端午節養生必備常識

　　我國傳統的民俗節日端午節，又稱(chēng)“端陽(yáng)節”。此時(shí)天氣日漸炎熱，蚊蟲(chóng)蒼蠅滋生，因此民間還把五月端午稱(chēng)作“衛生月”，因此，端午節也成為一個(gè)全民防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康長(cháng)壽的節日。

　　節氣風(fēng)俗蘊含保健知識

　　端午時(shí)節是一年中陽(yáng)氣至盛的時(shí)段，天氣煩悶，如工作壓力大，人體生理氣血運行不順，易產(chǎn)生煩躁憂(yōu)郁現象。隨著(zhù)情緒的不斷變化也會(huì )影響臟腑功能，可導致精神疾患，如喜傷心、怒傷肝、憂(yōu)傷脾。此時(shí)養生，宜使脾胃心肺之氣調順。為了安度暑日，民間在端午這天，除了采集一些草藥懸掛、佩戴、凈身、服用之外，還擇食一些藥用價(jià)值較高的食物，借以避毒祛邪，防病健身。

　　端午節人們都有吃粽子、插鮮艾蒿的風(fēng)俗。這些除了跟風(fēng)俗有關(guān)，還與健康保健有密不可分的關(guān)系。艾蒿有著(zhù)特殊的清香，是一味常用中藥材，具有清熱解毒、除濕止癢等作用。端午時(shí)節空氣潮濕，而艾葉的芳香清新，能祛除毒氣，除污濁，凈化空氣。

　　在中醫里，包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，糯米也具有益氣生津、清熱的'藥效，此時(shí)吃粽子，是藥食同源的解暑良“藥”。

　　吃粽子：三大忌

　　吃粽子有三大忌：一忌未熟先吃，二忌保存太久，三忌大量進(jìn)食。

　　因為粽子大都是用糯米做的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過(guò)多的脂肪、鹽、糖。特別要注意的是：過(guò)節前后莫餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他種類(lèi)食物的攝取，這樣易消化不良、腸胃不適。吃粽子時(shí)配一碗清淡的湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等，最后再來(lái)一分水果，可增加纖維質(zhì)的攝取，達到營(yíng)養均衡。

　　選購粽子要注意挑選新鮮的產(chǎn)品。如果購買(mǎi)后不能冷藏的，應及時(shí)食用。冷卻的散裝粽子買(mǎi)回家后，最好經(jīng)再次燒煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮熱煮透，這樣才吃得安全。對于一時(shí)沒(méi)有吃完的粽子，一定要及時(shí)放進(jìn)冰箱冷藏，切勿長(cháng)時(shí)間放在外面，一旦發(fā)現有霉變或異味，就不要再吃了。

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