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2021年食品安全年度工作總結范文(精選6篇)
時(shí)間是箭,去來(lái)迅疾,一段時(shí)間的工作已經(jīng)告一段落,這段時(shí)間里,相信大家面臨著(zhù)許多挑戰,也收獲了許多成長(cháng),為此要做好工作總結。好的工作總結都具備一些什么特點(diǎn)呢?下面是小編為大家收集的2021年食品安全年度工作總結范文(精選6篇),希望能夠幫助到大家。
食品安全年度工作總結1
為了全面貫徹黨的教育方針和學(xué)校衛生工作條例,監測學(xué)生健康狀況,對學(xué)生進(jìn)行健康教育,培養學(xué)生良好的衛生習慣,改善學(xué)校的衛生環(huán)境和教學(xué)衛生條件,提高師生的健康水平,做好服務(wù)育人的工作,本學(xué)期做了如下工作:
一、領(lǐng)導重視,管理規范、資金保障。
學(xué)校衛生工作領(lǐng)導小組多次召開(kāi)會(huì )議,就學(xué)校衛生工作要點(diǎn)和一些突發(fā)的重要工作及時(shí)布置安排,各部門(mén)各負其責,使學(xué)校衛生工作有了強大的支持力,另外學(xué)校還投入相當的資金用于添置常用器械和藥品。
二、積極開(kāi)展健康教育活動(dòng),強化健康意識。
健康教育課納入課表正常運行,做到有計劃、有進(jìn)度、授課認真,測試規范,并組織開(kāi)展兩次教研活動(dòng)。有計劃性、針對性地開(kāi)展健康教育宣傳,本學(xué)期共開(kāi)展健康教育講座三次,黑板報宣傳二次,畫(huà)廊宣傳牌二塊,橫幅宣傳一次。開(kāi)展健康知識宣傳活動(dòng),做好學(xué)生預防接種及師生常見(jiàn)病的防治工作。教育學(xué)生注意用眼衛生,認真做好眼保健操和廣播操;加強個(gè)人衛生教育,進(jìn)行個(gè)人衛生習慣抽查,以養成講衛生光榮,不衛生恥辱的新風(fēng)尚。對學(xué)生進(jìn)行一次健康體檢,建立健康檔案。做好青春期衛生知識宣教,開(kāi)展衛生知識專(zhuān)題講座。班主任及任課老師輔導、督促學(xué)生勤剪指甲,勤洗手、正確做好廣播操和眼保健操。
三、健康監督,疾病防治體檢工作有條不紊。
組織學(xué)生參加一年一度的學(xué)生體檢工作,做到準備充分,秩序井然,順利完成任務(wù),體檢結束后,認真做好近視眼、沙眼、齲齒、寄生蟲(chóng)營(yíng)養不良等常見(jiàn)病及傳染病的防治工作,做好資料的統計匯總。防近工作持之以恒,本學(xué)期三月份的防近周我們進(jìn)行了專(zhuān)題防近講座和橫幅宣傳,給每位視力低下的學(xué)生發(fā)了一份“愛(ài)眼、護眼”家校聯(lián)系卡,家校結合共同防治近視。醫務(wù)室與大隊部聯(lián)手定期檢查學(xué)生眼保健操,讀寫(xiě)姿勢,并組織全體教師學(xué)習教學(xué)衛生要求,在課教學(xué)中關(guān)心每個(gè)學(xué)生的.生長(cháng)發(fā)育,身心健康。傳染病防治細致扎實(shí),秋冬季是許多呼吸道傳染病的好發(fā)時(shí)期,流感和其它呼吸道傳染病都有可能因為氣溫的急劇變化而出現反季節流行。為了抵御任何傳染病的侵襲,我們嚴守把關(guān),通過(guò)發(fā)放學(xué)生每天病缺登記表來(lái)密切關(guān)注學(xué)生身體狀況,以便能隨時(shí)起動(dòng)傳染應急預案。本學(xué)期,我校斷斷續續出現了幾例“水痘患者”,我們在第一時(shí)間內向上級衛生部門(mén)進(jìn)行了通報,對傳染源作了及時(shí)且嚴格的隔離,并實(shí)行了每日晨檢和疫情報告制度,同時(shí)要求出現傳染源的班級每天進(jìn)行消毒。為了引起在校每個(gè)人的重視,利用集體晨會(huì )對全校師生進(jìn)行了專(zhuān)題培訓。致使我校在較短時(shí)間內控制了疫情的發(fā)展。
四、加強衛生監督、搞好環(huán)境衛生,美化、凈化育人環(huán)境。
環(huán)境衛生長(cháng)抓不懈。本學(xué)期我們迎接了督導檢查,通過(guò)多種形式開(kāi)展衛生知識宣傳。利用黑板報、宣傳窗、電視臺、國旗下話(huà)、班隊活動(dòng)課等陣地進(jìn)行衛生知識宣傳,按規定開(kāi)設衛生健康教育課。實(shí)行衛生崗位責任制,搞好校園環(huán)境衛生,營(yíng)造健康優(yōu)美的育人環(huán)境。劃分衛生包干區,責任落實(shí)到班級,每天兩掃。制定師生“人人參與保潔”衛生責任區,每周一大掃,保持校園環(huán)境潔美觀(guān),辦公室、專(zhuān)用教室衛生責任落實(shí)到人和班級,要求做到整潔美觀(guān)教室窗明幾凈。教育學(xué)生自覺(jué)遵守《小學(xué)生日常行為規范》。繼續做好滅“四害”工作,做到專(zhuān)人負責,措施落實(shí)。衛生檢查辦法:大隊部成立衛生檢查評比小組,每天下午放學(xué)后檢查,并在黑板上公布檢查結果,每周一在全校會(huì )上公布衛生獲獎班級。
室內外和保潔區做到一日三打掃,每周一大掃,保持地上無(wú)紙屑、雜物,室內窗明幾凈物品擺放整齊,拖把、抹布洗凈擰干掛在指定的地方。學(xué)生個(gè)人衛生每周選擇不同的項目檢查一次,學(xué)校隨時(shí)抽查。始終保持園校環(huán)境清潔優(yōu)美。班級的衛生工作情況作為班主任考核、評比先進(jìn)班級等依據之一。
xx年年過(guò)去了,在這一年里,我們認真地完成了上級領(lǐng)導交給的各項任務(wù)。做了以下工作:
我社區領(lǐng)導對環(huán)境衛生工作非常重視,把社區環(huán)境衛生工作作為一項重要工作來(lái)抓。針對環(huán)境衛生工作的社區性、綜合性、流動(dòng)性、突出性、經(jīng)常性等多種特點(diǎn),結合社區的實(shí)際情況,因地制宜地以樓院為基礎。建立了專(zhuān)職保潔系統,做到了每個(gè)樓院有一到兩名保潔員,社區轄區內有兩名專(zhuān)職保潔員,保證監督了垃圾的日常清運工作,成立了有42人組成的志愿者服務(wù)隊,保證了整個(gè)社區衛生清潔情況。
