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營(yíng)養早餐保健方法
由于早晨時(shí)間較緊，很多人都忽略了早餐的營(yíng)養，甚至相當多一部分人不吃早餐或在路上草草吃幾口。這些都是不對的!早餐可以供給人體和大腦一天需要的能量和營(yíng)養素，使人精力充沛，思維活躍，工作和學(xué)習效率提高，記憶力增強。那么，下面是小編為大家整理的營(yíng)養早餐保健方法，歡迎大家閱讀瀏覽。
豆漿配油條=會(huì )吃胖
網(wǎng)傳理由：高油脂的油條配上中油脂的豆漿，易導致肥胖。
專(zhuān)家點(diǎn)評：油條確實(shí)不建議吃，傳統的油條制作中會(huì )添加明礬，但商販使用不規范的情況非常普遍。鋁在人體中蓄積，對神經(jīng)、消化、生殖、免疫等系統會(huì )產(chǎn)生毒性。
白粥加小菜=低血糖
網(wǎng)傳理由：白粥加小菜沒(méi)有足夠的蛋白質(zhì)和營(yíng)養，容易讓人有饑餓感，出現低血糖，沒(méi)有足夠能量堅持一個(gè)上午的工作。
專(zhuān)家點(diǎn)評：這個(gè)早餐食譜總能量確實(shí)低了點(diǎn)，但對于一些胃口小的女性來(lái)說(shuō)，其實(shí)也夠了。而且有的粥也不稀。
牛奶加雞蛋=能量少
網(wǎng)傳理由：人體對早餐的需要不僅僅是營(yíng)養和蛋白質(zhì)，還需要充足的碳水化合物，充足的碳水化合物才能給人體提供一個(gè)上午足夠的能量。
專(zhuān)家點(diǎn)評：上述解釋是對的，這個(gè)搭配主要是營(yíng)養不全，適當增加點(diǎn)面包等谷類(lèi)食品。
零食加飲料=人缺鈣
網(wǎng)傳理由：早餐飲用碳酸飲料會(huì )導致體內鈣質(zhì)過(guò)快排泄，零食早上食用不利于腸胃的消化，且很容易再引起饑餓感。
專(zhuān)家點(diǎn)評：確實(shí)如此，零食不適宜當早餐。零食還有很多添加劑，有的屬于高熱量高油脂零食，用來(lái)當早飯是下下的選擇。
牛奶加水果=肚子脹
網(wǎng)傳理由：不僅不會(huì )起到減肥作用，牛奶跟果酸維生素C結合凝固成塊，影響消化和營(yíng)養的吸收，也因此引起腹部不適。
專(zhuān)家點(diǎn)評：這么吃能量少了，解釋確實(shí)有一定的道理，偶然吃吃可以，但長(cháng)期如此，是不作為推薦的。、
濃茶配肉類(lèi)=會(huì )便秘
網(wǎng)傳理由：濃茶與高油脂的食物搭配不能起到去脂肪的作用，濃茶中的鞣酸與蛋白質(zhì)相結合，會(huì )影響腸的蠕動(dòng)功能，影響消化，導致便秘。
專(zhuān)家點(diǎn)評：這樣的說(shuō)法有點(diǎn)夸張了，濃茶的鞣酸，確實(shí)容易與蛋白質(zhì)結合，但其在茶中含量有限，大部分人這么吃，不會(huì )那么容易引發(fā)便秘的。
早餐需要攝入幾大類(lèi)食品：
1.谷類(lèi)主食：
這類(lèi)食物補充碳水化合物，提供人體所需的能量。
2.奶類(lèi)或豆漿：
補充人體鈣等微量元素。
3.肉類(lèi)和蛋類(lèi)：
適當攝入可以保證蛋白質(zhì)需求。
4.蔬菜：
有人體需要的礦物質(zhì)和微量元素，必不可少。
5：白開(kāi)水：
適當喝一點(diǎn)可以保證葷素搭配、干稀得當、營(yíng)養全面。
還有哪些吃法不健康?
在生活中，我們要注意一些不健康的早飯，有的甚至會(huì )對人體產(chǎn)生有害物質(zhì)。
隔夜剩菜再加工
剩飯菜經(jīng)過(guò)隔夜之后，蔬菜可能會(huì )產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會(huì )對人體健康產(chǎn)生極大的危害，因此，吃剩的蔬菜盡量別再吃了，特別是在夏天，保存條件不是很好的情況下，剩飯剩菜不要食用。
早上起來(lái)喝碳酸飲料
除了拿零食當早餐外，很多人更喜歡喝碳酸飲料，加塊餅干就當早飯了。零食多數屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內提供能量，但很快會(huì )使人體再次感到饑餓。碳酸飲料長(cháng)期飲用會(huì )導致骨質(zhì)疏松。所以，早餐吃零食容易導致?tīng)I養不足，體質(zhì)下降，引起各種疾病入侵。
買(mǎi)了早點(diǎn)邊走邊吃
為了趕時(shí)間，不少家長(cháng)就在路邊攤買(mǎi)早點(diǎn)給孩子，然后，讓孩子邊走邊吃。其實(shí)，邊走邊吃對腸胃健康不利，不利于消化和吸收。南京市中醫院脾胃病科主任中醫師金小晶說(shuō)，走路吃早飯會(huì )使得腸子蠕動(dòng)過(guò)快，一方面食物在消化道停留時(shí)間過(guò)短，不能充分消化吸收，另一方面，腸子蠕動(dòng)過(guò)快，容易導致闌尾炎、急性腹痛，嚴重會(huì )導致急性腸梗阻、腸痙攣等，因此吃飯還是要選擇合理的地點(diǎn)，細嚼慢咽，享受過(guò)程。另外，路邊攤食品衛生難以保證。
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