學(xué)校食品安全自查報告(集錦15篇)

　　在我們平凡的日常里，報告使用的頻率越來(lái)越高，報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。一聽(tīng)到寫(xiě)報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？以下是小編整理的學(xué)校食品安全自查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

學(xué)校食品安全自查報告1

　　我深知作為人類(lèi)靈魂的工程師，必須具有高尚的道德品質(zhì)，對學(xué)生要有慈母般的愛(ài)心，為了培育自己高尚的師德，塑造良好形象，現對本人教育教學(xué)方面的情況進(jìn)行反思回顧，找出缺點(diǎn)與不足，以利今后改正。

　　一、主要存在的問(wèn)題：

　　1、課余時(shí)間，自學(xué)不夠，學(xué)習的層次不高。

　　當今世界瞬息萬(wàn)變，發(fā)展迅速。要適應這種變化，只有加強學(xué)習，注重自身素質(zhì)的不斷提高，做到與時(shí)俱進(jìn)�；仡櫼炎哌^(guò)的路，雖然各方面或多或少有一定的提高，但總的來(lái)說(shuō)，進(jìn)步并不算太大。尤其是在文化素養、科學(xué)思想、管理方法、科研能力、學(xué)習水平等諸多方面還很欠缺，與其他老師相比還存在較大的差距。歸根到底是缺乏學(xué)習的自覺(jué)性與主動(dòng)性。在工作中忽視了知識能力的培養再造，對學(xué)習沒(méi)有做到長(cháng)期堅持，總是給自己找借口，由此導致了工作原地踏步。

　　2、做事缺乏預見(jiàn)性。

　　在班級管理中，有時(shí)候不能在事情發(fā)生之前，對學(xué)生進(jìn)行及時(shí)的教育，以防止事情發(fā)生，而是跟在學(xué)生的身后處理事情。往往把自己放在被動(dòng)的位置，有時(shí)會(huì )手忙腳亂，事倍而功半。

　　3、與任課老師之間的溝通不夠。

　　在學(xué)生的管理方面，與任課老師之間的溝通太少，有時(shí)僅憑自己的直觀(guān)行事，隨心所欲缺乏圓潤靈活性，因而不能完全取得大家的理解。

　　4、工作中大膽實(shí)踐、不斷創(chuàng )新的.意識還不夠強。

　　日常工作按部就班的時(shí)候多，主動(dòng)創(chuàng )新的時(shí)候少;對管理工作零碎的思考多，整體的謀劃少。

　　二、分析產(chǎn)生這些問(wèn)題的原因：

　　1、是自己放松了學(xué)習及對自己的要求;

　　2、是思想上有等、懶、靠的情緒;

　　3、是自己對自己的工作沒(méi)有進(jìn)行系統的規劃、整理。

　　4、有時(shí)對學(xué)生的要求過(guò)于嚴格、近于苛刻，求全責備，結果適得其反，此時(shí)自己便會(huì )產(chǎn)生懈怠的情緒。

　　5、自身性格比較單純、直率，替他人考慮的不夠多，為人處事方面缺乏圓潤靈活。

　　6、平時(shí)思考的不夠多，工作方法單一。

　　這次自查使我找到了自己的問(wèn)題和不足，為下一步的整改找準了重心及如何做好自己工作的方式、方向。

　　三、下一步整改措施：

　　通過(guò)深刻查找剖析，針對自身存在的問(wèn)題和不足，在今后的學(xué)習、工作、生活中，我將嚴格要求自己，認真做好以下幾點(diǎn)：

　　1、

　　加強自身建設，提高素質(zhì)。

　　一是在政治理論素養上下工夫，加強對政策理論水平的提高。

　　二是在業(yè)務(wù)，在專(zhuān)業(yè)知識、法律法規方面加強學(xué)習，努力提高自己的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平，做到理論聯(lián)系實(shí)際，全面發(fā)展。

　　2、強化責任，提高效率。

　　對自己的工作多用心、用腦，領(lǐng)導交辦的事及我自己份內的事做好計劃，使其有序、有時(shí)、有步驟地完成，今天的事絕不拖到明天做，樹(shù)立強烈的時(shí)間觀(guān)、效率觀(guān)、質(zhì)量觀(guān)，同時(shí)變壓力為動(dòng)力，積極促進(jìn)自身能力的不斷提高。

　　3、開(kāi)拓創(chuàng )新，提高教育教學(xué)水平。

　　在工作中勤觀(guān)察、勤思考，想學(xué)生、家長(cháng)之所想、急學(xué)生、家長(cháng)之所急，全心全意做好教育教學(xué)各項工作。

學(xué)校食品安全自查報告2

　　根據x縣教育局轉發(fā)教育部辦公廳《關(guān)于做好學(xué)校食品安全與傳染病防控工作的通知》的通知，為了加強學(xué)校管理，提高食品安全衛生意識，營(yíng)造良好、和諧的校園環(huán)境，我校長(cháng)期以來(lái)把食品安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)、重細節。我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校食堂衛生工作展開(kāi)了全面細致的自查�，F將自查結果報告如下：

　　一、校長(cháng)重視嚴明責任

　　4月27日校長(cháng)主持召開(kāi)學(xué)校食品安全工作會(huì )議，明確責任與分工，成立以校長(cháng)為第一責任人的學(xué)校食品安全領(lǐng)導組，針對各項工作具體安排明確職責責任到人，并成立以后勤主任為首的食品安全督查小組，對學(xué)校食品安全工作天天督查，確保萬(wàn)無(wú)一失。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校從事食品安全的有關(guān)人員會(huì )議，要求從事食品工作人員提高食品安全衛生工作意識，增強操作衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)校食品衛生工作的重要性，保證把孩子保護好。

　　二、嚴格執行從業(yè)人員健康管理要求確保飲食從業(yè)人員持證上崗，取得餐飲服務(wù)許可證和衛生合格證。

　　三、健全衛生、食品管理制度并認真落實(shí)，配備了食品安全管理人員落實(shí)工作監管部門(mén)提出的整改要求。

　　四、嚴格執行原材料和加工制作要求，嚴格按照操作程序工作。

　　五、我校對使用的食品添加劑燕山高活性干孝母(只有這一種)，嚴格管理專(zhuān)柜專(zhuān)鎖，專(zhuān)人負責。

　　六、把好消毒關(guān)。盤(pán)、碗、餐具藥物消毒，飯勺、盆每天定時(shí)消毒，嚴格按消毒流程操作。

　　七、我校嚴格按照餐飲服務(wù)許可證要求，加工熱菜和主食，從不加工冷菜、涼菜和豆角、豆芽、韭菜之類(lèi)的菜。

　　八、我校采購的`食鹽是山西省鹽業(yè)公司專(zhuān)營(yíng)，陜西省鹽務(wù)管理局監制的加碘精制鹽，從未采購過(guò)散鹽。

　　為了有效控制食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，確保師生安全，我們加大宣傳，增強師生的食品安全意識，領(lǐng)導和從業(yè)人員的風(fēng)險防范意識；加大管理，配備安全管理人員，落實(shí)各項制度。