為了社區衛生工作在提高一步,我社區多次召開(kāi)志愿者隊伍及低保人員會(huì )議,多次由閆主任帶頭組織低保人員對社區環(huán)境衛生進(jìn)行大的整治。由社區干部帶領(lǐng),分組包片地對社區內環(huán)境衛生進(jìn)行地毯式的清理,對衛生死角、墻上樓道內張貼的小廣告多次清除,共清理垃圾幾十車(chē),小廣告幾千塊。
通過(guò)幾次衛生環(huán)境大的整頓,社區環(huán)境有了明顯的改觀(guān),基本做到了各樓院環(huán)境整潔,下水暢通。公廁內無(wú)蠅、蛹、無(wú)滿(mǎn)溢,垃圾入桶,無(wú)亂搭亂建現象,受到了廣大居民的好評。
為了搞好樓道內的衛生,保持樓道內清潔,我們招集了樓院長(cháng)及單元長(cháng)集中學(xué)習了有關(guān)治理衛生環(huán)境的宣傳材料,讓他們對各自的樓院、單院衛生進(jìn)行檢查監督,有需要社區出面解決的衛生問(wèn)題及時(shí)向社區反應,便于我們工作,以免出現衛生方面的遺漏。
綠化方面,我社區建立健全了各項機構,制定了綠化計劃及目標,根據我們的計劃及目標認真完成綠化、美化的日常養護管理,防止病蟲(chóng)害及人為方面的損害。
另外,我社區還開(kāi)展了以滅蟑、滅鼠的除四害工作,今年發(fā)放蟑螂藥40余包,鼠藥5包。社區里蟑、鼠密度已按國家規定基本達標。
總之,環(huán)境衛生工作是一項重要工作,因為是和社區百姓生活密切相關(guān)的,我們一定會(huì )盡心盡職長(cháng)抓不懈,在去年工作中還存在不足,我們會(huì )在今后的工作中總結經(jīng)驗,逐步完善環(huán)境衛生工作,給居民創(chuàng )造一個(gè)整潔、優(yōu)美的生活環(huán)境。
食品安全年度工作總結2
食品安全緊緊貼近我們的生活,必須嚴格執行,按照《xx市食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于印發(fā)〈xx市20xx年食品安全宣傳周宣傳活動(dòng)方案〉的通知》為深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》,廣泛開(kāi)展食品安全教育,結合我社區實(shí)際,突出重點(diǎn),開(kāi)展了形式多樣,內容豐富的食品安全宣傳活動(dòng),現將活動(dòng)開(kāi)展總結如下:
一、領(lǐng)導重視,精心組織
我社區領(lǐng)導高度重視此次食品周宣傳活動(dòng),專(zhuān)門(mén)成立了以書(shū)記為組長(cháng)的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組,負責組織、協(xié)調和參與全社區宣傳活動(dòng),明確了具體實(shí)施人員,為開(kāi)展此次宣傳活動(dòng)做好充分的準備。
二、方案具體,目的明確
圍繞今年食品安全宣傳活動(dòng),我社區制定了詳細的宣傳活動(dòng)實(shí)施方案,充分利用各種宣傳手段,通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢(xún),安全教育等活動(dòng),以張貼標語(yǔ)、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳資料等形式,進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳,以吸引廣大群眾的.關(guān)注,最大程度的擴大宣傳面,大力營(yíng)造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會(huì )氛圍。
三、內容豐富,效果明顯
1、6月18日,我社區組織食品安全員到本社區人口密集處天官苑設立食品安全宣傳站,給來(lái)往群眾發(fā)放食品安全宣傳資料,并可以居民群眾現場(chǎng)咨詢(xún)。同時(shí)社區召開(kāi)食品安全宣傳周的宣傳工作會(huì )議,我們給大家講解食品安全的重要性,人們也很關(guān)心這個(gè)問(wèn)題。
2、把近年來(lái)發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報。以生活的事例表明:食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康,還直接影響到社會(huì )穩定,還直接影響到社會(huì )穩定,國家的經(jīng)濟發(fā)展。
3、本社區還在食品安全宣傳周期間,組織食品安全員對本社區食品店家進(jìn)行安全巡查,對有問(wèn)題的店家,馬上指出,督促改善。讓大家都加入到食品安全監督里來(lái)。
四、加強監管、做好宣傳
為規范食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為,使食品質(zhì)量明顯提高,流通環(huán)節食品安全狀況進(jìn)一步好轉,人民群眾食品消費安全感進(jìn)一步增強,我社區在開(kāi)展食品安全檢查和日常監管的同時(shí),上門(mén)服務(wù),做好食品安全宣傳工作,發(fā)放食品安全宣傳資料,接受群眾咨詢(xún)。廣泛宣傳食品安全法律法規,普及食品安全知識,提高公共食品安全意識。通過(guò)宣傳,增強了公共食品安全消費信心,提高了廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護能力,營(yíng)造了良好的社會(huì )氣氛。
食品安全年度工作總結3
為切實(shí)落實(shí)食品安全縣創(chuàng )建工作,保障我縣食品安全工作又快又好的進(jìn)行,我局結合部門(mén)工作實(shí)際,大力開(kāi)展了“食品安全周”、暑期農產(chǎn)品質(zhì)量安全整治、20XX年秋季奶源專(zhuān)項整治、兩節期間食品安全整治等行動(dòng),現將20XX年食品安全工作匯報如下:
