2017春季養胃保健誤區

　　現代壓力越來(lái)越大，許多上班族多少都有胃病，春季是養胃的好季節，可養胃也有些誤區，下面由小編將告訴大家春季養胃的誤區有哪些?望對大家有所幫助。

　　1.常喝稀飯

　　過(guò)去主張胃病患者飲食大多以稀飯為主。實(shí)際上，稀飯未經(jīng)咀嚼就吞下，沒(méi)有與唾液充分攪拌，得不到唾液中的淀粉酶的初步消化。同時(shí)稀飯水分較多，進(jìn)入胃內稀釋了胃液，這都成為引起稀飯不易消化的原因。加之喝稀飯使胃的容量相對增大，而所供熱量較少，不僅在一定程度上加重了胃的負擔，而且營(yíng)養相對不足。 所以胃病患者不宜天天喝稀飯，干飯只要細嚼慢咽，不僅對胃部無(wú)害反而會(huì )促進(jìn)消化，對健康有利。

　　2.拒食辛辣

　　其實(shí)，低濃度的辣椒會(huì )增加胃黏膜的血流量，并會(huì )刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質(zhì)對胃黏膜的損傷，對胃有保護作用;大蒜能殺滅胃內的幽門(mén)螺桿菌;而適量的生姜可以達到暖胃、增強胃黏膜保護的作用，胃病患者要根據自己的喜好適當食用，從而達到治病養胃的效用。

　　3.姜對胃病患者有益無(wú)害

　　人們普遍認為姜可暖胃，胃部不適時(shí)喝碗姜末水是常見(jiàn)的事。胃病患者根據自己的情況，偶爾用之，且無(wú)不良反應，未嘗不可。但應認識到，姜是刺激性食物，過(guò)量食用會(huì )刺激胃酸分泌，引起胃部不適或加重病情。若想用姜來(lái)治胃病應請中醫辨證施治，采用不同的方劑對癥治療。

　　4.少食多餐

　　很多人會(huì )囑咐胃潰瘍患者一定要“少食多餐”。然而，新的研究表明，食物進(jìn)入胃內，本身對胃黏膜就是一種刺激，不僅促使胃腸蠕動(dòng)加快，而且會(huì )使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對潰瘍病的愈合無(wú)益。目前主張潰瘍病人的飲食注重的是定時(shí)、定量，避免饑餓和飽餐。

　　5.睡前喝牛奶可能傷害胃

　　很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)睡前喝牛奶對胃有益的說(shuō)法，其實(shí)，睡前喝牛奶、果汁對胃并無(wú)益處，特別是對反流性食管炎患者更是大忌。

　　因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖類(lèi)等會(huì )引起胃酸分泌，長(cháng)期如此，在夜間空腹狀態(tài)下有可能對胃造成損傷，并加重反流癥狀。

　　傷胃食物：

　　1、薄荷：薄荷會(huì )放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

　　2、汽水和果汁：這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導致胃腸不適。

　　3、咖啡：咖啡會(huì )刺激胃，使其分泌過(guò)多的胃酸，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。

　　4、西蘭花：西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時(shí)西蘭花還含有類(lèi)似豆類(lèi)中的產(chǎn)氣糖類(lèi)。

　　5、番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會(huì )導致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

　　養胃食譜：

　　1、炒扁豆淮山粥

　　材料：扁豆10克、淮山150克，鹽適量。

　　做法

　　將淮山削皮洗凈，然后切成小塊備用。最后就能下鍋炒至金黃色。

　　洗凈扁豆，與切好的淮山一起放到鍋內加水煮，滾后放入調味料，即可使用。

　　功效：健脾養胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。

　　2、水果山藥

　　原料：山藥250克，香蕉1個(gè)，蘋(píng)果半個(gè)，獼猴桃2個(gè)，圣女果8顆，純牛奶適量。

　　制作

　　首先把山藥洗干凈然后去皮，再切成塊之后放到碗里面，隔水蒸半小時(shí)左右，直至山藥軟化很容易就搗爛為止。

　　將香蕉、獼猴桃、蘋(píng)果去皮切塊，圣女果去蒂洗凈后切小塊。

　　將蒸好的山藥用湯勺背搗爛成糊，加入少量純牛奶均勻攪拌，將水果鋪在山藥上，重新回鍋蒸5分鐘左右即可食用。

　　功效：使用于多種水果，能夠均衡補充維生素與礦物質(zhì)，山藥健脾胃、益肺腎、補虛嬴。

　　3、桂花心粥

　　材料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。

　　制法

　　粳米淘?xún)�。桂花心、茯苓放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。

　　粳米，湯汁放入鍋內，加適量清水，用武火燒沸后，轉用文火煮，至米爛成粥即可。每日1次，早晚餐服用。

　　功效：調理腸胃，促進(jìn)腸胃消化。

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