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生鮮采購工作總結
總結就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的總結,它可以促使我們思考,讓我們抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)總結吧。你想知道總結怎么寫(xiě)嗎?下面是小編收集整理的生鮮采購工作總結,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
生鮮采購工作總結1
20xx年,我在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,不分晝夜、出色的完成了公司交辦的采購工作。在作風(fēng)上執行公司管理制度,堅持原則,堅持財務(wù)制度,以采購紀律嚴格要求自己,廉潔奉公,從未出現違法、違紀、腐敗現象。我們樹(shù)立“為公司節約每一分錢(qián)”的觀(guān)念,堅持同等質(zhì)量比價(jià)格,同等價(jià)格比質(zhì)量,最大限度為公司節約成本的原則。
一、工作完成情況及修訂完善管理制度
1.本年度工作完成情況
根據公司安排,我主要擔負①公司污水處理項止建設所需的管材、設備,電線(xiàn),各類(lèi)五金配件等。②項目所需成套設備、儀器儀表、閥門(mén)管件,電器設備,一般工具,為節約資金,防止庫存積壓,堅持零庫存管理方法,在采購量大,部分物資緊缺的情況下,千方百計,精心組織尋找貨源,積極組織落實(shí),始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置,一切工作圍繞在建項目,保障項目施工,,圓滿(mǎn)完成了工作任務(wù)。在公司領(lǐng)導的大力支持和正確的領(lǐng)導及其他部門(mén)的配合下,20xx年共完成采購計劃申請單16份,簽訂合同1份。
目前基本做到1000元以上的采購,由財務(wù)轉賬,減少現金交易環(huán)節,逐步建立起物資采購渠道及供應商信息檔案,F已有設備10來(lái)家供應商。我們一直強調采購工作透明,在采購工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,都盡量多與相關(guān)職能部門(mén)共同參與。即使在時(shí)間緊,任務(wù)重的時(shí)候,也始終堅持這個(gè)原則,和相關(guān)部室人員一起詢(xún)價(jià)比較,在采購工作的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受監督。即確保工作的透明,同時(shí)保證了工程進(jìn)度。逐步完善制度,
2.定制出臺本部門(mén)管理制度:使大家充分認識到采購制度嚴肅性,在工作中必須嚴格遵守國家、企業(yè)的采購紀律。本制度內容包含:落實(shí)公司管理制度、員工管理、質(zhì)量管理、采購流程管理、和懲治違紀、違法、條款等內容,以時(shí)刻警示本部門(mén)人員。
3.安全工作方面:本著(zhù)安全第一,預防為主的主導思想,時(shí)刻提示加強安全意識,每筆業(yè)務(wù)資金安全是第一位的,反復強調要與企業(yè)知名度高,信譽(yù)好,資質(zhì)證件齊全的企業(yè)做為合作伙伴,每項合同條款必須反復推敲,防止出現意外,給公司和個(gè)人造成經(jīng)濟上損失。在出差,裝卸車(chē)時(shí),特別強調注意人身安全,防止意外事故發(fā)生。
二、基本做法
1、注重市場(chǎng)調查
為保證能采購到質(zhì)優(yōu)、款新、價(jià)廉的貨物,我們以了解市場(chǎng)最新行情、最新動(dòng)態(tài)和相關(guān)行業(yè)政策及規則為基本任務(wù),以便更好地掌握主動(dòng)權,不至于受供應商片面因素的影響。進(jìn)一步加大市場(chǎng)考察力度,一方面我們從多側面、多角度去認識市場(chǎng),摸清了生產(chǎn)廠(chǎng)家與其代理商之間的.利益分配關(guān)系,供貨商產(chǎn)品利潤的構成。
2、圍繞控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作我們圍繞“控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標,要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎上進(jìn)行詢(xún)價(jià)比較,注重溝通技巧和談判策略。調整了部份工作程序,增加了采購審核環(huán)節,采取先由采購部長(cháng)在采購員對采購物資詢(xún)價(jià)比較的基礎上進(jìn)行審核,再由計劃經(jīng)營(yíng)部和公司領(lǐng)導進(jìn)一步復核,力求最大限度的控制成本,為公司節約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項具體工作和每一個(gè)工作細節中得到煅練。
