大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃(合集2篇)
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，前方等待著(zhù)我們的是新的機遇和挑戰，是時(shí)候靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)計劃了。擬起計劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編收集整理的大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃1
甜品零食一直是女性朋友的最?lèi)?ài)，所以在女性聚集區開(kāi)蛋糕店應該是不錯的選擇，同時(shí)也經(jīng)營(yíng)生日蛋糕，只要做出自己的特色，就會(huì )受到廣大朋友的喜愛(ài)。
一、蛋糕店概述
1.我們餐廳屬于餐飲服務(wù)業(yè)，名字叫“瑪姬下午茶”，是一家獨資企業(yè)。它主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜點(diǎn)。
2.商店計劃在社區貿易街開(kāi)業(yè)。它最初是一家中檔蛋糕店，將逐漸發(fā)展成為安德魯森、朝陽(yáng)廣場(chǎng)等蛋糕連鎖店。
3.店鋪需要9.5萬(wàn)元的風(fēng)險投資。
二、經(jīng)營(yíng)目標
1.因為地理位置在貿易街，客戶(hù)比較豐富，但是競爭對手也很多。特別是要想開(kāi)拓市場(chǎng)，就要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍，滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，一年內收回資金。長(cháng)期目標是逐步發(fā)展成為經(jīng)濟實(shí)力雄厚、有一定市場(chǎng)份額的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，成為蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1.客戶(hù)來(lái)源：我店目標客戶(hù)為：在貿易街購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50%；學(xué)校周?chē)膶W(xué)生、店員、社區居民，約占50%。游客數量充足，消費水平中低。
2.競爭對手：根據調查結果，我們知道國內品牌蛋糕店很多，僅福州一地就有很多連鎖蛋糕店，如安德魯森、朝陽(yáng)廣場(chǎng)、鴻業(yè)、安琪等。所以，競爭很大。
四、商業(yè)計劃
1.先去周?chē)鷰准业案獾辍按蛱角閳蟆�，了解一下不同�?lèi)型和大小的蛋糕的成本價(jià)。了解各種蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念和“招數”。
2.籌集了所有的開(kāi)業(yè)資金后，他們開(kāi)始在各大蛋糕店挖角。不能明目張膽的挖，要在店里人少的時(shí)候偷偷過(guò)去和店長(cháng)商量。還是聘請糕點(diǎn)師傅，開(kāi)一家糕點(diǎn)師傅很重要，要慎重考慮。
3.已知找到一套固定消費率：“顧客從來(lái)沒(méi)有最便宜的價(jià)格。今天你可以減少幾美元，明天可能會(huì )有競爭對手與你爭奪更低價(jià)格的訂單�！庇纱�，我體會(huì )到了產(chǎn)品市場(chǎng)上的某種競爭策略：“降價(jià)促銷(xiāo)不是長(cháng)久之計。只有用最好的材料做最優(yōu)質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，留住顧客”。
