西餐廳的調查報告
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，報告的用途越來(lái)越大，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準確、簡(jiǎn)潔。一聽(tīng)到寫(xiě)報告馬上頭昏腦漲？以下是小編為大家整理的西餐廳的調查報告，歡迎大家分享。
對于室內設計來(lái)講，內部細節即裝飾物的陳設方面顯得尤為重要，而對于西餐廳的陳設，環(huán)境陳設設計，一定要講究氣勢、富麗“西餐廳”環(huán)境陳設設計常以西方傳統建筑模式，如古老的柱飾、門(mén)窗、優(yōu)美的鑄鐵工藝、漂亮的彩繪玻璃及現代派繪畫(huà)、現代雕塑等作為“西餐廳”的主要陳設內容，并且常常配置鋼琴、燭臺、好看的桌布、豪華餐具等，呈現出安靜、舒適、幽雅、寧靜的環(huán)境氣氛，體現西方人的餐飲文明與文化檔次。
西式餐廳離不開(kāi)西洋藝術(shù)品和裝飾圖案的點(diǎn)綴與美化。不同空間大小的西式餐廳對這些藝術(shù)品與圖案的要求也是不一樣的。在一些裝飾豪華的較大空間中，無(wú)論是平面還是立體的裝飾品尺寸一般都較大，裝飾圖案也運用較多。而空間不大的西式雅間，則裝飾品的尺寸都相對較小。至于裝飾品和裝飾圖案的多少，一定要從實(shí)際需要出發(fā)，在一些較大墻面的"空田處或一些視線(xiàn)的."聚焦"點(diǎn)上著(zhù)重裝飾與處理，特別要注意避免裝飾品和圖案越多，餐廳的豪華程度越高的錯誤想法。怎樣才能把握好適宜的"度"，這就需要設計師不斷地提高自身的休養，增強對美的欣賞和鑒別能力。
用于西式餐廳的裝飾品與裝飾圖案可以分為以下凡類(lèi)：
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從古自今就是所有西洋藝術(shù)中最偉大、最永恒的。西式餐廳經(jīng)常需要用一些雕塑來(lái)點(diǎn)綴，根據雕塑的造型風(fēng)格可以分為古典雕塑與現代雕塑。古典雕塑適用于較為傳統的裝飾風(fēng)格，而有的西式餐廳裝飾風(fēng)格較為簡(jiǎn)潔，則宜選現代感較強的雕塑，這類(lèi)雕塑常采用夸張、變形、抽象的形式，具有強烈的形式美感。雕塑常結合隔斷、壁拿、以及庭院綠化等設置。
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包括油畫(huà)與水彩畫(huà)等。油畫(huà)厚重濃烈，具有交響樂(lè )般的表現力；而水彩畫(huà)則輕松、明快，猶如一支浪漫的小夜曲。油畫(huà)與水彩畫(huà)都是西式餐廳經(jīng)常選用的藝術(shù)品。油畫(huà)無(wú)論大小常配以西式畫(huà)框，進(jìn)一步增強西式餐廳的氣氛。，而水彩畫(huà)則較少配雕刻精細的西式畫(huà)框，更多的是簡(jiǎn)潔的木框與精細的金屬框。
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工藝品是歐美傳統手工藝勞動(dòng)的集晶，經(jīng)過(guò)近現代的"工藝美術(shù)運動(dòng)"、"新藝術(shù)運動(dòng)"和"裝飾藝術(shù)運動(dòng)"的發(fā)展，已達到了很高的水準。工藝品含蓋的范圍很廣，包括瓷器、銀器、家具、燈具以及眾多的純裝飾品。西式餐廳的室內設計常常將這些工藝品"溶人"到整個(gè)餐廳的裝飾以及各種用品當申，如銀質(zhì)燭臺和餐具、瓷質(zhì)裝飾掛盤(pán)和餐具等，而裝飾濃烈的家具既可作為雅間使用，也可在一些區域作為陳列展示之用，充分發(fā)揮其裝飾功能。
�、苌钣镁吲c傳統兵器
除了藝術(shù)品與工藝品之外，一些具有代表性的生活用具和傳統兵器也是西式餐廳經(jīng)常采用的裝飾手段，常用生活用具包括水車(chē)、飛鑲、啤酒桶、舵與繩索等。這些生活用具都反映了西方人的生活與文化。除此之外，西方在傳統上具有爭強好勝的天性，能征善戰成為人們心中的英雄。因此傳統兵器在一定程度上反映了西方的歷史與文化。傳統兵器包括：劍、斧、刀、槍等。
�、菅b飾圖案
在西式餐廳中也常采用傳統裝飾圖案。西式傳統裝飾圖案在"新藝術(shù)運動(dòng)"的促進(jìn)下得到了長(cháng)足的發(fā)展，主張完全走向自然，強調自然中不存在直線(xiàn)，因而在裝飾上突出表現曲線(xiàn)和有機形態(tài)。其裝飾圖案大量采用植物圖案，同時(shí)也包含一些西方人崇尚的兇猛的動(dòng)物圖案如獅與鷹等，還有一些與西方人的生活密切有關(guān)的動(dòng)物圖案如牛、羊等，他們甚至將牛、羊的頭骨作為裝飾品。
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