創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀

　　光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(cháng)，該好好計劃一下接下來(lái)的工作了！那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？以下是小編整理的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀1

　　第一章前言

　　隨著(zhù)國內經(jīng)濟的發(fā)展，廣告行業(yè)也在不斷完善和擴大，我們創(chuàng )辦廣告公司的重點(diǎn)在于業(yè)務(wù)，經(jīng)營(yíng)手法的創(chuàng )新，這是我們廣告公司于眾不同之處。首先，我們的廣告公司即向市場(chǎng)推出廣告類(lèi)服務(wù)，同時(shí)提供了對廣告同行之間廣告耗材的銷(xiāo)售，這是我們公司前期發(fā)展的主要盈利模式。

　　第二章公司描述

　�。ㄒ唬┕�司名稱(chēng)

　　心揚藝路廣告有限公司

　�。ǘ�）公司性質(zhì)

　　主要著(zhù)手于廣告耗材的銷(xiāo)售、后期廣告的設計、噴繪、印刷、創(chuàng )意為一體的媒介性合資廣告公司。

　�。ㄈ�）公司宗旨

　　主要面向于太原以及周邊縣市的廣告公司同行的耗材銷(xiāo)售，以互利合作的銷(xiāo)售方式為廣大的廣告設計同行帶來(lái)進(jìn)貨的方便，后期以幫助客戶(hù)獲取經(jīng)濟效益和社會(huì )效益為已任，旨再通過(guò)公司科學(xué)、專(zhuān)業(yè)、真誠的服務(wù)來(lái)建立客戶(hù)與市場(chǎng)的最佳溝通渠道，把客戶(hù)有限的資金進(jìn)行最經(jīng)濟的策劃和設計，讓客戶(hù)以最低的廣告成本，達到最佳的傳播效果。

　�。ㄋ模┕�司目標

　　作為一家廣告公司顯然要朝著(zhù)多方面發(fā)展，在現有基礎之上，發(fā)展成為一家集戶(hù)外廣告、電視廣告、建筑裝飾、園林綠化、亮化、景觀(guān)布展、工藝品制作、LED電子、布展、影視攝制與制作、大型策劃為一體的綜合性公司，或擁有更多自己的項目。同時(shí)要有自己穩定的簽約客戶(hù)群，不僅是大的客戶(hù)一些中小客戶(hù)也要正確對待，保證客戶(hù)群的穩定性。同時(shí)拓展自己的客戶(hù)范圍，不僅僅局限太原本地，更要向周邊省市區滲透性擴展。同時(shí)培養更多年輕人實(shí)現創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想。

　�。ㄎ澹﹦�(chuàng )業(yè)理念

　　心揚藝路廣告有限公司目前處于調查研究和起步的階段，但是我們形成一個(gè)共識，即在起步之初積極探索發(fā)展模式和方向，走一條有資金特色的路子，通過(guò)有效的資本運作，發(fā)展潛在的客戶(hù)，組織一條穩當可行的廣告耗材銷(xiāo)售路線(xiàn)，誠信為本。為以后在當地形成強有力的廣告集團做好充分的準備。從最初吸引小客戶(hù)做起，以精益求精的務(wù)實(shí)態(tài)度與客戶(hù)建立良好的、長(cháng)期的合作伙伴關(guān)系，逐步擴大自己的經(jīng)驗和名氣，一點(diǎn)一點(diǎn)劃分屬于我們的“勢力范圍”。我們將努力在每一個(gè)細節之中，都融入一絲不茍的敬業(yè)精神，通過(guò)各種渠道分析廣告發(fā)展的動(dòng)態(tài)和趨勢，從研究大眾市場(chǎng)出發(fā)，具體落實(shí)為我們的每一個(gè)客戶(hù)提供最快速、專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)， 做到細心到位。只有不斷進(jìn)取，不斷超越自己，才是心揚藝路廣告有限公司發(fā)展的關(guān)鍵。

　�。ㄎ澹┕�司服務(wù)

　　成立一家專(zhuān)業(yè)化的廣告耗材銷(xiāo)售公司，同時(shí)以專(zhuān)業(yè)化的技術(shù)進(jìn)行廣告制作。

　　為客戶(hù)提供高質(zhì)量、低價(jià)格的廣告耗材。以及為客戶(hù)制作公司的銷(xiāo)售廣告。

　　成立內部的研究機構，逐漸開(kāi)創(chuàng )自己的理論架構和知識體系，建立公司的文化內涵。

　　要逐漸與大型的廣告公司成為長(cháng)期的戰略伙伴，以最穩定的方式獲得大客戶(hù)的信任和滿(mǎn)意。

　　市場(chǎng)描述

　　當前中國廣告業(yè)正處于一個(gè)發(fā)展的階段，在這個(gè)發(fā)展過(guò)程中充滿(mǎn)機遇和挑戰，也同樣充滿(mǎn)困難和險阻。我們需要不斷地學(xué)習，要學(xué)會(huì )活學(xué)活用。如果我們能夠做到服務(wù)于大眾，從最基礎的業(yè)務(wù)做起，那么我們就可以由一些簡(jiǎn)單的宣傳單；印刷品等開(kāi)始作起。通過(guò)這樣一個(gè)過(guò)程逐漸的增加公司知名度，在作的過(guò)程中尋找機會(huì )和機遇。國外知名廣告公司的經(jīng)驗固然是寶貴的，但如何將其變成適合我們國情，符合我們特點(diǎn)的“經(jīng)驗”是我們學(xué)習的關(guān)鍵。不能完全的“模仿”，只能“取其精華”來(lái)彌補我們的不足。以它們?yōu)槲覀兊?/p>

　　發(fā)展目標和方向。以每一名員工為發(fā)展道路上的“財富”，以每一位客戶(hù)為我們的“親人”。一步步踏踏實(shí)實(shí)的發(fā)展壯大。

　　目標市場(chǎng)

　　主要針對太原市各大廣告公司進(jìn)行耗材銷(xiāo)售，現在大多數太原市周邊的廣告公司都是從太原拿貨，這有很大的發(fā)展前景。這個(gè)需要具體廣告公司數字，針對性的對太原周邊的'縣市進(jìn)行具體調查。

　　籌建進(jìn)度

　　心揚藝路廣告有限公司從籌建到資金到位需要10—30天的時(shí)間，在這期間主要針對潛在客戶(hù)的挖掘。以及與各大廣告公司的聯(lián)系和商談，建立初步的合作伙伴關(guān)系。之后根據客戶(hù)的需求進(jìn)行備貨。同時(shí)采集市場(chǎng)信息、落實(shí)合適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，以及簡(jiǎn)單的辦公設備與工具.

　　公司經(jīng)營(yíng)

　　主要針對各廣告公司的耗材銷(xiāo)售，進(jìn)行簡(jiǎn)單的打字、復印、廣告平面設計、商鋪招牌制作、廣告噴繪、產(chǎn)品包裝設計、LED燈箱展示制作。

　　經(jīng)營(yíng)策略

　　1、對公司的管理。維持經(jīng)營(yíng)效率是公司的主要管理課題，管理者需要致力于管理上的改良、業(yè)務(wù)系統的整合、強調綜合績(jì)效以改善經(jīng)營(yíng)效率。

　　2、加強公司形象，提高知名度，吸引客戶(hù)，同時(shí)借助形象的提升，增強市場(chǎng)競爭力，以此為策略的基本方向，讓消費者對公司產(chǎn)生認同感，提高消費者的滿(mǎn)意程度。

　　3、創(chuàng )造區域優(yōu)勢。其主要的策略是以區域型的使其在區域的相對規模變大，在區域內取得較高的競爭地位，求的生存的空間，奠定獲利的基礎，再求經(jīng)營(yíng)范圍的擴大。

　　4、初步建立一個(gè)穩定的客戶(hù)群。能夠在太原主流廣告公司做廣告宣傳，影響力開(kāi)始向整個(gè)山西覆蓋。 成本核算

　　俗話(huà)說(shuō)的好，不打無(wú)準備之戰。在投資前充分做好各項前期準備工作可減少后期運作中出現意外狀況的概率。資金、人力、場(chǎng)地這三個(gè)環(huán)節中任何一個(gè)出現問(wèn)題都將直接影響到公司的發(fā)展。

　　經(jīng)營(yíng)障礙

　　1、資金不足導致公司基礎建設落后。

　　2、作為新起步的廣告公司，處于紫荊投入期和市場(chǎng)開(kāi)拓初始起步期，是獲的利潤十分困難的主要原因。以及廣告耗材的定價(jià)和送貨途徑。

　　3、公司團隊整體實(shí)力需要進(jìn)一步提升。

　　4、公司知名度不高，合作伙伴對公司的種種質(zhì)疑。

　　第四章公司管理

　　人力資源

　　現在初步計劃XX人共同合作進(jìn)行創(chuàng )建這個(gè)公司，有廣告設計的人才，有銷(xiāo)售人才，有團隊凝聚力，有共同的創(chuàng )業(yè)激情與價(jià)值認同觀(guān)，這樣我們還是很有實(shí)力的

　�。ㄋ模┯媱澷M用

　　固定投資 （單位：元）

　　公司租賃費用

　　10000 （一年）

　　二手廣告噴繪機

　　30000

　　刻字機

　　6000

　　掃描儀、打印機、復印機3000

　　電腦3臺

　　10000

　　活動(dòng)慶典廣告裝飾用品10000

　　公司裝修費用

　　5000

　　對外宣傳廣告費

　　20xx

　　日常經(jīng)費

　　10000

　　其他

　　5000

　　合計

　　91000

　　每月開(kāi)銷(xiāo)：（單位：元）

　　工資（按當月?tīng)I業(yè)收入提成）1000——3000

　　電費、電話(huà)費

　　500

　　稅金

　　500

　　設備維護及修理費

　　200

　　業(yè)務(wù)經(jīng)費

　　300

　　員工培訓費用

　　300

　　合計

　　2800——5800

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀2

　　一、執行總結

　　“汽車(chē)就像人一樣需要呵護，也需要裝飾”，一位有車(chē)族這樣說(shuō)。為愛(ài)車(chē)裝飾各種不同風(fēng)格的飾品，讓汽車(chē)成為自己一個(gè)舒適的“流動(dòng)的家”，逐漸成為車(chē)主的必然選擇�！皞�(gè)性消費”帶給投資者們全新的商機———“汽車(chē)美容”業(yè)。由此給我們一個(gè)發(fā)現市場(chǎng)需求的條件，我們決定向汽車(chē)美容市場(chǎng)進(jìn)軍，創(chuàng )立自己的汽車(chē)美容公司，用自己的獨特方式去占據部分市場(chǎng)。

　　隨著(zhù)中國私人汽車(chē)保有量持續增長(cháng)，汽車(chē)服務(wù)市場(chǎng)的發(fā)展空間將日益擴大。目前中國市場(chǎng)汽車(chē)服務(wù)業(yè)的發(fā)展尚處于起步階段，但城市有車(chē)族群對汽車(chē)服務(wù)的需求將持續旺盛。消費追求與市場(chǎng)供應間仍存在巨大的運作空間。我國各大中城市雖然發(fā)展很快，但建設不配套，缺乏停車(chē)場(chǎng)所，使大量汽車(chē)只能露天棲息，飽受風(fēng)吹、雨淋、日曬的無(wú)奈，致使汽車(chē)日漸老化。這就使汽車(chē)美容護理業(yè)的存在和發(fā)展更具備了條件。

　　中國汽車(chē)美容業(yè)處于初級發(fā)展階段，其特點(diǎn)和國外的汽車(chē)美容行業(yè)不同。汽車(chē)美容系點(diǎn)可以分為車(chē)身美容、引擎外部美容和車(chē)內美容三個(gè)部分。這一點(diǎn)和歐美同家做一下比較，據資料顯示在歐美國家人們對車(chē)一般是進(jìn)行改裝而不是裝飾。而我國的居民對自己的車(chē)輛多為裝飾。所以說(shuō)國內的汽車(chē)美容市場(chǎng)是和國外的汽車(chē)美容市場(chǎng)不同的。是汽車(chē)養護美容市場(chǎng)發(fā)展尚來(lái)成熟的初級階段。從市場(chǎng)上來(lái)看，汽車(chē)裝飾的市場(chǎng)并不大。因為絕大多數人一輩子只買(mǎi)一輛車(chē)，而只有在剛剛購車(chē)后會(huì )對新車(chē)進(jìn)行一些美容裝飾。以后就很少再會(huì )對車(chē)子進(jìn)行美容。所以從這個(gè)角度其市場(chǎng)空間并不大。但是這個(gè)方面的問(wèn)題隨著(zhù)人們對汽車(chē)的觀(guān)念的改變會(huì )慢慢消失，所以汽車(chē)美容行業(yè)是有很大的發(fā)展前景的。

　　由于汽車(chē)美容專(zhuān)業(yè)化要求非常高，是一個(gè)全新的概念，所以它與一般的洗車(chē)擦車(chē)、打蠟上光等有著(zhù)本質(zhì)的區別。根據調查，目前市場(chǎng)上許多汽車(chē)美容店是“無(wú)專(zhuān)業(yè)正規培訓”、“無(wú)專(zhuān)業(yè)名牌產(chǎn)品”、無(wú)專(zhuān)業(yè)機械設備“、無(wú)服務(wù)質(zhì)量保證”的四無(wú)狀況。而且，由于國家對這個(gè)新興行業(yè)的管理制度尚不健全，加上消費者對本行業(yè)缺乏了解，所以市場(chǎng)上相繼出現了一些東拼西湊起來(lái)的汽車(chē)美容用品。這些雜牌以巧妙的偽裝和華麗的廣告宣傳，打著(zhù)進(jìn)口專(zhuān)業(yè)品牌的旗號，用一些假冒偽劣產(chǎn)品來(lái)坑騙廣大用戶(hù)。但隨著(zhù)汽車(chē)美容護理市場(chǎng)不斷規范和人們消費意識的提高，偽劣產(chǎn)品將無(wú)處立足，無(wú)專(zhuān)業(yè)服務(wù)的汽車(chē)美容店若不改變現狀也將會(huì )被淘汰。如何在汽車(chē)美容護理業(yè)立足、發(fā)展并壯大，已成為每一個(gè)業(yè)內人士所關(guān)注的問(wèn)題。

　　由于新興企業(yè)沒(méi)有一定市場(chǎng)，我們采取先調查市場(chǎng)，了解顧客的真正需求和其他的公司在經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題，然后根據自己目前的資金情況以及設備、人力等因素，相應地進(jìn)行調整。公司的成長(cháng)需要一定的時(shí)間，市場(chǎng)就逐漸建立，我們要和客戶(hù)之間建立一個(gè)服務(wù)透明體系，讓客戶(hù)更加了解汽車(chē)美容服務(wù)的相關(guān)信息，同時(shí)也建立了我們對客戶(hù)的了解，一定條件時(shí)可以建立一個(gè)數據庫，用于對客戶(hù)的服務(wù)分析，用我們的真心、誠心去為客戶(hù)服務(wù)，讓客戶(hù)相信我們、我們，經(jīng)過(guò)長(cháng)期的市場(chǎng)培養，我們將會(huì )逐步建立一定的市場(chǎng)影響力，并將我們的品牌打出去，形成像蘇寧、國美、沃爾瑪一樣，走向連鎖市場(chǎng)。

　　二、公司簡(jiǎn)介

　　2.1 創(chuàng )業(yè)背景

　　汽車(chē)美容業(yè)是汽車(chē)產(chǎn)業(yè)鏈中的主要利潤來(lái)源之一。成熟的國際化汽車(chē)市場(chǎng)中，汽車(chē)業(yè)50%—60%的利潤來(lái)自于汽車(chē)后市場(chǎng)，而汽車(chē)美容養護業(yè)利潤已占到整個(gè)汽車(chē)后市場(chǎng)利潤的80%左右。以美國為例，汽車(chē)美容業(yè)的年產(chǎn)值已超過(guò)3500億美元。而在我國，汽車(chē)美容業(yè)的利潤一般也在40%左右。據專(zhuān)家介紹，汽車(chē)制造業(yè)投入的1元錢(qián)，將會(huì )帶動(dòng)售后消費24元—34元，一輛中檔轎車(chē)每年用在裝飾美容上的費用就可達5000元—6000元。

　　中國汽車(chē)市場(chǎng)的發(fā)展速度一直為各界所看好，隨著(zhù)汽車(chē)產(chǎn)量和汽車(chē)保有量的不斷增長(cháng)，汽車(chē)美容市場(chǎng)將迎來(lái)巨大的發(fā)展空間。到20xx年我國的汽車(chē)保有量已達到5000萬(wàn)輛。特別是，隨著(zhù)私家車(chē)擁有量的增加，汽車(chē)的日常維護已經(jīng)從“以修為主”逐漸轉變成“以養為主”。一項調查顯示，目前我國60%以上的私人高檔汽車(chē)車(chē)主有給汽車(chē)做外部美容養護的習慣，30%以上的私人低檔車(chē)車(chē)主也開(kāi)始形成了給汽車(chē)做美容養護的觀(guān)念，50%以上的私車(chē)車(chē)主愿意在掌握基本技術(shù)的情況下自己進(jìn)行汽車(chē)美容和養護，30%以上的公用高檔汽車(chē)也定時(shí)進(jìn)行外部美容養護。

　　另外，由于汽車(chē)美容護理業(yè)具有靈活、操作簡(jiǎn)單、利潤較高、風(fēng)險較低等特點(diǎn)，因此國內的大量洗車(chē)店、汽車(chē)配件精品店、輪胎店、汽修廠(chǎng)及個(gè)人蜂擁進(jìn)入汽車(chē)美容市場(chǎng)。

　　而面對這樣的市場(chǎng)背景，汽車(chē)美容護理產(chǎn)品的需求便顯得日益緊張，而在中國，超過(guò)60%汽車(chē)美容產(chǎn)品廠(chǎng)家、代理商在廣州，廣州市場(chǎng)競爭日趨激烈，價(jià)格戰一再出現，致使廣州地區汽車(chē)美容產(chǎn)品報價(jià)處于全國最低點(diǎn)。此時(shí)，面對外界大量需求，本地區大幅壓價(jià)，新產(chǎn)品項目便存在巨大的潛在價(jià)值。

　　正是在汽車(chē)行業(yè)大力發(fā)展以及人們對愛(ài)車(chē)的美容意思增強的情況下，我們萌發(fā)了創(chuàng )業(yè)的想法。

　　2.2 公司戰略

　　本公司針對目前汽車(chē)市場(chǎng)的快速增長(cháng)，人們對汽車(chē)的呵護也日漸增長(cháng)，我們本著(zhù)以“汽車(chē)美容，我們光榮”的服務(wù)宗旨，堅持“通過(guò)對汽車(chē)的美容，為人們提供清潔、舒適、自然的汽車(chē)，致力于汽車(chē)美容事業(yè)，大力發(fā)展民族汽車(chē)美容品牌”的理念，發(fā)展創(chuàng )立了中國保馬汽車(chē)美容公司。公司主要先以小資公司初建成，并逐步投入市場(chǎng)，擴大市場(chǎng)，同時(shí)壯大品牌，品牌打了就了具有一定的市場(chǎng)影響力，從而全方位進(jìn)軍汽車(chē)美容市場(chǎng)。不斷的投入市場(chǎng)，分析市場(chǎng)，充分了解競爭對手的有點(diǎn)和自己的缺點(diǎn)，不斷地提高公司的服務(wù)品質(zhì)，待公司發(fā)展壯大后可以作為上市股份公司。

　　保馬汽車(chē)美容公司依托雄厚的資金、領(lǐng)先的經(jīng)營(yíng)理念、獨有的營(yíng)運管理體系，秉承“以顧客為中心、以員工為伙伴、追求卓越”的核心理念，計劃在5-10年內，成為鞍山市最具有特色、最純粹、最具有系統、服務(wù)質(zhì)量最好的汽車(chē)美容中心。十五年內擁有幾百家國內連鎖店為戰略目標，努力成為國際一流的汽車(chē)美容品牌之一。

　　2.3 發(fā)展規劃

　　公司立足于市場(chǎng)，公司的發(fā)展需要長(cháng)遠的規劃，公司根據規劃逐步實(shí)現市場(chǎng)的占有率和品牌的影響力。集體規劃如下：

　　略

　　三、服務(wù)與技術(shù)優(yōu)勢

　　3.1 服務(wù)概述

　　公司可提供一下美容服務(wù)：

　　3.1.1車(chē)表護理系列

　　無(wú)水洗車(chē)、泡沫精無(wú)水洗車(chē)致洗車(chē)、全自動(dòng)電腦洗車(chē)、中性環(huán)保蠟水精細洗車(chē)，底盤(pán)清洗，漆面圬漬處理、漆面飛漆處理、新車(chē)開(kāi)蠟、氧化層去除、漆面封蠟、漆面劃痕處理、拋光翻新、金屬件增亮、輪胎增亮防滑、玻璃拋光、輪轂清潔處理、外飾條清洗、發(fā)動(dòng)機外部美容、劃痕快速修復、汽車(chē)漆表的瀝青、焦油的去處、頂蓬去污翻新處理、汽車(chē)玻璃防雨防霧處理等。

　　3.1.2內飾翻新系列

　　頂棚清洗、車(chē)門(mén)襯板清洗、儀表盤(pán)清洗護理、桃木清洗、絲絨清洗、地毯除臭、塑料內飾清洗護理、真皮座椅清洗、全車(chē)皮革養護、全車(chē)桑拿、空調風(fēng)口清洗、座套坐墊清洗、行李箱清潔護理、全車(chē)吸塵處理等。

　　3.1.3高級美容系列

　　漆面封釉、漆面鍍膜、汽車(chē)桑拿、底盤(pán)裝甲、臭氧消毒、劃痕修復、專(zhuān)業(yè)真皮修護等。

　　3.1.4汽車(chē)防護系列

　　汽車(chē)防護的項目包括貼防爆太陽(yáng)膜、安裝防盜器、安裝靜電放電器、安裝汽車(chē)語(yǔ)音報警裝置等。汽車(chē)防護雖然對汽車(chē)的美觀(guān)不產(chǎn)生直接影響，但卻能很好地呵護愛(ài)車(chē)。

　　3.1.5汽車(chē)精品系列

　　汽車(chē)精品是汽車(chē)美容的點(diǎn)睛之處，也是一種汽車(chē)生活文化的體現，它致力于把汽車(chē)營(yíng)造成一個(gè)流動(dòng)的生活空間，諸如車(chē)用香水、蠟撣、護目鏡、把套、坐墊等。汽車(chē)精品帶給人們的是一種貼身的關(guān)懷。

　　3.1.6汽車(chē)內部清潔保養系列

　　由于車(chē)廂部分平時(shí)受外界油塵、泥沙、吸煙、乘客汗漬及空調循環(huán)等不良因素的影響，致使車(chē)廂內空氣受染，進(jìn)而細菌滋生，甚至產(chǎn)生難聞雜味，使絲絨發(fā)霉、真皮老化。既影響車(chē)主身心健康又不利于駕駛心境。因此，每三個(gè)月應做一次全套室內專(zhuān)業(yè)護理，洗車(chē)同時(shí)可以吸塵。

　　3.1.7名車(chē)、新車(chē)適用車(chē)蠟系列

　　普通的油性、固體車(chē)蠟因沒(méi)有附著(zhù)力、易沾污（雨后留水印等）及擦傷車(chē)漆、光亮不持久等缺點(diǎn)已被逐漸淘汰。我們針對名貴轎車(chē)選用專(zhuān)用的蠟，新的車(chē)蠟都是水性粉質(zhì)，擦后光亮爽潔、不易粘塵、耐久性長(cháng)。（如美國超級彩色水晶蠟膜、美國MOC香油蠟、英國多寶幻彩顏色修補蠟）。

　　3.1.8名車(chē)精打拋光水晶蠟系列

　　蠟的概念已由一般的單純打蠟上光發(fā)展到今天的保護性上光，已成為當代汽車(chē)美容護理打水晶蠟后之必須。打蠟前應注意兩方面問(wèn)題：一是選蠟，二是操作。選蠟應根據車(chē)漆保護的需要進(jìn)行，盡量根據車(chē)蠟的不同功效結合車(chē)漆特點(diǎn)精心選擇，這樣效果會(huì )更加明顯。打蠟的操作一般在車(chē)體洗凈后進(jìn)行，現在的車(chē)蠟多為液體蠟，使用前，將產(chǎn)品搖晃均勻，用少許倒入濕布或海綿上小面積在車(chē)漆表面擦拭，稍干后，再用軟潔布反復擦干即可；另外還有一些是固體蠟，操作方式大體相同，越高級的蠟開(kāi)蠟時(shí)越省時(shí)、省力。打蠟操作時(shí)應在陰涼處為妥。另外，一輛車(chē)在做了研磨拋光后，必須要涂保護性上光蠟，這樣能使車(chē)漆光澤倍增。并有長(cháng)時(shí)間的保護作用。

　　3.1.9車(chē)內殺毒系列

　　我們的殺毒方式多樣，包括物理殺毒、化學(xué)殺毒、離子殺毒、臭氧殺毒等，從發(fā)展趨勢看，由于對環(huán)保的越發(fā)重視，汽車(chē)室內殺毒方法我們將更多地注重采用物理和離子殺毒的原理，化學(xué)殺毒方式則由于對汽車(chē)部件的損害和容易產(chǎn)生新的有害氣體而日漸式微。

　　3.2 服務(wù)流程

　　公司的車(chē)表護理主要服務(wù)流程如下圖:

　　第一步：首先對汽車(chē)表面進(jìn)行全面的清潔處理

　　主要處理汽車(chē)表面的鳥(niǎo)糞、瀝青、油污、漆污酸雨、空調水等表面雨季的贓物，清潔后便于后續操作。

　　第二步：檢查車(chē)表的漆面進(jìn)行檢查，確認漆面問(wèn)題和程度進(jìn)行預處理

　　將汽車(chē)用清水清洗干凈，從上至下，避免用擦過(guò)車(chē)下半身的毛巾再擦上半身，如沒(méi)有明顯花斑、劃痕，宜手工操作的汽車(chē)護理蠟局部拋光即可；若有明顯創(chuàng )傷，傷痕較深，有的甚至能看到漆底，這樣就必須修復，預防漆面傷痕進(jìn)一步惡化，影響整體美觀(guān)。

　　第三步：對需要進(jìn)行漆面處理的區域周?chē)�做遮蔽處�?避免施工飛濺產(chǎn)生后續處理問(wèn)題

　　對漆面處理的部分進(jìn)行遮蔽，防止操作是將其他雜物漸入漆面而影響汽車(chē)外觀(guān)

　　第四步：漆面拋光處理

　　拋光的目的是祛除漆面上的氧化層和劃痕，并提高和恢復車(chē)漆原有的光澤度。使漆面達到鏡面般的效果。所以，拋光一般分為粗研磨和精細研磨。甚至還有光澤復原。

　　第五步：鏡面處理

　　經(jīng)過(guò)鍍膜漆面保護效果十分明顯，可以避免車(chē)漆氧化，達到使漆面增亮、抗酸堿、抗氧化、抗紫外線(xiàn)等多重功效�？梢宰屍�車(chē)光亮如新、潤滑如玉、防污易潔、超級硬度、杜絕氧化、效果持久。

　　通過(guò)震拋原理將鏡面釉壓進(jìn)車(chē)漆紋理中，及合紅外線(xiàn)烤燈照射可以形成網(wǎng)狀保護膜，可以隔絕空氣，避免氧化，達到使漆面增亮、增硬、抗酸堿、抗氧化、抗風(fēng)沙、抗紫外線(xiàn)等多重功效。

　　第六步：鍍膜處理

　　整個(gè)過(guò)程我們都是認真操作，設備等都是一流的，其他服務(wù)類(lèi)型都是一樣的，都遵循質(zhì)量第一的服務(wù)原則，真誠為客戶(hù)服務(wù)。

　　四、市場(chǎng)分析

　　4.1 國內市場(chǎng)

