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創(chuàng )業(yè)項目綠色餐桌
近年來(lái)來(lái)，我國資源約束趨緊、環(huán)境污染加重、生態(tài)系統退化，這些難題也為眾多創(chuàng )業(yè)者提供了機遇。有關(guān)綠色餐桌的創(chuàng )業(yè)項目，創(chuàng )業(yè)者知道多少?
一、果樹(shù)園里養土雞
本項目適宜在我國南方山場(chǎng)面積比較大的地區，要求擁有山場(chǎng)面積100畝以上為宜。面積當然越大越好。
園區內大面積種植果樹(shù)，果樹(shù)地里養殖土雞。按季節的需求分片栽種不同季節的果樹(shù)，以保證一年四季產(chǎn)果不斷。另外土雞養殖也可以彌補水果由于季節或產(chǎn)量供不應求時(shí)的資金缺口。
經(jīng)營(yíng)：可以讓游客自己采摘水果，購買(mǎi)土雞和土雞蛋。
二、桂花地里養土雞
桂花是一種名貴的綠化樹(shù)種，種植桂花樹(shù)投資收益時(shí)間雖然較長(cháng)，但是十年二十年后市場(chǎng)穩定，是一種效益較好的投資樹(shù)種。
栽種桂花可以選擇一些四季桂花，在桂花地里養殖土雞，桂花成熟掉落以后可以作為土雞的飼料，而且雞也喜歡吃。這樣養出來(lái)的雞還會(huì )帶有桂花香味，也就是俗稱(chēng)的桂花雞。桂花雞還能產(chǎn)桂花蛋。
經(jīng)營(yíng)：十年的桂花樹(shù)如果種植得好可以賣(mài)上萬(wàn)一棵。桂花雞和桂花蛋一年四季不停產(chǎn)，可以作為游客送禮的佳品，滿(mǎn)足了市民獵奇和追求健康、時(shí)尚、美味的追求。
三、山場(chǎng)林地養土雞
山林地養土雞有五大優(yōu)越性：一是飼養場(chǎng)地易找，雞舍造價(jià)低，投資少，利用率高;二是有利于飼養場(chǎng)地的交替使用，便于老雞場(chǎng)的衛生清理和消毒;三 是遠離村莊，減少居住環(huán)境的污染;四是由于放牧和飼養期較長(cháng)的關(guān)系，林地雞的羽毛光亮，雞肉結實(shí)，肉質(zhì)鮮美，深受消費者的青睞，每只可比其它養殖雞多獲純 利8元-10元;五是雞糞滲入林地，可提高土壤肥力，促進(jìn)作物生長(cháng)，對農業(yè)極為有利，同時(shí)也可降低養雞成本。
經(jīng)營(yíng)：采取放養的形式。在山上設一個(gè)雞舍，在山下設一個(gè)飼養點(diǎn)，要吃東西的時(shí)候雞就必須從山上走下來(lái)，吃飽了再回到雞舍休息，這樣讓土雞來(lái)回跑就可以使它們更多的運動(dòng)。這樣養出來(lái)的土雞雞皮薄骨細、肌肉豐滿(mǎn)、肉質(zhì)鮮美，雞味濃郁，營(yíng)養更豐富。
四、荷花睡蓮等水生植物搞垂釣
如果你有豐富的水資源，可以發(fā)展魚(yú)蝦等精養，種植觀(guān)賞水生盆栽植物，發(fā)展垂釣等項目。例如：在垂釣魚(yú)塘栽培水生植物。沉水植物整個(gè)植株生長(cháng)于水 面以下，可以吸收水體中的營(yíng)養物質(zhì)，通過(guò)光合作用產(chǎn)生氧氣直接釋放于水體中，主動(dòng)地為魚(yú)供氧生態(tài)創(chuàng )業(yè)項目生態(tài)創(chuàng )業(yè)項目。漂浮植物生長(cháng)于水面之上，發(fā)達的根系在水面以下發(fā)育，同樣是 吸收水體中的N、P等營(yíng)養物質(zhì)，控制水體肥度，并且在水面上營(yíng)造了片片綠洲，在高溫季節能起到遮蔽陽(yáng)光輻射控制水溫升高的作用，也為魚(yú)類(lèi)提供了隱蔽場(chǎng)所， 形成天然魚(yú)窩，可栽培的品種有水葫蘆、水浮蓮、水花生等。
