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自助烤肉創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
很多自助燒烤店活動(dòng)都會(huì )選擇自助燒烤，一個(gè)成功的自助燒烤活動(dòng)應當注意燒烤場(chǎng)地選擇、燒烤工具采購、燒烤菜品準備等幾點(diǎn)。這些都會(huì )由自助燒烤店解決，那么自助燒烤店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)怎么寫(xiě)?
一、自助燒烤店概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍：自助燒烤
二、寫(xiě)作目的
通過(guò)調查，我發(fā)現周?chē)耐瑢W(xué)們不管來(lái)自本地還是外地，都對燒烤情有獨鐘。而在學(xué)校附近，一般想吃燒烤都只能光顧路邊攤，那些攤點(diǎn)設施簡(jiǎn)陋，如果想搞點(diǎn)聚會(huì )說(shuō)點(diǎn)事，顯然不好。學(xué)校附近有許多燒烤店，每到晚上他們的生意總是特別好，一般是沒(méi)有空缺的座位，雖然這些燒烤店好像都不怎么衛生，連一個(gè)店面都沒(méi)有，蔬菜、肉類(lèi)總是隨地放，燒烤用的油似乎也不怎么可靠，但是他們的生意還是特別紅火。所以我決定開(kāi)一個(gè)自助燒烤店，既滿(mǎn)足人們吃燒烤的心愿，又比一般的燒烤店更加富有特色。
三、自助燒烤店選址
自助燒烤店選址在學(xué)校附近的向陽(yáng)街。
第一、向陽(yáng)街門(mén)面租金比較低。
第二、我校百分之九十的學(xué)生知道這個(gè)地方，人流量比較大。
第三、該地段是燒烤店的集中地區，有利于學(xué)生在最短的時(shí)間得知我們的存在。
四、目標客戶(hù)
長(cháng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生。
五、營(yíng)銷(xiāo)方式和促銷(xiāo)計劃
1)投入廣告(發(fā)放小宣傳單)
2)開(kāi)業(yè)第一天全場(chǎng)八折優(yōu)惠，并每隔一小時(shí)抽取幸運客戶(hù)一名，送精美小禮品一份。
3)開(kāi)業(yè)前三天，每天制作30串食品供顧客免費試吃。
)凡來(lái)本店舉行生日聚會(huì )的朋友憑身份證前來(lái)訂餐，均可獲得本店贈送的精美蛋糕一份。
六、本店產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)勢
1)有店面，環(huán)境更加優(yōu)雅，更加舒適，更加干凈，整潔。
2)蔬菜，肉類(lèi)絕對新鮮，有專(zhuān)用的保險柜放置。
3)燒烤用的食用油，配料絕對安全，不添加任何化學(xué)用品。
4)凡是到店里的顧客，工作人員都會(huì )給他們系上隔油圍裙，避免在燒烤過(guò)程中有油漬濺到衣服上。
5)顧客從一進(jìn)門(mén)就是完全自助——從挑選菜品到燒烤，都得自己動(dòng)手;如果顧客不懂燒烤技術(shù)，服務(wù)員也會(huì )提供幫助，體會(huì )摸索過(guò)程中的樂(lè )趣。
6)收集顧客提出的建議和意見(jiàn)，盡最大的努力滿(mǎn)足大部分顧客的意見(jiàn)。
七、競爭對手主要的優(yōu)勢
因為周邊的燒烤店都有一定的經(jīng)營(yíng)時(shí)間，他們有許多的老顧客。
八、資金來(lái)源
向父母借。
九、創(chuàng )業(yè)所需要的必要設備及資金
設備
價(jià)格(元)
裝修(簡(jiǎn)單裝飾)
5000
燒烤桌10張
2800×10=28000
椅子
30×10=300
收銀臺
600
飲水機
300
電腦
2000
店服
30×6=180
電話(huà)機
100
零碎開(kāi)支(如紙、筆、文件夾等)
200
保鮮柜
4000
冰柜
4000
空調
5000
碗盆，籃子，碗，筷子、口罩、手套等
500
燒烤用具
1000
圍裙
800
辦理營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、《從業(yè)人員健康合格證》
3000
流動(dòng)資金
20000
合計
74980
十、自助燒烤店每月的費用
水電費
2000
電話(huà)費
100
設備維修費
500
買(mǎi)菜
10000
房租
2000
網(wǎng)費
800/12=67
零碎開(kāi)支
200
員工工資(三個(gè)員工)
1500×3=4500
合計
19367
十一、自助燒烤店按10張桌子、每張桌子坐6個(gè)人、人均消費15元來(lái)計算，每天中午1波顧客，下午及晚上1-2波顧客，日平均營(yíng)業(yè)額則可達2700元左右，按20%的純利潤率計算，日盈利近540元，月盈利16200萬(wàn)多元，年盈利可達19萬(wàn)元以上。
利潤表(預計)
項目
本年累計
一、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入
972000
減：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本
240000
營(yíng)業(yè)稅金及附加
二、主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(虧損以-號填列)
732000
加：其他業(yè)務(wù)利潤(虧損以-號填列)
減：營(yíng)業(yè)費用
管理費用
財務(wù)費用
三、營(yíng)業(yè)利潤(虧損以-號填列)
732000
加：投資收益(虧損以-號填列)
補貼收入
營(yíng)業(yè)外收入
減：營(yíng)業(yè)外支出
四、利潤總額(虧損以-號填列)
732000
減：所得稅
少數股東權益
五、凈利潤(虧損以-號填列)
732000
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