營(yíng)養早餐小常識

　　時(shí)間要最佳醫學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因為這時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

　　早餐前應先喝水人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營(yíng)養，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來(lái)不要急于吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開(kāi)水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道。但不要在吃早餐前喝較多的水。

　　不吃早餐對身體有百害而無(wú)一利，不吃早餐主要有下面幾大危害：

　　1、不吃早餐精力不集中，情緒低落。經(jīng)過(guò)一晚上的消化，前一天所吃的晚飯已經(jīng)消耗的差不多了，體內血糖指數較低，這時(shí)如果不吃早餐補充能量，就會(huì )使以葡萄糖為能源的腦細胞活力不足，人就會(huì )出現疲倦，精神難以集中和記憶力下降的癥狀，反應遲鈍。

　　2、不吃早餐容易衰老。不吃早餐人體就會(huì )動(dòng)用體內儲存的糖元和蛋白質(zhì)，時(shí)間長(cháng)了會(huì )導致皮膚干燥，起皺和貧血。早餐提供的能量和營(yíng)養在全天的.能量攝取中占有重要的地位，不吃早餐或者早餐質(zhì)量不好是全天營(yíng)養攝入不足的主要原因之一。

　　3、不吃早餐容易引發(fā)腸炎。不吃早餐，午餐必然會(huì )因為饑餓而大量進(jìn)食，消化系統一時(shí)之間負擔過(guò)重，而且不吃早餐打亂了消化系統的活動(dòng)規律，容易患腸胃疾病。

　　4、不吃早餐罹患心血管疾病的機會(huì )加大。因為經(jīng)過(guò)一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流緩慢，明顯增加了中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險。緩慢的血流很容易在血管里形成小血凝塊而阻塞血管，如果阻塞的是冠狀動(dòng)脈，就會(huì )引起心絞痛或心肌梗塞。

　　5、不吃早餐容易發(fā)胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身體消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影響身材。

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