4.蛋糕店主要面向大眾，價(jià)格不會(huì )太高，屬于中低價(jià)。
5.一些廣告傳單可以以?xún)?yōu)惠券的形式印刷和分發(fā)，以達到廣告的效果
6.蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區，設置很多獨特的椅子。顧客可以買(mǎi)一些零食，坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閑功能進(jìn)一步加強。
7.經(jīng)過(guò)多次調查，由于競爭等方面的需要，許多蛋糕店推出了一些與蛋糕關(guān)系不大的零食，以形成新的利潤增長(cháng)點(diǎn)。在品種上，很多店家都采取了一些創(chuàng )新的措施：比如在炎熱的夏天，及時(shí)推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等飲料受到顧客的青睞。
8.建立會(huì )員卡制度。會(huì )員的名字印在卡片上。會(huì )員卡的折扣率不高，比如9。五折優(yōu)惠。這樣一方面可以給消費者一種尊重感，另一方面也方便服務(wù)員稱(chēng)呼消費者。特別是如果消費者和別人在一起，服務(wù)員可以當眾叫他(她)先生*和褲子，會(huì )覺(jué)得受到尊重。
9.桌子上放一些宣傳資料和雜志，里面有關(guān)于蛋糕和飲料的`知識和故事。一方面可以提升品味，烘托氛圍，增加消費者對品牌的好感。
10、無(wú)論是從店鋪裝修、店員形象，還是做蛋糕，都要給顧客一種健康衛生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴格執行國家食品衛生法，這是基礎。
11.食品行業(yè)有特殊的崗位技能要求：?jiǎn)T工必須持有“健康證”。
五、財務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn)：約9.5萬(wàn)元
設備投入：
1.房租五千。
2.門(mén)面裝修xx元左右(包括店面裝修和燈箱)；
3.貨架和銷(xiāo)售臺投資1500元左右；
4.員工(2)同樣的服裝需要500元；
5.機器設備投資最大：8萬(wàn)元(含做蛋糕全套用具)。
一期進(jìn)價(jià)：
面粉、奶油等原料，6000元左右。
月銷(xiāo)售額(偶數)：21000元。據相關(guān)業(yè)內人士評估，這樣的小蛋糕店運營(yíng)步入正軌后，月銷(xiāo)售額可達2.1萬(wàn)元。
月支出：14033元。房租：最好的地段在人口密集的社區，社區貿易街，以及靠近孩子的地段(比如幼兒園或者游樂(lè )場(chǎng))，5000元左右。
商品成本：30%左右，5000元左右。員工工資：10平米的店需要一個(gè)蛋糕師傅和一個(gè)服務(wù)員，工資總額xx元。
水電等雜費：設備折舊費700元：按5年計算，月利潤：6967元左右。根據這一估計，大約一年就可以收回投資。
不及物動(dòng)詞風(fēng)險和制約因素分析：
因為蛋糕店不是街上或小區里的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以要花更多的財力和“招數”來(lái)吸引顧客。
大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃2
一、項目總結
難道你不想每天在食堂吃一樣味道的菜嗎？
難道你不想在外面的餐廳吃好吃但不安全的飯嗎？
想和同學(xué)一起體驗烹飪的神秘感覺(jué)嗎？
大學(xué)生廚房很合你的口味，讓你免于無(wú)聊。
