紅茶和綠茶的區別怎么區分

　　紅茶和綠茶的區別？如何區分？眾所周知，喝茶是中國的傳統習俗了，當今人們也常用茶待客，你對茶有著(zhù)哪些了解呢？

　　紅茶與綠茶的區別

　　綠茶－未發(fā)酵茶

　　綠茶獨有的醒腦香氣和保健功能，自古以來(lái)廣為中國、日本和北非人民喜愛(ài)。綠茶的制法是在茶葉摘取后立即置於大鐵盤(pán)烘乾脫水，使得深橄欖綠的色澤得以保存，避免進(jìn)一步發(fā)酵，深化為棕褐色。

　　綠茶－－

　　又稱(chēng)不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”等特點(diǎn)。

　　綠茶是歷史最早的茶類(lèi)，距今三千多年，也是我國產(chǎn)量最大的茶類(lèi)，產(chǎn)區主要分布于浙江、安徽、江西等省。

　　代表茶有西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、碧螺春

　　紅茶－－

　　又稱(chēng)發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹(shù)新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。其湯色以紅色為主調，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類(lèi)。

　　代表茶有滇紅、宜興紅茶

　　紅茶和綠茶的區別？上面小編對紅茶和綠茶分別做了詳細的介紹，你現在了解了嗎？相信會(huì )給你帶來(lái)幫助，關(guān)注養生頻道，關(guān)注更多養生精彩信息。

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