- 相關(guān)推薦
冬至的風(fēng)俗和養生知識（精選12篇）
冬至一到，就證明進(jìn)入了三九天。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于冬至民間風(fēng)俗和養生知識，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
冬至的風(fēng)俗和養生知識 1
冬至，是我國農歷中一個(gè)非常重要的節氣，也是一個(gè)傳統節日，至今仍有不少地方有過(guò)冬至節的習俗。冬至俗稱(chēng)“冬節”、“長(cháng)至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng)測定出冬至來(lái)了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(cháng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì )一天天變長(cháng)。古人對冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(cháng)之至，故曰“冬至”。冬至過(guò)后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說(shuō)法。
現代天文科學(xué)測定，冬至日太陽(yáng)直射南回歸線(xiàn)，陽(yáng)光對北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長(cháng)，這天之后，太陽(yáng)又逐漸北移。
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個(gè)較大節日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習俗�！稘h書(shū)》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(cháng)，故賀�！比藗冋J為：過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(cháng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節氣循環(huán)的開(kāi)始，也是一個(gè)吉日，應該慶賀�！稌x書(shū)》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國及百僚稱(chēng)賀……其儀亞于正旦�！闭f(shuō)明古代對冬至日的'重視。
現在，一些地方還把冬至作為一個(gè)節日來(lái)過(guò)。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長(cháng)線(xiàn)面的習慣。各個(gè)地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
冬至的風(fēng)俗和養生知識 2
冬至過(guò)節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今�！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f(shuō)。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”，例行放假�！逗鬂h書(shū)》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事�！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪(fǎng)，歡樂(lè )地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節日。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(cháng)祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節慶賀。
冬至傳說(shuō)之一
過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶(hù)戶(hù)吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱(chēng)。緣何有這種食俗呢?相傳南陽(yáng)醫圣張仲景曾在長(cháng)沙為官，他告老還鄉那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫棚，把一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著(zhù)吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱(chēng)它為“餃子，也有的稱(chēng)它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍人。
冬至傳說(shuō)之二
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
冬至節的風(fēng)俗
冬至經(jīng)過(guò)數千年發(fā)展，形成了獨特的節令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節食品。曾較為時(shí)興的“冬至亞歲宴”的名目也很多，如獻冬至盤(pán)、供冬至團、餛飩拜冬等。
較為普遍的有冬至吃餛飩的風(fēng)俗。早在南宋時(shí)，臨安人就在冬至吃餛飩，開(kāi)始是為了祭祀祖先，后逐漸盛行開(kāi)來(lái)，民間有“冬至餛飩夏至面”之說(shuō)。餛飩發(fā)展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛(ài)的著(zhù)名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱(chēng)餛飩，而廣東則稱(chēng)云吞，湖北稱(chēng)包面，江西稱(chēng)清湯，四川稱(chēng)抄手，新疆稱(chēng)曲曲等等。
吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行�！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的'圓形甜品，“圓”意味著(zhù)“團圓”“圓滿(mǎn)”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。冬至團可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團。古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天�！�
