食品自查報告（精選5篇）
時(shí)間過(guò)得真快啊，工作已經(jīng)告一段落了，回想這一段時(shí)間的工作，獲得了成績(jì)，也存在著(zhù)問(wèn)題，此時(shí)此刻我們需要寫(xiě)一份自查報告了。自查報告怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢？以下是小編精心整理的食品自查報告（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品自查報告1
貴陽(yáng)金陽(yáng)霧云飲品有限公司，成立于xxxx年7月，位于貴陽(yáng)市觀(guān)山湖區百花湖鄉蘿卜村三岔河組，占地面積800平方米，成立至今一直從事自主品牌“鑫霧云飲用天然泉水”的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。
本公司生產(chǎn)設備先進(jìn)，自動(dòng)化程度改，并設有獨立的質(zhì)量檢驗室，配備專(zhuān)門(mén)的技術(shù)檢測員，在上級質(zhì)量監督部門(mén)的指導下我公司于xx年9月16日取得食品生產(chǎn)許可證，現就一年來(lái)本企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗方面做以下匯報：
1、質(zhì)檢部門(mén)現場(chǎng)核查不合格項改進(jìn)措施及改進(jìn)情況：
�。�1）、標簽標識不清;改進(jìn)措施：重新印刷標簽;改進(jìn)情況：重新印刷的標簽規范，符合質(zhì)檢領(lǐng)導要求。
�。�2）、標簽堆放不整齊：改進(jìn)措施：專(zhuān)門(mén)規劃了標簽、膜、蓋子等輔料的存放區;改進(jìn)情況：已改進(jìn);
�。�3）、生產(chǎn)區域有少量雜物、成品區部分成品生產(chǎn)日期不清：改進(jìn)措施：清理生產(chǎn)區雜物、進(jìn)購全新的打印機;改進(jìn)情況：已改進(jìn)。
2、本企業(yè)無(wú)發(fā)生遷址，對生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設備未作技術(shù)性改造，(設備有日常維護及保養)保持上年度發(fā)證時(shí)的生產(chǎn)條件，也未開(kāi)發(fā)新資源食品。
3、本企業(yè)生產(chǎn)原材料為：天然泉水、規格為18.9L的PC五加侖桶、 PC密封蓋、防塵袋等，驗貨方式采取查驗合格證明方式，成品出實(shí)施取批批檢驗，嚴格按照DB52/434—20xx<< 桶裝飲用天然泉水地方標準>>標準對比放行，以確保出廠(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量受控。
4、本企業(yè)未發(fā)生委托加工和被委托加工情況。
5、本企業(yè)產(chǎn)品未添加任何食品添加劑。
6、本企業(yè)食品生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執照、排污許可證等一并上墻，不存在涂改，轉讓生產(chǎn)許可證，生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品或其他質(zhì)量違法行為。許可證標志和編號使用符合相關(guān)規定。
7、上級行政機關(guān)對產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查2次，質(zhì)量均合格。
8、本企業(yè)產(chǎn)品主要的銷(xiāo)售區域為清鎮市地區，客戶(hù)主要是小型企業(yè)、單位及家庭消費，對我們的產(chǎn)品質(zhì)量及售后服務(wù)相當認可，不存在對我公司產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)有重大投訴情況，因此產(chǎn)品銷(xiāo)量也穩步提升。
食品自查報告2
接縣教育局通知，我校根據《轉發(fā)國家食品藥品監督管理局辦公室 教育部辦公廳關(guān)于迅速開(kāi)展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》(浙食藥監辦[20xx]17號)精神，全面開(kāi)展食堂食品安全自查，現將自查情況報告如下:
一、加強領(lǐng)導，強化意識
