錯誤的飲食養生常識

　　胃病患者對于飲食都非常注意，也有不少常識性的認識，實(shí)際上，這些常識也未必都正確。

　　少食多餐

　　很多人會(huì )囑咐胃潰瘍患者一定要"少食多餐"。然而，新的研究表明，食物進(jìn)入胃內，本身對胃黏膜就是一種刺激，不僅促使胃腸蠕動(dòng)加快，而且會(huì )使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對潰瘍病的愈合無(wú)益。目前主張潰瘍病人的飲食注重的是定時(shí)、定量，避免饑餓和飽餐。

　　牛奶能治胃病

　　傳統的觀(guān)念認為牛奶能中和胃酸，對消化性潰瘍的康復有幫助。最新研究表明，牛奶能促進(jìn)胃酸分泌。有報告說(shuō)，飲牛奶后胃酸分泌增加30%。所以，消化性潰瘍患者和飲牛奶后即出現腹瀉的人都不宜喝牛奶，而酸奶中含較多的乳糖酶，容易被消化吸收，對消化性潰瘍無(wú)不良反應。

　　常喝稀飯

　　過(guò)去主張胃病患者飲食大多以稀飯為主。實(shí)際上，稀飯未經(jīng)咀嚼就吞下，沒(méi)有與唾液充分攪拌，得不到唾液中的淀粉酶的初步消化，同時(shí)稀飯水分較多，進(jìn)入胃內稀釋了胃液，這都成為引起稀飯不易消化的原因;加之喝稀飯使胃的容量相對增大，而所供熱量較少，不僅在一定程度上加重了胃的負擔，而且營(yíng)養相對不足。所以胃病患者不宜天天喝稀飯，干飯只要細嚼慢咽，不僅對胃部無(wú)害反而會(huì )促進(jìn)消化，對健康有利。

　　吃湯泡飯

　　有的人認為將菜湯舀在碗里泡飯可以使飯菜吞咽順暢及易于消化。這種方法也不科學(xué)。它的.原理和喝稀飯基本一致。

　　拒食辛辣

　　其實(shí)，低濃度的辣椒會(huì )增加胃黏膜的血流量，并會(huì )刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質(zhì)對胃黏膜的損傷，對胃有保護作用;大蒜能殺滅胃內的幽門(mén)螺桿菌;而適量的生姜可以達到暖胃、增強胃黏膜保護的作用，胃病患者要根據自己的喜好適當食用，從而達到治病養胃的效用。

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