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水果市場(chǎng)調查報告

時(shí)間:2022-04-07 09:30:46 調查報告 我要投稿

水果市場(chǎng)調查報告

  在發(fā)生了某些事情、情況后,我們需要帶著(zhù)創(chuàng )新精神去開(kāi)展調查,最后基于取得的調查材料匯成調查報告。一起來(lái)參考調查報告是怎么寫(xiě)的吧,下面是小編收集整理的水果市場(chǎng)調查報告,歡迎閱讀與收藏。

水果市場(chǎng)調查報告

  水果市場(chǎng)調查報告 篇1

  為促進(jìn)全縣水果流通工作,解決全縣水果銷(xiāo)售問(wèn)題,特別是橙類(lèi)水果銷(xiāo)售難的問(wèn)題,及時(shí)掌握外地水果銷(xiāo)售市場(chǎng)情況,暢通我縣橙子銷(xiāo)路,學(xué)習借鑒外地先進(jìn)的銷(xiāo)售經(jīng)驗及做法,20xx年4月14日~19日,縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內水果銷(xiāo)售大戶(hù)代表等一行人赴長(cháng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)四城市進(jìn)行水果銷(xiāo)售市場(chǎng)調查和學(xué)習,F將調查、學(xué)習活動(dòng)情況匯報如下:

  一、調查學(xué)習目的

  這次調查學(xué)習的目的是在我縣水果習慣于銷(xiāo)售南方城市的基礎上,尚未打開(kāi)北方城市銷(xiāo)售市場(chǎng),為此對北方四城市的水果銷(xiāo)售市場(chǎng)作一個(gè)調查。同時(shí)掌握去年我縣水果大蓬車(chē)北方行反饋情況。目前,我縣水果銷(xiāo)售已面臨嚴峻形勢,特別是橙子銷(xiāo)售,全縣還有4萬(wàn)2千多噸未售出,習慣銷(xiāo)售的南方城市現在市場(chǎng)不盡人意,很有必要拓開(kāi)北方市場(chǎng)。鑒于此,縣委、政府果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長(cháng),以縣流通辦人員和縣內水果銷(xiāo)售大戶(hù)代表等為成員組合成7人的調查小組,赴長(cháng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)等北方城市調查水果銷(xiāo)售情況,及時(shí)掌握外面水果市場(chǎng)行情,針對我縣具體情況,提出對我縣水果銷(xiāo)售的建議,解決全縣水果(尤其是橙子)銷(xiāo)售困難問(wèn)題,確保農業(yè)增效、農民增產(chǎn)增收,推動(dòng)果農種植的積極性,促進(jìn)全縣經(jīng)濟健康發(fā)展。

  二、調查活動(dòng)的基本情況

  這次活動(dòng),從4月14日早上出發(fā),4月19日凌晨回到恭城,歷時(shí)6天,到了三省(湖南、湖北、河南)四城市(長(cháng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)),行程近萬(wàn)里。對四城市7個(gè)水果大批發(fā)市場(chǎng)的銷(xiāo)售行情進(jìn)行了調查。我們的調查方式主要是通過(guò)對當地市場(chǎng)的銷(xiāo)售批發(fā)門(mén)面老板經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行實(shí)地查看、詢(xún)問(wèn);二是與當地銷(xiāo)售大戶(hù)座談,請他們介紹情況;三是向當地攤位經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料,并對當地果商宣傳我們的優(yōu)質(zhì)果品;四是請當地果商品嘗我們恭城的橙子樣品果,針對銷(xiāo)售大戶(hù),我們還贈送橙子給他們做銷(xiāo)售樣品,在當地進(jìn)行宣傳;五是請當地市場(chǎng)管理部門(mén)人員、銷(xiāo)售果商代表為我們提建議。