學(xué)校食堂衛生工作作為學(xué)校安全工作的重中之重，學(xué)校成立食堂衛生工作領(lǐng)導小組和監督小組，加強對食堂衛生的監督管理，強化學(xué)校食堂工作領(lǐng)導組織，措施落實(shí)，明確校長(cháng)為組長(cháng)的食堂工作領(lǐng)導小組，校長(cháng)親自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期檢查食堂工作，并提出整改措施和方案�？倓�(wù)處具體抓食堂安全，飲食衛生。由工會(huì )牽頭的膳管組負責監督管理，檢查菜譜更新、食品留樣、價(jià)額監控、信息反饋。
努力做到食品安全管理的制度化、常規化。學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報、校園廣播、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。
二、自查情況
在學(xué)校食堂用餐的學(xué)生有 人左右，學(xué)校本著(zhù)勤儉節約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷(xiāo)售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。
1、組織制度建設
建立了以校長(cháng)為第一責任人的學(xué)校食堂食品安全責任制;有食品安全管理機構并配備專(zhuān)兼職食堂食品安全管理人員;落實(shí)了食品安全責任制度，明確各環(huán)節、各崗位從業(yè)人員的責任，定期檢查食品安全工作并有記錄，學(xué)校食堂為自主經(jīng)營(yíng)模式。
2、許可情況
有餐飲服務(wù)許可證，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項目與餐飲服務(wù)許可范圍相符，不存在超范圍經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
3、食堂環(huán)境
環(huán)境定期清潔，并保持良好，具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的防護措施，具有足夠的通風(fēng)、排煙設施。
4、從業(yè)人員健康管理
建立了從業(yè)人員健康管理制度，從業(yè)人員都取得健康合格證明且都在有效期內，當從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時(shí)，都能及時(shí)調整其工作崗位。
5、落實(shí)索證索票制度
采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗、索證索票并具有采購記錄臺賬;庫存食品在保質(zhì)期內，原料貯存符合相關(guān)要求，不存在國家禁止使用或來(lái)源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品;食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道符合規定，嚴格落實(shí)索證索票制度。
6、清洗消毒
食堂配備有效洗滌消毒設施，且數量滿(mǎn)足實(shí)際需要，有餐飲具專(zhuān)用保潔設施，消毒池不與其他水池混用，消毒人員掌握基本消毒知識，餐飲具消毒效果符合相關(guān)要求。
7、食品加工制作管理
貯存食品原料的場(chǎng)所、設備設施保持清潔;不存在存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品情況;運輸食品原料的工具與設備設施保持清潔;不使用超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品;原料清洗徹底，加工制作過(guò)程生熟分開(kāi)，不存在交叉污染;四季豆、豆漿等食品燒熟煮透;具有留樣設備，留樣設備正常運轉，按規定留樣;存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的食品食用前經(jīng)充分加熱。
8、使用食品添加劑情況
食品添加劑使用符合國家有關(guān)規定，達到專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存要求。
以上是我校在落實(shí)上級文件做到的工作。我們將繼續以對廣大學(xué)生生命安全和健康成長(cháng)高度負責的態(tài)度，進(jìn)一步提高對學(xué)校食品衛生安全工作重要性的認識，不斷提高對學(xué)校食品衛生安全工作的政治意識，大局意識、法律意識和責任意識，確保學(xué)生飲食衛生安全。