在我國臺灣還保存著(zhù)冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長(cháng)幼之序，一一祭拜祖先，俗稱(chēng)“祭祖”。祭典之后，還會(huì )大擺宴席，招待前來(lái)祭祖的宗親們。大家開(kāi)懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò )久別生疏的感情，稱(chēng)之為“食祖�！倍凉潯∽嫦�，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。
冬至是一個(gè)內容豐富的節日，據傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。 在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長(cháng)一歲的說(shuō)法，俗稱(chēng)“添歲”。
冬至的風(fēng)俗和養生知識 3
1、起居 冬令氣候趨寒，天地陽(yáng)氣潛藏，應之人體，冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時(shí)段。在起居上，應早睡晚起。有晨練習慣的人群應注意，晨練時(shí)間不宜過(guò)早，以免誘發(fā)呼吸道及腦血管疾病，或使原有疾病復發(fā)。
2、藥補 在這個(gè)階段，有些人喜歡藥物的冬令進(jìn)補。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋潤補養藥物，服用時(shí)感滑潤爽口，既能進(jìn)補，又能治病。有病治病，無(wú)病防病，所以冬季進(jìn)補膏方在有些地方成為一種時(shí)尚。
3、食補 俗話(huà)說(shuō)，藥補不如食補。在冬季如果能恰當選擇既美味又具有補益身體的食物，無(wú)疑會(huì )讓大家接受。在冬季適宜補益的食品中，中醫又分為幾大類(lèi)。下面我們一起來(lái)看看各類(lèi)食物優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。
�、倨窖a類(lèi)食物，如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等，這些食物既無(wú)偏寒、偏溫的特性，又無(wú)滋膩妨胃的不足。
�、谧萄a類(lèi)食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆等。
常用“補冬”藥繕處方
按照中國人的習慣，從立冬開(kāi)始至冬至前后是對身體“進(jìn)補”的大好時(shí)節，大家稱(chēng)為“補冬”。正確的“補冬”，能使身體強壯而又保持窈窕。
1、八珍：當歸、地黃、枸杞、芍藥、白術(shù)、茯苓、大棗、甘草。
2、四神(又稱(chēng)“四臣”)：蓮子、芡實(shí)、山藥、茯苓
3、四物：當歸、川芎、芍藥、地黃。
注意：“補冬”最好在身體狀況良好時(shí)進(jìn)行，患有感冒而發(fā)燒或咳嗽時(shí)應避免。然而，“四神”的.藥性特別溫和，而且富有滋養又能強化腸胃，因此即使處于感冒體力衰弱的情況下，只要有些食欲，即應多加食用。
中年人冬至吃蘿卜可延年益壽
冬至是養生的重要節氣，把養生的重點(diǎn)放在中老年朋友身上，尤其是中年人，作為承上啟下的一代，肩負著(zhù)社會(huì )、家庭的重擔， 加上新世紀的快節奏與現實(shí)生活中的諸多矛盾，使人經(jīng)常處于緊張繁忙的狀態(tài)之中，長(cháng)此以往，若不注意保養自己，必然影響身心健康。
冬至的風(fēng)俗和養生知識 4
一、靜神少慮
1.精神暢達樂(lè )觀(guān),不為瑣事勞神,不要強求名利、患得患失;
2.注意合理用腦，有意識地發(fā)展心智，培養良好的性格，尋找事業(yè)的精神支柱;
3.學(xué)會(huì )欣賞別人的優(yōu)點(diǎn)，工作、學(xué)習之余多聽(tīng)音樂(lè )，它會(huì )給你帶來(lái)無(wú)窮的快樂(lè );
4.注意儀容儀表，不同的場(chǎng)合裝束要得體，心態(tài)年輕化，以振奮精神，增添生活樂(lè )趣。
二、勞而勿過(guò)
1.避免長(cháng)期“超負荷運轉”防止過(guò)度勞累，積勞成疾;
2.根據自身情況，調整生活節律，建立新的生活秩序;
3.利用各種機會(huì )進(jìn)行適當運動(dòng)，有句諺語(yǔ)“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶，多喝藥一碗”。說(shuō)明冬季鍛煉的重要性。
三、節欲保精
1.欲不可縱。要根據自身實(shí)際情況節制房事,不可因房事不節,勞倦內傷,損傷腎氣。腎為先天之本，腎精充足，五臟六腑皆旺，抗病能力強，身體健壯則人能長(cháng)壽。反之，腎精匱乏，則五臟虛衰，多病早夭�！短┒B生主論》曰：“三十者，八日一施泄;四十者，十六日一施泄，其人弱者，更宜慎之，人年五十者，二十日一施泄�！鼙３质冀K者，祛疾延年，老當益壯”，這說(shuō)明嚴格而有規律地節制性生活，是健康長(cháng)壽的必要保證。
2.養血固精。唐代醫學(xué)家孫思邈以“男子貴在清心寡欲以養其精，女子應平心定志以養其血”也就是男子以精為主，女子以血為用，來(lái)說(shuō)明節欲保精的重要性，而東漢醫家張仲景則以“凡寡欲而得之男女，貴而壽，多欲而得之男女，濁而夭”闡述了節欲保精不但有利健康，而且是優(yōu)生優(yōu)育的首要保證。
冬至吃蘿卜賽過(guò)小人參
白蘿卜的功效在冬天達到極致，中年人養生不妨多吃。
蘿卜中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無(wú)素鈣、磷、鐵等。蘿卜內含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之為人體所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強食欲、幫助消化，蘿卜的這種功能使它贏(yíng)得了“小人參”的美稱(chēng)。
蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，其藥用叢價(jià)值更令人刮目相看。
蘿卜味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的`功效�；加屑甭詺夤苎谆蚩人蕴刀鄽獯�，用白蘿卜洗凈切片或絲，加飴糖腌后食用，有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時(shí)，可將蘿卜搗碎，加密水煎煮，細細咽嚼，有和胃、止吐、消食作用。
蘿卜還有較好的抗癌作用。這是因為蘿卜內含有纖維木質(zhì)素，能提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功能，從而加強人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿卜為最好。另外，蘿卜含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿卜汁有緩慢的降壓作用。生蘿卜汁加蜂蜜可作為高血壓和動(dòng)脈硬化患者很好的輔助食療品。