巧和談判策略。調整了部份工作程序,增加了采購審核環(huán)節,采取先由采購部長(cháng)在采購員對采購物資詢(xún)價(jià)比較的基礎上進(jìn)行審核,再由計劃經(jīng)營(yíng)部和公司領(lǐng)導進(jìn)一步復核,力求最大限度的控制成本,為公司節約每一分錢(qián)。
3、逐步加強對采購物資信息的管理
逐步加強對采購物資信息的管理,對物資采購申請單進(jìn)行編號存檔管理,發(fā)票產(chǎn)品合格證等復印留底,保持了信息資料的完整,同時(shí)輸入電腦保存,建立采購部臺帳,方便隨時(shí)查閱、對比。
生鮮采購工作總結2
一、蔬菜采購、訂貨
采購計劃制定的前提是門(mén)店銷(xiāo)售和商品庫存情況,以及營(yíng)運部門(mén)對未來(lái)一段時(shí)間內的商品銷(xiāo)量做出的準確預測。
相對于超市其他經(jīng)營(yíng)單品,蔬菜(特別是葉菜)的屬性對訂貨的要求更嚴格,一般來(lái)說(shuō)做到采購量剛好銷(xiāo)售一天最好,否則,采購過(guò)少,不夠賣(mài);采購過(guò)多,會(huì )因為庫存時(shí)間增加致使蔬菜品質(zhì)降低、賣(mài)相下降、損耗增多。
如何做到合理訂貨,必須要把控好以下幾點(diǎn):
1、了解單品的生命周期及送貨周期;
2、根據《庫存管理表》及《訂貨周表》提供的數據找出商品的庫存與銷(xiāo)售規律性,準確掌握銷(xiāo)售及庫存情況;
3、關(guān)注日銷(xiāo)售各時(shí)段的銷(xiāo)量變化;
4、關(guān)注日銷(xiāo)量與日進(jìn)貨量,關(guān)注日盤(pán)點(diǎn)工作;
5、關(guān)注天氣,關(guān)注市場(chǎng)趨勢。不難看出,每日訂貨的基礎依據是每日的銷(xiāo)售量,然后才會(huì )考慮促銷(xiāo)、競爭等因素。
驗收貨是控制損耗的一個(gè)重要源頭,對蔬菜經(jīng)營(yíng)和整體超市經(jīng)營(yíng)相當重要。
一般驗貨要求收貨員、理貨員和防損員三方同時(shí)在場(chǎng),其中收貨員核對送貨單品數和重量,理貨員參照公司的蔬菜驗貨標準對蔬菜單品進(jìn)行驗收,防損員監督執行。在稱(chēng)重時(shí),要求對單品送貨數量5件及以下的100%驗貨,其他的不低于30%的稱(chēng)重。
蔬菜的品質(zhì)決定了蔬菜的價(jià)格,并不是每個(gè)顧客都想用低價(jià)買(mǎi)低質(zhì)量的產(chǎn)品,有很多顧客想要高質(zhì)量的產(chǎn)品并愿意為此付出更高價(jià)格。因此,一般蔬菜驗收完畢后并不直接上貨,而是先進(jìn)行分揀。
通過(guò)分揀,將單品依據品質(zhì)和賣(mài)相分為一般和精品兩個(gè)級別,分別上貨陳列。這樣,不僅拉伸了商品價(jià)格帶,便于各消費層次的顧客購買(mǎi),同時(shí)也降低了顧客在挑選時(shí)造成的損耗。
單品屬性不同,分揀要求也不一樣,比如韭黃的分揀要求包括:
1、對壓傷、擦傷、葉片泛黃或變黃進(jìn)行清除,對根部進(jìn)行剪齊;
2、葉片焦黃,極度枯萎,葉片呈現咖色、褐斑、莖頂部有爛心現象報損;
3、解除原有捆扎物,然后用膠帶捆扎;
4、大小400克左右。
二、合理、合時(shí)的定價(jià)
蔬菜單品的生命周期決定了其隨著(zhù)陳列、庫存時(shí)間增加,品質(zhì)、賣(mài)相會(huì )逐漸下降,同時(shí),蔬菜的性?xún)r(jià)比又決定了蔬菜的單品銷(xiāo)量。
因此,合理、適時(shí)的定價(jià)顯得尤為重要。定價(jià)基礎是單品品質(zhì)和市調數據的反饋,門(mén)店需要每天就競爭對手以及菜市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格、品質(zhì)進(jìn)行市調,保持較好的價(jià)格形象,對競爭激烈的地區市調頻率可以提高,從而能根據市調結果或商品品質(zhì)變化調價(jià)。
對于常溫存放期為一天的比如小白菜、萵筍尖等,在同一天內隨著(zhù)品質(zhì)的降低進(jìn)行3次調價(jià)(上午10點(diǎn)、下午4點(diǎn)、晚上7點(diǎn)),甚至更多次的調價(jià)。
三、陳列、銷(xiāo)售的現場(chǎng)管理
如何做好陳列和現場(chǎng)管理:
1、首先要考慮顧客的方便,既要陳列美觀(guān),又要讓顧客方便挑選。
2、先進(jìn)先出,前提是舊貨依然保持鮮度可售賣(mài),否則直接低價(jià)處理或報損。
3、陳列時(shí)輕拿輕放,防止因人為操作不當引起的'損耗。
4、按分類(lèi)和色澤搭配陳列,刺激顧客購買(mǎi)欲。
5、價(jià)簽及POP牌要與陳列商品對應,價(jià)格正確且字體美觀(guān)工整。
6、陳列中做好鮮度管理,要求隨時(shí)整理棑面,將腐爛、碰壓傷及顧客挑選造成損傷的商品及時(shí)揀出來(lái),入操作間處理,葉菜類(lèi)定時(shí)灑水,保證鮮度和盡量減少水分散失。
四、堅持日報損制度
為什么要堅持日報損制度?