食品自查報告3
一、企業(yè)概況
本企業(yè)位于XX縣XX鎮X市場(chǎng)首層1、2兩卡，營(yíng)業(yè)面積85平方米，本店在硬件方面：包括其布局、柜臺、養護等設施設備，都能夠達到XX市保健食品零售企業(yè)的有關(guān)要求。
二、企業(yè)的自查情況如下：
1、人員管理
本店設有食品質(zhì)量管理員一名，具有藥學(xué)初級資格，熟悉保健食品有關(guān)的法律法規和技術(shù)規范。所有從業(yè)人員均已通過(guò)健康檢查，具備健康證。本店所有員工均參加過(guò)本店組織的保健食品法律法規培訓，有培訓記錄。
2、質(zhì)量管理
我店已建立比較齊全的質(zhì)量管理制度，包括有索證管理制度、衛生管理制度、進(jìn)貨檢查驗收制度、儲存制度、出庫制度、不合格產(chǎn)品處理制度、召回制度、培訓制度等。我店已索取供貨方提供的加蓋供貨方公章的生產(chǎn)企業(yè)衛生許可證、營(yíng)業(yè)執照、批準證書(shū)復印件及購進(jìn)的產(chǎn)品檢驗報告等資料建檔保全。我單位已建立真實(shí)完整的保健食品購進(jìn)記錄，內容包括進(jìn)貨時(shí)間、產(chǎn)品名稱(chēng)、數量、批號、供貨單件等信息。
3、經(jīng)營(yíng)及儲存條件
本店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積與經(jīng)營(yíng)規模相適應，場(chǎng)所整潔、干凈；周?chē)鸁o(wú)污染源。配備有專(zhuān)用保健食品陳列櫥柜，并有空調、風(fēng)扇等用于保健食品儲存的溫控設施。
經(jīng)自查，我店符合《廣東省保健食品零售企業(yè)衛生許可現場(chǎng)驗收工作指導原則》規定，現申請驗收。
食品自查報告4
按照廊坊市食品藥品監督管理局的經(jīng)營(yíng)保健食品的`通知要求，本企業(yè)對保健食品的經(jīng)營(yíng)過(guò)程進(jìn)行了自查，其自查結果如下：
1、 從進(jìn)貨來(lái)源進(jìn)行自查，本公司采購部在進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談時(shí)首先對供應商及產(chǎn)品的資質(zhì)進(jìn)行初審，質(zhì)管部對供貨方資質(zhì)進(jìn)行復審，并從各相關(guān)網(wǎng)站上進(jìn)行資質(zhì)及產(chǎn)品上標注的名稱(chēng)及批準文號的合法性、有效性的確認，確保本企業(yè)是從合法渠道購進(jìn)藥品，目前本公司所經(jīng)營(yíng)的保健食品均有相應的資質(zhì)；
2、 驗收環(huán)節：嚴格按照供貨商提供的送貨憑證與實(shí)貨進(jìn)行相關(guān)項目的核對，確保進(jìn)貨票據完整、有效；本企業(yè)的連鎖門(mén)店統一從總部購進(jìn)，各店不得自行采購產(chǎn)品；總部及門(mén)店購進(jìn)產(chǎn)品驗收后形成驗收記錄，且記錄要求保存至超過(guò)產(chǎn)品有效期一年，但不得少于三年；
3、 各店鋪銷(xiāo)售保健食品的員工，已經(jīng)按照指定單位每年進(jìn)行健康體檢，并建立健康檔案，這項工作由專(zhuān)屬部門(mén)負責；
4、 在產(chǎn)品宣傳方面，不存在夸大宣傳等不符合要求的宣傳材料：
對各連鎖門(mén)店的宣傳材料由專(zhuān)屬部門(mén)負責審核，對不科學(xué)地表示功效的斷言和保證等內容禁止宣傳；
5、 本企業(yè)從產(chǎn)品的購進(jìn)、資質(zhì)審核、驗收、銷(xiāo)售及售后及產(chǎn)品流通的各個(gè)環(huán)節有著(zhù)完整的質(zhì)量管理制度，依據質(zhì)量制度制定各項工作流程來(lái)確保質(zhì)量制度的有效落實(shí)；各崗位有明確的崗位職責，各項工作有著(zhù)明確的標準，我公司對于新制定的及修訂的制度不定期進(jìn)行培訓貫徹，并將責任落實(shí)到個(gè)人，對制度執行不利的給予嚴肅處理。
總之，通過(guò)本次自查，本企業(yè)對于保健食品的經(jīng)營(yíng)符合相關(guān)法律法規的要求，請相關(guān)部門(mén)予以監督！
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