　　20xx年我國汽車(chē)保有量突破3500萬(wàn)輛（其中私家車(chē)突破1800萬(wàn)輛），成為全球第二大汽車(chē)消費國。據國務(wù)院發(fā)展研究中心估計，中國汽車(chē)產(chǎn)業(yè)將會(huì )保持20—30年的快速增長(cháng)， 20xx年達到5669萬(wàn)輛，20xx年將高達13103萬(wàn)輛。近年來(lái)，我國汽車(chē)業(yè)迅猛發(fā)展。國內外各種預測表明，20xx年中國很有可能超過(guò)美國成為世界上最大的汽車(chē)制造國。我國目前的汽車(chē)人均保有量還很低，20xx年每千人汽車(chē)保有量?jì)H為美國的2.5%（19輛），大約相當于美國90年前的水平，是世界上汽車(chē)市場(chǎng)潛力最大的國家，預計20xx年汽車(chē)保有量將達到1.3億至1.5億輛，其中家用轎車(chē)比例將增加到78%，達到類(lèi)似歐美國家平均"一家一輛"的水平。美國目前汽車(chē)保有量超過(guò)2億輛，但持續高油價(jià)對汽車(chē)消費形成了一定的彈性制約，但據國務(wù)院發(fā)展研究中心研究表明，只要油價(jià)維持在一定合理的高位，不高得十分離譜，則高油價(jià)對車(chē)流量影響將非常有限，汽車(chē)消費需求對油價(jià)不具有很強彈性，其彈性系數小于1。

　　隨著(zhù)汽車(chē)市場(chǎng)的不斷發(fā)展，汽車(chē)美容已成為汽車(chē)行業(yè)的重要服務(wù)之一，伴隨這一需求，汽車(chē)美容市場(chǎng)正成為一個(gè)量大面廣的龐大市場(chǎng)，最新統計表明，我國私人汽車(chē)的保有量已經(jīng)突破了1200萬(wàn)輛，汽車(chē)正在日益成為一種大眾消費品。我們已經(jīng)真正迎來(lái)了汽車(chē)井噴的時(shí)代。與此同時(shí)，人們對自己的愛(ài)車(chē)也越加呵護，“三分修七分養”的觀(guān)念落實(shí)到一種實(shí)實(shí)在在的消費行為上，汽車(chē)美容養護業(yè)已成為一個(gè)新興陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)。

　　據有關(guān)數據統計，截止12月8日，我國的汽車(chē)產(chǎn)銷(xiāo)量已經(jīng)突破了1400萬(wàn)輛。

　　業(yè)內人士表示，如果明年國家對汽車(chē)市場(chǎng)的優(yōu)惠政策不變，市場(chǎng)增長(cháng)率肯定會(huì )不小，20xx年高增長(cháng)主要是釋放了20xx年累計的需求，不會(huì )透支20xx年消費者的需求，而且明年汽車(chē)市場(chǎng)增幅應該是先快后慢的，消費者將會(huì )在上半年釋放掉相當一部分消費潛力。

　　市場(chǎng)調查表明，目前我國60%以上的私人高檔汽車(chē)車(chē)主有給汽車(chē)做外部美容養護的習慣；30%以上的低人低檔車(chē)車(chē)主也開(kāi)始形成了給汽車(chē)做美容養護的觀(guān)念；30%以上的公用高檔汽車(chē)也定時(shí)進(jìn)行外部美容養護；50%以上的私車(chē)車(chē)主愿意在掌握基本技術(shù)的情況下自己進(jìn)行汽車(chē)美容和養護。不難看出，汽車(chē)美容業(yè)在我國有著(zhù)巨大的市場(chǎng)發(fā)展空間。

　　另外，由于汽車(chē)美容護理業(yè)具有靈活、操作簡(jiǎn)單、利潤較高、風(fēng)險較低等特點(diǎn)，因此國內的大量洗車(chē)店、汽車(chē)配件精品店、輪胎店、汽修廠(chǎng)及個(gè)人蜂擁進(jìn)入汽車(chē)美容市場(chǎng)，以爭得市場(chǎng)上的份額，致使市場(chǎng)競爭日趨激烈。利潤豐厚市場(chǎng)巨大“一部10多萬(wàn)元的車(chē)，按10年使用期限，每年3萬(wàn)公里行程計算，每年需要用于車(chē)輛清潔、保養和維護的費用在3000元以上，對于中高檔車(chē)，各項費用還將超過(guò)這個(gè)數字，可以說(shuō)，作為汽車(chē)市場(chǎng)的一塊，美容和養護的前景不錯，”順德一位汽車(chē)美容店負責人這樣介紹。有統計數據表明，目前我國汽車(chē)的保有量達1700萬(wàn)輛。在上海等大中城市，私家車(chē)的占有率已達12%，并且每年以20%的速度增長(cháng)。業(yè)內人士分析，未來(lái)20年內，中國將成為全球第一大汽車(chē)市場(chǎng)。目前我國60%以上的私人高檔汽車(chē)車(chē)主有給汽車(chē)做外部美容養護的習慣；30%以上的私人低檔車(chē)車(chē)主開(kāi)始形成了給汽車(chē)做美容養護的觀(guān)念；30%以上的公用高檔汽車(chē)定時(shí)進(jìn)行外部美容養護；50%以上的私車(chē)車(chē)主愿意在掌握基本技術(shù)的情況下自己進(jìn)行汽車(chē)美容和養護。僅廣州市，20xx年的汽車(chē)保有量已達到62萬(wàn)輛之多。按照80%以上的私車(chē)車(chē)主為汽車(chē)美容護養、一輛車(chē)3000元來(lái)計算，廣州市場(chǎng)上的汽車(chē)美容行業(yè)整體就將超過(guò)10個(gè)億。據業(yè)內人士分析，龐大的市場(chǎng)需求為城市的汽車(chē)美容店提供了較大的獲利空間。

　　汽車(chē)美容市場(chǎng)是一塊大蛋糕，也是一灘渾水，蛋糕是越做越大，渾水也是越攪越混。有句話(huà)叫“不識廬山真面目，只緣身在此山中”，這就是當前絕大多數業(yè)內人士的典型寫(xiě)照，在種種原因的促使下，目前這個(gè)行業(yè)在某些方面已經(jīng)開(kāi)始偏出了正常的軌道，但我們廣大的業(yè)內人士卻渾然不知，或者是就算知曉也已經(jīng)習慣了這里的一切，當前的主要現狀有：

　　4.1.1 消費者的不太了解

　　對汽車(chē)本身的不了解在眾多汽車(chē)美容店之間也普遍存在，最突出的表現就是當消費者由于某些“無(wú)知”而將一些莫須有的罪名扣在店方的頭上時(shí)，店方就是不能明明白白地把這個(gè)道理給消費者說(shuō)通了，而往往是被迫選擇再服務(wù)的方式來(lái)進(jìn)行彌補，為什么呢？歸根結底就是一句話(huà)“店方對汽車(chē)，對汽車(chē)美容也沒(méi)有足夠的了解”。這些護理用品的生產(chǎn)廠(chǎng)家對這種情況是看在眼里，急在心里，可是當他們派車(chē)技術(shù)人員來(lái)向店方進(jìn)行講解的時(shí)候，店方的這種“不了解”還往往會(huì )轉化成一種固執的抵觸心理，讓不少生產(chǎn)廠(chǎng)家對此都是深感頭痛。

　　4.1.2 美容店普遍缺少優(yōu)質(zhì)的務(wù)

　　汽車(chē)美容行業(yè)與其說(shuō)是在賣(mài)產(chǎn)品，倒不如說(shuō)是在賣(mài)服務(wù)。但目前國內的汽車(chē)美容店大都還僅限于“路邊攤”的水平，洗車(chē)、打蠟等一些初級的護理還是其主要業(yè)務(wù)，至于服務(wù)質(zhì)量那就更是不敢恭維了�，F在還時(shí)不時(shí)能在媒體上看到一些地區的店家把“汽車(chē)美容”做成了“汽車(chē)毀容”的案例報道，讓我們這些旁觀(guān)者也著(zhù)實(shí)為這些消費者捏了一把冷汗。

　　汽車(chē)的重要性對于當前的不少車(chē)主來(lái)說(shuō)，儼然就是第二個(gè)家，因此他們對自己愛(ài)車(chē)的呵護是帶有很重的個(gè)人感情在其中的。一家好的汽車(chē)美容店不僅僅要有高品質(zhì)的護理產(chǎn)品，更重要的是要有無(wú)微不至的服務(wù)，要讓消費者從內心里覺(jué)得店方是在為他的愛(ài)車(chē)好。那種“有客就迎笑臉，無(wú)客就看報紙，打撲克”的做法實(shí)在是不可取。

　　4.1.3 美容店過(guò)分追求極端

　　經(jīng)常能在一些媒體上看到有些汽車(chē)美容店為了顯示其車(chē)漆護理產(chǎn)品的“完美品質(zhì)”，而專(zhuān)門(mén)在其做過(guò)護理的漆面上燃起熊熊大火或是潑上高濃度的硫酸來(lái)做試驗，現場(chǎng)的確是壯觀(guān)。但事后回過(guò)頭來(lái)想一想，沒(méi)有個(gè)必要嗎。汽車(chē)護理最根本的意義就在于保護在正常行駛狀態(tài)下的汽車(chē)不受損害或者是減小損害，而不是為了考驗汽車(chē)車(chē)漆的防火、耐酸能力。汽車(chē)是在空氣當中行駛的，對它構成危害的有飛沙、走石和雨雪之類(lèi)的，大火、硫酸。

　　所以說(shuō)與其大張旗鼓地來(lái)搞這種炒作，不如讓消費者實(shí)實(shí)在在地去感受車(chē)漆護理的效果，最終的事實(shí)將會(huì )敦促消費者作出明智的選擇。

　　4.1.4 消費者的成本意識

　　洗車(chē)應該算是最平常不過(guò)的一項汽車(chē)護理項目了，從最早興起到現在應該有五六年的時(shí)間，在此期間價(jià)錢(qián)好像一直都是10元/輛。這幾年的時(shí)間，很多車(chē)主都養成了洗車(chē)的習慣，當然也養成了10元錢(qián)洗車(chē)的習慣。之后不管市場(chǎng)怎么發(fā)展變化，在洗車(chē)這個(gè)行當，消費者就認10塊錢(qián)這個(gè)價(jià)。雖說(shuō)洗車(chē)不需要投入太大的成本，但這幾年來(lái)人工費、水電費、場(chǎng)地費的上漲可是一刻都沒(méi)有停止過(guò)，這種情況下，現在或者以后如果還是非10元錢(qián)不洗的話(huà)，洗車(chē)只是一個(gè)典型的例子，同類(lèi)的現象還大量存在于汽車(chē)美容市場(chǎng)�！耙环謨r(jià)錢(qián)一分貨”的道理誰(shuí)都明白，可問(wèn)題是有很多消費者不懂得去“認貨”，而只好去“認價(jià)”，到頭來(lái)新的產(chǎn)品無(wú)法得到推廣，舊的產(chǎn)品又被迫壓低成本，最后吃虧的還是我們廣大消費者。

　　4.1.5 汽車(chē)美容商的成本意識

　　國內的汽車(chē)美容行業(yè)目前還處在一個(gè)“賣(mài)、賣(mài)、賣(mài)”的時(shí)期，店方絕大部分行為的最終目的就是把產(chǎn)品賣(mài)出去，去爭求利潤的.最大化。在成本核算方面也是恨不得一分錢(qián)能掰成兩半來(lái)花，如此的“精打細算”怎么可能會(huì )有高質(zhì)量的產(chǎn)品、高水平的服務(wù)奉獻給廣大消費者。消費者與美容店之間共有的這種極端成本意識已經(jīng)形成了一個(gè)惡性循環(huán)：消費者只認便宜貨，那店方只好去做便宜貨。因而會(huì )造成顧客的不滿(mǎn)意而對汽車(chē)美容產(chǎn)生懷疑。

　　4.2 國際市場(chǎng)

　　根據歐美國家統計，在一個(gè)完全成熟的國際化汽車(chē)市場(chǎng)中，汽車(chē)的銷(xiāo)售利潤在整個(gè)汽車(chē)業(yè)的利潤構成中僅占20%，零部件供應的利潤占20%，而50%-60%的利潤是從汽車(chē)服務(wù)業(yè)中產(chǎn)生的，美國汽車(chē)服務(wù)業(yè)的營(yíng)業(yè)額已經(jīng)超過(guò)汽車(chē)整車(chē)的銷(xiāo)售額，其中，單單一個(gè)汽車(chē)美容業(yè)年產(chǎn)值就已經(jīng)超過(guò)3500億美元。

　　4.3 市場(chǎng)前景

　　中國民族汽車(chē)工業(yè)的快速發(fā)展，以及人們消費水平的不斷增長(cháng)，使得私人擁有轎車(chē)已經(jīng)變成現實(shí)。據測算，每1元購車(chē)消費將帶動(dòng)0.65元的汽車(chē)售后服務(wù)。近年來(lái)，汽車(chē)的消費不斷地呈上升趨勢，而一般消費者對愛(ài)車(chē)的維護知識非常有限，意味著(zhù)專(zhuān)業(yè)、規范、優(yōu)質(zhì)的汽車(chē)售后服務(wù)業(yè)，在將來(lái)的汽車(chē)消費市場(chǎng)中發(fā)展潛力將十分巨大，這也正是籌建“綠色、環(huán)保、快捷、規范化”概念的汽車(chē)服務(wù)機構目的之所在。

　　在中國，隨著(zhù)汽車(chē)保有量的猛增，市場(chǎng)急需數量多、分布廣，零配件質(zhì)量有保障，技術(shù)水平高，診斷準確，設備先進(jìn)，維修快速的具有專(zhuān)業(yè)服務(wù)水平的新型養護美容企業(yè)，來(lái)適應日益發(fā)展的汽車(chē)后市場(chǎng)。所以汽車(chē)養護美容業(yè)在中國應運而生，前景非常廣闊，必將成為中國汽車(chē)后市場(chǎng)的重頭戲。 據國家信息中心的數據顯示：我國1996年開(kāi)始汽車(chē)總銷(xiāo)量每年以15%的速度遞增，其中轎車(chē)的年需求量將跨越100—200萬(wàn)輛臺階。隨著(zhù)工業(yè)經(jīng)濟的強勁發(fā)展，未來(lái)生活工作的節奏將大大加快，汽車(chē)將不可避免地成為大眾的代步工具，汽車(chē)養護美容服務(wù)必將成為大眾日常的消費內容。

　　一項調查表明，中國的乘用車(chē)廠(chǎng)家和品牌數量，已經(jīng)遠遠超過(guò)第一汽車(chē)大國美國。中國的汽車(chē)市場(chǎng)競爭越來(lái)越激烈。盡管有人不同意，但總體來(lái)看，當前國內汽車(chē)產(chǎn)能大于市場(chǎng)需求已經(jīng)是一個(gè)不爭的事實(shí)。中國汽車(chē)市場(chǎng)規模不斷擴大，但是產(chǎn)能的增加更快。為了盡可能多的占領(lǐng)市場(chǎng)份額，汽車(chē)廠(chǎng)家紛紛推出新車(chē)型來(lái)吸引消費者。

　　4.4 行業(yè)狀況

　　目前汽車(chē)養護美容市場(chǎng)整體而言比較混亂。隨著(zhù)汽車(chē)用品市場(chǎng)的國際化，產(chǎn)品或服務(wù)價(jià)格進(jìn)一步明朗化。區域之內及區域之間的競爭進(jìn)一步加劇，價(jià)格大戰已成為某些地區內汽車(chē)養護美容店競爭的唯一手段。據調查顯示，目前全國范圍

　　內的汽車(chē)裝飾美容店存在的問(wèn)題集中在以下幾個(gè)方面:

　　1、技術(shù)層次低，信息不靈通，先進(jìn)的養護美容技術(shù)由于各種原因得不到掌握推廣。

　　2、產(chǎn)品結構層次差。由于片面理解消費者，導致進(jìn)貨隨意使產(chǎn)品積壓。很多店還存著(zhù)兩年前的產(chǎn)品而導致結構不好，不能滿(mǎn)足消費者的真正需求。

　　3、營(yíng)業(yè)水平較差而導致銷(xiāo)售產(chǎn)品能力極低。

　　4、店面綜合管理水平差。包括店面形象設計、 客戶(hù)管理、人力資源、產(chǎn)品供銷(xiāo)、售后服務(wù)等都缺乏完整有效的管理系統。

　　以上問(wèn)題雖然存在，但他們仍能獲利，這說(shuō)明汽車(chē)養護美容市場(chǎng)仍然存在較大的利潤空間，顧客的消費意識、消費觀(guān)念仍需進(jìn)一步提高。隨著(zhù)經(jīng)濟的進(jìn)一步發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，科學(xué)理性的消費將成為未來(lái)主流�！八臒o(wú)”店（無(wú)專(zhuān)業(yè)技術(shù)、無(wú)專(zhuān)業(yè)設備、無(wú)專(zhuān)業(yè)名牌產(chǎn)品、無(wú)服務(wù)質(zhì)量保證）將逐步失去市場(chǎng)。相反，集約經(jīng)營(yíng)型汽車(chē)服務(wù)連鎖將以其項目齊全、技術(shù)精湛、服務(wù)快捷方便、質(zhì)量穩定而越來(lái)越受到人們的歡迎。

　　因此我們對市場(chǎng)有了了解，然后根據目前公司的狀況進(jìn)行調整，以適應市場(chǎng)的需求，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，淘汰競爭者。

　　4.5 行業(yè)利潤

　　據市場(chǎng)調查，在現在汽車(chē)美容店遍地開(kāi)花的背后，卻是鮮為人知的高額利潤。汽車(chē)美容的利潤主要來(lái)源于原料差價(jià)及工時(shí)費上，一般利潤率達到40%，甚至更高。以普通玻璃貼膜為例，一卷15米6600元，一般2米做一輛車(chē)，成本核算下來(lái)每套950元左右，而報價(jià)則高達1480元。按這個(gè)價(jià)格來(lái)算，經(jīng)營(yíng)者能拿到

　　相當于原材料40-50%的利潤。再有，一套真皮座椅賣(mài)到近3000元，但成本只有1000多元；成本還不到100元的布座套，加工后卻賣(mài)到了700元左右。難怪一位汽車(chē)銷(xiāo)售商深有感觸地說(shuō)，賣(mài)汽車(chē)不如賣(mài)美容，他的公司每銷(xiāo)售一輛汽車(chē)，廠(chǎng)家給的利潤才20xx元，而一輛汽車(chē)美容，賺的錢(qián)要遠遠多于賣(mài)汽車(chē)。

　　另外，改裝音響又成為汽車(chē)美容暴利最大的。項目。加裝單碟CD音響要四五千元到十多萬(wàn)元不等。音響的規格越高檔利潤空間越大，加上進(jìn)貨渠道的不同，利潤可達到50%。絕大多數私家車(chē)都會(huì )進(jìn)行二次裝修也就是美容，花3000-5000元是平常事，花一萬(wàn)元以上的也不在少數。比如汽車(chē)貼膜，即使用國外正品，成本只需88元，但市場(chǎng)的報價(jià)卻在1000元-20xx元不等。 “整車(chē)改造的利潤還要大，包括更換保險杠、添加尾翼等個(gè)性化設置，一輛車(chē)裝飾費用少說(shuō)也得幾萬(wàn)元�！狈彩歉�汽車(chē)有關(guān)的裝飾品的價(jià)格就跟著(zhù)漲，比如普通的靠墊一旦加上“車(chē)用”兩個(gè)字，30多元的能賣(mài)到70多元。即使是汽車(chē)美容最初級的業(yè)務(wù)——洗車(chē)也獲利頗豐：洗車(chē)價(jià)格從5元、10元、15元到25元不等。實(shí)際上，洗車(chē)的成本只占到其中的20%-30%，利潤率非常高。汽車(chē)維修美容等售后服務(wù)的利潤之高、市場(chǎng)之大，已經(jīng)使其成為“眾矢之的”。

　　4.6 市場(chǎng)經(jīng)驗

　　選址對開(kāi)任何店的成敗有很大的影響。為此，對目前我市幾家生意好的汽車(chē)美容店的地址比較了一番，得出以下三種地方是開(kāi)店比較理想的地址。第一，大型住宅區。車(chē)主把車(chē)開(kāi)回家后就可以找到專(zhuān)業(yè)人士把愛(ài)車(chē)打扮一新，不用走任何多余的冤枉路，這種本身就意味著(zhù)提供了方便、省時(shí)的店自然就是一個(gè)招牌，就跟超市進(jìn)駐各個(gè)樓盤(pán)一個(gè)道理。第二，加油站和汽修店附近。深圳很多汽車(chē)美容店就是開(kāi)在加油站和汽修店旁邊的。車(chē)主在加油和“大修”的時(shí)候，就是車(chē)跑了很長(cháng)一段路的時(shí)候，自然也是給車(chē)保養的時(shí)候。第三，車(chē)流量比較大的公路附近。一來(lái)因為位置明顯車(chē)主容易找到，二來(lái)因為地段重要容易吸引“眼球”，形成影響力。

　　4.7 市場(chǎng)運營(yíng)

　　連鎖經(jīng)營(yíng)是未來(lái)汽車(chē)服務(wù)行業(yè)最佳的運營(yíng)模式。在這方面，國內的行業(yè)比較零散，沒(méi)有非常強勢的連鎖企業(yè)，而國外在這方面就有較強優(yōu)勢，首先他們有雄厚的資金，其次有成熟的管理技術(shù)。從世界經(jīng)濟發(fā)展來(lái)看，連鎖經(jīng)營(yíng)的模式正越來(lái)越受到關(guān)注，其在服務(wù)業(yè)、零售業(yè)和美容業(yè)的巨大成功有目共睹，汽車(chē)服務(wù)業(yè)也不例外。連鎖經(jīng)營(yíng)的汽車(chē)售后服務(wù)業(yè)必須做到專(zhuān)業(yè)化、標準化、規范化，只有技術(shù)含量高的服務(wù)才能適應市場(chǎng)發(fā)展，而做出自己的特色和建立完善的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò )是汽車(chē)服務(wù)后市場(chǎng)發(fā)展的方向和必然趨勢。

　　4.8 市場(chǎng)份額

　　目前的汽車(chē)美容市場(chǎng)主要的市場(chǎng)的呢分配為：

　　從中可以看出主要的汽車(chē)美容公司在市場(chǎng)中的份額都不是很大因而給公司一個(gè)很大的市場(chǎng)配額，公司需要足夠的實(shí)力進(jìn)軍汽車(chē)美容市場(chǎng)。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀3

　　1. 執行摘要

　　本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是以尋求合作為目的，向未來(lái)的合作伙伴介紹本公司新產(chǎn)品項目的策略、目標、意義、市場(chǎng)、資金與投資分析等。

　　1.1 項目計劃

　　本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱(chēng)為"天之素"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營(yíng)。公司成立地點(diǎn)暫定在太原市柳巷北口，注冊資本為人民幣50萬(wàn)元，全部投資者為自然人或私營(yíng)企業(yè)法人。本公司將中國傳統醫學(xué)原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫療保健的中間領(lǐng)域開(kāi)辟一塊嶄新的天地。

　　公司成立第一年，計劃年接待顧客量為5.6萬(wàn)人次，即日接待顧客量約為150人次，銷(xiāo)售對象為太原市中心的社區居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬(wàn)人次，即日接待顧客量約為190人次。第三年將顧客范圍推廣到整個(gè)太原市,同時(shí)將年接待顧客量擴大到20萬(wàn)人次。第四年將向外部定向募集資金,并著(zhù)手誠招個(gè)人或企業(yè)加盟顧"天之素"食療保健主題餐廳。第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業(yè)挑戰進(jìn)軍，屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。

　　1.2 產(chǎn)品和服務(wù)介紹

　　"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個(gè)多項服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下服務(wù)：

　　l 向顧客提供保健素食餐品

　　l 為顧客提供保健飲食咨詢(xún)

　　l 向每位顧客贈送素食文化手冊

　　l 定期面向會(huì )員進(jìn)行免費健康培訓

　　l 為會(huì )員制定保健飲食方案

　　l 向會(huì )員贈送書(shū)籍與光盤(pán)

　　1.3 市場(chǎng)機遇

　　1.3.1 "民以食為天"是永恒的真理， 餐飲業(yè)是長(cháng)青行業(yè)。

　　改革開(kāi)放帶來(lái)的經(jīng)濟迅速騰飛，城鄉居民收入穩步增長(cháng)和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續興旺提供了龐大的經(jīng)濟基礎和廣闊的市場(chǎng)空間。目前我國正處于改革開(kāi)放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著(zhù)千載難逢的發(fā)展機遇。隨著(zhù)與國際市場(chǎng)的接軌中國餐飲市場(chǎng)更加開(kāi)放，市場(chǎng)更趨豐富多彩。

　　1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關(guān)注。

　　隨著(zhù)城市現代化建設的突飛猛進(jìn)，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿(mǎn)足的前提下，對飲食的健康關(guān)注會(huì )越來(lái)越多。我國逐漸步入老齡化社會(huì )，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會(huì )對人們的健康提出了挑戰，不久的將來(lái)，人們對醫療、保健的消費開(kāi)支將會(huì )不斷增加。

　　1.3.3 素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。

　　當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時(shí)，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏(yíng)得了人們的喜愛(ài)。當綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識的時(shí)候，健康科學(xué)的素食文化也在逐漸深入人心，根據現代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng )辦以食療保健主題的餐廳可以說(shuō)是順應潮流。

　　1.4 產(chǎn)品和服務(wù)的競爭優(yōu)勢

　　l 產(chǎn)品概念的原創(chuàng )性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現有市場(chǎng)。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在太原而且在國內外更具有開(kāi)創(chuàng )性?xún)?yōu)勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。

　　l 眾所周知，動(dòng)物類(lèi)食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類(lèi)食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專(zhuān)業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時(shí)為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類(lèi)行業(yè)中獨樹(shù)一幟。

　　l 產(chǎn)品的科研含量，可以避免同類(lèi)企業(yè)的模仿與滲透造成的市場(chǎng)流失。由于餐飲企業(yè)模仿性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學(xué)含量，不斷開(kāi)創(chuàng )新的餐品種類(lèi)，保持企業(yè)在食療保健領(lǐng)域的絕對競爭優(yōu)勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進(jìn)行合作，為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導或技術(shù)支持。

　　l 餐廳及產(chǎn)品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn)，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)經(jīng)營(yíng)的，因此可以發(fā)揮大學(xué)生文化素養高、品位高雅的特長(cháng)，不僅從餐廳的環(huán)境、餐品、服務(wù)、管理各方面提高文化內涵，而且通過(guò)引進(jìn)俱樂(lè )部的形式，將餐廳經(jīng)營(yíng)成一個(gè)具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。

　　1.5 重要使命

　　"天之素"食療保健主體餐廳旨在通過(guò)經(jīng)營(yíng)健康、環(huán)保、衛生、便捷的食療保健餐品的同時(shí)，推廣科學(xué)、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據廣大消費者需求推出"天之素"系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個(gè)幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開(kāi)拓一個(gè)嶄新的消費領(lǐng)域。

　　1.6 成功關(guān)鍵

　　l 開(kāi)發(fā)一系列具有風(fēng)味獨特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出 餐品的食療保健功能。

　　l 從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色，體現對顧客最體貼完善的人文關(guān)懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。

　　提高餐廳的影響力，穩固現有市場(chǎng)，開(kāi)拓潛在市場(chǎng)，提高客流量，確保毛利潤高于40%。

　　2 產(chǎn)業(yè)背景與項目描述

　　2.1 產(chǎn)業(yè)背景

　　2.1.1自然環(huán)境優(yōu)良

　　我省地處黃河中游峽谷與太行之間，地勢較高，平均海拔約1000米，東南面又有山嶺阻擋海洋氣候，溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，晝夜溫差大，土質(zhì)肥沃，水質(zhì)優(yōu)良，全省80%以上的地區具備開(kāi)發(fā)綠色食品工業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，其生態(tài)環(huán)境基本保持著(zhù)良好的自然水平，甚至保持了生態(tài)環(huán)環(huán)境的天然本色，水土大氣的潔凈性相對較高，適宜進(jìn)行綠色農業(yè)的開(kāi)發(fā)利用。因此，五谷雜糧、蔬菜水果等綠色農產(chǎn)品的種植一直是我省特有的優(yōu)勢資源。