冬至的風(fēng)俗和養生知識 5
1.冬至吃“嬌耳”
在我國北方有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法，為何冬至這一天要吃餃子呢?餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
東漢末年，名醫張仲景見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，于是發(fā)明了“祛寒?huà)啥鷾�，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給病人，每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時(shí)間病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做成食物，并稱(chēng)之為“餃耳”、“餃子”。此后，“祛寒?huà)啥鷾钡墓适乱恢痹诿耖g廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著(zhù)餃子，心里仍記掛著(zhù)張仲景的恩情。所以，現在又有“冬至吃餃子一冬不會(huì )凍耳朵”的說(shuō)法。
2.圓滿(mǎn)一整年
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。湯圓也稱(chēng)湯團，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著(zhù)“團圓”、“圓滿(mǎn)”，所以冬至吃湯圓又叫“冬至團”。
湯圓可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈親朋。冬至，老上海人是最講究吃湯圓的，親人們聚在一起品嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然后用肉塊壘于盤(pán)中祭祖。
3.給大米搭個(gè)伴
在江南一帶，人們在冬至這一天有煮吃赤豆飯的冬至習俗。傳說(shuō)共工氏有不才子，作惡多端，死在冬至這一天，死后變成疫鬼，仍殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，因而人們在冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
4.羊湯暖身最有用
在冬至這一天，銀川有個(gè)習俗，這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個(gè)特別的名字——“頭腦”。羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成，佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調料，湯滾開(kāi)后放進(jìn)切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
5.一桌燒味不能少
對廣東人來(lái)說(shuō)，冬至是一個(gè)十分重要的節日，甚至比春節還重要得多，所以，廣東人有句話(huà)叫“冬至大過(guò)年”。
據介紹，冬至這天，大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之余，準備一桌大魚(yú)大肉、臘肉臘腸，談笑風(fēng)生地吃一頓，以祈求來(lái)年能鴻運當頭，大吉大利。有些廣東人還有在冬至這天向親朋好友送臘肉的習俗。
6.九層糕要祭祖
在我國臺灣地區還保存著(zhù)冬至用九層糕祭祖的傳統。用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長(cháng)幼之序祭拜祖先，俗稱(chēng)“祭祖”。祭典之后，還會(huì )大擺宴席，招待前來(lái)祭祖的宗親們。大家開(kāi)懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò )久別生疏的感情，稱(chēng)之為“食祖”。
7.冬至美酒久留香
客家人認為，冬至時(shí)的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。為了這一天，客家主婦常挑個(gè)吉祥的日子，專(zhuān)門(mén)到集市添置釀酒的器具，把陳年的酒壇搬到溪流中，用黃黃的細沙洗去污物，再讓清涼的泉水反復沖洗，最后置放在陰涼處風(fēng)干。
8.親繡鴛鴦鞋
古代女子會(huì )在冬至日向公婆敬獻鞋襪。后唐《中華古今注》稱(chēng):“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑�！贝撕髬D女在冬至日向公婆敬獻襪履，便相沿成習。三國時(shí)魏國曹植在《冬至獻襪履表》中有“亞歲迎祥，履長(cháng)納慶”的句子�！队详�(yáng)雜俎》中載:“北朝婦人常以冬至日進(jìn)履襪及靴�！迸f俗中無(wú)論南北，都流行這一風(fēng)俗，大概是女紅試手并祝尊長(cháng)福壽綿長(cháng)之意，因此，在過(guò)去冬至也稱(chēng)為履長(cháng)節。
9.掃雪迎客
《天寶遺事》載，唐人王仁裕每逢大雪，則掃雪通路，延請賓客到居處宴飲，稱(chēng)之為暖寒會(huì )。后人在冬至之后，也有人招集朋友，輪番聚飲，稱(chēng)為消寒會(huì )�！督鹆隁q時(shí)記》記載:“吾鄉當冬至節后，九人相約謙飲，自頭九以至九九，各主東道一次，名日消寒會(huì )，文人墨客飲酒之余，兼及韻事�！�
10.圓仔寄思念
在閩南，潮汕一帶，每逢冬至，除了吃湯圓外，還要搓兩個(gè)大的圓仔貼在大門(mén)環(huán)上，象征團圓、吉利。
這個(gè)風(fēng)俗源于一個(gè)民間傳說(shuō)：一年的`冬至，有一個(gè)老乞丐無(wú)錢(qián)掩埋凍死的妻子，只好將女兒賣(mài)給富有人家作奴婢。女兒痛不欲生，一時(shí)昏了過(guò)去。老乞丐連忙討來(lái)一碗米湯，一口一口地給女兒喂下去，慢慢地女兒終于蘇醒過(guò)來(lái)。老乞丐又為女兒討來(lái)幾粒糯米圓，勸慰女兒：“我們今日分別，就像這圓仔分成兩半，現在咱們一人吃一半，等將來(lái)日子好了，咱們團圓了，再吃圓仔�！敝�，老乞丐告別了女兒，掩埋了妻子之后就又上路乞討了。
三年過(guò)去了，老乞丐依舊沒(méi)有回來(lái)找女兒，女兒想念父親，盼望父女倆早日團圓。在一年的冬至節，她心生一計向主人建議說(shuō)：“冬至時(shí)大家都吃圓仔，我們也應該把圓仔敬獻給門(mén)神才是�！敝魅送饬�，她搓了兩個(gè)大圓仔粘在門(mén)環(huán)上，以寄托自己對父親的思念。她的孝心感動(dòng)了后人，人們相沿成俗，流傳至今。
冬至養生吃什么?
1、羊肉
冬天有兩次吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營(yíng)養成分，有著(zhù)益腎養肝、御寒祛濕的功效。因而蘇州人堅信，一碗羊湯帶來(lái)的溫暖，足以抵擋一冬的嚴寒。
