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果凍ＣＣ屋的創(chuàng )業(yè)過(guò)程
的各種口味的水果醬，在臺北街頭開(kāi)了外賣(mài)小店異�；鸨�，并發(fā)展成臺灣一個(gè)連鎖加盟品牌。我開(kāi)始有目的性地尋找能把傳統的東西注入現代新元素，符合大眾消費品位，既能外賣(mài)，也可以做大成堂食店兼具外賣(mài)的一種食品。
2007年初，當我和山東一位多年分管果凍銷(xiāo)售和制作的朋友洽談此事的時(shí)候，靈感迅速在腦海里積淀：果凍是伴隨我們80年這一代人成長(cháng)起來(lái)的，許多年輕人都吃過(guò)超市里面的果凍，喝過(guò)風(fēng)靡一時(shí)的喜之郎cici果凍飲品，果凍產(chǎn)品沉寂下來(lái)，是因為款式單一和添加防腐劑保險而導致口感不好而乏人問(wèn)津，那為什么不做成現做現賣(mài)的果凍呢?加上刨冰系列、冰粥系列、果汁系列、蛋糕系列、冰激凌系列，再加上冬天的“熱”元素——熱果汁牛奶、熱珍珠奶茶、熱的漢堡雞翅系列，就是一個(gè)全新的休閑食品。
再上網(wǎng)查詢(xún)資料，發(fā)現原來(lái)已經(jīng)有一個(gè)其他品牌的果凍屋，也是剛發(fā)展連鎖加盟不久，但短短一年時(shí)間就吸引了9個(gè)省的幾百個(gè)加盟商前去加盟。仔細查看其加盟費用所匹配的機器，發(fā)現也不過(guò)幾千元的東西，居然喊出接近2萬(wàn)元的加盟費。我實(shí)地考察了他們幾個(gè)店面，都發(fā)現生意相當不錯，像濟南某大學(xué)附近一家果凍屋就創(chuàng )出過(guò)一天賣(mài)1200多杯的紀錄，而聊城某個(gè)縣的一家果凍屋日銷(xiāo)售額也達到了800多元。既然他們品種單一也能銷(xiāo)售火爆，那我為什么不創(chuàng )立一個(gè)含有豐富系列的果凍cc屋呢?
創(chuàng )建一個(gè)連鎖加盟品牌關(guān)鍵在幾點(diǎn)：一是原料的控制力上，必須具備難以復制的成本優(yōu)勢，這樣加盟商才有較高的毛利率;二是產(chǎn)品的系列是否符合目的消費群體的消費口味，這一點(diǎn)由于我們針對的都是年輕一族、時(shí)尚女性和學(xué)生，所以只要選址正確就能穩妥地鎖定銷(xiāo)售額;三是加盟培訓和售后服務(wù)保障方面。能做到這三點(diǎn)，那么加盟商才有利可圖，加盟商才能保持對總部的忠誠，總部也才能借助遍達全國的加盟商體系推銷(xiāo)新的產(chǎn)品�？偛亢图用松淌且粋�(gè)利益整體，共生共存，作為總部，必須換位考慮加盟商的利益，而作為加盟商，也應該協(xié)助總部把根基扎到全國每個(gè)城市。
當我來(lái)到江北水城創(chuàng )辦果凍cc屋總部的時(shí)候，我對自己的要求是考慮周全，做國內最有生命力的連鎖加盟品牌。創(chuàng )業(yè)店和標準店的店面VI設計是請廣東專(zhuān)業(yè)設計的朋友參考港臺的風(fēng)格，糅合最新元素設計而成，時(shí)尚美觀(guān)，惹人關(guān)注;產(chǎn)品整個(gè)系列的開(kāi)發(fā)是當地一直負責果凍生產(chǎn)的朋友一手承擔，果凍原料是純天然種植提煉物，與傳統沿用的海藻化工類(lèi)物質(zhì)更有益于人體，而且單位成本更低;對于加盟費用方面，我更多的是鼓勵小本創(chuàng )業(yè)，因此僅設立創(chuàng )業(yè)店a和b以及標準店三種方案，其中創(chuàng )業(yè)店是“O”加盟費，匹配所有系列機器、模具、開(kāi)業(yè)必須的所有原料等等，即可接受總部提供的免費培訓，店面裝修按照嚴格的外觀(guān)設計圖紙裝修即可。
開(kāi)業(yè)不久，沈陽(yáng)、濟南、福州、宿遷等地均有客戶(hù)前來(lái)總部考察和加盟，對于即將到來(lái)的夏天，開(kāi)個(gè)當地競爭少，特色鮮明的果凍屋比一般冷飲或者休閑食品更具吸引力，更重要的是，果凍系列產(chǎn)品不需要冷藏都是現做現賣(mài)，沒(méi)有太大的季節局限性，而冬天總部更會(huì )提供相應的熱飲熱食系列，確保加盟商能從年頭賺到年尾。
果凍cc屋是一個(gè)新的加盟品牌，在眾多加盟品牌的廣告中不會(huì )是最突出的一個(gè)項目，但我相信是最實(shí)實(shí)在在幫助大家創(chuàng )業(yè)的一個(gè)項目，活用一句老掉牙的廣告語(yǔ)：果凍cc屋，每天都是新的!
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