  (一)4月14日下午,我們到達長(cháng)沙市,找到當地市工商行政管理局,得到他們的支持,當日下午看了4個(gè)臨時(shí)攤點(diǎn)。15日上午,在市工商局市場(chǎng)分局殷副局長(cháng)的陪同下,對長(cháng)沙市2個(gè)最大批發(fā)市場(chǎng)——馬王堆果品批發(fā)市場(chǎng)、紅星果品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調查。馬王堆市場(chǎng)位于市中心地段,紅星市場(chǎng)位于市南部。我們在馬王堆市場(chǎng)走訪(fǎng)了31個(gè)攤點(diǎn),在紅星市場(chǎng)走訪(fǎng)了22個(gè)攤點(diǎn)。這兩大市場(chǎng)水果品種繁多,尤以時(shí)鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋(píng)果、梨為多,當地臍橙量大,胡柚多,還有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。兩個(gè)批發(fā)市場(chǎng)尚未見(jiàn)新會(huì )橙銷(xiāo)售攤位。當地臍橙批發(fā)價(jià)為0.5~0.7元/斤,胡柚批發(fā)價(jià)為0.4元/斤,而時(shí)鮮水果西瓜達2.0元/斤。當地果商品嘗了我們的新會(huì )橙后,一致認為口感、甜度都不錯,就是果太小,不是品牌果,沒(méi)有市場(chǎng)競爭力。

  (二)16日上午至下午三時(shí)對武漢市的二大果品批發(fā)市場(chǎng)——漢口區黃家墩華中果品批發(fā)市場(chǎng)、武昌區沙湖水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調查。兩個(gè)市場(chǎng)上的水果品種基本與長(cháng)沙情況類(lèi)似,不同的是在這兩大市場(chǎng)中潮州柑、胡柚好賣(mài),銷(xiāo)售量大。潮州柑價(jià)格達1.3元/斤,胡柚價(jià)格達到0.5元/斤,市場(chǎng)主導果品仍是蘋(píng)果,西瓜。西瓜的價(jià)格已達2。1元/斤。在沙湖果品市場(chǎng)上有恭城椪柑銷(xiāo)售,但品牌標明為永春蘆柑,價(jià)格1.0元/斤,市場(chǎng)上也出現了恭城柿餅,價(jià)格1.3元/斤左右,但市面上仍未見(jiàn)新會(huì )橙銷(xiāo)售。當地果商品嘗了我們的樣品果后,一樣認為口味不錯,就是果子沒(méi)有看相,上不了檔次,同時(shí)果皮難剝。建議我們要分級包裝,并進(jìn)行打臘裝扮,同時(shí)他們愿意幫我們試銷(xiāo)果品,余輝老板準備叫他弟弟過(guò)恭城購一車(chē)20噸樣果回武漢試著(zhù)賣(mài),看能不能讓市民接受,打開(kāi)市場(chǎng)。

  (三)16日晚上到達鄭州。17日上午在當地市場(chǎng)管理部門(mén)張建東所長(cháng)陪同下,對鄭州市華中物流中心水果市場(chǎng)進(jìn)行了調查。該市場(chǎng)由于是淡季,水果品種明顯不如長(cháng)沙、武漢市市場(chǎng)豐富。主要以蘋(píng)果、胡柚、梨、冰糖柑為主,芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領(lǐng)了半個(gè)市場(chǎng)。市面上未見(jiàn)有新會(huì )橙銷(xiāo)售。通過(guò)向當地最大的銷(xiāo)售商師建華老板了解情況。我們的新會(huì )橙品味不錯,就是果型太小,包裝太差,沒(méi)有市場(chǎng)吸引力。師老板建議在分級包裝,用不同類(lèi)型的紙箱包裝,不能太大箱,同時(shí)要進(jìn)行打臘包裝,提升水果的檔次。近期,他準備派人到恭城看果,試裝車(chē)回去銷(xiāo)售。

  (四)17日晚到岳陽(yáng)市。18日上午對岳陽(yáng)市花果山水果批發(fā)市場(chǎng)調查,該市場(chǎng)與長(cháng)沙馬王堆市場(chǎng)果品情況相似,品種價(jià)格不相上下。在這個(gè)市場(chǎng)見(jiàn)到了恭城新會(huì )橙,但標名為冰糖橙銷(xiāo)售,是栗木上枧潘平友老板運過(guò)去的。賣(mài)價(jià)為0.5~0.75元/斤,剛進(jìn)入市場(chǎng),銷(xiāo)量不是很大。當地的老板還準備到恭城采購水果,想打開(kāi)岳陽(yáng)市場(chǎng)。