1、每日蔬菜的進(jìn)價(jià)都有可能不同,日報損能夠體現出數據的真實(shí)及準確性;
2、通過(guò)日報損制度可以強化蔬菜的單品管理,進(jìn)而強化商品群管理,增加短期內良性操作的可能性,為以后的經(jīng)營(yíng)打下良好基礎;
3、堅持每日報損制度,能夠提高員工責任心,利于整個(gè)部門(mén)的團隊管理。因此,必須堅持日盤(pán)點(diǎn)制度。
五、強有力的損耗控制
除了對上面提到的合理訂貨、標準驗收貨、正確上貨、陳列和倉庫管理、合理的人員排班外,還必須注意以下可能產(chǎn)生損耗的環(huán)節:
1、加工損耗;
2、變價(jià)損耗;
3、單據損耗。
生鮮采購工作總結3
20xx年是收獲最大的一年,同時(shí)也是對生鮮企業(yè)集團采購、加工、配送來(lái)說(shuō)是忙碌和充滿(mǎn)壓力的一年。我來(lái)企業(yè)集團采購部整整一年,一切都是從零開(kāi)始的?偨Y自己在這一年的工作情況,總的來(lái)說(shuō)20xx年是我成長(cháng)的一年,學(xué)習的一年。在這個(gè)年度總結中,我特別要感謝我的領(lǐng)導,我的同事,因為是領(lǐng)導的信任和鼓勵,讓我的工作能力有了大的提高,同時(shí)中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)行,所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導和同事是密不可分的。
一、先簡(jiǎn)單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展
生鮮自采從企業(yè)集團采購、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗和任何能復制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段,為了學(xué)習生鮮企業(yè)集團采購流程和企業(yè)集團采購技巧,當時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來(lái),到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調研,主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的企業(yè)集團采購流程、市場(chǎng)變化規律和商品交易流程等,夜間調研完批發(fā)市場(chǎng)行情后,白天再到競爭對手和農貿市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的分析,回頭再在一起做總結,交流,這樣的市場(chǎng)調研工作一直持續了近一個(gè)月的時(shí)間,后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、企業(yè)集團采購技巧及交易流程掌握了以后,公司領(lǐng)導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調研差異化商品,為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎。生鮮自采正式啟動(dòng),由于前期準備工作做的比較充分,通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導的幫助下慢慢建立了從企業(yè)集團采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節操作流程,使的`后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。
生鮮是整個(gè)超市的靈魂,是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心,自采啟動(dòng)初期已是臨近春節了,記憶最深刻的就是20xx年的春節了,春節前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導的大力幫助下,從外地市場(chǎng)企業(yè)集團采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫,為春節期間備足了貨源,從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有幾個(gè)農戶(hù)去賣(mài)菜的,這樣的情況給農貿市場(chǎng)和競爭對手帶來(lái)了很大的沖擊,那段時(shí)間由于我們的貨源準備的比較充足,從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農貿市場(chǎng)蔬菜比較少,競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著(zhù)的沒(méi)貨賣(mài),再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿(mǎn)、客流聳動(dòng),極大的拉動(dòng)了超市的人氣,提高了賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售,同時(shí)也得到了顧客們的一致好評,20xx年銷(xiāo)售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(cháng)。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結創(chuàng )新,共同努力以及公司領(lǐng)導的大力幫助得來(lái)的。通過(guò)一年來(lái)的運作在領(lǐng)導的指導下生鮮企業(yè)集團采購、加工、配送等人員的專(zhuān)業(yè)知識,業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全,完善和專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習
20xx年下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業(yè)務(wù)流程、企業(yè)集團采購談判能力、生鮮現場(chǎng)管理、損耗控制、企業(yè)集團采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評估分析、以及市場(chǎng)的洞察能力……。等等,都進(jìn)行了系統的培訓和學(xué)習。通過(guò)以上的學(xué)習之后,生鮮企業(yè)集團采購人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過(guò)對兩大賣(mài)場(chǎng)的改造升級后賣(mài)場(chǎng)布局和動(dòng)線(xiàn)比以前更合理,流暢了,調整后賣(mài)場(chǎng)形象、人氣、銷(xiāo)售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今后發(fā)展方向
通過(guò)一年的運作,生鮮企業(yè)集團采購人員雖然取得了較大的進(jìn)步,但還有許多地方需要繼續完善和加強:
1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎上加強學(xué)習,完善自身工作的不足之處。
2、優(yōu)化商品品項,提高商品品質(zhì)要求,現在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格,更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格,才更具長(cháng)久的優(yōu)勢競爭力。
3、加強損耗控制,降低企業(yè)集團采購運營(yíng)成本,嚴格控制企業(yè)集團采購、加工、配送、門(mén)店陳列和日常維護等每個(gè)環(huán)節的流程來(lái)操作,將損耗降到最低,因為每降低1元錢(qián)的損耗,就等于多為公司增加了120元的銷(xiāo)售。