渭源：“綠色餐桌”打開(kāi)創(chuàng )業(yè)“薪”大門(mén)
2016年8月29日,記者走進(jìn)渭源縣田家河鄉元古堆村,只見(jiàn)一條條干凈的水泥路通向村部廣場(chǎng),通向一座座紅頂白墻的新農村,通向圣源投資公司建設的古典鄉村園林。
位于元古堆村上灘社的圣源魚(yú)府依山傍水,里面是頗具鄉村情趣的用紅木格隔開(kāi)的雅座,是這里最具人氣的餐飲場(chǎng)所。
圣源魚(yú)府的“大掌柜”是一位“90后”小伙子——張保平,這個(gè)曾漂泊蘭州販藥材、搞批發(fā)的打工仔,如今是回鄉創(chuàng )業(yè)者。
“說(shuō)起來(lái)我能順利創(chuàng )業(yè),多虧了當地政府的支持。”張保平說(shuō)。他家在峽城鄉峽城村,門(mén)前有洮河流過(guò),3年前他得知離家不遠的蓮麓水電站的水庫可以免費養魚(yú)的消息后就毫不猶豫回鄉創(chuàng )業(yè),在鄉政府的支持下貸了30多萬(wàn)元開(kāi)始了網(wǎng)箱養魚(yú),投放了5萬(wàn)尾魚(yú)苗,第一年就收回了成本。
張保平說(shuō):“現在的養殖區有10畝網(wǎng)箱,水域面積達30多畝,養著(zhù)10萬(wàn)尾紅鱒魚(yú)、黃鱒魚(yú)和中華鱘,每年有7萬(wàn)斤魚(yú)銷(xiāo)往臨洮、康樂(lè )、湖北、河北等地,年收入二三十萬(wàn)元。”
賺了錢(qián)后的張保平更想開(kāi)魚(yú)府賣(mài)自產(chǎn)的魚(yú),不久這個(gè)想法就變成了現實(shí)。
“來(lái)元古堆開(kāi)店的創(chuàng )業(yè)者,圣源公司免三年的`房租。”張保平說(shuō),“這對我來(lái)說(shuō),太有誘惑力了,今年5月我就租了圣源公司330平方米的房子,招了10個(gè)服務(wù)員,6月圣源魚(yú)府就開(kāi)張了。”
“這里面對索爺林,對面是三個(gè)階梯式水壩,我把峽城水庫養的魚(yú)投放在壩里,供游客垂釣,釣上的魚(yú)可以按客人的要求在魚(yú)府燒烤或做成鮮美的菜。讓來(lái)這里的人不僅看了風(fēng)景,享了閑情,又吃了美食,所以生意很好,日接待量達150多人。”
其實(shí)讓圣源魚(yú)府生意紅火的秘訣,除了好風(fēng)景和洮河冷水魚(yú),還有一系列別處吃不到的綠色菜品。
“綠色健康是圣源魚(yú)府餐桌的主旋律。”張保平說(shuō)。魚(yú)莊里所有的食材均來(lái)自當地,魚(yú)是洮河水庫里養的,野蘑菇、蕨菜、鹿角菜等野菜是當地老鄉從山里采的,南山放養雞、蕨麻豬等也是附近農民喂養的,一律的綠色天然。
現在峽城庫上和店里一共雇了12個(gè)長(cháng)期工,六七個(gè)臨時(shí)工。既能自己創(chuàng )業(yè),又能帶著(zhù)當地人掙錢(qián)。張保平感到很充實(shí)�！�“最怕的就是冬天沒(méi)有客人,現在也不怕了,因為圣源公司正在這里建滑雪場(chǎng)。”張保平還說(shuō),他計劃以后再開(kāi)個(gè)大型的水上餐廳,開(kāi)展“花兒”演唱等當地民俗風(fēng)情表演,將這里打造成人見(jiàn)人愛(ài)的美麗鄉村旅游示范點(diǎn)。
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