  從四城市七大水果批發(fā)市場(chǎng)調查情況可以看出,我縣新會(huì )橙水果在北方城市還沒(méi)有打開(kāi)市場(chǎng)。由于市場(chǎng)上臍橙量大,胡柚、冰糖橙水果豐產(chǎn),且這類(lèi)外地水果個(gè)頭大、包裝好,易于市民接受,加上時(shí)鮮水果(如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等)沖擊著(zhù)橙類(lèi)市場(chǎng),我縣新會(huì )橙失去了占領(lǐng)市場(chǎng)的先機。面對現在市場(chǎng)情況,必須多方位銷(xiāo)售橙子,既要鞏固已開(kāi)發(fā)的南方市場(chǎng),同時(shí)也要努力開(kāi)發(fā)北方市場(chǎng),拉動(dòng)東、西部市場(chǎng),形成全面開(kāi)花的銷(xiāo)售局面,推動(dòng)全縣的水果銷(xiāo)售。

  三、建議

  水果的銷(xiāo)售與種植是是相輔相成的,種得好了才能賣(mài)得好,但關(guān)鍵還在于市場(chǎng)的需求,有了市場(chǎng)才能帶來(lái)效益,才能提高果農種植的積極性。針對當前我縣的水果銷(xiāo)售形勢,現提出以下幾點(diǎn)建議:

  (一)轉變思想、提高認識,要有銷(xiāo)售的緊迫感,認識銷(xiāo)售形勢的嚴峻性。

  當前我縣尚有4萬(wàn)2千噸橙子未銷(xiāo)售,果子保鮮期越來(lái)越短,天氣一變化,果子質(zhì)量會(huì )受影響,時(shí)下新鮮水果沖擊市場(chǎng)最大,對我縣新會(huì )橙銷(xiāo)售也帶來(lái)了很多不利因素。因此,我們各級管理部門(mén)都應提高認識,要有銷(xiāo)售緊迫感,要正確認識到售不出的水果會(huì )給果農帶來(lái)巨大的損失,會(huì )打擊果農的種植積極性,會(huì )造成社會(huì )的不穩定。因此一定要在最短時(shí)間內群策群力、想方設法,把我縣的水果銷(xiāo)售出去。

  (二)不要有惜售思想。政府和有關(guān)部門(mén)要通過(guò)多種途徑加強宣傳,引導果農克服低價(jià)格不售的觀(guān)念,不要死咬定一個(gè)價(jià)格不賣(mài),只要有合適的價(jià)格(根據質(zhì)量定價(jià))即可銷(xiāo)售,售出總比不售為好。同時(shí)要清楚現在市民對橙子的需求是可有可無(wú),并不是唯一需要的水果,不銷(xiāo)售,橙子就會(huì )變成垃圾。

  (三)注重包裝效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫(以紅色包裝最好看),最好能將果進(jìn)行認真精選、分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣,價(jià)位可以上升,也可以促進(jìn)銷(xiāo)售。政府和有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)要及時(shí)提供信息,加強技術(shù)指導,正確引導群眾分級包裝售果。

  (四)通過(guò)多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷(xiāo)售協(xié)會(huì )、銷(xiāo)售大戶(hù)的作用,做到“走出去,請進(jìn)來(lái)”,加強老板間的聯(lián)系,不要在家等人來(lái)買(mǎi)果。

  (五)品牌問(wèn)題。建議政府組織有關(guān)部門(mén)搞好商標注冊、搞水果打蠟生產(chǎn),同時(shí)組織各位老板去搞水果展銷(xiāo),以打響恭城水果品牌。沒(méi)有形成自己獨特品牌,放在同一攤檔上,一般消費者都只會(huì )感性地從價(jià)格、形狀上去決定是否購買(mǎi),很少有消費者能夠分清果品品質(zhì)的優(yōu)劣。傳統的新會(huì )橙市場(chǎng)不好,可以打別人的品牌(如冰糖橙)銷(xiāo)售。

