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北大才子辦屠夫學(xué)校
在很多人的印象中，北大畢業(yè)生都屬于“高大上”的檔次，但是北大才子陳生卻踏入了屠夫行業(yè)，辦起了國內首家屠夫學(xué)校，實(shí)行不收學(xué)費收徒、包吃包住還外帶補貼的政策進(jìn)行招生，并且于2014年5月成功的培養出了國家首批正式院校畢業(yè)的學(xué)生。如今，屠夫學(xué)校的第一批學(xué)員已經(jīng)順利畢業(yè)奔向崗位。
陳生，北大才子，同時(shí)也是一位成功的創(chuàng )業(yè)者，從房地產(chǎn)“老大”到食品行業(yè)“豬肉大王”，再到屠夫學(xué)校的校長(cháng)，完美的游走在幾個(gè)角色間。
數年前，北大畢業(yè)生陸步軒當屠夫的新聞曾一度傳遍大江南北，并引發(fā)了人們關(guān)于此行為是否浪費人才的大討論。數年之后，另一位北大才子陳生也悄悄進(jìn)入屠夫行業(yè)，并在不到兩年的時(shí)間在廣州開(kāi)設了近 100家豬肉連鎖店，營(yíng)業(yè)額達到2個(gè)億，被人稱(chēng)為廣州“豬肉大王”。這回人們的關(guān)注點(diǎn)不再是北大生該不該賣(mài)豬，而是探究陳生在賣(mài)豬肉行業(yè)掀起的這場(chǎng) “變法革命”。
陳生畢業(yè)于北京大學(xué)，十多年前放棄了自己在政府中讓人羨慕的公務(wù)員職務(wù)毅然下海，倒騰過(guò)白酒和房地產(chǎn)，打造了“天地壹號”蘋(píng)果醋，如今賣(mài)豬肉賣(mài)成了千萬(wàn)富翁。
北大學(xué)會(huì )了“歪門(mén)邪道”
陳生對于自己的成功，表示到，秘籍就是比別人做事的方式更靈活。陳生說(shuō)到：“北京大學(xué)是個(gè)很有意思的地方，北大特自由，學(xué)生可以不上課，老師怕沒(méi)人來(lái)，被逼著(zhù)講些"歪門(mén)邪道"的東西。久而久之就學(xué)會(huì )很多種做事的方法，能夠通過(guò)多種途徑完成一件事。”
屠夫學(xué)校的誕生
談到自己創(chuàng )辦屠夫學(xué)校的想法，陳生認為是對于行業(yè)的提前預知和準確分析。陳生在接受記者采訪(fǎng)時(shí)對記者算了一筆賬，“公司現在總共有300個(gè)檔口，每個(gè)連鎖店大概需要3個(gè)刀手。而從全國來(lái)說(shuō)，每天6億多頭豬出欄，需要兩三百萬(wàn)名的屠夫或"賣(mài)豬佬"。”陳生認為，現在任何一個(gè)職業(yè)，假如從業(yè)者超過(guò)100萬(wàn)人都應該有學(xué)校，“但我們這個(gè)行業(yè)，幾百萬(wàn)的從業(yè)人員，卻沒(méi)有培訓機構。其實(shí)這也算是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，而且還是一個(gè)很講技術(shù)活兒的行業(yè)。”
之所以會(huì )辦屠夫學(xué)校，是因為之前的那些刀手都是在市場(chǎng)里面經(jīng)營(yíng)不下去的個(gè)體戶(hù)，服務(wù)意識和技術(shù)水平都不夠，而又不能讓自己成為行業(yè)公敵，所以只能自己培養，既然這樣就直接自己創(chuàng )辦一個(gè)學(xué)校，不僅可以滿(mǎn)足自己的人才所需，還可以為行業(yè)提供更多人才。我們學(xué)校培養的屠夫將改變以往別人印象的屠夫板著(zhù)臉的，而是不僅僅賣(mài)豬肉，還要贈歡樂(lè )。
如今，屠夫學(xué)校的第一批學(xué)員已經(jīng)順利畢業(yè)奔向崗位，陳生對自己的學(xué)員提出了兩點(diǎn)要求：“一是要手腳靈活，二是要有服務(wù)意識。除了這兩個(gè)，其他東西都不重要。”
陳生的價(jià)值觀(guān)和創(chuàng )業(yè)觀(guān)
陳生在采訪(fǎng)時(shí)，談到自己的創(chuàng )業(yè)歷史，說(shuō)到創(chuàng )業(yè)就和談戀愛(ài)是一樣的，談了幾個(gè)，一直找到自己最心儀的那個(gè)進(jìn)行結婚。所以他做過(guò)了白酒、房地產(chǎn)、蘋(píng)果醋等，最后踏入了豬肉行業(yè)，開(kāi)辦起屠夫學(xué)校。
屠夫學(xué)校的又一特色可以說(shuō)在于兩個(gè)北大“賣(mài)豬才子”的合作，談起曾經(jīng)在2003年掀起“陸步軒現象”的北大第一任“賣(mài)豬佬”，陳生說(shuō)：“我請他來(lái)給屠夫學(xué)校編教材，半年時(shí)間編了10萬(wàn)字，其他人根本不可能做到。”在陳生眼中，雖然陸步軒沒(méi)有自己分店開(kāi)得多，但每個(gè)人對成功的定義都是不一樣的，也是不可復制的。陳生告訴記者，當初就是因為北大校長(cháng)的一句“我們北大的學(xué)生既可以當國家主席，也可以賣(mài)豬肉”給了他莫大(博客，微博)的啟發(fā)。
在陳生看來(lái)，北大對他最大的影響不在于名譽(yù)和專(zhuān)業(yè)知識，而在于價(jià)值觀(guān)和思維方式。而他今天的成就主要還是得益于豐富的社會(huì )經(jīng)驗。“做公務(wù)員和在其他企業(yè)工作的幾年為我交了創(chuàng )業(yè)的"學(xué)費"，他很直白地建議當下剛畢業(yè)的大學(xué)生盡量不要去創(chuàng )業(yè)，而應該在社會(huì )其他崗位上歷練幾年，努力學(xué)習人際交往，積累社會(huì )經(jīng)驗。“學(xué)校里學(xué)的東西拿到社會(huì )上創(chuàng )業(yè)，能用的是很少的，所以大學(xué)生剛畢業(yè)就創(chuàng )業(yè)是沒(méi)什么優(yōu)勢的，在社會(huì )上混個(gè)三五年時(shí)間，學(xué)到的創(chuàng )業(yè)知識與能力要比在大學(xué)里學(xué)到的多得多，這樣你再創(chuàng )業(yè)的時(shí)候就得心應手了。”
而面對風(fēng)險和可能的失敗，陳生也顯得很坦然。“我們常說(shuō)，"吃得咸魚(yú)得忍得住渴"，我的公司常會(huì )經(jīng)歷一些低谷期，但外人看我還是能吃能睡，失敗有什么可怕呢?大不了回歸到零，我們努力做好，但如果真的沒(méi)做好，我也坦然面對。”
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