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淺析山地丘陵地區板栗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)
摘要：介紹了山地丘陵地區板栗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù),包括建園栽植、土壤管理、施肥、修剪、授粉保果、病蟲(chóng)害防治、采收和貯藏等方面內容,以期為提高板栗產(chǎn)量和品質(zhì)提供參考。
關(guān)鍵詞：板栗;高產(chǎn)優(yōu)質(zhì);栽培技術(shù);山地丘陵地區
板栗是我國原產(chǎn)的著(zhù)名果品,是古老名貴的干果之一,素有“干果之王”的稱(chēng)譽(yù)。我國板栗栽培已經(jīng)有數千年的歷史,板栗的果實(shí)營(yíng)養豐富,富含人體所需營(yíng)養元素,是我國創(chuàng )匯率較高的出口特產(chǎn)。然而,由于品種雜、管理水平低等原因,板栗生產(chǎn)中尚存在產(chǎn)量低、品種差、效益低的問(wèn)題。為了使板栗高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì),筆者根據多年來(lái)的技術(shù)服務(wù)和工作實(shí)踐,探索出一套適宜山地丘陵地區板栗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培技術(shù)措施,現介紹如下。
1建園栽植
板栗對環(huán)境的適應性很強,對土壤的要求不嚴,除沙土和粘土外均能生長(cháng)[1]。為節省有限的耕地資源,應充分利用山地丘陵地區土層深厚的特點(diǎn),選擇陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡以及地勢比較平緩的山腰、山腳和山坳地帶種植,以土層深厚、土壤濕潤、排水良好、含有機質(zhì)多的壤土或砂壤土為宜。栽植密度以3m×4m或2m×4m為宜,可適當加密。嫁接苗建園應選用生長(cháng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、根系較完整且須根較多、芽大而充實(shí)飽滿(mǎn)、高60~80cm、胸徑0.8cm以上的壯苗定植,主栽品種和授粉品種配置以5∶1為宜。實(shí)生苗建園可選用生長(cháng)良好的一年生實(shí)生苗木定植,等實(shí)生苗成活后再高接成園。
2土壤管理
土壤深翻熟化是板栗高產(chǎn)的基礎[2]。新栗園每年都需要擴坑并重施基肥,在擴坑時(shí),要將雜草葉深埋入土中,這樣既可以增加有機肥,又可以保墑滅蟲(chóng)、消滅雜草。坡地修筑梯田栽培,逐年擴大梯面,筑成外高內低的梯面,以利于保水保肥。梯面與梯面之間適當保留低矮草木,以保持水土使之不易流失。旱季還要進(jìn)行鏟草覆蓋樹(shù)盤(pán),以減少水分蒸發(fā)。
3科學(xué)施肥
施肥是綜合管理中的重要環(huán)節[3]。由于板栗對氮、磷、鉀的需求量不同,而且需要硼、鉬等多種微量元素,應針對其營(yíng)養特性進(jìn)行合理施肥,方可達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。傳統的施肥觀(guān)念,多偏重氮肥和磷肥,不重視施用鉀肥,而鉀肥對板栗的產(chǎn)量和生長(cháng)發(fā)育都有明顯的促進(jìn)作用,這是由于鉀不僅可以促進(jìn)光合產(chǎn)物的運輸,而且能促進(jìn)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的合成。板栗樹(shù)嫁接成活后,肥料選用尿素、過(guò)磷酸鈣和硫酸鉀(比例為4∶2∶4),于樹(shù)體枝梢迅速生長(cháng)期和果實(shí)膨大期,采用樹(shù)盤(pán)放射溝撒施法追施1.2kg/株。
4合理修剪
4.1修剪樹(shù)形
根據板栗的生長(cháng)特點(diǎn),樹(shù)形以自然開(kāi)心形和主干疏層形2種為宜。
4.1.1自然開(kāi)心形。此形無(wú)中心干,只有3~4個(gè)主枝,自然干向外斜生,樹(shù)冠矮小開(kāi)張,利于通風(fēng)透光,適于密植,是目前應用最好的樹(shù)形。
4.1.2主干疏層形。此形中心主干,主枝5~7個(gè),分2~3層,層間1.2~1.5m,第2層1~2個(gè),第3層1個(gè)。每個(gè)主枝上保留副主枝2~3個(gè)。
4.2不同樹(shù)齡的修剪
4.2.1幼樹(shù)的修剪。要掌握冬眠期修剪為輔、宜輕不宜重、少疏不截的原則[4]。在冬剪時(shí),把主干40~50cm以下的側枝全部剪除,并疏去膛內過(guò)密枝、纖細枝、重疊枝、交叉枝,同時(shí)選留好結果枝組,調節好各枝組間的距離和方向,培養好主枝,其骨干枝的延長(cháng)枝可1年緩放,2年短截。