  (六)加大招商引資力度,發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷(xiāo)售不出時(shí),果品的深加工尤顯得重要。通過(guò)招商引資,發(fā)展龍頭企業(yè),實(shí)現生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化。

  (七)加強科技管護力度,提高果品質(zhì)量,增強市場(chǎng)競爭力,增強綠色食品消費觀(guān)念。為促進(jìn)銷(xiāo)售,保證果品質(zhì)量,一定要在種植管護環(huán)節上下功夫,從花期開(kāi)始就要進(jìn)行合理的疏花疏果工作,在使用農藥化肥時(shí)應按照標準化、無(wú)公害以及綠色食品要求進(jìn)行施肥、用藥,多使用農家肥和有機生態(tài)肥,保證果子質(zhì)量。

  水果市場(chǎng)調查報告 篇2

  一、 調查概況

  我于20XX年3月至4月對學(xué)校周?chē)乃麛、店以及校內的流?dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調查。

  二、 調查目標

  1、 各種水果價(jià)格大致起伏。

  2、 各種水果價(jià)格起伏的原因。

  三、 調查方法

  1、 訪(fǎng)問(wèn)法。對各個(gè)水果攤點(diǎn)老板進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn),向他們了解各種

  水果的價(jià)格變動(dòng)及他們了解的原因。

  2、 觀(guān)察法。觀(guān)察消費者對于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng)。

  四、 調查結果

  1、價(jià)格變動(dòng)現象

  由上表可以得出以下結論。短期而言,首先,蘋(píng)果的價(jià)格雖然

  是在穩步上升,但是我們知道蘋(píng)果是大眾型的水果,一年四季都能買(mǎi)到,且價(jià)格不會(huì )有太大的上升或下降,所以我推測蘋(píng)果的價(jià)格應該就在6—9元之間浮動(dòng)。

  再說(shuō)香蕉在3月14時(shí)價(jià)格在4元左右,但隨著(zhù)時(shí)間的推移,價(jià)格呈現下降趨勢,但是畢竟還有它的價(jià)值在那里,所以短期內價(jià)格應該不會(huì )低過(guò)2.5元,但如果到了初夏季節香蕉集體上市的時(shí)候價(jià)格一定會(huì )跌得更低,至少低過(guò)2.5。

  接下來(lái)是草莓,3月是草莓上市的季節,相較于春節期間提早上市的草莓來(lái)講量多一些,同時(shí)價(jià)格也下降了一些。但是草莓的價(jià)格一向是比較高的,所以一直在10至11之間徘徊不定。 最后是西瓜,你我都知道西瓜大量上市的季節是最炎熱的夏天,但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動(dòng)于市場(chǎng),雖然看似單價(jià)只有3塊多一斤,比蘋(píng)果、梨都便宜,但是西瓜是以個(gè)賣(mài)的,一個(gè)就至少3、4 斤,也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有1、2塊。所以總的來(lái)說(shuō)西瓜的價(jià)格還是比較高的。 較去年同期而言,這4種水果的價(jià)格都高于去年的。

  2、價(jià)格變動(dòng)原因分析。

  短期原因(1)、蘋(píng)果和梨這種四季水果價(jià)格變動(dòng)不大,偶爾

  一點(diǎn)起伏可能是供貨商價(jià)格變動(dòng)導致的。也是因為是四季水果,所以市場(chǎng)需求沒(méi)有太大的變化。今年在蘋(píng)果和梨的產(chǎn)區也沒(méi)有什么大的自然災害,所以一年四季的供應也較為穩定。在此情況下供求關(guān)系對于蘋(píng)果和梨的價(jià)格變動(dòng)沒(méi)有太大影響。

 。2)、對于香蕉和西瓜而言,3月是上市量較少的季節。供給量少了,不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求,導致價(jià)格上漲。古語(yǔ)有云:物以稀為貴。價(jià)格就自然水漲床高了。

 。3)、重慶的天氣變化很快,套用一句話(huà)就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價(jià)格有一定影響。3月14日前后氣溫較低,在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應該賣(mài)得并不好,此條同時(shí)應用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好,最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷(xiāo)量都有所上升。