學(xué)校食品安全自查報告3

　　查拉完小春季學(xué)校食品衛生安全自查整改情況匯報

　　為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學(xué)、訓練秩序，根據《葵山鎮中心學(xué)校關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校食堂、小賣(mài)部食品衛生安全自檢自查工作的通知》精神，我校對食品安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品安全隱患，對存在問(wèn)題進(jìn)行了整改�，F將我校食品安全自查情況匯報如下：

　　一、學(xué)校食品安全整治工作組織機構健全、建章立制、措施到位。

　　1、學(xué)校成立了由校長(cháng)董志祥任組長(cháng)的學(xué)校食堂食品安全工作領(lǐng)導小組，定期、不定期地組織人員對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行檢查，加強了對學(xué)校突發(fā)事件工作的領(lǐng)導、監督和檢查。學(xué)�！邦A防”工作制度完善，制定了一系列學(xué)校食堂安全工作制度、管理制度、突發(fā)事件應急預案，安全教育制度等。

　　2、完善健全領(lǐng)導機構和有關(guān)規章制度，層層落實(shí)責任，各項工作安排專(zhuān)門(mén)管理人員，堅持“檢查登記制”、“值班教師、值周教師雙查制”，定期分析學(xué)校的隱患，加強研究，及時(shí)發(fā)現和處理有關(guān)問(wèn)題，把事故隱患消除在萌芽之中。

　　3、簽訂學(xué)校管理責任書(shū)，相關(guān)責任人對學(xué)生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問(wèn)。

　　4、全體教師重視食品安全工作，有專(zhuān)人管理（分管教師：師鵬國），堅決貫徹執行中心學(xué)校食堂食品安全管理辦法，不得向無(wú)衛生許可證的'單位和個(gè)人購進(jìn)食品，不容許過(guò)期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園，防止食物中毒及各類(lèi)突發(fā)事件、事故的發(fā)生。

　　5、加強了對學(xué)校食堂、水源等重點(diǎn)場(chǎng)所和部位的安全監管工作，并定期對水源進(jìn)行消毒處理。

　　二、嚴格按照中心學(xué)校通知的要求檢查食堂工作。

　　1、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

　　學(xué)校每期要求從業(yè)人員開(kāi)展健康檢查，及時(shí)審查和辦理健康證，對檢查中發(fā)現問(wèn)題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辦理辭退。

　　2、注重食堂的環(huán)境衛生

　　學(xué)校政務(wù)值班人員每天負責對食堂環(huán)境衛生進(jìn)行檢查，及時(shí)消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)，有防護其滋生條件的措施，保證學(xué)校食堂有足夠通風(fēng)，排煙的設施，垃圾和廢油脂的處理一律按要求處置。

　　3、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

　�。�1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。

　�。�2）把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都高溫蒸煮消毒，學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。

　�。�3）把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

　�。�4）把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂食品在烹飪過(guò)程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。

　　三、存在的問(wèn)題

　　1、小賣(mài)部無(wú)《營(yíng)業(yè)許可證》。

　　2、學(xué)校食堂外用電開(kāi)關(guān)外殼損壞，可能有觸電危險。

　　四、整改措施：

　　為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：

　�。�1）要求小賣(mài)部盡快辦理《營(yíng)業(yè)許可證》。

　�。�2）盡快購買(mǎi)開(kāi)關(guān)更換損壞開(kāi)關(guān)。

　�。�3）加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。

　�。�4）加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

　�。�5）學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。

　　總之，要持之以恒地對學(xué)生宣傳，經(jīng)常自檢自查并及時(shí)整改，才能杜絕食堂食品安全事故的發(fā)生，我們一定在以后工作中再接再勵，把本校食堂食品安全工作做得更好。

學(xué)校食品安全自查報告4

　　為貫徹落實(shí)上級有關(guān)會(huì )議、通知精神，我校認真開(kāi)展了傳染病防控和食品安全工作，從而保證了師生的健康，保障了學(xué)校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行�，F將學(xué)校傳染病防控和食品安全工作自查情況匯報如下：

　　一、傳染病防控工作：

　�。ㄒ唬└叨戎匾�，成立組織

　　認真落實(shí)上級預防傳染病有關(guān)會(huì )議、通知精神，做到上行下達、不折不扣。學(xué)校根據實(shí)際情況，及時(shí)召開(kāi)領(lǐng)導班子會(huì )議，研究預防傳染病的具體措施，做到防患于未然；制定了預防傳染病應急預案；成立了預防傳染病領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組對各項應急工作以及各項管理制度及時(shí)監督、落實(shí)；切實(shí)做到對傳染病“早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療、早處置”。

　�。ǘ�）建立健全制度，認真檢查落實(shí)。

　　1、建立了疫情報告制度。若學(xué)校一旦發(fā)生流行性疾病時(shí)，能及時(shí)采取防控措施，及時(shí)有序地把疫情報告上級，能力爭把疫情控制在萌芽狀態(tài)。不瞞報、不謊報、不漏報、不遲報，確保疫情準確無(wú)誤地上報，并做好記錄。

　　2、建立了晨、午、晚檢制度。每天早、中、晚學(xué)生到校后，班主任首先檢查學(xué)生是否正常到校，有無(wú)發(fā)熱現象等其它癥狀。認真執行晨、午、晚檢制度，有檢查記錄和因病缺課記錄。

　　3、加強學(xué)校的消毒、通風(fēng)工作，制定消毒、通風(fēng)制度，學(xué)校所有需要消毒場(chǎng)所都有專(zhuān)人負責。

　�。ㄈ�）開(kāi)展活動(dòng)，措施得力。

　　1、開(kāi)展健康知識宣傳教育情況。學(xué)校利用國旗下講話(huà)、宣傳欄、黑板報、班會(huì )等形式對全體師生進(jìn)行傳染病知識宣傳教育。真正使每一位師生對傳染病的防治有高度的認識，上下一致，齊心協(xié)力，嚴防傳染病在學(xué)校發(fā)生和流行。

　　2、深入開(kāi)展愛(ài)國衛生運動(dòng)，積極進(jìn)行病媒生物消滅活動(dòng)。學(xué)校利用國旗下講話(huà)，教育學(xué)生養成良好的衛生習慣，不隨地吐痰，保證了校園環(huán)境衛生的干凈、整潔。每周開(kāi)展1次大掃除，每日開(kāi)展2次小掃除，學(xué)校定期檢查評比。教育學(xué)生講究個(gè)人衛生，養成勤洗手的好習慣；生病時(shí)及時(shí)讓家人陪同就醫，對疑似有傳染病的學(xué)生先勸其先治好病再上學(xué)，并及時(shí)與家長(cháng)溝通，防止學(xué)生因帶病上課而傳染他人的現象。做到早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療、早處置。

　　3、建立和健全家校聯(lián)系制度，保證學(xué)校與家長(cháng)能隨時(shí)聯(lián)系。教育學(xué)生有事要請假，來(lái)不及請假的，要及時(shí)打電話(huà)告訴老師，因病請假的要把病因告訴老師，并做好記錄。

　　二、飲用水衛生工作

　�。ㄒ唬�、加大宣傳力度，增強飲用水衛生安全意識

　　學(xué)校開(kāi)展多種形式的飲用水衛生安全教育，增強學(xué)生的`飲用水衛生安全和自我保護意識及能力。在校內宣傳欄設有飲用水安全知識專(zhuān)欄、板報。