4.2.2盛果期栗樹(shù)的修剪。此期修剪要把膛內的病蟲(chóng)枝、干枯枝、輪生枝、交叉枝、重疊枝、纖細枝剪除,對于頂端枝及骨干枝的延長(cháng)枝,宜留50cm短截,以促發(fā)側枝;增加結果枝數量,提高結果面積,以增加產(chǎn)量;同時(shí)使樹(shù)冠外移速度得以控制,樹(shù)膛內或大枝中下部的待長(cháng)枝可保留一部分,通過(guò)改造使之成為結果枝,這樣既增加結果面積,又不致于使樹(shù)冠內“空膛”,對于過(guò)于密集的結果母枝要適當疏除一部分,或短截一部分作新枝,在樹(shù)冠相接前,1m2樹(shù)冠投影面積可保留15條左右。結果枝與樹(shù)冠相接后可保留13條左右結果枝,枝距40cm左右。對于過(guò)旺的結果枝可作適當短截,以促進(jìn)其下部抽發(fā)新枝。已呈現衰老的結果枝組要作適當的回縮,以促發(fā)新枝并培育成結果枝。
4.2.3衰老栗樹(shù)的修剪。對于那些嚴重衰老的栗樹(shù),可挖去重新補苗,若其基部有萌條則可進(jìn)行優(yōu)種嫁接,培養成才后再將衰老樹(shù)鋸去,以新苗或嫁接苗占其空間而不致“空膛”。對于表現不十分嚴重衰老的栗樹(shù),此期可先把干枯枝、病蟲(chóng)枝剪除,膛內的待長(cháng)枝和細弱枝短截利用。衰老的大枝回縮至強枝處,來(lái)年抽發(fā)的新枝,從中選擇生長(cháng)方向好、發(fā)育充實(shí)健壯的枝條加以培養,使之成為骨干枝和結果枝組。衰老樹(shù)的改造不要操之過(guò)急,宜分年分批進(jìn)行,并逐步調整,使其枝條均勻分布、長(cháng)勢良好,以達到恢復正常結果的目的。
5授粉保果
板栗是同株異花授粉果樹(shù),果園中應配植3個(gè)以上授粉品種,以利授粉。在有多個(gè)優(yōu)良品種混栽的果園中,一般無(wú)需人工輔助授粉。但是,如果品種單一、花期內遇有不良天氣、花粉難以靠風(fēng)力和昆蟲(chóng)傳播,就需要人工輔助授粉。
5.1采粉
當雄花序上有70%左右的花朵開(kāi)放時(shí),是采花的適宜時(shí)期。由于散粉的高峰期在上午9時(shí)以后,所以采花時(shí)間應在上午8時(shí)左右。采花時(shí)要選擇多個(gè)大粒品種的雄花枝上的花序,采后立即攤曬在鋪有潔凈紙張的葦席上,葦席架要離開(kāi)地面,置于避風(fēng)、干燥、受光良好的地方,如遇陰雨天氣,可放入室內,并用電燈補光,攤曬厚度3~5cm,在攤曬過(guò)程中,要經(jīng)常抖動(dòng),當雄花序已曬干時(shí),去掉花軸,用籮篩除花梗、花絲等雜物,再將花粉(多尚未開(kāi)裂的花藥)碾細,篩除雜質(zhì)放入棕色玻璃瓶?jì)却��；ǚ墼诔叵碌陌l(fā)芽能力可保持1個(gè)月左右。
5.2授粉
雌花開(kāi)花授粉時(shí)期為10~15d,授粉的最佳時(shí)機是雌花柱頭反卷30~45°時(shí),盛花期在無(wú)雨天上午10時(shí)或下午3時(shí)后人工授粉。授粉時(shí)凡手可觸及到的部位,可用毛筆蘸授;樹(shù)體較多或樹(shù)體高大時(shí),可將1份花粉摻入3~5倍淀粉或滑石粉,混合均勻后噴粉或裝入紗布袋在樹(shù)冠內抖動(dòng)授粉;也可在花粉中放入10%蔗糖液,再加0.15%硼砂,進(jìn)行噴霧。
5.3保果
板栗空苞嚴重影響板栗的產(chǎn)量,硼元素是板栗雌花受精過(guò)程中的必要元素。試驗證明,盛花期噴施硼砂300倍液,空苞率僅為3.4%,而對照為21.6%。由于雌花促進(jìn)技術(shù)的綜合利用,雌花會(huì )大量增加,特別是易成雌花的一些品種,成苞果量一般都過(guò)多,有的1條果枝成苞果量多達10余個(gè),往往負荷過(guò)重,會(huì )因營(yíng)養不足而造成空苞量增加,果實(shí)大小不均,形成大小年。因此,合理疏苞果是十分必要的。疏苞果應在柱頭干縮后,一般是7月上旬,每枝的留苞果量應依品種、枝勢、結果母枝量以及肥水管理水平而定,一般掌握強果枝留3~4個(gè)苞果,中庸果枝留2~3個(gè)苞果,弱果枝留1~2個(gè)苞果,疏去小型、畸形、過(guò)密、病蟲(chóng)和空苞果。
6病蟲(chóng)害防治
板栗的病害較少,蟲(chóng)害較多,有時(shí)會(huì )造成死樹(shù)或大幅度的減產(chǎn)。板栗害蟲(chóng)常蟄伏在栗樹(shù)下的落葉中或表土中過(guò)冬,板栗采果后至立冬前,一定要徹底消除栗樹(shù)下的枯枝敗葉、爛草、爛果和雜草,修剪時(shí)剪除栗瘤蜂的癭瘤,收拾干凈,將其
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