  長(cháng)期原因,我國近兩年的物價(jià)一直處于上漲的趨勢,其中當然包括水果價(jià)格的上漲。

 。1)、人工成本上漲。據相關(guān)資料顯示勞動(dòng)力的成

  本也在不斷上漲。據央行統計,只是2010年職工工資就上漲了14%。水果的生長(cháng)、物流、銷(xiāo)售都是需要人工投入的,所以,水果價(jià)格也隨之上漲。

 。2)、能源價(jià)格上漲。93號汽油已經(jīng)突破了8元大

  關(guān),且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢。這對于需要長(cháng)途運輸的水果行業(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不小的成本壓力。

  五、心得體會(huì )

  隨著(zhù)人們生活水平的提高們生活越來(lái)越老離不開(kāi)水果,人們對于水果的認識也越來(lái)越深,現在又一個(gè)意識就是至少一天一個(gè)水果;谝陨显,水果行業(yè)也必將有很大的發(fā)展。但是水果的價(jià)格還是需要穩定。如要穩定就要求供求相當、減少天災帶來(lái)的影響,同時(shí)還要控制人工、能源等的價(jià)格影響。

  水果市場(chǎng)調查報告 篇3

  一、市場(chǎng)前景分析:

 。ㄒ唬┐蟊尘埃弘S著(zhù)智能手機的普及以及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,手機已經(jīng)成為人們生活中非常重要的一部分,手機已經(jīng)不是過(guò)去傳統意義上的通訊產(chǎn)品,而是更多承載了人們的娛樂(lè )、消費、商務(wù)、辦公等活動(dòng)。在此背景下,移動(dòng)電商行業(yè)快速成長(cháng)起來(lái),用戶(hù)的移動(dòng)購物習慣也在逐步養成。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)向本地化電子商務(wù)的發(fā)展,信息和實(shí)物之間、線(xiàn)上和線(xiàn)下之間的聯(lián)系變得更加愈加緊密,O2O讓電子商務(wù)網(wǎng)站進(jìn)入新的一個(gè)階段。

 。ǘ└鶕㱮CTR的在線(xiàn)調研數據顯示,在過(guò)去的半年里,有59%的被訪(fǎng)網(wǎng)民用過(guò)手機購物,20%的被訪(fǎng)網(wǎng)民用過(guò)平板電腦購物,可見(jiàn),已經(jīng)有至少六成的被訪(fǎng)網(wǎng)民有過(guò)移動(dòng)購物的經(jīng)歷,中國網(wǎng)民的移動(dòng)購物習慣已逐步養成。越來(lái)越多的消費者開(kāi)始喜歡通過(guò)移動(dòng)電商來(lái)體驗購物的快樂(lè )。

 。ㄈ┥r電商元年:20xx年被喻為中國生鮮電商的元年,大量的電商紛紛加入生鮮領(lǐng)域,主要的大型電商加入歷程如下:

  1、20xx年5月31日,順豐速運旗下電商業(yè)務(wù)順豐優(yōu)選上線(xiàn)

  2、20xx年6月初,亞馬遜也開(kāi)始進(jìn)入水果電商。

  3、20xx年7月,京東正式推出生鮮食品頻道

  4、20xx年4月7日,網(wǎng)上超市1號店宣布進(jìn)軍生鮮品類(lèi),旗下“1號果園”正式上線(xiàn)。

  5、20xx年7月2日,天貓亦正式對外宣布試水生鮮冷鏈物流,首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務(wù)。

  二、市場(chǎng)困境

 。ㄒ唬┊a(chǎn)品本身難題。調查數據顯示,91.79%的人最關(guān)心的是水果質(zhì)量,有76.51%的人關(guān)心水果的保鮮期。

 。ǘ┪锪髋渌褪巧r電商的最大制約。冷鏈是生鮮電商的基本要求。調查數據顯示,有90.77%的人表示在網(wǎng)上購買(mǎi)遇到的最大的問(wèn)題是運輸途中損壞;更有85.13%的人表示水果不新鮮。

