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碩士生棄高企賣(mài)饅頭創(chuàng )業(yè)
大學(xué)生創(chuàng )業(yè)一直都是社會(huì )的焦點(diǎn)話(huà)題。今天我們將為大家講述的是一位碩士生放棄高企高薪職位，而屈居小店賣(mài)饅頭成功創(chuàng )業(yè)的故事!
從一名品學(xué)兼優(yōu)的碩士生，到北京一家大型食品企業(yè)的研發(fā)部經(jīng)理，再到現在一家簡(jiǎn)陋小店里的賣(mài)饅頭的師傅，27歲的路長(cháng)喜在自己的花樣年華里，走過(guò)了一段不平凡的人生軌跡，只為心中的一個(gè)“饅頭夢(mèng)”。
糖興巷是連云港巨龍社區里一條不起眼的小巷子。路長(cháng)喜的饅頭店看起來(lái)和旁邊的雜貨小店沒(méi)有什么不同。初見(jiàn)他時(shí)，他已經(jīng)完成了和面、壓面工作，臉上的面粉還沒(méi)有擦掉，他又坐到了筆記本電腦前，認真閱讀起一些食品加工方面的科研資料。
路長(cháng)喜店內環(huán)境可比門(mén)面闊氣多了，房間里擺滿(mǎn)了各種機器，和面機、壓面機、發(fā)酵機、蒸汽鍋爐等。每天下午是路長(cháng)喜工作時(shí)間，他穿起了一身白凈的工作服，熟練地操作著(zhù)機器按鈕，一個(gè)個(gè)白白凈凈、香氣四溢的饅頭像聽(tīng)話(huà)的孩子，從機器里有條不紊地“跑”出來(lái)。
門(mén)旁的墻上掛著(zhù)一塊“饅頭師傅簡(jiǎn)介”，上面寫(xiě)著(zhù)：路長(cháng)喜，27歲，河南工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)碩士研究生，對中國傳統主食文化研究有著(zhù)永不枯竭的興趣……
路長(cháng)喜說(shuō)，他出身普通農家，從大學(xué)本科階段開(kāi)始，就對食品科學(xué)學(xué)科產(chǎn)生興趣，說(shuō)通俗點(diǎn)就是迷上了“做面包、做饅頭”。2006年，路喜考上研究生繼續深造，很快，他到北京的中國農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所進(jìn)行客座研究。其間，發(fā)表了多篇在業(yè)界產(chǎn)生一定影響的食品科學(xué)方面專(zhuān)業(yè)論文。
年初，還沒(méi)有從學(xué)校畢業(yè)，路長(cháng)喜就被北京一家大型食品企業(yè)相中，擔任了企業(yè)研發(fā)部經(jīng)理，月薪4000余元。8月，路長(cháng)喜下定創(chuàng )業(yè)決心，他向單位提出了辭職。“我是徐州人，從小吃著(zhù)饅頭長(cháng)大的，等到我上大學(xué)接觸到饅頭制作科學(xué)原理時(shí)，才發(fā)現小小的饅頭隱藏這么多的奧秘。”他想用自己學(xué)到的專(zhuān)業(yè)知識，嘗試將饅頭生產(chǎn)商品化、機械化。
創(chuàng )業(yè)階段自然有不少困難，目前，路長(cháng)喜每天只能生產(chǎn)25—50公斤面粉的饅頭，他的饅頭外形好、口感佳，價(jià)格還略低于市場(chǎng)平均售價(jià)，出鍋的饅頭只夠他賣(mài)半小時(shí)的。他說(shuō)：“對我來(lái)說(shuō)，制作饅頭首先是快樂(lè )，然后是傳播饅頭文化，接著(zhù)輔以科學(xué)研究，最后才考慮收益。”
可見(jiàn)，人的選擇一定要忠實(shí)于自己的內心，否則做什么事情都不會(huì )感到快樂(lè )。
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