羊肉經(jīng)過(guò)燉制以后，更加熟爛、鮮嫩，易于消化。煮過(guò)肉的湯是滋補身體的佳品。如果在燉的時(shí)候再加上合適的中藥或營(yíng)養上能起到互補作用的食品，滋補作用會(huì )更大。
不過(guò)羊肉雖好，但也不能吃太多。吃羊肉時(shí)，最好同時(shí)搭配涼性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡的作用。對于熱性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，羊肉不宜食用。
2、湯圓
冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。湯圓也稱(chēng)湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”。湯圓的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可養肺，適合“白色養肺”的五色進(jìn)補。
最好采用熱水煮來(lái)吃，亦可使用花茶來(lái)煮味道更新鮮，放些低熱量的蜜糖增加口味;而有餡料甜湯圓本身已具有甜味，可以不需要額外放糖。另外，可使用紅糖及姜片煮湯圓以去除寒氣，也可額外放些無(wú)糖凍、無(wú)糖椰果增加飽足感及減少熱量攝取，或放入桂圓、紅棗、白木耳等食材，增加營(yíng)養素含量。咸湯圓可多放一些蔬菜，增加纖維素、礦物質(zhì)及維生素攝取也是不錯選擇。
湯圓雖好，但別貪吃。這是因為糯米雖然可以開(kāi)胃調虛，但做成湯圓，質(zhì)地細膩了，不宜被腸胃消化。吃湯圓時(shí)應細嚼慢咽，一次進(jìn)食量不宜過(guò)多，不宜餐餐連續進(jìn)食，且不要食用過(guò)燙的湯圓，以防口舌燙傷。
3、餛飩
冬至吃餛飩，夏至吃面條，這是民間根據時(shí)令形成的一種飲食習慣。相傳，蘇州人冬至吃餛飩是為了紀念大美女西施。還有一說(shuō)，漢朝時(shí)，匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶(hù)戶(hù)吃餛飩。
冬至的風(fēng)俗和養生知識 6
1、冷水洗臉
清晨用冷水洗臉可以讓人變得清醒、精神振奮，還可以預防冷空氣侵襲而引起的感冒。如果結合按摩耳廓、印堂、太陽(yáng)等穴位則效果會(huì )更好。
2、早睡晚起
冬季起居上，應早睡晚起，等陽(yáng)光出現后再出外活動(dòng)。同時(shí)多穿衣服，避免不必要的戶(hù)外活動(dòng)，防止陽(yáng)氣過(guò)度消耗。午飯后可以適當打個(gè)盹，但要避免著(zhù)涼。還要注意防風(fēng)防寒。
3、溫水刷牙
冬天刷牙最好用溫水。人的牙齒在35-36.5攝氏度的口腔溫度下能進(jìn)行正常的新陳代謝。35℃左右的溫水是一種口腔保護劑，用這種溫度的水，會(huì )使人感到清爽、舒服。尤其是冬天，更要用溫水刷牙，避免引起牙齒敏感。但要注意水溫以接近體溫為宜，太熱也不好。
4、喝溫開(kāi)水
早上起床洗漱后喝一杯溫開(kāi)水，可暖身清洗胃腸也可稀釋血液，預防腦血栓、心肌缺血，同時(shí)也能促進(jìn)細胞代謝。
5、熱水泡腳
睡前用55-70攝氏度的'熱水泡腳，解乏又有助于睡眠。人體的足部有很多穴位，熱水泡腳，舒筋活絡(luò )，加速血液循環(huán)，可以起到防病治病的作用，尤其是患有凍瘡、足部靜脈曲張的患者。
冬至的風(fēng)俗和養生知識 7
一、吃餃子
立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過(guò)去是個(gè)農耕社會(huì )，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在我國南方，立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補餐廳高朋滿(mǎn)座。
許多家庭還會(huì )燉麻油雞、四物雞來(lái)補充能量。在我國北方，特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃�，F在的人們已經(jīng)逐漸恢復了這一古***俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣(mài)得很火。
二、賀冬亦稱(chēng)“拜冬”
在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日�！彼未糠甏巳�，人們更換新衣，慶賀往來(lái)，一如年節。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長(cháng)，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬�！�(見(jiàn)顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來(lái)，賀冬的傳統風(fēng)俗，似有簡(jiǎn)化的趨勢。但有些活動(dòng)，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng)，都在冬季舉行。
三、冬泳
慶祝立冬的方式現在也有了創(chuàng )新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì )的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來(lái)。
冬泳是集冷水浴、空氣浴與日光浴于一體的“三浴”，是冬泳人最喜愛(ài)的健身方式�！叭 钡暮锰幰褳槿藗兯熘�，特別是在當前“文明病”流行情況下，江河湖海中豐富的礦物質(zhì)與微量元素、空氣中的負氧離子、日光浴中的紫外線(xiàn)對健身、供氧、防治骨質(zhì)疏松等都十分有益，耐冷的程度要比冬季陸上其他體育項目強烈。
立冬養生常識有這些
健康起居——早睡晚起 晨練推遲
在生活起居方面,建議早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,適當睡個(gè)懶覺(jué)也是可以的,有利于陽(yáng)氣潛藏、陰精蓄積。年輕人要避免夜生活豐富,睡覺(jué)過(guò)晚。
冬至晨練時(shí)間可以適當推遲,“見(jiàn)太陽(yáng)才運動(dòng)”。太陽(yáng)出來(lái)以后氣溫升高,空氣質(zhì)量也會(huì )變好,戶(hù)外活動(dòng)應選擇在上午9時(shí)半以后到下午4時(shí)之前進(jìn)行最為適宜。出汗過(guò)多既損傷人體之“陰”,又耗心陽(yáng),因此,在冬至鍛煉身體,要防止運動(dòng)過(guò)度,避免大汗淋漓,以身體微熱為度。
情志——恬淡安靜 暢快心情
從“立冬”開(kāi)始一直到“立春”都叫“冬三月”,是一年中最冷的時(shí)節。雖然一些南方地區還不冷,但還是要順應自然的變化,入冬以后起居調養都應該以“養藏”為主。
