生活常識：吃海帶必須注意四件事

　　海帶是一種神奇的食物，對身體健康大有裨益。但是食用海帶也有一些禁忌需要注意，否則于健康有損。

　　海帶不能長(cháng)時(shí)間浸泡：海帶食前不要長(cháng)時(shí)間浸泡。一般浸泡6小時(shí)左右就行了，因為浸泡時(shí)間過(guò)長(cháng)，海帶中的營(yíng)養物質(zhì)，如水溶性維生素、無(wú)機鹽等也會(huì )溶解于水，營(yíng)養價(jià)值就會(huì )降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

　　別把海帶當主食吃：不能長(cháng)期將海帶當做主食，這樣會(huì )攝入過(guò)多的'碘，會(huì )對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。

　　吃海帶后別馬上喝茶、吃水果：吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會(huì )阻礙體內鐵的吸收。

　　特殊人群慎吃海帶：患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì )加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

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