學(xué)生只要買(mǎi)自己喜歡的菜，就有齊全的廚房設施和餐飲設施，家里一樣的廚房設施和餐飲設施一應俱全，創(chuàng )造了一個(gè)自由的空間。這是一家前所未有的結構單一的店鋪，集中出租廚房灶臺。它的結構是鮮明的，一個(gè)廚房配四個(gè)爐灶，一個(gè)餐廳構成一個(gè)單元，一個(gè)店鋪可以由或多或少的單元組成，每個(gè)爐灶在某個(gè)用餐時(shí)間可以依次供幾組顧客使用。大學(xué)生廚房成本相對較低，單位只有xx-2500元/年，一個(gè)學(xué)期內可以收回，下半年的收入可以用來(lái)擴建設備設施。
因為這個(gè)項目是專(zhuān)門(mén)為大學(xué)生的飲食娛樂(lè )而設計的，很多學(xué)生被調查，都很期待大學(xué)生廚房的開(kāi)放，也很愿意去嘗試，還說(shuō)隔一段時(shí)間會(huì )邀請朋友或者室友一起做飯。所以它的吸引力是無(wú)限的。一年一度的新生給大學(xué)生廚房增加新客戶(hù)，所以會(huì )一直持續下去。
其規�？纱罂尚�，前景可觀(guān)，成本低廉。任何時(shí)候都不可以模仿，所以我們應該嚴格管理所有的工作，提高它的品味，在原有的基礎上不斷創(chuàng )新，從學(xué)生身上不斷反思和改革，以提高我們的競爭力。
它的管理模式很簡(jiǎn)單，分為內部管理和外部管理。外部管理主要是宣傳和合理安排大中型預訂；內部管理主要是為大學(xué)生廚房營(yíng)造一個(gè)自由干凈的氛圍。
來(lái)大學(xué)生廚房和朋友一起享受烹飪吧！
二、公司簡(jiǎn)介
1.性質(zhì)：大學(xué)生廚房是所有大學(xué)生出租廚房的服務(wù)項目。
2.設備設施：大學(xué)生廚房以單元制的形式存在，每個(gè)單元有一個(gè)廚房和一個(gè)餐廳。一個(gè)廚房有四個(gè)灶，四套炊具和煤氣灶，一個(gè)砧板，幾套刀具，一個(gè)柜子，里面有碗、油、鹽等各種調料，配有自來(lái)水龍頭、籃子、水桶等洗滌工具，還有幾個(gè)抽油煙機；餐廳有五六個(gè)大大小小的桌子，電風(fēng)扇，飲水機，冰箱，消毒柜，電飯煲，時(shí)刻提供熱食。
3.項目服務(wù)內容：大學(xué)生只要帶著(zhù)自己喜歡的菜來(lái)到廚房，按照時(shí)間或規模交一定的房租，就可以在指定的灶臺上做飯。一個(gè)廚房有四個(gè)爐子，可以同時(shí)做飯。在午餐或晚餐時(shí)間，一個(gè)爐子可以連續讓幾組學(xué)生做飯。在這樣的單元廚房里，中餐時(shí)間(11：00-2：00)大概可以煮28組學(xué)生(4爐*7組/爐)。學(xué)生走之前可以在這里吃，或者帶出去吃。請自便。
我們大學(xué)生廚房也配有大冰箱。如果他們是�？�，有吃不完的食物或剩菜需要儲存，我們會(huì )為他們儲存，只需密封放在封閉的籃子里，然后寫(xiě)下他們的名字或其他標記，放在冰箱里。但由于用電量和冰箱空間問(wèn)題，存放超過(guò)一天，要交2元/天押金。
4.項目目的：大學(xué)生廚房的出現，是我們組深刻理解到，很多大學(xué)生抱怨食堂的飯菜每天都一樣，不好吃，沒(méi)有新意，也有同學(xué)認為外面餐廳的飯菜衛生不好，價(jià)格不低。在只有兩個(gè)選擇的情況下，除了抱怨就只有抱怨，于是我們想到了大學(xué)生廚房，既品嘗大學(xué)生的味道，又鍛煉自己的動(dòng)手能力。
5.大學(xué)生廚房室內裝飾：學(xué)生可以創(chuàng )作設計，設計的核心是自由、舒適、環(huán)保。主要體現簡(jiǎn)單美。大學(xué)生自己種的花草、手工剪貼畫(huà)、廢物利用等創(chuàng )意設計可以用來(lái)裝飾大學(xué)生廚房。
三、組織人事管理
1.我們將客戶(hù)分為大、中、小三種規模。
大型(20-40人)：比如同學(xué)聚會(huì )或者同學(xué)生日，需要租出大學(xué)生廚房，需要提前預定。根據要求，指定一個(gè)廚師來(lái)幫忙，或者叫人來(lái)打理家務(wù)。