　�。ǘ�）建立和落實(shí)飲用水安全管理制度和安全工作責任制

　　建立建全飲用水衛生管理制度，建立飲用水衛生檔案和飲用水衛生管理制度，成立飲用水衛生安全管理小組，制定飲用水突發(fā)事件應急預案，規范報告與處置。接受專(zhuān)業(yè)衛生部門(mén)、所在社區衛生服務(wù)中心和教育局對飲水安全的監督和檢查。

　　學(xué)校飲水安全工作始終堅持工作責任制和責任追究制，將各項工作責任分解，落實(shí)到位，實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、定人負責，定期檢查。

　　飲用水衛生安全管理小組：xx

　�。ㄈ�）加強飲用水安全管理

　　1、選購專(zhuān)業(yè)單位生產(chǎn)銷(xiāo)售的飲用水

　　學(xué)校選購專(zhuān)業(yè)單位生產(chǎn)銷(xiāo)售的桶裝水供學(xué)生使用，向供應商索取單位有效食品生產(chǎn)許可證或食品衛生許可證，批次進(jìn)水必向供應商索取桶裝水水質(zhì)檢驗合格報告等相關(guān)資料。

　　2、飲用水配送專(zhuān)人管理

　　配備接受過(guò)專(zhuān)業(yè)知識培訓的人員負責生活飲用水，飲用水配送人員必須持有《健康證》，每?jì)芍苡沙钟小督】底C》并經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的人員，對桶裝水飲水機進(jìn)行清洗消毒。

　　3、桶裝水指定位置存放

　　學(xué)校所購全部桶裝水存放在獨立的存放間內，存放間環(huán)境符合衛生要求，存放間鑰匙有飲用水配送員個(gè)人持有，避免閑雜人員進(jìn)入存放間。設置在教室等各場(chǎng)所的桶裝水飲水處配有電源，保證教職工和學(xué)生能用到熱水，并且做到通風(fēng)、防塵，避免陽(yáng)光照射，飲水處保證環(huán)境整潔。各班飲用水不得超過(guò)兩桶，以確保安全。

　　三、食品安全管理工作

　　1、學(xué)校領(lǐng)導重視食堂安全管理工作。

　　每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃、明確責任。

　　組建了學(xué)校食品安全管理組織機構，明確采購員職責、衛生安全管理員職責，所有餐飲服務(wù)人員均取得《健康證明》，持證上崗。健全了衛生、食品管理制度，做到學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗貨記錄和進(jìn)貨臺賬。庫存食品均在有效期內，原料貯存符合管理要求。建立健全了衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好了食品衛生宣傳教育工作。

　　2、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　�。�1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　�。�2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫、紫外線(xiàn)消毒。

　�。�3）、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂。

　�。�4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，確保證食品安全。

　　3、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。

　　學(xué)校組織召開(kāi)“食品安全”為主題的學(xué)生會(huì )和健康教育課，以及通過(guò)黑板報、校園廣播、知識講座等多種形式加大教育力度，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水、冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。

　　自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。

　　4、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程，避免污染和食源性疾病的發(fā)生。

　　總之，我校高度重視傳染病防控和食品安全工作，目前未出現一例傳染病傳染和食品安全問(wèn)題。今后我們將一如既往地做好傳染病的預防和食品安全工作，確保不發(fā)生重大安全事件。

學(xué)校食品安全自查報告5

　　我校一貫重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行責任分工、責任到人的管理模式。為進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全工作，預防群體中毒，保障師生員工身心健康安全，維護正常秩序，我校開(kāi)展了為期一天的食品安全自查自糾活動(dòng)，全面調查食堂食品衛生安全，消除安全隱患，整改存在問(wèn)題，我校食品衛生安全自查情況匯報如下：

　　一、食堂衛生管理現狀

　　1。學(xué)校食堂有衛生許可證。

　　2、加工現場(chǎng)應每天消毒、清潔，保持清潔。

　　3、員工已經(jīng)申請了健康證書(shū)，可以帶著(zhù)證書(shū)和衣服工作。

　　4、在購買(mǎi)食品和原材料時(shí)，我們已獲得證書(shū)和門(mén)票。

　　5、儲存食品的標識完整，不超過(guò)保質(zhì)期，注意防潮防霉。

　　6、實(shí)行主管領(lǐng)導和后勤人員責任追究制度。

　　二、問(wèn)題

　　1、食堂沒(méi)有紗窗和紗門(mén)。

　　2、蒼蠅和老鼠預防措施不到位。

　　三、整改措施：

　　1、完善組織，細化分工，針對薄弱環(huán)節進(jìn)行有針對性的整改。今后，我們將把傳染病防控和學(xué)生飲食安全作為學(xué)校工作的“重中之重”，牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想，成立以負責人為第一責任人、分管領(lǐng)導為主要任務(wù)的管理團隊，層層細化分工，明確責任主體，層層簽訂責任書(shū)，明確問(wèn)題責任人的責任追究制度。制定承包商、學(xué)校管理者、教師和家長(cháng)三人小組監督制度，加強過(guò)程管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，努力將食品安全事故降至零。

　　2、努力實(shí)現食品安全管理制度化、規范化。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)板報、學(xué)校廣播、學(xué)校網(wǎng)絡(luò )、窗口等形式進(jìn)行食品安全宣傳，努力形成人人講安全、人人監督安全的學(xué)校氛圍，嚴格執行學(xué)校制定的各項食品衛生制度。員工必須持有健康證明。食堂嚴格要求定點(diǎn)采購，持證上崗，并進(jìn)行登記。使用的食品原料、調味品和食品添加劑在入庫前應由食堂承包商和學(xué)校后勤管理人員進(jìn)行檢查。凡不新鮮、過(guò)期、發(fā)霉的，一律禁止入庫使用。每餐應留樣檢查，并做好詳細記錄。所有不能賣(mài)完的'剩菜必須作為垃圾清理掉，決不能留到下一餐。預防“三無(wú)產(chǎn)品”從進(jìn)入食堂到流向學(xué)生。如有變質(zhì)、過(guò)期，必須及時(shí)銷(xiāo)毀并做好記錄。

　　加強學(xué)校食堂員工管理，做好健康知識培訓。食堂員工必須定期學(xué)習安全和健康知識，以標準化的方式操作，并遵守健康管理體系。食堂經(jīng)營(yíng)者必須掌握食品衛生和安全的基本要求，養成良好的個(gè)人衛生習慣，工作時(shí)穿戴干凈的工作服和工作帽，勤洗手、剪指甲，不穿拖鞋，不在食堂吸煙、隨地吐痰和亂丟垃圾。積極配合食品藥品監督管理局、質(zhì)量技術(shù)監督局對學(xué)校食堂衛生進(jìn)行檢查，虛心聽(tīng)取專(zhuān)家寶貴意見(jiàn)，及時(shí)整改，消除安全隱患。

　　3、投入一些資金改善食堂的生產(chǎn)設備。

　　未來(lái)，我們將進(jìn)一步加強對學(xué)生食堂的投資，改善食堂環(huán)境，改善學(xué)生食堂硬件條件。倉庫、粗加工間、操作間應隔離，加工間生熟食品應分開(kāi)，肉類(lèi)和蔬菜食品應分開(kāi)，生熟食品加工容器和工具應分開(kāi)，食品應分類(lèi)存放，倉庫內堆放食品的隔墻應遠離地面