　　根據山西的自然資源特點(diǎn)和區位優(yōu)勢，發(fā)展特色農業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，就必須發(fā)展雜糧生產(chǎn)。一方面，雜糧作物耐旱、耐瘠是旱作農業(yè)的重要作物選擇;另一方面，雜糧作物在國內外很少、很小，只有山西的種類(lèi)比較多、分布比較廣。

　　山西省林區山野動(dòng)植物資源極其豐富，在全國300多種具有食品及藥用價(jià)值的野生植物資源中我省就有200多種，具有污染少、營(yíng)養豐富、防病治病等優(yōu)點(diǎn)，而這些產(chǎn)品恰恰是山西素食的重要組成部分。

　　2.1.2 文化底蘊深厚

　　早在公元前一千年的周朝就有專(zhuān)門(mén)的食醫，為帝王提供調節膳食的養生保健服務(wù)。后代的素食文化與藥膳食療在中國醫學(xué)及飲食文化的發(fā)展中都占有重要位置�！饵S帝內經(jīng)》、《神農本草經(jīng)》、《傷寒雜病論》、《飲膳正要》、《本草綱目》等醫學(xué)名著(zhù)都有對食療保健膳食的詳細論述。

　　民間自來(lái)就有"藥補不如食補"之說(shuō)，其特點(diǎn)是以中醫理論為基礎，將中藥材經(jīng)過(guò)嚴格的加工，與傳統烹飪原料結合而烹制成的可口菜肴、在進(jìn)餐的同時(shí)起到冶病養身的作用。

　　山西是中華民族飲食文化的發(fā)祥地，飲食文化成為了三晉文明的一個(gè)重要的組成部分，不少傳統食品在國內、國際都有一定的知名度，尤其是三晉面食可以成為中華飲食的一枝奇葩，具有花樣繁多、營(yíng)養豐富、風(fēng)味悠長(cháng)的特點(diǎn)，但由于近年來(lái)開(kāi)發(fā)不夠，不少傳統食品逐漸消失，前景令人憂(yōu)慮。

　　2.1.3 政策環(huán)境優(yōu)越

　　中國加入WTO后，中國農業(yè)與餐飲業(yè)將與世界接軌，享受WTO現有成員國的無(wú)歧視貿易待遇，可以促進(jìn)國內產(chǎn)業(yè)結構的調整，有利于我國勞動(dòng)密集型產(chǎn)品包括具有比較優(yōu)勢的特色農產(chǎn)品和特色餐飲品牌的出口。

　　中央關(guān)于以人為本，實(shí)行"五個(gè)統籌"發(fā)展戰略的提出有助于西部開(kāi)發(fā)的推進(jìn)、農業(yè)結構的調整，進(jìn)而為綠色農業(yè)、環(huán)保農業(yè)提供了難得的機遇。餐飲業(yè)必然受到這次改革浪潮的影響。

　　2.2 產(chǎn)品和服務(wù)介紹

　　市場(chǎng)研究結果表明，太原市居民對建立一個(gè)可提供健康咨詢(xún)與相關(guān)服務(wù)的餐飲企業(yè)是有需求的。多數競爭對手都沒(méi)有提供類(lèi)似健康講座、文化宣傳等方面的服務(wù)。調查中，有67%的人表示有興趣接受本餐廳有關(guān)健康飲食與素食文化的培訓，有54%的人表示有興趣加入本餐廳成立的"天之素"健康俱樂(lè )部，并愿意繳納一定的押金以保證他們的會(huì )員身份。

　　本餐廳將全年開(kāi)放，每天開(kāi)放14小時(shí)。為滿(mǎn)足上班族的早餐需要，早晨6點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)。"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個(gè)多項服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：

　　l 向顧客提供保健素食餐品

　　l 為顧客提供保健飲食咨詢(xún)

　　l 向每位顧客贈送素食文化手冊

　　l 定期面向會(huì )員進(jìn)行免費健康培訓

　　l 為會(huì )員制定保健飲食方案

　　l 向會(huì )員贈送書(shū)籍與光盤(pán)

　　本餐廳的中心職責就是為顧客提供健康可口的素食餐品。因此，根據消費人群的生理特征，我們將餐品分為三類(lèi)，即"營(yíng)養保健類(lèi)"、"功能調節類(lèi)"、"疾病食療類(lèi)。"

　　2.2.1 營(yíng)養保健類(lèi)

　　抽樣調查表明，有48%的人認為自己及其家人的身體狀況良好，飲食習慣正常，但對目前的飲食現狀表示不滿(mǎn)，對餐品的健美強身需求較為關(guān)注。針對此類(lèi)人群本餐廳遵循營(yíng)養平衡原理將推出精品套餐"一二三"，即每位顧客進(jìn)餐時(shí)可根據選餐提示自主選擇一份水果、二份蔬菜、三份主食，實(shí)現營(yíng)養合理搭配。

　　2.2.2 功能調節類(lèi)

　　抽樣調查中，有31%的人認為自己及其家人的身體狀況介于健康與疾病中間，即屬于城市亞健康人群。針對此類(lèi)人群的特征，"天之素"將從維持和調節性機能的角度，推出具有明顯季節特色的四季餐品："綠色關(guān)懷"、"藍色關(guān)懷"、"金色關(guān)懷"、"銀色關(guān)懷"。

　　2.2.3 疾病食療類(lèi)

　　抽樣調查有21%的人對自己及其家人的身體狀況比較擔憂(yōu)，其中又有70%的人此類(lèi)人群一般對健康的投資較大，對飲食習慣的改善較為主動(dòng)。針對此類(lèi)特點(diǎn)，本餐廳將推出藥膳菜肴、湯類(lèi)粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類(lèi)食療餐品，顧客可依據醫師的診斷結果，在本餐廳營(yíng)養師的指導下選擇適當的食料餐品。

　　健康人群體

　　亞健康群體

　　慢性疾病群體

　　生理特征

　　身體與心理均無(wú)不適狀況，代謝平衡，營(yíng)養充分，精力充沛。

　　身體雖無(wú)明顯疾病，但軀體出現不適應感覺(jué)，外界的適應力降低。

　　身體處于疾病狀態(tài)，又無(wú)法手段得到立竿見(jiàn)影的治療。

　　餐品種類(lèi)

　　套餐"一二三"，即一份水果、二份蔬菜、三份主食的營(yíng)養搭配。

　　"綠色關(guān)懷"、"藍色關(guān)懷"、"金色關(guān)懷"、"銀色關(guān)懷"四季餐品。

　　分為：藥膳菜肴、湯類(lèi)粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類(lèi)。

　　備注：以上的三種餐品種類(lèi)，每種餐品中都充分包含了大豆等植物高蛋白類(lèi)食品，完全可以避免不科學(xué)素食帶來(lái)的蛋白質(zhì)攝取不足。

　　備注：以上的三種餐品種類(lèi)，每種餐品中都充分包含了大豆等植物高蛋白類(lèi)食品，完全可以避免不科學(xué)素食帶來(lái)的蛋白質(zhì)攝取不足。

　　3 市場(chǎng)調查與分析

　　3.1 調查目的

　　l 了解人們對飲食健康關(guān)注程度。

　　l 調查人們對素食產(chǎn)品的了解程度和市場(chǎng)容量的大小。

　　l 消費者對素食產(chǎn)品的態(tài)度、價(jià)格承受能力。

　　l 業(yè)內人士對素食餐廳的建議和看法。

　　3.2 調查方法與對象

　　根據調查目的，擬訂調查提綱，采用問(wèn)題答卷、訪(fǎng)談等多種形式進(jìn)行調查。訪(fǎng)問(wèn)對象為各大中城市消費人群、各方面飲食專(zhuān)家、中醫專(zhuān)家、酒店、餐廳經(jīng)營(yíng)戶(hù)以及其他一些食品加工企業(yè)。

　　3.3 調查時(shí)間

　　我們的調查時(shí)間為4月5日—4月25日，分為三個(gè)階段：

　　首次主要為計劃的初步擬制與預賽提供些基本信息。正式調查是在5月13日-18日期間，在相關(guān)單位的大力支持配合下，團隊人員進(jìn)行合理分工，對選取地點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地全面正式的調查，以獲取最直觀(guān)的信息與感受。補充調查截至7月3日，考慮到正式調查數據中出現的缺陷和飾物，又對本省樣本進(jìn)行了一次補充調查。

　　3.4 樣本分布

　　在兼顧到代表性、經(jīng)濟條件和時(shí)間因素的情況下，我們對團隊成員力所能及的六個(gè)城市進(jìn)行了初步的市場(chǎng)調查。其中每個(gè)城市的樣本調查均采用問(wèn)卷式結合訪(fǎng)問(wèn)式的方法，其中問(wèn)卷設計中開(kāi)放式題目比例為40%，封閉式題目為60%。部分特殊樣本則采用電子咨詢(xún)或E—mail的聯(lián)系方式�？偣舶l(fā)出調查問(wèn)卷600份，收回545份，依據真實(shí)性、標準性、準確性、完整性的原則，我們對收集到的資料進(jìn)行了嚴格的審核篩選。最終獲得520份有效問(wèn)卷。

　　3.5 調查結果與定性分析

　　3.5.1 市場(chǎng)的分布情況

　　餐飲行業(yè)的市場(chǎng)分割最重要的形式是其區域性，80%的服務(wù)對象居住在距中心周?chē)?公里以?xún)�，平均�?chē)程5分鐘可視為確定距離范圍的基準。"天之素"作為一個(gè)較為獨特的保健主題餐廳，由于其俱樂(lè )部的會(huì )員制度、技巧化的營(yíng)銷(xiāo)策略，將吸引一些居住較遠的人們前來(lái)光臨，估計顧客的工作、居住地一般不超過(guò)5公里。健身中心之所以選址在柳巷北口，其原因是那里交通便利，人口增長(cháng)迅速、流動(dòng)量大，家庭收入較高，該地區人們對飲食品位的要求較高、對健康保健也有較大的潛在需求。

　　家庭收入是判斷顧客群的另一重要因素。根據抽樣調查顯示，約75%的調查對象的家庭年收入超過(guò)2萬(wàn)元，29%的調查對象的家庭年收入超過(guò)3.5萬(wàn)元。調查研究表明，約75%的調查對象的家庭收入超過(guò)2萬(wàn)元，29%的調查對象的家庭收入超過(guò)3.5萬(wàn)元。研究表明，從事管理、服務(wù)等行業(yè)的對象對飲食健康的關(guān)注程度遠比其他行業(yè)人員多，而本地區的正是太原市管理人員、服務(wù)人員較為集中的地區。

　　3.5.2 競爭分析

　　太原市餐飲業(yè)隨改革開(kāi)放、經(jīng)濟發(fā)展和人民物質(zhì)、文化生活水平的提高而不斷發(fā)展。其主要特點(diǎn)是：高、中、低檔次幅度大;各地餐飲風(fēng)味特色、品種多;吃飯、品嘗、休閑、會(huì )友、宴客、喜慶不同消費需要經(jīng)營(yíng)方式活躍;投資者多元化，有國營(yíng)、集體，也有私營(yíng)、個(gè)體，還有外資、合資，所有制形式多樣化，造成競爭的不平等狀況。從比例上看，大酒店與小餐館相對較多，面對普通大眾的中型餐館數量較少，尤其是獨具特色的風(fēng)味餐廳。

　　通過(guò)調查了解到，雖然餐飲業(yè)具有投資少、回報直接、利潤豐厚的特點(diǎn)，但只有23%的餐飲企業(yè)認為自己的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)良好、盈利客觀(guān)，54%的單位對自己的經(jīng)營(yíng)現狀表示擔憂(yōu)或不滿(mǎn)，23%的企業(yè)經(jīng)營(yíng)慘淡，生意蕭條。調查結果顯示，大約有不到65%的人認為現有的餐飲企業(yè)由于缺乏健康的產(chǎn)品特色、缺乏文化底蘊、忽視服務(wù)特色，雷同現象普遍。而一些特色餐館以其靈活的機制、有效的成本控制、隨行就市的價(jià)格體系、鮮明的服務(wù)特色在調查中普遍受到大家的歡迎。

　　據調查結果得知，本餐廳的主要競爭來(lái)自3公里以?xún)鹊奶峁╊?lèi)似服務(wù)條件的餐飲企業(yè)，主要競爭對手是柳巷附近的大小餐館、酒店。這些餐館、酒店的優(yōu)勢是消費層次適中、餐品花樣繁多、風(fēng)味獨特。弱點(diǎn)是對餐品的健康關(guān)注較少、服務(wù)特色不明顯、衛生條件不佳，餐品的模仿性大。80%的被調查者認為健康、可口、價(jià)格適中、服務(wù)周到是餐飲行業(yè)最重要的幾個(gè)因素。絕大多數的消費者受可變性因素影響較大，對該餐飲企業(yè)的忠誠度較低。調查表明，有65%以上的消費者表示會(huì )經(jīng)常換一些新的餐飲地點(diǎn)進(jìn)行消費。

　　本餐廳建筑面積200平方米，設有客席、廚房、洗漱間、更衣室、會(huì )員活動(dòng)室等。餐廳除了提供給會(huì )員個(gè)人的飲食保健方案，還將提供團體和家庭的健身運動(dòng)以相關(guān)講座培訓。下表顯示我們的競爭地位：

　　3.5.4 市場(chǎng)發(fā)展的走勢

　　首先，消費者日益成熟，人們對餐飲產(chǎn)品的需求經(jīng)過(guò)了求新、求廉、求優(yōu)的心理過(guò)程，逐漸向"求綠"即產(chǎn)品的健康品質(zhì)上轉變，尤其是工業(yè)化社會(huì )帶來(lái)的諸多化學(xué)污染、過(guò)分消費導致的富貴病的出現，更加促使人們重新定位自己的餐飲消費的取向。70%以上的人認為目前大多數的餐廳、酒店依然停留在對顧客的感官的滿(mǎn)足之上，鋪天蓋地的廣告對顧客進(jìn)行合理、健康的飲食消費是一種誤導。

　　其次，大眾消費成為餐飲市場(chǎng)的主角。研究表明，人均收入在6000元以上時(shí)，食品行業(yè)包括餐飲業(yè)就會(huì )有大發(fā)展時(shí)期。而我國北京、上海、杭州等地已經(jīng)達到這一水平，其他城市經(jīng)濟發(fā)展勢頭良好，因此，餐飲業(yè)迎來(lái)了龐大的大眾化市場(chǎng)。有關(guān)數字表明，20xx年我們居民在外用餐支出的`比重已達到18.7%，比上一年提高2.4個(gè)百分點(diǎn)。而今年一季度太原市城市居民人均消費性支出就達1457元，同比增長(cháng)9.4%。飲食服務(wù)費用增長(cháng)23.8%。在關(guān)于消費場(chǎng)所的統計中發(fā)現，多數人傾向于去中小型餐廳就餐，其中有80%以上的調查對象表示經(jīng)常在中式餐廳就餐，而西式餐廳多屬于休閑消費。

　　第三、人們的健康意識在提高，飲食觀(guān)念在逐漸轉變。

　　40%以上的人群認為自己或家人的健康值得關(guān)注。60%以上的調查對象表示醫療開(kāi)支或保健開(kāi)支成為本家庭生活開(kāi)支重要的組成部分，并對現在的醫療保健費用不堪承受。調查中，多數中老年人認為保持良好的飲食習慣是保持健康的關(guān)鍵因素。盡管占82%以上的調查對象稱(chēng)自己認識到飲食對健康的重要性，但只有32%的人表示自己已經(jīng)養成了健康、科學(xué)的飲食習慣。大約有75%以上的人表示對自己的飲食及健康表示不滿(mǎn)意，希望有所改進(jìn)。

　　第四、素食具有廣闊的市場(chǎng)空間可以開(kāi)發(fā)。大多數調查對象表示自己喜歡吃各類(lèi)蔬菜、水果等素食食品，有72%的調查對象認為蔬菜、水果、谷物雜糧等素食餐品經(jīng)過(guò)精心烹制，完全可以成為與肉食媲美的佳肴。有60%的人認為只要科學(xué)的進(jìn)行搭配，素食是一種有益人體健康的飲食選擇。但是，由于人們對于素食產(chǎn)品的了解程度還不是很高，對素食的理解還有許多偏見(jiàn)或誤解，因此有必要對科學(xué)的健康的素食文化進(jìn)行宣傳。

　　5 公司戰略與具體操作

　　5.1 發(fā)展戰略

　　l 初期(1-3 年)

　　主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹(shù)立"天之素"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)調研、開(kāi)發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

　　l 中期(4-6 年)

　　鞏固、擴展已有的市場(chǎng)分額，擴大銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò );進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著(zhù)手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統、統一的特色優(yōu)勢餐品、統一的管理模式等方面的建設;在此基礎上，向外部定向募集資金,并著(zhù)手誠招個(gè)人或企業(yè)加盟"天之素"食療保健主題餐廳。

　　屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于山西省境內發(fā)展，而要向全國的中式餐飲業(yè)挑戰進(jìn)軍。

　　l 長(cháng)期(5-10 年)

　　屆時(shí)，餐廳運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，隨著(zhù)企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴張，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

　　公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，迅速培養自己對特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把"天之素"產(chǎn)品、服務(wù)及營(yíng)業(yè)系統(包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)規范)，以營(yíng)業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區的營(yíng)業(yè)權。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳，強化規范經(jīng)營(yíng)，積極培養餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)人才，以統一配送、統一核算來(lái)提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率，實(shí)現餐廳快速穩健的品牌擴張。

　　5.2 選擇地點(diǎn)

　　經(jīng)過(guò)全面的分析研究(包括位置的可進(jìn)入性、大小、分區的限制及東城區的地價(jià)等)，決定將主餐廳設在柳巷北口附近，該地位于一個(gè)較高收入居民區地帶，并正在大力發(fā)展商業(yè)設施。

　　我們選了一個(gè)街道口作為建設點(diǎn)，過(guò)街行人和四輛容易看到，且出入方便。理論上講，方便的地理位置是一個(gè)餐廳為顧客提供的最基本的利益之一，至于餐廳的大小則可以由市場(chǎng)的需要而定。據我們了解，太原市政府將以當今國際化大都市中央商業(yè)區為標準，在柳巷新開(kāi)發(fā)的太原市銅鑼灣商業(yè)步行街，力爭將柳巷建成中國一流的大型綜合商業(yè)區。目前已經(jīng)開(kāi)始基建工作。

　　5.3 裝修配置

　　本餐廳的建筑面積200平方米，是根據市場(chǎng)滲透分析與公司實(shí)力綜合考慮認為較為適合的面積�？紤]以后的顧客量的增加，餐廳將制定合理的加盟方式，在太原不同地區逐步擴大服務(wù)范圍。

　　由美術(shù)學(xué)院建筑設計專(zhuān)業(yè)的同學(xué)主持，已草擬了符合餐廳初期運營(yíng)要求的平面設計方案。建筑風(fēng)格和就餐環(huán)境對顧客的滿(mǎn)意度影響很大，70%以上的被調查者給予這方面以第一考慮。因此裝修布置的費用作為一項可變開(kāi)銷(xiāo)，本餐廳將其定位于4%-9%。我們將遵循整體性原則，既可以保持我們形象的統一，又可以使我們的費用支出保持較低水平。參見(jiàn)下圖：餐廳的初期平面圖

　　本餐廳將通過(guò)獨特的設計特色和文化氣氛為就餐者提供一個(gè)溫馨舒適的消費環(huán)境。

　　首先，餐廳整體格調為古色古香的傳統風(fēng)格，餐廳內種有一些易于護養、美觀(guān)大方的綠色花草，體現出傳統文化古樸、典雅的風(fēng)韻，木制臺面，有插花裝飾，給人以賞心悅目的感覺(jué)。

　　其次，墻壁用紅色和桔黃的相間色為主體。墻面在齊腰位置采用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、墻磚，做局部裝飾、護墻處理。此外頂棚以素雅、潔凈材料做裝飾頂棚對比墻壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆，采用暖色調可以增進(jìn)顧客的食欲。

　　第三，背景音樂(lè )以悠揚、舒緩、輕松、靜謐的古典樂(lè )曲為主。

　　第四，餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺(jué)。餐廳的頂面安裝適合于餐廳布置的吊燈，造型簡(jiǎn)單典雅。

　　第五，餐廳燈光根據飲食心理學(xué)研究成果，多以黃色燈光為主。照明也可以采用混合光源，即低色溫燈和高色溫燈結合起來(lái)用，借助頂面、地面、燈光的變化達到理想的劃分效果。

　　最后，餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實(shí)現了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究，杯盞碗碟應突出中式及保健的特色，餐廳根據不同食品的需要為顧客提供相應的餐具。

　　5.4 職工

　　餐廳預計第一年需要6名全職人員，15名半職人員。全職人員包括營(yíng)養保健師、廚師、前廳經(jīng)理、領(lǐng)班、領(lǐng)位、服務(wù)員。他們的工資根據不同職位將在每小時(shí)5元至8元之間，另加各種福利(如醫療、人壽保險等)及免費家庭會(huì )員證;工作滿(mǎn)足一年以上者，每年可享受兩周假期。半職雇員將由主管人員指導，工資為每小時(shí)3元，也可獲得家庭會(huì )員證。根據調查得知，我們的工資在本地區是有競爭力的。

　　管理人員將對雇員進(jìn)行廣泛的職業(yè)技能訓練。由于保健餐廳強調顧客的穩定性，因此培養高素質(zhì)的雇員對保持老顧客有著(zhù)極其重要的作用。我們的雇員還將接受素食文化、保健知識等方面的培訓，使我們的雇員培訓比競爭者更為系統和正規。

　　我們還將從附近高校中招收一定數量的學(xué)生雇員，使"天之素"有一批年青、熱情、素質(zhì)較高的臨時(shí)雇員，這些雇員可以工作二到四年。一些特殊的服務(wù)項目如健康知識講座、素食烹飪培訓等臨時(shí)性活動(dòng)，我們將根據需要臨時(shí)簽訂合同。這主要是由于中心在開(kāi)辦初期需求尚不穩定，同時(shí)也可以節省常規性開(kāi)銷(xiāo)。

　　5.5 風(fēng)險與規避

　　5.5.1 外部風(fēng)險

　　隨著(zhù)中國加入WTO，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來(lái)自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場(chǎng)份額。

　　5.5.2 內部管理風(fēng)險

　　餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，對于大多數中國自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著(zhù)內部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機制強化企業(yè)內部管理關(guān)系著(zhù)企業(yè)的生與存，成與敗。

　　5.5.3 市場(chǎng)風(fēng)險

　　市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：

　　(1) 在本項目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險，市場(chǎng)上可能會(huì )同時(shí)出現類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。

　　(2) 項目生產(chǎn)階段的風(fēng)險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品，項目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù)。

　　(3) 項目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì )帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

　　5.5.4 原料資源風(fēng)險

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主，是當今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。

　　5.5.5 應對措施

　　l 汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。

　　l 嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務(wù)報告。

　　l 項目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴格的項目規劃，減少項目風(fēng)險。

　　l 進(jìn)入市場(chǎng)后，認識食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。

　　l 與原料供應商建立長(cháng)期并保持長(cháng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

　　5.6 保險和法律事務(wù)

　　健身中心的保險將通過(guò)中國平安保險公司購買(mǎi)。資產(chǎn)保險將保險固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關(guān)門(mén)造成的固定現金流入損失。

　　為了防止意外事故而造成會(huì )員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買(mǎi)一般責任保險。當然，中心管理人同會(huì )采取有關(guān)預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會(huì )員簽署無(wú)責任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗的法律事務(wù)所負責處理。

　　本餐廳將通過(guò)獨特的設計特色和文化氣氛為就餐者提供一個(gè)溫馨舒適的消費環(huán)境。

　　首先，餐廳整體格調為古色古香的傳統風(fēng)格，餐廳內種有一些易于護養、美觀(guān)大方的綠色花草，體現出傳統文化古樸、典雅的風(fēng)韻，木制臺面，有插花裝飾，給人以賞心悅目的感覺(jué)。

　　其次，墻壁用紅色和桔黃的相間色為主體。墻面在齊腰位置采用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、墻磚，做局部裝飾、護墻處理。此外頂棚以素雅、潔凈材料做裝飾頂棚對比墻壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆，采用暖色調可以增進(jìn)顧客的食欲。

　　第三，背景音樂(lè )以悠揚、舒緩、輕松、靜謐的古典樂(lè )曲為主。

　　第四，餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺(jué)。餐廳的頂面安裝適合于餐廳布置的吊燈，造型簡(jiǎn)單典雅。

　　第五，餐廳燈光根據飲食心理學(xué)研究成果，多以黃色燈光為主。照明也可以采用混合光源，即低色溫燈和高色溫燈結合起來(lái)用，借助頂面、地面、燈光的變化達到理想的劃分效果。

　　最后，餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實(shí)現了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究，杯盞碗碟應突出中式及保健的特色，餐廳根據不同食品的需要為顧客提供相應的餐具。

　　5.4 職工

　　餐廳預計第一年需要6名全職人員，15名半職人員。全職人員包括營(yíng)養保健師、廚師、前廳經(jīng)理、領(lǐng)班、領(lǐng)位、服務(wù)員。他們的工資根據不同職位將在每小時(shí)5元至8元之間，另加各種福利(如醫療、人壽保險等)及免費家庭會(huì )員證;工作滿(mǎn)足一年以上者，每年可享受兩周假期。半職雇員將由主管人員指導，工資為每小時(shí)3元，也可獲得家庭會(huì )員證。根據調查得知，我們的工資在本地區是有競爭力的。

　　管理人員將對雇員進(jìn)行廣泛的職業(yè)技能訓練。由于保健餐廳強調顧客的穩定性，因此培養高素質(zhì)的雇員對保持老顧客有著(zhù)極其重要的作用。我們的雇員還將接受素食文化、保健知識等方面的培訓，使我們的雇員培訓比競爭者更為系統和正規。

　　我們還將從附近高校中招收一定數量的學(xué)生雇員，使"天之素"有一批年青、熱情、素質(zhì)較高的臨時(shí)雇員，這些雇員可以工作二到四年。一些特殊的服務(wù)項目如健康知識講座、素食烹飪培訓等臨時(shí)性活動(dòng)，我們將根據需要臨時(shí)簽訂合同。這主要是由于中心在開(kāi)辦初期需求尚不穩定，同時(shí)也可以節省常規性開(kāi)銷(xiāo)。

　　5.5 風(fēng)險與規避

　　5.5.1 外部風(fēng)險

　　隨著(zhù)中國加入WTO，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來(lái)自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場(chǎng)份額。

　　5.5.2 內部管理風(fēng)險

　　餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，對于大多數中國自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著(zhù)內部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機制強化企業(yè)內部管理關(guān)系著(zhù)企業(yè)的生與存，成與敗。

　　5.5.3 市場(chǎng)風(fēng)險

　　市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：

　　(1) 在本項目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險，市場(chǎng)上可能會(huì )同時(shí)出現類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。

　　(2) 項目生產(chǎn)階段的風(fēng)險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品，項目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù)。

　　(3) 項目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì )帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

　　5.5.4 原料資源風(fēng)險

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主，是當今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。

　　5.5.5 應對措施

　　l 汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。

　　l 嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務(wù)報告。

　　l 項目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴格的項目規劃，減少項目風(fēng)險。

　　l 進(jìn)入市場(chǎng)后，認識食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。

　　l 與原料供應商建立長(cháng)期并保持長(cháng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

　　5.6 保險和法律事務(wù)

　　健身中心的保險將通過(guò)中國平安保險公司購買(mǎi)。資產(chǎn)保險將保險固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關(guān)門(mén)造成的固定現金流入損失。

　　為了防止意外事故而造成會(huì )員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買(mǎi)一般責任保險。當然，中心管理人同會(huì )采取有關(guān)預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會(huì )員簽署無(wú)責任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗的法律事務(wù)所負責處理。

