早餐調查報告

　　在人們越來(lái)越注重自身素養的今天，我們使用報告的情況越來(lái)越多，不同的報告內容同樣也是不同的。你所見(jiàn)過(guò)的報告是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的早餐調查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

早餐調查報告1

　　一、調查目的

　　早餐在一日三餐中很重要，它為人們提供一天中1/3以上的能量。如果不吃好早餐，會(huì )對人們上午的工作、學(xué)習，尤其是青少年的生長(cháng)發(fā)育產(chǎn)生極大的影響，但人們往往將它忽視了。因此，我對小學(xué)生是否吃早餐、吃早餐的質(zhì)量，以及他們對早餐的認識等方面進(jìn)行了調查。

　　二、調查方法

　　我采取了書(shū)面問(wèn)卷的調查方法，將準備好的幾個(gè)方面的`問(wèn)題打印成卷，于20xx年4月對一所小學(xué)四年級（5）班的同學(xué)進(jìn)行了調查。調查問(wèn)卷分為兩大類(lèi)：1。填空；2。問(wèn)答。我共發(fā)出問(wèn)卷58份，收回答卷50份。

　　三、調查結果

　�。�1）我對同學(xué)們是否吃早餐、早餐的質(zhì)量，以及他們對早餐的認識進(jìn)行了首次調查，調查結果如下：

　　是否吃早餐

　　60%的同學(xué)天天吃早餐；

　　25%的同學(xué)偶爾吃早餐；

　　15%的同學(xué)經(jīng)常不吃早餐。

　　早餐的質(zhì)量

　　75%的同學(xué)吃的質(zhì)量較高（如牛奶、雞蛋、肉類(lèi)等）；

　　25%的同學(xué)吃的質(zhì)量不高（如泡飯、面食等）。

　　對早餐的認識

　　30%的同學(xué)對吃早餐的重要性認識比較清楚；

　　70%的同學(xué)對吃早餐的重要性認識不太清楚。

　　四、調查收獲與建議

　　通過(guò)這次問(wèn)卷調查，我對同學(xué)們是否吃早餐、早餐的質(zhì)量以及他們對早餐的認識有了一定的了解。我發(fā)現同學(xué)們對早餐的認識還存在著(zhù)一些問(wèn)題，一部分同學(xué)沒(méi)有天天吃早餐或者吃的早餐質(zhì)量不高。通過(guò)跟蹤調查，分組對比，我進(jìn)一步發(fā)現：吃不吃早餐、吃的早餐的質(zhì)量與學(xué)習效率是密切相關(guān)的，為此我建議老師、專(zhuān)家在校園里進(jìn)行有針對性的宣傳教育，使大家進(jìn)一步懂得吃早餐的重要性。

早餐調查報告2

　　一、問(wèn)題的提出

　　在我們的日常生活中，有些小學(xué)生為了買(mǎi)自己心愛(ài)的東西，經(jīng)常不吃早餐，由此便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，早餐是一天中最重要的一餐，對大家的學(xué)習、健康，甚至以后的工作都有著(zhù)重要的影響。這幾年來(lái)社會(huì )上一直在宣傳科學(xué)飲食，關(guān)愛(ài)健康，那么早餐問(wèn)題有沒(méi)有很好被重視呢？因此，我決定對這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調查和研究，從而更深入地了解同學(xué)們早餐的用餐情況，也希望能從中看到問(wèn)題，并提出好的建議，使大家能夠養成健康的飲食習慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習中去。

　　二、調查方法

　　1、我們設計并發(fā)放了10份早餐情況調查問(wèn)卷，對10位小學(xué)生進(jìn)行了調查，

　　其中收回問(wèn)卷10份，有效問(wèn)卷為10份。

　　2、對自己身邊的同學(xué)進(jìn)行觀(guān)察。

　　3、在網(wǎng)上尋找相關(guān)資料。

　　三、調查情況和資料整理

　　獲取信息

　　調查內容

　　獲得資料

　　上網(wǎng)找資料

　　為什么吃早餐

　　有資料表明，小學(xué)生早餐營(yíng)養不夠，容易出現視力下降、身高增長(cháng)緩慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺鈣、貧血等學(xué)生營(yíng)養素缺乏癥，使學(xué)生的身體素質(zhì)、學(xué)習效率明顯下降，嚴重影響學(xué)生的正常生長(cháng)發(fā)育。

　　觀(guān)察同學(xué)

　　在什么時(shí)候餓肚子

　　占班級的10%的同學(xué)到了第二節課就感覺(jué)肚子餓，餓著(zhù)肚子使上課效率明顯下降。15%的同學(xué)反映到了第三節課肚子就餓了，而第四節課肚子餓的占32%。

　　調查顯示

　　早餐的質(zhì)量

　　10名小學(xué)生中有8名習慣吃早餐。大部分的孩子能在上學(xué)前就把早餐吃完；17%左右的孩子則是在上學(xué)途中或者“課余時(shí)間”吃早餐；還有一部分孩子是“無(wú)固定時(shí)間，想吃就吃”。還了解到，不吃早餐的原因是多方面的：認為“沒(méi)有時(shí)間”的占70%；認為“沒(méi)有食欲”占20%；認為“沒(méi)有喜歡的方便食物”的占5%；還有5%的孩子表示“要減肥”。

　　四、結論

　　1、我還在校門(mén)口路邊攤調查，一放學(xué)，校門(mén)口路邊攤又“排長(cháng)隊”，眾所周知，路邊攤的衛生實(shí)在令人擔憂(yōu)，早餐沒(méi)吃，使路邊攤生意“日益興隆”，也使學(xué)生的健康失去了保險。高達95%的老師認為沒(méi)吃早餐最主要的影響是學(xué)習效率低。如果我們把課堂比喻成正餐，課間十分鐘像零食，用零食代替正餐是否有利于健康，大家心里都明白。但對早餐的重要性，同學(xué)們并沒(méi)有正確的認識。

　　2、我還知道不吃早餐的大多都是平時(shí)沒(méi)有生活計劃。有生活計劃的人都習慣吃早餐。

　　3、通過(guò)這次研究，我發(fā)現了吃早餐的好處，我希望同學(xué)們能每天吃早餐。

　　小學(xué)生早餐調查報告

　　一、調查目的

　　隨著(zhù)人們生活節奏的不斷加快，與之伴隨而來(lái)的是人們生活習慣潛移默化中的改變。大學(xué)教育體制現代化的進(jìn)程中，就有許多問(wèn)題已經(jīng)日漸凸顯出來(lái)了——其中就包括：大學(xué)生早餐問(wèn)題。早餐的重要性毋庸置疑，然而據相關(guān)資料表明，當代中國人經(jīng)常不吃早餐。在大學(xué)校園內，不吃早餐的大學(xué)生絕不是個(gè)例，大學(xué)生對于吃早餐及其重要性有怎樣的看法和態(tài)度，此次將針對大學(xué)學(xué)生對此問(wèn)題展開(kāi)調查。

　　二、調查意義：

　　據營(yíng)養專(zhuān)家分析，早餐時(shí)一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過(guò)睡眠的休息后已作好充分準備迎接新的'一天的工作學(xué)習，這時(shí)實(shí)在需要攝取豐富的營(yíng)養來(lái)應付整個(gè)上午的消耗。如果不吃早餐將會(huì )帶來(lái)很大的危害。每天吃早餐是世界衛生組織倡導的健康行為和生活方式。為了了解北工大實(shí)驗學(xué)院學(xué)生們的早餐現狀及不吃早餐的原因，并從此得出改善現狀的辦法。讓同學(xué)們重視早餐，從而促進(jìn)大學(xué)生健康成長(cháng)。

　　三、調查方法：

　�。ㄒ唬┓椒ǎ�1、對象界定：北工大實(shí)驗學(xué)院和通州分校的在校學(xué)生2、樣品框架：從在校大學(xué)生中抽取樣品3、抽樣方法：以性別、年級作為分層標準，隨機抽樣調查4、樣本規模：50

　�。ǘ�）資料收集方法：調查問(wèn)卷形式，共發(fā)放50份，收回50份。

　�。ㄈ�）局限性：由于資金缺乏、調查范圍不廣等各方面條件的制約，本次調查雖能反映一些問(wèn)題，但代表性不強。

　　四、調查的主要內容：

　　本次調查主要從以下幾個(gè)方面開(kāi)展：1、吃早餐的頻率；2、早餐的種類(lèi)搭配；3、吃早餐的時(shí)間；4、早餐的來(lái)源

　　五、研究結論和建議：

　　據統計數據可知，有60%的人認為早餐是一天中最重要的一餐，有58%的學(xué)生都會(huì )按時(shí)吃早餐，這說(shuō)明大部分學(xué)生還是重視早餐的。其實(shí)隨著(zhù)人們生活節奏的變快及生活質(zhì)量的提高，現在絕大多數人都認識到吃早餐的重要性了，可是到吃的時(shí)候就馬馬虎虎了，無(wú)非就是些稀飯、饅頭、豆漿、油條、牛奶、面包什么的，這樣的早餐營(yíng)養質(zhì)量如何呢？早餐本應在我們的生活中得到重視的事情，卻越來(lái)越被人們忽視，早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對于正處于生長(cháng)發(fā)育期的學(xué)生來(lái)說(shuō)，一頓搭配合理、營(yíng)養豐富的早餐是上午高效率學(xué)習及保持精神的重要保障�？偠�言之，吃健康的早餐不僅是一件幸福的事，而且健康的吃早餐一件百益而無(wú)一害的好事，我們又何樂(lè )而不為，苦苦虧待了自己呢？忙碌也好，減肥也罷，都不應成為我們忽略早餐的理由，只有吃好了早餐我們才能有力氣去開(kāi)始美好的一天。作為一名大學(xué)生，八九點(diǎn)鐘的太陽(yáng)，我們需要足夠的能量去揮動(dòng)我們對生活的熱情。

　　早餐的營(yíng)養質(zhì)量對我們的健康非常重要，因為大腦能夠利用的唯一能源是血糖，所以，不吃早餐或早餐吃得不好，會(huì )使人的血糖水平降低，某些營(yíng)養素的供應也會(huì )不足，從而導致大腦的興奮度降低，不能及時(shí)為神經(jīng)系統正常工作提供充足的物質(zhì)能量。另外，早餐損失的營(yíng)養不能從午餐或晚餐中得到補充。因為早餐提供全天營(yíng)養攝入量的1/3，如果早餐營(yíng)養不足，長(cháng)期下去，會(huì )出現營(yíng)養缺乏癥、缺鐵性貧血，影響人們的身體健康。

　　現在早餐營(yíng)養結構不合理的最大問(wèn)題是蔬菜水果少。我們平常吃的早餐多數是酸性食物，比如油條、雞蛋、牛奶等，而蔬菜水果含有堿性物質(zhì)，所以，對大多數人來(lái)講，只要吃點(diǎn)蔬菜、水果補充一下，就能做到膳食酸堿以及各種營(yíng)養素的平衡。

