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如何創(chuàng )業(yè)：看看屈臣氏門(mén)店收銀的那些秘密
引導語(yǔ)：屈臣氏相信很多人都熟悉，很多愛(ài)美的美女們都會(huì )選擇進(jìn)入屈臣氏選購商品，為什么即使在巨大的經(jīng)濟以及網(wǎng)絡(luò )購物的沖擊下，屈臣氏的業(yè)績(jì)仍舊不見(jiàn)得受損呢?
讓我們來(lái)看看屈臣氏門(mén)店收銀臺的那些秘密
即使面對網(wǎng)絡(luò )沖擊，屈巨氏門(mén)店業(yè)績(jì)依然堅挺中穩步上升。
據媒體披露：屈臣氏去年收入1519億港元，中國銷(xiāo)售增長(cháng)9%。
在這份耀眼的業(yè)績(jì)單面前，相映的是眾多線(xiàn)下門(mén)店的黯然神傷。
今天我們不去闊談什么戰略，僅于細微處探因果、找差距，來(lái)看看它在具體營(yíng)運中，那些讓你出乎意料的用心之處——收銀臺。
|位置|
放在店鋪的中間是最合理的
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收銀臺俗稱(chēng)付款處，是顧客付款交易的地方，也是顧客在門(mén)店最后停留的地方，這里給顧客留下的印象好壞，決定顧客是否會(huì )第二次光臨，對于任何一家門(mén)店來(lái)說(shuō)，重要之處都是不言而喻的。
但是據筆者研究，屈臣氏的收銀臺是所有零售賣(mài)場(chǎng)中最復雜，也是最多學(xué)問(wèn)的，值得所有門(mén)店借鑒學(xué)習其商業(yè)思維，結合自身終端和門(mén)店內部結構特點(diǎn)予以改善提高，讓現有收銀臺的功能進(jìn)一步提高效用。
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屈臣氏門(mén)店
第一代屈臣氏商店的收銀臺設置在店鋪的最里面，原因是收銀臺設置在店鋪門(mén)口會(huì )給顧客造成壓力，不愿意進(jìn)入店鋪，同時(shí)收銀臺在商鋪里面可以引導顧客進(jìn)入商場(chǎng)最里面。
后來(lái)發(fā)現，收銀臺在最里面，顧客不容易找到，結合超市的特點(diǎn)，屈臣氏將收銀臺設置在店鋪入口靠墻的地方，以方便顧客付款，這就是第二代的屈臣氏店鋪。
然而，隨著(zhù)生意紅火，屈臣氏的管理者發(fā)現，收銀臺設置在入口處對客流造成阻礙，同時(shí)結合“屈臣氏發(fā)現式陳列”，收銀臺放在店鋪的中間是最合理的。在屈臣氏第三代以后的店鋪都一直遵循這種標準。
屈臣氏的收銀臺除了付款功能，還有服務(wù)臺功能，包含廣播中心、顧客投訴接待、商品退換，還是一個(gè)商品促銷(xiāo)中心、宣傳中心。這樣一個(gè)多功能的樞紐之地，屈臣氏有一套完整的獨特操作方案。
2
|設計|
一切都非常人性化
大家在屈臣氏的店鋪中會(huì )發(fā)現，收銀臺不像其他超市的，很特別。
屈臣氏收銀臺
屈臣氏的收銀臺高度為1.2米，據說(shuō)這是顧客在付款時(shí)感覺(jué)最舒適的高度，不會(huì )因太高而顯得壓抑。
在每個(gè)收銀窗口處有個(gè)凹槽，這個(gè)設計是專(zhuān)門(mén)方便顧客在買(mǎi)單時(shí)放置購物籃的。
在收銀臺上裝置有一些小貨架，擺放一些輕便貨品如糖果、香口膠、電池等一些可以刺激顧客即時(shí)購買(mǎi)意欲的商品，一切都非常人性化。
3
|服務(wù)|
與顧客眼神接觸，減少排隊
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屈臣氏研究發(fā)現，在收銀服務(wù)中收銀臺的員工必須做到兩點(diǎn)最重要的方面：
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顧客在結賬
第一就是與顧客打招呼時(shí)一定要做到眼神接觸。在零售工作中，很多員工只顧著(zhù)忙，雖然嘴中說(shuō)著(zhù)歡迎光臨，但是眼睛卻看著(zhù)別處，給顧客非常不誠懇、不禮貌的感覺(jué)，好像漫不經(jīng)心的服務(wù)，所以要求必須做到打招呼時(shí)與對方眼神接觸。
第二是盡量減少顧客付款排隊的時(shí)間。屈臣氏調查顯示，顧客購物中最怕的是排長(cháng)隊等待付款，由于都市白領(lǐng)更是講究效率，所以規定收銀員與付款顧客數量比例是1：4。
在收銀臺前，出現超過(guò)5個(gè)顧客排隊買(mǎi)單，就必須馬上呼叫其他員工幫忙，其他員工無(wú)論在忙什么，都會(huì )第一時(shí)間趕到收銀臺，解決收銀排隊問(wèn)題。為了滿(mǎn)足這種要求，屈臣氏店鋪的所有員工都能熟悉操作收銀機。
4
|陳列|
不同位置擺放不同商品，達到促銷(xiāo)目的
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收銀臺擺滿(mǎn)了各種促銷(xiāo)商品
前面提到，收銀臺是一個(gè)促銷(xiāo)中心，在屈臣氏促銷(xiāo)活動(dòng)中，一直都保持著(zhù)三種超特惠商品，顧客一次性購物滿(mǎn)50元就可以加10元超值換購其中任一件。
所以，在收銀臺前面擺放有這三堆商品，當顧客付款的時(shí)候，收銀員會(huì )在適當的時(shí)候向顧客推介優(yōu)惠的促銷(xiāo)商品，讓顧客充分感受到實(shí)惠。
另外，在屈臣氏經(jīng)常舉行商品的銷(xiāo)售比賽活動(dòng)，這是一種非常成功的促銷(xiāo)方式，這些商品也會(huì )在收銀臺進(jìn)行銷(xiāo)售。
在付款處范圍內，會(huì )擺放一些輕便貨品。在收銀臺的背后靠墻位置，主要陳列一些貴重、高價(jià)值的商品，或者是銷(xiāo)售排名前10的商品。
5
|宣傳|
把“實(shí)惠”盡可能多曝光
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顧客目光停留之處皆有宣傳、促銷(xiāo)信息
在屈臣氏收銀臺的布置，必須體現當期正在進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，如陳列大促銷(xiāo)掛畫(huà)、發(fā)放促銷(xiāo)贈品、促銷(xiāo)宣傳手冊，當收銀員稍微有時(shí)間，必須安排廣播促銷(xiāo)商品推介。
屈臣氏賦予收銀臺如此多的功能，其主要目的就是為了盡量提高工作效率，做好銷(xiāo)售服務(wù)工作。
屈臣氏的這些做法，小店雖不必全部照搬套用，但某些適合推廣營(yíng)銷(xiāo)的方式完全可以搬到自己店中放大使用，以取得營(yíng)銷(xiāo)的最大化效用。比如促銷(xiāo)、購物滿(mǎn)N無(wú)加X(jué)元換購商品等烘焙門(mén)店尤其值得一試。
小小收銀臺，藏著(zhù)生意經(jīng)。實(shí)際銷(xiāo)售中，有很多實(shí)用的銷(xiāo)售策略，都需要門(mén)店工作人員用心總結、加以推廣、放大效用，從而讓日常性的工作取得事半而功倍的效果。
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