　　6. 營(yíng)銷(xiāo)組合策略

　　6.1有形化營(yíng)銷(xiāo)策略

　　6.1.1 用于做出并認真履行自己的承諾

　　由于本公司的經(jīng)濟實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷(xiāo)"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。

　　通過(guò)菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。在太原各處大醫院、診所聘請一些醫生，通過(guò)醫療咨詢(xún)向顧客進(jìn)行素食文化的引導。食療保健具有的延續性、計劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權威感和信賴(lài)感，本公司將會(huì )建立一套完整的會(huì )員信息反饋系統，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)承諾：

　　l 顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀(guān)念，認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。

　　l 將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立"顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意"的觀(guān)念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著(zhù)想。

　　l 建立餐廳顧客服務(wù)調查表，定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負責對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

　　6.1.2 大力打造"天之素"的品牌形象

　　根據餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節性強的特點(diǎn)，本公司將導入CIS(企業(yè)形象系統)，實(shí)現對企業(yè)的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。

　　圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，公司通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動(dòng)健康消費來(lái)實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標。

　　作為一個(gè)素食餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo)，我們有著(zhù)天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無(wú)論從原料采購、食品加工還是衛生環(huán)境，都將嚴格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對餐廳設計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現健康綠色的理念。

　　6.2 技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略

　　6.2.1 推廣保健知識、宣傳素食文化

　　本餐廳將在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì )意義的知識點(diǎn)，對消費者進(jìn)行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過(guò)進(jìn)行專(zhuān)題講座、手冊宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時(shí)注重借此機會(huì )加大對"天之素"產(chǎn)品的宣傳介紹。

　　推廣、倡導健康科學(xué)的素食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，參加飲食文化節，傳播素食文化。

　　我們的餐廳計劃在開(kāi)業(yè)兩個(gè)月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過(guò)網(wǎng)絡(luò )讓更多的人接觸、認同素食文化，進(jìn)而認識"天之素"、支持"天之素"的發(fā)展，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)可以大大擴大"天之素"的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機遇與條件。

　　6.2.2 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)

　　本公司將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

　　1 與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關(guān)系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內部刊物、免費會(huì )員提供獎勵，集體娛樂(lè )健身等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進(jìn)貨政策，積極為供應商提供市場(chǎng)信息，進(jìn)而開(kāi)拓市場(chǎng)空間。

　　2 社區群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環(huán)境、積極支持社區公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。

　　3 政府媒介關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規，加強與政府部門(mén)的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì )問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息，制造新聞事件。

　　6.3 差異化營(yíng)銷(xiāo)策略

　　6.3.1 突出"天之素"的特色所在

　　本公司主要是對本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務(wù)特色、環(huán)境特色進(jìn)行大力宣傳，從而實(shí)現餐廳的差異化營(yíng)銷(xiāo)。

　　本公司特色營(yíng)銷(xiāo)將側重于以下一些重點(diǎn)：

　　主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

　　主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

　　主要的服務(wù)特色：會(huì )員制的跟蹤服務(wù)

　　主要的環(huán)境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環(huán)境

　　6.3.2 實(shí)行開(kāi)放式的會(huì )員制度

　　為建立長(cháng)期的穩定的客源，本餐廳將組成一個(gè)健身俱樂(lè )部，利用信函、電話(huà)、廣告等方式吸引第一批會(huì )員100名，每人只需繳納50元會(huì )費，或者在本餐廳累計消費超過(guò)到99元時(shí)，就可以成為本俱樂(lè )部的正式會(huì )員，并附送一張附屬會(huì )員卡，可以本人使用也可以送給親友。有效期為一年，期滿(mǎn)續交會(huì )費。會(huì )員可以享受餐品價(jià)格優(yōu)惠、電話(huà)購物、健身知識培訓、戶(hù)外集體活動(dòng)等權益。

　　"天之素"健康俱樂(lè )部在初創(chuàng )期間吸收了第一批會(huì )員之后，我們將逐步利用地方報紙、廣播電臺等媒體，播發(fā)俱樂(lè )部的時(shí)事新聞，并通過(guò)與醫療衛生、體育健身等機構組織建立合作互助關(guān)系，為進(jìn)一步爭取會(huì )員、擴大影響打好基礎。

　　6.3.3 發(fā)揮素食餐廳的價(jià)格優(yōu)勢

　　本公司產(chǎn)品的目標人群為城市居民�？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本公司的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類(lèi)產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規模經(jīng)濟效應，以低成本獲得高利潤。

　　在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來(lái)計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。

　　七. 附錄：

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀4

　　一、長(cháng)期發(fā)展營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、 原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)

　　2、 方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制

　　3、 服務(wù)：訓練營(yíng)業(yè)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買(mǎi)衣服或者買(mǎi)所少錢(qián)的衣服都要微笑送客讓其滿(mǎn)意離開(kāi)，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì )有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現的前提下盡可能的滿(mǎn)足。

　　二、店面的選址

　　地點(diǎn)的選擇對日后店面的營(yíng)運好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面，找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行。因為，一旦與房東簽約之后，就開(kāi)始支付房租，自然就會(huì )有時(shí)間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書(shū)面數據，都先準備好了。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開(kāi)始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉租出去。店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢(qián)就少燒點(diǎn)。

　　三、店面的裝潢

　　租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀(guān)的第一印象，因此，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商，開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商。因為，裝潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當然就費錢(qián)費時(shí)。

　　所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì )比較貼近自己的想法。

　　四、選貨及進(jìn)貨的渠道

　　品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。

　　進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量，要編制進(jìn)貨計劃，當然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉一轉、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著(zhù)手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷(xiāo)，然后在適量進(jìn)貨。因為是新店開(kāi)張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。

　　進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著(zhù)星期天上!如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，三四天就補一次貨!

　　五、人力規劃

　　我計劃雇傭三個(gè)人，兩個(gè)小姑娘最好是漂亮mm，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著(zhù)的。兩個(gè)小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月?tīng)I業(yè)額的1%，提高她們的'積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問(wèn)題它要負責。

　　六、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　當一切都就緒之后，就準備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當天為招徠顧客，辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢不可免，促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折、贈品及抽獎等三大類(lèi)型。同時(shí)在周?chē)�小區散發(fā)些傳單。做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶(hù)有足夠的挑選余地，這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開(kāi)陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便，如果只想買(mǎi)裙子的，他只需在裙子類(lèi)挑選，如果買(mǎi)了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類(lèi)去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣(mài)得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶!

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀5

　　一、項目簡(jiǎn)介

　　1、項目背景：

　　隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，電子商務(wù)已經(jīng)不再是一個(gè)新鮮的話(huà)題了，而作為電子商務(wù)的典型代表——阿里巴巴淘寶網(wǎng)，已然成為了電子商務(wù)的一大成功案例，也成為了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的佼佼者。當然，眾所周知，淘寶網(wǎng)在給阿里巴巴集團帶來(lái)巨大的收益的同時(shí)，也給廣大的網(wǎng)民提供了一個(gè)巨大的交易平臺。如今，已經(jīng)有成千上萬(wàn)的網(wǎng)民借助于淘寶網(wǎng)進(jìn)行了創(chuàng )業(yè)，其中也不乏很多利用淘寶網(wǎng)這一平臺獲得巨大成功的店主。

　　現今，淘寶網(wǎng)上面的商家已經(jīng)有很多了，并且包括了各行各業(yè)人士，淘寶網(wǎng)不僅成為了人們進(jìn)行網(wǎng)購的商場(chǎng)，更加成為了成千上萬(wàn)的淘寶店主爭相競爭的巨大平臺。雖然當前淘寶網(wǎng)上的各個(gè)網(wǎng)店競爭異常激烈，但是電子商務(wù)的發(fā)展依舊具有廣闊的前景，市場(chǎng)還是具有巨大的潛力。

　　我們正是看到了電子商務(wù)的市場(chǎng)前景和可拓展的空間，同時(shí)也充分結合公司的發(fā)展現狀，首先選擇在“天貓商城”這個(gè)平臺開(kāi)設一家天貓店。

　　2、項目介紹：本項目為天貓開(kāi)店策劃，主要包括天貓商城開(kāi)店的具體流程、天貓店推廣的具體措施等相關(guān)內容。

　　二、開(kāi)店構想

　　1、可行性分析當前，我國電子商務(wù)網(wǎng)站很多，如淘寶網(wǎng)、當當網(wǎng)、京東商城、蘇寧易購等，這些大型的電子商務(wù)網(wǎng)站已經(jīng)發(fā)展的較為成熟，市場(chǎng)競爭激烈。作為一個(gè)剛剛接觸互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)，如果想在互聯(lián)網(wǎng)方面進(jìn)行創(chuàng )業(yè)轉型的話(huà)，只能通過(guò)天貓商城這一廣闊的平臺。首先，開(kāi)天貓店不需要自己去建設網(wǎng)站，只需要投入很少的.保證金就可以獲得一個(gè)店鋪，投入小。

　　其次，淘寶網(wǎng)的用戶(hù)很多，具有大量的消費者，市場(chǎng)廣闊。最后，開(kāi)天貓店不需要太大的技術(shù)和文化要求，對于我們剛剛接觸網(wǎng)絡(luò )的企業(yè)來(lái)說(shuō)，操作簡(jiǎn)單，容易掌握。

　　2、發(fā)展構想經(jīng)過(guò)對當前天貓商城的具體情況的調查分析，對當前天貓商城上的店鋪及商品有了一些了解。目前淘寶網(wǎng)銷(xiāo)售的電子產(chǎn)品、大家電等的大件貴重物品銷(xiāo)售量正在不斷攀升，這說(shuō)明越來(lái)越多的人趨向網(wǎng)購，也說(shuō)明了網(wǎng)民對網(wǎng)上購物的信任度越來(lái)越高。其次我對天貓上的一些小商品也做了一些了解，大部分小商品的銷(xiāo)量較少，在天貓上非主流商品。另外，淘寶網(wǎng)上銷(xiāo)售的家電產(chǎn)品占據的銷(xiāo)售份額越來(lái)越大，是我們可以充分利用自身優(yōu)勢，開(kāi)設一家家電商品天貓店鋪的最好時(shí)機。

　　為此，我決定本次開(kāi)設的天貓店以賣(mài)家電為主，并附帶賣(mài)一些小件商品。這個(gè)構想主要有以下幾點(diǎn)考慮：首先，家電畢竟是淘寶網(wǎng)銷(xiāo)售逐漸增長(cháng)的商品，說(shuō)明大多數消費者在淘寶上購買(mǎi)家電的接受程度越來(lái)越高，家電市場(chǎng)依然具有相當大的上升空間。其次，部分小件商品可以進(jìn)行特價(jià)促銷(xiāo)銷(xiāo)售，這樣可以充分發(fā)揮網(wǎng)購小件商品的價(jià)格優(yōu)勢，并且小件商品的銷(xiāo)售還可以為店鋪提升人氣和信譽(yù)度。最后，天貓店的信譽(yù)度比淘寶店的信譽(yù)度要高，天貓有完整的售后服務(wù)流程，商家信譽(yù)保障，并且產(chǎn)品經(jīng)過(guò)嚴格審核，全為正規品牌，無(wú)假冒偽劣產(chǎn)品銷(xiāo)售。

　　3、項目啟動(dòng)資金

　�。�1）天貓店鋪入駐保證金。（詳情請見(jiàn)附件一）

　�。�2）天貓店前期推廣資金。

　　三、項目實(shí)施

　�。ㄒ唬�、前期準備：

　　1、了解天貓開(kāi)店的具體流程：

　�、俎k一張銀行卡并開(kāi)通網(wǎng)銀。

　�、谏暾埰髽I(yè)支付寶賬號，并完成支付寶賬號的商家認證進(jìn)行實(shí)名認證。

　�、鄣顷懱熵埳坛钦猩添�(yè)面HTTP://zhaoshang.，點(diǎn)擊"立即加入"。

　�、茉诰�(xiàn)輸入提交公司及品牌資料信息，等待審核通過(guò)。

　�、菰诰�(xiàn)簽訂淘寶商城服務(wù)條款、服務(wù)協(xié)議及支付寶代扣協(xié)議。

　�、尢峤荒�的資質(zhì)及品牌資料等待淘寶小二審核。

　�、邔徍送ㄟ^(guò)，在申請的企業(yè)支付寶賬號充入保證金。

　�、嗵熵埖赇侀_(kāi)啟。

　�、岬赇佈b修。

　�、膺M(jìn)貨并將商品上架。

　　進(jìn)行店鋪推廣和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

　　2、了解天貓商城開(kāi)店的具體規則和相關(guān)網(wǎng)絡(luò )協(xié)議：

　　天貓商城開(kāi)店相關(guān)違規處罰細則、天貓商城開(kāi)店相關(guān)協(xié)議等。

　　3、準備好相應的證件和開(kāi)店條件：企業(yè)營(yíng)業(yè)執照、銀行賬號、機構代碼證、稅務(wù)登記證、法人身份證正反面照片等。

　�。ǘ�）、店鋪的創(chuàng )建及裝修：

　　1、店鋪風(fēng)格：時(shí)尚簡(jiǎn)約

　　2、店鋪裝修：首先起一個(gè)好的名字，然后做一個(gè)店招（從阿里巴巴店鋪模塊市場(chǎng)購買(mǎi)并修改成自己的店招）

　　挑選一個(gè)合適的基礎模塊，并對模塊進(jìn)行更改，對頁(yè)面布局進(jìn)行編排以達到自己理想的要求。（或者直接從模塊市場(chǎng)購買(mǎi)一個(gè)自己覺(jué)得合適的模塊，通過(guò)網(wǎng)店后臺編輯，應用到自己的網(wǎng)店）

　�。ㄈ�）、進(jìn)貨渠道及商品上架：

　　1、進(jìn)貨渠道：

　　a.廠(chǎng)家進(jìn)貨：廠(chǎng)家進(jìn)貨也是一個(gè)常見(jiàn)的渠道，去廠(chǎng)家進(jìn)貨，可以拿到更低的進(jìn)貨價(jià)，但是一次進(jìn)貨金額通常會(huì )要求會(huì )比較高，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險較高。

　　b.阿里巴巴批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨：阿里巴巴批發(fā)市場(chǎng)有大量可供批發(fā)的商品，可以通過(guò)阿里巴巴批發(fā)平臺了解到熱賣(mài)的商品。

　　2、商品上架：進(jìn)過(guò)來(lái)的商品按類(lèi)別分別上傳至天貓店中，對寶貝的相關(guān)信息進(jìn)行填寫(xiě)，上傳寶貝圖片，并且根據該商品在天貓商城上的價(jià)格進(jìn)行合理定價(jià)。對具有較大吸引力的商品進(jìn)行櫥窗推薦，放置網(wǎng)店頁(yè)面顯眼位置。商品上架過(guò)程中需根據具體情況確定物流運費。

　�。ㄋ模�、店鋪推廣及商品營(yíng)銷(xiāo)：

　　1、店鋪推廣策略：要想讓自己的商品能夠賣(mài)出去，首先，店鋪的信譽(yù)度需要提高。為提高信譽(yù)度，通�？梢酝ㄟ^(guò)向自己周邊的人進(jìn)行宣傳，讓同事、朋友幫忙將店鋪信譽(yù)刷上去。然后，店鋪推廣可以通過(guò)淘寶推廣平臺進(jìn)行推廣，通過(guò)廣告等方式讓消費者了解到店鋪。

　　2、寶貝營(yíng)銷(xiāo)策略：寶貝營(yíng)銷(xiāo)可以通過(guò)天天特價(jià)等活動(dòng)進(jìn)行促銷(xiāo)。并且可以通過(guò)將價(jià)格稍微定高一些，留部分降價(jià)空間，然后進(jìn)行打折促銷(xiāo)。重點(diǎn)關(guān)注淘寶網(wǎng)一些特殊節日的相關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)，積極參與雙十一等大型的促銷(xiāo)活動(dòng)，從而提高銷(xiāo)量。

　　四、其它相關(guān)事項：

　　1、天貓商城為規范店鋪的相關(guān)行為，有違規處罰，需認真了解相關(guān)細則。

　　2、天貓店鋪開(kāi)設要時(shí)刻留意網(wǎng)上的一些熱賣(mài)商品，及時(shí)跟進(jìn)，以及早獲取市場(chǎng)。

　　3、開(kāi)天貓店鋪要做好客服工作。

　　4、店鋪寶貝要及時(shí)更新，店鋪裝修也要及時(shí)維護。

　　五、天貓店鋪運營(yíng)人員需求與分工：

　　本項目將成立專(zhuān)門(mén)的部門(mén)來(lái)負責天貓店鋪相關(guān)的事務(wù)。初步準備分四個(gè)服務(wù)組。

　　1、管理組1名員工（負責日常商城店鋪的運營(yíng)及銷(xiāo)售策劃類(lèi)工作）

　　2、客服組4名員工（負責店鋪日常管理，旺旺溝通，銷(xiāo)售接單工作）

　　3、推廣組1名員工（負責商城推廣計劃的執行工作）

　　4、物流組2名員工（負責日常貨物包裝及發(fā)貨工作）

　　5、售后組1名員工（負責日常處理淘寶商城客戶(hù)的售后工作）

　　6、美工組1名員工（負責商城的美化、裝修、產(chǎn)品拍照等）

　　以上部門(mén)及下屬各組分工明確，將根據天貓店鋪的發(fā)展，適當增加新的員工崗位設置，同時(shí)，本項目將適時(shí)引入儲備網(wǎng)店管理人才，為天貓店鋪的管理和運營(yíng)制定相關(guān)的工作流程。

　　六、相關(guān)資料：

　　1、天貓店鋪入駐保證金規則。

　　2、淘寶商城運營(yíng)日常工作內空規劃指導。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀6

　　保險計劃書(shū)是指保險從業(yè)人員根據客戶(hù)自身財務(wù)狀況和理財要求，為客戶(hù)推薦合適的保險產(chǎn)品，設計最佳的投保方案，為客戶(hù)謀求最大保險利益，同時(shí)又有助于客戶(hù)理解和接受保險產(chǎn)品的一種文字材料。

　　保險計劃書(shū)的特點(diǎn)

　　(一)保險計劃書(shū)和一般工作計劃既有聯(lián)系又有區別。

　　一般工作計劃除了通常運用“計劃”這一文體名稱(chēng)外，還包括規劃、方案、設想、安排、打算、工作意見(jiàn)、工作要點(diǎn)等帶有計劃性質(zhì)的文體，它們屬于計劃的一些別稱(chēng)。

　　一般工作計劃同保險計劃書(shū)既有聯(lián)系又有區別。

　　從相同點(diǎn)看，保險計劃書(shū)顯然也屬于計劃類(lèi)文體，具有這類(lèi)文體的基本屬性，譬如具有前瞻性、科學(xué)性和表達上的條理性、明了性等特點(diǎn)，必須緊扣“目標、措施、步驟”這些制定計劃的三要素來(lái)做文章。

　　從相異處看，一是保險計劃書(shū)和一般工作計劃的出發(fā)點(diǎn)、著(zhù)眼點(diǎn)與看問(wèn)題的角度不同。

　　一般工作計劃大多是作者為自己所寫(xiě)，表述的角度是第一人稱(chēng)；而保險計劃書(shū)則是作者為對方(客戶(hù))而寫(xiě)，是站在對方的立場(chǎng)換位思考，替對方量體裁衣，表述時(shí)時(shí)而用第二人稱(chēng)，時(shí)而用第x人稱(chēng)。

　　二是保險計劃書(shū)在三要素的具體涵義上，與一般工作計劃所涉及的內容是大相徑庭的。

　　保險計劃書(shū)所涉及的目標、措施、步驟具有鮮明的專(zhuān)業(yè)特征，是不能按照寫(xiě)作一般工作計劃時(shí)所理解的“目標、措施、步驟”的涵義，去生搬硬套的。

　　(二)保險計劃書(shū)具有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)和投標書(shū)的某些功能。

　　作為對保險了解不多的客戶(hù)，接觸有關(guān)的保險系列產(chǎn)品時(shí)，通常會(huì )覺(jué)得繁瑣、復雜，難得要領(lǐng)。

　　保險計劃書(shū)能針對客戶(hù)的保險需求，將保險產(chǎn)品的要髓簡(jiǎn)而化之，起到去枝葉留主干，化復雜為簡(jiǎn)單的作用，從而使客戶(hù)易于理解和接受。

　　從這個(gè)意義看，保險計劃書(shū)具有類(lèi)似產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的功能。

　　但保險計劃書(shū)不可完全取代產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)和險種條款，就象學(xué)生用的復習指導書(shū)不能取代教材一樣。

　　保險從業(yè)人員除了運用保險計劃書(shū)向客戶(hù)提示要髓和框架，也一定要求客戶(hù)進(jìn)一步地通過(guò)相關(guān)的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)、險種條款來(lái)了解具體細則，了解相關(guān)的權利、義務(wù)等規定，避免客戶(hù)的誤解。

　　由于保險市場(chǎng)競爭的存在，客戶(hù)可以對多家公司提供的不同保險方案進(jìn)行選擇，甚至面臨同一公司不同業(yè)務(wù)員推介的不同方案的選擇。

　　這些不同方案之間的競爭，就帶有某種程度上的競標性質(zhì)，最終獲選取決于誰(shuí)的方案最科學(xué)、最完備、最優(yōu)惠、最有利于客戶(hù)。

　　可見(jiàn)，保險計劃書(shū)實(shí)際上還具有投標書(shū)的功能。

　　保險計劃書(shū)的基本內容和一般結構

　　古人日：“水無(wú)定態(tài)，文無(wú)常式”。

　　是說(shuō)文章在結構、寫(xiě)法上沒(méi)有什么絕對不變的公式、模式，應根據主旨的需要、材料的特點(diǎn)和閱讀對象的不同等酌情把握。

　　但古人又云：“定體則無(wú)，大體須有”。

　　是說(shuō)文章在結構、寫(xiě)法上雖無(wú)絕對的公式、模式可循，但大致的規律還是必須遵循的，這在應用文的寫(xiě)作中尤為突出。

　　應用文各文種在結構、寫(xiě)法上通常體現為某種程度的程式化、模式化，這些習慣性規范寫(xiě)法是人們在長(cháng)期的寫(xiě)作實(shí)踐中逐漸探索、沉淀下來(lái)的，符合人們認識事物的規律，便于人們快捷、有效地了解文章的內容，同時(shí)也為人們寫(xiě)作提供了一定的方便，有利于辦事的快捷、高效。

　　保險計劃書(shū)通常包括以下基本內容并按以下步驟去寫(xiě)：

　　(一)客戶(hù)的保險需求評估。

　　制定任何計劃都離不了特定的實(shí)施目標，這一要素在保險計劃書(shū)中體現為對客戶(hù)保險需求的評估。

　　對客戶(hù)的保險計劃能否是最佳的量體裁衣，關(guān)鍵在是否度好其身，把好其脈，所以這一部分必須是業(yè)務(wù)員對客戶(hù)進(jìn)行了充分的調查分析的基礎上才進(jìn)行的。

　　在擬訂財產(chǎn)保險計劃書(shū)時(shí)，面臨的�？蛻�(hù)需求可能專(zhuān)業(yè)性、技術(shù)性很強，這不僅要求業(yè)務(wù)員努力掌握相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識，有時(shí)還需聘請有關(guān)專(zhuān)家、學(xué)者來(lái)進(jìn)行分析、評估。

　　而對于人壽保險，不僅需要了解客戶(hù)的家庭結構、年齡情況、身體狀態(tài)、收入水平等，還需把握其文化心理背景，如知識程度、職業(yè)特征、風(fēng)俗習慣等。

　　作為保險需求，最首要的.當然是客戶(hù)轉嫁風(fēng)險的保障需求。

　　在表達上，財險方案可直接指出標的的潛在風(fēng)險(包括潛在的風(fēng)險頻率與損失程度)，科學(xué)分析，切中肖綮，從而激發(fā)起客戶(hù)的投保欲望。

　　壽險方案則要顧及中國人普遍的避諱心態(tài)，在分析客戶(hù)的潛在風(fēng)險時(shí)，表述上宜委婉些、模糊些、間接些、籠統些。

　　保險需求還有一個(gè)重要方面是客戶(hù)的投資理財需求。

　　業(yè)務(wù)員要根據保險產(chǎn)品的投資功能，激發(fā)起客戶(hù)的投資欲望。

　　要合理確定標的的金額，即保險金額。

　　作為財險方案，保額定得偏高，會(huì )造成客戶(hù)不必要的保費開(kāi)支，定得過(guò)低，又會(huì )形成保障不足，還需考慮客戶(hù)的自負能力等因素，把保額確定在最適當的尺度內。

　　作為壽險方案，并不是保額定得越高回報越高，就越有誘惑力。

　　必須考慮客戶(hù)的經(jīng)濟能力，使客戶(hù)的保費開(kāi)支處在家庭理財的適當比例內，同時(shí)又能得到最大限度的化解風(fēng)險、投資回報的保險服務(wù)。

　　(二)保險產(chǎn)品推介。

　　這一部分是針對客戶(hù)的保險服務(wù)目標(即保險需求的滿(mǎn)足)而制定的措施。

　　寫(xiě)作時(shí)應注意以下方面：

　　1、保險產(chǎn)品選擇的合理性。

　　體現為所推介的產(chǎn)品相對客戶(hù)的具體情況來(lái)講是最適合的。

　　只有這樣，才能體現客戶(hù)至上的保險服務(wù)的宗旨。

　　同時(shí)，也才能打動(dòng)、說(shuō)服客戶(hù)，使此計劃具有競爭力。

　　必須指出的是，要防止業(yè)務(wù)員站在自己的角度，只向客戶(hù)推介那些傭金高的險種，誤導客戶(hù)的不良傾向。

　　2、保險產(chǎn)品組合的最佳性。

　　在保險展業(yè)中，業(yè)務(wù)員通常體現為事實(shí)上的客戶(hù)投保顧問(wèn)或者家庭理財顧問(wèn)的身份，必須站在客戶(hù)的立場(chǎng)，設身處地地考慮客戶(hù)全方位的保險服務(wù)需求，因此保險方案的制定一般都是對多種保險產(chǎn)品的推介，而且這些產(chǎn)品針對客戶(hù)來(lái)講，不管是服務(wù)功能還是產(chǎn)品價(jià)格，都應該是一種最佳狀態(tài)的組合，是一種科學(xué)、嚴謹、優(yōu)惠、合算的系統構成。

　　3、保險產(chǎn)品說(shuō)明的準確性。

　　雖然保險計劃書(shū)不是具體的險種條款或者產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，只是它們的濃縮和概括，但寫(xiě)作時(shí)，在向客戶(hù)推介產(chǎn)品時(shí)，必須明示客戶(hù)應該進(jìn)一步參見(jiàn)和了解的具體條款和說(shuō)明書(shū)，同時(shí)還應明示產(chǎn)品的功能優(yōu)勢、相關(guān)的免賠額、費率(價(jià)格)的優(yōu)惠性等，應該強調說(shuō)明的，不能馬虎含糊，以體現產(chǎn)品說(shuō)明的準確性。

　　(三)購買(mǎi)方式。

　　這一部分既是實(shí)現目標的措施，也是實(shí)現目標的步驟。

　　在財險方案中，由于通常是一次性付款，所以常常在推介產(chǎn)品或估算保額時(shí)就附上費率，勿需將此項內容單列。

　　而壽險中的許多險種一般是分期付款，所以方案中必須明示客戶(hù)各個(gè)險種每期保費的數額，交費的時(shí)間，并且用公式簡(jiǎn)單明了地標示出各險種組合起來(lái)后客戶(hù)應交保費的總額，使客戶(hù)明確自己應當履行的義務(wù)。

　　(四)服務(wù)承諾。

　　對客戶(hù)最大的承諾當然是客戶(hù)保障需求的滿(mǎn)足，所以這一部分通常包括公司實(shí)力、信譽(yù)、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)歷史和經(jīng)驗等方面的簡(jiǎn)介，以體現公司守約信諾的必然性，消除客戶(hù)的疑慮，增加方案的競爭力。