學(xué)校食品安全自查報告6

　　XX縣XX中學(xué) 我校長(cháng)期以來(lái)始終把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細節。根據XX縣教育局、XX縣營(yíng)養辦、XX縣食品藥品監督管理局的要求，結合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著(zhù)對教師對學(xué)生高度負責的態(tài)度，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組嚴格按照《學(xué)校食堂食品安全預警公告》(20xx年第1號)文件的要求和XX縣食品藥品監督管理局20xx年3月20日對我校食堂的督查意見(jiàn)對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的.自檢自查和整改，現將自檢自查和整改情況報告如下：

　　成立領(lǐng)導機構，強化責任意識

　　為了加強對師生集體用餐、食品衛生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組：王軍榮校長(cháng)為組長(cháng)，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。

　　每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)校安全衛生工作的重要性。

　　確保飲食從業(yè)人員持證上崗�，F在除了剛剛請來(lái)的臨時(shí)工外都有證。

　　健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。

　　把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　　(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　　(2)、把好 消毒 關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

　　(3)、把好 個(gè)人衛生 關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。

　　(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。

　　嚴格搞好營(yíng)養餐管理。切實(shí)按XX縣營(yíng)養辦套表的要求做好營(yíng)養餐食品的簽收、交加工等管理工作。

　　切實(shí)做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。

　　建立學(xué)校膳食委員會(huì )，專(zhuān)門(mén)負責收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見(jiàn)和建議，定期和不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。

　　整改措施

　　為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校教師員工健康安全。根據XX縣食品藥品監督管理局20xx年3月20日對我校食堂的督查意見(jiàn)，近來(lái)我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面加強了對我校食堂的督促管理：

　　(1)、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校和食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

　　(2)、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。

　　(3)、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。

　　(4)、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。

　　(5)、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時(shí)清理積水。

　　(6)、做到生熟食分開(kāi)存放， 生熟食盆分開(kāi)使用并標明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內要做到生熟食分開(kāi)存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個(gè)人用品。食品添加劑要專(zhuān)人專(zhuān)柜保存、按量使用。

　　(7)、必須建立和完善食品、原料采買(mǎi)的索票、索證及登記制度。

　　存在問(wèn)題

　　因學(xué)校食堂正在建設，現在我校食堂臨時(shí)搬在老舊教室，客觀(guān)條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開(kāi)展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

學(xué)校食品安全自查報告7

　　根據市教育局《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》丹教辦〔20xx〕127號的文件精神，為切實(shí)做好我鎮學(xué)校食堂食品衛生安全工作，中心學(xué)校做了周密安排部署，對全鎮各校食堂進(jìn)行了徹底的檢查，對檢查出來(lái)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了整改，并進(jìn)一步完善了食堂衛生安全制度，取得了較好的效果，現將食堂食品衛生安全自查情況匯報如下：

　　一、成立領(lǐng)導機構，明確責任

　　為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛生的安全工作的管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。中心學(xué)校成立食堂食品衛生安全檢查小組：組 長(cháng)：董天平，副組長(cháng)：陳永義，成 員：呂 春、潘耀忠、張慧、李明俊、周軍、耿祝華、李廣成、陳啟富

　　二、檢查情況

　　學(xué)校于20xx年11月1日召開(kāi)了校長(cháng)參加的食堂衛生安全工作專(zhuān)題會(huì )議，對此次食堂衛生安全自查工作進(jìn)行了具體的安排，并成立了學(xué)校食堂衛生安全工作領(lǐng)導小組。真正做到了領(lǐng)導包掛，要求明確，各負其責，責任到人。 11月1日3日由中心學(xué)校校長(cháng)牽頭掛帥，各校負責人、食堂管理人員積極參與配合，對各校食堂、小賣(mài)部等進(jìn)行全面的檢查，尤其對食品衛生、餐飲人員的個(gè)人衛生、飲用水衛生、環(huán)境衛生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細致的排查。排查結束后，及時(shí)進(jìn)行整改，制定詳實(shí)的整改改措施，進(jìn)一步完善各種規章制度，對存在問(wèn)題能解決的及時(shí)解決，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級部門(mén)匯報，并采取有效措施杜絕隱患。中心學(xué)校又于11月7日組織相關(guān)人員對整改情況進(jìn)行了復查。自查工作的開(kāi)展，進(jìn)一步明確相關(guān)人員的責任，提高認識，進(jìn)一步增強了食堂管理人員、食堂工作人員的法律意識和責任意識。

　　三、采取措施

　　1、健全食堂衛生設施。各學(xué)校投入資金，購買(mǎi)了一批食堂設施設備，進(jìn)一步完善了食堂衛生設施。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設施健全，各加工區布局合理，周?chē)�環(huán)境整潔優(yōu)美。

　　2、進(jìn)一步規范管理。一是健全組織，開(kāi)學(xué)初，中心學(xué)校就成立了食品衛生管理領(lǐng)導小組，確定一名中心學(xué)校工作人員為專(zhuān)職管理員，負責各校食堂的監督、管理、檢查工作。食品衛生管理領(lǐng)導小組定期、不定期的對食堂進(jìn)行衛生檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)督促整改。二是規范管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度，各校制定了《學(xué)校食堂服務(wù)管理細則》，并修改完善了《學(xué)校食堂考核管理辦法》，對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行了細化并狠抓落實(shí)。

　　3、進(jìn)一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。各校食品采購嚴格按照《食品衛生法》的要求進(jìn)行采購，所有統一采購的.食品(包括大米、面粉、肉類(lèi)、食油、種類(lèi)調味、柴油等)都進(jìn)行嚴格的考察把關(guān)，并按國家規定進(jìn)行索證。各校采購的蔬菜、家禽類(lèi)，我們執行簽訂合同，定點(diǎn)供應的辦法，與集市固定攤點(diǎn)、菜農簽訂《供貨質(zhì)量保證書(shū)》，確保食品衛生安全，價(jià)格優(yōu)惠。食品貯存嚴格按照分類(lèi)、分架、隔墻、離地的原則。加工程序比較合理，生熟、縈素分開(kāi)，嚴格執行清洗消毒制度。

　　4、加強食堂證照管理。各校所有食堂工作人員每年都進(jìn)行體格檢查，每年都進(jìn)行衛生知識的培訓，并做到人人辦理兩證。

　　5、生產(chǎn)場(chǎng)所布局、功能分區、生產(chǎn)工藝流程符合衛生要求，衛生設施配套。烹調間有消煙除塵設施，消煙除塵較好。功能分區合理，粗處理間、烹調間、配餐間、熟食間、洗消間獨立設置。熟食或直接入口食品的加工配制間設預進(jìn)間。有洗手、消毒設施，生產(chǎn)場(chǎng)所衛生，措施完善。

　　6、加強了各種設備的安全檢查�，F在，各校食堂配屬的各類(lèi)炊事機械、用電設備、消防設備、電路、開(kāi)關(guān)插座、各類(lèi)庫房的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。中心學(xué)校每月對食堂安全情況進(jìn)行一次徹底的排查，結合平時(shí)檢查對食堂安全進(jìn)行抽查，對出現的問(wèn)題及時(shí)督促整改，保證了全鎮教師、學(xué)生的飲食安全。

