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學(xué)校就餐管理制度（優(yōu)秀）
在學(xué)習、工作、生活中，制度的使用頻率逐漸增多，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。想學(xué)習擬定制度卻不知道該請教誰(shuí)？以下是小編整理的學(xué)校就餐管理制度，希望能夠幫助到大家。
學(xué)校就餐管理制度1
1、食堂每餐必須指定一名以上校級領(lǐng)導、食堂管理領(lǐng)導、領(lǐng)導、從業(yè)領(lǐng)導代表進(jìn)行陪餐。陪餐人數的多少應根據就餐學(xué)生人數而定，陪餐領(lǐng)導負責對當餐食堂飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評估、負責對食堂從業(yè)領(lǐng)導工作情況進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)和建議，負責做好陪餐記錄。
2、制定好陪餐記錄，內容應包括日期、餐次和飯菜的.品種、感觀(guān)評價(jià)、學(xué)生反饋意見(jiàn)、發(fā)現的問(wèn)題和整改情況、陪餐人簽名等。
3、陪餐領(lǐng)導應做到“五同”，即、同窗口、同價(jià)格（餐費自理）、同時(shí)間、同排隊、同餐飲。陪餐領(lǐng)導在用餐的同時(shí)還要肩負著(zhù)學(xué)生在餐廳內的秩序、安全等管理。
4、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，應立即向有關(guān)領(lǐng)導報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
5、陪餐領(lǐng)導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄或無(wú)故不到者給予批評教育。
6、食堂管理領(lǐng)導應認真聽(tīng)取陪餐領(lǐng)導的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題進(jìn)行整改。
7、學(xué)校主要負責人每周應至少陪餐一次。
學(xué)校就餐管理制度2
1、陪餐領(lǐng)導按值班表由值班領(lǐng)導輪流。每天按時(shí)到食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
2、陪餐領(lǐng)導要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對食堂工作的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、陪餐領(lǐng)導要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活。
4、陪餐領(lǐng)導要以高度負責的.態(tài)度認真登記，及時(shí)填寫(xiě)當天日志。
5、陪餐領(lǐng)導確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導請假，以便調整。
6、陪餐領(lǐng)導當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進(jìn)驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規定。
7、陪餐領(lǐng)導每次必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題才向學(xué)生開(kāi)餐，同時(shí)做好記錄，若有不良反應，迅速上報學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點(diǎn)。
8、陪餐領(lǐng)導食用10分鐘后無(wú)不良反應，應在登記表中認真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應，迅速上報學(xué)校分管領(lǐng)導或校長(cháng)，同時(shí)抽調食堂工作領(lǐng)導，迅速阻止其他人不得食用。
9、未經(jīng)學(xué)校安排的其他領(lǐng)導不得進(jìn)入食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
學(xué)校就餐管理制度3
為確保學(xué)校食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據有關(guān)要求，制定本制度。
1、學(xué)校針對食堂建立行政領(lǐng)導輪流陪同學(xué)生就餐制度。
2、學(xué)校定期指定一名以上行政領(lǐng)導、食堂管理員或領(lǐng)導代表進(jìn)行陪餐。學(xué)校統一制定陪餐安排表，并交由食堂管理領(lǐng)導存檔備案。
3、陪餐領(lǐng)導負責對當餐食堂飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。
4、陪餐記錄由學(xué)校統一印制，內容應包括日期和餐次，飯菜的品種名稱(chēng)、外觀(guān)、口味、質(zhì)量等的直觀(guān)評價(jià)，學(xué)生反饋意見(jiàn)，發(fā)現的問(wèn)題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐領(lǐng)導在本次陪餐后詳細記載。
