烏龍茶的沖泡方法-烏龍茶的功效與作用

　　俗話(huà)說(shuō)“三分茶七分泡”,沖泡烏龍茶，也需要一定的沖泡技巧，今天就讓小編來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)烏龍茶的的正確沖泡方法和作用。

　　烏龍茶的泡法

　　泡茶的程序分為三個(gè)階段，第一階段是準備，第二階段是操作，第三階段是結束。

　　沖泡流程

　　1、備具、洗具：準備好要用來(lái)沖泡烏龍茶的'茶具，燒開(kāi)一壺開(kāi)水，然后先清洗下茶具，使茶具先溫熱一番。

　　2、置茶、洗茶：用茶匙取出適量茶葉，倒入茶杯中，沖入開(kāi)水，待幾秒后倒去茶水，除去茶雜之物。此時(shí)洗茶時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，以免使茶中營(yíng)養物質(zhì)流失。

　　3、注水、沖泡：然后沖入開(kāi)水，沖泡3到5分鐘，待茶葉舒展開(kāi)來(lái)，茶香四溢就差不多可以品飲了。

　　4、分茶、品飲：將茶水倒入品茗杯中與客人一同飲用。飲用時(shí)可以先聞香，清爽的茶香讓人心情舒暢。

　　上面就是關(guān)于烏龍茶泡法的介紹了，一份茶葉可以沖泡差不多6至10次，等到茶葉泡的差不多就可以換另一批茶葉進(jìn)行沖跑了。

　　烏龍茶的功效與作用

　　1、預防蛀牙： 飯后一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產(chǎn)生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產(chǎn)生蛀蝕牙齒的物質(zhì)。這種可以蛀蝕牙齒的物質(zhì)與細菌附著(zhù)在牙齒上即形成齒垢，累積之后就會(huì )發(fā)生蛀牙現象。

　　烏龍茶中含有的多酚類(lèi)具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，所以吃飯之后飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生�？茖W(xué)家經(jīng)過(guò)長(cháng)期的實(shí)驗證明，讓白鼠食用含有多酚類(lèi)的飼料，會(huì )減少蛀牙發(fā)生的機率，飯后如果沒(méi)有時(shí)間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

　　2、消除危害美容與健康的活性氧： 活性氧是由于紫外線(xiàn)、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內產(chǎn)生的物質(zhì)。它通過(guò)將體內的脂肪改變成過(guò)氧化脂肪，從而引起生活習慣病的產(chǎn)生，阻礙身體健康。同時(shí)，活性氧還會(huì )造成肌膚老化、產(chǎn)生皺紋等一系列有礙于美容的問(wèn)題。

　　在人體內有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD，這種酵素是保持建康和美容養顏不可或缺的物質(zhì)。而烏龍茶的多酚類(lèi)具有和SOD同樣的功能，并且可以促進(jìn)提高SOD消除活性氧的功能。

　　延伸閱讀：烏龍茶的.正確運輸方法

　　1、運輸有機茶的工具必須清潔衛生、干燥、無(wú)異味。嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。

　　2、運裝前必須進(jìn)行有機茶的質(zhì)量檢查，在標簽、貨號和貨物三者符合的情況下才能運輸。填寫(xiě)的有機茶運輸單據，要字跡清楚，內容正確，項目齊全。

　　3、運輸包裝必須牢固、整潔、防潮，并符合有機茶的包裝規定。在運輸包裝的兩端應有明顯的運輸標志，內容包括：始發(fā)站和到達站名稱(chēng)，茶葉品名、重量、件數、收貨和發(fā)貨單位地址等。

　　4、運輸過(guò)程中必須穩固、防雨、防潮、防曝曬。裝卸時(shí)應輕裝輕卸，防止碰撞破損。

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