中型(10-20人)：如果有宿舍聯(lián)誼，或者小型慶祝會(huì )，需要提前預約，不用廚師。
小規模(1-10人)：隨時(shí)安排廚灶。
2.在大學(xué)生廚房，只需雇傭一名中年女員工打掃大學(xué)生廚房，大學(xué)生做飯時(shí)應隨時(shí)檢查液化氣灶的安全性。
3.其他管理人員：宣傳負責人、廚具餐具負責人、財務(wù)經(jīng)理、客戶(hù)預約負責人、值班收銀員均可由學(xué)生擔任。
4.如果有大型聚會(huì )或聚餐，可以提前向客戶(hù)預約負責人預定，他/她可以提前安排。中型(10-20人)也由預訂負責人安排。對于小規�？蛻�(hù)來(lái)說(shuō)，使用爐子是先到先得的。
5.財務(wù)經(jīng)理負責清理“大學(xué)生廚房”的每周水電費用、燃氣灶及招用人員費用和總收入，適當調整價(jià)格，大中客戶(hù)有固定的租賃價(jià)格，根據預訂廚房的次數確定小規�？蛻�(hù)下周來(lái)做飯的租金。
6.政府審批：大學(xué)生廚房需要取得營(yíng)業(yè)執照，主要問(wèn)題是衛生和安全。因為我們雇人打掃大學(xué)生廚房，隨時(shí)檢查教育學(xué)生使用液化氣等危險設備，大學(xué)生廚房有滅火器和消防器材。安全衛生是大學(xué)生廚房的核心管理問(wèn)題，所以如果大學(xué)生自己創(chuàng )業(yè)，能夠獲得政府批準的可以向學(xué)校申請資金和批準。
四、市場(chǎng)
1.營(yíng)銷(xiāo)
1)宣傳
我們將通過(guò)傳單、海報、學(xué)校論壇、大學(xué)生qq群和大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行宣傳。我們將邀請一些來(lái)自各個(gè)部門(mén)的好朋友聚在一起，免費體驗我們“大學(xué)生廚房”的自由、快樂(lè )和滿(mǎn)足，并請他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生廚房”做口頭宣傳。
�、诳驮�
旨在讓我們的“大學(xué)生廚房”免于吃飯和體驗快樂(lè )，大學(xué)生會(huì )有各種理由喜歡我們的“大學(xué)生廚房”。
A.在同學(xué)面前展示你的`烹飪技巧。
邀請你最好的朋友在“大學(xué)生廚房”為自己做美味的食物。
C.兩三個(gè)男女宿舍可以在這里有烹飪聯(lián)誼，不會(huì )烹飪的可以順便學(xué)習。
d有外地的同學(xué)，讓他/她炒家鄉菜嘗嘗。
E.不滿(mǎn)意外面的餐廳，不滿(mǎn)意食堂，自己做也不容易。
在一個(gè)像大學(xué)生廚房一樣輕松自由的環(huán)境里，在一個(gè)像家一樣可以進(jìn)入的廚房里。不僅僅是吃飯，更重要的是，在這個(gè)過(guò)程中，我們體會(huì )到了自己動(dòng)手的喜悅。動(dòng)手快樂(lè )，這真的是大學(xué)生自己的廚房。所以這么多收獲，我們大學(xué)生廚房的顧客會(huì )絡(luò )繹不絕。每年都會(huì )有新同學(xué)來(lái)，早來(lái)試試的同學(xué)還會(huì )繼續。
�、奂热淮髮W(xué)生廚房是為了大學(xué)生的餐飲娛樂(lè )，可以用盈利的服務(wù)來(lái)拓展，可以租賃燒烤工具，出售燒烤食材。出售飲料、啤酒、干菜和其他易儲存的干菜。還可以搭配免費服務(wù)，提供一類(lèi)關(guān)于如何烹飪的書(shū)籍和關(guān)于營(yíng)養搭配的書(shū)籍。
2.市場(chǎng)前景