　　在現實(shí)中，也有將此內容放在文章開(kāi)頭部分的，使方案一開(kāi)始就展示公司的實(shí)力、信譽(yù)等，從而具有吸引力、勸服力和競爭力。

　　除了公司簡(jiǎn)介外，承諾部分還可包括指導防災防損，理賠的效率性、公正性等公司的具體舉措。

　　對于投資類(lèi)的產(chǎn)品，應向客戶(hù)說(shuō)明投資風(fēng)險的客觀(guān)存在，不能片面強調投資的收益性而誤導客戶(hù)。

　　必須指出的是，承諾不僅是公司行為，也是業(yè)務(wù)員的個(gè)人行為。

　　優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員要敢于向客戶(hù)承諾本人在日后為客戶(hù)的服務(wù)中可以提供哪些優(yōu)質(zhì)服務(wù)，而不是收到保費就拉倒，這樣的計劃書(shū)無(wú)疑對客戶(hù)是具備誘惑力的。

　　目前相當數量的壽險營(yíng)銷(xiāo)員在向客戶(hù)提供的計劃書(shū)中，個(gè)人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的承諾往往被有意無(wú)意地忽略了，這一點(diǎn)有待大大改進(jìn)。

　　這恐怕不僅是寫(xiě)作上注意不夠的問(wèn)題，更多的還是營(yíng)銷(xiāo)員愛(ài)崗敬業(yè)、長(cháng)期觀(guān)念等素質(zhì)方面提高的問(wèn)題。

　　以上只是保險計劃書(shū)的幾點(diǎn)基本內容。

　　由于展業(yè)時(shí)面臨的客戶(hù)千差萬(wàn)別，需求有所不同，所以除了這些基本內容外，有的計劃書(shū)還適當安排一些客戶(hù)需要了解的保險知識，投保、理賠的具體程序等方面的內容。

　　保險計劃書(shū)應注意的問(wèn)題

　　一份優(yōu)質(zhì)的保險計劃書(shū)的產(chǎn)生，是公司綜合優(yōu)勢和業(yè)務(wù)員個(gè)人優(yōu)秀素質(zhì)的結晶，從業(yè)務(wù)員本人來(lái)講，應注意以下問(wèn)題：

　　(一)努力熟悉保險理論知識和本公司的險種條款內容。

　　(二)充分做好市場(chǎng)調研和市場(chǎng)細分，準確把握客戶(hù)的保險需求。

　　(三)掌握必要的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)知識和技巧，并靈活運用于計劃書(shū)的寫(xiě)作之中。

　　(四)文風(fēng)、語(yǔ)言恰當，形式美觀(guān)。

　　(1)樸素、實(shí)在。

　　要以理喻人，以真情實(shí)意動(dòng)人，切忌矯揉造作，花里胡哨，華而不實(shí)。

　　(2)周?chē)�、準確。

　　反映事理要科學(xué)、合乎情理。

　　每個(gè)詞、每句話(huà)都必須真實(shí)確切地反映客觀(guān)事物，關(guān)鍵、要害處必須有肯定的屬性、明確的含義和質(zhì)的規定性，不能產(chǎn)生歧義或漏洞。

　　(3)深入淺出。

　　善于把復雜的保險理論和術(shù)語(yǔ)，用客戶(hù)易于理解的語(yǔ)言和方式來(lái)表述。

　　(4)語(yǔ)言要得體。

　　注意根據不同的對象運用合適的語(yǔ)言，譬如面向城市的客戶(hù)和面向農村的客戶(hù)，在用語(yǔ)上就須有所區別。

　　(5)制作形式要精致、美觀(guān)。

　　精美的外觀(guān)形式既體現公司的實(shí)力，又展示了業(yè)務(wù)員精心的服務(wù)態(tài)度和對客戶(hù)的尊重。

　　同時(shí)，精美的外觀(guān)形式也有助于內容的提升，增加客戶(hù)的好感。

　　(6)具有良好的職業(yè)道德，堅持客戶(hù)至上、真誠服務(wù)，不能做虛假誤導和承諾。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀7

　　一、項目介紹

　　項目名稱(chēng)：林地生態(tài)養雞

　　經(jīng)營(yíng)范圍：土雞、土雞蛋

　　項目負責人：

　　項目投資：x萬(wàn)元

　　場(chǎng)地選擇：xx林地

　　二、市場(chǎng)分析

　　1、市場(chǎng)需求分析

　　隨著(zhù)社會(huì )進(jìn)步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準產(chǎn)生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無(wú)公害和土味、野味，生態(tài)土雞養殖場(chǎng)正是迎合人們對“土”字的要求，利用優(yōu)質(zhì)雞苗，在環(huán)境優(yōu)美，無(wú)污染的大自然放養，在林地間可食天然蟲(chóng)草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運動(dòng)充足，山地放養時(shí)間為4個(gè)月以上。所以，其雞體緊湊，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨細，肌肉豐滿(mǎn)結實(shí)，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品質(zhì)細嫩、口感好，味道鮮美，風(fēng)味獨特，深受消費者的喜愛(ài)。同時(shí)，由于土雞和土雞蛋營(yíng)養豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復的進(jìn)補品，有著(zhù)與圈套養雞所不能具備的特點(diǎn)，因此，該產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應求，有著(zhù)良好的發(fā)展前景。

　　2、市場(chǎng)競爭與效益分析

　　經(jīng)濟效益分析：年飼養xx只土雞，需雞苗、飼料、防疫費等生產(chǎn)成本x萬(wàn)元，其產(chǎn)出土雞、土雞蛋收入為xx萬(wàn)元，除去成本，獲利x萬(wàn)元。因此，具有較好的經(jīng)濟效益。

　　社會(huì )效益分析：林地無(wú)公害食品是當今社會(huì )人們在吃食方面所想往的，林地放養土雞正是迎合了社會(huì )的需要，滿(mǎn)足人們的需要，對增強全社會(huì )體質(zhì)有著(zhù)積極的作用。同時(shí)，果園間放養土雞有利于提高土壤肥力和害蟲(chóng)防疫，因此，建規模土雞放養具有一定的社會(huì )效益。

　　生態(tài)效益分析：林地放養土雞有利肥沃林地，吃食害蟲(chóng)，具有保護生態(tài)環(huán)境的作用。

　　3、養殖與環(huán)境的互利

　　在林地放養土雞不但可以節省飼料，而且達到無(wú)公害使雞肉味道鮮美，具有豐富營(yíng)養價(jià)值。據調查一只雞一到兩個(gè)月可排糞xx公斤，而雞糞是一種優(yōu)質(zhì)的有機肥，其含氮、磷、鉀各種元素，將雞糞發(fā)酵后施肥農作物可直接吸收，促進(jìn)肥料和養分的分解，讓作物根系盡快吸收到養分。

　　三、項目計劃

　　1、近期計劃

　　在一年之內，將養雞場(chǎng)辦成養雞企業(yè)。以每月進(jìn)xx只優(yōu)質(zhì)雞苗飼養，采用滾動(dòng)式發(fā)展做到月月批量銷(xiāo)售，在已有銷(xiāo)售渠道發(fā)展成為一個(gè)具有特色的綠色食品品牌。

　　2、遠期計劃

　　在三年之內，建立土雞，林地以及其他家禽多樣化綜合發(fā)展模式。養殖企業(yè)將利用荒山、林地，用土雞糞以便發(fā)展和綠化林木。另外，本企業(yè)將進(jìn)行土雞產(chǎn)品深加工，如速凍土雞，土雞等，增大產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟效益，最終成為立體的生態(tài)的多樣化的綜合養殖企業(yè)。

　　四、成本預算

　　1、薪資預算

　　飼養員x名，技術(shù)員x名，月薪x元。

　　2、投資預算

　　說(shuō)明：投資預算按一年的時(shí)間計算。

　　(1)場(chǎng)地建設費：x元

　　(2)值班室、飼料間：x元

　　(3)運輸車(chē)一輛：x元

　　(4)按月飼養土雞x只計算：雞苗x元，玉米，糠麩等飼料x(chóng)萬(wàn)，水電費x元

　　(5)網(wǎng)子，料罐，油費等其他雜費x元

　　綜所上述，一年的投入資金需要x萬(wàn)。因為土雞在一年內分為幾批飼養，所以前期投入資金不需要x萬(wàn)。按雞苗，疫苗藥品，飼料三種大宗耗費計算，第一批土雞需要x萬(wàn)元，前期投入資金約為x萬(wàn)，雞場(chǎng)總投入為x萬(wàn)，另有x萬(wàn)流動(dòng)資金。(注：在市場(chǎng)分析中的成本不包含農用車(chē)費，固定場(chǎng)所費用是折合計算的。)

　　3、經(jīng)營(yíng)成本預算

　　年飼養土雞x只，總成本為x萬(wàn)元。

　　五、風(fēng)險預測

　　1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險

　　(1)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的'地理位置是否合理；

　　(2)蛇鼠等害物的侵襲；

　　(3)雞苗是否高數量存活；

　　(4)疾病的防治是否到位；

　　(5)銷(xiāo)路是否暢通；

　　(6)飼料等物品的價(jià)格是否低廉，實(shí)際投資是否超出預算；

　　(7)管理制度是否完善。

　　2、控制辦法

　　(1)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須進(jìn)行實(shí)地考察，多選幾個(gè)點(diǎn)，多提幾個(gè)方案，請專(zhuān)家評價(jià)選最佳方案。

　　(2)雞舍設置合理，場(chǎng)地進(jìn)行蛇鼠防御工作。

　　(3)采取優(yōu)質(zhì)雞苗，提高工作人員育雛技術(shù)，建立科學(xué)、高質(zhì)量的育雛室。

　　(4)聘請專(zhuān)業(yè)土雞疾病防治技術(shù)人員，將疾病防治工作放在重要位置。

　　(6)囤積飼料，多家比較，合理購買(mǎi)，對每次投資要進(jìn)行經(jīng)濟核算，在預算時(shí)要寬松或上下互補。

　　(7)采取先進(jìn)的管理制度，合作社—農戶(hù)—雇員相結合的模式。

　　六、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

　　1、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　大戶(hù)與散戶(hù)相結合，組建專(zhuān)業(yè)合作社，增加商品產(chǎn)量，逐步擴大市場(chǎng)，最終打造品牌。

　　2、營(yíng)銷(xiāo)方式

　　(1)熟人推薦：利用熟人介紹。

　　(2)公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)：利用雞販子關(guān)系，由雞販推廣營(yíng)銷(xiāo)。

　　(3)宣傳推廣：到各鄉鎮、城市綜合市場(chǎng)進(jìn)行宣傳推廣工作，特別是城市里主要的綜合市場(chǎng)的宣傳。

　　(4)酒店宣傳：到酒店、餐館、農家樂(lè )等地方宣傳。

　　(5)人員推銷(xiāo)：直接推銷(xiāo)。

　　(6)街道設點(diǎn)：在主要綜合市場(chǎng)設立銷(xiāo)售點(diǎn)，進(jìn)行直接銷(xiāo)售。

　　3、經(jīng)營(yíng)計劃

　　(1)將養殖林地發(fā)展成x個(gè)，形成輪換放養模式。

　　(2)聯(lián)系小販和大的收購戶(hù)，穩定銷(xiāo)路。

　　(3)成立養雞合作社，實(shí)現規�；�經(jīng)營(yíng)。

　　(4)設立街道銷(xiāo)售點(diǎn)，提高經(jīng)濟效益和知名度。

　　(5)聯(lián)系酒店、餐館等，建立固定的買(mǎi)家。

　　(6)近期計劃完成，將實(shí)施遠期計劃，最終建立多樣化綜合養殖企業(yè)

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀8

　　我們知道應收賬款是企業(yè)一項重要的流動(dòng)資產(chǎn)，也是一項風(fēng)險較大的資產(chǎn)。完善企業(yè)應收賬款管理機制，對加快貨款回收、防范財務(wù)風(fēng)險、提高經(jīng)營(yíng)效益具有重要意義。如果企業(yè)的應收帳款管理不到位的話(huà)會(huì )給企業(yè)帶來(lái)致命的危機，增加企業(yè)的相應成本，造成企業(yè)的流動(dòng)性風(fēng)險。

　　分析：假如公司現在的信用期為30天，計劃將信用期延長(cháng)至60天，公司等風(fēng)險投資的收益率為10%，假如增加的銷(xiāo)售量為50000元，單位遍及貢獻40000元

　　60天信用期限與30天相比，收益成本情況分析如下：

　�。�1）收益增加：增加的.收益=增加的銷(xiāo)售量×單位邊際貢獻=(50 000-40 000)×(5-3)=20 000

　�。�2）應收賬款占用資金機會(huì )成本的增加：

　　應收賬款機會(huì )成本=應收賬款占用資金×資金成本

　　應收賬款占用資金=應收賬款平均余額×變動(dòng)成本率

　　應收賬款平均余額=日銷(xiāo)售額×平均收現期

　　30天信用期的機會(huì )成本=(200 000/360)×30×(3/5) ×10%=1 000

　　60天信用期的機會(huì )成本=(250 000/360)×60×(3/5) ×10%=2 500

　　增加的機會(huì )成本=2 500-1 000=1 500

　�。�3）收賬費用和壞賬損失增加：

　　增加的收賬費用=4 000-3 000=1 000

　　增加的壞賬損失=9 000-4 000=5 000

　�。�4）延長(cháng)信用期的稅前利潤增加額：

　　增加的收益-增加的成本費用=20 000-(1 500+1 000+5 000)=12 500

　　因此將信用期間定位60天左右

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀9

　　一、活動(dòng)主題：

　　大學(xué)生論壇

　　二、活動(dòng)背景及意義：

　　大學(xué)生作為社會(huì )的棟梁，肩負著(zhù)建設社會(huì )主義事業(yè)的偉大使命。身為大學(xué)生的我們更需要把關(guān)注當下社會(huì )熱點(diǎn)問(wèn)題當作一項義務(wù)。積極參與討論社會(huì )熱點(diǎn)問(wèn)題，讓自己與社會(huì )緊密相連，從而不脫離社會(huì )。了解社會(huì )，開(kāi)拓眼界，樹(shù)立正確的世界觀(guān)、人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)，將自己的發(fā)展與祖國的命運結合起來(lái)，與全面建設小康社會(huì )結合起來(lái)，實(shí)現中華民族的偉大復興。開(kāi)展社會(huì )熱點(diǎn)問(wèn)題，讓學(xué)生們在探討社會(huì )熱點(diǎn)問(wèn)題的同時(shí)加深對社會(huì )的認識，增強社會(huì )公德心，提高發(fā)現、分析和認識問(wèn)題以及溝通的能力。通過(guò)每周一次的問(wèn)題探討，部門(mén)成員也能夠積累豐富的活動(dòng)策劃和實(shí)施經(jīng)驗，豐富大學(xué)生活，認清自己的社會(huì )角色與地位，直接或間接影響著(zhù)周?chē)�同學(xué)，提高我校學(xué)生關(guān)注社會(huì )的自覺(jué)性，進(jìn)一步影響我校學(xué)生的精神面貌，使之更貼近現實(shí)，更接近社會(huì )，更具有人文情懷。同時(shí)增強隊員團體協(xié)作精神和團隊意識，凝聚力量，共同奮斗，將部門(mén)工作推向一個(gè)新的高度。

　　三、活動(dòng)目的：

　　大學(xué)生社會(huì )化是大學(xué)生走向社會(huì )的一個(gè)過(guò)程，作為一名大學(xué)生我們應該多參加一些與社會(huì )接軌的活動(dòng)，樹(shù)立正確的人生觀(guān)價(jià)值觀(guān)。加強自身素質(zhì)，強化自己對社會(huì )這個(gè)大熔爐的認識，盡快把自己融入社會(huì )這個(gè)大熔爐里。這樣才能在今后的生活中少走一些彎路，多點(diǎn)認識社會(huì )上一些熱點(diǎn)的問(wèn)題，有助于大學(xué)生出到社會(huì )后會(huì )更好的融入社會(huì )這個(gè)大熔爐里。這樣可以鍛煉自己的.綜合能力，并能很快的適應這個(gè)社會(huì )，溝通能力也會(huì )有所加強，還能鍛煉自己的膽量等等，這些對于我們來(lái)說(shuō)都是很有幫助的。

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　階教未定

　　五、活動(dòng)時(shí)間：

　　11月——12月

　　六、與會(huì )人員：

　　輔導員，團委書(shū)記，學(xué)生會(huì )全體成員，大一學(xué)生

　　七、活動(dòng)推介 ：

　　提前由學(xué)生會(huì )主席召開(kāi)部長(cháng)會(huì )議，部署大會(huì )相關(guān)工作。同時(shí)各部長(cháng)及時(shí)召開(kāi)部?jì)葧?huì )議，帶領(lǐng)各部干事做好論壇的一切相關(guān)準備工作。同時(shí)確定論壇主講人。

　　八、活動(dòng)內容：

　　8-1前期準備

　　a. 學(xué)生會(huì )主席與團委做好溝通，同時(shí)確定論壇主題（見(jiàn)附表3），做好前期準備

　　b. 各部門(mén)分組分別負責一個(gè)主題,各個(gè)部門(mén)提前10天或以上分別派干事負責進(jìn)行溝通工作,主要內容包括:

　　1.介紹本次論壇的情況.

　　2.了解各部門(mén)的情況.

　　3.了解同學(xué)對活動(dòng)主題的看法，進(jìn)行調查，看同學(xué)們想要討論的主題是什么

　　4.了解各部門(mén)工作中出現的問(wèn)題。

　　c. 辦公室部負責整理各部門(mén)得來(lái)的資料并將各部門(mén)的調查結果做系統整理（劃分論壇主題，分期做好準備）。做好后交給編輯部。編輯部制作一個(gè)融合各部門(mén)視頻的總視頻。并負責制作論壇當天的主會(huì )場(chǎng)PPT（應包括主會(huì )場(chǎng)的座位分區示意圖及分會(huì )場(chǎng)安排情況）。各個(gè)部門(mén)負責制作對應的分會(huì )場(chǎng)的PPT(相關(guān)人員的工作安排詳見(jiàn)附表2)

　　d.外聯(lián)部負責聯(lián)系好有關(guān)商家.制作本次論壇的宣傳橫幅(各部門(mén)的工作要求詳見(jiàn)附表1)

　　e.宣傳部負責設計好本次論壇的宣傳海報.并與外聯(lián)部一起設計并制作論壇紀念品

　　f.宣傳部制作邀請函.辦公室部制作發(fā)給各個(gè)高校的論壇當天的流程表（以便兄弟學(xué)院了解論壇當天的大概流程，更好地參與論壇）

　　g.宣傳部及文藝部部在論壇之前會(huì )場(chǎng)布置以及出入會(huì )場(chǎng)的沿途布置工作。在論壇當天中午之前布置好各分會(huì )場(chǎng)（具體布置要求見(jiàn)附表4）。自律部對會(huì )場(chǎng)所有設備進(jìn)行調試，確保其正常工作。

　　h.女生部負責論壇當天的禮儀工作，編輯部負責攝影工作。

　　i.學(xué)習部提前申請好多媒體教室，并確保論壇當天主會(huì )場(chǎng)活動(dòng)開(kāi)始時(shí)，分會(huì )場(chǎng)無(wú)其他同學(xué)。

　　j. 文藝部選好主持人并同各主持人完成相關(guān)主持稿

　　k. 物品準備：礦泉水 正裝 紀念品 申請教室（提前清空人員） 給各兄弟院校的流程表 PPT（主會(huì )場(chǎng)，分會(huì )場(chǎng)及各校的介紹） 若干筆記本電腦。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀10

　　奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：

　　1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

　　2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。

　　4、及時(shí)了解消費者消費愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調整您的產(chǎn)品和口味。

　　一、奶茶店設備的選購

　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設備，把不僅僅是浪費幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì )讓我們因此失掉好多的長(cháng)期顧客，千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項，會(huì )在另外一篇中列出。

　　1、封口機

　�。ㄙu(mài)炊具機械、封口設備的店里有賣(mài)）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點(diǎn)。封口機選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封��；再稍微用力捏一下，看封得結實(shí)不結實(shí)，有沒(méi)有封得不結實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　�。ㄙu(mài)封口機的地方一般會(huì )附帶銷(xiāo)售）選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì )很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì )很脆，一插就會(huì )裂一道大口子。

　　3、杯子

　�。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，也會(huì )賣(mài)封口膜、吸管等，賣(mài)封口機的店里也會(huì )附帶銷(xiāo)售）一般是20xx個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì )把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì )灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì )大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。

　　4、吸管

　�。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專(zhuān)用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客把會(huì )因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。

　　5、攪拌機

　　西貝樂(lè )牌的比較好。不管是材料還是運行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。

　　6、飲水機

　　為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設備來(lái)解決。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購買(mǎi)，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì )好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

　　二、奶茶店選址

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì )“不遠萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年四五萬(wàn)元的房租、轉讓費，讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方�！　‖F在看來(lái)，在學(xué)校周?chē)�開(kāi)店要注意如下幾點(diǎn)：

　　1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過(guò)岔路口。因為離太近的話(huà)，學(xué)生剛出校門(mén)，還沒(méi)想到要去買(mǎi)東西吃，或者想買(mǎi)，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢(qián)的；而太遠的話(huà)，可能已經(jīng)被家長(cháng)接上車(chē)一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車(chē)子很難走，學(xué)生沒(méi)事坐在車(chē)上，就會(huì )想買(mǎi)好吃的，而家長(cháng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買(mǎi)杯奶茶喝著(zhù)，或者買(mǎi)點(diǎn)零食吃著(zhù)也挺好。

　　2、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著(zhù)讓人放心，好好地在衛生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢(qián)（具體價(jià)格會(huì )在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來(lái)就很不錯

　　3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn)，或者不能完全看見(jiàn)，一定要保持一定的神秘感，否則過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì )失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過(guò)程中難免會(huì )有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì )有許多家長(cháng)會(huì )問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的，他們在買(mǎi)的過(guò)程中，就會(huì )對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買(mǎi)奶茶喝，你不買(mǎi)嗎？”。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì )怎樣反映！一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著(zhù)，這樣放學(xué)的時(shí)候賣(mài)得很快。等后來(lái)我發(fā)現這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓、巧克力等賣(mài)得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(cháng)到了大約五十分鐘，賣(mài)得反而比以前多了第五，小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢(qián)多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節前，我寫(xiě)出海報：凡喝滿(mǎn)十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢(qián)的小東西，但很多同學(xué)會(huì )為了得到這些小禮品，努力的喝滿(mǎn)十杯、二十杯，家長(cháng)們即使知道喝奶茶的這些錢(qián)不知道能買(mǎi)多少小禮物，也不會(huì )惹得孩子不高興�？傊�，在學(xué)校周?chē)�賣(mài)東西，一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。

　　補充一點(diǎn)：買(mǎi)奶茶的顧客中，女士居多，所以如果是女生，尤其是年輕的女生多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

　　三、奶茶食譜

　�。�1）珍珠奶茶

　　原材料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

　　制作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專(zhuān)用吸管。

　　制作制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機

　　黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開(kāi)水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開(kāi)了才干夠用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟），時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過(guò).取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。

　　泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開(kāi)90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可把茶包撈出,泡的'茶葉略帶清苦味，若太苦要加開(kāi)水沖溶。能夠根據自己對茶濃度的要求來(lái)決定沖泡時(shí)間。通常不建議過(guò)長(cháng)時(shí)間沖泡，因為這會(huì )導致茶味過(guò)重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

　　冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻后, 用攪拌棒調勻，進(jìn)入紅茶300ml~400m,再加滿(mǎn)冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動(dòng)雪克杯20次后.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡. 最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。

　　留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

　　適量的奶粉對奶茶來(lái)說(shuō)，起了點(diǎn)晴的作用，一旦奶粉過(guò)量，會(huì )使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。

　　注意事項：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺

　�。�2）麥香奶茶

　　資料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。

　　詳細詳細做法:

　　1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

　　2. 把麥香奶茶冰凍待用。

　　3. 把凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。

　�。�3）堅果奶茶

　　詳細做法：

　　1、把茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%的牛奶。

　　2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當作甜味調料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅果切片。

　　3、堅果之外，近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用.

　�。�4）薄荷茶

　　--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋(píng)果薄荷等。

　　--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。

　　--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過(guò)油膩的食物后飲用 。薄荷茶對鎮痛及殺菌也很有效。

　　詳細做法:

　　把一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統一麥香奶茶 �？砂磦�(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。

　　第一步：把清水倒入鍋內后點(diǎn)火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。

　　第二步：在水燒開(kāi)前，把預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。

　　第三步：加熟后，茶葉若已綻開(kāi)，則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前把火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

　　第四步： 以濾網(wǎng)濾過(guò)，把紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先把紅茶壺及茶杯溫熱.