4、供應商、聯(lián)營(yíng)商的優(yōu)化,20xx年要對部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化,引進(jìn)實(shí)力較強的聯(lián)營(yíng)商和供應商,實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式,,通過(guò)聯(lián)營(yíng)加自采模式來(lái)提升門(mén)店的商品價(jià)格形象。
5、加大商品的自采力度以及促銷(xiāo)宣傳力度,通過(guò)自采力度的加強,真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。加強商品促銷(xiāo)品牌年企業(yè)文化的宣傳力度,提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力。
生鮮采購工作總結4
xx年對生鮮采購、加工、配送來(lái)說(shuō)是忙碌和充滿(mǎn)壓力的一年,同時(shí)也是收獲最大的一年。我來(lái)采購部整整一年,一切都是從零開(kāi)始的?偨Y自己在這一年的工作情況,總的來(lái)說(shuō)xx年是我成長(cháng)的一年,學(xué)習的一年。在這個(gè)年度總結中,我特別要感謝我的領(lǐng)導,我的同事,因為是領(lǐng)導的信任和鼓勵,讓我的工作能力有了大的提高,同時(shí),工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)行,所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導和同事是密不可分的。
一、先簡(jiǎn)單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展
生鮮自采從采購、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗和任何能復制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段,為了學(xué)習生鮮采購流程和采購技巧當時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來(lái)到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調研主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的采購流程、市場(chǎng)變化規律和商品交易流程等夜間調研完批發(fā)市場(chǎng)行情后白天再到競爭對手和農貿市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的分析回頭再在一起做總結交流,這樣的市場(chǎng)調研工作一直持續了近一個(gè)月的時(shí)間,后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調研差異化商品為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎。生鮮自采正式啟動(dòng),由于前期準備工作做的比較充分通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節操作流程,使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。
生鮮是整個(gè)超市的靈魂,是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心,自采啟動(dòng)初期已是臨近春節了,記憶最深刻的就是xx年的春節了春節前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導的大力幫助下從外地市場(chǎng)采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫為春節期間備足了貨源,從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有幾個(gè)農戶(hù)去賣(mài)菜的這樣的情況給農貿市場(chǎng)和競爭對手帶來(lái)了很大的沖擊,那段時(shí)間由于我們的貨源準備的比較充足從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農貿市場(chǎng)蔬菜比較少競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著(zhù)的沒(méi)貨賣(mài),再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿(mǎn)、客流聳動(dòng)極大的拉動(dòng)了超市的人氣,提高了賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售,同時(shí)也得到了顧客們的一致好評,xx年銷(xiāo)售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(cháng)。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結創(chuàng )新共同努力以及公司領(lǐng)導的大力幫助得來(lái)的。通過(guò)一年來(lái)的運作在領(lǐng)導的指導下生鮮采購、加工、配送等人員的專(zhuān)業(yè)知識業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全完善和專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習
20xx年下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業(yè)務(wù)流程、采購談判能力、生鮮現場(chǎng)管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評估分析、以及市場(chǎng)的洞察能力……。等等,都進(jìn)行了系統的學(xué)習和培訓。通過(guò)以上的學(xué)習之后生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過(guò)對兩大賣(mài)場(chǎng)的改造升級后賣(mài)場(chǎng)布局和動(dòng)線(xiàn)比以前更合理流暢了,調整后賣(mài)場(chǎng)形象、人氣、銷(xiāo)售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的'競爭力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今后發(fā)展方向
通過(guò)一年的運作生鮮采購人員雖然取得了較大的進(jìn)步但還有許多地方需要繼續完善和加強:
1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎上加強學(xué)習,完善自身工作的不足之處。
2、優(yōu)化商品品項提高商品品質(zhì)要求,現在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格,更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格,才更具長(cháng)久的優(yōu)勢競爭力。
3、加強損耗控制降低采購運營(yíng)成本嚴格控制采購、加工、配送、門(mén)店陳列和日常維護等每個(gè)環(huán)節的流程來(lái)操作將損耗降到最低,因為每降低1元錢(qián)的損耗就等于多為公司增加了100元的銷(xiāo)售。
4、供應商、聯(lián)營(yíng)商的優(yōu)化,20xx年要對部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化,引進(jìn)實(shí)力較強的聯(lián)營(yíng)商和供應商實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式,通過(guò)聯(lián)營(yíng)加自采模式來(lái)提升門(mén)店的商品價(jià)格形象。
