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分頭創(chuàng )業(yè)打工
一個(gè)流動(dòng)灶臺、一輛三輪小車(chē)、共同的創(chuàng )業(yè)熱情，本報連續報道的揚大旅烹學(xué)院4名“奧運大廚”街頭擺攤創(chuàng )業(yè)的故事，在社會(huì )上引起了強烈反響。面對眾多看好他們的公司、投資者，4名“奧運大廚”選擇了不同的路：謝曉飛、湯伯虎將使用一公司免費提供的門(mén)面房，繼續創(chuàng )業(yè)；薛海峰、許瑞慶則簽約南京一快餐公司，做起了店長(cháng)助理。“天降餡餅”后現分歧
創(chuàng )業(yè)之初，每月租金400元的出租房里，4名“奧運大廚”分頭將所有快餐材料準備好，運上三輪小車(chē)，搬到小區巷子口的流動(dòng)灶臺，按顧客的要求現場(chǎng)制作成菜肴。就是這樣簡(jiǎn)易的創(chuàng )業(yè)小作坊，就是這樣簡(jiǎn)單的創(chuàng )業(yè)流程，4名大學(xué)生共同“打造一片自己的天下”的夢(mèng)想，吸引了各類(lèi)公司和眾多投資者。
4月27日，本報發(fā)表了《4名奧運大廚獲贈免費店面》的報道。一公司邀請他們到“大學(xué)生創(chuàng )業(yè)一條街”創(chuàng )業(yè)，并承諾給他們一套門(mén)面房，免費使用一年，同時(shí)提供簡(jiǎn)單裝修。4個(gè)人都覺(jué)得這是件好事，但在如何創(chuàng )業(yè)上出現了分歧。
謝曉飛、湯伯虎很看好在揚州創(chuàng )業(yè)，打算用獲贈店面開(kāi)一家針對大學(xué)生的休閑餐飲店。“目前大學(xué)城有4所高校、學(xué)生幾萬(wàn)人，但附近沒(méi)有一家價(jià)格實(shí)惠、定位又比較上檔次的餐飲店。”
經(jīng)過(guò)查看地勢和店面，薛海峰和許瑞慶卻對這塊蛋糕“不敢下手”，他們擔憂(yōu)能否成功創(chuàng )業(yè)：“這么大的門(mén)面房（200多平方米），前期投資就要數十萬(wàn)，每個(gè)人都必須投入很多，我們承擔不起；而且，一年后可能就要付房租。如果創(chuàng )業(yè)失敗，我們將浪費一年的時(shí)間！”他們想出去闖一闖，先打幾年工、學(xué)學(xué)經(jīng)驗，再創(chuàng )業(yè)。
4人分為兩個(gè)“陣營(yíng)”
面對分歧，4個(gè)二十二三歲的毛頭小子鄭重其事地多次聚在一起商量：下一步該怎么走？人生該怎么過(guò)？他們的討論，已經(jīng)不僅僅局限于該如何使用獲贈的免費店面，而更多地將焦點(diǎn)放在現實(shí)與理想如何轉換的問(wèn)題上。最終，他們分為兩個(gè)“陣營(yíng)”：謝曉飛和湯伯虎一方的意見(jiàn)是投資店面，將創(chuàng )業(yè)進(jìn)行到底；處于另一方的薛海峰和許瑞慶，則放棄免費店面，選擇打工賺經(jīng)驗。
“我們也比較困惑，不知道自己的選擇對不對。”薛海峰說(shuō)，“每個(gè)人的看法和想法不同，可能沒(méi)有對錯，只是個(gè)選擇。雖然要分開(kāi)了，可我們還是好兄弟、好哥們。”經(jīng)多次商談，4人都表示尊重和支持對方的選擇。
昨天，謝曉飛和湯伯虎拿到了相關(guān)公司擬定的贈予店面的合同，準備最近兩天談好就簽。創(chuàng )業(yè)機遇不等人，他們要在9月大學(xué)生開(kāi)學(xué)前將店面布置好。薛海峰和許瑞慶也找到了自己的歸屬：他們和南京一快餐公司簽約，將分任兩個(gè)店面的店長(cháng)助理，畢業(yè)后就前往就業(yè)，初期月薪1500元以上。
期待幾年后再合作
創(chuàng )業(yè)路上遇到的任何問(wèn)題，都是人生不可或缺的珍貴經(jīng)歷。雖然沒(méi)能最終共同創(chuàng )業(yè)、共同打造“奧運大廚”的夢(mèng)幻連鎖餐飲店，4個(gè)人仍表示：“未來(lái)還有合作創(chuàng )業(yè)的可能。”
“能在大型餐飲公司做店長(cháng)助理，是我和瑞慶夢(mèng)寐以求的。”薛海峰對自己找的這份工作很滿(mǎn)意，“我們在學(xué)校學(xué)習了廚藝、各種做菜的技巧，但缺少經(jīng)驗，做店長(cháng)助理后，我們將面對各種各樣的餐飲業(yè)問(wèn)題，能夠處理這些，對以后再創(chuàng )業(yè)更有利。”
對于謝曉飛和湯伯虎選擇繼續創(chuàng )業(yè)，薛海峰和許瑞慶給予祝福：“希望他們能做好，早日實(shí)現當初我們4個(gè)人共同規劃的大連鎖餐飲業(yè)夢(mèng)想。”薛海峰還表示，在外面打工幾年、積累經(jīng)驗后，如果謝曉飛他們需要，他一定回來(lái)幫忙。
“雖然不能共同創(chuàng )業(yè)，但沒(méi)什么后悔、可惜的。創(chuàng )業(yè)和打工，都是初步學(xué)習。也許幾年后，我們又聚到一起共同打拼。那時(shí)，我們會(huì )更懂行、更強大。”
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