怎么吃豆腐才最有營(yíng)養

　　豆腐的吃法有很多種，下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于最有營(yíng)養的豆腐吃法，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

　　一、椰皇豆漿乳酪。

　　原料：豆漿、蛋清、豆腐。

　　做法：

　　1、將豆腐搗碎。

　　2、將豆漿、蛋清、豆腐放入鍋中熬20分鐘即可。

　　廚師點(diǎn)評：此菜制作簡(jiǎn)單，可做為開(kāi)胃飲品食用。

　　二、珍菌養生豆腐。

　　原料：珍菌(超市有售，也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。

　　做法：

　　1、將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤(pán)子上。

　　2、將豆腐切成10厘米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。

　　3、將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。

　　4、檸檬作為點(diǎn)綴，也可以作為調味品，放在盤(pán)子邊緣。

　　廚師點(diǎn)評：鮮筍的營(yíng)養價(jià)值很高，煮的時(shí)間過(guò)長(cháng)會(huì )破壞其成分，8分鐘為最佳。

　　三、松茸竹笙豆腐。

　　原料：松茸、豆腐。

　　做法：

　　1、將松茸切片，和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘。

　　2、在蒸好的菜上，澆汁即可。

　　廚師點(diǎn)評：松茸是一種食用菌，傘狀，具有極高的營(yíng)養價(jià)值，超市有售。

　　四、竹生干貝。

　　原料：干貝、鮮蝦、花椒、鮮腐竹、豆腐。

　　做法：

　　1、將干貝、鮮蝦洗凈和用水泡開(kāi)的鮮腐竹、切成塊狀的豆腐，一起放入鍋中炒。

　　2、炒至八成熟時(shí)，放入花椒，勾芡，即可。

　　廚師點(diǎn)評：腐竹一定要泡制松軟，和干貝的口感一致。

　　五、四海為家。

　　原料：豆漿、鯉魚(yú)、豆腐、香菇、雞蛋。

　　做法：

　　1、鯉魚(yú)處理干凈，去掉魚(yú)刺，將魚(yú)肉切成小薄片。

　　2、將魚(yú)片、豆漿、豆腐、香菇、雞蛋倒在一起，攪拌，成糊狀，倒入味精、鹽等調料后放入鍋中蒸20分鐘即可。

　　廚師點(diǎn)評：此菜和普通的雞蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，會(huì )使口味更鮮美。

【怎么吃豆腐才最有營(yíng)養】相關(guān)文章：

鹿肉怎么吃最有營(yíng)養06-13

驢肉怎么吃最有營(yíng)養10-29

鵝蛋怎么吃最有營(yíng)養06-10

核桃怎么吃最有營(yíng)養06-10

紫薯怎么吃最有營(yíng)養06-19

胡蘿卜怎么吃最有營(yíng)養05-04

老母雞怎么燉最有營(yíng)養05-19

營(yíng)養師教你怎么吃血糖才不高06-06

怎么搭配才洋氣05-29

職場(chǎng)交往如何才最有利于升職09-24