一、加強領(lǐng)導,明確責任分工
為保證20XX年度食品安全工作取得實(shí)效,我局先后制定了《縣20XX年農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治實(shí)施方案》、《縣20XX年肉及肉制品檢查執法工作實(shí)施方案》等方案,并對農產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作進(jìn)行了責任分解,從局長(cháng)到股站層層負責,做到了責任到人到崗,切實(shí)落實(shí)了明確領(lǐng)導、明確任務(wù)、明確責任,落實(shí)具體整治措施的“三明確一落實(shí)”措施。在養殖環(huán)節、運輸環(huán)節、生產(chǎn)銷(xiāo)售環(huán)節等安全整頓方面,我局實(shí)行日碰頭,周匯報,半月一總結的工作安排,對重大問(wèn)題隨時(shí)匯報解決,確保專(zhuān)項整治行動(dòng)措施有力,收到實(shí)效。
二、大力宣傳,普及食品安全知識
我局認真開(kāi)展了“農產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳周”、“農牧局食品安全周系列活動(dòng)”等宣傳執法工作,以農產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規為重點(diǎn),圍繞畜禽養殖環(huán)節等關(guān)系農產(chǎn)品質(zhì)量安全因素,農牧局通過(guò)宣傳車(chē)、上街入戶(hù)、到村下場(chǎng)等形式在花園廣場(chǎng)、勞動(dòng)商廈、萬(wàn)人商廈、主要街道及各鄉(鎮)進(jìn)行了展板宣傳、條幅宣傳,由執法人員及專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對農產(chǎn)品安全等知識內容進(jìn)行現場(chǎng)解答和相關(guān)技術(shù)服務(wù),累計發(fā)放15余類(lèi)宣傳資料25000多份。通過(guò)深入鄉鎮開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項整治行動(dòng),有效提高了人民群眾的農產(chǎn)品安全意識。
三、開(kāi)展培訓,提高執法素質(zhì)
為提高農牧系統綜合執法水平和執法人員素質(zhì),規范執法行為,我局組織環(huán)保站、種子管理站、植保站、農機管理股、畜牧站、草原站、奶業(yè)辦、飼料辦、動(dòng)監所、鄉鎮獸醫站的40多名執法人員開(kāi)展行政執法技能培訓。全局執法人員認真學(xué)習了農業(yè)執法人員法定職責、執法方式和方法、農業(yè)執法案卷制作等執法知識和技巧。通過(guò)培訓,全局執法人員的執法能力和辦案水平得到了提升。
四、加大力度,強化整治監管
(一)狠抓日常監管。
圍繞種植、養殖環(huán)節的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體,針對農資經(jīng)營(yíng)單位、養殖企業(yè)、飼料經(jīng)銷(xiāo)單位等主體切實(shí)加大監管力度。在蔬菜檢測方面,積極開(kāi)展蔬菜質(zhì)量安全抽檢工作,對西關(guān)菜市場(chǎng)、蔬菜城等農貿市場(chǎng)的蔬菜樣品進(jìn)行日常抽檢,確保我縣群眾吃的安全放心;在飼料監管方面,重點(diǎn)加大對飼料生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)單位的原料及成品進(jìn)行“瘦肉精”等項目檢測;在畜產(chǎn)品及獸藥監管方面,重點(diǎn)加大對定點(diǎn)屠宰過(guò)程的檢疫監督、活畜交易過(guò)程的檢疫監督、“瘦肉精”等違禁藥品的檢測、以及全面整頓規范獸藥市場(chǎng)秩序。
(二)強化專(zhuān)項整治
在奶站監管上,主要開(kāi)展了生鮮乳收購站清理整頓。重點(diǎn)加強對生鮮乳收購站整治與規范和生鮮乳質(zhì)量安全監測,加強對乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶畜養殖場(chǎng)生鮮乳收購站的監管,嚴格生鮮乳收購站市場(chǎng)準入,推進(jìn)生鮮乳收購站的標準化管理。先后深入到鎮、二臺鎮、大囫圇鎮、三號鄉、饅頭營(yíng)鄉、油簍溝鄉等鄉鎮對46個(gè)經(jīng)營(yíng)奶站進(jìn)行了檢查,進(jìn)一步規范其標準化經(jīng)營(yíng)管理水平,對存在的個(gè)別不規范問(wèn)題進(jìn)行了及時(shí)糾正,確保了生鮮乳質(zhì)量安全。截止目前,共抽檢奶樣273批次,經(jīng)檢測全部合格。
在農業(yè)投入品監管上,進(jìn)一步完善規范了種子、農藥、飼料、獸藥等農業(yè)投入品進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳、誠信經(jīng)營(yíng)、證照審驗等規章制度,重點(diǎn)完善了崗位責任、生產(chǎn)管理、檢驗化驗、計量管理和產(chǎn)品追溯等機制。堅持日常監管與專(zhuān)項整治相結合,對甲醛溶液、高毒農藥、“瘦肉精”等加大清查力度。全年,共出動(dòng)執法人員400人次,出動(dòng)執法車(chē)輛80多次,檢查農資經(jīng)營(yíng)門(mén)店1600家次,抽查農藥、種子、化肥樣品各20多份,檢查結果為合格。在蔬菜安全生產(chǎn)上,加強了鄉鎮蔬菜檢測站檢測能力和水平建設,組織各鄉鎮農業(yè)技術(shù)員開(kāi)展蔬菜檢測暨安全生產(chǎn)培訓,并為17個(gè)鄉鎮蔬菜檢測站的檢測儀器進(jìn)行了全面檢修。截止目前,共檢測蔬菜樣品3098個(gè),檢測合格率達到100%?h農業(yè)執法大隊重拳出擊,積極開(kāi)展了蔬菜安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。在畜禽屠宰監管方面,著(zhù)重加大動(dòng)物疫病防治力度加強,開(kāi)展了春秋重大動(dòng)物疫病防控工作,全縣動(dòng)物疫病免疫率達100%;嚴格規范生豬屠宰點(diǎn)屠宰檢疫行為,生豬定點(diǎn)屠宰開(kāi)展面、檢疫率、上市肉品持證率、無(wú)害化處理均達100%。