5、加大商品的自采力度以及促銷(xiāo)宣傳力度,通過(guò)自采力度的加強真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。加強商品促銷(xiāo)品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力。
生鮮采購工作總結5
從我加入公司以來(lái),無(wú)論從那個(gè)方面講,收獲都很多。獨立管理生鮮銷(xiāo)售以來(lái),突然感覺(jué)身上壓力倍增,但在領(lǐng)導的關(guān)心和指導下、各位同事和外協(xié)單位的配合下,圓滿(mǎn)的完成了公司下達的銷(xiāo)售任務(wù),F將相關(guān)情況總結匯報如下:
一、主要工作內容
1、及時(shí)了解顧客的需求,熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節性及最佳上市時(shí)機,根據季節因素、確定銷(xiāo)售的生鮮種類(lèi),制定采購計劃,為領(lǐng)導提供決策依據,并積極聯(lián)系各養殖場(chǎng)和屠宰廠(chǎng),保證所銷(xiāo)售的生鮮產(chǎn)品充足供應。
2、對生鮮產(chǎn)品的采購、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn),確保各類(lèi)產(chǎn)品能按時(shí)完成加工,保證各類(lèi)產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。
3、對庫存商品的質(zhì)量和數量進(jìn)行每天例行檢查,做好防火、防盜工作,按時(shí)打掃倉庫衛生,為生鮮產(chǎn)品的儲存提供清潔的衛生環(huán)境。
4、對所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀律,服務(wù)及公司流程的培訓和檢查,對新員工進(jìn)行一對一的幫帶,通過(guò)各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作,保證各項工作的準時(shí)完成。
5、認真學(xué)習公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類(lèi)產(chǎn)品的加工、儲運及保鮮知識,使自己通過(guò)學(xué)習進(jìn)一步增強做好本職工作的能力,從而更好的完成本職工作。
二、存在不足和需改進(jìn)的地方
20xx年雖然我們做了大量的工作,但仍存在著(zhù)不足和需要改進(jìn)的地方,主要表現在:一是對熟食,鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習不夠,專(zhuān)業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對直營(yíng)店產(chǎn)品庫存關(guān)注度不夠,在一些時(shí)候備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠,造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補貨。三是對產(chǎn)品銷(xiāo)售及公司營(yíng)銷(xiāo)方面的知識學(xué)習還有所欠缺;四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改進(jìn)。針對以上不足的地方,在新的一年中,我要進(jìn)一步加強學(xué)習改進(jìn)工作方式,為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
三、對公司的意見(jiàn)和建議
1 、從優(yōu)秀的'管理中向商品要利潤,以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(cháng)足發(fā)展,確保公司業(yè)績(jì)的正常增長(cháng)。
2 、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息,根據消費者的需求變化及時(shí)調整品項結構。
3 、確保商品質(zhì)量,加強對生鮮食品的日常檢查和試吃,確保商品質(zhì)量。
4、落實(shí)安全責任制,時(shí)刻繃緊安全的弦,加強日常檢查,及時(shí)整改安全隱患。
總之,去舊迎新,我們要不斷總結,在新的一年中,我們將按照計劃計真執行,不斷根據市場(chǎng)需要調整工作細節,完善工作方案,不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量,以飽滿(mǎn)的工作熱情迎接新的挑戰,取得更好的成績(jì)。
生鮮采購工作總結6
回顧xx年,在酒店公司領(lǐng)導正確領(lǐng)導下和各部門(mén)同事密切配合下,采購部以“一線(xiàn)服務(wù)客人,后勤服務(wù)一線(xiàn)”為宗旨,堅持“同等價(jià)格比質(zhì)量,同等質(zhì)量比服務(wù)”為原則,樹(shù)立為公司節約每一分錢(qián)的觀(guān)念,較為出色的完成各項采購任務(wù)。經(jīng)過(guò)初步統計,采購部全年共接各部門(mén)采購單564張(根據現有的電子、紙質(zhì)文檔和報賬記錄統計),累計采購各類(lèi)物資700余項,完成率達到98℅以上,F將采購部本年度主要工作做如下總結。
一、完善酒店相關(guān)采購制度。
經(jīng)過(guò)開(kāi)業(yè)初期的艱難探索,結合酒店所在的區域、人文等客觀(guān)因素,制定并在執行的過(guò)程中反復修改,對酒店的生鮮、日用品和大宗物品的采購程序做了嚴格規定。
二、和供貨商建立了良好的合作關(guān)系,保障生鮮和日用品的正常供給在過(guò)去的一年里,酒店所需要的各類(lèi)物資尤其每日所需的生鮮(海產(chǎn)、蔬菜、干副調料等)基本能夠按時(shí)、按質(zhì)、按量的送到酒店。在部分月份公司出現財務(wù)資金出現周轉不靈,而貨款嚴重拖欠的情況下,采購部積極和供貨商協(xié)商,保證了酒店的日常供給,使酒店的正常經(jīng)營(yíng)得到保障。
三、采購數據的信息化管理
有鑒于過(guò)去一年在采購工作中出現的諸多弊端,如采購的及時(shí)性等問(wèn)題,
并針對其中一些突出問(wèn)題進(jìn)行了歸納總結,其無(wú)序化管理是導致出現該類(lèi)問(wèn)題的'重要影響因素。為了使采購部工作有序化、信息化。采購部對各類(lèi)供貨商進(jìn)行資料整理,建立采購信息庫,以備隨時(shí)查詢(xún)、對比(其信息資料包括供貨商的地址、聯(lián)系方式、主要供應物品、產(chǎn)品價(jià)格,生鮮的價(jià)格每月更新,尤其加強申購單的電子檔管理)。
四、增強部門(mén)員工專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和責任感
除對部門(mén)員工進(jìn)行了采購的相關(guān)業(yè)務(wù)技能的培訓外,還反復強調采購部人員的責任感,要求每個(gè)員工對自己所購物品負責到底。酒店出現過(guò)香煙質(zhì)量問(wèn)題,在問(wèn)題出現的同時(shí),采購部第一時(shí)間和所負責的采購員聯(lián)系,并協(xié)助人事部進(jìn)行調差鑒定,最終是問(wèn)題得到圓滿(mǎn)解決(并非質(zhì)量問(wèn)題)。
五、大宗物品的采購
大宗物品(諸如酒店易耗品、餐具之類(lèi)物品)對酒店的經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要,其工藝要求、制作周期等都會(huì )對酒店的服務(wù)品質(zhì)產(chǎn)生一定影響。在酒店公司領(lǐng)導直接支持領(lǐng)導和相關(guān)部門(mén)的配合下,客房所需的拖鞋、牙刷、雨傘等易耗品,餐飲部所補餐具都及時(shí)的完成采購。
六、成本控制力度有待加強
成本控制主要從價(jià)格、數量、質(zhì)量等方面著(zhù)手:更低的采購價(jià)格能最直觀(guān)表現形式;數量的需求應從實(shí)際需要出發(fā),采購的數量過(guò)多或者重復采購,就不可避免造成不必要的浪費;質(zhì)量好的產(chǎn)品的使用生命周期較長(cháng),也可有效的
