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撫州創(chuàng )業(yè)故事
南城“花菇王”的創(chuàng )業(yè)故事
如今有人喜歡把經(jīng)典的廣告語(yǔ)當口頭禪，而在南城縣徐家鄉就流行著(zhù)這樣一句廣告語(yǔ)式的口頭禪：想賺錢(qián)種花菇，要技術(shù)找冬華。這里所說(shuō)的“冬華”，就是該縣花菇種植大王——黃冬華。年僅31歲的黃冬華，不僅是當地的科技致富能手，還是深受群眾喜歡的花菇種植技術(shù)“播種者”。
種植花菇使黃冬華走上了致富路，但他的致富經(jīng)歷卻與眾不同。1996年，黃冬華高中畢業(yè)后只身到河南務(wù)工，摸爬滾打多年，掙了不少錢(qián)。但他不滿(mǎn)足現狀，腦子里一直在思考怎樣徹底走出父輩們面朝黃土背朝天的生活模式。他看到河南許多農戶(hù)靠種植花菇發(fā)家致富，覺(jué)得這是一項朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，便毅然從年收入5萬(wàn)多元的裝潢業(yè)中抽身而出，到當地花菇種植基地學(xué)習花菇種植技術(shù)。2005年春節，黃冬華回到了家鄉，經(jīng)過(guò)考察，在徐家鄉陳家村創(chuàng )辦了南城縣第一家集食用菌種植、加工、銷(xiāo)售于一體的企業(yè)——天華食用菌有限公司。
黃冬華的公司面積達15畝，設有制菌、生產(chǎn)、加工基地各一個(gè)，發(fā)酵暖房4020平方米，菌菇生長(cháng)大棚36個(gè)。黃冬華心里清楚，大規模的基地式生產(chǎn)不能再靠老辦法，要靠科學(xué)，因此許多事他都親力親為。2萬(wàn)多個(gè)菌包由他親自照料，時(shí)刻關(guān)注結菌變化，因為稍不注意將會(huì )長(cháng)成雜菇�；ü侥戤a(chǎn)三茬，有一茬結菌時(shí)正逢盛夏，而結菌需在低溫下進(jìn)行。為此，他起早摸黑，每天僅噴水降溫就得花費5個(gè)多個(gè)小時(shí)。黃冬華還經(jīng)常上網(wǎng)查詢(xún)食用菌種植技術(shù)和市場(chǎng)信息，2006年，他通過(guò)網(wǎng)絡(luò )接到來(lái)自韓國、日本等地客戶(hù)上萬(wàn)公斤的花菇訂單。銀傘朵朵財富來(lái)。目前，黃冬華的企業(yè)年產(chǎn)鮮菇4.5萬(wàn)公斤，產(chǎn)值達135萬(wàn)元。
黃冬華成功了，在個(gè)人致富的同時(shí)，他沒(méi)有忘記父老鄉親。黃冬華采取“公司+農戶(hù)”的形式，帶動(dòng)了周邊160余戶(hù)農戶(hù)從事花菇種植。為了讓更多的人掌握花菇種植技術(shù)，黃冬華經(jīng)常深入菇棚，從制棚到結菌到成菇，每項技術(shù)都毫無(wú)保留地傳授給菇農。他還在農閑期間，開(kāi)辦了10多期食用菌技術(shù)培訓班，培訓人員1000多人。在黃冬華的熱心指導和他的企業(yè)輻射帶動(dòng)下，目前，徐家鄉僅江家、湖東、下弓、賀家、劉湖等村花菇種植面積就達500多畝。
致富無(wú)止境，幫扶有恒心。黃冬華說(shuō)，他計劃明年將菇棚擴大到100個(gè)，菌包增加到5萬(wàn)個(gè)，同時(shí)還將引進(jìn)紅菇、白靈菇等新品種，拓寬農戶(hù)致富渠道。此外，他還準備建立一個(gè)食用菌技術(shù)培訓基地，按照食用菌生產(chǎn)特性，定期為村民講解種植技術(shù)、病蟲(chóng)防治等知識，解決村民的后顧之憂(yōu)。
胡成宗的創(chuàng )業(yè)故事
年齡不大，但閱歷豐富;個(gè)頭不高，卻更顯精明干練;話(huà)語(yǔ)不多，然而句句充滿(mǎn)自信。胡成宗給人的第一印象，自然會(huì )把他和成功商人聯(lián)系到一起。是的，從一名學(xué)徒工，到腰纏萬(wàn)貫的商界驕子，他只用了17年時(shí)間。
胡成宗，金溪面包商會(huì )會(huì )長(cháng)、陜西省江西商會(huì )副會(huì )長(cháng)、陜西成宗包裝有限公司董事長(cháng)。每一個(gè)頭銜，都是同行與社會(huì )各界對他創(chuàng )業(yè)成功的一種認可，也是對他多年打拼的回報。今年才36歲的他，便成為同齡人、同行中的佼佼者。
成大事者苦其心志
古之成大事者，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚。十八九歲，大部分人還在過(guò)著(zhù)不知愁的快樂(lè )生活�？珊勺诳吹街苓叢簧偃顺鐾庾雒姘�，回來(lái)時(shí)不僅帶回大把鈔票，還帶回香甜可口的面包。“這么好的面包是怎么做出來(lái)的?”帶到疑問(wèn)與好奇，他遠走他鄉，跟著(zhù)一名親戚做面包學(xué)徒工。