此次深入農村開(kāi)展的艾滋病宣傳活動(dòng),進(jìn)一步在群眾中普及了性病艾滋病防治知識,提高農村村民性病艾滋病防治知識知曉率、增強了老百姓的自我保護意識,降低了對艾滋病感染者的歧視,為控制艾滋病在我縣流行起到了積極作用
為進(jìn)一步提高農村居民對艾滋病危害的嚴重性與預防的重要性的認識,繼2014年的艾滋病知識進(jìn)農村活動(dòng)以來(lái),我們于20XX年7月10日到12日3天,縣疾病預防控制中心再次組織專(zhuān)業(yè)人員以偏遠村莊為目標開(kāi)展了“預防艾滋病宣傳進(jìn)農村”活動(dòng),現將情況總結如下:此次深入農村開(kāi)展的'艾滋病宣傳活動(dòng),進(jìn)一步在群眾中普及了性病艾滋病防治知識,提高農村村民性病艾滋病防治知識知曉率、增強了老百姓的自我保護意識,降低了對艾滋病感染者的歧視,為控制艾滋病在我縣流行起到了積極作用。
本次宣傳教育活動(dòng),主要以偏遠村莊為目標,目的是進(jìn)一步提高艾滋病知曉水平覆蓋,本次共計覆蓋18個(gè)鄉鎮的十八個(gè)行政村的7265余農村居民。動(dòng)員疾控專(zhuān)業(yè)人員20名,分組六組,歷時(shí)3天完成。據統計發(fā)放預防艾滋病宣傳冊4500余份。據估計為群眾提供咨詢(xún)服務(wù)1200余人次。
為進(jìn)一步提高農村居民對艾滋病危害的嚴重性與預防的重要性的認識,繼2014年的艾滋病知識進(jìn)農村活動(dòng)以來(lái),我們于20XX年7月10日到12日3天,縣疾病預防控制中心再次組織專(zhuān)業(yè)人員以偏遠村莊為目標開(kāi)展了“預防艾滋病宣傳進(jìn)農村”活動(dòng),現將情況總結如下:
本次宣傳教育活動(dòng),主要以偏遠村莊為目標,目的是進(jìn)一步提高艾滋病知曉水平覆蓋,本次共計覆蓋18個(gè)鄉鎮的十八個(gè)行政村的7265余農村居民。動(dòng)員疾控專(zhuān)業(yè)人員20名,分組六組,歷時(shí)3天完成。據統計發(fā)放預防艾滋病宣傳冊4500余份。據估計為群眾提供咨詢(xún)服務(wù)1200余人次。
食品安全年度工作總結4
食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事,特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮先后為72家餐飲單位(飯店46家,早餐11家,職工食堂3家,學(xué)校餐廳2所,幼兒園食堂10所)辦理了餐飲服務(wù)許可證,從業(yè)人員148人辦理了健康證,保證了食品安全工作健康有序的開(kāi)展。下面我就全鎮20xx年食品安全工作開(kāi)展情況匯報如下:
一、健全網(wǎng)絡(luò ),構筑食品安全保護組織領(lǐng)導體系
今年我鎮針對工作人員變動(dòng)情況,年初調整成立了食品安全工作領(lǐng)導小組,成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)、分管領(lǐng)導為副組長(cháng),食品安全督管所、工商所、獸醫站、衛生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監站等部門(mén)負責人為成員的領(lǐng)導小組,鎮食品安全協(xié)管員由衛生院院長(cháng)擔任,明確了41個(gè)村各有一名信息員,制定了工作計劃,保證了食品安全工作的有效實(shí)施。
二、廣泛宣傳,營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品安全工作,宣傳教育是前提。今年以來(lái),我們根據我鎮實(shí)際情況,按照貼近生活、貼近群眾的'要求,深入餐飲飯店、校園、農戶(hù)、農民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳,同時(shí)集中開(kāi)展重大節日食品安全宣傳活動(dòng),張貼標語(yǔ)300條,懸掛橫幅4幅,印刷材料1200多份,發(fā)放到餐飲單位和群眾手中,使加強食品安全的意識更加深入人心。
三、加強監管,切實(shí)做好當前餐飲服務(wù)食品安全工作
我們根據xx區食品藥品監督管理局的工作要求,采用定期與不定期相結合的檢查方法,確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導小組成員,協(xié)調衛生院,對每一家餐飲單位,通過(guò)查證、驗證、辦理健康證、現場(chǎng)檢查環(huán)境衛生、制作間及進(jìn)貨臺賬等方法,要求各餐飲單位嚴把進(jìn)貨渠道關(guān),嚴禁使用地溝油、違規食品添加劑,做到防蠅防鼠,采取季度檢查與不定期檢查相結合,一旦發(fā)現食品安全問(wèn)題,隨時(shí)提出整改意見(jiàn)。通過(guò)我們認真細致的檢查,今年以來(lái)鎮域范圍內所有餐飲單位沒(méi)有食物中毒事件發(fā)生。
四、突出重點(diǎn),全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患
針對夏季及節假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn),制定有針對性的解決措施,將各類(lèi)隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮食品相關(guān)部門(mén)安排執法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專(zhuān)項檢查,特別是對學(xué)校(幼兒園)食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監督檢查加大力度。
