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中班科學(xué)探索活動(dòng)《豆豆總動(dòng)員》
引導語(yǔ)：我們都知道豆類(lèi)及豆制品營(yíng)養豐富，是幼兒園經(jīng)常給孩子們吃的食品，但也常常有小朋友不愛(ài)吃豆制品。下面是yjbys小編為你帶來(lái)的中班科學(xué)探索活動(dòng)《豆豆總動(dòng)員》，希望對你有所幫助。
一、剖教材
針對這一情況，結合省統編教材《快樂(lè )成長(cháng)》課程中《豆及豆制品》的相關(guān)內容，我設計了中班科學(xué)活動(dòng)：《豆豆總動(dòng)員》，這是適合中班幼兒年齡特點(diǎn)、學(xué)習特點(diǎn)的活動(dòng)，它取材于幼兒的實(shí)際生活，注重教學(xué)的趣味性，運用擬人化的口吻，變魔術(shù)的方法，來(lái)激發(fā)孩子的興趣，讓幼兒在認識豆類(lèi)——喜歡豆類(lèi)——喜歡吃豆制品的過(guò)程中，在聽(tīng)聽(tīng)、講講、找找、嘗嘗的主動(dòng)參與中，感知豆豆不僅有營(yíng)養，而且很好吃，從而有親近豆豆的愿望，并產(chǎn)生品嘗豆豆的興趣。
二、立目標
在制定活動(dòng)目標時(shí)，我根據新《綱要》對科學(xué)領(lǐng)域的要求，以中班幼兒年齡特征為出發(fā)點(diǎn)來(lái)設計，盡量創(chuàng )造條件讓幼兒實(shí)際參加探究活動(dòng)，使他們感受科學(xué)探究的過(guò)程和方法，體驗發(fā)現的樂(lè )趣。在目標里，我把培養孩子情感、態(tài)度放在第一位，在充分調動(dòng)幼兒學(xué)習的積極性、主動(dòng)性及探索求知欲的基礎上，引導幼兒學(xué)習知識和技能。根據設計意圖我制定了以下具體目標：
(一)激發(fā)幼兒探究豆類(lèi)與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
(二)引導幼兒初步認識豆類(lèi)及其制品，并了解其營(yíng)養價(jià)值。
(三)培養幼兒運用多種感官辨別豆類(lèi)、豆制品的能力，并會(huì )表達自己的認知。
重點(diǎn)：幫助幼兒了解豆類(lèi)及其制品的特征、用途(具有豐富的營(yíng)養價(jià)值)。
難點(diǎn)：引導幼兒運用多種感官、方式辨別豆類(lèi)，區分豆制品。
整個(gè)活動(dòng)都是由淺至深，從易到難，圍繞這個(gè)重難點(diǎn)來(lái)設計的。
三、列準備
活動(dòng)準備是為了完成具體活動(dòng)目標服務(wù)的，因為幼兒是通過(guò)與環(huán)境、材料的相互作用來(lái)獲得發(fā)展的，所以活動(dòng)準備必須與目標、活動(dòng)主體的能力、興趣、需要等相適應，本活動(dòng)我既作好了物質(zhì)準備，又作好了幼兒的知識經(jīng)驗準備：
(一)請家長(cháng)幫助幼兒準備1—2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱(chēng)及吃法。
(二)黃豆(可事先浸泡好一部分)、綠豆、紅豆。
(三)豆漿機一臺，牙簽若干，活動(dòng)配套多媒體課件一份。
四、尋方法
(一)教法
《新綱要》中指出：幼兒是中心，教育活動(dòng)應以幼兒的需要、興趣，尤其是幼兒的經(jīng)驗來(lái)進(jìn)行。在活動(dòng)中，我對自己的的定位是一個(gè)參與者，我希望和孩子們共同發(fā)現、共同尋找，讓孩子們在探索中體驗發(fā)現的快樂(lè )。所以在教學(xué)過(guò)程中我采用了以下幾種教法：
1、演示法：運用直觀(guān)的實(shí)物(紅豆、綠豆、黃豆、各種豆制品)和實(shí)驗，讓幼兒仔細觀(guān)察由豆變成豆制品的過(guò)程，這樣更加方便幼兒理解。
2、多媒體教學(xué)法：通過(guò)多媒體課件播放，讓幼兒對豆及豆制品的了解更容易、更透徹，在這一過(guò)程中，現代教學(xué)輔助手段的運用發(fā)揮了傳統教育手段不可替代的功能，使理解和認識。
(二)學(xué)法