　　一頓高質(zhì)量的早餐講究的是食物營(yíng)養組合的合理性，最近營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家們就根據早餐食物的種類(lèi)制定了一種評價(jià)早餐營(yíng)養質(zhì)量的方法。首先，他們按照膳食金字塔的分類(lèi)方法把食物分為谷類(lèi)、蔬菜（水果）類(lèi)、肉類(lèi)和奶類(lèi)，如果食用了其中2類(lèi)或者少于2類(lèi)就算早餐質(zhì)量差，食用了其中3類(lèi)則為早餐質(zhì)量較好，如果能全部食用這4類(lèi)，則為早餐營(yíng)養充足。通常上午的工作學(xué)習比較緊張，營(yíng)養不足會(huì )影響效率，切記早餐4樣中不要少了蔬菜或水果。

　　相信隨著(zhù)生活水平和知識層次的提高，人們對健康問(wèn)題也會(huì )越來(lái)越重視。在我國的生活現狀下，我們很多人已經(jīng)開(kāi)始有意識去突破傳統的飲食結構，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。隨著(zhù)國民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會(huì )再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，我們的大學(xué)生活會(huì )更精彩！我們大學(xué)生要做好健康生活，科學(xué)飲食，營(yíng)養飲食的弄潮兒。營(yíng)養養生，養生營(yíng)養。

早餐調查報告3

　　在我市目前的大眾化早餐市場(chǎng)上，攤群點(diǎn)、早點(diǎn)店、規模企業(yè)“三分天下”。這種格局是實(shí)行市場(chǎng)經(jīng)濟以來(lái)。預計在未來(lái)的很長(cháng)一段時(shí)間內，都將難以改變這種基本經(jīng)營(yíng)格局。畢竟，在發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟的今天，政府不可能象計劃經(jīng)濟時(shí)期那樣，采取行政手段管理經(jīng)濟，而只能必須遵循市場(chǎng)經(jīng)濟規律，主要采取市場(chǎng)調控的辦法來(lái)管理經(jīng)濟。隨著(zhù)近年來(lái)我市經(jīng)濟的騰飛，工作節奏的加快，對早餐需求的質(zhì)量與數量均提出了更高要求。

　　早餐因其進(jìn)入門(mén)檻低、比較忙而利潤又小，但同時(shí)又是市民生活所必不可少和直接關(guān)系身體健康等特點(diǎn)，使得行業(yè)的發(fā)展不同于別的行業(yè)，它要求政府在充分發(fā)揮市場(chǎng)機制作用的同時(shí)，必須加強調控。要立足于制定符合經(jīng)濟發(fā)展階段要求、兼顧高中低檔消費需求、切實(shí)可行的行業(yè)發(fā)展規劃，在其統籌指導下，部門(mén)聯(lián)動(dòng)，同舟共濟，才能促進(jìn)早餐業(yè)規范健康地發(fā)展。

　　(一)、限制規范攤群點(diǎn)。

　　盡管攤群點(diǎn)特別是大量的流動(dòng)攤點(diǎn)存在著(zhù)嚴重的安全衛生隱患，但因為客觀(guān)上有市場(chǎng)需求，雖屢遭政府部門(mén)取締、整頓。卻久禁不絕。這其中有多方面的原因，必須采取市場(chǎng)化的手段，讓其在競爭中實(shí)現優(yōu)勝劣汰。首先，應制訂一個(gè)攤群點(diǎn)標準，明確必須具備哪些衛生設施條件。其次，應該加強管理，特別是食品安全衛生方面的管理，加強衛生監督。同時(shí)，加強日常管理，促進(jìn)規范經(jīng)營(yíng)。對未被界定為攤點(diǎn)的也要納入管理范疇，不容忽視。對有條件的，加強統一規劃改善經(jīng)營(yíng)條件。再次，應對業(yè)主分期分批地進(jìn)行技術(shù)培訓，提高他們的.衛生、技術(shù)及經(jīng)營(yíng)管理水平。最后，應逐步引導他們入店經(jīng)營(yíng)及要求室內制作、室外售賣(mài)或引導他們加入陽(yáng)光早餐車(chē)。

　　(二)、鼓勵提高早點(diǎn)店。

　　作為早餐供應的主要形式，應鼓勵發(fā)展，尤其是需要鼓勵提高檔次。目前，外地通過(guò)加盟快餐連鎖店等方式改造原有的夫妻店，以整合資源，提升檔次，我們也可有選擇地學(xué)習借鑒。對早點(diǎn)店一是要加強衛生監督管理。二是要開(kāi)發(fā)、引進(jìn)新產(chǎn)品，扶持名品名店。把傳統的“老字號”名小吃及新近獲獎的名小吃發(fā)揚廣大。同時(shí)，加強對外合作交流，把全省乃至全國各地的特色風(fēng)味小吃品種引進(jìn)來(lái)，推動(dòng)“放心”早餐向健康美味早餐過(guò)渡，滿(mǎn)足居民的個(gè)性化消費需求。三是要結合城市建設、由各社區在做服務(wù)功能配套規劃時(shí)，確定一批網(wǎng)點(diǎn)，統一招商，規范管理。

　　(三)、扶持幫助品牌連鎖店及傳統“老字號”企業(yè)

　　這些企業(yè)單體規模較大，接待能力強，管理規范、衛生設施好、自我管理意識強、社會(huì )信譽(yù)高，很少出問(wèn)題，具有良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，代表著(zhù)未來(lái)早餐業(yè)的發(fā)展方向。政府應通過(guò)多種措施，扶持幫助他們，如擴大投資時(shí)，可減免一定的稅收，在貸款融資時(shí)，給予方便等。企業(yè)也應借此良機，加快發(fā)展，擴大規模。政府可在每個(gè)區域設立一批早餐工程示范店、擴大宣傳、鼓勵其發(fā)展。同時(shí)，倡導、鼓勵每個(gè)區中小型酒店開(kāi)設早餐服務(wù)業(yè)務(wù)，提升早餐檔次。

　　從整個(gè)調查來(lái)看早餐的消費心理“早餐要吃好”這層心理的基礎就是“人是鐵，飯是鋼”的簡(jiǎn)單道理，解決基本的日常三餐問(wèn)題，補充人體所需，這是早餐奶作為食品的基本屬性。但是，早餐一般吃的較為匆忙，因為還要趕著(zhù)上學(xué)、上班。所以，傳統中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已經(jīng)被消費者作為次要考慮，而新鮮、營(yíng)養、純天然等要素則被作為主要考慮。

早餐調查報告4

　　一、目的

　　當前現代化生活的節奏越來(lái)越快，而且許多人養成了晚睡晚起的作息習慣，往往無(wú)暇顧及早餐。特別是上班族，吃早餐對他們來(lái)說(shuō)似乎不是很重要，便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，早餐是一天中最重要的一餐，對人們的工作、學(xué)習、健康都有著(zhù)重要影響，早餐并非是“可吃可不吃”。這幾年來(lái)社會(huì )上一直在宣傳科學(xué)飲食，關(guān)愛(ài)健康，那么早餐問(wèn)題有沒(méi)有很好被重視呢？因此我決定對這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調查和研究，從而更深入地了解現代人的早餐的用餐情況，也希望能從中看到問(wèn)題，并提出好的建議，使中學(xué)生能夠養成健康的飲食習慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習和工作中去。

　　二、認識

　　1、反應遲鈍，工作效率低。早餐是大腦活動(dòng)的能量之源，人體所需要的能量主要來(lái)自糖。人早晨起床后，大腦與肌肉等器官和組織消耗糖（即血糖），于是血糖水平會(huì )下降。這時(shí)如果不進(jìn)餐或進(jìn)食低質(zhì)早餐，體內就沒(méi)有足夠的血糖可供消耗，人體會(huì )感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無(wú)法集中，精神不振，頭暈眼花等不適，影響人們的工作的學(xué)習。

　　2、特別對青少年的生長(cháng)發(fā)育有重要影響。青少年的生長(cháng)發(fā)育正需要提供合理營(yíng)養，如果不吃早餐急忙去上學(xué)，容易在九、十點(diǎn)左右產(chǎn)生饑餓感，出現頭昏、乏力、注意力不集中，甚至面色蒼白、出冷汗、昏厥等癥狀，不但學(xué)習效果不好，而且直接影響生長(cháng)發(fā)育。

　　3、容易發(fā)胖。要控制體重或減肥，就必須一日三次規律進(jìn)餐，不要認為不吃早餐就可以少吸收熱量而減肥，根據營(yíng)養學(xué)家們的證實(shí)；早餐的食物是一天中最不容易轉變成脂肪的食物。如果每天不吃早餐只會(huì )使中餐、晚餐吃得更多。日本的相撲選手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐而肥胖的。

　　4、誘發(fā)便秘。在三餐定時(shí)情況下，人體內會(huì )自然產(chǎn)生胃結腸反射現象，即促進(jìn)排便，若不吃早餐成習慣，長(cháng)此已往，就可造成胃結腸反射作用失調而產(chǎn)生便秘。

　　5、十二指腸潰瘍的禍根。人體在睡眠狀態(tài)下，胃仍在少量分泌胃酸，不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長(cháng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，胃酸沒(méi)有食物去中和，就可能因過(guò)多而導致十二指腸潰瘍。

　　6、滋生營(yíng)養不良。眾所周知，人體所需營(yíng)養素有40多種，這些營(yíng)養素必須由多種食物提供。我國營(yíng)養學(xué)家認為滿(mǎn)足身體營(yíng)養素的需要每天攝取的`食物至少要20種以上，很多食物要靠早餐攝取，所以不吃早餐很容易造成營(yíng)養不均衡或營(yíng)養不良。

　　7、促使膽囊結石。夜間空腹時(shí)間長(cháng)的人，膽汁分泌就減少，膽汁的成分也發(fā)生了變化，其中膽酸含量減少，膽固醇就容易在膽囊中沉積。若長(cháng)期不吃早餐，膽酸分泌減少，體內膽固醇過(guò)高時(shí)，更易在膽囊內潴留、沉淀而形成結石。

　　三、方法

　　1、我們設計并發(fā)放了100份早餐情況調查問(wèn)卷，對吉林市第五中學(xué)部分初一學(xué)生發(fā)進(jìn)行了調查，其中收回問(wèn)卷100份，有效問(wèn)卷為100份。