情志方面,中醫講究入冬后,情志要恬淡安靜、寡欲少求,這樣可以使得神氣內收,利于養藏。冬至萬(wàn)物凋零,常會(huì )使人觸景生情、郁郁寡歡,改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂(lè )活動(dòng),如跳舞、弈棋、畫(huà)畫(huà)、練書(shū)法、欣賞音樂(lè )等,這樣可以消除冬至低落情緒,振奮精神。
飲食——秋冬養陰 合理調養
要遵循“秋冬養陰”“無(wú)擾乎陽(yáng)”“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時(shí)氣候的變化而調節飲食。元代忽思慧所著(zhù)《飲膳正要》曰：“……冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒�！币簿褪钦f(shuō)，少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的`膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú)，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
運動(dòng)——鍛煉強身
俗話(huà)說(shuō)：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少生一場(chǎng)病;冬天懶一懶，多喝藥一碗�！笔聦�(shí)證明，冬至多參與室外活動(dòng)，使身體受到適當的寒冷刺激，可使心臟跳動(dòng)加快，呼吸加深，體內新陳代謝加強，身體產(chǎn)生的熱量增加，有益健康。立冬時(shí)節，要想身體機能正常，則可調節機體適應嚴冬的變化，否則，即會(huì )使新陳代謝失調而產(chǎn)生疾病。因此，立冬養生很重要的一點(diǎn)就是注意有一個(gè)良好的心態(tài)以及科學(xué)的養生方法。
立冬有什么講究
想御寒，要先進(jìn)補
天冷影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類(lèi)熱源營(yíng)養素的分解，增加肌體的御寒能力，同時(shí)也造成人體熱量散失過(guò)多。所以，立冬后要適當進(jìn)補對御寒很有好處。
寒傷腎，注意養腎
冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽(yáng)氣。這對身體造成了兩個(gè)傷害，一是容易發(fā)生腰膝冷痛、易感風(fēng)寒、夜尿頻多、陽(yáng)痿遺精等疾病;另外，腎陽(yáng)氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生。所以說(shuō)冬天對腎的保養十分重要。
睡懶覺(jué)，利陽(yáng)氣生發(fā)
俗語(yǔ)有“冬不藏精，春必病溫”。立冬過(guò)后，早睡晚起更有利于養生，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積;早晨最好等太陽(yáng)升起后再起床，保證充足睡眠，有利于人體陽(yáng)氣的生發(fā)，使頭腦更清醒、靈敏，早睡晚起更適合老年人。
多運動(dòng)，強身健體
運動(dòng)時(shí)應注意保暖，預防感冒，但不要穿著(zhù)過(guò)厚，避免大汗淋漓，以微微汗出為宜。有心腦血管疾病的人，不要做劇烈運動(dòng);患有呼吸系統疾病的人，包括慢性支氣管炎、肺心病、哮喘等患者，應選日照充足的時(shí)間段外出鍛煉，避免寒冷的刺激，以免誘發(fā)舊疾。
冬至的風(fēng)俗和養生知識 8
1、立春蛋
據說(shuō)，在每年的春分那一天，世界各地都會(huì )有數以千萬(wàn)計的人在做“豎蛋”試驗。早在40前，中國就有了春分立蛋的傳統，當時(shí)是為了慶祝春天來(lái)臨。后來(lái)漸漸演變?yōu)橐环N祈求好運的傳統。
想成功“豎蛋”，可以選擇一個(gè)光滑勻稱(chēng)、剛生下四五天的新鮮雞蛋，嘗試把它在平面桌子上豎起來(lái)。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。有人解釋?zhuān)@跟“春分”地球地軸呈66.5度傾斜與地球繞太陽(yáng)公轉的軌道平面剛好處于一種力的相對平衡狀態(tài)，很有利于“豎蛋”。據說(shuō)立穩的雞蛋在沒(méi)有外界干擾的情況下，可保持十幾天不倒。
2、吃春菜
在嶺南的一些地區，春分之日還有個(gè)不成節的習俗，叫做“春分吃春菜”�！按翰恕笔且环N野莧菜，鄉人稱(chēng)之為“春碧蒿”。逢春分那天，人們都去采摘春菜。在田野中搜尋時(shí)，多見(jiàn)是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長(cháng)短。
采回的春菜一般家里與魚(yú)片“滾湯”，名曰“春湯”。民間還有一則順口溜對此記述：“春湯灌臟，洗滌肝腸;闔家老少，平安健康�！币荒曛嬙谟诖�，在春分到來(lái)之際。面對萬(wàn)物萌發(fā)，人們自然要祈求家宅安寧、身壯力健了。
3、春祭
二月春分，開(kāi)始掃墓祭祖，也叫春祭。民間掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。春分掃墓開(kāi)始時(shí)，首先掃祭開(kāi)基祖和遠祖墳墓，全族和全村都要出動(dòng)，規模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人。開(kāi)基祖和遠祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳墓，最后各家掃祭家庭私墓。
大部分客家地區春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時(shí)候開(kāi)始，最遲清明要掃完。各地有一種說(shuō)法，謂清明后墓門(mén)就關(guān)閉，祖先英靈就受用不到了。
4、粘雀子嘴
春分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細竹叉扦著(zhù)置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來(lái)破壞莊稼。
春分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時(shí)候。尤其是春分當天。甚至大人們也參與。風(fēng)箏類(lèi)別有王字風(fēng)箏，鰱魚(yú)風(fēng)箏，瞇蛾風(fēng)箏，雷公蟲(chóng)風(fēng)箏，月兒光風(fēng)箏，其大者有兩米高，小的.也有二、三尺。市場(chǎng)上有賣(mài)風(fēng)箏的，多比較小，適宜于小孩子們玩耍，而大多數還是自己糊的，較大，放時(shí)還要相互競爭看哪個(gè)的放得高。
5、祭日
周代，春分有祭日儀式。清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀�！惫糯弁醯募廊請�(chǎng)所大多設在京郊，元朝時(shí)建有日壇，此后明、清兩代皇帝在春分這一天在日壇祭祀大明神(太陽(yáng))。朝日定在春分的卯刻，每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇帝親自祭祀，其余的年歲由官員代祭。
