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常見(jiàn)的黃茶品種
生活中有許多人喜歡喝茶,大家一般飲用的是綠茶,許多人都不太了解黃茶,其實(shí)黃茶是我們國家六大茶中之一的茶葉,下面是小編分享的常見(jiàn)的黃茶品種,一起來(lái)看一下吧。
黃茶的品種
北港毛尖
首先給大家介紹下北港毛尖,北港毛尖產(chǎn)自于岳陽(yáng),岳陽(yáng)自古以來(lái)為游覽勝地。其產(chǎn)北港茶在唐代就很有名氣。北港發(fā)源于梅溪,全長(cháng)2公里余,因位于南港之北而得名。岳陽(yáng)市康王鄉北港湖一帶,是現今的北港毛尖產(chǎn)地。北港毛尖一般在清明后5-6天開(kāi)采,鮮葉標準為一芽二、三葉,選晴天采搞,不采蟲(chóng)傷葉、紫色葉、魚(yú)葉不帶蒂嫩度分特號、1-4號五個(gè)檔次。
廣東大葉青
大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)大葉青呢?大葉青是廣東的特產(chǎn),大葉青的制作方法就是先萎凋后殺青,再揉捻悶堆。這與其它黃茶不同。產(chǎn)品品質(zhì)具有黃茶的一般特點(diǎn)。所以也歸屬共同茶類(lèi)。其產(chǎn)地為廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青的品質(zhì)特點(diǎn)是,外形條索肥壯、緊結、重實(shí),老嫩均勻,葉張完整,顯毫,色澤青潤顯黃,香氣純正,滋味濃醇回甘,湯色橙黃明亮,葉底淡黃。產(chǎn)品分1-5級。
海馬宮茶
海馬宮茶主要產(chǎn)自于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉。海馬宮茶采于當地中,小群體品種,具有茸毛我,持嫩性強的特性。谷雨前后開(kāi)采。采摘標準;一級茶為一芽一葉初展;二級茶為一芽二葉,三級茶為一芽三葉。海馬宮茶屬黃茶類(lèi)名茶。具有條索緊結卷曲,茸毛顯露,青高味醇,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩黃勻整明亮的特點(diǎn)。
溈山白毛尖
溈山白毛尖產(chǎn)于湖南省寧鄉縣西部的'大溈山,商品銷(xiāo)甘肅、新疆等省。溈山白毛尖制造分殺青、悶黃、輕揉、烘焙、揀剔、熏煙六道工序,煙氣為一般茶葉所忌,更不必說(shuō)是名優(yōu)茶。而悅鼻的煙香,卻是溈山白毛尖品質(zhì)的特點(diǎn)。溈山白毛尖的品質(zhì)特點(diǎn)是,外形葉緣微卷成塊狀,色澤黃亮油潤,白毫顯露,湯色橙黃明亮,松煙香芬芳濃厚,滋味醇甜爽口,葉底黃亮嫩勻。溈山白毛尖頗受邊疆人民喜愛(ài),被視為禮茶之珍品。
君山銀針
產(chǎn)于安徽省大別山區的霍山縣;羯焦艑賶壑,自唐至明,其所產(chǎn)黃芽既為名茶。極品,清代更被列為貢茶,對此《唐國史補》、《群芳譜》等均有記載;羯近S芽要求鮮葉細嫩新鮮,一般當天采芽當天制作,分殺青。初烘、攤放、復烘、足烘五道工序,在攤放和復烘后,使其會(huì )潮變黃。
蒙頂茶
特點(diǎn):1、茶行扁直,芽毫畢露,2、茶色色澤微黃,3、甜香溶郁,4、湯色黃亮,5、葉底嫩黃勻亮。
注意事項
霍山黃芽產(chǎn)于四川省名山縣蒙山。蒙山產(chǎn)茶的歷史十分悠久,蒙頂茶自唐至明清,都是有名的貢茶,F在乃有不少茶館,茶莊懸掛“揚子江中水,蒙頂山上茶”的對聯(lián),可見(jiàn)蒙頂茶影響之深遠。每年春分時(shí)節開(kāi)始采制蒙頂黃茶,選擇肥壯的芽頭一芽一葉初展,經(jīng)殺青、處包、復炒等八道工序制成。
黃茶的功效
1、黃茶是漚茶,在漚的過(guò)程中,會(huì )產(chǎn)生大量的消化酶,對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動(dòng)肥胖、都可飲而化之。
2、納米黃茶能更好發(fā)揮黃茶原茶的功能,納米黃茶更能穿入脂肪細胞,使脂肪細胞在消化酶的`作用下恢復代謝功能,將脂肪化除。
3、黃茶茶根的利用是用來(lái)按摩二扇門(mén)(無(wú)名指本節處)能使微量元素透入穴位,增強穴位磁場(chǎng)產(chǎn)生調節作用,增加脂肪代謝。
4、黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養物質(zhì),對防治食道癌有明顯功效。
5、此外,黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上,而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果,為其他茶葉所不及。
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