5、陪餐領(lǐng)導對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理領(lǐng)導及時(shí)整改糾正:
�、偈程眯l生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的; ②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的;
�、凼程霉ぷ黝I(lǐng)導未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專(zhuān)用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的;
�、茱埐丝谖哆^(guò)淡或過(guò)咸的;
�、蒿埐思庸ぞ噤N(xiāo)售時(shí)間過(guò)長(cháng)的;
�、薏惋嬘镁呶窗匆笙镜�;
�、咂渌麘敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。 6、陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理領(lǐng)導及時(shí)采取相應措施:
�、偈程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧�，出售前受到蚊蠅嚴重污染的;
�、谑程弥谱鳑霭璨嘶蛱峁├滹嫷�;
�、凵喜褪ｏ埐讼虏屠^續加工銷(xiāo)售的;
�、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現象未充分去除的;
�、菟募径�、土豆未充分煮熟燒透的'，冷凍食品未達到中心加工溫度的;
�、揎埐擞邪l(fā)霉變質(zhì)等感官問(wèn)題的;
�、唢埐擞忻黠@的口味異常;
�、囡埐速|(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的; ⑨其他危害學(xué)生食品安全衛生的情況。
7、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向校長(cháng)報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
8、陪餐領(lǐng)導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評教育;對危害學(xué)生健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣后果的，視情況輕重給予行政處分。
9、陪餐領(lǐng)導因故不能陪餐的，應及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導報告，由學(xué)校領(lǐng)導在就餐前指定其他領(lǐng)導陪餐，并做好相關(guān)工作。
10、食堂管理領(lǐng)導應認真聽(tīng)取陪餐領(lǐng)導的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
12、校長(cháng)每學(xué)期應至少陪餐四次(每月一次)，同時(shí)要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
學(xué)校就餐管理制度4
為切實(shí)加強學(xué)校食品的衛生安全，確保學(xué)生營(yíng)養餐的.就餐安全，結合學(xué)校實(shí)際，特制訂領(lǐng)導陪餐制度。
1.學(xué)校領(lǐng)導陪餐前，陪餐領(lǐng)導按值班志由值班領(lǐng)導輪流陪餐，每天按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。
2.陪餐領(lǐng)導要熟悉每餐食譜。并為了食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活，做到陪餐領(lǐng)導原則，高度負責的態(tài)度，認真登記，及時(shí)填好當天陪餐日志。
3.陪餐領(lǐng)導當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進(jìn)驗收登記。物品索證索票，飯菜留樣等管理制度。
4.每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，嚴格檢查食品的衛生，然后檢查飯菜質(zhì)量。檢查飯菜質(zhì)量時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜等必須與孩子的飯菜一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題方可讓孩子食用。
5.陪餐人員檢查食用10分鐘后無(wú)不良反應應在登記表中認真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應迅速上報學(xué)校校長(cháng)，同時(shí)應迅速阻止其他人員食用。
6.未經(jīng)學(xué)校安排其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
學(xué)校就餐管理制度5
1、值班老師必須要全程管理。
2、就餐前組織學(xué)生在指定的地方排好隊，有秩序地進(jìn)入餐廳。
3、進(jìn)入餐廳后，學(xué)生必須要保持安靜，不喧嘩打鬧。
4、分餐時(shí)要排隊，嚴禁插隊，做到有秩序，相互禮讓。