　　四、存在的問(wèn)題

　　1、個(gè)別學(xué)校食堂管理制度落實(shí)不到位。購進(jìn)驗收記錄填寫(xiě)不完整，供貨企業(yè)資料更新不及時(shí)

　　2、食堂的炊事人員整體素質(zhì)有待提高，責任意識和食品安全意識有待增強。

　　五、整改措施

　　建立責任監督機制，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)炊管人員及后勤管理人員的會(huì )議，經(jīng)常學(xué)習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

　　經(jīng)過(guò)一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛生工作不斷提高，今后，我們將進(jìn)一步增強學(xué)校飲食飲水、食品衛生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹市教育局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的會(huì )議精神，按《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂管理條例》的要求，切實(shí)加強對學(xué)校食品衛生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我鎮教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻。

學(xué)校食品安全自查報告8

　　根據縣人民政府20xx年6月5日下午電視電話(huà)會(huì )議和威府發(fā)【20xx】133號文件精神的安排部署，觀(guān)風(fēng)海鎮中心學(xué)校組織了以校長(cháng)馬三學(xué)帶隊，分管后勤的總務(wù)主任趙德華參加的學(xué)校排查整治領(lǐng)導小組，配合鎮黨委政府、鎮衛生院、鎮派出所、工商所等相關(guān)工作部門(mén)，于20xx年6月7-11日聯(lián)合對我鎮所屬10所小學(xué)食堂及校園周邊食品衛生安全進(jìn)行了全面的排查整治，取得了一定的成果�，F結合我鎮排查整治情況報告如下：

　　一、 機構及制度建設

　　1、中心校和各小學(xué)食堂營(yíng)養餐相關(guān)領(lǐng)導小組基本健全，各學(xué)校成立有學(xué)校營(yíng)養改善計劃工作領(lǐng)導小組、營(yíng)養餐供餐領(lǐng)導小組和監督小組，各領(lǐng)導小組職責明確，落實(shí)到位。各領(lǐng)導小組成員名單和職責已制定上墻和裝檔。

　　2、中心校和各小學(xué)制定了營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案和各項工作管理制度，有營(yíng)養改善計劃經(jīng)費管理辦法，食堂管理各項制度，學(xué)生實(shí)名制管理崗位責任制，有食品原材料采購驗收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規程。

　　3、中心校與各學(xué)校、學(xué)校與相關(guān)食堂管理人員、班主任、食堂工人層層簽訂有食品安全目標責任書(shū)、協(xié)議。

　　二、食品安全管理

　　1、全鎮10所小學(xué)均辦有《餐飲服務(wù)許可證》、《食品衛生許可證》，食堂工人均持有《健康證》和《上崗證》，建立有食堂從業(yè)人員健康檢查制度。

　　2、所有食堂從業(yè)人員都參加過(guò)于20xx年3月16日由鎮黨委政府、鎮衛生院、鎮派出所、鎮中心校聯(lián)合組織的食品安全、食品安全法律法規、規章、標準等相關(guān)知識的學(xué)習培訓。

　　3、各學(xué)校食品原材料采購均有如實(shí)記錄和相關(guān)銷(xiāo)售票據。

　　4、各學(xué)校食堂對維護食品加工、儲存、陳列的設施設備、餐具、爐灶等定期進(jìn)行清洗，做到衛生整潔。

　　5、各學(xué)校不存在違規加工制冷、葷、涼菜和豆角等行為。每天對食用的飯菜等進(jìn)行按標準留樣，留樣時(shí)間達72小時(shí)。

　　6、各校均建立有由教師、學(xué)生、家長(cháng)和教育、衛生、鎮負責人共同參與的膳食管理委員會(huì )，履職情況基本正常。

　　7、觀(guān)風(fēng)海鎮中心、觀(guān)風(fēng)海二小、四十五戶(hù)小學(xué)、七舍學(xué)校、果化小學(xué)、塘房小學(xué)設置有專(zhuān)用的儲藏室，其余學(xué)校因房間調節困難無(wú)專(zhuān)用儲藏室，儲存設備基本能保證食品儲藏安全衛生。有專(zhuān)人管理，相關(guān)制度、食品入庫、出庫有專(zhuān)人登記。

　　8、各校均有校領(lǐng)導、教師自費陪餐。

　　三、資金安全管理

　　1、自實(shí)施“計劃”以來(lái)，我鎮任何學(xué)校不存在資金違規操作情況，教育局每次將50天學(xué)生營(yíng)養餐專(zhuān)款劃到核算中心后，再由各學(xué)校每次按10天計劃使用款項寫(xiě)出營(yíng)養餐專(zhuān)款計劃使用申請報告，報中心校審批后，由中心校核實(shí)將各學(xué)校10天計劃資金直接劃撥到學(xué)校營(yíng)養餐計劃資金專(zhuān)戶(hù)投入使用，專(zhuān)門(mén)用于采購食品原材料。

　　2、中心校從無(wú)違規下?lián)堋坝媱潯睂?zhuān)款行為。學(xué)校每次將“計劃”專(zhuān)項資金存放到學(xué)校開(kāi)設的“計劃”資金專(zhuān)戶(hù)，劃入和撥出都必須經(jīng)過(guò)該專(zhuān)戶(hù)。學(xué)校建立有“計劃”專(zhuān)項資金使用管理責任制，明確專(zhuān)人管理“計劃”專(zhuān)項資金。

　　3、各學(xué)校對“計劃”專(zhuān)項資金進(jìn)行單獨核算，建立有“計劃”專(zhuān)項資金使用臺賬，并能加強“計劃”專(zhuān)項資金的財務(wù)管理和監督管理，無(wú)任何學(xué)校存在挪用、擠占、截留、浪費或套取、違規使用“計劃”專(zhuān)款行為。

　　4、所有支出有票據，據實(shí)核算入賬。食品原材料購買(mǎi)物資質(zhì)量符合衛生要求。

　　5、各學(xué)校食品原材料采購價(jià)格一般要求不高于批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，無(wú)任何學(xué)校存在擅自提高運輸成本和水、電、煤等使用成本�！坝媱潯睂�(zhuān)項資金賬目清楚，無(wú)違反財經(jīng)紀律、虛列支出、弄虛作假、虛設“小金庫”等現象存在。

　　6、各學(xué)校與食堂從業(yè)人員均簽訂有一年一次的聘用協(xié)議，建立有財務(wù)公開(kāi)制度，且能將資金使用情況、每日菜譜、下周食譜落實(shí)公開(kāi)。

　　四、學(xué)校管理

　　1、各學(xué)校有“計劃”管理責任人，設立監督舉報電話(huà)和意見(jiàn)箱，明確有采購監督員，建立有采購臺賬。

　　2、各學(xué)校經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行食用營(yíng)養餐過(guò)程中的'安全自我保護教育。學(xué)生使用營(yíng)養午餐均不存在浪費情況。各校在制度中指定各班班主任作為本班營(yíng)養餐觀(guān)察員，負責組織本班學(xué)生就餐，食后觀(guān)察有無(wú)疑似中毒情況發(fā)生，反饋到學(xué)校。