降低人力、資金成本。在本年的采購工作中對上述幾方面的把握的力度有待加強,申購單往往沒(méi)有庫房的簽字,尤其是客房、廚房的物品更要加強原則,避免重復采購。
七、食品安全管理工作逐步完善
食品安全是本年度工作的重中之重。隨著(zhù)全國各地的衛生中毒事件屢屢發(fā)生,食品安全逐漸被政府、餐飲企業(yè)所重視。八、九月份,藥監局也對酒店的幾次重大接待做了突擊檢查,從各店衛生檢查的結果來(lái)看總體說(shuō)來(lái)——問(wèn)題不少。因此,采購部采購源頭著(zhù)手,要求各供應商對其所供物品需提供相應的產(chǎn)品合格證、檢疫票據等能證明其所售物品符合國家質(zhì)量安全標準。在采購驗收環(huán)節中,嚴格檢查產(chǎn)品的保質(zhì)期,日期較短的及時(shí)退換。除此之外,對供貨商所提供的檢疫合格信息建立“食品安全信息庫”,以備調用、檢查。
八、出的成績(jì)多,問(wèn)題也不少
雖然在本年取得了一定成績(jì),但很多問(wèn)題也不能忽視:部分物品的采購周期過(guò)長(cháng)、價(jià)格控制力度不夠、員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)有待提高等問(wèn)題都亟待解決。有鑒于在xx年所存在的諸多問(wèn)題,在xx年的工作中將從以下方面著(zhù)手,努力提高采購部的工作效率:
1、進(jìn)一步加強對供貨商的協(xié)調管理
繼續完善采購部供貨商信息表,對現有和潛在的供貨商分類(lèi)登記,進(jìn)一步擴大供貨市場(chǎng)信息空間,對其所提供的供貨信息做橫向比較,努力掌握市場(chǎng)價(jià)格的第一手資料,以備下次采購時(shí)能采購到性?xún)r(jià)比相對較高的產(chǎn)品。
2、加強成本控制,降低采購成本
、派r采購占酒店總采購比例的65℅以上,因此,生鮮物品的價(jià)格控制對于降低酒店經(jīng)營(yíng)成本有著(zhù)舉足輕重的地位,結合本酒店經(jīng)營(yíng)情況,將從以下方面著(zhù)手:
、倏s短付款周期
目前,生鮮的付款周期為4—5個(gè)月,如能使付款周期縮短為1-2個(gè)月,其價(jià)格必然下降。
、诟筛闭{料進(jìn)行集中采購
整合三家酒店的廚房庫存,集中重慶批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行采購,采購成本也會(huì )有所下降。其采購頻率為:旺季每月一次,平季每季度一次,淡季半年一次。
、鄯珠_(kāi)供應,形成競爭
根據以往生鮮的采購數量,可以把海產(chǎn)、干副調料、蔬菜個(gè)找一家供貨商對酒店進(jìn)行分開(kāi)供應,形成競爭。如此,每日可把兩家供應物價(jià)進(jìn)行對比,及時(shí)調整。
3、食品安全仍是工作重點(diǎn)
進(jìn)一步完善酒店所購物品的相關(guān)信息,尤其是產(chǎn)品合格證和檢疫證明,及時(shí)更新有關(guān)食品安全的相關(guān)資料。嚴把采購環(huán)節,對不能提供相關(guān)資質(zhì)的物品和過(guò)期產(chǎn)品杜絕采購,違者重罰。
4、提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和責任感
、傥幕碚撆嘤
采購部每季度將進(jìn)行一次文化知識和專(zhuān)業(yè)技能的培訓(每次2小時(shí)),提高采購員的業(yè)務(wù)水平。
、诩訌妼T工的管理和監督
在工作中強調采購人員的責任感,實(shí)行“誰(shuí)污染,誰(shuí)治理;誰(shuí)提出,誰(shuí)舉證”將工作負責到底的原則。
5、跟進(jìn)采購周期長(cháng)且今年尚未采購完成的物品
客房免費飲用水的LOG設計、服務(wù)指南等物品的持續跟進(jìn)。
6、采購工作透明化、公開(kāi)化
在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中接受財務(wù)和其他各個(gè)部門(mén)的監督,在未來(lái)的工作中,采購部的員工本著(zhù)公正、公平、公開(kāi)的原則,無(wú)論何種采購,都盡可能多的讓相關(guān)部門(mén)參與到采購環(huán)節中。
對于即將到來(lái)xx年,采購部全體員工將以飽滿(mǎn)的精神面貌,勤懇的工作態(tài)度,廉潔的工作作風(fēng)迎接各項挑戰。
生鮮采購工作總結7
20xx年是收獲最大的一年,同時(shí)也是對生鮮采購、加工、配送來(lái)說(shuō)是忙碌和充滿(mǎn)壓力的一年。我來(lái)采購部整整一年,一切都是從零開(kāi)始的?偨Y自己在這一年的工作情況,總的來(lái)說(shuō)20xx年是我成長(cháng)的一年,學(xué)習的一年。在這個(gè)年度總結中,我特別要感謝我的領(lǐng)導,我的同事,因為是領(lǐng)導的信任和鼓勵,讓我的工作能力有了大的提高,同時(shí),工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)行,所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導和同事是密不可分的。
一、先簡(jiǎn)單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展
生鮮自采從采購、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗和任何能復制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段,為了學(xué)習生鮮采購流程和采購技巧,當時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來(lái),到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調研,主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的采購流程、市場(chǎng)變化規律和商品交易流程等,夜間調研完批發(fā)市場(chǎng)行情后,白天再到競爭對手和農貿市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的分析,回頭再在一起做總結,交流,這樣的市場(chǎng)調研工作一直持續了近一個(gè)月的時(shí)間,后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后,公司領(lǐng)導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調研差異化商品,為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎。生鮮自采正式啟動(dòng),由于前期準備工作做的比較充分,通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節操作流程,使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。
生鮮是整個(gè)超市的靈魂,是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心,自采啟動(dòng)初期已是臨近春節了,記憶最深刻的就是20xx年的春節了,春節前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導的大力幫助下,從外地市場(chǎng)采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫,為春節期間備足了貨源,從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有幾個(gè)農戶(hù)去賣(mài)菜的,這樣的情況給農貿市場(chǎng)和競爭對手帶來(lái)了很大的`沖擊,那段時(shí)間由于我們的貨源準備的比較充足,從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農貿市場(chǎng)蔬菜比較少,競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著(zhù)的沒(méi)貨賣(mài),再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿(mǎn)、客流聳動(dòng),極大的拉動(dòng)了超市的人氣,提高了賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售,同時(shí)也得到了顧客們的一致好評,20xx年銷(xiāo)售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(cháng)。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結創(chuàng )新,共同努力以及公司領(lǐng)導的大力幫助得來(lái)的。通過(guò)一年來(lái)的運作在領(lǐng)導的指導下生鮮采購、加工、配送等人員的專(zhuān)業(yè)知識,業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全,完善和專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習