5、就餐時(shí)須在指定位置進(jìn)餐，個(gè)人用餐的位置要注意保持清潔。
6、要注意營(yíng)養均衡，不能挑吃，要以吃飽為原則，絕不能喜歡吃就吃飽，不喜歡吃的'就倒。
7、用餐后所剩的飯菜（骨頭等）必須倒到指定的餿水桶里，禁止倒在其他任何地方（如廁所、洗漱槽、花槽、垃圾桶、走廊、草地等）。
8、餐后要及時(shí)把餐具放到指定的漱洗槽內以便洗漱。
9、就餐結束后，由值周老師集中組織管理，不能馬上做劇烈運動(dòng)可以坐下來(lái)看看書(shū)等。
10、其他學(xué)生進(jìn)校時(shí)間就餐生有秩序的回各自班級教室。
學(xué)校就餐管理制度6
一、學(xué)校建立領(lǐng)導或領(lǐng)導輪流陪同學(xué)生就餐制度，有陪餐領(lǐng)導安排表，以確保當餐所提供的食品都有領(lǐng)導或領(lǐng)導陪餐。
二、陪餐領(lǐng)導應按照安排，隨同學(xué)生一起就餐。負責對食品的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。
三、陪餐領(lǐng)導要認真填寫(xiě)《領(lǐng)導、領(lǐng)導陪餐記錄》，內容應包括日期和餐次，食品的品種名稱(chēng)、外觀(guān)、口味、質(zhì)量等的'直觀(guān)評價(jià)，就餐秩序評價(jià)，學(xué)生反饋意見(jiàn)，發(fā)現的問(wèn)題和整改情況，陪餐人簽名等。
四、陪餐領(lǐng)導對以下情況應當立即指出或停止，并要求食堂管理領(lǐng)導及時(shí)整改糾正：
一是食品加工距供餐時(shí)間過(guò)長(cháng)的；
二是食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴重污染的；
三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌；
四是食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問(wèn)題的；
五是食品有明顯的口味異常；
六是食品質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；七是其他危害學(xué)生食品安全衛生的情況。
五、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向學(xué)校報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
六、陪餐領(lǐng)導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出存在問(wèn)題的，給予批評教育；對危害學(xué)生健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。
七、食堂工作領(lǐng)導應認真聽(tīng)取陪餐領(lǐng)導的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
學(xué)校就餐管理制度7
為確保幼兒園食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食安全，根據上級有關(guān)要求，制定本制度。
1、幼兒園食堂必須建立園長(cháng)陪餐制度。
2、園長(cháng)應在幼兒進(jìn)餐之前半小時(shí)試餐，后到幼兒就餐。園長(cháng)試餐時(shí)負責對所食用飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，發(fā)現異常及時(shí)處理；并對食堂環(huán)境衛生、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐幼兒的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。
3、園長(cháng)對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理領(lǐng)導及時(shí)整改糾正：
�、偈程霉ぷ黝I(lǐng)導未穿戴工衣、工帽，女工作領(lǐng)導戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的；
�、陲埐丝谖哆^(guò)淡或過(guò)咸的；
�、燮渌麘敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。
4、園長(cháng)對以下情況應當立即制止：
�、俨少徲型炼�、四季豆、豆芽、冷凍食物或含有添加劑的食品；
�、陲埐速|(zhì)量較差，學(xué)校領(lǐng)導反映突出的`；
�、燮渌：τ變菏称钒踩l生的情況。
5、園長(cháng)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向學(xué)校領(lǐng)導報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
6、園長(cháng)應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評教育；對危害幼兒健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣影響的，將報給上級主管部門(mén)進(jìn)行處理。
7、園長(cháng)因故不能陪餐的，應及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導報告，由幼兒園在就餐前指定其他領(lǐng)導陪餐，并做好相關(guān)工作。