　�。�5）香蕉奶茶

　　詳細做法：把香蕉切片，寬約4mm，并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。

　　留意：

　　沸騰過(guò)度容易使味道盡失�？梢老埠寐约有┥疤�，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就把香蕉切成薄片使之浮起來(lái)。

　�。�6）暖姜奶茶

　　詳細做法：

　　1、把茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開(kāi)了之后，進(jìn)入與清水同量的牛奶并加溫。

　　2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。

　�。�7）玫瑰奶茶

　　玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

　　做法：

　　用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，把茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。

　　既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛(ài)都難！

　�。�8）西米奶茶

　　原材料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。

　　詳細做法：

　　1.先把西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。

　　2.把牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。

　　3.把泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。

　　加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。

　�。�9）桂花奶茶

　　原材料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。

　　詳細做法：

　　1.先把桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開(kāi)。

　　2.進(jìn)入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。

　　這款奶茶香氣四溢，還沒(méi)飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。

　�。�10）姜汁奶茶

　　原材料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。

　　詳細做法：

　　1.把姜切成碎末，倒入杯中。

　　2.把牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來(lái)，加適量白糖調勻即可。

　　牛奶中透著(zhù)淡淡的辛辣味道，品過(guò)之后，清新提神。自己根據口味調整姜末的多少。

　�。�11）玫瑰奶茶2

　　原材料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。

　　詳細做法：

　　1.把紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開(kāi)。

　　2.當紅茶和玫瑰花泡開(kāi)后，進(jìn)入適量蜂蜜。

　　3.最后根據自己的口味進(jìn)入適量牛奶調勻飲用。

　　玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。

　　創(chuàng )業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì )引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會(huì )到他的店里消費，但是顧客是會(huì )比較的，他們終究會(huì )覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開(kāi)一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨特的奶茶宣傳文化。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀11

　　一、項目

　　服裝店，兼顧服裝設計和服裝營(yíng)銷(xiāo)。

　　選擇服裝業(yè)的理由：

　　首先，近二十年是服裝業(yè)發(fā)展的機遇和挑戰之年，從“世界工廠(chǎng)”“中國制造”，逐漸向“中國設計”轉變，中國服裝產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了不同尋常，但充滿(mǎn)機遇的20年。只依靠低成本，大批量生產(chǎn)沒(méi)品牌的服裝已經(jīng)無(wú)法使企業(yè)立足于當今的服裝行業(yè)，我將自主設計自主銷(xiāo)售相結合，打造自主品牌，符合當今中國服裝業(yè)的轉變趨勢。

　　其次，相對于其他行業(yè)來(lái)說(shuō)，服裝業(yè)投入成本相對較少，對于像我這樣剛畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)還可以承受，通過(guò)國家的優(yōu)惠政策，可以申請創(chuàng )業(yè)貸款，并且可以享受一年的免稅優(yōu)惠，減輕創(chuàng )業(yè)的資金壓力。

　　再次，“衣食住行”對人們來(lái)說(shuō)相當重要，衣又排在首位更見(jiàn)其重要性。無(wú)論世界如何發(fā)展，衣服永遠不會(huì )被拋棄，服裝業(yè)也不會(huì )消失，因此只要有明銳的洞察力和與時(shí)俱進(jìn)的精神，就能開(kāi)發(fā)出廣闊的市場(chǎng)。

　　最后，我本人對服裝設計有獨特的愛(ài)好，對服裝有自己的看法，興趣是最大的動(dòng)力，因此我從內心里為從事服裝事業(yè)而感到幸福。

　　二、關(guān)于服裝店

　　服裝店名稱(chēng)：xx（即品牌名）

　　宗旨：用心做服裝，幫您釋放自己的美麗。

　　面向對象：15-35歲的女消費者，這一部分女消費者是對外貌最關(guān)注的階段，因此也是對服裝消費最多的群體。

　　本店特色：店主自主設計的服裝，主打女裝。從長(cháng)遠看唯一的出路在于打造自己的品牌，這才是長(cháng)勝之道。

　　五大風(fēng)格：清新脫俗，簡(jiǎn)約大方，成熟知性，高貴典雅，時(shí)尚現代

　　商品定位：第一階段主要銷(xiāo)售中低檔價(jià)位商品，剛開(kāi)業(yè)時(shí)品牌沒(méi)有知名度，主要面對占中國最大多數人口的中低收入者，保證服裝店可以運營(yíng)起來(lái)；第二階段，“亦陽(yáng)天使”具有一定的影響力，具有一定的市場(chǎng)份額，開(kāi)始轉向高檔服裝銷(xiāo)售，進(jìn)軍國際市場(chǎng)。

　　三、服裝店的成立與運營(yíng)計劃

　　1、實(shí)體服裝店成立前期計劃

　　在互聯(lián)網(wǎng)上開(kāi)網(wǎng)店，為實(shí)體服裝店積累資金，做宣傳，擴大影響力。

　　此階段的主要目的不僅是資金積累，還要使“亦陽(yáng)天使”得到好的口碑，贏(yíng)得一部分消費者青睞，從而起到宣傳作用，為實(shí)體服裝店的經(jīng)營(yíng)減少壓力。網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)三年后開(kāi)始經(jīng)營(yíng)實(shí)體服裝店，但同時(shí)也經(jīng)營(yíng)著(zhù)網(wǎng)店。

　　網(wǎng)上開(kāi)店投入不大、經(jīng)營(yíng)方式靈活，可以為經(jīng)營(yíng)者提供不錯的利潤空間，成為許多人的創(chuàng )業(yè)途徑。啟動(dòng)資金低，投入少，交易快捷方便網(wǎng)上開(kāi)店的創(chuàng )業(yè)成本比較低，沒(méi)有各種稅費和門(mén)面租金等，而且，網(wǎng)店不需要轉人的看守，這樣就節省了人力方面的投資，網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)基本上沒(méi)有水、電、管理費等方面的支出。網(wǎng)上開(kāi)店的平臺是免費注冊開(kāi)店的，所以，網(wǎng)上開(kāi)店的成本是很低的。

　　2、實(shí)體服裝店的運營(yíng)

　�。�1）開(kāi)業(yè)準備階段

　　服裝店選址：xx市新開(kāi)發(fā)的商業(yè)街，由于新的城市規劃，這里將會(huì )形成新的繁華地帶，且這里的服裝店檔次較高，有利于提高“xx”在顧客心中的地位。

　　服裝店裝潢：以暖色調為主，凸顯女性的主題，還要包含現代元素，具體請專(zhuān)業(yè)設計團隊設計裝修。

　　宣傳工作：

　　a.初期宣傳，由于三年的網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)，“xx”在互聯(lián)網(wǎng)上有一定的知名度，起到了初期宣傳作用，因此也擁有了小部分的市場(chǎng)；

　　b.開(kāi)業(yè)宣傳：在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月，印發(fā)傳單進(jìn)行宣傳，主要對店址，開(kāi)業(yè)活動(dòng)及服裝店特色進(jìn)行介紹，在整個(gè)xx范圍內進(jìn)行宣傳；開(kāi)業(yè)當天，舉行開(kāi)業(yè)典禮，請一些朋友同學(xué)來(lái)捧場(chǎng)，增加人氣，并舉行現場(chǎng)抽獎活動(dòng)，全場(chǎng)服裝以8.8折出售，進(jìn)入店內均有精美小禮物贈送；

　　c.長(cháng)期宣傳：平常年份，一個(gè)季度一次較大的宣傳活動(dòng)，在全石家莊范圍內發(fā)放傳單，主要介紹本店特色；節假日，進(jìn)行相應的活動(dòng)宣傳。在春節及店慶向消費5000元以上的消費者（消費金額每年隨著(zhù)經(jīng)營(yíng)情況調整）寄送精美的賀卡以表感謝。

　　d.當經(jīng)營(yíng)達到規模檔次，加大宣傳投入，在時(shí)尚雜志及新聞報刊上刊登廣告。

　　貨源：繼續與開(kāi)網(wǎng)店時(shí)的服裝廠(chǎng)家合作，同時(shí)尋找新的服裝廠(chǎng)，開(kāi)始生產(chǎn)自己設計的服裝。保證每?jì)尚瞧谟行碌目钍�，進(jìn)貨時(shí)間隨時(shí)調整。

　　工作人員：初期只招一個(gè)女生，要求形象氣質(zhì)較佳，較好的語(yǔ)言表達能力，能說(shuō)標準的普通話(huà)及簡(jiǎn)單的英文，由于剛開(kāi)始資金量有限，主要注重工作人員的.質(zhì)，因此給工作人員較同行業(yè)人員高的工資，隨著(zhù)服裝店的經(jīng)營(yíng)會(huì )隨時(shí)調整工作人員的數量。

　�。�2）經(jīng)營(yíng)階段

　　資金運作：

　　房租（一年）60000

　　裝潢15000~20000

　　員工工資（每月）1500+提成

　　宣傳費用（每年）10000

　　流動(dòng)資金（水電費，進(jìn)貨資金）10000

　　固定資金10000

　�。�3）關(guān)于員工

　　要求：服務(wù)態(tài)度好，微笑服務(wù)，平等對待每一位顧客；上班身著(zhù)整潔的工作服；

　　福利：每周休息一天（周一），傳統節日發(fā)放食品。

　　自我提升：關(guān)注同行業(yè)的發(fā)展，借鑒他們的經(jīng)驗教訓，關(guān)注時(shí)尚雜志服裝界的潮流；不斷學(xué)習服裝設計的知識。

　　雖說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難，但不開(kāi)始一切不可能，作為大學(xué)生，我沒(méi)有經(jīng)驗，計劃書(shū)里有許多不足之處，但我有學(xué)習能力，不斷學(xué)習會(huì )使我提高，不斷完善創(chuàng )業(yè)計劃。有了明確的目標你就成功了一半，“xx”會(huì )在我和員工的努力下成長(cháng)壯大！

　　業(yè)務(wù)計劃

　　A.在第一個(gè)月，以市場(chǎng)鋪墊、推動(dòng)市場(chǎng)為主，擴大本公司的知名度及推進(jìn)速度告知。第二個(gè)月份處于一個(gè)廣告低潮期，我們要充分利用這段時(shí)間補充廣告市場(chǎng)相關(guān)知識，加緊聯(lián)絡(luò )客戶(hù)感情，以期組成一個(gè)強大的客戶(hù)群體。

　　B.在第二個(gè)月，因為有“三八婦女節”的關(guān)系，廣告市場(chǎng)會(huì )迎來(lái)一個(gè)小小的高峰期，并且隨著(zhù)婦聯(lián)、社區等的廣告會(huì )作為投放重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。我們預計能增加客戶(hù)量，簽單5萬(wàn)金額。

　　C.第三個(gè)月，因為有“五一勞動(dòng)節端午節”雙節的關(guān)系，廣告市場(chǎng)會(huì )迎來(lái)一個(gè)高峰期，并且隨著(zhù)天氣的逐漸轉熱。一些小公司也會(huì )希望在這一時(shí)刻能夠吸引顧客，我們可以乘機打出我們的品牌。

　　D.我們預計能增加6客戶(hù)量，預計簽單10萬(wàn)并且，隨著(zhù)我們公司的壯大發(fā)展，一些投放量大的、長(cháng)期的客戶(hù)就可以逐步滲入進(jìn)來(lái)了。

　　業(yè)務(wù)拓展方法：

　　A.公司要發(fā)展，業(yè)務(wù)是基礎。業(yè)務(wù)是一個(gè)公司生存和發(fā)展的根本，有無(wú)業(yè)務(wù)將影響公司的正常經(jīng)營(yíng)運作，業(yè)務(wù)的開(kāi)展很大程度上取決于客戶(hù)的開(kāi)發(fā)上。多樣化設計公司有其特殊性，客戶(hù)開(kāi)發(fā)有其特殊大的一面，有以下策略：

　�。�1）了解各行各業(yè)的設計需求規律，按規律開(kāi)發(fā)客戶(hù)；

　�。�2）在公司樹(shù)立品牌代言人和業(yè)屆權威，作為公司的代言人，因為這往往是吸引大量客戶(hù)的主要手段；

　�。�3）利用現有資源，結合自身的長(cháng)處和優(yōu)勢，與業(yè)屆搞好關(guān)系，自夸不如人贊；

　�。�4）與公司業(yè)務(wù)有關(guān)聯(lián)的社會(huì )團體合作，各方關(guān)系朋友推薦，擴大知名度，參與行業(yè)大賽；

　�。�5）與政府機構合作以及各傳媒合作；

　�。�6）業(yè)務(wù)部門(mén)人員素質(zhì)的提升和激勵，把每位業(yè)務(wù)員培養成為市場(chǎng)專(zhuān)家和溝通大師，善于在市場(chǎng)競爭中開(kāi)發(fā)客戶(hù)，讓每個(gè)業(yè)務(wù)員知道誰(shuí)是公司的客戶(hù)，客戶(hù)在哪里，如何找到他們，找到后如何說(shuō)服他們；

　�。�7）在對自身的對外宣傳上，借四大媒體宣傳，利用媒體網(wǎng)絡(luò )促使客戶(hù)自動(dòng)上門(mén)尋求合作；

　　銷(xiāo)售團隊：

　　團隊名稱(chēng)：愛(ài)拼才會(huì )贏(yíng)

　　分工安排：項目總監財務(wù)經(jīng)理開(kāi)發(fā)經(jīng)理銷(xiāo)售經(jīng)理。

　　1、項目經(jīng)理職責

　�。�2）協(xié)助完成客戶(hù)報價(jià)工作，即時(shí)解答客戶(hù)的商務(wù)問(wèn)題。

　�。�3）及時(shí)與客戶(hù)進(jìn)行技術(shù)溝通和交流，解答及反饋解答客戶(hù)的技術(shù)問(wèn)題。

　�。�4）定期走訪(fǎng)、了解服務(wù)的質(zhì)量情況，協(xié)調解決服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題。

　�。�5）組織、協(xié)調宣傳企業(yè)服務(wù)，提升企業(yè)形象。

　　2、開(kāi)發(fā)經(jīng)理職責

　�。�1）負責開(kāi)發(fā)部的相關(guān)制度和員工業(yè)務(wù)的培訓工作

　�。�2）負責收集與服務(wù)行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的各項資料

　�。�3）負責收集業(yè)內企業(yè)動(dòng)態(tài)，并作出市場(chǎng)分析

　�。�4）協(xié)助各部門(mén)做好營(yíng)銷(xiāo)策劃工作

　　3、銷(xiāo)售經(jīng)理職責

　　制訂銷(xiāo)售計劃。確定銷(xiāo)售政策。設計銷(xiāo)售模式?jīng)Q定新設客戶(hù)的交易條件。與客戶(hù)人際關(guān)系的確立。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀12

　　一、前言

　　目前，很多人都喜歡喝奶茶，而且喝奶茶的好處有很多，奶茶是可以調節人體的酸堿平衡的，牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營(yíng)養物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素（Vc、Vd、煙酸、葉酸等）、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類(lèi)、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對人有益的化學(xué)成份。茶能補充飲水中缺氧的不足，茶中含的芳香油要溶解動(dòng)物脂肪，消食解膩。茶能幫助人消化肉食。對于常年偏食酸性的人來(lái)說(shuō)，缺了奶茶身體可真的就吃不消了。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。

　　二、網(wǎng)站的市場(chǎng)定位

　　市場(chǎng)概況：

　　客源市場(chǎng)描述：

　�、僦饕�以吃飯逛街的學(xué)生為主。

　�、谙�費者分析：對于大多數學(xué)生來(lái)說(shuō)，會(huì )經(jīng)常帶著(zhù)杯奶茶逛街吃飯。

　�、勰滩鑿陌l(fā)展到現在還是擁有很多的消費者。產(chǎn)品分析：產(chǎn)品投資小，利潤大，可以新增新品種奶茶，可以兼售咖啡果汁等飲料，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，利于投資和創(chuàng )業(yè)，我們是以奶茶制作工藝的精湛，制作種類(lèi)的多樣為基礎提供給顧客晶美味的奶茶產(chǎn)品和最滿(mǎn)意的服務(wù)。

　　行業(yè)競爭狀況分析：

　�。�1）附近主要的競爭品牌有x,x,x%。

　�。�2）對于新開(kāi)奶茶店會(huì )對學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感，并且周邊有三所學(xué)校，客源充足，消費潛力大。

　�。�3）經(jīng)調查，附近雖然也有幾家奶茶店，但都只是傳統意義上的珍珠奶茶，因此要擴大市場(chǎng)，我們也將變革創(chuàng )新，做市場(chǎng)的領(lǐng)軍人，多元化產(chǎn)品結構，學(xué)習先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗，可以融入果粒等發(fā)展新品種奶茶，從此提升競爭力。

　　三、網(wǎng)站的商業(yè)模式設計

　　第一階段：通過(guò)廣泛的宣傳，促銷(xiāo)，吸引顧客。

　　第二階段：公司發(fā)展處于上升階段，通過(guò)熱情周到的服務(wù)樹(shù)立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開(kāi)拓新的`客源。

　　第三階段：針對不同的顧客的需求，不斷地推出新的品種

　　四、技術(shù)模式

　　A、制作原料（由供應商以最優(yōu)價(jià)提供）

　　以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據不同口味要求選擇合適的原料和設備（如封口機、封口膜、杯子、吸管、攪拌機、飲水機、容器、巴臺匙、冰格、冰夾、密封搖罐等）。

　　B、制作奶茶的技術(shù)（隨著(zhù)研究的深入和進(jìn)展不斷變化和改進(jìn)）

　　首先，接受免費技術(shù)培訓（即如何做出美味的奶茶的技術(shù)）。為了好的掌握技術(shù)，我們決定組織人員進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的培訓。其次，自行充分掌握泡制奶茶的技術(shù)。在成功開(kāi)店以及掌握有原料也有現貨之后，我們必須安排至少x天的時(shí)間做技術(shù)的熟練和產(chǎn)品的制作。最后，后期技術(shù)更新。鑒于我們要進(jìn)行自我研究新產(chǎn)品來(lái)贏(yíng)取客人的喜好，我們要提前預定新樣品和材料。同時(shí)提前商定時(shí)間進(jìn)行技術(shù)實(shí)驗。

　　C、培養創(chuàng )新能力

　　不斷推陳出新，促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代，滿(mǎn)足消費需求。

　　產(chǎn)品投產(chǎn)計劃：

　　A、初期：投入資金進(jìn)行宣傳，保證質(zhì)量贏(yíng)取客人的信任及喜愛(ài)，確認主要的消費群體，以良好的服務(wù)態(tài)度對待每一位顧客。

　　B、經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間以后，增加材料預定渠道。擴招店員（以在校大學(xué)生兼職為主）擴大產(chǎn)品生產(chǎn)規模。增加奶茶的產(chǎn)品種類(lèi)和數量，同時(shí)提高質(zhì)量。倘若經(jīng)營(yíng)旺盛可在o其它校區x,x甚至其它大學(xué)附近開(kāi)設分店。

　　C、保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平。要求店內工作人員掌握必要的禮儀規范，男女服務(wù)員的面容，著(zhù)裝以及與顧客交流時(shí)的態(tài)度，方法等。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)推廣方案

　　營(yíng)銷(xiāo)策略：

　�。�1）促銷(xiāo)計劃和廣告策略計劃

　�、傩�銷(xiāo)并進(jìn)，在終端店促進(jìn)是可采用優(yōu)惠銷(xiāo)售和贈送禮品等方式，在保證銷(xiāo)量的同時(shí)，帶動(dòng)品牌的成長(cháng)。

　�、趯τ诓贿m合逛街的冬夏季，我們可以推出購買(mǎi)x杯以上就送貨上門(mén)，很適合宅寢室的學(xué)生。

　�、蹫樘岣吣滩璧闹�名度，進(jìn)行廣告宣傳，邀請消費者免費試嘗等策略。

　�。�2）價(jià)格策略

　　我們的奶茶定價(jià)為x元一杯元不等。根據不同的口味及配料。根據我們的批發(fā)配料等計算。

　　我們的成本是在元一杯。所以我們會(huì )有足夠的利潤。這個(gè)價(jià)格也對學(xué)生一族具有大的吸引力。

　　提高前后臺的有效協(xié)同的響應能動(dòng)，科學(xué)規范的管理流程，提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習慣。

　�。�4）營(yíng)銷(xiāo)渠道

　　通過(guò)租用店鋪經(jīng)營(yíng)奶茶店。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀13

　　第一部分創(chuàng )業(yè)計劃概述

　　創(chuàng )業(yè)背景

　　人是感性的動(dòng)物，每個(gè)人都希望自己能夠找到自己生命中的另一半，愛(ài)是一生中最美好，最值得年輕的我們好好珍惜和懷戀的時(shí)光。不管是不久才踏入愛(ài)的世界中的，還是已經(jīng)愛(ài)的彼此如膠似漆的情侶，都希望自己能夠和另一半有個(gè)溫馨浪漫的兩人世界，一個(gè)共享燭光晚餐的餐廳。但是隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，大多數情侶都不能很好的找到一個(gè)屬于TA們自己的私人空間，加上現在大多數餐廳所針對的卻是一個(gè)整體，沒(méi)有很好的考慮到特殊人群的獨特需求，缺乏個(gè)性，沒(méi)有較多的考慮顧客的私密性，更沒(méi)有營(yíng)造一種浪漫、溫馨情調的氛圍。而面對高檔西餐廳，又讓大多數情侶們望而卻步，尤其對大多數在校情侶，更是如此。大學(xué)生是一個(gè)十分大的消費群體，大學(xué)情侶又是市場(chǎng)上消費的獨特群體，服務(wù)于情侶的殘體有很大的發(fā)展空間和潛力，因為他們在大學(xué)生中的比重越來(lái)越大，目前面向情侶的餐廳寥寥無(wú)幾，中檔消費的需求量非常的大，所以，我們特定為情侶設計的主題餐廳就在現在這樣的背景下應運而生了。

　　我們的餐廳

　　21carat情侶主題餐廳是一家專(zhuān)為情侶提供特色中餐和中檔西餐，可以根據顧客不同的需求而設計不同氛圍的就餐環(huán)境的主題餐廳。餐廳主要面向西南科技大學(xué)情侶就餐服務(wù)，精心為情侶們打造一個(gè)溫馨、浪漫、極富意義，實(shí)惠的就餐環(huán)境，包括各種主題的包廂，滿(mǎn)足不同情侶的喜好要求。餐廳以就餐為主，以各種特色小甜點(diǎn)和小吃為輔，人性化的服務(wù)和以“你們需要的，就是我們所考慮的”為服務(wù)主旨。我們的理念就是讓你和你所愛(ài)的人在我們提供的浪漫之中盡情地享受甜蜜的愛(ài)情。我們的承諾是給每對情侶提供最放心的美味，最溫馨的就餐環(huán)境，最周到的服務(wù)，最值得的消費。

　　機會(huì )與展望

　　我們團隊通過(guò)對西南科技大學(xué)新區周邊餐廳的調查，發(fā)現面向情侶就餐的餐廳很少，而在情侶市場(chǎng)的空間卻很大，需求很大，我們創(chuàng )業(yè)的情侶主題餐廳就是要打造一個(gè)經(jīng)濟實(shí)惠、品質(zhì)放心的餐廳，從而滿(mǎn)足廣大情侶們追求溫馨浪漫而又負擔得起的消費場(chǎng)所，所以我們的發(fā)展機會(huì )很大，很有前景。從創(chuàng )業(yè)的發(fā)展歷程考慮創(chuàng )業(yè)第一階段，我們必須樹(shù)立好情侶主題餐廳溫馨、浪漫、實(shí)惠，為情侶們著(zhù)想的品牌形象。熱情的服務(wù)，薄利多銷(xiāo)的營(yíng)銷(xiāo)方式，資本節約的經(jīng)營(yíng)理念，從而使21carat情侶主題餐廳融入大學(xué)生這個(gè)消費市場(chǎng)，并確立可持續競爭優(yōu)勢。創(chuàng )業(yè)第二階段，樹(shù)立自己的特色品牌和創(chuàng )立自己的獨特服務(wù)。有了第一階段的利潤作為經(jīng)濟基礎，在原有餐廳取得較大知名度的情況下，我們考慮盡快在西南科技大學(xué)老區開(kāi)一家連鎖店。創(chuàng )業(yè)是艱難的，但只要我們心存愿景，夢(mèng)想總有一天會(huì )變成現實(shí)，并且我們的理念會(huì )越走越遠。

　　我們的團隊

　　我們的創(chuàng )業(yè)團隊共九人，團隊的核心領(lǐng)導主要有4位責任心強有熱情的成員組成，具有彼此互補的特長(cháng)，具有較好的領(lǐng)導和組織能力。團隊具有卓越的創(chuàng )新能力和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力，在團隊成員的相互協(xié)作，共同努力下，我們相信21carat情侶主題餐廳會(huì )很好的成長(cháng)，21carat情侶主題餐廳這個(gè)名字會(huì )在同學(xué)們之間口耳相傳，我們的團隊也將像餐廳一樣，在經(jīng)歷無(wú)數競爭之中得到歷練。九個(gè)人，一條心，為了這個(gè)共同的夢(mèng)想而一起奮斗，一起努力21carat情侶主題餐廳必有光明的未來(lái)。

　　第三部分品簡(jiǎn)介

　　本餐廳主要服務(wù)為情侶，內部環(huán)境浪漫優(yōu)雅，設有溫馨沙發(fā)座椅�；椟S的燈光使情侶只能看見(jiàn)對方，仿佛整個(gè)世界就兩個(gè)人。同時(shí)也提供多個(gè)主題包間：情侶包間，生日包間，愛(ài)情紀念日包間用以滿(mǎn)足不同人群的需要。本店提供多種飲料，甜點(diǎn)，冷飲。同時(shí)提供中式情侶餐，讓顧客有一種中式浪漫。

　　一、品背景

　　世界在不停的變化，越來(lái)越多的人不在限于平淡的生活。尤其是情侶們，當然少不了大學(xué)生了。越來(lái)越多的大學(xué)生年輕情侶們追求年輕，陽(yáng)光，浪漫，富有都市氣息的生活的時(shí)候。我們的情侶小店坐落在大學(xué)校園外，可以為情侶們提供屬于只兩個(gè)人的浪漫世界！同時(shí)，越來(lái)越多的年輕人想在忙碌之余，有一個(gè)溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。我們的小店以最好的服務(wù)為他們送上可口的飯菜。溫馨的環(huán)境！生日，節日到了。我們還會(huì )準備一些帶節日氣息的餐點(diǎn)，給忙碌的人們帶來(lái)節日的愉悅！我們以情侶為主，并提供外賣(mài)，及時(shí)人們不出門(mén)也能享受到我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們的餐廳，多元化的品，溫馨的環(huán)境，形勢一片大好。

　　二、品的組成

　�。ㄒ唬┖诵钠�

　　1、情侶餐廳的組成主要分為兩部分。包間和大廳。

　　大廳主要以白色為主，簡(jiǎn)介大方，包間針對不同的節日或者不同的意義會(huì )有不同的裝飾。包間里面會(huì )配備不同的飾品，如桌子上的花，不同節日不同意義的配備不同的花。

　　紫丁香：象征初戀，純潔、美麗、羞澀。針對人群：尋找初戀感覺(jué)的并有一定經(jīng)濟基礎的青年。

　　紅玫瑰的話(huà)語(yǔ)：摯愛(ài)、兩情相愛(ài)，知道永遠。針對人群：熱戀、新婚。

　　2、情侶餐廳有中式和西式的餐點(diǎn)，供不同的人群選擇。西式餐物美價(jià)廉：

　　沙拉

　　雞肉三明治

　　美味精美的情侶套餐

　　美味可口中式餐

　　3、樣式精美味道可口的甜點(diǎn)

　　冰激凌系列抹茶系列巧克力系列

　　三、特色服務(wù)

　�。�1）當然，除了提供食物之外我們還提供其他品，例如租買(mǎi)情侶蠟燭，為了營(yíng)造溫馨浪漫的氣氛。如果你們想在家里制造自己的浪漫。不妨帶點(diǎn)蠟燭回去吃一頓蠟燭晚餐。

　�。�2）此外，我們還外賣(mài)情侶套餐。讓你不出門(mén)就能吃到營(yíng)養豐富，樣式精美的情侶餐。

　　第三部分環(huán)境分析

　　一、外部環(huán)境分析

　�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)概況

　　●現狀

　　*目前學(xué)校附近并沒(méi)有開(kāi)設情侶餐廳。

　　*不僅提供套餐服務(wù)，也為情侶提供各種浪漫活動(dòng)，比如紀念相冊、情侶鑰匙扣等小物品制作。

　　●背景

　　*我們的餐廳設在學(xué)校附近，主要針對學(xué)校中的情侶。

　　*學(xué)校中的情侶沒(méi)有一個(gè)良好的就餐環(huán)境。

　　*學(xué)校附近沒(méi)有一個(gè)正規的主題餐廳。

　　●趨勢

　　*餐廳提供各方面服務(wù)，主要形成特色套餐，并向情侶主題套餐發(fā)展。

　　*依據不同季節，推出不同特色餐飲。

　　●潛力

　　*進(jìn)一步發(fā)展情侶套餐。

　　●機會(huì )

　　*尚未出現行業(yè)龍頭。

　　*情侶主題套餐空間大，需求大。

　　*來(lái)自消費者意識的轉變。

　�。ǘ�）行業(yè)競爭分析

　　1、波特五力模型

　�。�1）供應者

　　我們的供應者主要指原料供應商，供應商提供的原料的價(jià)格，送貨時(shí)間及時(shí)都影響著(zhù)我們餐廳的運營(yíng)。

　�。�2）潛在進(jìn)入者

　　該行業(yè)進(jìn)入的資金障礙不高，因此潛在進(jìn)入者十分廣泛。

　�。�3）消費者

　　消費者，也就是顧客是否愿意光顧我們的餐廳影響著(zhù)我們的發(fā)展。

　�。�4）替代者

　　如環(huán)境較好的飯店，西式餐廳，中式餐廳等。

　�。�5）業(yè)內的競爭者

　　目前，附近并沒(méi)有類(lèi)似的情侶餐廳，所以，現在行業(yè)內的競爭不是很激烈。

　　2、情侶餐廳的SWOT綜合分析

　　a、情侶餐廳的優(yōu)勢

　　餐廳管理人員會(huì )邀請從事多年快餐廳的經(jīng)營(yíng)，積累了一定的經(jīng)驗的資深人士指導，可以避免一些重大失誤的發(fā)生。

　　餐廳管理人員文化素質(zhì)較高，能夠聽(tīng)取不同的意見(jiàn)，大家共同策劃，具備制定正確發(fā)展策略的眼光和能力。

　　具有比較豐富的社會(huì )資源，可以比較好的處理各種社會(huì )關(guān)系。

　　b、情侶餐廳的劣勢

　　資金比較有限，在實(shí)施一些項目的時(shí)候捉襟見(jiàn)肘，也使得一些初期的營(yíng)銷(xiāo)構想沒(méi)有實(shí)現。

　　餐廳管理人員市場(chǎng)意識比較淡薄，過(guò)分注重品的質(zhì)量而輕視了市場(chǎng)的建設，缺乏現代企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)意識。餐廳現階段的盈利模式受到購物中心人氣的影響，發(fā)展空間非常有限，再加上購物中心的各種“規章制度”，大有“寄人籬下”的感覺(jué)。過(guò)分“人性化”的管理造成了員工隊伍建設的滯后，管理人員缺乏較高的威信，餐廳一些規則制度的執行力度不夠。餐廳員工流動(dòng)性過(guò)大，導致各方面服務(wù)質(zhì)量不能保持一個(gè)較穩定的水平。

　　c、情侶餐廳的機會(huì )

