飲食小常識：這些東西千萬(wàn)不能空腹吃

　　柿子、西紅柿

　　含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石�？崭钩允磷�，大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯后吃就不易形成“柿石”。

　　香蕉

　　香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產(chǎn)生抑制作用�？崭钩韵憬稌�(huì )使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

　　山楂、橘子

　　含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì )使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿(mǎn)、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì )增強饑餓感并加重原有的胃痛。

　　牛奶、豆漿

　　這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養滋補作用。最好的飲用方式是與含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可，既有滋補保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用。

　　糖

　　糖是一種極易消化吸收的食品，空腹吃糖太多會(huì )使血液中的.血糖突然增高，人體短時(shí)間內不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會(huì )破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。

　　白薯

　　白薯中含有單寧和膠質(zhì)，如果空腹吃，會(huì )刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。

　　冷飲

　　空腹時(shí)大量吃各種冷凍食品，會(huì )刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導致各種酶促化學(xué)反應失調，誘發(fā)腸胃疾病。也會(huì )導致內臟器官功能受到損傷。女性月經(jīng)期間還會(huì )使月經(jīng)發(fā)生紊亂。

　　酒

　　空腹飲酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。人體會(huì )很容易出現低血糖，進(jìn)而頭暈、出冷汗、心悸，嚴重者導致低血糖，昏迷甚至死亡。如何知曉自己血糖低?

　　大蒜

　　大蒜含有辛辣的蒜素，空腹吃蒜，會(huì )對胃黏膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣，影響胃腸消化功能。

　　茶

　　空腹飲茶會(huì )稀釋胃液，降低消化功能，還會(huì )引起“茶醉”，表現為心慌、頭暈、四肢無(wú)力、胃腸不適、腹中饑餓等。

　　黑棗

　　黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會(huì )在胃內結成硬塊。

　　維生素

　　維生素雖然不是食物，不過(guò)，如果在空腹時(shí)吃，會(huì )在人體還來(lái)不及吸收利用之前即從糞便中排出。如維生素A等脂溶性維生素，溶于脂肪中才能被胃腸黏膜吸收，應宜飯后吃用，才能夠較完全地被人體吸收。

　　菠蘿

　　富含強酵素的菠蘿，空腹吃會(huì )傷胃，其營(yíng)養成分，最好在吃完飯后食用，才能更好地被吸收。

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