8、食堂管理領(lǐng)導應認真聽(tīng)取園長(cháng)的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
9、學(xué)校校長(cháng)長(cháng)每周應至少陪餐一次，同時(shí)要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
學(xué)校就餐管理制度8
1、大力宣傳營(yíng)養改善計劃實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶(hù)曉，深入人心。
2、加強食品安全健康教育，使學(xué)生養成安全、衛生、健康的生活習慣。
3、每學(xué)年開(kāi)學(xué)前將本校修訂后的`營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案、領(lǐng)導機構、管理制度、管理人員、工作人員、核定的營(yíng)養餐學(xué)生名單報區教體局審查備案。
4、積極配合，全面安排，配備好后勤管理人員和生活教師，并加強業(yè)務(wù)培訓和指導，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位。
5、制定并公示每周營(yíng)養食譜;認真記錄《營(yíng)養餐日記》;確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開(kāi)展。
6、認真做好營(yíng)養餐檢查與指導工作。主管領(lǐng)導要堅持每周檢查指導兩次，分管領(lǐng)導要做到每天每餐指導檢查。全面檢查食品的質(zhì)量、衛生安全、專(zhuān)項資金管理使用、食品配送分發(fā)等工作，對發(fā)現的問(wèn)題要現場(chǎng)研究，立即整改。
7、嚴格執行學(xué)生營(yíng)養餐實(shí)名信息統計制度，必須堅持公平公正、客觀(guān)準確的原則。絕不允許優(yōu)親厚友、弄虛作假、徇私舞弊等行為發(fā)生，否則將嚴肅查處。
學(xué)校就餐管理制度9
學(xué)校為讓在校學(xué)生吃得舒心，學(xué)校領(lǐng)導放心；確保食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據上級有關(guān)要求，制定領(lǐng)導在學(xué)校就中餐繳費、陪餐制度。
1、學(xué)校領(lǐng)導必須在學(xué)校就中餐，且與學(xué)生同標準繳費、同時(shí)間就餐、同標準就餐，并做好陪餐記錄。
2、陪餐領(lǐng)導負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議并向后勤管理領(lǐng)導匯報。
3、陪餐領(lǐng)導負責維持食堂學(xué)生就餐時(shí)的秩序和紀律。
4、陪餐領(lǐng)導對以下情況應當立即指出或制止，并要求食堂管理領(lǐng)導及時(shí)整改糾正：
�、偈程眯l生環(huán)境較差的；
�、谑程梅老�、防塵、防鼠設施不足的；
�、凼程霉ぷ黝I(lǐng)導未穿戴工衣、工帽，女工作領(lǐng)導留長(cháng)發(fā)、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專(zhuān)用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的；
�、茱埐丝谖哆^(guò)淡或過(guò)咸的；
�、蒿埐思庸ぞ噤N(xiāo)售時(shí)間過(guò)長(cháng)的；
�、匏募径刮闯浞种笫鞜傅�，土豆有發(fā)青、發(fā)芽現象未充分去除的；
�、唢埐速|(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的'；
�、嗥渌麘敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。 5、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應立即向校長(cháng)報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
6、陪餐領(lǐng)導因故不能陪餐的，應及時(shí)向學(xué)校報告，由學(xué)校在就餐前指定其他領(lǐng)導陪餐，并做好相關(guān)工作。
7、食堂管理領(lǐng)導應認真聽(tīng)取陪餐領(lǐng)導的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
學(xué)校就餐管理制度10
1、校長(cháng)對食品衛生安全負總責，分管領(lǐng)導具體負責管理食品衛生工作。
2、學(xué)校食堂必須取得食品藥品監督局頒發(fā)的有效《餐飲服務(wù)許可證》。
3、食堂內外環(huán)境干凈整潔，具有"三防"設施，做到無(wú)"四害"(無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)有害昆蟲(chóng)、無(wú)蟑螂)、無(wú)污、無(wú)塵、無(wú)衛生死角。
4、炊具、餐具、飲具和盛放直接入口食品的.容器，使用前必須過(guò)"四關(guān)"，即：刷、洗、沖、消毒并保持清潔。
5、操作臺面及灶具要經(jīng)常清洗，做到無(wú)油垢，無(wú)積灰，無(wú)食物殘渣，抽油煙機罩不滴油，案、刀、抹布保持衛生清潔。