現在好像沒(méi)有和我們“大學(xué)生廚房”一樣規模的店鋪把廚房租給同樣結構形式的大學(xué)生。就算有，也只能把大學(xué)生做飯當成一種娛樂(lè )形式。所以我們的“大學(xué)生廚房”是獨一無(wú)二的。大學(xué)生都想體驗社會(huì )現實(shí)，自己做事的樂(lè )趣，新鮮的積極分子。所以我們的“大學(xué)生廚房”前景廣闊，對于國內那么多學(xué)院(本科、專(zhuān)科、職校)來(lái)說(shuō)，將是一個(gè)巨大的連鎖空間。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度和可信度，橫向開(kāi)展其他服務(wù)，從而實(shí)現大學(xué)生廚房的橫向連鎖。
3.戰略目標
(1)短期戰略目標是在各地幾所大學(xué)周?chē)O立學(xué)生廚房。精心組織內部結構，為學(xué)生提供方便、舒適、免費、實(shí)惠、干凈的就餐娛樂(lè )空間，以自由、干凈贏(yíng)得大學(xué)生做飯、就餐的舒適，讓他們感覺(jué)來(lái)了就又來(lái)了。在半個(gè)學(xué)期的時(shí)間里，在附近的學(xué)校里眾所周知，聲譽(yù)被建成了一座邊界紀念碑，期間利潤為15%。
�、贫唐趹鹇阅繕耍涸诳诒�、口碑、關(guān)注度建立良好的基礎上，橫向發(fā)展更多的城市和高�！按髮W(xué)生廚房”，讓“大學(xué)生廚房”成為品牌，發(fā)展服務(wù)大學(xué)生的其他行業(yè)。
五、投資分析
固定成本2500-3200元/臺
可變成本(租金、水、電、油、糧)3000-7000/單位年
煤氣600元/月。單位員工900人/月。單位
年總收入20xx-6000元/月，單位不同
由于其不穩定性，很難估計利潤的標準值。估計還有半年收回成本，半年盈利。投資形式可以是合資，也可以是個(gè)人投資，“大學(xué)生廚房”每年的費用在2-2.5萬(wàn)元/臺左右。因此，大學(xué)生投資收益的前景是客觀(guān)的
六、大學(xué)生廚房的主觀(guān)幸福感分析
優(yōu)勢：
(1)目前沒(méi)有像大學(xué)生廚房那樣結構單一獨特的店鋪，所以同行業(yè)競爭較少。
(2)隨意性，比食堂飯有更多的選擇，服從顧客自己的愛(ài)好。它比餐館更衛生，更實(shí)惠，更放心，比任何地方都更自由。
(3)靈活性好，適應游客淡季和旺季。大學(xué)生廚房結構簡(jiǎn)單。灶具都是可移動(dòng)的，桌椅也是可移動(dòng)的，而且是單位做的(一個(gè)廚房，一個(gè)餐廳)。學(xué)生在寒暑假的時(shí)候，可以減少幾個(gè)單位，縮小規模，降低可變成本(電，水，房租，...)
(4)適應能力好，能夠面對不同時(shí)期的冷熱情況，本期期末考試臨近，學(xué)生整天忙于復習功課，準備面對期末考試。這個(gè)時(shí)候，“大學(xué)生廚房”可能明顯變得冷清了。這是因為我們可以聘請一個(gè)有一定可信度和關(guān)注度，與學(xué)校關(guān)系密切的兼職廚師。在短時(shí)間內提供餐飲服務(wù)，以免最后時(shí)期變得冷清或虧損。
財富：因為是服務(wù)項目，所以不穩定。
機會(huì )：學(xué)生以新奇的心情進(jìn)入“大學(xué)生廚房”，以輕松的心態(tài)享受“大學(xué)生廚房”。他們有很大的機會(huì )縱向和橫向發(fā)展。
威脅：由于大學(xué)生成本低，形式新穎，模仿者隨之而來(lái)，將成為未來(lái)強大的競爭力量。因此，嚴格的工作管理安排和不斷的創(chuàng )新改革非常重要。
綜合SWOT分析，“大學(xué)生廚房”要干凈，要自由。主辦方以嚴謹的態(tài)度做好各項管理工作。以誠為本，讓學(xué)生信任。在此基礎上，始終保持創(chuàng )新和改革的理念，靈活操作。長(cháng)期存在和發(fā)展。
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