 。ㄈ⿴齑婀芾黼y題。由于生鮮保質(zhì)期只有短短幾天,損耗率高。

 。ㄋ模┫M者接受程度。在調查數據中,87.69%的人沒(méi)有在網(wǎng)上買(mǎi)過(guò)水果,用戶(hù)習慣于去菜市場(chǎng)或攤邊小販購買(mǎi),消費習慣有待培養,因此用戶(hù)規模仍不大。

  三、案例分析(對象:天天果園)

 。ㄒ唬┙榻B

  1、背景:天天果園創(chuàng )立于2009年4月1日。有30年食品行業(yè)經(jīng)驗,致力于搭建產(chǎn)地源頭到消費者的直供平臺,網(wǎng)站上80%以上為進(jìn)口水果,精選全球鮮果美食,果園專(zhuān)業(yè)鮮果獵頭足跡遍布全球,自建專(zhuān)業(yè)冷庫,冷鏈物流。便利宅送,全年無(wú)休。主營(yíng)中高端水果產(chǎn)品,包括進(jìn)口鮮果和國內優(yōu)質(zhì)鮮果。

  2、渠道:天天果園擁有網(wǎng)站訂購,電話(huà)訂購,電視購物(東方CJ)、企業(yè)直供(大客戶(hù)定制)和實(shí)體服務(wù)點(diǎn)等多元供應渠道。團體大客戶(hù),可享受量身定制產(chǎn)品的服務(wù)。

  3、理念:天天果園的理念是,讓客戶(hù)享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務(wù)。

  4、優(yōu)勢:天天果園的競爭壁壘是他們獨有的綜合供應鏈和運營(yíng)體系。

 。1)天天果園的配送范圍已覆蓋全國三百多個(gè)城市,水果損耗率控制在5%左右,通過(guò)布局O2O進(jìn)一步提升生鮮運營(yíng)和配送效率,真正做到“回歸零售本質(zhì)”。

 。2)冷庫有9間,不同的冷庫放置著(zhù)不同類(lèi)別的進(jìn)口水果,和倉儲、分發(fā)、包裝、檢測、運輸、行政一起構成了天天果園后端的物流體系。

 。3)天天果園還有一個(gè)十人規模的采買(mǎi)團隊,負責飛到海外各地跟蹤水果農場(chǎng)的生產(chǎn)流程,并對當地的天氣、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。天天果園還有一個(gè)十人規模的采買(mǎi)團隊,負責飛到海外各地跟蹤水果農場(chǎng)的生產(chǎn)流程,并對當地的天氣、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。買(mǎi)賣(mài)雙方可以根據國內的實(shí)際需求協(xié)調水果生產(chǎn)的產(chǎn)量,加強供需兩端的互動(dòng)。

  5、劣勢

 。1)“比送貨,快不過(guò)易迅;比送貨員的狀況,服務(wù)的系統性以及物流的覆蓋,比不上順豐;

 。2)貨品的損耗率上,線(xiàn)上還沒(méi)有做到線(xiàn)下的優(yōu)勢!薄疤焯旃麍@必須思索如何在貨源的供給、運輸、品質(zhì)的管控等各個(gè)環(huán)節跟上需求。

  四、概述:

  綜合調查數據及以上分析報告來(lái)看,相比起電商界成熟的領(lǐng)域來(lái)說(shuō),生鮮水果之所以發(fā)展得緩慢,主要是它是一個(gè)新興的行業(yè),它還有很多人們還沒(méi)能完美解決的地方,如果人們可以解決所面臨的總總問(wèn)題的'話(huà),那水果電商將會(huì )是一個(gè)非常有前景的行業(yè)。

  五、建議

 。ㄒ唬┙⒐⿷,是生鮮電商根本。

 。ǘ┌l(fā)展冷鏈,是生鮮電商的方向。

 。ㄈ⿲(zhuān)業(yè)化運營(yíng),是生鮮電商的支撐。

 。ㄋ模┩怀鰞r(jià)格與特色,是生鮮電商的動(dòng)力。

 。ㄎ澹┘涌熘贫ü废嚓P(guān)標準,推動(dòng)綠色果品認證、HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))認證,促進(jìn)標準化生產(chǎn)和實(shí)施品牌戰略,主要品種逐步實(shí)現從果品到包裝的標準化,著(zhù)力改善實(shí)行電子商務(wù)的環(huán)境。