20xx年下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業(yè)務(wù)流程、采購談判能力、生鮮現場(chǎng)管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評估分析、以及市場(chǎng)的洞察能力……。等等,都進(jìn)行了系統的培訓和學(xué)習。通過(guò)以上的學(xué)習之后,生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過(guò)對兩大賣(mài)場(chǎng)的改造升級后賣(mài)場(chǎng)布局和動(dòng)線(xiàn)比以前更合理,流暢了,調整后賣(mài)場(chǎng)形象、人氣、銷(xiāo)售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今后發(fā)展方向
通過(guò)一年的運作,生鮮采購人員雖然取得了較大的進(jìn)步,但還有許多地方需要繼續完善和加強:
1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎上加強學(xué)習,完善自身工作的不足之處。
2、優(yōu)化商品品項,提高商品品質(zhì)要求,現在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格,更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格,才更具長(cháng)久的優(yōu)勢競爭力。
3、加強損耗控制,降低采購運營(yíng)成本,嚴格控制采購、加工、配送、門(mén)店陳列和日常維護等每個(gè)環(huán)節的流程來(lái)操作,將損耗降到最低,因為每降低1元錢(qián)的損耗,就等于多為公司增加了120元的銷(xiāo)售。
4、供應商、聯(lián)營(yíng)商的優(yōu)化,20xx年要對部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化,引進(jìn)實(shí)力較強的聯(lián)營(yíng)商和供應商,實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式,,通過(guò)聯(lián)營(yíng)加自采模式來(lái)提升門(mén)店的商品價(jià)格形象。
5、加大商品的自采力度以及促銷(xiāo)宣傳力度,,通過(guò)自采力度的加強,真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。加強商品促銷(xiāo)品牌年企業(yè)文化的宣傳力度,提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力。
生鮮采購工作總結8
xx年對生鮮采購、加工、配送來(lái)說(shuō)是忙碌和充滿(mǎn)壓力的一年,同時(shí)也是收獲最大的一年。我來(lái)采購部整整一年,一切都是從零開(kāi)始的?偨Y自己在這一年的工作情況,總的來(lái)說(shuō)xx年是我成長(cháng)的一年,學(xué)習的一年。在這個(gè)年度總結中,我特別要感謝我的領(lǐng)導,我的同事,因為是領(lǐng)導的信任和鼓勵,讓我的工作能力有了大的提高,同時(shí),工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)行,所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導和同事是密不可分的。
一、先簡(jiǎn)單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展
生鮮自采從采購、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗和任何能復制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段,為了學(xué)習生鮮采購流程和采購技巧當時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來(lái)到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調研主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的采購流程、市場(chǎng)變化規律和商品交易流程等夜間調研完批發(fā)市場(chǎng)行情后白天再到競爭對手和農貿市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的分析回頭再在一起做總結交流,這樣的市場(chǎng)調研工作一直持續了近一個(gè)月的時(shí)間,后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調研差異化商品為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎。生鮮自采正式啟動(dòng),由于前期準備工作做的比較充分通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節操作流程,使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。
生鮮是整個(gè)超市的靈魂,是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心,自采啟動(dòng)初期已是臨近春節了,記憶最深刻的就是xx年的春節了春節前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導的大力幫助下從外地市場(chǎng)采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫為春節期間備足了貨源,從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有幾個(gè)農戶(hù)去賣(mài)菜的這樣的情況給農貿市場(chǎng)和競爭對手帶來(lái)了很大的沖擊,那段時(shí)間由于我們的貨源準備的比較充足從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農貿市場(chǎng)蔬菜比較少競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著(zhù)的沒(méi)貨賣(mài),再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿(mǎn)、客流聳動(dòng)極大的拉動(dòng)了超市的人氣,提高了賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售,同時(shí)也得到了顧客們的一致好評,xx年銷(xiāo)售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(cháng)。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結創(chuàng )新共同努力以及公司領(lǐng)導的大力幫助得來(lái)的。通過(guò)一年來(lái)的運作在領(lǐng)導的指導下生鮮采購、加工、配送等人員的專(zhuān)業(yè)知識業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全完善和專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習