6、食堂內不得存放有毒有害的物質(zhì)及其制品。
7、食堂使用的洗滌劑、消毒劑應當符合國家有關(guān)規定，對人體安全、無(wú)害。
8、水質(zhì)必須符合國家規定城鄉生活用水衛生標準。(自備水源經(jīng)衛生部門(mén)檢驗，合格后方可使用)
9、食堂應嚴禁非從業(yè)人員隨意進(jìn)入食堂。
學(xué)校就餐管理制度11
為確保幼兒園食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食安全，結合本園實(shí)際，特制定本制度。
1、幼兒園食堂必須建立領(lǐng)導或領(lǐng)導輪流陪同幼兒就餐制度。
2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業(yè)領(lǐng)導以外的領(lǐng)導或領(lǐng)導進(jìn)行陪餐，確保當餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導或領(lǐng)導陪餐，并能聽(tīng)取一定比例就餐幼兒的意見(jiàn)，陪餐登記表交由食堂管理領(lǐng)導存檔備案。
3、陪餐領(lǐng)導應按照安排，隨同幼兒一起就餐，負責對所食用飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐幼兒的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。
4、陪餐領(lǐng)導對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理領(lǐng)導及時(shí)整改糾正：
�、偈程霉ぷ黝I(lǐng)導未穿戴衣帽，女工作領(lǐng)導留長(cháng)發(fā)、戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的'。
�、谄渌麘敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。
5、陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理領(lǐng)導及時(shí)采取相應措施：
�、偻炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現象未充分去除的。
�、诙節{未充分煮熟燒透的。
�、埏埐速|(zhì)量較差，學(xué)校領(lǐng)導反映突出的。
�、芷渌：τ變菏称钒踩l生的情況。
6、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應立即向園長(cháng)報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
7、陪餐領(lǐng)導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評教育。對危害幼兒健康的安全問(wèn)題不能及
時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。
8、陪餐領(lǐng)導因故不能陪餐的，應及時(shí)向園長(cháng)報告，由幼兒園在就餐前指定其他領(lǐng)導陪餐，并做好相關(guān)工作。
9、食堂管理領(lǐng)導應認真聽(tīng)取陪餐領(lǐng)導的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
10、幼兒園園長(cháng)每周應至少陪餐一次，同時(shí)要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
學(xué)校就餐管理制度12
1、建立行政領(lǐng)導和班主任輪流陪同學(xué)生就餐。每天早、中、晚餐，按時(shí)在指定食堂陪餐。未經(jīng)學(xué)校安排其他領(lǐng)導不得進(jìn)入食堂陪餐。
2、每次陪餐領(lǐng)導必須提前30分鐘進(jìn)入食堂。換好專(zhuān)用服裝，佩戴好一次性帽子和手套，進(jìn)入餐廳首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，若有不良反應，迅速上報學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。在確定無(wú)任何問(wèn)題后才能向學(xué)生出售。同時(shí)負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議，發(fā)現的問(wèn)題和整改情況，陪餐記錄必須由陪餐領(lǐng)導在本次陪餐后詳細記載，存檔備案。
3、陪餐領(lǐng)導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向校長(cháng)報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
4、陪餐記錄由學(xué)校統一印制，內容包括日期和餐次，飯菜的品種名稱(chēng)、外觀(guān)、口味、質(zhì)量等的直觀(guān)評價(jià)，學(xué)生反饋意見(jiàn)。
5、陪餐領(lǐng)導對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理領(lǐng)導及時(shí)整改糾正：
�、偈程眯l生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的`；