　　3、各校制定有營(yíng)養餐安全事故應急預案，嚴格規定了事故發(fā)生報告制度。

　　4、各學(xué)校每次采購的食品原材料有食堂出入庫記錄，并與現金日記賬相符。

　　五、公示情況

　　1、各學(xué)校當日食用菜譜和下周預計食譜一般能公示。

　　2、每月能將上月資金使用情況結算在學(xué)校公開(kāi)欄進(jìn)行公示，公示內容與實(shí)名制名冊學(xué)生人數一致。

　　六、供餐質(zhì)量

　　自實(shí)施“計劃”以來(lái)，我鎮各學(xué)校均以盡量讓學(xué)生吃飽午餐為目的核算供餐，全鎮各校每天統一菜譜，實(shí)行一菜一湯或兩菜一湯�；�本按每天人均3.00元核算使用，供餐質(zhì)量基本能讓學(xué)生、家長(cháng)和教師滿(mǎn)意。

　　七、校園周邊食品安全

　　1、通過(guò)此次排查統計，我鎮10所小學(xué)校園周邊100米以?xún)裙灿辛闶垆N(xiāo)售攤點(diǎn)20個(gè)。其中觀(guān)風(fēng)海鎮中心校周邊2個(gè)、第二小學(xué)周邊2個(gè)、四十五戶(hù)小學(xué)周邊2個(gè)、七舍小學(xué)周邊地攤4個(gè)、沙子小學(xué)周邊3個(gè)、南園小學(xué)周邊地攤4個(gè)、塘房小學(xué)周邊地攤1個(gè)、果化小學(xué)周邊地攤1個(gè)、箐河小學(xué)周邊地攤1個(gè)。

　　2、經(jīng)過(guò)實(shí)地排查攤點(diǎn)內零售飲料和食品，發(fā)現確有過(guò)期、廠(chǎng)家不明、質(zhì)量難斷、衛生較差等危害人生安全的食品安全隱患存在。針對上述情況，工商部門(mén)、衛生部門(mén)要求攤主及時(shí)整改并收繳了過(guò)期食品和“三無(wú)”食品。

　　3、對于在門(mén)面內經(jīng)營(yíng)的業(yè)主，工商部門(mén)要求及時(shí)辦證，規范經(jīng)營(yíng)，不能出售過(guò)期食品和“三無(wú)”食品。

　　八、營(yíng)養計劃實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題、困難和建議

　　1、“計劃”實(shí)施過(guò)程中，食堂管理相關(guān)人員均為兼職教師，有的兼課節數較多，工作業(yè)務(wù)量大，精力不足，經(jīng)驗不足。

　　2、部分學(xué)校食堂供餐面積小，爐灶、設施設備、操作及儲藏房間并用，規范整潔和食品隔離存放難以做到標準化。

　　3、食堂用水、電、及燃煤進(jìn)源缺乏，消耗量大，學(xué)校公用經(jīng)費墊支難以保證實(shí)施需求，七舍學(xué)校、果化小學(xué)、勺口教學(xué)點(diǎn)嚴重缺水，李子小學(xué)學(xué)生人數較少，生均公用經(jīng)費不多，又特別邊遠，生均公用經(jīng)費難以支撐營(yíng)養餐工程。

　　4、大部分學(xué)校購買(mǎi)蔬菜等食品運費報銷(xiāo)困難。

　　5、盡快改善食堂條件，滿(mǎn)足“計劃”需求。

　　6、盡可能力爭將食堂設備設施添補、食堂能耗、工人工資納入財政預算。

　　7、建議教育局考慮解決運費報銷(xiāo)難的問(wèn)題。

學(xué)校食品安全自查報告9

　　為了進(jìn)一步加強師德師風(fēng)建設，切實(shí)解決我校師德師風(fēng)建設中存在的一些問(wèn)題，構建師德師風(fēng)建設的長(cháng)效機制，宣傳和發(fā)揚優(yōu)秀教師的先進(jìn)事跡，做到好事有人夸，壞事有人抓的良好氛圍，根據xx省教育廳和市、區教育局關(guān)于做好中小學(xué)教師XX年師德專(zhuān)題培訓的通知精神，結合學(xué)校的實(shí)際情況，學(xué)校開(kāi)展了切實(shí)有效的師德師風(fēng)建設，現將有關(guān)情況匯報如下：

　　一、建立了符合職校特色的師德師風(fēng)規章制度

　　全校教職工根據學(xué)校的規章制度切實(shí)履行本職工作，為人師表、教書(shū)育人、無(wú)私奉獻，體現了良好的師德師風(fēng)，具體表現為：

　　1、德育首位，體現良好師德。學(xué)校自1983年建校以來(lái)，歷任校長(cháng)(四任)都非常重視教師的師德教育，也非常重視對學(xué)生的德育教育。他們雖采用不同的方法，但取得了同樣的教育效果，培養的老師和學(xué)生均非常優(yōu)秀，從學(xué)校調出的xx、xx、xx、xx等均在xx的教育界有一定的影響力，近幾年調到一職校的老師，他們普遍反映二職校的老師會(huì )吃苦耐勞、無(wú)怨言、做事踏實(shí)，同時(shí)二職校(農技校)畢業(yè)的學(xué)生在各行各業(yè)也作出了不錯的成績(jì)，有相當部分畢業(yè)生的資產(chǎn)規模超過(guò)千萬(wàn)元甚至上億。具體做法：

　�、贅�(shù)立勞動(dòng)觀(guān)念，培養師生的吃苦耐勞的精神品質(zhì)，從八、九十年代師生共同種柑橘、實(shí)用菌、飼養動(dòng)物到現在的師生一起進(jìn)行績(jì)效檢查、學(xué)生晚上的自主管理。

　�、谕ㄟ^(guò)一系列的校園文化活動(dòng)，體現尊師愛(ài)生的高尚品德。每年固定開(kāi)展的校園文化活動(dòng)有全校元旦文娛匯演、紅五月藝術(shù)節、國慶大合唱、校園吉尼斯活動(dòng)等，這些活動(dòng)全校師生一起參與，通過(guò)活動(dòng)增進(jìn)了師生的友誼，陶冶了師生的情操，體現尊師愛(ài)生的高尚品德。

　�、弁ㄟ^(guò)課堂、課余的談話(huà)溝通活動(dòng)，體現人的價(jià)值觀(guān)、世界觀(guān)。如學(xué)校實(shí)行的德育導師制、全員德育活動(dòng)等。

　�、芡ㄟ^(guò)大規模課外活動(dòng)，體現師生各項潛能的充分發(fā)揮。

　�、萃ㄟ^(guò)三駕馬車(chē)，體現學(xué)生的自我管理、培養學(xué)生的管理能力。

　　2、教學(xué)主位，培養高尚師德。職業(yè)學(xué)校的課堂教學(xué)要注重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展，強調學(xué)生的動(dòng)手能力培養，通過(guò)一系列的教學(xué)手段、教學(xué)方法及采用先進(jìn)的教學(xué)理念，摒棄普高的題海戰術(shù)，把學(xué)生從死讀書(shū)中解放出來(lái)，讓學(xué)生在課堂上動(dòng)起來(lái)、講起來(lái)、做起來(lái)、討論起來(lái)，甚至把課堂交給學(xué)生，讓學(xué)生組織講解，這樣就活躍了課堂氣氛。學(xué)校這幾年采用的項目教學(xué)法、實(shí)踐教學(xué)法、生本教學(xué)法，以后我們要向仿真教學(xué)等先進(jìn)的教學(xué)方法邁進(jìn)，要不斷學(xué)習和應用先進(jìn)的教學(xué)理念。教師沒(méi)有學(xué)習精神，沒(méi)有高尚的師德是行不通的。