20xx年下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業(yè)務(wù)流程、采購談判能力、生鮮現場(chǎng)管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評估分析、以及市場(chǎng)的洞察能力等等,都進(jìn)行了系統的學(xué)習和培訓。通過(guò)以上的學(xué)習之后生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過(guò)對兩大賣(mài)場(chǎng)的改造升級后賣(mài)場(chǎng)布局和動(dòng)線(xiàn)比以前更合理流暢了,調整后賣(mài)場(chǎng)形象、人氣、銷(xiāo)售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今后發(fā)展方向
通過(guò)一年的運作生鮮采購人員雖然取得了較大的進(jìn)步但還有許多地方需要繼續完善和加強:
1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎上加強學(xué)習,完善自身工作的不足之處。
2、優(yōu)化商品品項提高商品品質(zhì)要求,現在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格,更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格,才更具長(cháng)久的優(yōu)勢競爭力。
3、加強損耗控制降低采購運營(yíng)成本嚴格控制采購、加工、配送、門(mén)店陳列和日常維護等每個(gè)環(huán)節的流程來(lái)操作將損耗降到最低,因為每降低1元錢(qián)的損耗就等于多為公司增加了100元的銷(xiāo)售。
4、供應商、聯(lián)營(yíng)商的'優(yōu)化,20xx年要對部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化,引進(jìn)實(shí)力較強的聯(lián)營(yíng)商和供應商實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式,通過(guò)聯(lián)營(yíng)加自采模式來(lái)提升門(mén)店的商品價(jià)格形象。
5、加大商品的自采力度以及促銷(xiāo)宣傳力度,通過(guò)自采力度的加強真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。加強商品促銷(xiāo)品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力。
在20xx年,因為市場(chǎng)形勢劇變,市場(chǎng)產(chǎn)出嚴重縮水,收款周期比較長(cháng),采購部的工作經(jīng)歷了比較嚴峻的挑戰,一方面項目成本控制的嚴格實(shí)行要求我們盡量降低采購成本,另一方面公司收款周期的延長(cháng)要求我們采購部在采購支付上要盡量延長(cháng)帳期,爭取更多的優(yōu)惠條件,總體說(shuō)來(lái),20xx年采購部遇到了必須的困難和挑戰。但在公司領(lǐng)導的正確指引和大力支持下,我們能夠較好的完成全年項目采購任務(wù),按公司規定支付相關(guān)款項,做到成本控制有力,供應渠道暢通,在保證公司項目正常實(shí)施的同時(shí),維護了公司建立的采購物流渠道,維護了公司的美譽(yù)度和信譽(yù)度,F將我的工作詳細匯報如下:
一、主要工作成績(jì)
。ㄒ唬┎少彶糠
1、嚴格按照公司詢(xún)價(jià)、核價(jià)、采購管理制度,嚴格控制采購成本,保質(zhì)保量完成項目采購任務(wù),全年完成采購項目共計xx萬(wàn)元,保證了公司項目實(shí)施的正常進(jìn)行。重點(diǎn)采購的大項目有:健橋證券北京營(yíng)業(yè)部UPS、發(fā)電機設備;健橋證券丹陽(yáng)營(yíng)業(yè)部建設項目所需設備;華龍證券日常設備供應;湖南省農行小型機以及附屬設備;銀河證券西安集中交易所需設備;健橋證券廣域網(wǎng)項目以及華龍證券設備供應等采購任務(wù)。
2、努力學(xué)習,不斷提高業(yè)務(wù)技能,征詢(xún)產(chǎn)品信息,完成新項目的設備采購,在20xx年,我們接洽一些比較新的項目,如xx證券xx營(yíng)業(yè)部發(fā)電機項目以及xx農行的小型機項目,還有xx證券xx營(yíng)業(yè)部建設項目設計的防雷防靜電等設備采購,項目品種十分豐富和復雜,好多設備都是我們以前沒(méi)有接觸過(guò)的,這對我們的采購工作提出了必須的挑戰,在總公司幫忙下,我們經(jīng)過(guò)用心的努力,全面完成了這些項目的采購,保證了項目正常實(shí)施,同時(shí)鍛煉了我的潛力拓寬了我的知識面,對后期的工作十分有好處。
3、不斷拓寬采購渠道,征詢(xún)采購信息和最新設備信息,為市場(chǎng)帶給產(chǎn)品信息和支持。采購的工作和市場(chǎng)業(yè)務(wù)工作關(guān)聯(lián)十分緊密,在20xx年,我們根據公司的經(jīng)營(yíng)計劃和市場(chǎng)部的業(yè)務(wù)拓展計劃,用心拓寬了采購渠道,同時(shí),定期為市場(chǎng)部帶給產(chǎn)品信息,保證市場(chǎng)部工作的正常開(kāi)展,取得了市場(chǎng)部的好評。
4、在項目采購上盡量爭取價(jià)格優(yōu)惠和較長(cháng)的帳期,嚴格控制款項支付,保證了公司的正常運營(yíng),這是我們去年工作中的重心,因為應收款任務(wù)比較艱巨,所以應付款這塊控制比較嚴格,這對我們來(lái)說(shuō)真是巨大的挑戰和鍛煉,透過(guò)我們和供應商的良好溝通和多年關(guān)系的積累,付款的控制做的比較好。
5、根據公司的需要,參與部分市場(chǎng)業(yè)務(wù)工作,取得必須的好成績(jì),在20xx年,我直接負責xx證券的日常設備采購和供應,從商務(wù)談判、到供貨以及后期收款等能較好的完成,取得客戶(hù)的一向好評。同時(shí)還參與xx交行的設備采購項目的商務(wù)談判工作,取得了項目的成功。
。ǘ﹨f(xié)助公司完成的其它工作
在20xx年,我協(xié)助公司主要完成應收款工作,主要是華龍證券的應收款工作,在過(guò)去的一年里,我收回欠款xx_萬(wàn)元,同時(shí)協(xié)助公司開(kāi)展大項目的收款工作,經(jīng)過(guò)我們的努力,收回欠款xx_多萬(wàn)元,較好的完成了公司的應收款指標。
二、工作中的缺點(diǎn)和不足
1、技術(shù)水平還需提高,尤其是對產(chǎn)品的具體配置和關(guān)鍵性能指標的理解還要提高,目前,產(chǎn)品的品種越來(lái)越豐富,分類(lèi)也越來(lái)越細,采購工作對技術(shù)的依靠越來(lái)越大,所以提高基本技術(shù)潛力,對今后的工作具有十分重要的好處。這也是我今后努力的方向。
2、和市場(chǎng)部、工程部門(mén)的溝通還需加強和提高,今后要逐步加強和市場(chǎng)部以及工程部門(mén)的溝通,嚴格控制采購供貨時(shí)光和采購周期,保證項目的供貨的科學(xué)合理,爭取更低的成本。
3、加強對客戶(hù)需求的理解,尋求更多的渠道,為客戶(hù)解決問(wèn)題,這也是我今后努力的方向。
以上就是我20xx年主要完成的工作狀況,有成績(jì)也有不足,在公司上市的大好時(shí)機鼓勵下,我必須會(huì )努力學(xué)習,不斷提高業(yè)務(wù)水平和綜合技能,為公司的發(fā)展作出應有的貢獻。
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