收銀員管理規定
收銀員是企業(yè)的關(guān)鍵崗位，是直接為顧客服務(wù)、又直接收取、歸集企業(yè)銷(xiāo)售款的重要崗位，是對全店銷(xiāo)售款的安全及收銀設備的正常運轉負責的重要崗位。對收銀員的選拔、使用、培訓及考核原則是：收銀員由企業(yè)推薦、人事部把關(guān)、財務(wù)部培訓、店長(cháng)考核、財務(wù)部檢查�，F將收銀員的上崗條件、崗位職責、培訓內容和工作流程規定如下。收銀員上崗條件
1、具備良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，具有較強的工作責任心，熱愛(ài)企業(yè)，能自覺(jué)維護東來(lái)順品牌。
2、自覺(jué)遵守本單位的各項規章制度和本崗位的紀律要求。
3、在本單位工作滿(mǎn)一年，各方面表現良好，無(wú)違紀記錄。
4、具備收銀員的基本素質(zhì)，反應靈敏，具備基本的動(dòng)手操作能力，在收銀員培訓中成績(jì)優(yōu)異。
5、具備良好的個(gè)人形象。
收銀員崗位職責
1、熟悉本崗位的工作流程，做到規范運作;
2、熟練掌握操作技能，確保結帳、收款的`及時(shí)、準確、無(wú)誤;
3、做好開(kāi)業(yè)前的各項準備工作，確保收銀工作的順利進(jìn)行;
4、結賬收款時(shí)，對所收現金要堅持唱收唱付，及時(shí)驗鈔，對支票要核實(shí)相關(guān)內容，減少企業(yè)風(fēng)險。
5、管好備用金，確保備用金的金額準確、存放安全。
6、管好自己的上機密碼，不得與他人共用，不得對外人泄露。
7、管好用好發(fā)票，做到先結賬，后開(kāi)票，開(kāi)票金額與所收現金及機打票金額必須相符;對退票、廢票要及時(shí)更正。
8、向財務(wù)交款前，需將現金、支票、信用卡分類(lèi)匯總，與機打票核對相符，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)查找，避免損失。
收銀員培訓內容
1、東來(lái)順集團企業(yè)規章制度;
2、東來(lái)順集團收銀員崗位職責;
3、東來(lái)順集團收銀員工作流程;
4、識別假幣的各種方法;
5、現金管理制度、支票管理制度、發(fā)票管理制度;
6、開(kāi)據發(fā)票的規范要求及實(shí)際操作;
7、東來(lái)順集團安全手冊及滅火器的使用;
8、點(diǎn)菜寶系統基本原理，維護要點(diǎn);
9、收銀機、點(diǎn)鈔機、稅控機上機操作。
收銀員工作流程
一、開(kāi)業(yè)前的準備工作：
1、與財務(wù)人員一道，將前一天結業(yè)前的錢(qián)款、備用金、票據從存放的保險柜中取出，由會(huì )計人員復核。
2、到本單位會(huì )計室領(lǐng)取當天的備用金，換好零錢(qián)，以滿(mǎn)足結帳找零的需要。
3、檢查收銀機是否正常，如有異常應馬上調整;檢查是否需要補充機打紙，若需要應及時(shí)到財務(wù)室領(lǐng)取。
4、檢查稅控機是否正常，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。
5、搞好收銀臺的衛生，物品要碼放整齊，以整潔的工作環(huán)境和飽滿(mǎn)的工作熱情迎接開(kāi)業(yè)。
二、進(jìn)入工作狀態(tài)：
1、對同時(shí)就餐未結帳的顧客按餐桌號掛機待結帳;
2、顧客要求結帳時(shí)按相應桌號同時(shí)打印出“結帳單”及“顧客消費單”，將“顧客消費單”通過(guò)服務(wù)員交給顧客，便于顧客核對。
3、按結帳單合計金額與顧客結賬，對收取的現金用驗鈔機驗鈔，對收取的支票要檢查單位名稱(chēng)、印鑒、密碼等是否填寫(xiě)齊全、是否正確。
4顧客要求開(kāi)發(fā)票時(shí)，由收銀員使用稅控機按顧客要求輸入付款單位全稱(chēng)或“個(gè)人”，按結帳單合計金額輸入餐費金額，打出發(fā)票通過(guò)服務(wù)員交給顧客。對發(fā)生的退菜、換菜、折扣等必須經(jīng)店長(cháng)或店長(cháng)授權人簽字確認。
三、向會(huì )計室交款：
1、收銀員向會(huì )計室交款前需要按現金、轉賬、信用卡等類(lèi)別分類(lèi)打印出匯總小票，將收到的現金、支票、信用卡小票分別打出匯總金額，與匯總小票分別進(jìn)行核對(注意清點(diǎn)現金時(shí)應扣除備用金)。
2、票、款核對相符后，收銀員要分別填制“現金交款匯總表”、“轉賬交款匯總表”和“信用卡交款匯總表”，收銀員在表上簽字后將票、款交到會(huì )計室。
3、收銀員將票、款交到會(huì )計室，由會(huì )計分類(lèi)進(jìn)行核對，核對相符后由會(huì )計在“收款登記簿”上登記相關(guān)內容，經(jīng)雙方確認后由收銀員和會(huì )計分別在交款人和收款人欄下簽字。
4、晚餐結業(yè)后，需將錢(qián)款、備用金、票據交存到財務(wù)指定的保險柜中，將保險柜鎖好、亂碼，以備第二天財務(wù)人員進(jìn)行核對。本資料權屬文秘資源網(wǎng)，放上鼠標按照提示查看范文先生網(wǎng)更多資料
收銀員交接班時(shí)，交下備用金，由接班的收銀員到財務(wù)室兌換零錢(qián)。
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