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食品安全保證書(shū)

時(shí)間:2023-12-16 11:18:35 保證書(shū) 我要投稿

食品安全保證書(shū)范文

  在學(xué)習、工作生活中,接觸并使用保證書(shū)的人越來(lái)越多,保證書(shū)是以集體或個(gè)人名義以一種較為強烈的態(tài)度向上級組織、領(lǐng)導或個(gè)人表決心下保證時(shí)所使用的一種書(shū)信。我敢肯定,大部分人都對寫(xiě)保證書(shū)很是頭疼的,以下是小編幫大家整理的食品安全保證書(shū)范文,希望能夠幫助到大家。

食品安全保證書(shū)范文

食品安全保證書(shū)范文1

  為保障師生的飲食安全,營(yíng)造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,構建誠信和諧社會(huì ),本單位特向社會(huì )公開(kāi):

  一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規,嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范,牢固樹(shù)立安全第一、誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。

  二、嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。二、保證餐飲店內外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

  三、食品制作過(guò)程規范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  四、嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬,不采購腐敗變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品原料及食品。

  五、嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

  六、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的'食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。本單位將嚴格履行以上,對社會(huì )和公眾負責,保證食品安全,接受社會(huì )監督,承擔社會(huì )責任。

  保證人:xxx

  20xx年xx月xx日

食品安全保證書(shū)范文2

  為防止食品安全事故發(fā)生,確保消費者的食品衛生安全,為營(yíng)造一個(gè)穩定、和諧的社會(huì )環(huán)境,作為食品經(jīng)營(yíng)單位,我們將認真履行法定義務(wù),對我單位的食品衛生安全負責,鄭重:

  一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規的規定,建立健全本單位的食品安全管理制度和崗位操作規范,設立專(zhuān)職管理員,加強食品安全管理,確保各項制度落到實(shí)處。

  二、負責人將嚴格履行食品安全第一責任人的義務(wù),確保加工、銷(xiāo)售的'食品衛生安全。

  三、服從食品安全管理部門(mén)的監督管理,對提出的監督意見(jiàn)認真進(jìn)行整改。

  四、加強食品采購索證管理、建立食品原料購銷(xiāo)臺帳制度,嚴格驗收制度,真實(shí)記錄食品經(jīng)營(yíng)者食品進(jìn)貨渠道和來(lái)源,嚴把食品質(zhì)量進(jìn)貨關(guān),對所購進(jìn)的食品要嚴格檢查驗收,做到四不進(jìn)。

  五、堅決杜絕使用來(lái)源不明原料和添加劑。

  六、按照操作規范加工食品,嚴格食品加工環(huán)節的管理,消除食物中毒隱患。

  七、直接接觸食品的工具、容器和包裝材料符合食品安全的各項標準,嚴格按照國家法律、法規和制度標準執行。

  八、建立食物中毒應急處理工作預案,發(fā)生食物中毒時(shí)應及時(shí)啟動(dòng)預案,及時(shí)向當地有關(guān)行政部門(mén)報告,同時(shí)保護好現場(chǎng),封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備,積極配合有關(guān)行政部門(mén)開(kāi)展食物中毒事故調查和處理。

  九、保證向消費者提供安全放心的食品,對消費者購買(mǎi)的食品如有質(zhì)量問(wèn)題,要高度重視,妥善處理,按“三包”和《消法》規定進(jìn)行賠償。

  十、從業(yè)人員保持個(gè)人衛生,穿戴整潔的工作服帽,持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。

  保證人:xxx

  20xx年xx月xx日

食品安全保證書(shū)范文3

  為了確保食品消費安全,杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域、努力營(yíng)造健康、安全、有序、誠信的消費環(huán)境,作為食品安全第一責任人(法定代表人或經(jīng)營(yíng)者)對其經(jīng)營(yíng)的食品安全負首要責任,并作如下保證:

  1、不銷(xiāo)售假冒偽劣、有毒有害、不合格、腐爛變質(zhì)、不符合衛生標準以及“三無(wú)”食品,不作引人誤解的虛假宣傳。

  2、不銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗、檢測、檢疫或經(jīng)檢驗、檢測、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產(chǎn)許可證,無(wú)標志的食品。

  3、嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》及食品安全相關(guān)的法律、法期的規定,自覺(jué)接受食品藥品監管部門(mén)的監督管理,自覺(jué)接受社會(huì )和消費者的監督、做到誠實(shí)守信,依法經(jīng)營(yíng),守法經(jīng)營(yíng)。

  4、建立并執行商品質(zhì)量驗收、購銷(xiāo)臺帳和索證索票制度嚴把商品進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)口,堅決不從非法渠道購入商品。