　　3.活動(dòng)本位，陶冶情操。學(xué)�；驅W(xué)校工會(huì )經(jīng)常組織全校教職工積極參加各項有益的活動(dòng)，培養教職工的團隊意識、集體觀(guān)念和主人翁的責任感，通過(guò)一系列活動(dòng)，陶冶教職工的情操。如學(xué)校規定全校教師一月一活動(dòng)(趣味、體育、健身)，每年一次的“慈善一日捐”活動(dòng)，每學(xué)期一次的.美化辦公室評比，積極參加師德知識競賽等。

　　學(xué)校通過(guò)德育、教學(xué)、活動(dòng)等一系列的規章制度，規范了教師的行為，我校教師從未有體罰和變相體罰、歧視學(xué)生，對學(xué)生使用威脅性、侮辱性的語(yǔ)言和動(dòng)作，從未接受過(guò)學(xué)生家長(cháng)的禮品、禮金，沒(méi)有有償家教或補課，沒(méi)有推銷(xiāo)或強制銷(xiāo)售教輔材料。

　　學(xué)校具體的規章制度有：教師手冊、教師百分考核、德育導師制等等。

　　二、師德師風(fēng)的培訓情況

　　除學(xué)校每年組織教師積極參加教育局的師德培訓，還要求教師在暑假期間自讀一本教育類(lèi)書(shū)籍，并撰寫(xiě)讀書(shū)心得，教師對該項讀書(shū)活動(dòng)都非常積極，有的去書(shū)店買(mǎi)書(shū)，有的去圖書(shū)館借書(shū)，并且及時(shí)上交讀書(shū)心得(前幾年上交給xx郵箱并打分)，而且質(zhì)量均很高，比如xx老師的《賞識你的學(xué)生》、xx老師的《最震撼的心靈教育》等文章寫(xiě)出了自己讀書(shū)的真情實(shí)感。XX年，有6位教師把自己的讀書(shū)心得在全校教師會(huì )上交流。XX年，根據教育局的統一部署，我校在8月26-28進(jìn)行了為期三天的暑期師德集中培訓，26日聽(tīng)報告，27、28兩天學(xué)校組織了校領(lǐng)導對全校教師進(jìn)行師德強化學(xué)習，xx校長(cháng)就學(xué)校德育、教學(xué)、就業(yè)培訓作了全面的分析和部署，xx副校長(cháng)作了《做一個(gè)會(huì )經(jīng)營(yíng)的班主任》的主題報告，xx副校長(cháng)做了《抓好教學(xué)常規管理

　　提升教學(xué)質(zhì)量》的主題報告，并在每日下午進(jìn)行分組討論，使廣大教師明確了自己的目標和任務(wù)，提升了師德修養。

　　同時(shí)，每學(xué)年開(kāi)學(xué)時(shí)，學(xué)校召集各部門(mén)對新分配和新調入的教師進(jìn)行學(xué)校規章制度、學(xué)校的實(shí)際情況、學(xué)校的招生情況和生源情況、學(xué)校采用的教學(xué)手段和教學(xué)方法等進(jìn)行詳細的解讀，為新教師迅速進(jìn)入工作狀態(tài)作好充分的準備。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)，學(xué)校德育部門(mén)召開(kāi)班主任會(huì )議，對班主任進(jìn)行上崗培訓，著(zhù)重介紹班級管理的方法和手段，同時(shí)要求班主任具有高尚的道德情操，一切為了學(xué)生成長(cháng)的教育理念，要有奉獻精神。

　　三、師德師風(fēng)的監督情況及獎懲情況

　　學(xué)校根據xx區教育局XX年xx號文件精神，專(zhuān)門(mén)成立了師德師風(fēng)監督管理小組，由xx校長(cháng)任組長(cháng)，副校長(cháng)及工會(huì )主席任副組長(cháng)，具體由工會(huì )負責落實(shí)，對教師中出現的違反師德師風(fēng)的行為和現象及時(shí)加以制止，學(xué)校辦公室負責學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )對學(xué)校和教師的師德師風(fēng)情況進(jìn)行調查問(wèn)卷，收集學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )對學(xué)校的反映，并及時(shí)加以查處和整改落實(shí)，這項工作已圓滿(mǎn)完成，但沒(méi)有反映本校老師的師德師風(fēng)問(wèn)題。

　　對師德師風(fēng)的獎懲情況，學(xué)校工會(huì )和辦公室對涌現出來(lái)的師德先進(jìn)分子、師德優(yōu)秀典型及時(shí)加以宣傳和表彰，制造輿論導向，引導全校教師學(xué)習先進(jìn)，同時(shí)學(xué)校把教師的師德表現作為其本人的業(yè)績(jì)考核、職稱(chēng)評審、崗位聘用、評優(yōu)獎勵的首要內容，對師德考核不合格的教師實(shí)行“一票否決”。但學(xué)校到目前為止，沒(méi)有行使過(guò)“一票否決權”，這說(shuō)明了全校教師師德的高尚。

　　四、取得的成績(jì)和存在的不足之處

　　通過(guò)多年來(lái)我校師德師風(fēng)的建設，涌現了一大批師德高尚、為人師表、以身作則的優(yōu)秀教師，這是我校的一支強大的力量，他們用自己崇高的理想、堅定的信念、高尚的情操、模范的行為潛移默化地去感染學(xué)生、陶冶學(xué)生，使學(xué)生有純正的心靈。我校的xx老師，她xx年被評為區師德先進(jìn)個(gè)人，她默默無(wú)聞的工作，腳踏實(shí)地，任勞任怨，用高尚的心靈去感染學(xué)生，使原先全區中考成績(jì)最差的xx班成為現在在xx各大酒店有知名度的廚師及骨干人員，再如我校的xx老師，她用自己感人的事跡，辛勤的勞作，使她所帶的班級在學(xué)校、區的各類(lèi)比賽中屢次獲獎，她本人在XX年區師德演講比賽中獲二等獎。

　　雖然我校師德師風(fēng)教育每年以不同的形式在進(jìn)行，但資料的積累、先進(jìn)事跡的及時(shí)宣傳及表彰，師德和師風(fēng)的監督和查處力度等方面有待于進(jìn)一步提高。

學(xué)校食品安全自查報告10

　　學(xué)校本著(zhù)對學(xué)生、對家長(cháng)、對社會(huì )高度負責的態(tài)度，認真對照市教育局、衛生局文件的要求，對學(xué)校食堂及服務(wù)部食品安全進(jìn)行了一次詳細的檢查，現將食品安全自查工作匯報如下：