五、嚴格執法,依法查處違法違規行為
嚴格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》的規定,嚴厲查處違法違規行為。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節和突出問(wèn)題,責令其限期整改,對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件,將加大處罰力度,對學(xué)校周邊、旅游景區無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅決予以取締。對學(xué)校(幼兒園)食堂的檢查將嚴格落實(shí)四個(gè)一律:凡未開(kāi)展食品安全自查的,一律予以通報批評;凡管理制度不落實(shí)的,一律限期整改;凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的,一律不得供餐;凡存在違法違規行為的,一律從嚴從重懲處。
食品安全年度工作總結5
二0xx年,市商務(wù)局在市食品安全協(xié)調委員會(huì )的統一領(lǐng)導和省商務(wù)廳的指導下,高度重視食品安全工作,按照建設社會(huì )主義和諧社會(huì )的要求,到以人為本,依法加強生豬定點(diǎn)屠宰管理和酒類(lèi)流通市場(chǎng)的監管,強化目標管理,認真履行工作職責,保障了食品消費安全,為廣大消費者提供了安全的購物消費環(huán)境,F根據《20xx年市級相關(guān)部門(mén)食品安全目標管理考核細則》精神,我局認真開(kāi)展食品安全工作自查,F將全年食品安全工作開(kāi)展情況總結匯報如下:
一、領(lǐng)導重視,建立和完善各項工作制度
1、市商務(wù)局黨組高度重視食品安全工作,把食品安全工作列入重要議事日程,常抓不懈。成立了以黨組書(shū)記、局長(cháng)章曉紅任組長(cháng),紀檢組長(cháng)朱保明、程生朔副任副組長(cháng),相關(guān)科室負責人為成員的市商務(wù)局食品安全辦公室,食品安全領(lǐng)導小組辦公室設在市場(chǎng)運行科。
2、明確管理職能,制定了全市流通食品安全工作制度和工作目標。為確保完成工作目標,我局以樂(lè )商運(20xx)3號文下發(fā)了《xxx市商務(wù)局關(guān)于20xx年食品安全工作意見(jiàn)》,明確了指導思想和工作目標,有計劃、有安排地全面組織開(kāi)展各項工作。按照行政職能分工,我局承擔全市商務(wù)系統食品安全工作的業(yè)務(wù)指導和協(xié)調工作,重點(diǎn)負責生豬定點(diǎn)屠宰管理和酒類(lèi)商品流通的行業(yè)管理。每月專(zhuān)題會(huì )議,研究食品安全工作,解決工作中存在的問(wèn)題。
3、、加強宣傳教育,提高市民食品安全意識。為了提高廣大消費者食品安全意識和科學(xué)消費觀(guān)念,我局把宣傳工作作為食品安全的一項重要內容,投入資金和人力,大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。一是認真組織參加市食品安全協(xié)調委員會(huì )統一組織宣傳活動(dòng),完成宣傳工作任務(wù)。二是結合商務(wù)系統食品安全工作特點(diǎn),大力開(kāi)展“放心肉”和“放心酒”知識、法律宣傳工作。20xx年在xxx日報商務(wù)專(zhuān)欄、華西都市報、xxx晚報、xxx廣播電視報、xxx電視臺等媒體進(jìn)行食品安全宣傳20余次,共印發(fā)宣傳材料10000份。三是通過(guò)市各類(lèi)工作會(huì )議、行業(yè)協(xié)會(huì ),向廣大業(yè)主宣傳省、市有關(guān)食品安全法律、法規知識,肉食品和酒類(lèi)食品安全常識,生豬屠宰管理和酒類(lèi)管理行政執法情況、流通市場(chǎng)檢查情況等工作情況。
二、加強依法行政,嚴格執法監管
20xx年度,市商務(wù)局認真按照食品安全和行政執法工作制度的規定、要求,嚴格執行舉報受理、及時(shí)處理等制度,保障了七日內辦理相關(guān)移交案件的規定,對各類(lèi)舉報和提案及時(shí)辦理,完結率為100%。20xx年,積極組織參加市食品安全委員會(huì )組織的集中整治和宣傳活動(dòng),及時(shí)報送食品安全的工作動(dòng)態(tài)和工作總結,認真完成了上級下達的各項工作任務(wù),全力配合相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展集中整治活動(dòng),形成齊抓共管的良好聯(lián)動(dòng)機制。
(一)強化生豬定點(diǎn)屠宰管理,確保上市肉品質(zhì)量
。、整頓規范肉品流通秩序,嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為。我局按照商務(wù)部《關(guān)于在全國開(kāi)展生豬屠宰加工行業(yè)專(zhuān)項整治工作的通知》(商務(wù)部商運發(fā)[20xx]199號)和省商務(wù)廳有關(guān)文件精神,結合我市實(shí)際,從5月起在全市范圍內開(kāi)展了生豬屠宰專(zhuān)項整治工作。一是嚴格按照上級有關(guān)規定,組織人員對進(jìn)貨渠道、“兩章三證”等有關(guān)資料的查驗,嚴把了生豬入廠(chǎng)關(guān)和肉品出廠(chǎng)關(guān)。二是加大源頭整治,強化定點(diǎn)屠宰場(chǎng)監管。我們把規范定點(diǎn)屠宰場(chǎng)作為整治工作的首要環(huán)節來(lái)抓,從源頭上保證肉品質(zhì)量。在進(jìn)一步明確職責,夯實(shí)基礎,完善定點(diǎn)屠宰場(chǎng)設置的同時(shí),市縣兩級深入各定點(diǎn)廠(chǎng)全面檢查,重點(diǎn)檢查檢驗檢疫、環(huán)境衛生、持證上崗、證章牌管理、制度落實(shí)等情況,發(fā)現問(wèn)題,現場(chǎng)整改,增強了屠宰場(chǎng)業(yè)主依法經(jīng)營(yíng)意識,規范了經(jīng)營(yíng)行為。三是加大執法力度,嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為。通過(guò)建立屠宰廠(chǎng)屠宰情況日報表制度,將屠宰情況分解細化,及時(shí)掌握其屠宰情況和經(jīng)營(yíng)狀況。同時(shí),認真處理群眾舉報的私屠濫宰案件。