　　2、統計分析調查問(wèn)卷，總結結論，并提出建議。

　　四、調查分析

　　1、調查早餐情況調查問(wèn)卷統計

　　問(wèn)題1、你吃早餐嗎？

　　統計：A.天天吃（65%）B.不吃（3%）C.很少吃（14%）D.經(jīng)常吃（18%）

　　問(wèn)題2、你的早餐一般在哪里吃？

　　統計：A.家里（59%）B.路邊攤（7%）C.小吃店（21%）D.其它（13%）

　　問(wèn)題3、你通常早餐會(huì )吃什么？（多選）

　　統計：A.牛奶（39%）B.雞蛋（16%）C.面包蛋糕（32%）D.饅頭（20%）E.粥（62%）F.米飯（8%）G.其它（17%）

　　問(wèn)題4、你的早餐花費？

　　統計：A.1-1.5元（30%）B.1.5-2元（40%）C.2元以上（30%）

　　問(wèn)題5、你不吃早餐的原因？

　　統計：A.沒(méi)時(shí)間（74%）B.沒(méi)食欲（6%）C.麻煩（4%）D.無(wú)所謂（16%）

　　問(wèn)題6、你認為不吃早餐是否對健康有影響？

　　統計：A.是（97%）B.否（3%）

　　問(wèn)題7、你認為不吃早餐對健康會(huì )有什么影響？（多選）

　　統計：A.生長(cháng)發(fā)育（41%）B.學(xué)習工作（49%）C.營(yíng)養攝入（74%）D.其它（16%）

　　問(wèn)題8、你對早餐有什么要求？（多選）

　　統計：A.營(yíng)養豐富（53%）B.干凈衛生（62%）C.口感良好（32%）

　　D.方便快捷（37%）E.沒(méi)要求（3%）

　　2、分析

　　我國長(cháng)期以來(lái)就有輕視早餐的陋習，形成了不合理的早餐習慣和早餐結構。營(yíng)養食品專(zhuān)家認為，良好的飲食行為對人的身體、智力發(fā)育和健康起著(zhù)極重要的作用，特別是早餐是一天中最重要的一餐，對人一天的學(xué)習工作都有著(zhù)重要影響。隨著(zhù)科學(xué)的發(fā)展，人們對于科學(xué)飲食已經(jīng)有了很好的意識，在這次調查中我們發(fā)現：

　�、�65％的人天天吃早餐

　　在這次調查中，我們可以欣喜的發(fā)現，不吃早餐或很少吃早餐的人只占到了17％，天天吃早餐的占到了65％，經(jīng)常吃早餐的占到了18％，這是一個(gè)很值得高興的結果，說(shuō)明早餐的重要性已經(jīng)被大多數人接受，人們對自身健康的關(guān)愛(ài)越來(lái)越受到重視。

　�、撇怀栽绮偷脑�因

　　在調查中，我們發(fā)現74％的人是因為沒(méi)有時(shí)間而不吃早餐，沒(méi)有食欲的占6％，怕麻煩的占4％，還有16％的人認為無(wú)所謂。那么早餐真的吃不吃都無(wú)所謂呢？世界著(zhù)名營(yíng)養學(xué)家M·雷恩博士認為：“大腦功能在很大程度上取決于你早上吃什么�！遍L(cháng)期不吃早餐，人的體能和智能自然會(huì )大打折扣，必然會(huì )直接影響身體生長(cháng)和智力發(fā)育。

　�、窃绮偷馁|(zhì)量

　　在調查中，有65％的人天天吃早餐，有18％的人經(jīng)常吃早餐，那么他們的早餐質(zhì)量怎么樣呢？根據統計，我們可以發(fā)現：62％的人以粥為主，堅持喝牛奶的占39％，吃雞蛋的占16％，吃面包蛋糕的占32％，饅頭占20％，最后是米飯。

　　以上的數據與專(zhuān)家制定的科學(xué)早餐標準還有一定的距離，質(zhì)量不是很高。早餐的質(zhì)量一定要好，這樣人們才有充沛精力去學(xué)習、工作。專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)：最好的早餐≈“糧谷類(lèi)食物＋蛋奶”

　　據有關(guān)專(zhuān)家的研究表明：早餐類(lèi)型與智力發(fā)育的關(guān)系進(jìn)行研究發(fā)現，吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說(shuō)明，早餐對于人的重要性，尤其是對于處在生長(cháng)發(fā)育關(guān)鍵階段的少年兒童，不但要按時(shí)吃早餐，同時(shí)還要注意早餐的質(zhì)量。

　�。�4）早餐的花費

　　調查顯示，人們對于早餐的花費一般都很節約，花費在1-1.5元的占30％，1.5-2元的占40％，2元以上的占30％。早餐在一日三餐中是非常重要的。對早餐的節約，甚至不吃早餐省錢(qián)的做法十分有害，忽略早餐會(huì )造成營(yíng)養不良，精力不足，長(cháng)時(shí)間空腹上班或上課，將會(huì )對身體造成傷害，不利于身體健康。早餐的花費要根據自己的經(jīng)濟條件盡可能吃得科學(xué)合理而營(yíng)養些。

　�。�5）應該吃什么樣的早餐

　　在調查中，認為早餐應該營(yíng)養豐富的占53％，干凈衛生的占62％，口感良好的占32％，方便快捷的占37％，還有3％的人認為無(wú)所謂。從這些數據中我們發(fā)現，當代人對早餐更注重營(yíng)養和衛生，這是一個(gè)很值得高興的現象。這次調查我們還發(fā)現有59％的人在家里用早餐21％。

　　就“如果8點(diǎn)前吃的才算早餐，你吃早餐的頻率是怎樣的?”“你早餐吃哪些東西?”等問(wèn)題，我們詢(xún)問(wèn)了一些同學(xué)。在這些同學(xué)中，約42%的同學(xué)選擇“偶爾吃”，28%的同學(xué)選擇“幾乎不吃”，7%的同學(xué)選擇“從來(lái)不吃”，只有17%的同學(xué)選擇“經(jīng)常吃”，6%的同學(xué)表示“每天都吃”。

　　“如果早上第一節有課，我就去吃早餐，沒(méi)課就不吃了�！焙芏啻蠖�的同學(xué)這樣說(shuō)。對于課程相對較少的高年級同學(xué)，似乎沒(méi)有早餐這個(gè)概念;“有時(shí)上午沒(méi)課，我就等到中午直接去吃午飯了�！币晃淮笏哪猩�表示，周?chē)�很多同學(xué)和他差不多，到了周末，早餐與中餐都連在一起吃。問(wèn)及為何不吃早餐，原因五花八門(mén)，可以歸結如下：早上8點(diǎn)多的課，起床遲來(lái)不及吃;沒(méi)有課或沒(méi)有事情就不想出寢室去吃早餐了。

　　在早餐的選擇上，大家早餐一般都習慣于吃牛奶、面包、豆漿、粥類(lèi)、包子、雞蛋、餅類(lèi)、油條等等。它們在大學(xué)生早餐中占的比例大約為：油條2%餅類(lèi)22%牛奶面包33%雞蛋，豆漿，包子23%其他10%。

　　在哪吃早餐，在投票的同學(xué)中，選擇在食堂吃飯的一般為大一同學(xué)。而選擇在民雪路買(mǎi)早餐的都是大二以上的同學(xué)。從寢室到教學(xué)樓的路上，總能看到同學(xué)手里拿著(zhù)食物邊走邊吃。

　　綜合問(wèn)卷可以看出：

　　1.大學(xué)生中男生吃早餐的比女生多，并且隨著(zhù)年級的增長(cháng)，大學(xué)生吃早餐的頻率也會(huì )下降。

　　2.能堅持吃早餐的同學(xué)并不多，而且早餐大多數在路上解決。

　　3.通過(guò)調查發(fā)現大學(xué)生早餐主要吃餅類(lèi)和粥類(lèi)。

　　4.影響大學(xué)生吃早餐的原因主要是起得太晚來(lái)不及吃，對部分學(xué)生而言，吃早餐麻煩或是安全問(wèn)題也成為影響大學(xué)生吃早餐的一個(gè)因素。

　　5.對于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，影響其購買(mǎi)的因素主要為食品的味道和食品的營(yíng)養價(jià)值。此外，食品購買(mǎi)是否方便、及衛生狀況也是影響大學(xué)生是否購買(mǎi)早餐的重要因素。

　　6.大學(xué)生一般吃早餐的時(shí)間為7點(diǎn)到8點(diǎn)。

　　7.不吃早餐會(huì )對學(xué)生產(chǎn)生許多影響，首先影響最大的是學(xué)習工作效率下降、注意力難集中，其次是記憶力下降，貧血營(yíng)養不良。

　　據營(yíng)養專(zhuān)家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過(guò)睡眠的休息后已作好充分準備迎接一天的工作、學(xué)習，這時(shí)實(shí)在需要攝取豐富的營(yíng)養，來(lái)應付整日的消耗。如果不吃早餐將會(huì )帶來(lái)什么很大的危害。第一，不吃早餐會(huì )造成低血糖，使人精神不振。第二，會(huì )嚴重影響記憶力。不進(jìn)餐會(huì )使大腦出現能量不足引起記憶力衰退。第三，不吃早餐易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。第四，誘發(fā)膽結石。所以不僅要吃早餐，而且還要高度重視早餐的質(zhì)量。有人認為：“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”。每天堅持用早餐，則是延年益壽的重要原因之一。

早餐調查報告5

　　一、研究目的早餐猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進(jìn)入高潮，并給“嗷嗷待哺”的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的電源開(kāi)關(guān)。及時(shí)給大腦接通了活動(dòng)所需的電流。早餐對保障人體健康，維持體能，提高學(xué)習和工作效率至關(guān)重要。通過(guò)觀(guān)察周邊的學(xué)生，我們發(fā)現有些學(xué)生是沒(méi)有吃早餐的習慣，而有很多學(xué)生是把早餐帶到教室在上課前幾分鐘或課間匆忙解決的。這對學(xué)生的日常生活和學(xué)習效率都會(huì )有一定的影響。為了讓大學(xué)生了解早餐對人體的重要意義，引起大學(xué)生對早餐的重視，我們小組在XX年11月19日就大學(xué)生對早餐的重視程度進(jìn)行了調查研究。我們先后在廣東醫學(xué)院，東莞理工大學(xué)，東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)校通過(guò)走訪(fǎng)派發(fā)問(wèn)卷的方法進(jìn)行了調查。之后通過(guò)電子郵件聯(lián)系廣州的同學(xué)，在同學(xué)的幫忙下，完成了用電子問(wèn)卷調查部分廣州高校的學(xué)生。共派發(fā)紙質(zhì)問(wèn)卷300份，有效問(wèn)卷295份。電子問(wèn)卷500份，有效問(wèn)卷500份。調查的主要內容有大學(xué)生對早餐的重視程度，大學(xué)生早餐是否吃得健康，是否了解各種早餐的營(yíng)養價(jià)值，是否清楚不吃早餐的危害。通過(guò)統計分析數據和上網(wǎng)查詢(xún)相關(guān)資料，完成了此次的調查。

　　二、研究結果和分析

　　1、大學(xué)生對早餐的重視程度據統計數據可知，有59%的人認為早餐是一天中最重要的一餐，有68%的學(xué)生都會(huì )按時(shí)吃早餐，這說(shuō)明大部分學(xué)生還是重視早餐的。但還是有相當多的一部分學(xué)生沒(méi)能認識到早餐的重要性。大部分人時(shí)因為睡得太晚，來(lái)不及吃。少數是因為不合胃口或懶得去而不吃早餐。而有一部分女生則是為了減肥而不吃的。不管是什么理由，早餐是一定要吃的。營(yíng)養學(xué)家指出，人經(jīng)過(guò)一夜的睡眠之后，胃早已排空，前晚所吃得營(yíng)養物質(zhì)早已被消耗完，急需補充。適當的早餐可以使人體力充沛，很好的適應工作和學(xué)習。所以早餐是非常重要的一餐，絕不能馬馬虎虎對待。