  水果市場(chǎng)調查報告 篇4

  隨著(zhù)我國經(jīng)濟的持續發(fā)展,我國居民的實(shí)際收入將大幅度提高,人們的購買(mǎi)力也將逐步提高,水果也將在人民的生活中扮演著(zhù)越來(lái)越重要的作用。有助于廣大市民水果消費,提高水果銷(xiāo)量。

  一、調查基本總況

  本次調查由我們小組7個(gè)組員共同完成。調查內容涉及每月生活費、每次水果消費額、水果購買(mǎi)地點(diǎn)、購買(mǎi)水果的頻率以及對水果的各類(lèi)要求等項目。調查采取由調查人員網(wǎng)上發(fā)放調查問(wèn)卷的方式進(jìn)行,共發(fā)放調查問(wèn)卷100份,回收100份,有效問(wèn)卷100份,問(wèn)卷有效率為100%。本小組最后對調查資料進(jìn)行匯總和分析,得出了一系列調查結果。

  二、調查數據分析

  1、對被調查者性別的分析

  在100份有效問(wèn)卷中,被調查者中男性有22名,女性有78名,很明顯女性比較喜歡水果,這也是符合客觀(guān)實(shí)際的。

  2、對被調查者喜歡吃水果的程度的分析

  圖2:被調查者喜歡吃水果的程度條形統計圖

  從圖2中我們可以看出喜歡吃水果的人居多,所以水果市場(chǎng)的前景還是一片大好的。

  3、對被調查者購買(mǎi)水果的季節的分析

  圖3:對被調查者購買(mǎi)水果的季節的條形統計圖

  在調查中,有32%的消費者會(huì )選擇在夏季購買(mǎi)水果,但這并不是表示在其他三季不買(mǎi)任何水果,也有21%表示無(wú)所謂。這說(shuō)明也有一部分人不會(huì )因為季節的轉化,從而影響對水果的購買(mǎi)。況且,各個(gè)季節都有特色水果,而且現在科技發(fā)達,反季節水果已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了。隨著(zhù)消費者的經(jīng)濟水平的提高,水果已經(jīng)成為日常生活的必備品。

  4、對被調查者經(jīng)常購買(mǎi)的水果的分析

  圖4:對被調查者經(jīng)常購買(mǎi)的水果的柱狀圖

  消費者對水果的消費基本以常見(jiàn)產(chǎn)品為主,如圖4,24%的消費者選擇蘋(píng)果,12%的消費者選擇香蕉,14%的消費者選擇橘子和菠蘿,8%的消費者選擇芒果,10%的消費者選擇梨子,剩余18%的消費者選擇其他。這表明越常見(jiàn)的水果越能被消費者接受,在新鮮度、價(jià)格方面有一定的優(yōu)勢,因而在當地有較大的市場(chǎng)份額。

  5、對調查者每周用于購買(mǎi)水果的生活費的分析

  圖5:對調查者每周用于購買(mǎi)水果的生活費的柱狀圖

  從圖5中我們可以看出不同的工作人群的購買(mǎi)程度都不一樣,消費水平較高的相對于水果這一欄花費較多。50%的消費者回答每周水果消費在10-20元,34%的消費者回答每周的水果消費在20-40元,

  這可以看出:這一人群經(jīng)濟收入較好,對生活質(zhì)量要求較高;其余的兩項所占比例較小。

  6、對周?chē)甑膬r(jià)格的分析

  圖6:對周?chē)甑膬r(jià)格的餅狀圖

  從圖6中可以看出,48%的消費者認為價(jià)格一般,47%的消費者認為價(jià)格偏高,只有少數消費者認為偏低。而其中認為價(jià)格偏高的將近一半,這可能跟季節還有我們水果店的客戶(hù)群有關(guān)。