�、谑程梅老�、防塵、防鼠設施不足的；
�、凼程霉ぷ黝I(lǐng)導未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專(zhuān)用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導職業(yè)行為要求的；
�、茱埐丝谖哆^(guò)淡或過(guò)咸的；
�、蒿埐思庸ぞ噤N(xiāo)售時(shí)間過(guò)長(cháng)的；
�、薏惋嬘镁呶窗匆笙镜�；
�、咂渌麘敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。
6、陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理領(lǐng)導及時(shí)采取相應措施：
�、偈程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧�，出售前受到蚊蠅嚴重污染的；
�、谑程弥谱鳑霭璨嘶蛱峁├滹嫷�；
�、凵喜褪ｏ埐讼虏屠^續加工銷(xiāo)售的；
�、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現象未充分去除的；
�、萃炼刮闯浞种笫鞜傅�，冷凍食品未達到中心加工溫度的；
�、揎埐擞邪l(fā)霉變質(zhì)等感官問(wèn)題的；
�、唢埐擞忻黠@的口味異常；
�、囡埐速|(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；
�、崞渌：W(xué)生食品安全衛生的情況。
�、馀悴皖I(lǐng)導要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執行飯菜留樣管理規定。
7、陪餐領(lǐng)導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，由學(xué)校給予批評教育；對危害學(xué)生健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣后果的，由學(xué)校行政會(huì )辦會(huì )處理。
8、陪餐領(lǐng)導因故不能陪餐的，應及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導報告，由學(xué)校領(lǐng)導在就餐前指定其他領(lǐng)導陪餐，并做好相關(guān)工作。
9、食堂管理領(lǐng)導應認真聽(tīng)取陪餐領(lǐng)導的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
10、校長(cháng)每學(xué)期應至少陪餐四次（每月一次），同時(shí)要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
學(xué)校就餐管理制度13
1、學(xué)校實(shí)行校領(lǐng)導輪流陪餐制度，陪餐領(lǐng)導按行政值班表輪流。每天按時(shí)到食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。并認真填寫(xiě)就餐登記表。
2、陪餐領(lǐng)導要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集對食堂工作、生活的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、陪餐領(lǐng)導要熟悉每餐的'菜譜，為學(xué)校食堂獻計獻策，改善學(xué)生生活。
4、陪餐領(lǐng)導要以高度負責的態(tài)度認真登記，及時(shí)填寫(xiě)當天日志。
5、陪餐領(lǐng)導確有困難不能陪餐要向食堂辦公室告知分管領(lǐng)導，以便調整。
6、陪餐領(lǐng)導當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進(jìn)驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規定。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或學(xué)生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無(wú)任何問(wèn)題才讓學(xué)生就餐，同時(shí)做好記錄，若有不良反應，迅速上報學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點(diǎn)。
8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無(wú)不良反應，應在登記表中認真填寫(xiě)情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應，速上報學(xué)校主管領(lǐng)導或校長(cháng)，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
學(xué)校就餐管理制度14
為了促進(jìn)學(xué)風(fēng)建設，培養廣學(xué)生健康的學(xué)習生活習慣和良好的精神風(fēng)貌，根據《學(xué)校體育工作條例》和學(xué)校工作要求，決定在全體在校生中推行早操制度，為確保早操效果，特制訂本辦法。
第一條早操要求
(一)每周一至周五，早晨7：007：20為出操時(shí)間(國家法定節假日、學(xué)校假期、規定休息日、惡劣天氣除外)。