　　2、早餐是否吃得合理調查數據顯示，大部分的學(xué)生都會(huì )按時(shí)吃早餐。其中有71%的同學(xué)是在7：00—8：00吃早餐的。醫學(xué)研究表明，在這個(gè)時(shí)間段吃早餐是最合適的，因為這時(shí)人的食欲最旺盛。而在這個(gè)時(shí)段吃的營(yíng)養物質(zhì)被吸收的也很完全。這說(shuō)明大部分學(xué)生吃早餐的時(shí)間也比較合理。有68%的學(xué)生是在10分鐘內吃完早餐，這是很匆忙的。吃得太快胃很難及時(shí)消化，會(huì )導致消化不良，甚至引發(fā)胃病。而在食物的選擇方面，大部分人都選擇了飯，面條，粥等。這些都是比較健康的。但還是有29%選擇了油條豆漿，這類(lèi)食物雖富含碳水化合物及蛋白質(zhì)和脂肪，但均為酸性食物。若在膳食中超量，很容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸堿平衡失調。所以應吃點(diǎn)堿性的蔬果，來(lái)維持酸堿平衡。合理的早餐應是主副相輔，干稀平衡，葷素搭配，時(shí)間也該拿捏好的。

　　3、是否了解各種早餐的營(yíng)養價(jià)值調查數據顯示，只有17%的學(xué)生清楚早餐的營(yíng)養價(jià)值。而其他的.學(xué)生只是大概了解，甚至不了解。而在選擇早餐時(shí)只有46%的同學(xué)是注重營(yíng)養的。有40%的同學(xué)是視口味來(lái)選擇早餐的，這也就造成了有29%選擇了面包當早餐，9%的同學(xué)選擇了油條。據營(yíng)養專(zhuān)家指出，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，含水分。礦物質(zhì)。纖維素高的谷類(lèi)食物，水果蔬菜和豆漿。脫脂牛奶等流體營(yíng)養食品，遠離高油。高糖。高鹽。高脂肪。高添加劑食物方為有價(jià)值的營(yíng)養早餐。而那些高熱量的面包和油條都不可以多吃。所以，學(xué)生對早餐的營(yíng)養價(jià)值的認識還有待提高，應重視自己的早餐，選擇健康的營(yíng)養早餐。

　　三、總結專(zhuān)家曾說(shuō)，不吃早餐等于慢性自殺。許多現代大學(xué)生因為學(xué)習忙，往往忽略了早餐。而上午是全天活動(dòng)量最大的時(shí)間，能量消耗較多。如果不吃早餐或早餐營(yíng)養不足，學(xué)生容易在9～10點(diǎn)左右產(chǎn)生饑餓感，血糖水平就會(huì )相對降低，從而不能及時(shí)為神經(jīng)系統的正常工作輸送充足的能源物質(zhì)。人體會(huì )感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無(wú)法集中，精神不振，頭暈眼花等不適。并且人體所需的營(yíng)養素都分布在一日三餐的食物中，若不吃早餐營(yíng)養不足，很難通過(guò)吃午餐或晚餐把營(yíng)養補回來(lái)，嚴重時(shí)還會(huì )造成營(yíng)養缺乏癥如營(yíng)養不良，缺鐵性貧血等。由于不吃早餐引起的營(yíng)養不良，會(huì )導致肌體抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病發(fā)病率。這不但降低了學(xué)習效率，而且直接影響學(xué)生的生長(cháng)發(fā)育。因此，吃早餐是我們生活中的重要的一部分，必不可少。尤其對學(xué)生這個(gè)群體。他們每天面對著(zhù)繁重的學(xué)習任務(wù)，一頓營(yíng)養健康的早餐是他們高效學(xué)習的保證。因此作為大學(xué)生的我們應該重視早餐，提高自己對營(yíng)養早餐的認識，同時(shí)也要帶動(dòng)身邊的人，讓大家都有一份健康營(yíng)養的早餐。

　　大學(xué)生對早餐重視程度調查問(wèn)卷

　　1、你認為一天三餐中最重要的是哪一餐？

　　a早餐b午餐c晚餐

　　2、你每天都會(huì )按時(shí)吃早餐嗎？

　　a會(huì )（接3）b不會(huì )（接4）

　　3、你一般幾點(diǎn)吃早餐？

　　a6：00—7：00 b7：00—8：00 c8：00—9：00 d9：00—10：00

　　4、你一般是因為什么而不吃早餐？

　　a睡得太晚b不合胃口c懶得去d覺(jué)得沒(méi)必要e減肥f其它

　　5、你是否了解不吃早餐的危害？

　　a非常清楚b大概了解c不了解

　　6、你的早餐一般吃什么？

　　a飯類(lèi)b面類(lèi)c面包d油條+豆漿e粥類(lèi)f其它

　　7、你一般花多少時(shí)間吃早餐？

　　a5分鐘內b5——10分鐘c10——20分鐘d20分鐘以上

　　8、你一般花多少錢(qián)吃早餐？

　　a小于2元b2——3元c3——5元d5——10元e10元以上

　　9、你更注重早餐的

　　a口味b營(yíng)養c價(jià)格d衛生

　　10、你知道怎樣的早餐才算有營(yíng)養么？

　　a非常清楚b大概了解c不了解

　　11、你一般是自己做早餐還是在外面買(mǎi)？

　　a自己做b外面買(mǎi)

　　12、你會(huì )在麥當勞肯德基等快餐店吃早餐么？

　　a經(jīng)常b偶爾c從不

早餐調查報告6

　　調查人：

　　調查對象：

　　502班

　　調查時(shí)間：

　　XX年1月18日

　　調查背景

　　班主任老師說(shuō)，學(xué)校有部分同學(xué)不吃餐來(lái)上學(xué)，這樣容易在二三節課產(chǎn)生饑餓感，使人注意力不集中，不但學(xué)習效果不好，而且直接影響生長(cháng)發(fā)育，希望我們對這個(gè)情況進(jìn)行調查和研究。于是，我們倆對我班49位同學(xué)進(jìn)行了調查，并制作了兩份問(wèn)卷，問(wèn)卷結果如下：

　　一、吃早餐頻率和地點(diǎn)調查

　　1、吃早餐的頻度是多少呢?

　　a、每天吃 (41人) b經(jīng)常吃 (2 )人

　　c、偶爾吃 (6人) d、不吃 (0)人

　　2、你通常在哪里吃早餐呢?

　　a、在家吃 (18人) b、在外吃 (31人)

　　調查結果分析：

　　第一個(gè)問(wèn)題是同學(xué)們吃早餐的次數，選擇每天吃和經(jīng)常吃的，是43人，占87.7 %，由此看出，大多數同學(xué)的早餐習慣都非常好，但是還有12.3%的同學(xué)有時(shí)或者經(jīng)常不吃早餐。這個(gè)習慣可不好。第二個(gè)是問(wèn)題關(guān)于早餐地點(diǎn)的調查，有 36.7 %的同學(xué)選擇在家吃，63.3 %的同學(xué)選擇在外吃，我們建議早餐最好還是在家吃，因為外面的有些路邊攤不太衛生。

　　二、早餐吃什么

　　1、是否和牛奶?

　　a、經(jīng)常喝 (10 人) b有時(shí)喝 ( 30人) c 不喝 (9人) 2、是否吃水果類(lèi)?

　　a、經(jīng)常吃 (1人) b、有時(shí)吃 (14人) c 不吃 (34人) 3、否吃蛋類(lèi)?

　　a、經(jīng)常吃(5人) b、有時(shí)吃 (24人) c 不吃 (20人)

　　1 4、是否吃包子?

　　a、經(jīng)常吃(9人) b有時(shí)吃(27人) c 不吃(12人) 調查結果分析：

　　調查結果，經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)占20.4%,，有時(shí)喝和不喝的占79.6%，看來(lái)早餐經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)并不多。對于吃水果，經(jīng)常吃的只占2%，只有1位同學(xué)有中餐吃水果的習慣;早餐經(jīng)常吃蛋類(lèi)的也只占10.2%;經(jīng)常吃包子的占18.4%。于是，我們又設計了一個(gè)問(wèn)題，問(wèn)題內容是--＂請你寫(xiě)下早餐一般吃什么?＂答案五花八門(mén)，主要有：面條、雞蛋餅、米飯等。

　　調查報告建議：

　　小學(xué)生身體發(fā)育較快的時(shí)期，特別需要足夠的.鈣、維生素c、 a等來(lái)幫助身體的生長(cháng)發(fā)育。有專(zhuān)家建議，小學(xué)生合適的早餐是一杯牛奶或豆漿、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩干點(diǎn)(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)，也可以根據飲食的習慣吃點(diǎn)面食和泡飯。最好早上起來(lái)不要急于吃早餐，飲用1-2杯溫開(kāi)水，它對人體內器官有洗滌作用，而且對改善器官功能。希望同學(xué)們能保持科學(xué)的飲食習慣，重視早餐，關(guān)愛(ài)自己，關(guān)愛(ài)健康。

早餐調查報告7

　　調查人：

　　xxxx

　　調查對象：

　　502班

　　調查時(shí)間：

　　2月28日

　　調查背景

　　班主任老師說(shuō),學(xué)校有部分同學(xué)不吃餐來(lái)上學(xué),這樣容易在二三節課產(chǎn)生饑餓感,使人注意力不集中,不但學(xué)習效果不好,而且直接影響生長(cháng)發(fā)育,希望我們對這個(gè)情況進(jìn)行調查和研究。于是,我們倆對我班49位同學(xué)進(jìn)行了調查,并制作了兩份問(wèn)卷,問(wèn)卷結果如下：

　　一、吃早餐頻率和地點(diǎn)調查

　　1、吃早餐的頻度是多少呢？

　　a、每天吃 （41人） b經(jīng)常吃 （2 ）人 c、偶爾吃 （6人） d、不吃 （0）人

　　2、你通常在哪里吃早餐呢？

　　a、在家吃 （18人） b、在外吃 （31人）

　　第一個(gè)問(wèn)題是同學(xué)們吃早餐的次數,選擇每天吃和經(jīng)常吃的,是43人,占87.7 %,由此看出,大多數同學(xué)的早餐習慣都非常好,但是還有12.3%的同學(xué)有時(shí)或者經(jīng)常不吃早餐。這個(gè)習慣可不好。第二個(gè)是問(wèn)題關(guān)于早餐地點(diǎn)的調查,有36.7 %的同學(xué)選擇在家吃,63.3 %的同學(xué)選擇在外吃,我們建議早餐最好還是在家吃,因為外面的有些路邊攤不太衛生。