北京現在的日壇建于明嘉靖九年(1530年)是明，清兩代皇帝祭祀太陽(yáng)神(古稱(chēng)“大明之神”)的地方。從明朝隆慶元年(1567年)起四百多年，先后有天啟，崇禎，乾隆，嘉慶，道光等五位皇帝到日壇親祀。清道光23年(1843年)后“祭日”活動(dòng)逐漸消亡，至今已中斷160多年。
冬至的風(fēng)俗和養生知識 9
1、每天堅持多喝水
每天堅持多喝水，能夠增強身體系統的循環(huán)速度，緩解緊張的身體機能，提升預警能力和能量消耗。其實(shí)喝水還有另外一個(gè)好處減肥。如果你每天攝入16盎司的水，一年就能瘦掉5磅。
2、不要急于減穿衣服
春天因氣候變化大，加上陽(yáng)光普照，常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣著(zhù)最好慢慢減少，不要一下子換上夏季的短袖短褲，寒邪傷肺，容易導致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急于減穿衣服。大家都知道“春捂秋凍”，捂的度就是不能過(guò)汗，如果天氣很熱了還里三層外三層的捂著(zhù)，出很多汗就不好了。
3、徹底大掃除，遠離過(guò)敏
春天是過(guò)敏、呼吸系統疾病以及傳染性疾病的高發(fā)季節，所以很有必要進(jìn)行一次春季大掃除。大掃除盡量選擇天氣好、空氣清潔時(shí)進(jìn)行，掃除前先開(kāi)窗通風(fēng)，盡量用濕掃代替干掃，防止室內揚塵，有條件的家庭可以用吸塵器，尤其要徹底清潔床下、沙發(fā)下、衣柜等衛生死角，被褥也最好拿到室外晾曬，地毯、窗簾每次換季時(shí)都應該清洗。
4、早上梳頭、晚上泡腳
《養生論》說(shuō)：“春三月，每朝梳頭一二百下，至夜臥時(shí)，用熱湯下鹽一撮，洗膝下至足方臥，以泄風(fēng)毒腳氣，勿令壅滯�！本褪钦f(shuō)，春天早上梳頭、晚上用淡鹽水泡腳，能促進(jìn)人體氣血運行，保健防病。
5、晚睡早起，不可戀床
春季養生在睡眠上要保持“晚睡早起”的習慣。晚點(diǎn)睡覺(jué)指晚上9點(diǎn)以后入睡。早起是指太陽(yáng)剛剛升起的時(shí)候起床，有利于氣機的生發(fā)，晚點(diǎn)睡不是越晚越好，最好在晚11點(diǎn)前入睡，否則第二天容易雙目赤紅，容易肝火上升。
6、晨起提倡宜伸懶腰
之所以提倡晨起宜伸懶腰，是因為經(jīng)過(guò)一夜睡眠后，人體松軟懈怠，氣血周流緩慢，故方醒之時(shí)，總覺(jué)懶散而無(wú)力，此時(shí)若四肢舒睜岈伸腰展個(gè)岈全身肌肉用力，并配以深吸深呼，則有吐故納薪、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò )關(guān)節、振奮精神的作用，可以解乏、醒神、增氣力、活肢節。
7、多曬太陽(yáng)補鈣
春分過(guò)后，日照時(shí)間漸漸變長(cháng)。當大地脫去冬天寒冷的外衣，陽(yáng)光灑在身上溫暖而柔和。此時(shí)，我們應該盡情享受陽(yáng)光帶來(lái)的健康益處。民間素來(lái)有“學(xué)會(huì )曬太陽(yáng)，勝過(guò)吃補藥”的說(shuō)法。最好走出家門(mén)曬太陽(yáng)，不要隔著(zhù)玻璃曬。
8、“躲避”紫外線(xiàn)，注意防曬
一般只有到了炎夏，才會(huì )想起紫外線(xiàn)的存在。其實(shí)在春季，紫外線(xiàn)就已經(jīng)開(kāi)始對皮膚進(jìn)行傷害。尤其在中午11時(shí)至下午3時(shí)這段時(shí)間，紫外線(xiàn)的.強度比你料想得要高許多。紫外線(xiàn)很容易促使雀斑的生成，黑色素的沉積。因此防曬很重要。
春分立蛋的由來(lái)
“春分”節氣在古老的傳說(shuō)中，春分這天最容易把雞蛋立起來(lái)。據史料記載，“春分”立蛋的傳統起源于4000年前的中國，當時(shí)是為了慶祝春天的來(lái)臨�！按悍值�、蛋兒俏”的說(shuō)法一直流傳到現在。這一天，我國很多地方都會(huì )舉行立蛋比賽。
“豎蛋”游戲玩法確簡(jiǎn)單易行且富有趣味：選擇一個(gè)光滑勻稱(chēng)、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來(lái)。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的最佳時(shí)光，故有“春分到，蛋兒俏”的說(shuō)法。豎立起來(lái)的蛋兒好不風(fēng)光。
根據經(jīng)驗，應這樣“春分豎蛋”：雞蛋的表面其實(shí)是高低不平的，有許多突起的“小山”，“山”高0.03毫米左右，山峰之間的距離在0.5毫米～0.8毫米。根據三點(diǎn)確定一個(gè)平面的道理，只要找到三個(gè)合適的“小山”支點(diǎn)，就能使雞蛋豎立起來(lái)了。
其一，春分這一天，南北半球晝夜平分，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽(yáng)公轉的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態(tài)，同時(shí)地球的磁場(chǎng)也相對平衡，因此蛋的站立性最好。
其二，春分正值春季的中間，不冷不熱，人心舒暢，思維敏捷，動(dòng)作利索，也易于豎蛋成功。
但有專(zhuān)家認為這是純粹的技巧問(wèn)題，與春分無(wú)關(guān)。天文專(zhuān)家表示，雞蛋可以在一年中的任何一天豎立起來(lái)，而且立穩的雞蛋在沒(méi)有外界干擾的情況下，可以保持十幾天不倒。
冬至的風(fēng)俗和養生知識 10
一、注意身體保暖
女性身體寒涼，最好少吃寒性食物，尤其是常常手足冰涼、易感冒和處于經(jīng)期的女性。由于女性的生殖系統怕冷，一旦受涼容易引發(fā)痛經(jīng)和月經(jīng)不調，因此，在冬季，女性要注意脖子、腹部、腿部的保暖，適時(shí)加衣，不可為了追求時(shí)尚、美麗而忽視了身體的承受能力。
二、每天泡腳御寒
寒從足底生，冬季泡腳可以幫助女性防寒保暖。每天睡前用40℃左右的熱水泡腳15-30分鐘，不僅能緩解腰背疼痛，還能促進(jìn)睡眠。泡腳水不宜太淺，至少要沒(méi)過(guò)腳面，連小腿一起泡，效果會(huì )更好。怕冷的女性晚上睡覺(jué)前最好穿上保暖的棉襪，幫助雙腳御寒。
三、適當補充肉類(lèi)
狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補氣活血之效，御寒效果較好。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到御寒作用。此外，女性可多吃些大棗山藥粥、五色粥等粥品，北芪黨參燉羊肉、蘿卜排骨湯等湯膳能溫補血氣、增強體質(zhì)和抵抗力;做菜時(shí)，放些姜、胡椒、辣椒等調料有“產(chǎn)熱”作用，能幫助身體御寒。
四、注重養肝