1、多感官參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域的目標中明確指出，(幼兒)“能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問(wèn)題”，并能“用適當的方式表達，交流探索的過(guò)程和結果”。因此，活動(dòng)中我引導幼兒猜一猜、看一看、摸一摸、說(shuō)一說(shuō)，通過(guò)多種感官的參與，不知不覺(jué)就對豆類(lèi)產(chǎn)品生了興趣。
2、嘗試法：在第二、三個(gè)環(huán)節中我鼓勵幼兒先自己找出紅豆、綠豆、黃豆，對豆、豆制品進(jìn)行分類(lèi)，這都是幼兒的主動(dòng)嘗試，事先并沒(méi)有老師的示范講解，能夠更好地聯(lián)系幼兒的已有經(jīng)驗。
五、述過(guò)程
根據幼兒認識事物的規律和中班幼兒的實(shí)際情況，本活動(dòng)我設計了環(huán)環(huán)相扣，層層遞進(jìn)的四個(gè)部分：創(chuàng )設情境，感知豆豆的種類(lèi)(1分鐘)→引導觀(guān)察，發(fā)現豆豆的特征(10分鐘)→實(shí)驗演示，感悟豆豆的變化(8分鐘)→觀(guān)賞品嘗，了解豆豆的營(yíng)養(6分鐘)。
(一)創(chuàng )設情境，感知豆豆的種類(lèi)。
活動(dòng)開(kāi)始，我先以“猜猜誰(shuí)在唱歌”的形式制造懸念，引起幼兒的好奇：我搖一搖裝有各種豆子的包裝盒，請幼兒聽(tīng)一聽(tīng)，猜一猜：“盒子里面誰(shuí)在唱歌?”以此導入課題，激發(fā)幼兒的學(xué)習興趣。
在以往的活動(dòng)開(kāi)始部分，大多采用直觀(guān)導入法引出活動(dòng)，本活動(dòng)中我有意的創(chuàng )設變魔術(shù)情境(將黃豆、綠豆、紅豆裝在包裝盒子里)讓幼兒聽(tīng)盒子里的“歌聲”從中發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題。起初幼兒雖然對此很感興趣，但不能回答是豆子，我就請一名幼兒上前，在其它幼兒“變變變!”的呼聲中打開(kāi)盒子看是什么，這樣做更能激發(fā)幼兒的探究欲望。
(二)引導觀(guān)察，發(fā)現豆豆的特征。
這一環(huán)節是重點(diǎn)所在，是一個(gè)讓孩子們相互探討、學(xué)習的過(guò)程，充分體現了幼兒在活動(dòng)中的主體性，讓幼兒在寬松、和諧、平等的氣氛中，結合自己已有的生活經(jīng)驗，建構新知識。這一部分我設計了二個(gè)小環(huán)節：
1、每組發(fā)一些黃豆、綠豆和紅豆，引導幼兒根據已有的經(jīng)驗，通過(guò)看一看、摸一摸，嘗試性地找出黃豆、綠豆和紅豆。
2、探索黃豆、綠豆和紅豆的外形特征。
(1)幼兒自由觀(guān)察，并相互交流對豆子外形的感知。
(2)教師引導幼兒總結出豆子外形特征。
教師提問(wèn)：
�、龠@些豆子是什么顏色的?
�、谒鼈兪鞘裁葱螤畹�?
�、鬯鼈儽砻嫔嫌惺裁�?
�、芩鼈兠先ビ惺裁锤杏X(jué)?
小結：這些豆寶寶分別是黃色、綠色、紅色的，它們的外形都是硬硬的，橢圓形的，但大小不一樣，黃豆個(gè)兒最大，綠豆個(gè)兒最小。
3、根據幼兒回答，讓他們“送豆寶寶回家”：把黃豆、綠豆、紅豆送回相應的盒子內，讓幼兒根據豆子的顏色特征進(jìn)行分類(lèi)，再進(jìn)行歸類(lèi)擺放。
這一環(huán)節是調動(dòng)幼兒各種感官，引導幼兒運用已有的經(jīng)驗，在一系列的探索、提問(wèn)、觀(guān)察、比較中，在玩豆豆的過(guò)程中相互交流，使幼兒掌握并表達三種豆子的外形特征，同時(shí)滲透了數學(xué)活動(dòng)中比較大小和分類(lèi)的內容。
(三)實(shí)驗演示，感悟豆豆的變化。
這一部分包括三個(gè)小環(huán)節：
1、提示幼兒：“豆寶寶想和大家玩個(gè)捉迷藏游戲，它們躲起來(lái)了，躲到哪兒去了呢?我們輕輕地叫叫豆寶寶。”隨著(zhù)叫聲，我出示課件中豆漿的圖片，請小朋友運用已有的生活經(jīng)驗，在圖片中找找豆寶寶。在這里，我通過(guò)這些提問(wèn)來(lái)引發(fā)幼兒討論：“你在圖片中找到豆寶寶了嗎?你是從哪里看出來(lái)的?請小朋友一起看看，他說(shuō)得對嗎?”