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　　二、早餐吃什么

　　1、是否和牛奶？

　　a、經(jīng)常喝 （10 人） b有時(shí)喝 （ 30人） c 不喝 （9人）

　　2、是否吃水果類(lèi)？

　　a、經(jīng)常吃 （1人） b、有時(shí)吃 （14人） c 不吃 （34人）

　　3、否吃蛋類(lèi)？

　　a、經(jīng)常吃（5人） b、有時(shí)吃 （24人） c 不吃 （20人）

　　4、是否吃包子？

　　a、經(jīng)常吃（9人） b有時(shí)吃（27人） c 不吃（12人）

　　調查結果,經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)占20.4%,,有時(shí)喝和不喝的'占79.6%,看來(lái)早餐經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)并不多。對于吃水果,經(jīng)常吃的只占2%,只有1位同學(xué)有中餐吃水果的習慣;早餐經(jīng)常吃蛋類(lèi)的也只占10.2%;經(jīng)常吃包子的占18.4%。于是,我們又設計了一個(gè)問(wèn)題,問(wèn)題內容是——“請你寫(xiě)下早餐一般吃什么？”答案五花八門(mén),主要有：面條、雞蛋餅、米飯等。

　　我們的建議：

　　小學(xué)生身體發(fā)育較快的時(shí)期,特別需要足夠的鈣、維生素c、a等來(lái)幫助身體的生長(cháng)發(fā)育。有專(zhuān)家建議,小學(xué)生合適的早餐是一杯牛奶或豆漿、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩干點(diǎn)（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物）,也可以根據飲食的習慣吃點(diǎn)面食和泡飯。最好早上起來(lái)不要急于吃早餐,飲用1－2杯溫開(kāi)水,它對人體內器官有洗滌作用,而且對改善器官功能。

　　以上便是我們對早餐情況的調查分析和提出的建議,希望同學(xué)們能保持科學(xué)的飲食習慣,重視早餐,關(guān)愛(ài)自己,關(guān)愛(ài)健康。

早餐調查報告8

　　一、引言

　　1、調查背景

　　隨著(zhù)人們生活節奏的不斷加快，與之伴隨而來(lái)的是人們生活習慣潛移默化中的改變。大學(xué)教育體制現代化的進(jìn)程中，就有許多問(wèn)題已經(jīng)日漸凸顯出來(lái)了——其中就包括：大學(xué)生早餐問(wèn)題。

　　早餐的重要性毋庸置疑，然而據相關(guān)資料表明，當代中國人經(jīng)常不吃早餐。在大學(xué)校園內，不吃早餐的大學(xué)生絕不是個(gè)例，什么原因導致大家不吃早餐，此次將針對大學(xué)學(xué)生對此問(wèn)題展開(kāi)調查。

　　2、調查目的

　　早晨起床后，人體至少也有7、8個(gè)小時(shí)沒(méi)有進(jìn)餐，胃處于空虛狀態(tài)，此時(shí)血糖水平也降到了進(jìn)食水平。這是如果還不進(jìn)食或進(jìn)食低質(zhì)早餐，體內就沒(méi)有足夠的血糖課共消耗，人體只得動(dòng)用體內儲存的糖元和蛋白質(zhì)，這樣就會(huì )讓人感到疲勞、倦怠、反應遲鈍，久而久之，還會(huì )導致皮膚干燥、泛黃等，加速人體的衰老。

　　大學(xué)生是國家的棟梁，是社會(huì )主義的接班人。大學(xué)生的身體素質(zhì)不僅關(guān)系到自身健康，而且還關(guān)系到國家今后的發(fā)展。大學(xué)是人生主要的學(xué)習階段，吃早餐對一上午的學(xué)習會(huì )有很大的幫助。然而看看我身邊的大學(xué)生們，不吃早餐對他們來(lái)說(shuō)已經(jīng)司空見(jiàn)慣，這很讓人不安。

　　本次主要是針對在校大學(xué)生展開(kāi)早餐飲食調查，目的是引起他們對早餐的關(guān)注，讓他們再次明白早餐對學(xué)習、生活的重要性，使他們改變不吃早餐的習慣，從而促進(jìn)大學(xué)生身心的健康成長(cháng)。

　　3、調查的意義

　　據營(yíng)養專(zhuān)家分析，早餐時(shí)一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過(guò)睡眠的休息后已作好充分準備迎接新的一天的工作學(xué)習，這時(shí)實(shí)在需要攝取豐富的營(yíng)養來(lái)應付整個(gè)上午的消耗。如果不吃早餐將會(huì )帶來(lái)很大的危害。

　　每天吃早餐是世界衛生組織倡導的健康行為和生活方式。為了了解重慶城市管理職業(yè)學(xué)院學(xué)生們的早餐現狀及不吃早餐的原因，并從此得出改善現狀的`辦法。讓同學(xué)們重視早餐的方法，從而促進(jìn)大學(xué)生健康成長(cháng)。

　　二、樣本設計

　　本次調查的樣本規模為100人。我們把食堂大致的分為七個(gè)片區，然后安排組員從這七個(gè)片區去抽取樣本。

　　本次采取分組，分問(wèn)卷，分片區抽取法。即把本組人員分為七個(gè)小組，把問(wèn)卷平均分為七份，分別交給七個(gè)小組，再把食堂也大致分為七個(gè)片區，把七個(gè)小組分別安排到期個(gè)片區去，然后進(jìn)行問(wèn)卷調查。

　　三、調查的主要內容

　　本次調查主要從以下幾個(gè)方面開(kāi)展：1、吃早餐的頻率；2、早餐的種類(lèi)搭配；3、吃早餐的時(shí)間；4、早餐的價(jià)格

　　四、資料收集與分析過(guò)程

　　1、資料收集過(guò)程

　　本次資料收集采取集中自填式問(wèn)卷調查，當場(chǎng)發(fā)放，當場(chǎng)完成，當場(chǎng)檢驗，當場(chǎng)收回。填答時(shí)間為20—30分鐘，本次調查共發(fā)放問(wèn)卷100份，收回有效問(wèn)卷100份，有效回收率為100%。 2、資料分析過(guò)程

　　本次調查使用SPSS統計軟件，分別對主要研究變量進(jìn)行了單變量描述統計（平均數、標準差等）、單變量推論統計（區間估計）、變量等。

　　五、數據分析

　　1、單變量描述統計

　　1、性別構成

　　此次調查樣本中的男女比例為48：52，基本上保持平衡。（見(jiàn)表1）

　　表1

　　2、吃早餐的頻率

　　從數據表看來(lái)，只有6%的大學(xué)生會(huì )選擇極少吃早餐，經(jīng)常吃早餐的33%還是占多數。（見(jiàn)表2）

　　表2

　　3、吃早餐的原因

　　從數據分析來(lái)看，吃早餐的原因構成比例如下表3

　　表3

　　4、吃早餐的時(shí)間

　　吃早餐時(shí)間構成比例，見(jiàn)表4

早餐調查報告9

　　隨著(zhù)人們生活的節奏也在不斷加快，與之伴隨而來(lái)的是人們生活習慣潛移默化中的改變。在大學(xué)教育體制現代化的進(jìn)程中，就有許多問(wèn)題已經(jīng)日漸凸顯出來(lái)了——其中就包括：大學(xué)生早餐問(wèn)題。

　　一、調查內容

　　就“如果8點(diǎn)前吃的才算早餐，你吃早餐的頻率是怎樣的?”“你早餐吃哪些東西?”等問(wèn)題，我們詢(xún)問(wèn)了一些同學(xué)。在這些同學(xué)中，約42%的同學(xué)選擇“偶爾吃”，28%的同學(xué)選擇“幾乎不吃”，7%的同學(xué)選擇“從來(lái)不吃”，只有17%的同學(xué)選擇“經(jīng)常吃”，6%的同學(xué)表示“每天都吃”。

　　“如果早上第一節有課，我就去吃早餐，沒(méi)課就不吃了�！焙芏啻蠖�的同學(xué)這樣說(shuō)。對于課程相對較少的高年級同學(xué)，似乎沒(méi)有早餐這個(gè)概念;“有時(shí)上午沒(méi)課，我就等到中午直接去吃午飯了�！币晃淮笏哪猩�表示，周?chē)�很多同學(xué)和他差不多，到了周末，早餐與中餐都連在一起吃。問(wèn)及為何不吃早餐，原因五花八門(mén)，可以歸結如下：早上8點(diǎn)多的課，起床遲來(lái)不及吃;沒(méi)有課或沒(méi)有事情就不想出寢室去吃早餐了。

　　在早餐的選擇上，大家早餐一般都習慣于吃牛奶、面包、豆漿、粥類(lèi)、包子、雞 蛋、餅類(lèi)、油條等等。它們在大學(xué)生早餐中占的比例大約為：油條 2%餅類(lèi) 22% 牛奶 面包 33%雞蛋 ，豆漿，包子23%其他10%。

　　在哪吃早餐，在投票的同學(xué)中，選擇在食堂吃飯的一般為大一同學(xué)。而選擇在民雪路買(mǎi)早餐的都是大二以上的同學(xué)。從寢室到教學(xué)樓的路上，總能看到同學(xué)手里拿著(zhù)食物邊走邊吃。

　　二.當前我校學(xué)生早餐情況

　　綜合問(wèn)卷可以看出：1.大學(xué)生中男生吃早餐的比女生多，并且隨著(zhù)年級的增長(cháng)，大學(xué)生吃早餐的頻率也會(huì )下降。2.能堅持吃早餐的同學(xué)并不多，而且早餐大多數在路上解決。3.通過(guò)調查發(fā)現大學(xué)生早餐主要吃餅類(lèi)和粥類(lèi)。 4.影響大學(xué)生吃早餐的原因主要是起得太晚來(lái)不及吃，對部分學(xué)生而言，吃早餐麻煩或是安全問(wèn)題也成為影響大學(xué)生吃早餐的一個(gè)因素。 5.對于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，影響其購買(mǎi)的`因素主要為食品的味道和食品的 營(yíng)養價(jià)值。此外，食品購買(mǎi)是否方便、及衛 生狀況也是影響大學(xué)生是否購買(mǎi)早餐的重要因素。6.大學(xué)生一般吃早餐的時(shí)間為 7 點(diǎn)到 8 點(diǎn)。7.不吃早餐會(huì )對學(xué)生產(chǎn)生許多影響，首先影響最大的是學(xué)習工作效 率下降、注意力難集中，其次是記憶力下降，貧血營(yíng)養不良。

　　據營(yíng)養專(zhuān)家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過(guò)睡眠的休息后已作好充分準備迎接一天的工作、學(xué)習，這時(shí)實(shí)在需 要攝取豐富的營(yíng)養，來(lái)應付整日的消耗。如果不吃早餐將會(huì )帶來(lái)什么很大的危害。第一， 不吃早餐會(huì )造成低血糖， 使人精神不振。第二，會(huì )嚴重影響記憶力。不進(jìn)餐會(huì )使大腦出現能量不足引起記憶力衰退。 第三，不吃早餐易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。 第四，誘發(fā)膽結石。所以不僅要吃早餐，而且還要高度重視早餐的質(zhì)量。有人認為： “早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”。每天堅持用早餐，則是延年益壽的重要原因之一。

