入庫后，需按不同類(lèi)別、性能、特點(diǎn)和用途分類(lèi)分區碼放，做到"二齊、三清、四號定位"。
a）二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊。
b）三清：物品清、數量清、規格標識清。
c）四號定位：按區、按排、按架、按位定位。
2、庫管員對常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤(pán)點(diǎn)，若發(fā)現誤差須及時(shí)找出原因并更正。
酒業(yè)倉庫管理制度3
一、日常管理制度
1、設立完備的酒水出入庫、保管、核帳崗，工作時(shí)間內始終保持有崗、有人、有服務(wù)、用規范、程序完善。
2、按照庫存周期管理原則，控制好酒水的倉儲量，確保不過(guò)多積壓。
3、各類(lèi)酒水分門(mén)別類(lèi)，按分類(lèi)序號整齊排列。對周轉快、領(lǐng)量大的應放在出入方便，易拿易存的位置;對名貴的，用量較少的酒，應妥善存放在柜子內或板垛上，確保安全無(wú)流失。另外，對于特殊情況的特別對待。
4、各種存放必須符合保質(zhì)要求，在保質(zhì)期以?xún)仁褂谩?/p>
5、做好各類(lèi)空廢瓶、罐及酒水周轉箱的回收處理工作。
6、嚴格執行貨品驗收入庫制度。對于入庫的貨品要進(jìn)行品種、質(zhì)量和數量的驗收。發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告。
7、嚴格酒水的管理制度，對酒水出庫均需提貨人在出庫單上簽字，由相關(guān)負責人審核、發(fā)貨等
8、建立酒水庫存二級帳，經(jīng)常檢查和清點(diǎn)工作。做到帳實(shí)相答，帳帳相符。
9、保持倉庫內干凈整潔、通風(fēng)、溫度適當、無(wú)潮濕霉味。
10、消防設施齊全有效，工作人員具有一定的'消防常識并熟悉來(lái)火裝置的位置及使用方法。
二、采購制度
1、酒水采購，教研室主任根據教學(xué)計劃，制定酒水申購表，經(jīng)系主任審批后，交倉庫。
2、倉庫根據酒水庫存及使用情況，由倉庫管理人員填寫(xiě)實(shí)際采購申請表，一式三份送系部審批后交采購員及倉庫各一份以便執行。
3、如果由于校內接待任務(wù)頻繁，需要，教研室主任申請，由系主任審批后執行。
4、如果由于市場(chǎng)行情的變化，需要增加存貨量，則由采購員提出計劃送系部審批后執行。
5、酒水必須在大型超市進(jìn)行采購，并注重物品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。
三、驗收制度
1、倉庫驗收員根據申購單、采購單、*，對單位、名稱(chēng)、規格、數量、金額、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，驗收合格后，在采購單上簽字，完善入庫手續。
2、發(fā)現所購物資過(guò)期、不符合國家衛生標準，規格、數量、單價(jià)、質(zhì)量不符拒絕入庫。并做好驗貨記錄與簽字。
四、入庫、出庫、保管制度
1、采購員將保管員簽字的采購單、申購單、*交倉庫管理人員認可，方可辦理入庫手續。
2、辦理入庫手續后，發(fā)生的物料損失等問(wèn)題，由酒水倉庫保管員負責。
3、倉庫管理人員按酒水*質(zhì)、種類(lèi)、固定位置分別存放，合理使用倉位，做到不積壓、不受損、整潔美觀(guān)。
4、嚴格貨品的管理制度，對酒水出庫均需教研室主任填寫(xiě)領(lǐng)用單，由系主任審核后再發(fā)貨。發(fā)生的每筆貨品進(jìn)出，均需填單登記并一式二份，確保數量、品種的準確，并做到經(jīng)常盤(pán)點(diǎn)核對，保*帳物相符。