天沒(méi)亮起床，午夜才有覺(jué)睡，一天睡眠不足6小時(shí)，對一位年輕小伙來(lái)說(shuō)，特別困。開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭。來(lái)前已向家人承諾：自愿學(xué)徒，決不反悔!不能自食其言，胡成宗暗暗鼓勵自己堅持下去。好在做面包的整個(gè)過(guò)程，就像一塊磁鐵，吸引著(zhù)他全身心地投入其中。配料、和面(打面)、成型、醒發(fā)、烘烤、包裝，每個(gè)環(huán)節，他都從生疏到熟練，之后再有所創(chuàng )新，每一道工序他都做得有滋有味。一年生、兩年熟、三年才能放放手。一般情況下，三年才能熟練掌握面包制作的整套工序，可他一年就學(xué)會(huì )了。
與其幫別人打工，不如自己做老板。第二年，在家人及朋友的幫助下，他在山東濟南開(kāi)了第一家面包店。為了省店租，他把店開(kāi)在城郊結合部;為了面包好吃，他既當老板又做伙計，與面點(diǎn)師一道，對面包制作的每一道工序都精益求精。期間，他還不惜重金，先后到韓國、日本等地學(xué)習面包、西點(diǎn)制作技術(shù)。新鮮香甜、品種繁多、價(jià)格實(shí)惠，他店里的面包，頗受顧客青睞，總是門(mén)庭若市。
錙銖必較，成不了大氣;舍得舍得，有舍才能得。這是胡成宗常說(shuō)的一句話(huà)，仿佛成了他的行動(dòng)指南。正當濟南城郊的面包店開(kāi)得紅紅火火時(shí)，他毅然決定：轉店另尋它地開(kāi)店。個(gè)中原因，在記者的再三追問(wèn)下，他才道破天機：店面增值，周邊同類(lèi)店增多，見(jiàn)好就收，何樂(lè )而不為。就這樣，他先后轉戰濟南、安康、寶雞、咸陽(yáng)、延安等城市，開(kāi)設金溪面包連鎖店近30家。
聰明者善思考，善思者財路廣。胡成宗在生產(chǎn)、銷(xiāo)售面包的過(guò)程中，常常因為面包的最后一個(gè)環(huán)節而苦惱，花錢(qián)不少的包裝，總是不盡如人意。原因是，懂面包的不懂包裝，懂包裝的不懂面包。那些年，懂面包的與日俱增，懂面包包裝的少之又少。悄然發(fā)現的這個(gè)商機，他哪能錯過(guò)。要從一個(gè)自己游刃有余的行當轉到一個(gè)全然生疏的行業(yè)，相信很多人下不了這個(gè)決心，畢竟又要從頭開(kāi)始。但胡成宗幾乎是不假思索地干上了，2005年，他轉行從事食品包裝，注冊成立陜西成宗包裝有限公司。
當他花了不少時(shí)間與精力熟悉包裝行業(yè)后，再回到面包商中了解面包包裝需求時(shí)，讓他沒(méi)有想到的是，昔日處處互相提防的競爭對手，如今沒(méi)有了任何顧忌，談笑風(fēng)生，推心置腹。他接到的訂單越來(lái)越多，他的包裝公司得到迅速發(fā)展。如今，其包裝公司成為當地知名企業(yè)，旗下有技術(shù)人員與職工100多人，一批全國知名品牌餅店成了他的客戶(hù)。
謀全局者事業(yè)興旺
古人云：善謀者勝，遠謀者興。金溪在外的面包從業(yè)人員不下3萬(wàn)人，在全國各大中城市開(kāi)設面包房萬(wàn)余家。如何將這些分散的創(chuàng )業(yè)者聚集在一起，抱團發(fā)展?在金溪縣委、縣政府的強力支持下，去年10月26日，金溪面包商會(huì )應運而生。眾望所歸，胡成宗被推選為首屆商會(huì )會(huì )長(cháng)。商會(huì )迅速成為了金溪面包人的“娘家”，成立一年來(lái)，已在上海、北京等地設立了10個(gè)分會(huì )。
樹(shù)立品牌形象，才能帶來(lái)品牌效應。面包商會(huì )積極致力于金溪品牌創(chuàng )建工作，向工商部門(mén)申請注冊“金溪面包”商標。據悉，該項工作已獲得國家工商總局商標局的正式受理。
墻內開(kāi)花墻外香。金溪面包名聲在外，縣內竟無(wú)一家像樣的品牌店。作為金溪面包的領(lǐng)軍者，胡成宗坐不住了。經(jīng)過(guò)精心籌劃，金溪面包形象店已于日前開(kāi)業(yè)。形象店的設計理念、硬件設施、特色產(chǎn)品、服務(wù)水平等，均在國內烘焙行業(yè)堪稱(chēng)一流，而且開(kāi)通了全國統一的客服熱線(xiàn)。
胡成宗胸有成竹地告訴記者，金溪面包商會(huì )在為面包從業(yè)者謀劃一個(gè)更大的本土創(chuàng )業(yè)空間：建立面包產(chǎn)業(yè)園，建設面包小鎮……金溪面包，產(chǎn)業(yè)之路將會(huì )越走越寬廣。
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