　　三、問(wèn)題及建議

　　基于上述情況，我們有以下幾點(diǎn)建議： 1. 在校園里開(kāi)展各種鼓勵學(xué)生吃早餐的宣傳活動(dòng)，并采取積 極措施引導高年級同學(xué)加入其中。 2. 提倡并宣傳大學(xué)生早餐多吃各種富含膳食纖維、維生素和 礦物質(zhì)的食物，是早餐的營(yíng)養結構盡量全面，搭配合理健 康。 3. 學(xué)校在大力宣傳的同時(shí)，也應切實(shí)做好各項后勤保障：優(yōu)化食堂早餐結構，改善早餐服務(wù)，提高早餐質(zhì)量，盡量使 每一個(gè)學(xué)生都能夠舒心、滿(mǎn)意的吃到早餐。

早餐調查報告10

　　每天在上學(xué)的路上，總能看到一些同學(xué)一手騎車(chē)一手拿著(zhù)東西在吃。在學(xué)校門(mén)口，也能看到一些同學(xué)站在路邊吃東西。正好這周老師讓寫(xiě)一篇調查報告，這就選了調查吃早餐的情況。

　　調查

　　星期六，我在彈琴班對十二名同學(xué)進(jìn)行了調查，有8名同學(xué)每天都按時(shí)吃早餐，有3名同學(xué)偶爾吃早餐，有1名同學(xué)從來(lái)不吃早餐。

　　分析

　　通過(guò)調查，我發(fā)現，3名偶爾吃早餐的同學(xué)，不吃的原因有兩種。一是早上起晚了，來(lái)不及吃。二是飯菜做的不是自己喜歡的品種，就不吃了。1名從來(lái)不吃早餐的同學(xué)是因為家里人都沒(méi)有吃早餐的習慣。8名每天都按時(shí)吃早餐的同學(xué)每天多以牛奶、面包、雞蛋為主。

　　結論

　　不吃早餐的.危害物別大，一是會(huì )影響我們上午的學(xué)習效率，造成上課注意力不集中。二是長(cháng)期不吃早餐會(huì )造成營(yíng)養不良，影響我們身體健康。三是容易患胃病，我們班已有同學(xué)得胃病了。

　　因此一頓好的早餐能讓我們身體正常運轉起來(lái)，以應付一天的學(xué)習和生活的需要。通過(guò)調查還發(fā)現，每天都吃早餐的同學(xué)，早餐品種太單一，應多以谷物、奶制品、碳水化合物還有水果蔬菜為主。面包加牛奶還是少吃為好，因為太軟太甜面包牛奶，對我們牙齒不好，會(huì )引起蛀牙。

　　建議

　　同學(xué)們，我上網(wǎng)查了查，不吃早餐會(huì )導致能量和營(yíng)養素攝入的不足，并且很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以，建議每天都應該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營(yíng)養素。，希望能幫助您！

早餐調查報告11

　　不僅在源頭有保證,蘭州民生早餐食品有限公司加工配送中心具有完善的采購、倉儲、品控、包裝、配送等配套功能措施,實(shí)行統一采購、統一生產(chǎn)、統一管理、統一標準、統一價(jià)格、統一配送；具有產(chǎn)品標準、工藝流程、工作制度、品質(zhì)控制、安全保障、回收與召回等各項制度措施,同時(shí)投入巨資租賃、裝修了36個(gè)放心早餐固定店面,進(jìn)一步拓展早餐銷(xiāo)售渠道.

　　據謝經(jīng)理介紹,民生早餐公司有蔬菜及輔料粗加工、包子生產(chǎn)線(xiàn)、粥類(lèi)生產(chǎn)線(xiàn)、豆漿、饅頭等六條生產(chǎn)線(xiàn),封閉式車(chē)間生產(chǎn)嚴格按照食品衛生監督部門(mén)的要求進(jìn)行改造,每個(gè)品種都有各自的配方和操作標準,按照工藝流程,配置三個(gè)恒溫冷庫,“中心”還專(zhuān)門(mén)建有檢驗化驗室,對每一品種每一批次的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗并留樣24小時(shí).所有從業(yè)人員每年必須做一次全面的體檢,并持健康證才能上崗.

　　放心早餐所有成品均有外包裝,標明生產(chǎn)日期,存放于食品專(zhuān)用周轉箱,用封閉食品配送車(chē)于凌晨六點(diǎn)前送到早餐銷(xiāo)售點(diǎn),配送時(shí)間一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí),當日未售完的.產(chǎn)品一律收回后集中銷(xiāo)毀,確保產(chǎn)品新鮮、衛生,做到當日生產(chǎn)銷(xiāo)售.蘭州民生早餐食品有限公司立足于蘭州本土,想民之所想,為了讓蘭州市民吃上放心的早餐,嚴格從源頭把關(guān),從生產(chǎn)制作的第一步就打好基礎,不僅為廣大市民提供了方便,帶來(lái)了實(shí)惠,而且在行業(yè)中樹(shù)立了標桿.

早餐調查報告12

　　一、調查的具體目標和方法

　　具體目標：

　　1、了解東莞市松山湖區目前的公交文明狀況

　　2、分析影響東莞市松山湖區公交文明的因素

　　3、針對調查中發(fā)現的各種不文明的現象提出可行性的解決方案

　　調查方法：

　　1、首先我們小組成員通過(guò)搜集意見(jiàn)，集合討論的形式制定一份關(guān)于公交乘車(chē)文明的詳細問(wèn)卷，并主要以問(wèn)卷形式展開(kāi)調查.

　　2、我們組12位組員分成4個(gè)小組，1組于東莞市松山湖區廣東醫學(xué)院校內，另3組于東莞市大嶺山鎮以調查問(wèn)卷訪(fǎng)問(wèn)的形式了解一些關(guān)于公交乘車(chē)文明的問(wèn)題.

　　3、問(wèn)卷內容主要以公交車(chē)上司機和乘客所表現出的自覺(jué)性、互助行為、關(guān)愛(ài)他人、文明禮貌程度、以及文明素質(zhì)、道德程度等幾個(gè)方面來(lái)調查.

　　綜合以上的數據我們可以看出，大學(xué)生目前正受到社會(huì )的影響，具有多種經(jīng)濟狀況和消費能力的個(gè)體，區分程度相對穩定。但是大學(xué)生作為一個(gè)群體在消費方面是有一些共性的特點(diǎn)。

　　對鄉鎮領(lǐng)導班子和領(lǐng)導干部施行績(jì)效管理。長(cháng)久以來(lái)，我們在工作實(shí)際中感受到了很多模棱兩可的問(wèn)題，而今的鄉鎮政府管理已經(jīng)引進(jìn)了績(jì)效管理制度，建立健全了《關(guān)于對鄉鎮領(lǐng)導班子和領(lǐng)導干部進(jìn)行績(jì)效管理的意見(jiàn)》，通過(guò)績(jì)效計劃、全面監督、過(guò)程考察、結果分析的系統運作，全面建立干部實(shí)績(jì)檔案，把科學(xué)發(fā)展的標準細化為可考核的各類(lèi)目標要求，使績(jì)效考核過(guò)程始終有主管部門(mén)的考核、有組織部門(mén)的考察、有人民群眾的評議、有社會(huì )民意的調查等，持續為新農村建設培育引領(lǐng)科學(xué)發(fā)展的過(guò)硬領(lǐng)導班子和領(lǐng)導干部。

　　4、問(wèn)卷調查在東莞市松山湖廣東醫學(xué)院內和大嶺山鎮附近的居民聚集點(diǎn)進(jìn)行調查，總共發(fā)放問(wèn)卷120份.

　　二、調查結果分析

　　1、公民素質(zhì)與文明道德規范與公交乘車(chē)文明緊密相連

　　在對問(wèn)卷的分析中,接近50%的被調查人員在最不愿看到的不文明乘車(chē)現象中選擇了對老弱病殘不讓座的行為.給弱勢群體讓座,不僅是對他們的尊重和關(guān)愛(ài),也體現了我們自身的道德素養.在這里,文明的實(shí)踐對于我們來(lái)說(shuō),僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的讓座的小動(dòng)作,而它對社會(huì )文明的驅動(dòng)力卻是無(wú)限量的.在第5題對不文明現象的相關(guān)原因調查中,絕大多數人都認為跟個(gè)人素養和社會(huì )風(fēng)氣有關(guān).看來(lái)培養個(gè)人素養,改善社會(huì )風(fēng)氣,不僅是社會(huì )各界,也是我們公民在生活中必須重視的問(wèn)題.

　　馬克思主義哲學(xué)認為實(shí)踐是人自覺(jué)改造客觀(guān)世界，使外部對象發(fā)生某種改變的現實(shí)的物質(zhì)性活動(dòng)。實(shí)踐是人的活動(dòng)，而人是社會(huì )的人，處在一定的社會(huì )關(guān)系之中，因此，實(shí)踐不是單個(gè)人孤立的行為，而是社會(huì )的活動(dòng)。所以，實(shí)踐作為物質(zhì)世界長(cháng)期發(fā)展的一個(gè)階段，是在社會(huì )歷史中不斷發(fā)展演變的。實(shí)踐的主體是人民群眾。

　　2、公交從業(yè)人員素質(zhì)與服務(wù)質(zhì)量影響公交文明

　　從調查中我們發(fā)現，我市的公交車(chē)司機素質(zhì)還較低，公交企業(yè)出于經(jīng)營(yíng)成本考慮，沒(méi)有投入資金聘請更多公交車(chē)司機，基本上實(shí)行一班工作制，司機每天工作時(shí)間較長(cháng)，并且要面對社會(huì )上各種各樣的人，在工作壓力較大的情況下公交車(chē)服務(wù)質(zhì)量難免下降，經(jīng)常出現與乘客爭吵、拒載老人、不按規定站點(diǎn)�？可舷鲁丝�，到站不停穩等情況。據問(wèn)卷調查顯示，司機與乘務(wù)人員服務(wù)質(zhì)量較差，語(yǔ)言不文明，邊開(kāi)車(chē)邊吸煙、飲食、打電話(huà)等占比例較多。

　　首先，物流畢業(yè)生過(guò)半專(zhuān)業(yè)卻不對口。前幾年,物流專(zhuān)業(yè)火得不能再火,在大多數人的印象中,物流專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)應該是小菜一碟。然而物流專(zhuān)業(yè)往日風(fēng)光不再,部分高職院校招生就業(yè)辦負責人坦承，物流專(zhuān)業(yè)已成就業(yè)最困難的專(zhuān)業(yè)之一。