5、嚴禁先出庫后補辦領(lǐng)料手續，嚴禁憑白條發(fā)料。
6、為防止庫存物品的過(guò)期和變質(zhì)，貨品的發(fā)放要堅持“先進(jìn)先出”原則。
7、物品儲存保管要嚴格*作，應遵循防火、防水、防壓原則。
8、凡進(jìn)、出倉庫的酒水應于當日登記，并結算出存貨數，以確保物資與明細帳對應。所有帳務(wù)應做到日清月結。做到帳實(shí)相答，帳帳相符。
酒業(yè)倉庫管理制度4
1、目的
為加強倉庫管理，提高倉儲管理水平，特制定本規定。
2、范圍
本規定適用于倉庫物資管理。
3、職責
保管好庫存物資，做到數量準確，質(zhì)量完好，確保安全，收發(fā)迅速，服務(wù)周到，降低費用，加速資金周轉;根據倉儲條件和物資特*統籌規劃，合理布局。
4、倉庫管理制度
4.1物資驗收入庫
4.1.1驗收：庫管員要親自核對清點(diǎn)物資名稱(chēng)、規格、數量。符合要求按實(shí)數同交貨人辦理交接手續;不符合要求，應拒收;
4.1.2物資驗收合格，庫管員核對*或收貨憑*所開(kāi)列的名稱(chēng)、規格、型號、數量、計量單位，核實(shí)后開(kāi)具入庫單，入庫單各欄應填寫(xiě)清楚，并妥善保管入庫單憑*;
4.1.3物資驗收不合格，應隔離存放，嚴禁投產(chǎn)使用。如工作馬虎混入生產(chǎn)，庫管員應負失職的責任;
4.1.4驗收中發(fā)現的問(wèn)題，要及時(shí)通知部門(mén)負責人和采購經(jīng)辦人處理。
4.2物資的儲存保管
4.2.1物資的儲存保管，原則上應按物資的屬*、特點(diǎn)和用途規劃設置倉庫，并根據倉庫的條件考慮劃區分管;
4.2.2物資的堆放原則是：在堆放合理安全可靠的前提下，根據貨物特點(diǎn)，做到過(guò)目見(jiàn)數，查點(diǎn)方便，成行成列，排列整齊;
4.2.3庫管員對庫存、代保管、待檢物資以及設備、容器和工具等負責，倉庫物資如有損失、貶值、盤(pán)盈、盤(pán)虧等，庫管員應及時(shí)報告部門(mén)負責人，分析原因，查明責任，按規定辦理報批手續。未經(jīng)批準一律不準擅自處理，庫管員不得采取“盈時(shí)多送，虧時(shí)克扣”的`違紀做法;
4.2.4貯存物資要根據其自然屬*，考慮儲存的場(chǎng)所和貯存方式，使公司財產(chǎn)不發(fā)生損失。同類(lèi)物資堆放，要考慮先進(jìn)先出，發(fā)貨方便，留有回旋余地;
4.2.5倉庫要嚴格安全制度，禁止非本庫人員擅自進(jìn)入倉庫，倉庫嚴禁*火，明火作業(yè)需經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準，庫管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。
4.3物資發(fā)放
4.3.1按“推陳儲新，先進(jìn)先出，按規定供應，節約用料”的原則發(fā)料。發(fā)料堅持“一盤(pán)底，二核對，三發(fā)料，四減數”的原則。對貪圖方便，違反發(fā)料原則造成物資失效、霉變，大料小用，優(yōu)材劣用以及其他差錯等損失，庫管員應負責;
4.3.2出庫單應填明物資名稱(chēng)、規格、型號、領(lǐng)料數量，材料用途，單價(jià)、總價(jià)，庫管員和領(lǐng)料人簽字。屬規定審批的物資應有審批人簽字;
4.3.3對于專(zhuān)項申請物資，均應由申請單位領(lǐng)用。常備用料，凡屬可以分割拆零的，本著(zhù)節約的原則，拆零供應，不準一次*發(fā)料;
4.3.4發(fā)料必須與領(lǐng)料人辦理交接，當面點(diǎn)交清楚，防止差錯出門(mén);