2、創(chuàng )設第二次變魔術(shù)的情境，讓幼兒觀(guān)看豆漿的制作過(guò)程，知道黃豆可以做成豆漿。
�、僬埿∨笥驯牬笱劬�，看看黃豆寶寶是怎么變成豆漿的?(配班教師用豆漿機把黃豆做成豆漿。)
�、诘钩鰷蕚浜玫亩節{提問(wèn)：“黃豆寶寶呢?它沒(méi)有了，變成什么了?豆漿是什么顏色的?”引導幼兒觀(guān)察，思考。
�、坌〗Y：像豆漿這樣用豆子做的食品都叫豆制品。
3、通過(guò)看課件，了解豆豆還能做成其他的豆制品。
�、賻煟�“我們豆寶寶本領(lǐng)可大了，它們除了變成豆漿，還能變成許多好吃的東西呢!”然后提問(wèn)：“豆寶寶還可以變成哪些好吃的食物?”引導幼兒說(shuō)出自己知道的其它豆制品。
�、谝龑в變嚎催^(guò)課件后小結：豆腐、千張、豆腐干、油豆腐等都是用黃豆寶寶做出來(lái)的。
�、弁ㄟ^(guò)課件依次了解綠豆制品和紅豆制品，再播放其中“找朋友”的游戲來(lái)鞏固幼兒對豆制品的了解。
這一環(huán)節是本次活動(dòng)的難點(diǎn)部分，是讓幼兒再一次加深對豆及其制品的了解。在這里，讓幼兒不僅參與了自主探索，還嘗試了更深層次的分類(lèi)，并在教師的引導下進(jìn)行經(jīng)驗交流，語(yǔ)言表達能力得到了發(fā)展。這也正符合《綱要》精神：孩子是學(xué)習的主人，教師在幼兒的學(xué)習中只充當支持者、合作者和引導者的角色。我根據活動(dòng)的內容、幼兒的年齡特點(diǎn)，通過(guò)情境創(chuàng )設法、比較法，促進(jìn)了不同水平幼兒的發(fā)展，調動(dòng)了幼兒學(xué)習的積極性，使幼兒都能主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習。
(四)觀(guān)賞品嘗，了解豆豆的營(yíng)養。
讓孩子們賞一賞，嘗一嘗各種豆制品，培養幼兒愛(ài)吃豆制品的情感。
1、我提問(wèn)：“什么東西這么香?”然后邊出示幾種豆制品邊說(shuō)“原來(lái)是這些豆干、豆沙等豆制品發(fā)出的香味，你們吃過(guò)嗎?”
2、請小朋友聽(tīng)優(yōu)美的音樂(lè )，一起品嘗豆漿、豆腐干等豆制品，教育幼兒它們不光味道好，還很有營(yíng)養，是我們的好朋友，以引起幼兒愛(ài)吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì )更健康。
這一環(huán)節主要是讓幼兒嘗過(guò)豆制品后，喜歡吃，養成常吃豆制品的好習慣，最后收拾桌面讓他們自己動(dòng)手，培養了他們講衛生、愛(ài)勞動(dòng)的好習慣，滲透了健康和社會(huì )領(lǐng)域的教育內容。
(五)活動(dòng)延伸，觀(guān)察豆豆的生長(cháng)。
引導幼兒平時(shí)去自然角觀(guān)察豆寶寶的又一個(gè)魔術(shù)：豆豆發(fā)芽，通過(guò)觀(guān)察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(cháng)過(guò)程的興趣。為幼兒有興趣的進(jìn)行下一個(gè)探究活動(dòng)奠定基礎。
六、探反思：
“生活即教育”(陶行知語(yǔ))，“教育是為了完美的生活”(斯賓塞語(yǔ))，由此可見(jiàn)，科學(xué)啟蒙教育應以幼兒的生活及周?chē)h(huán)境為基礎，并讓幼兒最終能運用知識解決生活中的問(wèn)題，本次活動(dòng)在教育內容、活動(dòng)形式、操作材料等方面都呈現出較明顯的生活化特征，具體表現如下：
(一)教育內容生活化。