　　中國經(jīng)濟的快速發(fā)展為餐飲業(yè)的消費提供了機會(huì )，越來(lái)越多的消費者選擇在餐廳就餐。

　　大學(xué)生時(shí)尚、前衛、對新鮮的觀(guān)念和事物具有較強的接受能力。情侶餐廳經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的運營(yíng)，內部的管理逐漸規范，便會(huì )有開(kāi)拓外部市場(chǎng)的精力和時(shí)間。情侶餐廳地處西南科技大學(xué)附近，考慮到科大的位置較偏僻，周?chē)�居民較少，因此大學(xué)生是最主要的客源。居民客戶(hù)市場(chǎng)相對很薄弱。

　　d、情侶餐廳的威脅

　　雖然情侶餐廳前景看好，但是競爭激烈。附近各種飯店日趨完善，也在大力的進(jìn)行市場(chǎng)擴張，他們在餐飲服務(wù)上也有很大優(yōu)勢。今年全國物價(jià)上長(cháng)，導致物價(jià)普遍上漲，而這種情況下，想要提高菜品的售價(jià)有一定的阻力。對于餐飲行業(yè)的一個(gè)新進(jìn)入者，沒(méi)有老飯店那樣雄厚的實(shí)力和充足的資源保障，特別是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面是一個(gè)非常復雜又必須盡快盡早解決的問(wèn)題。

　�。ㄈ�）企業(yè)未來(lái)環(huán)境狀況預測

　　在情侶餐廳剛剛成立的時(shí)候，由于餐廳數目少，學(xué)生選擇余地小。競爭不激烈。隨著(zhù)競爭的加劇，我們餐廳會(huì )提高服務(wù)質(zhì)量。通過(guò)改善服務(wù)環(huán)境、加強員工培訓等方法來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量。由于發(fā)展時(shí)間較短、經(jīng)驗相對不足，與正規先進(jìn)的餐廳集團相比，我們還有很多要學(xué)習和完善的地方。

　　高校周邊餐飲企業(yè)的目標顧客是一群特殊的群體，他們是擁有高學(xué)歷，高品位，并且由于集體住宿而具有很強的傳播性的一個(gè)群體。他們不僅對餐廳菜肴的口味要求高，更看中的是就餐時(shí)得到的服務(wù)體驗和感受。因此，要想長(cháng)期發(fā)展下去，首先，我們餐廳菜肴的口味一定會(huì )保證。其次，我們的服務(wù)要做到永遠讓顧客滿(mǎn)意。再次，我們會(huì )根據時(shí)期的變化來(lái)調整我們的各方面的服務(wù)抓住穩定的客源，招攬新的顧客，讓我們的餐廳永遠充滿(mǎn)活力。

　　二、內部環(huán)境分析

　�。ㄒ唬┘夹g(shù)資源與研發(fā)能力

　　我們餐廳成立了情侶套餐研究小組，針對情侶提供不同風(fēng)格的套餐和服務(wù)，而且因季節的更替而提供應季的套餐風(fēng)格。我們擁有高技術(shù)的廚師隊伍，為顧客提供美味的套餐。

　�。ǘ�）人力資源及其管理能力

　　1、餐廳團隊素質(zhì)高

　　2、餐廳分工明確，各盡其責。

　　3、有一個(gè)強大的促銷(xiāo)團隊。

　�。ㄈ�）財務(wù)資源與能力

　　風(fēng)險儲備：我們有良好的財務(wù)管理能力：每一期的利潤中將扣留一部分作為風(fēng)險儲備金。

　　現金流管理：品的特性和多渠道融資決定資金回籠較快，現金流供應跟得上。

　�。ㄋ模┉h(huán)境與服務(wù)

　　每一個(gè)成員都對我們的餐廳充滿(mǎn)熱情，都會(huì )為我們的情侶主題餐廳盡自己最大的努力。

　　我們情侶餐廳以溫馨的餐廳布局，柔和的音樂(lè )、輕快的節奏，仿佛把人們的思緒帶到一片自己夢(mèng)想中的安寧世界。從座位的布置到清爽的空氣，到透明化的生流程，無(wú)時(shí)無(wú)刻都在向人們證明環(huán)境的優(yōu)美和食物的衛生。在小飯店就不一樣了，裝修大都比較簡(jiǎn)陋，空氣中混雜著(zhù)各種氣味，嘈雜的聲音，很難讓人充滿(mǎn)食欲。

　　顧客進(jìn)門(mén)一定要有人問(wèn)好、表示歡迎，顧客點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員一定要溫和、禮貌，絕對不允許得罪顧客的情形存在。我們情侶餐廳是這么規定的，員工也是這么執行的。而在小飯店就很少能體驗到這種舒適的感覺(jué)了。進(jìn)了飯店，服務(wù)員一副木訥的神情，說(shuō)話(huà)的語(yǔ)氣也很生硬，遇到心情不好的時(shí)候還愛(ài)理不理，仿佛他才是“上帝”似的，態(tài)度比我們的餐廳差遠了。我們情侶主題餐廳雇員主體是鐘點(diǎn)工，薪水相對于飯店高很多。我們的餐廳吸收了很多大學(xué)生利用課余時(shí)間打工，而學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)是具有較好的文化基礎，素質(zhì)高、有責任感、做事比較認真、能夠遵守餐廳的制度，是一群充滿(mǎn)活力和激情的隊伍。在接受了餐廳的培訓之后，普遍能高質(zhì)量地完成服務(wù)工作，真正讓顧客找到“上帝”的感覺(jué)。而顧客在飯店就餐，就感覺(jué)服務(wù)員素質(zhì)比較差。我們要用高質(zhì)量的服務(wù)，讓顧客體會(huì )到浪漫與溫馨。

　�。ㄎ澹┠芰Ρ容^

　　情侶主題餐廳的在各方面的能力優(yōu)勢有：高素質(zhì)的團隊，有相當的品牌套餐和美味套餐研發(fā)能力，市場(chǎng)地位上升空間大。不足有：硬件不夠/資金不足，管理經(jīng)驗不足，公關(guān)能力相對薄弱，風(fēng)險應變能力和戰略合作能力有待提高。

　�。�六）核心競爭力分析

　　三、顧客分析

　　隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們生活水平明顯提高，顧客逐漸朝下列方向變化：對價(jià)錢(qián)的要求漸漸降低，對口味的要求增加……結合上述變化趨勢，我們將從顧客行為和對情侶主題餐廳的需求研究?jì)纱蟛糠�，對顧客進(jìn)行具體的分析。

　　1、顧客行為研究

　　可以看出，一種好的餐廳要滿(mǎn)足顧客的三種需求：第一是味道鮮美，讓顧客留戀忘返。第二是價(jià)格合理，量大實(shí)惠。第三是服務(wù)態(tài)度好。三個(gè)條件缺一不可。

　　在被調查到的顧客中，大學(xué)生都比較能接受套餐，另外，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，對套餐的需求也將會(huì )增加。從這兩點(diǎn)來(lái)說(shuō)，我們的套餐是深具市場(chǎng)潛力的。一部分顧客認為，我們餐廳的紅火，并不只是因為符合人們的口味，那是諸多因素綜合的結果。如人們?yōu)榱讼硎苣抢锏姆��?wù)，為了一品不同風(fēng)味的套餐，為了尋找一個(gè)工作之余的放松場(chǎng)所等。

　　如果讓我來(lái)分析其原因，至少應包含以下二條：一，所經(jīng)營(yíng)的套餐食品是深為顧客喜歡的風(fēng)味食品，且品種多樣；價(jià)格不高。二，環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)熱情，周到。面對廣大消費者，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，美味的食品，優(yōu)惠的價(jià)格來(lái)奪回應有的市場(chǎng)份額，是我們店的宗旨。

　　●現有的不足在哪t

　　1主要以套餐為主，針對情侶，所以，失去了一些零散的顧客。

　　2學(xué)生假期時(shí)間，客源減少。

　　●怎樣做廣告效果最好t

　　顧客認為如此做廣告效果會(huì )最好：

　　1、校園內現場(chǎng)做廣告；

　　2、路邊小店廣告橫幅；

　　3、把宣傳單發(fā)到學(xué)生手中等。

　　●怎樣促銷(xiāo)效果最好t

　　在具體的促銷(xiāo)運作上，情侶餐廳花樣百出，讓人耳目一新；而普通飯店卻死氣沉沉，陳舊套。我們會(huì )在節假日舉辦買(mǎi)套餐贈送玩具，飾品等，對于消費較高的顧客提供“音樂(lè )服務(wù)”等，還可以幫助情侶傳達遠方的情誼等等。

　　2、市場(chǎng)的需求

　　我們根據我們情侶主題餐廳的特點(diǎn)，分析了市場(chǎng)對我們的需求：

　　第四部分市場(chǎng)策劃

　　一、市場(chǎng)調研

　�。ㄒ唬┱{研方案

　　調研目的：

　　○1了解科大新區附近餐廳的數量；

　　○2了解科大附近地區情侶對餐飲消費的觀(guān)點(diǎn)、口味及心理；

　　○3預測情侶主題餐廳的發(fā)展趨勢；

　　調研內容：主要是根據4P策略來(lái)確定我們的調研內容，具體內容如下：

　　科目具體內容

　　競爭對手情況的調查競爭對手在市場(chǎng)上的占有率和行業(yè)中的地位。

　　情侶就餐情況調查包括價(jià)格、人均花費、滿(mǎn)意度等。

　　影響情侶外出吃飯的因素調查時(shí)間、價(jià)格、口味、服務(wù)等。

　　消費者獲得信息渠道調查網(wǎng)絡(luò )、雜志、傳單、電視等。

　　價(jià)格接受度調查給定價(jià)格區間、消費者意愿選擇什么。

　　情侶就餐習慣及方式調查比如需要什么樣的環(huán)境等。

　　調研對象：

　　科大學(xué)生、情侶；附近居民、情侶等。

　　調研方法：

　　依據我們的調研目的，我們選擇了以問(wèn)卷調研為主、實(shí)地觀(guān)察法為輔的調研方案類(lèi)型，此次問(wèn)卷調研采用的是實(shí)地訪(fǎng)談的形式。

　�。ǘ�）調研實(shí)施

　　調研大綱：

　　步驟名稱(chēng)內容輸出結果。

　　實(shí)地了解調研。

　　科大附近環(huán)境。

　　相應的行業(yè)特點(diǎn)。

　　同類(lèi)餐飲行業(yè)打入市場(chǎng)經(jīng)驗。

　　各種進(jìn)入方式的利弊宏觀(guān)環(huán)境基本情況。

　　新市場(chǎng)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。

　　競爭對手調查。

　　科大附近現有餐廳。

　　競爭對手的實(shí)力。

　　潛在的競爭對手。

　　現在的以及潛在的競爭對手及其狀況。

　　新菜肴需求調查口味需求。

　　價(jià)格的敏感性。

　　銷(xiāo)售渠道。

　　信息傳播渠道色香味。

　　市場(chǎng)容量預測。

　　銷(xiāo)售量預測。

　　消費者行為特征。

　　定量調查定量問(wèn)卷設計。

　　確定樣本數量，抽樣方法。

　　問(wèn)卷測試，試訪(fǎng)。

　　問(wèn)卷調查。

　　顧客反饋的信息。

　　數據處理統計問(wèn)卷回收、復核。

　　數據輸入及復查。

　　數據整理、統計以數據支撐的顧客需求及消費特點(diǎn)。

　　形成報告。

　　報告初稿。

　　報告定稿。

　　形成必要的調研文件。

　　二、市場(chǎng)的定位

　�。ㄒ唬┫�費群體：

　　較為年輕化的顧客群，不只針對科大新區及科大附近的情侶。

　�。ǘ�）店面選址及裝修：

　　店面選址為科大校園區附近地區要有足夠的客流量，且客流趨于年輕，時(shí)尚，富有都市氣息。加盟連鎖后選擇比較成型的商業(yè)步行街等。店面裝修以舒適、浪漫、溫馨為主要基調，白天店內采光以自然光為主，在夜晚，整間餐廳將籠罩于色彩斑斕的暖色光下，烘托出舒適、浪漫、溫馨的氣氛。對于空間合理規劃，充分利用所有的空間，使之緊湊但不擁擠，浪漫卻不艷俗。店面主要分成兩層，一層為主要就餐大廳，以螺旋形旋轉桌位為中心，中間加上一些必要的格檔，周?chē)�的桌位通過(guò)合理自然地通過(guò)椅子的高靠背等自然格擋，形成每一桌的相對獨立；二層為沙發(fā)去及DIY包間，沙發(fā)區適合休息聊天等活動(dòng)，DIY包間內提供炊具等設施讓情侶們自己動(dòng)手做出美味的食物，服務(wù)員可免費提供必要的指導。餐廳內設一面“LOVE WALL”，顧客可以在這里留言，以心型便簽的形式留下紀念及美好的回憶（同時(shí)減少了成本并吸引了顧客的注意力）。

　�。ㄈ�）市場(chǎng)策略：

　　個(gè)性化服務(wù)：抓住情侶餐廳的核心，為情侶之間制造浪漫的氣氛，并在特殊節日（情人節、圣誕節等）舉行情侶間的小活動(dòng)并附贈禮物。為有特別要求的情侶提供幫助服務(wù)（如男方想在女方生日等日子給予他驚喜等），在餐前根據顧客要求提供免費食物（爆米花等）。

　　第五部分營(yíng)銷(xiāo)組合

　　一、顧客策略

　�。ㄒ唬╊櫩皖�(lèi)型

　　一次性顧客推出設計新穎獨特的餐前甜品、情侶物件、給她們特定一個(gè)浪漫溫馨的就餐空間，并且免費辦理會(huì )員，免費嘗試一種食品，以后每逢紀念日可享受打五折優(yōu)惠。

　　長(cháng)期顧客每次免費贈送我們每周的特色小吃一份。

　　VIP顧客提供長(cháng)期的就餐位置，而且符合他們的布置要求，每次消費可享受大8折優(yōu)惠，且贈送情侶小玩意。

　�。ǘ�）顧客口味策略

　　本餐廳提供中餐、西餐、特色小吃三種特色食品，而且為他們量身打造專(zhuān)用的用餐工具和不同的服務(wù)類(lèi)型，使情侶享受不一樣的就餐感覺(jué)和氣氛。

　�。ㄈ�）情景效益

　　本餐廳應顧客要求為他們現場(chǎng)營(yíng)造氣氛，并記錄他們精彩的片段，成為我們餐廳每周特寫(xiě)或品牌代言。對于為我們提供代言的情侶我們可以在一周之內免費為他們服務(wù)一次。

　　二、成本策略

　　情侶餐廳的成本把營(yíng)銷(xiāo)全過(guò)程的成本算在一起，包括品的成本同時(shí)也有情侶的消費成本（時(shí)間耗費、體力耗費、精力耗費），一切以消費者的利益為出發(fā)點(diǎn)，使情侶以更少的消費享受高品質(zhì)的服務(wù)，也使餐廳能地道正常的利潤，這樣更加人性化，而且讓情侶覺(jué)得踏實(shí)和安心。

　　三、便利策略

　　從顧客的利益出發(fā)，便利就是為了方便顧客，使顧客享受全方位的服務(wù)。

　　四、溝通策略

　　4Cs市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)強調餐飲企業(yè)與顧客的雙向溝通，力圖將顧客和餐飲企業(yè)的關(guān)系建立在共同利益基礎之上。通過(guò)溝通來(lái)協(xié)調矛盾，融合感情，培養忠誠顧客，而忠誠顧客就是餐飲企業(yè)最理想的推銷(xiāo)者。

　　通過(guò)這種溝通直接的好處就是從情侶的內心出發(fā)，來(lái)探究情侶們的真實(shí)內心世界，這種方式更加適合現代情侶的要求，同時(shí)也為餐廳打通了一種推銷(xiāo)渠道，這樣使得餐廳的運行更加流暢和簡(jiǎn)單。

　　第六部分餐廳發(fā)展歷程

　　餐廳概述

　�。ㄒ唬┎蛷d名稱(chēng)：21carat情侶主題餐廳

　�。ǘ�）餐廳標志：

　�。ㄈ�）餐廳定位：

　�。ㄋ模┌l(fā)展使命：我們的餐廳擁有一支獨具創(chuàng )新的團隊，有嚴格的管理體制，餐廳的使命是以充滿(mǎn)溫馨浪漫氣息的就餐環(huán)境，獨特的布局和美味可口的餐點(diǎn)飲品，讓?xiě)賽?ài)中的年輕情侶們可以與自己的另一半共享彼此的美好時(shí)光，為其更添夏日的一絲清涼；冬日里的一絲暖意，讓心與心貼的更近，讓愛(ài)永恒。

　�。ㄎ澹┎蛷d發(fā)展目標：餐廳的發(fā)展目標主要從如下兩方面體現。

　�。�六）服務(wù)理念和餐廳文化。

　　價(jià)值觀(guān)：定位于現代社會(huì )中的一大類(lèi)人群――大學(xué)情侶，為其增添生活的美與精彩，讓每對情侶都能珍惜彼此的浪漫，讓我們的餐廳成為愛(ài)戀的港灣，最美好的記憶。辦特色餐廳，為投資者帶來(lái)較大的收益。

　　經(jīng)營(yíng)思想：以團隊寫(xiě)作為基礎，以核心領(lǐng)導為方向，以特色新奇為主打，有理念，有創(chuàng )新。

　　核心競爭力：餐廳布置設計的概念，自己的獨特的組織活動(dòng)，特色的就餐環(huán)境和最周到，最溫馨的服務(wù)。

　　形象：定位于大學(xué)情侶，關(guān)注大學(xué)生情侶特殊的就餐需求，提高此類(lèi)人群的就餐環(huán)境和增進(jìn)彼此的感情的餐飲服務(wù)行業(yè)。

　　餐廳的發(fā)展戰略

　�。ㄒ唬┎蛷d總體戰略

　　從21carat情侶餐廳開(kāi)始投入正式運行之日起，在三到五年之后力求打造西南科技大學(xué)周邊甚至綿陽(yáng)各高校最具有知名度的特色餐飲行業(yè)，發(fā)揮高度團結，努力創(chuàng )新，特色領(lǐng)航的絕對性?xún)?yōu)勢，達到客流量大，利潤額高，消費者滿(mǎn)意的預期效果。通過(guò)嚴格的內部?jì)?yōu)化管理體系，尋求餐廳縱向發(fā)展的道路，創(chuàng )立自己的品牌，增強餐廳在市場(chǎng)的競爭力，通過(guò)三大發(fā)展階段及嚴密的風(fēng)險預測，逐步走向更全，更完善，更遠的未來(lái)！

　�。ǘ�）總體戰略的具體階段

　　包括初期戰略、中期戰略和長(cháng)期戰略。初期戰略主要的時(shí)間階段是從餐廳開(kāi)業(yè)持續的1年時(shí)間；中期戰略是第2―3年之間；長(cháng)期戰略的時(shí)間段是第4―5年的時(shí)間。具體的戰略規劃方案和進(jìn)行的步驟如下圖所示：

　　第七部分市場(chǎng)競爭

　　一、競爭戰略匯總

　　機會(huì )：1、隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，現在的情侶對理想的就餐環(huán)境的要求：有情調、舒適、借個(gè)合理、物有所值。2、以情侶為主題的餐廳在學(xué)校周?chē)�還尚未成型發(fā)展，針對這一餐飲行業(yè)的空白，借鑒成功餐廳的發(fā)展經(jīng)驗，發(fā)展情侶餐廳這一業(yè)，發(fā)展我們自己的特色。3、要抓住年輕人的小資心理與浪漫與時(shí)尚的特點(diǎn)，發(fā)展我們屬于我們自己的特色主題餐廳，我們相信是極有可能成功的。

　　優(yōu)勢：1、設計出浪漫而舒適的就餐環(huán)境，特色小吃，準備較為充分的慶�；顒�(dòng)，給就餐的情侶們提供較為自主的空間環(huán)境。2、優(yōu)質(zhì)的菜品和個(gè)性化的服務(wù)。3、餐廳的特點(diǎn)：清潔、溫馨浪漫、舒適。4、經(jīng)營(yíng)戰略適應性較強。

　　劣勢；1、初期寫(xiě)作的公共關(guān)系薄弱。2、初期管理經(jīng)驗缺乏。3、創(chuàng )業(yè)資金的籌集問(wèn)題。4、初期宣傳成本較高。

　　二、競爭行動(dòng)

　�。ㄒ唬┏跗诟偁幮袆�(dòng)：1、首先要保護自己的合法權益，注冊本公司的商標，獨特的商品標識等。2、以質(zhì)量為基礎，以特色的菜品為賣(mài)點(diǎn)，以個(gè)性的服務(wù)來(lái)吸引情侶消費者。3、以自主的就餐環(huán)境和特色的活動(dòng)營(yíng)造溫馨浪漫的環(huán)境從而提高認知度。

　�。ǘ�）持續競爭行動(dòng)：1、競爭策略：為提高服務(wù)質(zhì)量，我們允許顧客對我們的餐廳的品和服務(wù)提出意見(jiàn)和建議，從而提升餐廳的質(zhì)量；避免正面樹(shù)敵。2、競爭防范：獎勵完善的監視對手競爭行為的機制，預置競爭對手的行動(dòng)，并對競爭對手起到一定的威懾作用；建立預防競爭對手反擊所需的資源儲備。

　　三、競爭對手的選擇和分析

　　由于21carat情侶主題餐廳是一個(gè)比較新的行業(yè)，所以在沒(méi)有形成業(yè)內比較大的品牌，這是我們的優(yōu)勢。我們要保持行業(yè)的領(lǐng)先地位，要不斷的追求創(chuàng )新。

　　四、企業(yè)競爭行動(dòng)與反應

　　面對競爭者，我們有如下的競爭策略：1、競爭者有針對的強勢促銷(xiāo)。2、價(jià)格戰。提高服務(wù)類(lèi)型和質(zhì)量，向消費者提供更多的附加值，而絕不犧牲消費者利益實(shí)行多層次的價(jià)格策略，適當回應和促銷(xiāo)優(yōu)惠。3、新品進(jìn)入。先定出一個(gè)短期壟斷價(jià)格，向新競爭者傳遞我們低成本經(jīng)營(yíng)的信息以阻止其進(jìn)入。爾后恢復原價(jià)，投資擴大生能力。

　　第八部分企業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理

　　一個(gè)好的餐廳除了有好的服務(wù)之外，還需要一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)和管理的理念，我們餐廳的經(jīng)營(yíng)和管理主要從如下幾點(diǎn)做起：

　　1、品牌意識：每個(gè)企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，或多或少都有自己的戰略目標。首先樹(shù)立品牌意識，俗話(huà)說(shuō)“得消費者之心得天下”；因此必須做出的思維更新。要明白就品賣(mài)品的時(shí)代已經(jīng)一去不復返了。新品牌觀(guān)念是開(kāi)創(chuàng )新品類(lèi)，占據消費者心智認知。

　　2、品質(zhì)量：俗話(huà)說(shuō)：“一枝草，可以害一車(chē)草�！痹谙�費者生活水平和消費意識觀(guān)念提高的今天，越來(lái)越多的消費者懂得保護自己的消費權利，任何品若果存在質(zhì)量危機，自始至終會(huì )在廣大消費者雪亮的眼睛下顯露出來(lái)的。因此在建立了新品牌的當務(wù)之急是把控整個(gè)品制造的環(huán)節與流通環(huán)節，建立以品牌為標準的監測系統，讓品質(zhì)量的危機變?yōu)樽蛞沟摹疤旆揭棺T”。

　　3、團隊驅動(dòng)：個(gè)人驅動(dòng)模式存在的弱點(diǎn)而缺少團隊驅動(dòng)的危機，雖然企業(yè)管理者可以“獨裁”直接觀(guān)察經(jīng)營(yíng)運作，但是隨著(zhù)企業(yè)向前發(fā)展時(shí)，個(gè)人驅動(dòng)模式也自然顯得過(guò)時(shí)了。我們在服務(wù)過(guò)程中，要運用好團隊效應，不要在管理者忽略或有事出差不在公司的時(shí)候，員工就不知道應該怎么開(kāi)展工作了，企業(yè)經(jīng)營(yíng)自然陷入癱瘓的狀態(tài)，商機就在這樣的等待中消失了，真是令人痛心疾首的事情。

　　經(jīng)營(yíng)

　　1、收集經(jīng)營(yíng)信息，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，深入調查研究，為集團決策提供依據。

　　2、開(kāi)拓市場(chǎng)，及時(shí)了解新技術(shù)、新項目、新思路：對外聯(lián)絡(luò )，尋找合作項目，引入資金，開(kāi)發(fā)新的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)；對新項目進(jìn)行可行性分析，提交新項目可行性報告，并對新項目進(jìn)行經(jīng)營(yíng)策劃、投資分析等。

　　3、進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)策劃、投資策劃方面等工作。

　　4、對外聯(lián)系、聯(lián)絡(luò )、接待以及公關(guān)工作。

　　5、對業(yè)務(wù)洽談，負責辦理有關(guān)合同、協(xié)議等手續。

　　6、協(xié)助做好內部管理等工作。

　　管理

　　1、擬定項目的管理各項制度。

　　2、開(kāi)發(fā)和維護項目管理標準，管理項目。

　　3、制定年度計劃。

　　4、依照項目管理相關(guān)制度，管理項目。

　　5、協(xié)調項目開(kāi)展所需的資源及項目的外部工作。

　　6、組織項目階段性評審。

　　7、為優(yōu)化項目管理提出建議，只要包括：為企業(yè)各個(gè)項目提供項目管理的咨詢(xún)及指導；為企業(yè)項目管理培訓；為企業(yè)提供項目的管理及其它支持。

　　我們要注意經(jīng)營(yíng)管理十大問(wèn)題

　　一、防止企業(yè)在經(jīng)營(yíng)戰略上經(jīng)營(yíng)管理十大問(wèn)題出現失誤。

　　二、防止資金出現危機。

　　三、防止企業(yè)管理機制跟不上企業(yè)的發(fā)展。

　　四、防止企業(yè)文化跟不上企業(yè)的發(fā)展，我個(gè)人認為企業(yè)管理的最高境界是用文化來(lái)管理企業(yè)。

　　五、防止人才跟不上企業(yè)的發(fā)展。

　　六、防止信息、技術(shù)跟不上時(shí)代發(fā)展的變化需要。

　　七、防止企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中不愿改變現狀。

　　八、防止惡性競爭。

　　九、防止內部失控。

　　十、注重企業(yè)核心競爭力的培育。

　　第九部分財務(wù)

　　一、股本結構

　　餐廳啟動(dòng)資金由6個(gè)部門(mén)經(jīng)理合資構成，每人5萬(wàn)元，總共30萬(wàn)。

　　二、資金利用

　　本餐廳堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)發(fā)展健康的理念，我們認為。只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈的堅持，才會(huì )成功。

　　本餐廳的賬目情況必須及時(shí)入賬，支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì )計入賬或記錄后方能使用，記賬采用復式記賬法，以科學(xué)的方法管理，避免財務(wù)混亂。店內的物品由公共所有，非私人財，不能隨意帶走，所有的點(diǎn)菜單和收據應該有兩份，便于核對及入賬。每月月底開(kāi)一次總結大會(huì )，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行。并以每個(gè)人對工作的態(tài)度來(lái)分發(fā)工資，用以調動(dòng)大家的工作積極性。餐廳定制一套賞罰的制度，堅決執行，無(wú)論當事人是誰(shuí)，有功就賞，有過(guò)久罰。

　　三、前期預算

　　1、場(chǎng)地租金：5000元/月（首付3個(gè)月）15000元

　　日常必需品（碗，刀叉，杯子等）4650元

　　場(chǎng)地裝修及桌椅150000元

　　宣傳公關(guān)費5000—10000元

　　電器及廚房大型設備20000元

　　人員服裝費3000元

　　初期流水資金30000元

　　總計228465元

　　餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用5000元

　　其他費用15000元

　　2、運營(yíng)階段的費用：?jiǎn)T工的工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，固定資本，折舊率，雜項開(kāi)支等。