4.3.5所有發(fā)料憑*，庫管員應妥善保管。
4.4其他有關(guān)事項
4.4.1記帳要字跡清楚，日清月結不積壓，月報及時(shí);
4.4.2允許范圍內的磅差，合理的自然損耗所引起的盤(pán)虧盈，每月都要上報，以便做到帳、卡、物、資金四一致;
4.4.3各種質(zhì)量記錄填寫(xiě)要清楚，及時(shí)、完整，每月清理歸檔一次;
4.4.4標識要及時(shí)、正確、清楚;
4.4.5庫管員每日下班前須檢查水、電、門(mén)窗，以保*倉庫的安全;
4.4.6每月定期對庫存物資、安全設施進(jìn)行一次全面檢查，發(fā)現過(guò)期、變質(zhì)等問(wèn)題及時(shí)上報處理。
酒業(yè)倉庫管理制度5
防火
1.嚴禁進(jìn)入倉庫的人員在倉庫內吸煙和攜帶易燃易爆物品。違規者每次罰款100元。
2.每個(gè)倉庫應配備至少一個(gè)干粉滅火器和一個(gè)水桶。所有消防設備應放置在固定位置，便于查找。對違反規定放置消防器材的，每次罰款50元。
3.各倉庫提供的消防設備主要用于本倉庫的備用，必須存放在本倉庫。滅火器不得外借，不得隨意與其他倉庫或部門(mén)調換。
公司發(fā)生火災時(shí)，任何倉庫管理員都不需要向領(lǐng)導請示，必須自己攜帶滅火器參加滅火救援。救援結束后，必須將滅火器帶回倉庫并仔細檢查。滅火器如需補充藥液或維修，應立即向倉庫主管報告。倉庫主管還必須主動(dòng)檢查和維護滅火器。
違反規定的，每人每次罰款30元。
4.倉庫主管必須數量和注冊所有干粉滅火器在倉庫，建立“管理責任制”，定義倉庫和滅火器的負責人，和每個(gè)月的第15天進(jìn)行例行檢查，檢查滅火器的藥物是否過(guò)期，無(wú)效，并檢查滅火器是否受損，可以正常使用。在每個(gè)滅火器瓶上粘貼《檢驗記錄表》，記錄責任人姓名，倉庫主管應于每月15日填寫(xiě)檢驗結果。任何需要更換或修理的滅火器必須在發(fā)現當日報告總經(jīng)理。倉庫管理員每違反一次，罰款50元。
5.倉庫主管必須組織所有店主每月學(xué)習防火知識，并提供防火知識培訓新店主，以便所有員工能理解如何盡快找到滅火器，如何使用滅火器，如何撲滅了火，如何在火災中自救。倉庫管理員每違反一次，罰款50元。
6.倉庫人員應具有較強的防火意識，樹(shù)立“預防為主”的'理念，特別是倉庫主管。要經(jīng)常巡視倉庫各個(gè)角落，及時(shí)檢查火災隱患，督促落實(shí)倉庫防火措施。
7.發(fā)生火災時(shí)，首先組織現場(chǎng)滅火，向總經(jīng)理及公司其他領(lǐng)導報告，必要時(shí)呼叫消防隊
防水防潮
1.倉管員應隨時(shí)注意倉頂、墻、窗、門(mén)、排氣口等部位有無(wú)漏雨、進(jìn)水的可能，并應分別檢查倉壁、地面是否潮濕。如有任何隱患，應立即報告倉庫主管進(jìn)行維護或防護。
2.每天出發(fā)前，倉庫所有門(mén)窗必須鎖好，以防下雨。
3.如遇大雨或連續下雨，應保持值班檢查制度24小時(shí)，防止雨水滲漏，防止門(mén)口雨水倒灌進(jìn)倉庫。
4.面粉、調味料和其他容易弄濕的物品必須堆放在地上。成品和箱皮堆放時(shí)，一定要先將廢棄箱皮放在地上，以防受潮。
5.嚴禁將液體及潮濕物品帶入倉庫。
防盜
1.所有倉庫都必須有人上鎖。即使你在工作期間離開(kāi)倉庫很短一段時(shí)間，門(mén)也必須鎖上。嚴禁將大門(mén)敞開(kāi)無(wú)人看管。每天離開(kāi)前，一定要鎖好倉庫所有的門(mén)窗。每位違反者每次罰款30元。
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