  5、建立并執行食品質(zhì)量管理制度,根據食品保質(zhì)期限,定期檢查待銷(xiāo)食品、厙存食品的'質(zhì)量狀況,及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品。

  6、建立并執行不合格食品退市制度,發(fā)現不合格食品,立即停止銷(xiāo)售,并采取銷(xiāo)毀等措己以處理。對已經(jīng)售出的嚴格危害人身安全的食品,在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內公示,并在新聞媒體予以公告,負責將食品召回、銷(xiāo)毀。

  7、市場(chǎng)開(kāi)辦單位加強對進(jìn)入市場(chǎng)內食品經(jīng)營(yíng)者的管理,與進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品安全書(shū)》,并在市場(chǎng)顯著(zhù)位置公布不合格食品及違法經(jīng)營(yíng)等信息,確保進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的食品質(zhì)量安全。

  8、若違反以上保證,將依法主動(dòng)接受食品藥品監管部門(mén)的處理。

保證人:xxx

  20xx年xx月xx日

食品安全保證書(shū)范文4

  為切實(shí)維護全校師生的合法權益,確保師生的飲食安全,按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規的規定,本單位鄭重做以下:

  一、健全學(xué)校食品安全管理機構,建立以校長(cháng)為食堂食品安全第一責任人,由校領(lǐng)導、后勤管理部門(mén)負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導小組,全面負責學(xué)校食堂管理工作。

  二、嚴格遵守《食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規、規章的規定,健全各項制度,強化內控機制,提高管理水平。

  三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的.前提下從事餐飲服務(wù)活動(dòng),不超范圍經(jīng)營(yíng)。

  四、嚴格按照營(yíng)養餐供應要求進(jìn)行加工操作,科學(xué)制定食譜,規避使用一些高風(fēng)險食材,降低食品安全風(fēng)險。學(xué)校校長(cháng)或學(xué)校管理人員要輪流陪餐,做好陪餐記錄,及時(shí)發(fā)現和解決食堂管理中存在的問(wèn)題和困難。

  五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓合格證明,實(shí)行每日晨檢制度,對患有“五病”的從業(yè)人員予以調離或調整到其他不影響食品安全的工作崗位,建立并執行食品從業(yè)人員培訓計劃。

  六、嚴格按照國家有關(guān)規定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認真落實(shí)采購查驗、索證索票和進(jìn)貨臺賬登記制度。嚴格落實(shí)食品添加劑“五專(zhuān)”管理,不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑,所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監督管理局登記備案。

  七、認真落實(shí)飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。

  八、按照保證食品安全的要求貯存食品。不購買(mǎi)、存放、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不采購《食品安全法》規定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;食品庫房?jì)炔淮娣庞卸居泻ξ锲坊虿粷嵨铩?/p>

  九、學(xué)校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴格按照加工操作規范進(jìn)行操作,做到燒熟煮透。

  十、制定食品安全突發(fā)事件應急處置預案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),要在第一時(shí)間上報食品藥品監督管理局和教育局,并配合調查,主動(dòng)做好善后工作,不遲報、瞞報。

  十一、虛心接受家長(cháng)及社會(huì )各界的監督,自覺(jué)配合食品藥品監管部門(mén)做好食品安全監管工作,對存在的食品安全問(wèn)題在限期內整改到位,著(zhù)力營(yíng)造安全的餐飲服務(wù)環(huán)境。

  保證人:xxx

  20xx年xx月xx日

食品安全保證書(shū)范文5

  食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全,關(guān)系到社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和穩定。為保障消費者健康權益,保證餐飲食品安全,本單位鄭重:

  1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規的規定,承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責,落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項管理制度。

  2、保證依法取得和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),并按規定進(jìn)行食品安全知識培訓。

  3、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗記錄制度,建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度,認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量,如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。

  嚴把進(jìn)貨關(guān),保證本單位食品(原料)購進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性,以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。

  本單位保證不采購使用未經(jīng)動(dòng)物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;保證向食品藥品監督管理部門(mén)提供的肉類(lèi)及其制品索證資料的真實(shí)性。

  本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。

  4、保證提供餐飲服務(wù)的'場(chǎng)所環(huán)境、設備設施、布局流程及操作過(guò)程符合餐飲服務(wù)食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。

  5、保證規范食用油脂和添加劑管理使用,杜絕添加非食用物質(zhì),不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  6、建立本單位食品安全督查制度,規范經(jīng)營(yíng)行為,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識,同時(shí)自覺(jué)接受食品安全監管部門(mén)和社會(huì )各界的監督,承擔社會(huì )和法律責任。

  保證人:xxx

  20xx年xx月xx日

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