幼兒園食品安全知識培訓內容

　　大多兒童都喜歡到校園周邊或者街頭巷尾購買(mǎi)三無(wú)食品，其實(shí)這樣是最不衛生的，有好多三無(wú)食品是沒(méi)有安全檢驗的沒(méi)有生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)衛生許可的。這些是是兒童在吃飯和食用零食飲料的時(shí)候的相關(guān)安全知識。我們一起來(lái)了解一下吧~

　　為兒童購買(mǎi)食品應注意以下六點(diǎn)：

　　1.到正規商店里購買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。

　　2.購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

　　3.仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買(mǎi)標簽不規范的產(chǎn)品。

　　4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無(wú)明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹慎為宜。

　　5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現。

　　6.關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如：我國已經(jīng)啟動(dòng)了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費參考。

　　◆小食品盡量少吃

　　不少小食品在生產(chǎn)過(guò)程中都使用了添加劑,這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過(guò)量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會(huì )對兒童的中樞神經(jīng)系統造成傷害。而且小食品的營(yíng)養素不全面，孩子零食吃多了，就不會(huì )好好吃飯，長(cháng)此以往可能會(huì )會(huì )造成營(yíng)養不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說(shuō)，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。

　　◆飲料盡量不要多喝

　　隨著(zhù)人們經(jīng)濟生活條件的提高，有些家長(cháng)購買(mǎi)飲料讓孩子當水喝，這是不科學(xué)的，也是不負責任的。有些飲料含有激素，長(cháng)期飲用會(huì )過(guò)早長(cháng)出胡須或導致肥胖，內分泌失調，性早熟，都不利于孩子的生長(cháng)發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開(kāi)水和自制新鮮果汁。在此提醒家長(cháng)和同學(xué)出門(mén)最好自帶白開(kāi)水。水是最好的飲料，能補充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對人體的價(jià)值。

　　如果需要食用飲品，要在可靠的正規商場(chǎng)購買(mǎi)包裝上注明廠(chǎng)名廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有配料說(shuō)明和合格證的正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的產(chǎn)品，切勿購買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”汽水。

　　◆如何避免幼兒飲食中的化學(xué)物質(zhì)污染?

　　食品中的化學(xué)物質(zhì)污染有農藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調、腹瀉、過(guò)敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規廠(chǎng)家的動(dòng)物性食品原料，不吃過(guò)大、催熟的水果等就顯得十分重要。

　　食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學(xué)污染的主要問(wèn)題。街頭巷尾的小攤小販，幼兒園周?chē)�的食品攤點(diǎn)，都在出售著(zhù)沒(méi)有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質(zhì)食品。近年來(lái)醫學(xué)界發(fā)現的中學(xué)生腎功能衰竭、血液病病例，已證實(shí)了兒童時(shí)期食用過(guò)多的劣質(zhì)小食品的危害。兒童的鉛污染問(wèn)題值得關(guān)注。與鉛有關(guān)的食品是松花蛋、爆米花;有關(guān)的餐具是：陶瓷類(lèi)制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫(huà)棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一，因此，兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外避免食用內含卡片、玩具的食品。

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