餐廳服務(wù)員工作有什么忌諱-關(guān)于餐廳服務(wù)員工作的五大忌諱

　　每一個(gè)工作都會(huì )有其相關(guān)的忌諱，餐廳服務(wù)員也不例外。下面，小編為大家講講餐廳服務(wù)員工作的忌諱，快來(lái)看看吧!

　　帶情緒上崗

　　服務(wù)員不要做出“趕走顧客的表情”。哪些是趕走顧客的表情呢?

　　例如：在在餐廳，面目猙獰，非常嚴肅，也許剛和旁邊的伙伴生完氣，沒(méi)有想到因為他的情緒不好直接導致了他的面部不自然起來(lái)。

　　原本有很多顧客走到他們餐廳門(mén)口，一調頭又轉到他們的競爭對手那里去了。

　　表現不專(zhuān)業(yè)

　　還有一種表情是服務(wù)員懶洋洋地靠著(zhù)門(mén)，或者悠閑地閱讀自己手里的時(shí)尚雜志。這樣給顧客很不專(zhuān)業(yè)的感覺(jué)，一般就不會(huì )進(jìn)入餐廳里。

　　推銷(xiāo)各種新套餐和新菜品

　　顧客既然點(diǎn)了餐，就肯定是已經(jīng)知道了店里有什么新上市的菜品，餐廳就沒(méi)必要把這些東西老是介紹來(lái)介紹去的，顧客更喜歡點(diǎn)自己喜歡的東西。

　　也有不少顧客架不住服務(wù)員的推銷(xiāo)，只好點(diǎn)了不想要的，雖然這次勉強接受了，但印象一定好不到哪里去，下次再回頭就難了。

　　閑聊

　　顧客進(jìn)店前，服務(wù)員之間正在聊一個(gè)她自己非常感興趣的話(huà)題，比如：“某某明星要結婚了”等等諸如此類(lèi)的八卦?shī)蕵?lè )新聞。

　　看見(jiàn)有顧客進(jìn)來(lái)，有的服務(wù)員還沒(méi)有忘記迎賓，可迎賓落座過(guò)后，繼續之前的話(huà)題，至于顧客進(jìn)店的活動(dòng)和表情、心理等毫不關(guān)注。

　　過(guò)度熱情

　　顧客可能只想在包間跟朋友們高高興興地吃個(gè)飯，結果老板跑來(lái)包間問(wèn)菜的口味怎么樣之類(lèi)的，還一直喋喋不休講，等講完菜都涼了，讓顧客既緊張又不舒服。

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