(二)出操地點(diǎn)為學(xué)校操場(chǎng)。在規定時(shí)間內，以班級為單位、系部為方陣整隊，出操的學(xué)生要按時(shí)集合，嚴守紀律，保證出操質(zhì)量。
(三)出操內容為第八套廣播體操，檢查組進(jìn)行早操到操率、遲到早退率、做操質(zhì)量等檢查，每周通報一次。
(四)做操要求
1、儀容、儀表方得體，不許穿衣、拖鞋，外衣要拉上或扣上，不戴手套，不戴帽子，不圍圍巾;
2、早操音樂(lè )響起前各班應在操場(chǎng)指定地點(diǎn)集中站好，做到快、靜、齊，縱隊、橫隊均在一條線(xiàn);
3、學(xué)生應做到聽(tīng)口令執行相應動(dòng)作，動(dòng)作協(xié)調一致，標準有力;
4、隊形隊列散開(kāi)要求“整齊”、“迅速”，間隔合理;
5、要求全體同學(xué)始終參與，以飽滿(mǎn)的熱情積極做操。
第二條考勤檢查
(一)早操檢查組由校行政總值班、值班輔導員、體育教研室、學(xué)生會(huì )、學(xué)生自律員會(huì )及各班班長(cháng)、體育員組成;校領(lǐng)導、學(xué)生處、基礎部隨機抽查。
(二)每日早晨6：55，檢查組成員準時(shí)開(kāi)始考勤。7：00后到的學(xué)生記遲到一次，7：20后到的同學(xué)記曠操一次，7:20之前離開(kāi)的同學(xué)記曠操一次。
(三)學(xué)生出早操時(shí)不得托人或代人虛報出勤，一經(jīng)發(fā)現按曠操處理并予以批評教育。
第四條請假制度
(一)學(xué)生因病或其他特殊原因不能參加早操時(shí)，應事先辦理請假
手續，因急病或緊急情況來(lái)不及事先請假的，應在當天內補辦請假手續。病假必須有醫院證明，事假必須有充分理由。
(二)學(xué)生請假一次，需經(jīng)輔導員批準簽字，否則無(wú)效;學(xué)生請假二至三天需經(jīng)系部批準，請假超過(guò)三天的需系部證明，學(xué)生處審批。
第五條獎懲辦法
(一)學(xué)生個(gè)人早操出勤情況納入體育課成績(jì)和綜合素質(zhì)測評。三次無(wú)故不出早操者、累計五次遲到者、十次請假者，取消本學(xué)年參加各類(lèi)各項評優(yōu)、評獎活動(dòng)資格。
(二)各班級學(xué)生早操出勤情況作為評選“優(yōu)秀班集體”、“先進(jìn)團支部”等先進(jìn)集體的條件之一。
(三)系部學(xué)生早操出勤率作為系部學(xué)生工作考核依據之一。
第六條本辦法自印發(fā)之日起嚴格執行。
6、學(xué)校學(xué)生就餐管理制度
根據上級主管部門(mén)的要求、本學(xué)期學(xué)生就餐不再使用飯票。為營(yíng)造一個(gè)良好的學(xué)生就餐環(huán)境,使學(xué)校食堂工作能夠正常有序的開(kāi)展,經(jīng)中心校領(lǐng)導班子商議,特制定廠(chǎng)中心小學(xué)學(xué)生食堂就餐管理規定。
1、營(yíng)養餐
義務(wù)教育學(xué)段學(xué)生早上營(yíng)養餐由各班班主任帶領(lǐng)分班級排隊打飯,一律不準插隊脫隊。
2、非營(yíng)養餐
(1)飯卡辦理。根據上級有關(guān)規定每辦理一張飯卡學(xué)生必須交押金30元。但我�？紤]到有很多家庭經(jīng)濟還比較困難，這筆錢(qián)暫由學(xué)校代繳。
(2)飯卡充值小學(xué)學(xué)段本學(xué)期一次充值500百元，上學(xué)期有寄宿生生活補助的學(xué)生，由學(xué)校用生活費代充，沒(méi)有生活費的學(xué)生自己交費。
(3)幼兒園根據一學(xué)期在校時(shí)間計算一次性充320元。
(4)每學(xué)期卡上余額客可轉到下學(xué)期使用，也可直接退取。
(5)、打飯仍由班主任帶領(lǐng)分班級排隊刷卡打飯，和營(yíng)養餐打飯一樣，任何學(xué)生借不能插隊脫隊。
(6)、飯卡管理，為了避免飯卡丟失，老師可代為管理。也可讓學(xué)生自己保管。學(xué)生自己保管的，每丟失一張卡，需交30元補辦。而且學(xué)校不能保證卡里余額是否仍在。老師代管的，若有丟失，由代管老師負責。
(7)、由于學(xué)生人數較多，學(xué)校買(mǎi)菜做飯只能按辦卡人數準備。所以，凡是一經(jīng)辦卡的學(xué)生非特殊情況必須堅持到食堂刷卡就餐。非特殊情況外出就餐的同樣需要刷卡。
(8)、特殊情況：
(1)病假三天以上，有鄉級以上醫院證明，且事先將假條交到總務(wù)處的。
(2)事假(家人去世)，3天以上，且事先將假條交到總務(wù)處的`。
(3)學(xué)生因特殊請假造成的損失由學(xué)校承擔。
7、學(xué)校學(xué)生就餐管理制度
1、學(xué)生就餐時(shí)，以班級為單位在教室就餐，以便于值班教師、食堂工作人員的監督和管理。
2、學(xué)生要嚴格遵守就餐時(shí)間，按時(shí)就餐，不得在教室外就餐。
3、一律在教室就餐，無(wú)特殊情況，未經(jīng)值日教師同意，不得將飯菜帶出教室。
4、排好值日生，打飯時(shí)要自覺(jué)排隊，嚴禁插隊、擁擠、喧嘩、打鬧，保持良好秩序。
5、各班主任做就餐學(xué)生教育工作，不挑食、不偏食。每餐的飯、菜都要吃，全面攝取營(yíng)養，保證身體健康發(fā)展。
6、樹(shù)立節約光榮，浪費可恥的好風(fēng)，“盤(pán)中不剩一粒飯，餐桌不灑一滴湯”。
7、珍惜糧食、講究衛生，吃剩下的飯菜倒入指定的缸桶，不準隨地亂扔、亂潑。將個(gè)人餐具清洗干凈，放在指定位置。
8、飯后及時(shí)清掃環(huán)境衛生和清理個(gè)人衛生。