20xx年,各區市縣在打擊私屠濫宰和加工注水肉的工作中,加大工作力度,確保上市肉品質(zhì)量。全市商務(wù)系統共組織對定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))檢查90余次,共端掉非法屠宰窩點(diǎn)10個(gè),沒(méi)收私宰豬肉3000余公斤,并作無(wú)害化處理,有力地打擊制售注水豬肉的不法行為。
。、把好屠宰出廠(chǎng)質(zhì)量關(guān),保障肉品質(zhì)量安全。我局根據有關(guān)規定加強內部制度建設,要求各定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)必須制定檢驗檢疫、環(huán)境衛生、持證上崗、證章牌管理等制度,通過(guò)制度管事、制度管人,由于制度的落實(shí),進(jìn)一步增強了各定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)的責任意識和行業(yè)自律意識。對發(fā)現的病害肉、注水肉等不合格肉品,做到按規定及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理,堅決杜絕了注水肉、病害肉的上市銷(xiāo)售。據統計,今年1-10月,僅華商屠宰廠(chǎng)在畜牧部門(mén)的`指導監督下,共檢出各類(lèi)有問(wèn)題生豬3538頭。其中:無(wú)害化銷(xiāo)毀處理患豬瘟、豬丹毒、黃疸等嚴重有害病豬128頭,高溫處理一般病死豬605頭,公母豬271頭,傷殘豬254頭,等級不合格豬2280頭。共銷(xiāo)毀處理病變有害內臟5520公斤,其中:豬肝1116付、大腸797付、豬肚390個(gè)、豬心、腎781個(gè)。有效防止了不合格豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
。、在保證生豬肉品供應的同時(shí),組織人員對全市定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)進(jìn)行了督促檢查,督促定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)認真貫徹國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》。一方面嚴格落實(shí)衛生消毒制度,切實(shí)做好人員、廠(chǎng)房、設備、工具的清潔衛生工作;另一方面,嚴把生豬入廠(chǎng)關(guān)、屠宰關(guān)、檢疫檢驗關(guān)和肉品出廠(chǎng)關(guān),確保出廠(chǎng)肉品質(zhì)量。
(二)加強對酒類(lèi)流通的管理
。、落實(shí)各項措施,推進(jìn)《酒類(lèi)流通管理辦法》實(shí)施。我局分別組織各區市縣商務(wù)局和從事酒類(lèi)批發(fā)、零售的單位或經(jīng)營(yíng)者認真貫徹學(xué)習,并作出部署安排;加強了《酒類(lèi)流通管理辦法》的宣傳工作,通過(guò)媒體發(fā)布公告和進(jìn)行宣傳,增強企業(yè)的誠信守法經(jīng)營(yíng)意識和社會(huì )責任感,自覺(jué)抵制銷(xiāo)售假冒偽劣酒類(lèi)商品,引導消費者通過(guò)正規渠道選購放心的酒類(lèi)商品;積極開(kāi)展摸底清查,掌握所轄區域的酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn),摸清其經(jīng)營(yíng)方式、業(yè)主名稱(chēng)、經(jīng)營(yíng)地址、經(jīng)營(yíng)面積、注冊資金、從業(yè)人數、聯(lián)系方式、經(jīng)營(yíng)規模等相關(guān)情況,為酒類(lèi)備案工作和監管工作打好了基礎。
。、強化備案登記工作。按照《酒類(lèi)流通管理辦法》的規定要求,在全市范圍內開(kāi)展酒類(lèi)備案登記工作,實(shí)行全市統一編碼,實(shí)現檔案化管理,建立了檔案上報制度。截止目前,已完成酒類(lèi)備案登記的企業(yè)和個(gè)人4000余戶(hù)。
。、認真執行《隨附單制度》。為有效遏制假冒偽劣酒類(lèi)商品進(jìn)入市場(chǎng),維護酒類(lèi)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和消費者的合法權益。要求酒類(lèi)零售經(jīng)營(yíng)者在購買(mǎi)酒類(lèi)商品時(shí),應主動(dòng)索取《酒類(lèi)流通隨附單》,做到一貨一單,妥善保管,嚴禁重復使用、轉借、代開(kāi)、偽造和買(mǎi)賣(mài)隨附單,F已向備案登記的企業(yè)和個(gè)人發(fā)放10萬(wàn)份《酒類(lèi)流通隨附單》。
。、強化執法水平,加強對酒類(lèi)市場(chǎng)的檢查。為提高酒類(lèi)行政執法人員執法水平和服務(wù)意識,
對區縣商務(wù)局負責酒類(lèi)行政執法人員進(jìn)行了統一培訓。為嚴格實(shí)行酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可證制度,營(yíng)造公平、有序的競爭環(huán)境,凈化酒類(lèi)市場(chǎng)。全市商務(wù)系統集中對酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)、連鎖超市及商場(chǎng)、餐飲企業(yè)等開(kāi)展酒類(lèi)執法檢查70余次,有效地防止了假冒劣質(zhì)酒流入市場(chǎng)。同時(shí),積極配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展酒類(lèi)打假行動(dòng)。