教育內容生活化是引發(fā)幼兒主動(dòng)學(xué)習和探究的重要前提與條件。本活動(dòng)利用幼兒身邊常見(jiàn)的事物——黃豆、綠豆、紅豆及各種豆制品作為科學(xué)探究的對象，使他們發(fā)現和感受豆類(lèi)的神奇，了解豆類(lèi)與人體健康的關(guān)系，體驗和領(lǐng)悟到科學(xué)就在身邊，為幼兒認識周?chē)澜缣峁┝双@得直接經(jīng)驗的前提和可能;為幼兒理解科學(xué)對人們生活的實(shí)際意義提供了直接經(jīng)驗和背景。通過(guò)此次活動(dòng)，我們發(fā)現：如果我們讓幼兒結合廣闊的社會(huì )生活環(huán)境去學(xué)習，幼兒的眼界將更加開(kāi)闊，他們對科學(xué)知識與人們生活的關(guān)系也將理解得更深。
(二)活動(dòng)形式生活化。
在本次活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節中，我都是采用設置情境引起幼兒興趣、提出問(wèn)題、假設猜想、動(dòng)手操作、分享與交流這幾個(gè)模塊來(lái)進(jìn)行活動(dòng)，通過(guò)這樣的嘗試、探究，我們不難發(fā)現只要給幼兒機會(huì )去嘗試、去實(shí)驗、去操作、去思考，幼兒好奇心就得到了滿(mǎn)足，他們在摸一摸，看一看，嘗一嘗的同時(shí)，體驗到了分享的快樂(lè )以及探究的樂(lè )趣，也會(huì )產(chǎn)生新的好奇，推動(dòng)他們不斷追求科學(xué)真理，在交流與討論中，孩子們的思維力，口語(yǔ)表達力及自信心都得到了充分的發(fā)展，我們也感受到了他們成長(cháng)的喜悅!我們從中也發(fā)現了科學(xué)探究活動(dòng)的最大優(yōu)勢就在于幼兒能夠全身心的投入。
(三)操作材料生活化。
充足的操作材料不僅可以給幼兒較多的選擇機會(huì )，而且還可以避免幼兒出現“無(wú)所事事”和爭搶沖突的情況。在本次活動(dòng)中用到的材料，如各種豆類(lèi)、豆制品、豆漿機等都是幼兒生活中常見(jiàn)的物品，孩子們通過(guò)自己的雙手去收集，自己的身體去感觀(guān)，不斷理解豆、豆制品與人們生活之間的關(guān)系，通過(guò)實(shí)踐不斷提高自己的認識能力和思考能力，在幼兒探究的過(guò)程中，我不直接告訴孩子結果如何和做的步驟，而是放手讓他們自己去經(jīng)歷去發(fā)現，孩子們從這個(gè)活動(dòng)中學(xué)會(huì )了科學(xué)探索的方法，如：通過(guò)觀(guān)察、感知、比較能找出事物的主要特征，從而增強了探索的主動(dòng)性。
當然，教學(xué)是一門(mén)有缺憾的藝術(shù)，本次活動(dòng)在實(shí)際組織中也存在著(zhù)一些不足，例如為保證活動(dòng)在規定時(shí)間內完成，活動(dòng)中展示的豆制品實(shí)物是事先準備好的，沒(méi)有再進(jìn)一步加工成菜肴，要湊近聞才有香味，如果用了課前設計中一個(gè)的環(huán)節：老師現場(chǎng)燒制一個(gè)豆腐炒肉末，將更能讓幼兒感受到豆制品的美味，更加愛(ài)吃豆制品，在今后的活動(dòng)中這個(gè)環(huán)節也可以加到活動(dòng)延伸中去。
教育向幼兒的生活回歸是現代教育的一個(gè)重要趨勢。只有貼近幼兒生活的教育，才能使幼兒的學(xué)習變成有意義的學(xué)習。教育家陶行知曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“我們深信，生活才是教育的中心，生活教育是給生活以教育，用生活來(lái)教育，教育要通過(guò)生活才能發(fā)出力量而成為真正的教育。”“問(wèn)渠哪得清如許，為有源頭活水來(lái)。”生活，就是這在陽(yáng)光下幻化出無(wú)限美麗的源頭活水。從生活中來(lái)，到生活中去，讓科學(xué)活動(dòng)真正成為溝通幼兒生活與學(xué)習的橋梁!
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