　　經(jīng)理7人每人1500元/月

　　廚師4人每人1200元/月

　　服務(wù)員12人每人800元/月

　　清潔工2人每人600元/月

　　采購員2人每人800元/月

　　合計13400元

　　電費

　　夏天3500~4000元/月

　　冬天2800~3200元/月

　　其他費用5000元

　　第十部分風(fēng)險性分析

　　投資有風(fēng)險，市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，不確定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險是企業(yè)投資經(jīng)營(yíng)前所要必須考慮的因素，主要包括環(huán)境風(fēng)險、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險、市場(chǎng)風(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險等。下面的部分將著(zhù)重介紹我們此次的情侶主題餐廳創(chuàng )業(yè)項目可能存在的各種風(fēng)險，以及在一些問(wèn)題上我們是如何應對的。

　　一、風(fēng)險的識別

　　為此，我們通過(guò)頭腦風(fēng)暴法分析得出風(fēng)險主要包括了環(huán)境、經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)、財務(wù)以及其他方面的潛在風(fēng)險。環(huán)境風(fēng)險又主要有自然、人文、政治、經(jīng)濟以及其他。經(jīng)營(yíng)風(fēng)險主要有原材料、員工、設備、供銷(xiāo)鏈、技術(shù)、管理、品、法律、專(zhuān)利及權。市場(chǎng)包括市場(chǎng)容量、競爭力、價(jià)格風(fēng)險、促銷(xiāo)風(fēng)險。財務(wù)有融資/籌資風(fēng)險、資金償還風(fēng)險、資金使用、資金回收、效益分配。最后還有其他的一些風(fēng)險的存在可能。為此，我們團隊根據上面的分析情況，進(jìn)行風(fēng)險樹(shù)狀圖的'繪制，如下所示：

　　二、詳細分析

　　環(huán)境風(fēng)險

　　1、季節交換，雖然現在季節對蔬菜、水果的影響不像以前那樣，但是不同的季節盛不同的蔬菜和水果的價(jià)格有所不同，我們餐廳的原材料的價(jià)格有所不同，因此季節交替不可避免的帶來(lái)了一些風(fēng)險。

　　2、人文環(huán)境：主要體現在不同人的習慣的抵觸，表現在一些情侶們不愿意接受這樣的環(huán)境，覺(jué)得一時(shí)難以融入這樣的氛圍中。

　　3、政策環(huán)境：國家宏觀(guān)經(jīng)濟政策、經(jīng)濟環(huán)境的變動(dòng)，以及個(gè)地方的相關(guān)政策的變動(dòng)會(huì )間接的影響到餐廳資金融入以及餐廳運營(yíng)的必要條件。

　　4、經(jīng)濟環(huán)境：利率的變動(dòng)、匯率的變動(dòng)、同伙膨脹或通貨緊縮等。

　　5、其他：新式套餐、新式風(fēng)格的餐飲能否被情侶顧客們所接受等風(fēng)險。

　　經(jīng)營(yíng)風(fēng)險

　　a）原材料供應：主要包括了原材料的價(jià)格、質(zhì)量和送貨時(shí)間的變化、采購過(guò)程的欺詐行為，采購人員的疏忽，導致原材料數量以及質(zhì)量上的不達標等。

　　b）員工風(fēng)險：采購人員、服務(wù)人員，廚師和其他生管理人員，由于他們的疏忽導致的風(fēng)險，以及各崗位主要人員的離職等風(fēng)險。

　　c）設備：廚具出現意外的故障，甚至孫華和餐具的損壞等。

　　d）供銷(xiāo)鏈風(fēng)險：主要包括銷(xiāo)售商違約、退出，以及供應渠道不暢通等風(fēng)險。

　　e）技術(shù)風(fēng)險；廚師技藝不高、新式套餐不受顧客歡迎等。

　　f）管理風(fēng)險：管理結構的不完善，管理人員的素質(zhì)、水平不高，導致企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率不高及生成本的增加。

　　g）品自身：主要體現在我們提供的品口味、樣式及我們餐廳的無(wú)形品比如服務(wù)態(tài)度等。

　　h）法律糾紛：消費者投訴等潛在的法律糾紛。

　　市場(chǎng)風(fēng)險

　　A、市場(chǎng)容量：對市場(chǎng)容量的調查所采用的方法不合適，沒(méi)有準確的弄清市場(chǎng)對象對餐廳的容納程度，使得餐品的設計不符合顧客的實(shí)際需求而增加公司的投資風(fēng)險。

　　B、市場(chǎng)競爭力：對于我們餐廳，競爭對手主要指環(huán)境比較好的和一些品質(zhì)較好的餐廳。對競爭對手的錯誤分析可能導致對我們的情侶餐廳市場(chǎng)的競爭力高估，引發(fā)期望值風(fēng)險。

　　C、價(jià)格風(fēng)險：品的價(jià)格風(fēng)險受品的成本、質(zhì)量和聲譽(yù)、顧客消費等的影響。

　　D、促銷(xiāo)風(fēng)險：促銷(xiāo)風(fēng)險包括促銷(xiāo)活動(dòng)的成本的控制、效果預測失誤以及對餐廳品質(zhì)的懷疑等。

　　財務(wù)風(fēng)險

　　1）融資/籌資過(guò)程中的風(fēng)險：比如風(fēng)險籌資的費用很高，而且受到政策限制較多，加大了籌資的不確定性。

　　2）資金償還過(guò)程中的風(fēng)險：主要受到利率的影響，有極大的不穩定性，增加償還風(fēng)險。

　　3）資金使用過(guò)程中的風(fēng)險：主要表現為短期資金風(fēng)險和長(cháng)期資金投資風(fēng)險。

　　4）資金回收過(guò)程中的風(fēng)險：應收款無(wú)法及時(shí)到位，增加了壞賬的出現率。

　　5）收益分配過(guò)程中的風(fēng)險：主要表現在確認風(fēng)險和對投資者進(jìn)行收益分配不當而生的風(fēng)險。

　　其他風(fēng)險

　　i、品責任風(fēng)險：一方面，餐廳因過(guò)失或無(wú)過(guò)失而侵犯了顧客正當的財權與人身權，應負民事賠償責任；另一方面，如果顧客因購買(mǎi)實(shí)用的本餐廳的食品而遭受人身等損害，餐廳就違反了關(guān)于食物安全的暗示保證。

　　ii、餐廳責任風(fēng)險：餐廳人員為顧客提供老子也要做到不損害他們的正當權益。

　　iii、地域競爭風(fēng)險：需要的是一個(gè)有利于情侶主題餐廳進(jìn)行設計理念、獨特的餐廳服務(wù)方式以及獨一無(wú)二的慶�；顒�(dòng)等。

　　總的來(lái)說(shuō)，21carat情侶主題餐廳要想有長(cháng)足的發(fā)展，只有從本校和周邊的情侶們出發(fā)，從顧客的設計需求出發(fā)，去培養具有獨特經(jīng)營(yíng)理念的主題餐廳，迅速抓住顧客，以團隊之勢自我推廣出去才是最根本之道。

　　三、風(fēng)險總估

　　四、風(fēng)險的應對

　　環(huán)境風(fēng)險

　　A、自然環(huán)境：根據季節的變化、原材料的價(jià)格變化來(lái)改變餐廳原材料的買(mǎi)進(jìn)，同時(shí)可以根據季節的不同，我們考慮設計不同口味的菜品。

　　B、人文環(huán)境：在餐品的設計之前通過(guò)做足夠的市場(chǎng)調查與市場(chǎng)推廣、宣傳等必要的活動(dòng)，盡可能的滿(mǎn)足不同情侶顧客的不同需求，同時(shí)在營(yíng)銷(xiāo)組合上可以進(jìn)行多樣性、靈活性的組合，以及可以在餐廳內部設立一個(gè)意見(jiàn)和建議反饋處，了解顧客的不滿(mǎn)與需求。

　　C、政策環(huán)境：合法經(jīng)營(yíng)，以及及時(shí)繳納各種稅務(wù)。

　　D、經(jīng)濟環(huán)境：密切注視并積極預測經(jīng)濟環(huán)境的微小變化，及時(shí)有效的采取相應的對策。

　　E。其他：通過(guò)團隊的力量，共同商量應對其他突發(fā)風(fēng)險的對策，及時(shí)有效地采取必要的措施應對。

　　經(jīng)營(yíng)風(fēng)險

　　A、原材料供給以及價(jià)格變動(dòng)：防范措施有可以通過(guò)和供應商的長(cháng)期合作，承諾給其一定的利益，隨著(zhù)餐廳的規模擴大，以餐廳的聲譽(yù)將能保持一個(gè)強勢的討價(jià)還價(jià)能力。通過(guò)對餐廳原材料的估計，決定最佳的存貨量，以減少原材料不及時(shí)導致的風(fēng)險。同時(shí)對原材料的采購人員進(jìn)行獎罰機制。

　　B、員工風(fēng)險：普通員工的離職，會(huì )造成餐廳的經(jīng)營(yíng)效率的降低，對餐廳造成較大的打擊。核心員工的離職，會(huì )影響到餐廳的運作，甚至給餐廳帶來(lái)極大的危害。措施：我們可以通過(guò)簽訂勞工合同來(lái)增強人員的穩定性，同時(shí)加強員工培訓、較多的從員工本身考慮問(wèn)題，通過(guò)購買(mǎi)雇員保險，訂立有效的員工激勵機制，來(lái)提高員工勞動(dòng)生積極性，最后通過(guò)核心管理者進(jìn)行員工的教育，建立屬于自己的一套餐廳管理文化，提高團隊的凝聚力。

　　C、設施、設備風(fēng)險；可能會(huì )出現故障等，所以為了應對可能發(fā)生的風(fēng)險，措施：定期對設備進(jìn)行維護和修理，保持設備的良好運作狀態(tài)。雇傭專(zhuān)門(mén)的工人進(jìn)行定期的檢查和維護工作。對于大問(wèn)題，團隊應該通過(guò)預提一部分準備金來(lái)分散。

　　D、管理風(fēng)險：應對措施有建立完善的內部控制機制，明確各工作人員的職責，加強監督。盡量減少餐廳的業(yè)務(wù)種類(lèi)，壓縮餐廳的業(yè)務(wù)流程，降低餐廳管理的復雜性和不確定性。

　　E、品自身風(fēng)險：加強對生過(guò)程的監管，保證品的質(zhì)量和衛生。

　　F、法律糾紛：平常多注意，同時(shí)也要聘請多名資深法律顧問(wèn)。本著(zhù)“顧客就是上帝”的原則來(lái)處理顧客提出的各種問(wèn)題。

　　市場(chǎng)風(fēng)險

　　1、市場(chǎng)風(fēng)險的防范及應對措施：就餐氛圍的營(yíng)造、各式各樣的慶�；顒�(dòng)的籌劃以及特色的菜品、小吃等是我們情侶主題餐廳的亮點(diǎn)。除此之外，我們還要樹(shù)立超前的意識，積極探索顧客的需求，不斷開(kāi)發(fā)具有特色的品，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，不斷加強團隊內部的思想建設，提高餐廳的競爭力，增強抗風(fēng)險的能力。利用強有力的營(yíng)銷(xiāo)組合和顧客服務(wù)腳力高知名度、高忠誠度、高信譽(yù)度的餐廳形象。我們將實(shí)行多層次的價(jià)格策略，絕不降低餐飲質(zhì)量損害消費者的利益和以盲目的削價(jià)競爭損害投資者的利益。建立廣泛的信息網(wǎng)絡(luò )，及時(shí)了解和掌握市場(chǎng)的價(jià)格信息，而采取正確的采購策略，有效地降低原料的采購成本和風(fēng)險。加強管理監督和質(zhì)量控制。

　　財務(wù)風(fēng)險

　　在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，財務(wù)風(fēng)險是客觀(guān)存在的，要完全消除風(fēng)險及其影響是不現實(shí)的。財務(wù)風(fēng)險管理的目的在于了解風(fēng)險的來(lái)源和特征，正確、及時(shí)的預測、衡量餐廳財務(wù)風(fēng)險，進(jìn)行適當的控制和防范，健全風(fēng)險管理機制，將損失降到最低程度，為餐廳創(chuàng )造最大的收益。

　　1、融資過(guò)程中的風(fēng)險：資金的籌集問(wèn)題，籌集不到資金，使餐廳處于停滯階段。

　　2、資金償還過(guò)程中的風(fēng)險：直接影響到資金償還，進(jìn)而影響到餐廳的聲譽(yù)。

　　3、資金使用過(guò)程中存在的風(fēng)險：影響存貨及現金的周轉速度。

　　4、資金回收過(guò)程中的風(fēng)險：影響周轉速度。

　　1）提高認識，增強管理者的財務(wù)風(fēng)險意識。

　　2）健全和完善餐廳的組織結構控制。

　　3）強化資金管理，保持良好的財務(wù)狀況。

　　4）加強餐廳財務(wù)制度建設，提升財務(wù)管理水平。

　　5）切實(shí)提高財務(wù)人員綜合素質(zhì)。

　　6）全面推行預算管理制度。

　　7）建立財務(wù)風(fēng)險預警機制。

　　8）轉變經(jīng)營(yíng)策略，采取多種經(jīng)營(yíng)和對外投資多元化分散財務(wù)風(fēng)險。

　　第十一部分餐廳布置簡(jiǎn)介

　　餐廳是人們就餐的場(chǎng)所。餐飲行業(yè)中，餐廳的形式是很重要的，因為餐廳的形式不僅體現餐廳的規模、格調，而且還體現餐廳經(jīng)營(yíng)特色和服務(wù)特色。根據自身情況，確定餐廳的布局。情侶餐廳內部布局與一般餐廳有異，具有與其它類(lèi)型餐廳不同的特點(diǎn)。

　　一、餐廳總體環(huán)境布局

　　餐廳的總體布局是通過(guò)交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng )造的一個(gè)整體。由于現代都市人口密集，寸土寸金，因此須對空間作有效的利用。

　　二、空間應用

　　空間主要有如下幾種：顧客用空間：如通路（過(guò)道、樓梯）、座位、桌椅等，是服務(wù)大眾、便利其用餐的空間；管理用空間：服務(wù)臺、倉庫等；調理用空間：如配餐間、廚房、冷藏間等；公共用空間：走廊、洗手間等。在運用時(shí)要注意各空間面積的特殊性，并考察顧客與工作人員流動(dòng)路線(xiàn)的簡(jiǎn)捷性，客人線(xiàn)和服務(wù)流線(xiàn)盡量不要交叉。求得各空間面積與建筑物的合理組合，高效率利用空間。

　　三、用餐設備的空間配置

　　用餐設備的空間配置主要包括餐廳的主體顏色，環(huán)境，桌椅的尺寸大小設計及根據餐廳面積大小對餐桌的合理安排。餐桌、柜、架等，它們的大小或形狀雖各不相同，但應有一定的比例標準，以求得均衡與相稱(chēng)，同時(shí)各種設備應各有相當的關(guān)系空間，以求能提供有水準的服務(wù)�？傊�，要堅持以人為本的理念，以顧客的滿(mǎn)意為我們的最終目標。

　　1、顏色：以淡紫色，粉色等為主色調，給人以溫馨甜美感。

　　2、燈光：在餐廳內配以暗淡的燈光，對顧客的心理有很好的放松效果。同時(shí)，也為顧客保留了充足的私人空間。

　　3、大�。阂驗閭戎卮蚯閭H牌，應該使餐廳體現出品位和情調針對情侶特點(diǎn)，以安靜清幽的包廂為主。

　　4、桌椅擺放：針對情侶，餐廳以雙人式桌椅為主。相鄰的餐桌之間應有適當距離，以保護顧客私人空間。

　　第十二部分慶�；顒�(dòng)

　　1、廚藝大比拼————————廚房DIY

　　2、是否知我心————————對誰(shuí)了解更多

　　情侶之間的交流不僅需要語(yǔ)言交流，而且還需要動(dòng)作交流。往往一些細小的動(dòng)作，就能創(chuàng )造出意想不到的價(jià)值。根據國外一項調查表示，79.4%的情侶認為，他們最難忘的經(jīng)歷就是一起做過(guò)某項特殊的，令人難忘的事情！

　　我們的餐廳是一個(gè)既有現代味濃厚又融入了自然氣息的情侶餐廳。開(kāi)放式及餐廚合一的設計使烹飪和娛樂(lè )結合得恰到好處，加強了客人之間的互動(dòng)性。廚房整體簡(jiǎn)潔、大氣，不論是色彩的選擇，還是整體空間的規劃，甚至小到裝飾品的布置與擺放，都體現出現代大學(xué)生崇尚自然追求時(shí)尚的個(gè)性。

　　大家都知道，現在的廚房已經(jīng)不是當年的那個(gè)廚房了。越來(lái)越多的男生也開(kāi)始做飯了，而且其中還生過(guò)不少大廚�，F在的新好男人標準中，會(huì )做飯這一條就如同憲法般的不可侵犯。

　　1、廚藝大比拼廚房是餐廳的主要組成部分，廚藝的好壞直接影響到餐廳的質(zhì)量。我們在此為情侶們量身設計了情侶廚藝大比拼這個(gè)活動(dòng)，這個(gè)時(shí)候，增強情侶之間的協(xié)作能力和配合程度刻不容緩��！

　　游戲簡(jiǎn)介：本游戲只有一項比拼內容，那就是做一道菜。每名或是每組隊員都將通過(guò)抽簽得到菜譜和食材，然后在接下來(lái)的半個(gè)小時(shí)里，要完成從洗菜到上菜這一系列的活動(dòng)，我們的大廚也會(huì )在旁邊進(jìn)行技術(shù)指導，確保做出的菜是可以吃的。我們的裁判有五人，兩名廚師和三名顧客，在嘗過(guò)菜后，他們將分別給出每道菜的成績(jì)，10分為滿(mǎn)分！獲勝者或對都將獲得一道免費特色菜作為獎勵。

　　為了增加本餐廳的娛樂(lè )性，特別為后面的過(guò)程添加一項有獎情侶測試游戲，主要考驗情侶之間的了解程度和深度，小心進(jìn)入哦！

　　游戲簡(jiǎn)介：此游戲只為勇敢的情侶設計，旨在測試情侶間的了解程度。我們會(huì )有2組包含十個(gè)關(guān)于男生或女生的問(wèn)題，主要是他（們）的一些興趣或者愛(ài)好的基本情況的題目，要求情侶兩人分別把答案寫(xiě)在各自的答題板上，而且不能互相交流，相同的答案視為正確，最終比較兩人答案相同的數量�？梢允墙M與組之間的較量，也可以是男女情侶之間的較量，當答對題目的數量超過(guò)要求的70%時(shí)，個(gè)人賽直接結束，答對多的獲勝。組隊賽則進(jìn)入下一輪，直到生勝利者結束，獲勝的個(gè)人或隊伍都將能夠獲得本店送的精美獎品！

　　結語(yǔ)：組隊、確定各自職務(wù)、討論、選定主題、分配任務(wù)……，組員們經(jīng)過(guò)數周的寫(xiě)作，今天“21carat情侶主題餐廳”創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)在大家積極配合下完成。由于組員中尚沒(méi)有多少人有過(guò)創(chuàng )業(yè)的經(jīng)歷，還缺少創(chuàng )業(yè)的寶貴經(jīng)驗，這次創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)從選題、準備、寫(xiě)作、完成等方面還存在較多欠佳的地方，但是大家在情侶主題餐廳的寫(xiě)作中都十分努力，付出了很多精力和時(shí)間，提供了許多獨到的建議，“21carat情侶主題餐廳”是大家共同努力的結晶。我們衷心地希望通過(guò)這次創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的寫(xiě)作能成為我們每個(gè)人以后創(chuàng )業(yè)的一個(gè)開(kāi)端……，―――我們來(lái)自第九組，我們是。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀14

　　一、發(fā)展前景

　　網(wǎng)購目前在城鎮非常普及，而在廣大農村由于網(wǎng)絡(luò )普及化及消費習慣的原因網(wǎng)絡(luò )購物普及率較低。目前農村市場(chǎng)消費現狀是商品選擇少，假貨劣質(zhì)產(chǎn)品多，購物路程較遠。面對農村消費者的購買(mǎi)需求，只要有令人心動(dòng)的有效供給，有讓人安心的產(chǎn)品質(zhì)量，那么這種對好質(zhì)量、好服務(wù)的消費品及服務(wù)性產(chǎn)品需求會(huì )呈井噴式的發(fā)展。近兩年來(lái)中央提出的精準扶貧工程，電商扶貧作為新手段新方法在基層農村得到了很大的認同和支持，很多地方的基礎設施建設已經(jīng)得到很大的改善，為農村淘寶提供了有力的發(fā)展環(huán)境。據本人調查發(fā)現，隨著(zhù)農村網(wǎng)絡(luò )寬帶及無(wú)線(xiàn)終端的快速普及化現在農村居民對網(wǎng)購的態(tài)度處于積極嘗試階段，所以農村淘寶店有巨大的潛力。

　　二、農村市場(chǎng)現狀

　�、俎r村居民消費現狀：農村居民的消費現狀是物品價(jià)格高，品種選擇少，假貨劣質(zhì)產(chǎn)品泛濫， 商場(chǎng)相對集中城市，購物路程較遠。 ②農民主要消費需求：高品質(zhì)的日用品、服裝、家電、農藥、化肥 、農具、種子。

　�、坜r產(chǎn)品出售供應：農作物、蔬菜、特產(chǎn)銷(xiāo)售渠道少，運輸效率低下，信息閉塞，缺少有能力的農村經(jīng)辦人。

　　三、阿里巴巴和當地政府的支持

　　1、阿里巴巴是中國最大的在線(xiàn)購物交易平臺。

　　2、政府對鄉鎮創(chuàng )業(yè)者提供多種培訓和配套優(yōu)惠政策。

　　3、甘肅省積極響應政府精準扶貧脫貧政策激發(fā)出了極大的農村市場(chǎng)消費需求。

　　四、我的優(yōu)勢

　　1、自己是農村人，親朋好友都是本村的，老鄉對我有一種信任。

　　2、本人了解當地風(fēng)俗習慣及消費需求。

　　3、常年走南闖北，對當地的經(jīng)濟發(fā)展，農村狀況有一定了解，對潛在各種消費需求、服務(wù)需求有一定的了解。

　　4、本人熟練使用電腦、手機等電子產(chǎn)品，目前V5買(mǎi)家，有豐富的'網(wǎng)購購物經(jīng)驗，代購購物經(jīng)驗。

　　5、我愿意結合自身優(yōu)勢將農村淘寶作為自身發(fā)展的事業(yè)，為老鄉們謀求更多福利。

　　五、開(kāi)店計劃

　　1、通過(guò)淘寶大學(xué)的學(xué)習及實(shí)地考察，詳細了解樣農村淘寶的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。

　　2、配合村淘官方選定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，建立營(yíng)業(yè)門(mén)面。

　　3、通過(guò)部分樣品展示，逐步打開(kāi)村民的網(wǎng)絡(luò )購物習慣。

　　4、通過(guò)淘寶平臺積極為當地村名開(kāi)展諸如交話(huà)費、商品代購、出行訂票等多種本地化、便利化的服務(wù)。

　　5、積極參與到電商扶貧計劃當中來(lái)，做好本地的農村淘寶宣傳推廣。

　　以上是本人根據自己的市場(chǎng)調查和與村民的交流，結合網(wǎng)絡(luò )資料，形成的經(jīng)營(yíng)計劃，請予以指導批復為盼！謝謝！ 計劃人：宋先生 20xx年5月30日

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)優(yōu)秀15

　　一、企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍：主營(yíng)各種口味搭配的奶茶，兼營(yíng)各式甜品和消暑糖水�？赏馑蜕祥T(mén)。企業(yè)類(lèi)型：

　　□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)√服務(wù)□農業(yè)

　　□新型產(chǎn)業(yè)□傳統產(chǎn)業(yè)□其他

　　二、 創(chuàng )業(yè)計劃作者的個(gè)人情況

　　1、以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時(shí)間）

　　1)雖然自己不曾開(kāi)過(guò)奶茶店，但是由于經(jīng)常購買(mǎi)相關(guān)的產(chǎn)品，所以對于其他競爭對手各式奶茶的銷(xiāo)售價(jià)格以及產(chǎn)品樣式和口感比較了解。在開(kāi)店之前會(huì )選擇到相類(lèi)似的店鋪打工學(xué)習他人的管理模式和經(jīng)營(yíng)手段。這對以后的經(jīng)營(yíng)會(huì )很有幫助。

　　2、教育背景，所學(xué)習的相關(guān)課程（包括時(shí)間）

　　20xx-5參加SYB師資培訓班

　　三、市場(chǎng)評估

　　1、目標顧客描述：

　　奶茶屬于大眾消費，消費者甚多，其中以年輕人居多，特別是學(xué)生，不管是小學(xué)、中學(xué)還是大學(xué)的`學(xué)生，各個(gè)不同階段的學(xué)生是奶茶的主要消費群體。另外一個(gè)群體是逛街的行人。

　　2、市場(chǎng)的容量或本企業(yè)預計市場(chǎng)占有率：

　　如今奶茶店行業(yè)的競爭比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時(shí)我們也可以看出市場(chǎng)的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來(lái)，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據奶茶店的規模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計每天能賣(mài)150杯左右。

　　3、如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個(gè)市場(chǎng)生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應很重要，我們要做到別人沒(méi)有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們在服務(wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿(mǎn)意，讓他們愿意下一次在來(lái)消費，同時(shí)接受更多的人前來(lái)消費。這兩點(diǎn)是吸引顧客最為重要的因素。

　　4、競爭對手的主要優(yōu)勢是開(kāi)業(yè)時(shí)間長(cháng)，群眾有消費慣性心里，喜歡去他熟悉的奶茶店消費，所以對于我們這些新開(kāi)張的店鋪，如何能將顧客吸引過(guò)來(lái)，這是很大的挑戰。

　　對手的產(chǎn)品比較一般，口味大多雷同模仿，沒(méi)有創(chuàng )新。經(jīng)營(yíng)時(shí)間久店鋪環(huán)境衛生下降。

　　我們將對奶茶包裝進(jìn)行創(chuàng )新，讓人有一種新鮮感，在產(chǎn)品方面會(huì )隨著(zhù)店鋪經(jīng)營(yíng)發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續感受到新鮮感以及我們的誠意。

　　店面新，顧客對產(chǎn)品不了解，對顧客來(lái)說(shuō)會(huì )要有一個(gè)接受的過(guò)程。

　　四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃

　　1、產(chǎn)品：

　　2、價(jià)格

　　3、地點(diǎn)

　�。�1）選址細節

　�。�2）選擇該地址的主要原因：

　　奶茶店選在學(xué)校附近，是因為該地段人流量大，而且學(xué)生是奶茶的主要消費群體這

　　樣可以提高營(yíng)業(yè)額，鋪租可以接受。

　�。�3）銷(xiāo)售方式（選擇一項并打√）：

　　將把產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售提供給：

　　√最終消費者□零售商品商□批發(fā)商

　�。�4）選擇該銷(xiāo)售方式的原因：

　　奶茶店就是直接面對顧客的行業(yè)

　　4、促銷(xiāo)

　　五、企業(yè)組織結構

　　企業(yè)將登記注冊成：

　　√個(gè)體工商戶(hù)口有限責任公司□個(gè)人獨資企業(yè)□合伙企業(yè)□其他

　　擬議的公司名稱(chēng)：心恬奶茶

　　企業(yè)的員工（請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述書(shū)）：職務(wù)：月薪：

　　業(yè)主/經(jīng)理：蔣媛，劉爽，柯雨杰企業(yè)將獲得的經(jīng)營(yíng)執照、許可證和特許

　　預測費用

　　營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記500元衛生許可證300元企業(yè)的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）：預測費用

　　柜臺銷(xiāo)售：甲1200元外送員：乙1200元

　　六、固定資產(chǎn)

　　a)工具和設備

　　根據預測的銷(xiāo)售量，假設達到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買(mǎi)以下設備：

　　b)交通工具

　　c)辦公家具和設備

　　d)固定資產(chǎn)和折舊概要

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