三、抓好“黃金周”和節假日市場(chǎng)食品安全工作
“黃金周”和節假日是居民旅游、購物、娛樂(lè )和休閑的重要節日,消費集中,市場(chǎng)繁榮。食品安全工作成為我局做好市場(chǎng)供應和食品安全工作的重要內容。凡節假日來(lái)臨前,我局按照省商務(wù)廳要求,統一部署和安排,各地積極、認真做好市場(chǎng)供應和食品安全工作,保障了廣大消費者過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和的節日。
。、落實(shí)措施,確保市場(chǎng)供應和食品安全。每逢節日,我局都下發(fā)
《關(guān)于做好“黃金周”市場(chǎng)供應和食品安全工作的通知》,要求各區市縣商務(wù)部門(mén)集中開(kāi)展企業(yè)自查和主管部門(mén)抽查相結合的方式,重點(diǎn)檢查批發(fā)、零售市場(chǎng),生豬屠宰企業(yè)和餐飲企業(yè),集中開(kāi)展肉類(lèi)、酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項整治工作,嚴厲打擊生豬私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和制售假冒偽劣酒類(lèi)產(chǎn)品的不法行為,凈化節日商品市場(chǎng)。
。、加強對定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))、酒類(lèi)批發(fā)及零售的檢查。為確保生活必需品不出現斷檔、脫銷(xiāo)現象,保證市場(chǎng)供應穩定,防止出現食品安全事故,市局及縣局都要對定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))、酒類(lèi)批發(fā)及零售企業(yè)進(jìn)行檢查。
。、加強市場(chǎng)監測,及時(shí)掌握節日市場(chǎng)情況。按照商務(wù)部、商務(wù)廳的要求,我局安排有專(zhuān)人值班,并啟動(dòng)“黃金周”期間城市生活必須品市場(chǎng)運行監測日報制度,對節日期間市場(chǎng)價(jià)格和食品安全實(shí)行全程監測。
四、積極推進(jìn)“萬(wàn)村千鄉”市場(chǎng)工程,凈化農村消費市場(chǎng)環(huán)境。
我局按照商務(wù)部、省及市政府的統一部署,積極開(kāi)展“萬(wàn)村千鄉”市場(chǎng)工程,20xx年全市完成了327家“農家店”的建設任務(wù)。目前,初步形成以村級店為基礎,鄉級店為骨干的新型農村流通網(wǎng)絡(luò )體系,全市已有321家鄉、村級農家店通過(guò)市級驗收,通過(guò)品牌服務(wù)企業(yè)延伸服務(wù)網(wǎng)絡(luò )方式,實(shí)行統一標準,統一店牌,統一配送貨源,有力推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉鎮,放心店進(jìn)村、組,方便了農民購物,推動(dòng)了食品安全工作的穩步開(kāi)展,保障了農民食品消費安全。我市“萬(wàn)村千鄉”市場(chǎng)工程起點(diǎn)高、建設規范,受到省商務(wù)廳的充分肯定。
五、食品安全工作存在的主要問(wèn)題和困難。
1、行政執法隊伍建設薄弱。全市商務(wù)系統有兩項行政執法工作,由于基層商務(wù)部門(mén)行政編制少、經(jīng)費嚴重不足,致命行政執法與監管工作力量相對薄弱,沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的執法人員和稽查人員,行政執法設備缺乏,急需政府進(jìn)行配套解決,從根本上落實(shí)監管制度。
2、行政執法法律和法規滯后,給監管工作帶來(lái)難度。新《生豬屠宰管理條例》遲遲未出臺,給生豬屠宰管理工作帶來(lái)監管困難;法律規定農村農民可自宰自食,給廣大的農村消費市場(chǎng)食品安全帶來(lái)管理漏洞,是一個(gè)安全隱患;四川酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)管理條例是10多年前出臺的法規,計劃經(jīng)濟條件下,規范國營(yíng)公司主體經(jīng)營(yíng)起到了積極作用,現在市場(chǎng)主體發(fā)生了很大變化,但條例一直未修改。
六、下一步工作措施
20xx年,要進(jìn)一步加強食品安全工作,深化生豬定點(diǎn)屠宰管理,通過(guò)開(kāi)展年審工作,對現有定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))進(jìn)行檢查,促進(jìn)硬件改造,管理更加規范,在規范的基礎上調整定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))設置規劃,推行機械化屠宰,依法壓縮一批規模小、加工衛生條件差的屠宰場(chǎng),積極鼓勵和扶持品牌企業(yè)開(kāi)設零售專(zhuān)賣(mài)店,改變傳統經(jīng)營(yíng)方式,提高衛生質(zhì)量和食品安全。酒類(lèi)流通市場(chǎng)要全力推進(jìn)備案制度,通過(guò)加強監管和市場(chǎng)檢查,逐步建立和覆蓋全市流通市場(chǎng)的質(zhì)量溯源制,確保全市生豬屠宰及酒類(lèi)市場(chǎng)健康有序發(fā)展,讓群眾吃上“放心肉”、“放心酒”。
食品安全年度工作總結6
我校根據上級有關(guān)要求,深入貫徹落實(shí)上級文件的有關(guān)精神。進(jìn)一步加強了學(xué)校食品衛生安全管理,預防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生,維護師生的生命財產(chǎn)安全。