女子以血為本，肝為女子先天。對于女性而言，肝臟這個(gè)器官的重要性不言而喻。中醫認為，肝為將軍之官，主疏泄，性喜條達而惡抑郁。肝藏血，在志為怒，開(kāi)竅于目，主一身之筋，所以怒傷肝，與眼睛有關(guān)的疾病、與筋有關(guān)的疾病、婦女月經(jīng)不調等婦科問(wèn)題，往往與肝有關(guān)。
肝的生理特點(diǎn)就是“主升、主動(dòng)、主散”。怎樣養肝?主要從肝的特性入手。肝在五行中屬木，所以養肝首先要滋陰，其次是養血。肝負責儲藏血液，調節血量，如果身體里血液供應出了問(wèn)題，肝肯定難辭其咎，所以養肝必須養血。女性養肝可多吃蔥、蒜，蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等。
五、不宜頻繁蒸桑拿
冬季，寒風(fēng)凜冽，泡一個(gè)舒服的`熱水澡，既暖和又可以讓身體放松。但是當外部溫度高達50℃-70℃時(shí)，極易破壞男性精子的生長(cháng)環(huán)境，甚至造成“死精”。因此，男性不宜頻繁進(jìn)行熱水浴或桑拿，每周一次便可，溫度以37℃-41℃為宜，每次15-20分鐘，每周累計不超過(guò)30分鐘。有生育要求的男性最好半年內別泡熱水澡或蒸桑拿。
六、經(jīng)常進(jìn)行溫和的運動(dòng)
寒冷天氣易患疾病，這和心肺有關(guān)，心肺健康可以降低秋冬的發(fā)病率。適宜的中等強度運動(dòng)可以提高心肺功能，增強人體免疫力。健走、游泳、慢跑等都是不錯的健身運動(dòng)，可以幫助男性在秋冬季節養護心肺，增加抵抗力。
七、少食寒涼食物
冬季，男人應多食溫食，少食寒涼食之物，以頤養胃氣。蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調品，多食助燥傷陰，會(huì )加重內熱，使燥邪侵犯人體，不宜多吃。男性應該多食用富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，例如獼猴桃、橙子。狗肉、羊肉是溫補肉類(lèi)，可以適當進(jìn)補。
八、注重補腎
中醫以為，腎有藏精、主生長(cháng)、發(fā)育、生殖、主水液代謝等功能，被稱(chēng)為“先天之本”。腎虧精損是引起臟腑功能失調，產(chǎn)生疾病的重要因素之一。故養生家把養腎作為抗衰防老的重要措施。
醫學(xué)研究表明，如果男性腎虛且不及時(shí)補腎，極可能引發(fā)多種并發(fā)癥狀，比如慢性支氣管炎、肺氣腫、高血壓。中醫認為，“冠心病”也主要是心脈瘀滯、心腎不足造成的。老年人慢性腹瀉與脾腎陽(yáng)虛密切相關(guān);腎虛還可以引起前列腺增生(肥大)。此外，糖尿病、慢性腎炎等也與“腎虛”有關(guān)。
冬至的來(lái)歷
冬至是我國二十四節氣之一，這時(shí)太陽(yáng)到達黃經(jīng)270°�！躲∽駪椂瘸尽酚涊d：“陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(cháng)至，故曰冬至�！倍寥仗�(yáng)直射南回歸線(xiàn)，北半球晝最短、夜最長(cháng)。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng)，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日，是非常古老的節氣，也是我國淵源流傳的文化象征。
冬至的習俗
冬至的時(shí)候在寧波習俗中有吃番薯湯果，番薯湯果是冬至必吃的美食之一�！胺焙汀胺蓖�，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過(guò)去一年的霉運全部“翻”過(guò)去。湯果，跟湯團類(lèi)似，但個(gè)頭要小得多，而且里面沒(méi)有餡。湯果也被叫做圓子，取其“團圓”、“圓滿(mǎn)”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說(shuō)法。寧波人在做番薯湯果時(shí)，習慣加酒釀。在寧波話(huà)中，酒釀也叫“漿板”，“漿”又跟寧波話(huà)“漲”同音，取其“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭，寓意著(zhù)以后可以大富大貴。
二十四節氣冬至的含義意思解釋
南朝梁人崔靈恩撰寫(xiě)的《三禮義宗》記載：(冬至)有三義：一者陰極之至，二者陽(yáng)氣始至，三者日行南至，故謂之冬至也�！惫湃苏J為冬至為“陰陽(yáng)”相爭之日，是預測一年晴雨、冷暖的好時(shí)機，甚至可占卦來(lái)年的人間禍福。
古人對冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生。陳志歲《載敬堂集》載：“夏盡秋分日，春生冬至時(shí)�！庇种^，冬至， 日南至，日短之至，日影長(cháng)之至。 ”冬至”是陰陽(yáng)二氣的自然轉化，預示否極泰來(lái)。
冬至，又名冬節、大冬、亞歲、小年、履長(cháng)節。以冬至為界點(diǎn)，古代節氣開(kāi)始新的輪回，《淮南子》記載：“距日冬至四十六日而立春。
冬至天氣特征表現是什么
天文學(xué)上把冬至作為冬季的開(kāi)始，這對于我國多數地區來(lái)說(shuō)，顯然偏遲。詩(shī)云“西北風(fēng)襲百草衰，幾番寒起一陽(yáng)來(lái)。白天最是時(shí)光短，卻見(jiàn)金梅競艷開(kāi)�！�(左河水)冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天。過(guò)了冬至以后，太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng)，北半球白天開(kāi)始逐漸變長(cháng)，正午太陽(yáng)高度也逐漸升高。所以，有俗話(huà)說(shuō)，“吃了冬至面，一天長(cháng)一線(xiàn)�！�
從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開(kāi)始“數九”，冬至日也就成了“數九”的第一天。不過(guò)，西南低海拔河谷地區，即使在當地最冷的1月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無(wú)冬。
冬至的風(fēng)俗和養生知識 11
吃餃子
冬至時(shí)節，吃的習俗真不少，除了餃子，較為常見(jiàn)的還有吃餛飩。據《燕京歲時(shí)記》記載：“冬至餛飩夏至面�！闭f(shuō)冬至這天，北京人家多食餛飩。南宋臨安(今杭州)也有冬至吃餛飩的習俗，宋人周密說(shuō)，起初吃餛飩是為了祭祀祖先，后逐漸盛行開(kāi)來(lái)。據說(shuō)，餛飩為西施所創(chuàng )造，所以每年冬至蘇州人都要吃餛飩。如今，餛飩制作方法很多，遍布全國各地，是深受人們喜愛(ài)的著(zhù)名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱(chēng)餛飩，而廣東則稱(chēng)云吞，湖北稱(chēng)包面，江西稱(chēng)清湯，四川稱(chēng)抄手，新疆則稱(chēng)曲曲，等等。