　　3、政府與相關(guān)部門(mén)有必要對規范文明公交采取對應措施

　　目前，東莞市公交線(xiàn)路基本上都與鄉鎮聯(lián)系起來(lái)，途經(jīng)中心城區公交線(xiàn)路的設計過(guò)于單一，盲點(diǎn)多，選擇性少，群眾候車(chē)時(shí)間過(guò)長(cháng)，對中心城區內的聯(lián)系起到的作用不大。其候車(chē)時(shí)間不穩定，沒(méi)有明確的乘車(chē)牌指示，從廣東醫學(xué)院到大嶺山鎮的86路公交車(chē)沒(méi)有明確�？空军c(diǎn)，候車(chē)時(shí)間從5分鐘到30分鐘不定。從廣東醫學(xué)院至東莞市東城區的22路公交車(chē)更是極不規范，超載，到站不停車(chē)，候車(chē)時(shí)間過(guò)長(cháng)，停運時(shí)間過(guò)早的情況屢見(jiàn)不鮮。而對公交文明道德規范問(wèn)題，政府也有必要設立相應的法律來(lái)規范.這一措施也在我們調查的第6題中體現出來(lái),超過(guò)數半的被調查群眾希望政府對此采取積極有力的措施。

　　三、調查的對策及建議

　　從中看出，就業(yè)和家庭壓力是造成大學(xué)生心理壓力的主要方面，情感、家庭經(jīng)濟問(wèn)題也是其中重要的部分。通過(guò)對比分析，我們很容易發(fā)現一個(gè)主線(xiàn)，農村的孩子比城市的孩子壓力大，男生比女生的壓力大，性格內向比性格開(kāi)朗的壓力大。

　　在學(xué)手機族中，每月手機費用普遍較低。每月消費在50元以下的占40%，在100元以?xún)鹊恼?8%。但也存在一些高消費學(xué)生，在100D200元內的占12%，其中200-300這一高消費段也占6%。超過(guò)300元手機費用的基本沒(méi)有。在被訪(fǎng)中，有進(jìn)82%的是采用充值卡方式。同樣，手機費用用于短信服務(wù)的占87%。這充分說(shuō)明了，學(xué)生的'消費能力有限。

　　1、加大宣傳力度，創(chuàng )建文明公交

　　文明是一種品質(zhì)，文明是一種修養，文明是一種受人尊敬并被大家廣泛推崇的行為。文明離我們只有咫罩遠，我們應該以深入開(kāi)展文明創(chuàng )建活動(dòng)為載體，不斷提高公交文明服務(wù)水平，讓小車(chē)廂體現大文明。一方面，政府相關(guān)部門(mén)利用各種形式，加大宣傳工作力度，提高市民素質(zhì)，使乘客自覺(jué)愛(ài)護車(chē)內的公交設施，維護好乘車(chē)衛生環(huán)境，文明乘車(chē);另一方面，公交公司應加強宣傳工作，車(chē)廂內減少張貼商業(yè)廣告，以張貼市民乘車(chē)守則、文明公約、公益標語(yǔ)和播放宣傳性語(yǔ)音廣播為主，如“請為有需要的乘客讓座”、“共創(chuàng )良好文明乘車(chē)環(huán)境，請乘客按站上下車(chē)”等等，使小車(chē)廂成為宣傳文明的大陣地，提高公交服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng )造良好的公交環(huán)境，同時(shí)鼓勵市民乘坐公交車(chē)上下班，倡導“低碳”出行。

　　號碼要來(lái)了，第二步就是打電話(huà)了，把要來(lái)的電話(huà)給客戶(hù)打，問(wèn)什么時(shí)候可以過(guò)來(lái)看看，客戶(hù)的一貫反應都是(嗯，好的，有時(shí)間我就去的)。但是，有時(shí)間?那到底是神馬時(shí)候呢?這個(gè)就不知道了。所以第二天就接著(zhù)打，后來(lái)我學(xué)聰明了，直接跟客戶(hù)約好幾點(diǎn)過(guò)來(lái)，到點(diǎn)我就打，但通常情況來(lái)的人是很少的。幾率是打10個(gè)電話(huà)號碼來(lái)一個(gè)人。這使得顧客都會(huì )有習慣性的排斥拒絕，我打的次數多了，就會(huì )直接掛掉我電話(huà)，有的一聽(tīng)到我的聲音就開(kāi)始掛，很有很多直接把我拖黑名單里。更有甚者對我說(shuō)(你以后別再給我打騷擾了，我不去的)哎，又一個(gè)悲催的工作。

　　2、強化行業(yè)監管，提升服務(wù)水平

　　公交從業(yè)人員的服務(wù)態(tài)度同樣是很重要的部分，建議公交公司對我們的工作人員進(jìn)行必要的上崗工作培訓，尤其需要加大對服務(wù)這一方面的相關(guān)培訓，強化工作人員的服務(wù)意識，建議可以開(kāi)展“每月評比最佳工作之星”活動(dòng)，增強工作人員的競爭意識，而讓總體的服務(wù)水平在工作與競爭中得以提升。同時(shí)，公交公司也應該適當提升工作人員的福利，多為工作人員著(zhù)想，讓工作人員干得開(kāi)心，把服務(wù)工作當成是一種享受，讓服務(wù)在潛意識中悄然進(jìn)行，這樣，服務(wù)態(tài)度好了，自然就可以吸引我們的市民多選擇乘公交出行，從而，“低碳”生活也就在悄然進(jìn)行中啦!

　　四、結語(yǔ)

　　通過(guò)對調查結果的分析，在被調查區域內，絕大多數人對于“公交乘車(chē)應當文明”的態(tài)度是積極的。這說(shuō)明，隨著(zhù)社會(huì )文明的不斷發(fā)展，個(gè)人素質(zhì)得到了較大提升。同時(shí)我們也應該清醒地認識到，公交乘車(chē)文明依然處于一個(gè)未成熟階段，其中暴露出的一些問(wèn)題是我們不得不面對并需要努力解決的。如何讓現階段的公交乘車(chē)文明更好的達到人們的需求呢?我們認為，不文明乘車(chē)現象的產(chǎn)生與個(gè)人素質(zhì)和社會(huì )風(fēng)氣有較大關(guān)系，因此，我們需要從三方面入手解決問(wèn)題:

　　第一， 個(gè)人應該提高自身素質(zhì)修養，知道何為公交文明，并把它付諸實(shí)踐，不僅自己在生活中堅持文明乘公交還向其他人宣傳文明乘公交的好處;

　　第二， 公交公司應改善公車(chē)上的公共設施，使之清潔，有序，并對司機、售票員進(jìn)行必要的上崗培訓，爭取為乘客打造一個(gè)舒適的乘車(chē)環(huán)境;

　　第三， 政府和媒體應多開(kāi)展有關(guān)文明道德的宣傳活動(dòng)，積極關(guān)注文明，努力創(chuàng )建文明社會(huì )�？偠�言之，公交文明事關(guān)你我他，以小我帶動(dòng)大伙，以部分帶動(dòng)整體，以社會(huì )帶動(dòng)個(gè)人，讓我們努力共創(chuàng )公交文明!

早餐調查報告13

　　一、學(xué)生情況分析

　　我校是一所國辦學(xué)校，一直都很重視研究性學(xué)習，重視學(xué)生的全面發(fā)展。我一直擔任研究性學(xué)習教學(xué)任務(wù)，多年的教學(xué)經(jīng)歷使我認識到開(kāi)展綜合實(shí)踐活動(dòng)的意義，因此我積極組織學(xué)生開(kāi)展研究性學(xué)習活動(dòng)。小學(xué)五年級的學(xué)生進(jìn)入了心理發(fā)展的新階段，隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，知識量的增多，他們的求知欲更強了，思維更活躍了，他們善于探索，敢于質(zhì)疑，敢于創(chuàng )新。該年齡階段的學(xué)生對新鮮事物比較感興趣，以具體形象思維為基礎逐步向抽象邏輯思維過(guò)度，不僅思維品質(zhì)有所發(fā)展，同時(shí)辯證思維開(kāi)始萌芽。學(xué)生具有一定的計算機操作能力，但搜集信息和處理信息方面還需進(jìn)一步指導和鍛煉。

　　二、課題確定背景

　　早餐問(wèn)題是小學(xué)生面臨的一個(gè)重要而又被忽視的問(wèn)題。早餐問(wèn)題表現在大部分同學(xué)不知道如何合理地選擇與搭配早餐，很多同學(xué)長(cháng)期就吃一種類(lèi)型的早餐，偏食嚴重。還有的同學(xué)不吃早餐�？茖W(xué)研究證明，不吃早餐或早餐吃不好危害極大。長(cháng)期不吃早餐會(huì )導致身體營(yíng)養攝入不足，影響身體發(fā)育；直接導致了小學(xué)生肥胖率的提高；不吃早餐還可能誘發(fā)膽結石，胃炎，貧血等多種疾病。

　　針對這些，作為教師和班主任，我有義務(wù)有責任在這方面帶著(zhù)同學(xué)們對這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調查和研究，從而更深入地了解同學(xué)們早餐的用餐情況，也希望能從中看到問(wèn)題，并提出好的建議，使大家都能夠養成健康的飲食習慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習中去。從而培養他們對自己健康，對他人健康認真負責任的態(tài)度及社會(huì )責任感。這有利于他們人生的發(fā)展。于是我利用班會(huì )課時(shí)間，請同學(xué)們討論第三節課部分同學(xué)無(wú)精打采，答非所問(wèn)的原因引出早餐問(wèn)題。適時(shí)建議同學(xué)把早餐問(wèn)題作為課題進(jìn)行研究，我的建議得到同學(xué)的熱烈響應。

　　三、課題研究的意義

　　本研究性學(xué)習的目的在于通過(guò)學(xué)生自主探究的學(xué)習活動(dòng)來(lái)了解早餐的重要性，改變傳統的早餐觀(guān)念，大力提倡科學(xué)合理的營(yíng)養早餐，培養青少年兒童良好的早餐飲食習慣，建立終生的良好早餐行為，使他們擁有健康的體魄，這樣才能更好地學(xué)習。同時(shí)讓學(xué)生能夠了解和體驗研究性學(xué)習的一般過(guò)程，學(xué)習掌握問(wèn)卷調查、資料搜集、歸納信息等學(xué)習方法；培養學(xué)生探究創(chuàng )新能力和社會(huì )交往、溝通表達、協(xié)作分工能力及分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力。讓學(xué)生養成借助圖書(shū)和網(wǎng)絡(luò )查找學(xué)習資源的良好習慣；讓學(xué)生感受學(xué)習方式、學(xué)習理念所帶來(lái)的喜悅。樹(shù)立新型的學(xué)習觀(guān)念和學(xué)習方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。

　　四、課題研究的條件及時(shí)間

　　為更好的開(kāi)展本次“研究性學(xué)習”的活動(dòng)，我們?yōu)閷W(xué)生提供了優(yōu)越的條件，如多媒體教室，圖書(shū)館供學(xué)生查閱資料，配備相關(guān)的教學(xué)設備供學(xué)生使用。同時(shí)提供照相機錄像機等供學(xué)生使用，這樣為學(xué)生順利開(kāi)展研究提供了綠色通道。