一、主要做法及經(jīng)驗
。ㄒ唬╊I(lǐng)導重視,責任明確
首先,學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組,切實(shí)把學(xué)校衛生防疫與食品衛生安全工作納入工作職責,實(shí)行“一把手”負總責,分管領(lǐng)導具體負責,明確專(zhuān)人具體抓的工作責任制,確保工作落實(shí)到位,責任到人。二是領(lǐng)導經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查,督辦食品衛生管理制度的執行情況,監管學(xué)校食品衛生管理工作,提出整改意見(jiàn)和制訂方案。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生、家長(cháng)意見(jiàn),不斷改進(jìn)工作,提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程,納入常規管理的軌道,將衛生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待。
。ǘ┲贫冉∪,管理規范
我校牢固樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想,落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責任制度,增強責任意識。一是簽訂了學(xué)校食品安全工作責任書(shū),明確學(xué)校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動(dòng)安全管理及健康教育等方面的具體目標,把學(xué)!靶l生管理合格食堂”創(chuàng )建情況納入年度綜合考評內容,實(shí)行安全責任事故“一票否決”。
二是堅持實(shí)行食品統一配送,加大食品安全管理。學(xué)校食品都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度,并張貼上墻,接受監督。食品從業(yè)人員須持有衛生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專(zhuān)人、專(zhuān)鎖管理。學(xué)校食品的器具及時(shí)、定期的做好消毒工作,保持室內外清潔,杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對學(xué)校食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度,建立學(xué)校食品以及飲水衛生安全工作的長(cháng)效機制。監督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的報告、應急和預案制度,層層落實(shí)責任目標。四是堅持專(zhuān)項治理,落實(shí)督辦檢查。主要領(lǐng)導親自參與,真正做到安全無(wú)小事,確保了師生的人身安全,家庭的`安寧,教育的穩定。
。ㄈ┘訌娦麄鹘逃,提高認識
根據《學(xué)校衛生工作條例》及食品安全監管領(lǐng)導小組關(guān)于食品安全宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)的要求,我們將食品安全知識教育列入學(xué)校健康教育授課內容,利用《食品安全知識讀本》,上好食品安全教育課。學(xué)校采取召開(kāi)主題班會(huì )、講座、廣播、專(zhuān)刊等形式,對學(xué)生進(jìn)行以食品衛生為主題的宣教活動(dòng),切實(shí)提高了學(xué)生的食品安全意識和自我保護能力。充分利用多種途徑開(kāi)展食品衛生宣傳,邀請疾病控制、食品衛生監督等部門(mén)的宣教人員進(jìn)校講座,讓學(xué)生更多地了解食品衛生安全常識,切實(shí)增強學(xué)生自我防范能力。
二、存在的問(wèn)題及下一步工作思路
雖然學(xué)校食品衛生安全工作總體良好,但由于學(xué)校工作開(kāi)展不平衡,致使學(xué)校食品衛生管理工作仍然存在不少問(wèn)題,如學(xué)校食品衛生設施設備簡(jiǎn)陋,管理機制落實(shí)不徹底。因此,學(xué)校食品衛生安全工作任重而道遠,還需要我們繼續加大力度。為此,我們將加倍的努力,在今后一段時(shí)期,重點(diǎn)加強以下幾個(gè)方面的工作:
一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全的意識,切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想,進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛生安全責任制度。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓要求,逐步建立學(xué)校食品衛生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度。
三是堅持以學(xué)校食品衛生為重點(diǎn)的學(xué)校衛生工作專(zhuān)項整改。
四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛生事件風(fēng)險排查和報告制度,進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛生事件的報告及應急處理機制。
五是加強學(xué)校食品衛生安全知識宣傳教育工作,提高學(xué)生的自我保護意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全教育,樹(shù)立食品衛生安全意識,增進(jìn)自我保護意識和技能。
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