　　1、學(xué)校食堂、服務(wù)部各種制度健全，落實(shí)食品安全責任制，層層簽訂了食品安全責任書(shū)。

　　2、學(xué)校食堂辦理了衛生許可證，服務(wù)部辦理了食品流通許可證，且都在有效期內，不存在超范圍經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。

　　3、學(xué)校食堂及服務(wù)部衛生情況良好，各項衛生制度落到實(shí)處。餐廳、廚房等室內外環(huán)境按包干范圍每天打掃，保持清潔衛生，每周大掃除，做到了室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室外無(wú)污物，水溝通暢，無(wú)臭味，無(wú)衛生死角。鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等經(jīng)常清洗，保持清潔。食堂周?chē)�水槽、水溝、剩飯菜池（桶）�?jīng)常清洗、清掃。食品及原料的貯存符合衛生、安全、整潔的要求。

　　4、從業(yè)人員均辦理了健康證，且都在有效期內。學(xué)校對食堂工作人員建立了健康檔案，經(jīng)常對從業(yè)人員進(jìn)行衛生安全知識培訓。

　　5、學(xué)校食堂采購落實(shí)索證索票制度，建有進(jìn)貨臺賬，

　　大宗物資米、面、油、肉等實(shí)行定點(diǎn)采購（楚源后勤服務(wù)公司），并索要相關(guān)證明。學(xué)校食堂沒(méi)有使用任何食品添加劑，沒(méi)有使用一次性餐盒及筷子，食品原料按照先入先出的原則，不存在過(guò)保質(zhì)期的食品。

　　6、學(xué)校食堂配備了足夠的.消毒設備，每天對各種用具進(jìn)行消毒并符合相關(guān)要求。

　　7、學(xué)校食堂嚴格落實(shí)各項加工制度，食品清洗、粗加工符合要求，做到生熟分開(kāi)，從未制售涼菜，嚴格落實(shí)食品留樣制度。

　　8、學(xué)校食堂從未使用任何食品添加劑，不存在違規使用食品添加劑的行為。

　　9、服務(wù)部沒(méi)有“三無(wú)”食品、假冒及過(guò)期食品，進(jìn)貨臺賬記錄詳實(shí)，環(huán)境衛生整潔。

學(xué)校食品安全自查報告11

　　當前，國內層出不窮的食品安全問(wèn)題使得“食品安全”已成為了一個(gè)社會(huì )熱點(diǎn)詞匯，是人們談?wù)摰闹攸c(diǎn)話(huà)題。俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，學(xué)校食品安全更是重中之重，它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到高校的工作、學(xué)習、生活秩序，也直接關(guān)系到高校和社會(huì )的穩定。因此，我們課題小組展開(kāi)了這一次關(guān)于校園食品安全的調查。希望通過(guò)這次調查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來(lái)，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識。

　　一、課題的展開(kāi)

　　本次調查以問(wèn)卷法為主，實(shí)地考察、訪(fǎng)談法為輔。我們對學(xué)校的一些飲食場(chǎng)所進(jìn)行了實(shí)地考察，來(lái)了解那些廣大師生常去的主要餐飲場(chǎng)所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對食品安全相關(guān)知識的了解和態(tài)度，并希望借助我們的問(wèn)卷調查反饋結果，是他們了解到目前師生們對他們的舉措提出的建議和看法，并且在未來(lái)有針對性地進(jìn)行改進(jìn)。

　　1. 調查時(shí)間:xx年3月15日

　　2. 調查地點(diǎn):拉面館.超市

　　3. 調查內容:調查餐館的.食材是否新鮮,飯菜制作過(guò)程是否衛生,同學(xué)對餐館飯菜及就餐環(huán)境是否滿(mǎn)意,調查周?chē)�私營(yíng)餐館的衛生許可證和超市銷(xiāo)售食品的安全與衛生。

　　二、實(shí)地調查總結

　　1. 食堂篇：一餐食材都是新鮮的,制作環(huán)境相對衛生,碗筷都經(jīng)過(guò)消毒處理。就餐時(shí)間會(huì )有工作人員及時(shí)清理餐桌上的剩飯,保持清潔。蘭州拉面館規模較小,人手不及一餐,所以難免清理餐桌不及時(shí),但總體不錯。

　　2. 商業(yè)街篇：私營(yíng)餐館均有衛生許可證，在超市抽查的食品均未過(guò)期。

　　三、當前存在的問(wèn)題

　　1. 食堂工作人員不戴口罩,這樣不衛生。

　　2. 超市會(huì )賣(mài)一些制作及其不衛生的廉價(jià)麻辣垃圾食品。

　　3. 同學(xué)對食品安全的關(guān)心程度不夠高。

　　四、針對調查結果的建議

　　1. 各級教育行政主管部門(mén)和學(xué)校領(lǐng)導要加強對食品衛生安全重視。進(jìn)一步提高食品衛生安全的意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想

　　2. 在商業(yè)街各個(gè)小店采用顧客投票的方式，對店內蔬菜、肉類(lèi)，以及制作過(guò)程衛生與否進(jìn)行投票。這樣，可以讓顧客有選擇的余地，同時(shí)還可以讓小店提高自身的衛生水平。

　　3. 在安全監管體系，工商、衛生等部門(mén)努力之下，學(xué)校也要對校園內及周邊的超市、商店、食品零售攤點(diǎn)進(jìn)行定期的衛生監查，以保證學(xué)生使用安全衛生的食品。

　　4. 可在校內設立由學(xué)生組成的衛生檢查“小部門(mén)”，分級分部門(mén)明確劃分職責。對校園內及周邊的超市、商店、食品零售攤點(diǎn)展開(kāi)衛生調查，并作出報告，使學(xué)生們有一個(gè)清晰的消費規劃。

　　5. 學(xué)生會(huì )可以在青春廣場(chǎng)舉行展板，加強學(xué)生學(xué)校食品衛生安全知識宣傳教育工作，對學(xué)生進(jìn)行食品衛生知識、維權法律等知識的教育，增強學(xué)生自我保護能力和維權意識，提高維權能力，切實(shí)維護學(xué)生的合法利益。

　　6. 學(xué)生們若在校內外發(fā)現不衛生的食品，可及時(shí)向相關(guān)部門(mén)舉報。若物品發(fā)現價(jià)格不合理，可以向消費者權益協(xié)會(huì )舉報。

學(xué)校食品安全自查報告12

　　學(xué)校長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據瓊海市衛生局《20xx年瓊海市學(xué)校食堂衛生專(zhuān)項檢查情況通報》的指示精神，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

　　一、學(xué)校領(lǐng)導重視食堂衛生工作

　　每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。

　　二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

　　三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由衛生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。

　　四、調整廚房?jì)炔坎贾谩?/strong>一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。

　　五、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　�。�1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　�。�2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

　�。�3）把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

　�。�4）杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現象發(fā)生。

　　六、實(shí)行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的`標準規范化管理學(xué)校食堂。

　　七、整改措施

　　為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：

　�。�1）加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

　�。�2）加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

　�。�3）全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

　�。�4）、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。更多優(yōu)質(zhì)資源，盡在！

　　七、存在問(wèn)題

　�。�1）學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設施標準不高。

　�。�2）學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。

　　總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

學(xué)校食品安全自查報告13