　　活動(dòng)時(shí)間：六周

　　五、課題研究?jì)热?/strong>

　　1、學(xué)生吃早餐的情況調查。

　　2、早餐對身體的影響。

　　3、科學(xué)合理搭配營(yíng)養健康的早餐。 。

　　4、早餐怎樣吃才算是吃得很好。

　　六、課題研究目的

　�。ㄒ唬┲�識目標：

　　1、通過(guò)活動(dòng)，了解小學(xué)生早餐情況及早餐對身體的影響。

　　2、知道早餐到底怎樣的搭配才是科學(xué)合理的及怎樣才算是吃好早餐。

　　3、學(xué)會(huì )合理搭配營(yíng)養的早餐。

　　4、學(xué)會(huì )運用問(wèn)卷法、訪(fǎng)談法及網(wǎng)上等搜集查閱資料。

　�。ǘ�）能力目標：

　　1、學(xué)生學(xué)會(huì )了解別人的優(yōu)點(diǎn)自由組合研究小組，明確分工，相互合作學(xué)習。

　　2、了解和體驗研究性學(xué)習的一般過(guò)程，學(xué)會(huì )采用多種方法收集、篩選、整理資料，處理信息，如到圖書(shū)館查閱文獻，上網(wǎng)搜集，問(wèn)卷調查，訪(fǎng)談法調查，整理數據咨詢(xún)老師等。

　　3、學(xué)生學(xué)會(huì )提出問(wèn)題，分析問(wèn)題，發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題的`反復循環(huán)，初步懂得研究性學(xué)習的方法，最后以寫(xiě)出研究報告，制作幻燈片，表演等形式來(lái)展示活動(dòng)成果。

　�。ㄈ�）情感目標：

　　1、懂得養成吃早餐習慣的重要性，培養了良好的終身的早餐習慣。

　　2、體驗參與的樂(lè )趣，學(xué)會(huì )與同學(xué)相處，與人交流，相互合作，培養團結協(xié)作精神。學(xué)會(huì )分享共同的勞動(dòng)成果，有喜悅感，成就感。

　　3、培養了提出問(wèn)題，分析問(wèn)題，發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題，勇于創(chuàng )新的能力；培養審美能力和科學(xué)態(tài)度。

　　4、培養學(xué)生對自己和他人健康認真負責的態(tài)度及社會(huì )責任感。

　　七、研究方法

　　到圖書(shū)館查閱文獻資料法，上網(wǎng)搜集資料法，問(wèn)卷調查法，訪(fǎng)談法，對查到的資料進(jìn)行分類(lèi)比較分析等方法。

　　八、活動(dòng)過(guò)程

　　此次活動(dòng)分為主題確定、活動(dòng)策劃、活動(dòng)實(shí)施、活動(dòng)交流展示和總結反思五個(gè)階段。

　　第一階段：主題確定階段（第一周——主要任務(wù)：組織同學(xué)展開(kāi)討論，選擇確定主題，確定活動(dòng)目標。）

　　1、學(xué)生集體討論選題并確定課題。利用班會(huì )課時(shí)間，同學(xué)們討論第三節課部分同學(xué)無(wú)精打采，答非所問(wèn)的原因引出早餐問(wèn)題。教師適時(shí)建議同學(xué)把早餐問(wèn)題作為課題進(jìn)行研究，同學(xué)們熱烈響應。經(jīng)過(guò)師生共同討論協(xié)商，確立了這一課題。課題確立后利用頭腦風(fēng)暴方法提出子課題，經(jīng)過(guò)討論篩選，確定子課題。

　　2、采取學(xué)生自由結組原則分組并自主選舉組長(cháng)，教師根據學(xué)生各方面能力適當調配。每組承擔一個(gè)子課題，共同完成研究任務(wù)。我及時(shí)召開(kāi)組長(cháng)會(huì )議，強調任務(wù)及紀律。

　　子課題如下：

　　第一組學(xué)生吃早餐的情況調查。

　　第二組早餐對身體的影響。

　　第三組科學(xué)合理搭配營(yíng)養健康的早餐。 。

　　第四組早餐怎樣吃才算是吃得很好。

　　全班分組如下：

　　小組長(cháng)

　　組員

　　任務(wù)

　　李杪玉

　　李昊陽(yáng)潘宣呈劉云杰吳迪張洋亢國勝李佳苗高藝洋許可

　　學(xué)生吃早餐的情況調查

　　李祎瞳

　　王語(yǔ)嫣高奉玉陳宣李碩馬揚

　　王錦程周婉珊史方杰李菁

　　早餐對身體的影響

　　李瑩

　　邢雨欣孟梓莘杜夢(mèng)瑤崔哲軒郝伽儀張欣茹賈敏康方佐庭王靖壹

　　科學(xué)合理搭配營(yíng)養健康的早餐

　　陳明萱

　　許天云魏天植徐一正趙新鵬徐晨曦李想陳梓釗劉新洋龐宇航

　　早餐怎樣吃才算是吃得很好

　　第二階段：活動(dòng)策劃階段（第二周——主要任務(wù)：確定人員分工，制定研究計劃，做好活動(dòng)準備）

　　第一步學(xué)生觀(guān)看案例及幾份其他專(zhuān)題小組活動(dòng)計劃范例，認識到從事一項研究活動(dòng)，盲目是行不通的，必須制定詳細的研究計劃。

　　第二步由組長(cháng)組織本組成員共同討論決定個(gè)人的任務(wù)并填好小組活動(dòng)計劃表。

　　小組活動(dòng)計劃表

　　組名

　　承擔任務(wù)

　　組長(cháng)

　　成員

　　輔導員

　　所需設備

　　活動(dòng)目標

　　研究方式

　　預期成果

　　匯報形式

　　主要活動(dòng)步驟

　　及時(shí)間安排

　　第三步學(xué)生在教師指導下，學(xué)習如何進(jìn)行自我評價(jià)，如何評價(jià)別人，從哪些方面進(jìn)行評價(jià)，重過(guò)程評價(jià)不偏重于結果。

　　第四步學(xué)生完成活動(dòng)計劃后小組間展開(kāi)交流，相互提出建議，教師適時(shí)指導，對共性問(wèn)題及時(shí)做好指導。

　　第五步通過(guò)指導，第一組同學(xué)主要采取調查問(wèn)卷和訪(fǎng)談法來(lái)了解學(xué)生的

　　早餐情況。

　　第二組主要采用網(wǎng)絡(luò )搜集，圖書(shū)館查閱文獻等方式了解早餐對身體的影響。

　　第三組主要通過(guò)采用網(wǎng)絡(luò )搜集，圖書(shū)館查閱文獻，訪(fǎng)談法等來(lái)解決什么樣

　　的早餐才是營(yíng)養合理科學(xué)的。

　　第四組網(wǎng)上搜集資料圖書(shū)館查閱文獻等來(lái)分析解決怎樣才算是吃好早餐。

　　第三階段（第3—5周——主要任務(wù)：各小組分頭實(shí)施研究計劃，搜集資料開(kāi)展研究，完成研究任務(wù)。）

　　第一步利用研學(xué)課的時(shí)間，學(xué)生在教師指導下學(xué)習研究方法。重點(diǎn)學(xué)習調查問(wèn)卷設計格式及應該注意的問(wèn)題；訪(fǎng)談要提前預約，要準備好訪(fǎng)談提綱，要講明自己想要的信息，要做好記錄等。同學(xué)們掌握好基本的方法后，再分頭搜索所需信息并填好活動(dòng)記錄。

　　第二步學(xué)生充分利用課下及研學(xué)課時(shí)間，采用多種方法，搜集所需信息資料。

　　學(xué)生采取的主要方法有：上網(wǎng)搜集資料說(shuō)明信息；查找圖書(shū)資料，閱讀有關(guān)信息；實(shí)地考察，采訪(fǎng)；進(jìn)行問(wèn)卷調查等。

　　在這一步，學(xué)生在教師指導下自主做好活動(dòng)記錄，詳細記錄獲得信息。并進(jìn)行小組評價(jià)及自我評價(jià)的填寫(xiě)，組長(cháng)定期匯報各組課題實(shí)施進(jìn)展情況；教師深入課題組，學(xué)生提出遇到的困難和需求，教師有針對性的`進(jìn)行指導，并提出好的意見(jiàn)和建議；學(xué)生定期準備階段性成果匯報，自主選出優(yōu)秀組，小組間由組長(cháng)帶領(lǐng)進(jìn)行組間互訪(fǎng)，互學(xué)習，相互督促，共同進(jìn)步，激發(fā)研究的熱情。

　　在活動(dòng)過(guò)程中，組長(cháng)起積極的帶頭作用，負起責任，時(shí)刻提醒組員注意安全。

　　第三步學(xué)生在教師指導下自主寫(xiě)好調查報告、采訪(fǎng)實(shí)錄，整理好搜集到的信息，并做好信息整理。

　　首先確定信息是否有價(jià)值，舍棄與任務(wù)無(wú)關(guān)的或關(guān)系不大的信息，舍棄重復的信息。

　　其次做好整理和分類(lèi)，可以先按內容分類(lèi)，在按照圖片、文字、實(shí)物等形式分類(lèi)。接著(zhù)做好排序，把同一類(lèi)別的信息按一定的順序排序。

　　最后做好歸納，概括出基本觀(guān)點(diǎn)。

　　第四階段：成果匯報階段（第6周—主要任務(wù)：討論如何把本組的研究成果有條理的，有重點(diǎn)的，連貫的，以多種形式展示出來(lái)）

　　分為兩步：

　　第一步各小組分別整理研究成果，確定本組匯報內容、順序方式，確定匯報分工，撰寫(xiě)匯報串詞，分組進(jìn)行演練。

　　第二步同學(xué)自主選舉主持人，集中演示匯報研究成果。

　　各小組形式大致是：

　　1、各組組長(cháng)首先發(fā)言，介紹本組選擇的課題，人員分工采用的研究方法，取得的研究成果等。

　　2、組員從不同的方面介紹研究成果。匯報的形式可能有：朗讀文本，播放幻燈片、展示圖片小品表演等。

　　3、請老師或其他組同學(xué)對匯報的內容提出問(wèn)題或進(jìn)行評價(jià)。

　　4、組長(cháng)對本組活動(dòng)過(guò)程做自我評價(jià)并請老師或同學(xué)評價(jià)。

　　第五階段：總結與反思階段

　　肯定學(xué)生的精彩表現，對他們在研究性學(xué)習中材料的選取到內容的整理及匯報過(guò)程中的精彩表現用鼓勵性的語(yǔ)言進(jìn)行評價(jià)以激發(fā)學(xué)生興趣，激發(fā)他們再研究的欲望。

　　研究成果的收獲：

　　在師生共同努力情況下，我們利用六周的時(shí)間，經(jīng)過(guò)同學(xué)的周密計劃與嚴格實(shí)施，使本次“研究性學(xué)習”達到預期效果如下：

　　1、學(xué)生了解了為什么吃早餐及早餐的重要性。知道了什么養的早餐搭配是合理健康的。

　　2、學(xué)生在研究性學(xué)習過(guò)程中掌握了發(fā)現問(wèn)題、提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的方法，拓寬自己的知識。

　　3、增強學(xué)生團結互助精神和合作交往能力。

早餐調查報告14