9、服從值班教師和食堂工作人員的管理，尊重食堂管理人員的`勞動(dòng)，對服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)，可向學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導提出，通過(guò)協(xié)商解決，不得與食堂管理人員發(fā)生。
8、學(xué)校學(xué)生就餐管理制度
1、學(xué)生就餐時(shí)必須佩戴學(xué)生證，以便于值班教師、食堂工作人員的監督和管理。
2、學(xué)生要嚴格遵守就餐時(shí)間，按時(shí)就餐，不得在餐廳打玩。
3、進(jìn)入餐廳后要保持安靜，不說(shuō)笑，不敲打餐具，打噴嚏、咳嗽時(shí)頭要向下或扭向一旁，防止唾沫飛向他人。
4、打飯時(shí)要自覺(jué)排隊，嚴禁插隊、擁擠、喧嘩、打鬧，保持食堂良好秩序。
5、一律在食堂餐廳就餐，無(wú)特殊情況，未經(jīng)值日教師同意，不得將飯菜帶出餐廳。
6、學(xué)生不得擅自進(jìn)入食堂操作間，以免影響工作人員的工作
7、不挑食、不偏食。每餐的菜、湯或主食都要吃，全面攝取營(yíng)養，保證身體健康發(fā)展。
8、樹(shù)立節約光榮，浪費可恥的好風(fēng)，“盤(pán)中不剩一粒飯，桌上不灑一滴湯。
9、珍惜糧食、講究衛生，吃剩下的飯菜倒入指定的缸桶，不準隨地亂扔、亂潑。將餐盆放在指定位置。
10、愛(ài)護食堂門(mén)、窗、桌、椅等一切設施，并保持整潔，如有損壞，照價(jià)賠嘗。
11、尊重食堂管理人員的勞動(dòng)，對服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)，可向學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導提出，通過(guò)協(xié)商解決，不得與食堂管理人員發(fā)生。
學(xué)校就餐管理制度15
為給廣大師生在新冠肺炎防疫期間提供一個(gè)安全有序的就餐環(huán)境，決定按照以下方法實(shí)施，全力保障疫情防控期問(wèn)學(xué)校食堂用餐安全，結合我校實(shí)際情況，特制定本錯峰就餐方案。
一、工作目標
食堂用餐實(shí)行錯時(shí)制、盒飯分散用餐，老師學(xué)生留校就餐的，老師自取盒飯，學(xué)生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人員集聚。
二、宣傳到位科學(xué)防控
通過(guò)班會(huì )、廣播等形式在師生中廣泛宣傳疫情期間分餐的重要性和必要性，引起重視。
餐廳、食堂裝貼宣傳標語(yǔ)，發(fā)布疫情相關(guān)知識及主流權威信息，引導食堂工作人員和就餐人員正確認識疫情，做好科學(xué)防控。
特別要求食堂工作人員“不造謠、不信謠、不傳謠＂，全心全意做好用餐保障。
三、組織到位有序保障
實(shí)行年級分開(kāi)就餐，錯時(shí)就餐。
食堂張貼《食堂防控工作指引》。
就餐時(shí)，食堂安排專(zhuān)人值守指揮，測量體溫，采取合理分流就餐人員、錯時(shí)錯峰就餐和適當延長(cháng)錯峰就粲時(shí)問(wèn)等方式，最大限度實(shí)現分散就餐、有序用餐。
班級實(shí)行班主任跟班的'措施，保證學(xué)生餐前排隊不擁擠就餐時(shí)保持安全距離，不交流、不面對
面就餐，餐后迅速離開(kāi)餐廳。
學(xué)校領(lǐng)導輪流值日保證用餐的良好秩序。
四、具體措施
1.全體師生自己帶筷子。
要求領(lǐng)餐時(shí)人與人間隔1.5米，帶口罩。
湯用環(huán)保一次性盒子安裝。
2.老師早餐由廚房分好，早上7:20-8:10教職員工錯時(shí)來(lái)廚房領(lǐng)早餐到自己辦公室用餐，餐具在8:30之前放至指定位置，由食堂工作人員統一收回廚房清洗消毒。
3.老師中餐以辦公室為單位派1-2人11:00開(kāi)始錯時(shí)到廚房領(lǐng)盒飯到辦公室用餐，用餐結束后在12:10前把餐具送回廚房清洗消毒。
一次性湯盒由老師們自己整理送垃圾桶。
4.學(xué)生中餐11:00由工人送盒飯到各教室用餐。
用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。
一次性湯盒由各班整理送垃圾桶。
5.錯峰就餐要求及流程1)各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規定路線(xiàn)有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。
2)各班學(xué)生在劃定區域就餐時(shí)，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說(shuō)話(huà)，避免交叉感染。
6.學(xué)生就餐要求
就餐前：帶至隔離室觀(guān)察，并報學(xué)校處理1.要養成飯前洗手的習慣，按照六步洗手法洗手。
2.各年級學(xué)生必須嚴格按學(xué)校規定的就餐時(shí)間、就餐地點(diǎn)進(jìn)行用餐。
上課教師不準拖堂，無(wú)特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。
就餐時(shí)：
1.文明就餐。
要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話(huà)。
2.節儉就餐。
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