除此之外，全國各地還有各式各樣的冬至習俗，如杭州人冬至吃年糕，期許年年長(cháng)高，圖個(gè)吉利;在北方，冬至天氣寒冷，人們吃狗肉和羊肉以進(jìn)補身體;銀川冬至要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子;廣東潮汕，每年冬至都要祭祀祖先、吃甜丸、上墳掃墓;在我國寶島臺灣，如今還有用九層糕祭祖的傳統，人們用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉樣如意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗，不忘自己的'“根”。
吃節食
冬至日，陰極之至，陽(yáng)氣始生�！抖Y記·月令》中載:“律中黃鐘，乃陽(yáng)之極，萬(wàn)物之始也�！倍鸥σ灿性�(shī)句“冬至陽(yáng)生春又來(lái)”，因此，民間流行搓糯米粉制作米丸，米丸象征太陽(yáng)，是祭祀祖先以及待客的食品。浙江俗稱(chēng)冬至圓，福建俗稱(chēng)團圓子，廣東則俗稱(chēng)為冬丸。古人有詩(shī)道:“家家搗米做團圓，知是明朝冬至天�！苯阋粠缬兰�、玉環(huán)、平陽(yáng)、泰順、臨海、寧海、峰縣、象山、瑞安、武進(jìn)各處都是這樣。
有些地方則做團子(比丸子略大)，用糖、肉、脂油、芝麻、豆沙、蘿卜絲等做餡料，稱(chēng)之為冬至團，用來(lái)饋贈親友。如吳縣、丹徒、長(cháng)興、安吉、吳興、桐鄉、富陽(yáng)、黃巖、新昌、定海、蕭山等地都是這樣。有諺語(yǔ)道:“冬節團子年節糕�！�
南宋杭州一般流行吃餛飩，有“冬餛飩，年博托”的諺語(yǔ)。富貴人家追求新奇，一個(gè)器皿中共盛放十種顏色的餛飩，稱(chēng)之為百味餛飩(見(jiàn)《武林舊事》)。近代北方冬至也吃餛飩，取其圓，以疏達陽(yáng)氣。有諺語(yǔ)道:“冬至餛飩夏至面�！�
冬至的風(fēng)俗和養生知識 12
潤肺益胃
枸杞羊肉高粱潤肺益胃
飲食調養：不妨多吃具有潤肺益胃、補益肝脾腎的食物，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞子、百合、女貞子、芡實(shí)、桑葚等。
藥膳可選擇“枸杞子羊肉粥”：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗凈。將羊肉洗凈，切碎。將大米淘洗干凈，與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時(shí)加味精、精鹽，有養肝陰、溫腎陽(yáng)的功效。
火形人：火形之人，比于上徵，似于赤帝。其為人，赤色，脫面，小頭，好肩背、髀腹，小手足，行安地，疾心，行搖肩，背肉滿(mǎn)。有氣，輕財，小信，多慮，見(jiàn)事明，好顏，急心，不壽暴死�；鹦稳艘话愣际窃谙奶斐錾�，身體內陽(yáng)氣比較旺盛，一生健康、發(fā)達的關(guān)鍵在于滋陰抑陽(yáng)，調養心腎，以水濟火。
補肝健脾
芋頭烏魚(yú)補肝健脾
飲食調養：可多吃具有益氣養陰、補益肝腎的食物，如山藥、扁豆、百合、枸杞子、芋頭、烏魚(yú)、雞肉、鴨肉等。
藥膳可選擇“芋頭粥”：鮮芋頭100克，粳米100克，白糖少許。將芋頭洗凈去皮后切成小塊，與淘洗凈的`粳米一同放入砂鍋中，加適量清水煮開(kāi)，后轉小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有補肝健脾益腎的功效。
土形人：土形之人，比于上宮，似于上古黃帝。其為人，黃色，圓面、大頭、美肩背、大腹、美股脛、小手足，多肉，上下相稱(chēng)，行安地，舉足浮。安心，好利人，不喜權勢，善附人也。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。土形人一般脾胃功能好，適應能力強，一年四季都能適應，所以體質(zhì)很好，自我修復力強，自我感覺(jué)良好。
益氣和胃
姜汁入飯益氣和胃
飲食調養：芋頭、土豆、粟米、秫米、高粱、牛肉、羊肉、雞肉、枸杞、巴戟等食物可具有補益肝腎、理肺益胃的功效。
藥膳可選擇“姜汁牛肉飯”：鮮牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然后加姜汁，拌勻后加醬油、花生油再拌。把粳米淘?xún)舴湃肷板佒�，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水分將干時(shí)，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉蒸熟即成。有益氣和胃，補腎健脾的功效。
金形人：金形之人，比于上商，似于白帝。其為人，方面，白色，小頭，小肩背，小腹，小手足，如骨發(fā)踵外，骨輕。身清廉，急心靜悍，善為吏。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。金形人因為多數精力充沛，充滿(mǎn)活力，所以工作起來(lái)很投入，廢寢忘食，打亂了生活正常節律，于是引起呼吸系統、消化系統的慢性病變和腎水枯竭、泌尿及生殖系統方面的病變。常見(jiàn)風(fēng)、濕、水滯、氣寒、血寒、濕滯、積水、子宮寒冷、手腳末端冰涼、靜脈回血不好等疾病。以健脾胃可養肺金腎水。
益氣健脾
松子仁核桃仁益氣健脾
飲食調養：可多吃有益氣健脾、補益肺腎功效的山藥、玉米、秫米、松子仁、核桃仁、枸杞、北芪、冬蟲(chóng)夏草、百合、菟絲子等。
藥膳可選擇“荔枝山藥蓮肉粥”：干荔枝15枚，山藥、蓮肉各15克，粳米150克。先將前3味洗凈，粳米淘?xún)�，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
水形人：水形之人，比于上羽，似于黑帝。其為人，黑色，面不平，大頭，廉頤，小肩，大腹，動(dòng)手足，發(fā)行搖身，下尻長(cháng)，背延延然。不敬畏，善欺紿人，戮死。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。水形人一般性要求強烈。手感很軟，肥厚。水形人，由于是冬天出生的，身體內陰氣盛而陽(yáng)氣少，也就是缺火性。因此，水形人養生的關(guān)鍵在于溫陽(yáng)益氣，多補火性。
溫脾養陰
百合當歸溫脾養陰
飲食調養：可多吃具有補益肝腎、溫養脾胃、養陰功效的食物，如牛肉、當歸、胡蘿卜、百合、淮山、女貞子、桑葚等。
藥膳可選擇“山藥羊肉湯”：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破�；瓷接们逅负�，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂鍋內，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起倒入羊肉碗內即成。有補脾益腎，溫中暖下的功效。
【冬至的風(fēng)俗和養生知識】相關(guān)文章：
冬至養生句子09-21
冬至養生的句子03-14
冬至養生小常識12-25
冬至養生問(wèn)候短信12-01
冬至節氣養生諺語(yǔ)12-09
冬至養生小常識06-03
冬至養生句子通用10-19
冬至養生句子大全05-05
冬至養生短信經(jīng)典句子12-22
立秋養生知識08-09