  7、對被調查者購買(mǎi)水果時(shí),最看重的因素的分析

  圖7:對被調查者購買(mǎi)水果時(shí),最看重的因素的柱狀圖

  從圖7中可知,有50%的消費者最看重水果的新鮮度,35%的消費者看重價(jià)格,13%的消費者看重環(huán)境,2%的消費者看重服務(wù)態(tài)度。從中可以看出,新鮮度是消費者購買(mǎi)水果首先考慮的因素,其次是價(jià)格和環(huán)境。

  8、對被調查者一般會(huì )選擇在哪購買(mǎi)水果的分析

  圖7:被調查者一般會(huì )選擇在哪購買(mǎi)水果柱狀圖

  圖8表明有41%的消費者選擇超市,24%的消費者選擇水果店,18%的消費者選擇水果市場(chǎng),17%的消費者選擇水果攤。大多數消費者選擇到超市和水果店購買(mǎi),這主要是超市和水果店環(huán)境好,水果種類(lèi)比較多且全,選擇余地大,進(jìn)貨渠道正規,水果質(zhì)量能得到保證。而選擇在水果攤購買(mǎi)的主要是因為消費者下班時(shí)或買(mǎi)菜時(shí)順便購買(mǎi)一些水果,比較方便。

  同時(shí)從這份問(wèn)卷調查中我們還了解到吸引消費者購買(mǎi)水果中水果的質(zhì)量占52%,價(jià)格占25%。普遍的消費者認為水果的價(jià)格太高了,價(jià)格低點(diǎn)較能被消費者接受。還有在購買(mǎi)水果的是,消費者發(fā)現水果的質(zhì)量存在問(wèn)題,例如:大部分的水果不能保證新鮮,可能是當天沒(méi)有賣(mài)完,或者保鮮措施沒(méi)有做到位等;有些水果店為了提高利潤,進(jìn)購帶有急速的反季節水果,這對消費者身體是大大不利的。

  還有,從調查問(wèn)卷中可知,問(wèn)及“如果在你周?chē)_(kāi)設一間配送上門(mén)的水果店”,40%和37%的消費者會(huì )經(jīng)常性或偶爾的光顧,只有2%的消費者不會(huì )去,21%的消費者無(wú)所謂。從中可以看出,如果可以的

  話(huà)消費者希望水果店可以提供上門(mén)送貨這一服務(wù)。這也是一個(gè)商機。

  三、總結與建議

  總結

  從我們的問(wèn)卷調查圖表中的數據可以知道,有超過(guò)一半的消費者都會(huì )購買(mǎi)水果且頻率還很頻繁。且大都中意一些常見(jiàn)的,價(jià)格適當的,質(zhì)量好的,新鮮的水果,因此,商家可以從這幾個(gè)方面來(lái)考慮,或許可以增加銷(xiāo)售量。并且,現在多數消費者經(jīng)常食用各類(lèi)水果,半數以上的消費者認為水果是人體必須的營(yíng)養品。因此,水果的市場(chǎng)銷(xiāo)售前景是很好的。

  建議

  一、調節同類(lèi)水果的結構,合理發(fā)展早熟、晚熟品種,避免果成熟期的集中導致了水果上市的高度集中,使得水果季節性供大于求非常嚴重,果品銷(xiāo)售不暢。

  二、大力發(fā)展水果加工工業(yè),提高水果的附加值,從而增加水果的銷(xiāo)路,減少市場(chǎng)上鮮果的過(guò)剩,增加農民收入。

  三、發(fā)展水果貯藏業(yè),調節水果的季節供求變化,提高果農的收入。

  四、加快國內市場(chǎng)的信息靈敏度,調節國內各地的水果疏通,減少水果的地區價(jià)格差,使買(mǎi)賣(mài)雙方都受益。

  調查基本情況

  調查人員:李林雪、陳潔、于云進(jìn)、賈淑清、張晴、胡定潔、蔡思瑤

  報告撰寫(xiě)人:陳潔、于云進(jìn)調查時(shí)間:2015年3月發(fā)放問(wèn)卷分數:100回收問(wèn)卷分數:100回收率:100%

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